导语：适合晚餐吃的一道菜，营养低脂味道好，做法简单，好吃不长胖！
炎热的夏天不但使人没有胃口，还会时常出现焦虑，因此大家一定要保持好的心情。这个季节大部分的人会不吃晚餐，认为吃过晚餐会使自己发胖，其实并不是晚餐导致的，而是平时的暴饮暴食、油炸、甜品等一些食物引起的。要想晚餐吃的营养又不发胖，那么就要多吃一些富含膳食纤维高的蔬菜，比如说西芹。
西芹是常吃的一种蔬菜，一年四季都能吃到，但是这个季节的西芹更好吃，它是自然生长，而不是大棚栽培的。前几天正愁着晚饭吃什么，来到菜市场一看西芹最值得选购，才3块钱一斤，鲜嫩翠绿非常的有食欲。西芹是一种营养价值很高的蔬菜，西芹中富含极高的膳食纤维，夏天多吃它可以帮助消化。西芹除了包饺子蒸包子之外，最常吃的做法就是炒着吃，下面小编就和大家分享西芹炒肉的做法，一起来看看吧！
【西芹炒肉】 所准备的食材有：西芹适量、香菇、瘦肉、鸡蛋、淀粉、盐、味极鲜、白糖、食用油、酱油
具体做法：1、准备适量的西芹，把新鲜的嫩叶择下来，西芹的叶子口感也非常的不错，千万不要丢掉，炎热的夏天可以凉拌、打鸡蛋汤喝都可以，清淡爽口特别的下饭。择好的西芹放在案板上切成小段，然后再用清水多清洗几遍即可。准备3个香菇，香菇表面会占有很多的残渣需要浸泡后才能充分的清洗干净，清洗干净后去掉根蒂切成小片装盘备用即可。
2、西芹和瘦肉搭配营养好吃还不发胖，瘦肉比较鲜美还低脂。准备一小块瘦肉冲洗一下表面， 顺着肉的花纹改刀切成薄片装入盆内，往盆内打入一个蛋清、少许料酒、少许的淀粉充分抓拌一下，使炒熟后的瘦肉滑嫩鲜香。
3、锅中倒入适量的清水，滴上几滴食用油，把切好的西芹段和香菇放进去，用勺子搅动一下西芹，开大火把水煮开，大概煮20秒就可以。
4、取一个锅，热锅凉油，然后把腌好的肉片倒进去，不停的翻炒肉片，把肉片炒熟后再倒入少许的酱油上色，最后把香菇和西芹段放进去，用铲子不段的搅拌翻炒，放入少许的白糖、盐和1勺味极鲜快速翻炒10秒关火出锅即可。
家常又好吃的西芹炒肉片就做好了，西芹鲜脆爽口，肉片丝滑好吃无腥味，越吃越上瘾，非常的下饭。夏天不知道吃什么的朋友，夏天一定给家人安排这道家常菜，低脂营养又好吃。
小贴士：西芹和香菇焯水，一是为了更好的去除农药残留，二是为了去除蔬菜内的异味、草酸等，同时节省烹饪时间。
大家吃过西芹炒肉吗？还知道有哪些饭菜适合晚餐吃？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
避免二次感染，我家晚餐用心做，有肉有菜营养丰富，体质好身体棒避免二次感染，我家晚餐用心做，有肉有菜营养丰富，体质好身体棒棒！
年味越来越浓郁，家人阳过以后身体恢复的都很好，为了防止二次感染，最近家里的饭菜可是不敢将就。家里的冰箱总是被宝爸塞得挺满，食材的种类丰富了起来，做饭也更有动力。晚餐这一顿，是一天中吃得更好的，有肉又有菜，下酒下饭的齐全，这回家人又美了！
吃得好，食材多样化，营养丰富才能增强体质，避免二次感染。一大早宝爸就找出一条五花肉，说是给我们换个做法吃，要是味道不错，年夜饭也做一份。宝爸做肉菜，我来搭配炒菜，呼噜噜端上桌，嘿，瞧着挺丰盛，并且还没花多少钱，属于花钱不多吃得好，网友：这搭配真赞！
瞧瞧北京一家四口晚餐，都有哪些好吃的：腐乳肉+尖椒炒鸡蛋+素炒土豆丝+炸虾片+萝卜条蘸肉酱，主食是米饭。
这一小桌，五颜六色的，看着就养眼，食材用到了五花肉、鸡蛋、尖椒、土豆和萝卜，完全能保证家人的营养，且味道极好
腐乳肉，过年了得有硬菜，提前演练一下这道新菜式，五花肉用了先煮、再煎、后蒸的 *** ，用腐乳和腐乳汁来提香、提色，颜色红润，咸香味美，软烂可口不油腻，很值得一做
需要的食材：带皮五花肉1条，腐乳，腐乳汁，葱姜，八角，酱油，盐，白糖，料酒
做法：
1，五花肉冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫。放葱姜、八角、料酒、盐，煮30分钟
2，捞出五花肉，厨房纸擦去水，肉皮面朝下，下锅煎至起泡颜色金黄，虎皮状（注意防溅）
3，肉出锅，不烫手的时候切筷子头厚的片
4，调个汁：4块腐乳+4勺腐乳汁+适量酱油，腐乳碾碎，拌匀
5，把切好的肉片放入汁里拌匀，再肉片面朝下码入大碗里，再码上葱姜、八角、2勺白糖，剩下的腐乳汁倒入碗里
6，凉水上压力锅蒸，上汽后开始计时，蒸40分钟。出锅后扣入盘子里即可上桌
尖椒炒鸡蛋，家常快手小炒，开胃又下饭，从切菜到做好不到10分钟，养眼又好吃
需要的食材：尖椒2个，鸡蛋4个，葱花，盐，植物油
做法：
尖椒洗净，拍裂后，去蒂，抖去辣椒籽，切成丝，鸡蛋磕入碗里，加少许盐搅打均匀。锅里加植物油烧热，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋块，铲出待用
锅里再少加点植物油，放葱花炒香，开大火，倒入尖椒丝大火翻炒4-5下，倒入鸡蛋块，加盐调味，炒匀出锅
素炒土豆丝，别看是不起眼的素菜，我家连着吃了2天。土豆丝，炒的时候放了白糖、醋，最后出锅的时候再扔里一些小葱，嘿，味道真是特别的好，吃不出甜，也吃不出酸，口感微脆，就是那么的有食欲，每顿我都能吃2小碗
需要的食材：土豆2个，小葱1根，白糖2勺，米醋3勺，植物油适量，花椒油2滴，盐1大勺，味精少许
做法：
土豆去皮洗净，先切片再摞起来切成丝，洗3遍去掉淀粉，捞出来控水。炒菜锅里加植物油烧热，倒入土豆丝，放2勺白糖，顺锅边淋入3勺米醋，大火煸炒。中途如果有点干，可以淋入少许清水
炒到土豆丝熟了但还有点脆，加盐调味，再放入小葱丝，加入少许味精，滴入2滴花椒油，煸炒均匀即可出锅
炸虾片，小时候的味道，吃着酥香脆，还不贵，可以当零食，又可以用来下酒，且几分钟就能炸一大盘，好吃又省事，只要掌握好温度就能成功
虾片，透明的薄片，过年的时候可以备上一袋，来客人的时候炸一盘，大人小孩都爱吃
炸虾片，锅里加植物油烧热，油温到什么程度？放里一个虾片，慢悠悠地长大并浮起，就可以炸了。需要注意的是，别一次放太多，一前一后先放俩，浮起的时候快速用筷子点中间，长个可快了，中间还没硬芯。
萝卜蘸肉酱，家里每天晚餐都有它，也不算是一道菜，但对身体好。心里美萝卜是北京特产，水分大，口感脆，皮有点辣，肉是微甜的，无论白嘴吃还是蘸肉酱家人都很喜欢，这个冬天家里就没断过。
做饭真的是一件让人很开心的事儿。尤其是在看着孩子们吃的饱饱好好的时候，心里真的有一种莫名的满足感。这些年，我们一家人一起奋斗，努力谋生。为了让孩子们健康成长，我们更是焦灼不安。每天翻着菜谱做饭，虽然辛苦，但每次看到孩子们吃的香香的，有滋有味，就觉得这一份辛苦其实是很值得的。
每次看着桌子上摆放着各色各样的菜品，我都觉得自己是个幸福的人。我常常想，在这个瞬息万变的世界里，家的温馨才是最让人心安的地方。
做饭既是烹饪技能的展示，也是我们表达爱的方式。每一道菜品都是我们对家人的关爱和呵护，也是我们对生活的热爱和追求。感谢家人的支持和理解，在这里，我想对所有人说：在家里，一定要好好吃饭，更要珍惜这份家的温暖与感动。
今天的晚餐可真是丰盛啊！一共有五道菜，分别是凉拌养心菜、炸鸡、软炸虾仁、杭椒牛柳、清炒菜心，还有一碗鸡蛋泡面。让我一个一个给大家介绍一下吧。
首先是凉拌养心菜，这道菜看上去非常清爽，加点大蒜末，吃起来更是爽口开胃。养心菜具有清热解毒、健胃消食的效果，非常适合夏天食用。
接着是炸鸡，这道菜都是油炸的，口感酥脆可口。炸鸡是当今更受欢迎的快餐食品之一。这种美食的口感香脆、外酥内嫩、味道鲜美，深受大众的喜爱。炸鸡的 *** *** 非常简单，只需将鸡肉裹上面粉和调味料，再放入油锅中炸制即可。
随着互联网和外卖业务的发展，越来越多的人选择在家 *** 炸鸡。他们可以根据个人口味调整食材和调味料，炸出自己喜欢的口味。同时，自制炸鸡更加健康，因为你可以控制烹饪 *** 和食材的质量。
当然，如果你想体验正宗的炸鸡，也可以选择去一些知名的炸鸡快餐连锁店。这些店铺大多数采用自己独特的配方和烹饪技巧，能够为你提供最正宗的炸鸡美食。
总之，炸鸡是一种非常美味的食品，无论是在家 *** 还是去快餐店品尝，都能够给你带来极佳的口感享受。不过，我们也要注意合理饮食，不要过度食用炸鸡，以免对身体健康造成影响。
软炸虾仁，这道菜也是油炸的，虾仁鲜嫩，上桌钱撒上胡椒粉或者花椒粉，具体看你的口味，更加的美味了。
杭椒牛柳是一道偏辣的川菜，软嫩的牛肉搭配上香辣的杭椒，吃起来十分开胃。
杭椒牛柳。这道菜以嫩瘦的牛柳为主料，搭配香辣的杭椒和配菜，口感十分鲜美。
*** *** 也十分简单，先将牛柳切成薄片，用酱油、料酒、淀粉、盐等腌制20分钟左右。然后将杭椒切成小段、青椒、红椒等配菜一起备好。锅中倒油加热，放入腌制好的牛肉片迅速翻炒至变色，放入配菜和调料一同翻炒数分钟，最后淋上少许芝麻油即可。
这道菜除了口感上的享受外，还有一些健康功效。牛柳富含蛋白质和铁元素，有助于增强身体免疫力和补血益气；而杭椒则有助于促进胃肠蠕动，改善消化不良。
总之，杭椒牛柳是一道既美味又养生的菜品，推荐大家在家里也尝试一下哦。
清炒菜心则是一道素菜，大火爆炒出来。清淡可口，非常适合搭配辣味菜肴一起吃。
最后还有一碗鸡蛋泡面，简单又营养，是我更爱的解决晚餐的方式。
这样丰盛的一餐，让我感到非常满足。各位也一定要注意均衡饮食哟！
跟着做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！
最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！
一个人吃饭是对付，两个人吃饭是将就，这要是家里有个三四口人吃饭，气氛就上来了，人多吃饭香。尤其是像我家这样有能吃饭的小伙子，吃饭的更香，做饭的也更有动力，即使是很家常的饭菜也有滋有味，虽然夏季天热也抵挡不了我们对美食的热爱。
晒晒我家四口人的家常晚餐，一共是四道菜：香椿摊鸡蛋+菜花烧肉+尖椒干豆腐+黄瓜条蘸鸡蛋酱。
担心菜不够吃，菜花做了2盘的量，最后也吃个精光。这几道菜很适合做晚餐，荤素搭配，有肉有蛋有蔬菜，还有豆制品，从营养上来说是够了，从健康上来讲也说得过去，最关键的是这几道菜很好上手，很快就能上桌，半小时妥妥地。
【香椿摊鸡蛋】现在的香椿便宜了好多，从早春的5块钱一两，到了现在的5块钱2把，春天没吃够正好这时候过过瘾。香椿摊鸡蛋是最家常快手的吃法，也是百吃不厌的。做这道菜，香椿不能直接用，需要焯水去草酸，对身体更健康。
需要的食材：香椿1把，鸡蛋4个，盐，植物油
详细做法：
1，香椿不要直接用，先焯水。锅里加水烧开，放入掐去老茎并冲洗干净的香椿，放入香椿煮30秒左右，捞入凉水盆里过凉
2，把香椿切成末放入小盆里，再磕入4个鸡蛋，加入1勺盐，用筷子搅打均匀
3，炒锅里加植物油烧热，倒入香椿蛋液，晃动锅，把它铺薄均匀，然后中小火慢煎
4，这个香椿摊鸡蛋略微有点厚，但不能着急，火不要太大。等一面煎定型，就翻面再煎至微黄熟透，滑入盘子里就可以了。
【尖椒炒干豆腐】这道菜很好吃，软乎乎的入味还下饭。别看简单的一道家常菜，但是要想做得柔软好吃还是需要一些小窍门的，尤其是干豆腐的处理，掌握了正确的 *** 才会柔软不发硬。
需要的食材：尖椒1个，干豆腐3张，去皮肥瘦猪肉适量，葱姜蒜，小苏打少许，盐，料酒，植物油酱油
详细做法：
1，干豆腐别直接下锅炒，需要先处理一下。把干豆腐切成菱形片，然后放入开水锅里，再捏入一点点小苏打，搅匀后煮干豆腐2分钟，然后关火。先不要捞出来，让它在锅里润着。
小苏打的加入虽然只是一点点，却能令干豆腐吃着又嫩又软
2，炒菜锅，加植物油烧至温热，下入肉片和姜末翻炒至肉变色，放入葱花翻炒至肥肉微黄，淋入料酒翻炒去腥，再放酱油炒上颜色。捞入干豆腐炒几下，加入半小碗清水，大火烧开后转中火烧
3，汤汁少量的时候，放入尖椒翻炒至断生，放入蒜末，加盐调味，接着炒匀。盐别放太早，会有点微苦。
4，最后淋入适量水淀粉勾个薄芡，关火出锅。
【菜花炒肉】这几天吃菜花有点上瘾，每次上桌都吃没。炒菜花，我喜欢先把菜花焯水，这样炒出来的菜花减少炒制时间，颜色不会发黑，且吃着也软烂合适，尤其是家里有牙口不好的，更要软一些。
需要的食材：菜花小半个，去皮肥瘦猪肉适量，干辣椒2个，葱姜，酱油，料酒，盐，植物油
详细做法：
1，菜花用剪刀分开，剪成小朵，浸泡洗净。猪肉切片
2，煮锅里加水烧开，放入菜花焯水至菜花能掐得动，捞出来过水待用
3，炒锅里加植物油烧热，加干辣椒炒几下，再放肉片炒，放葱姜炒香，顺锅边烹入料酒翻炒去腥，再放酱油炒上颜色
4，倒入菜花，大火煸炒，放盐调味，最后要出锅的时候再放点蒜末提味，炒匀即可出锅
【黄瓜条蘸鸡蛋酱】夏天吃点黄瓜很清爽，尤其这种一扎长的小嫩黄瓜，脆嫩脆嫩的，真可口。黄瓜好吃还得有酱，而鸡蛋酱是我们常吃的一种做法，一次做上一小碗，能放2-3天都不坏，随吃随取很方便。
【鸡蛋酱】很百搭，可以用来蘸小菜，蘸大蒜，也可以用来拌面条，夹馒头，夹卷饼
需要的食材：海天黄豆酱1饭勺，鸡蛋2个，葱花，蒜末，植物油，清水
详细做法：
1，锅里加植物油，磕入2个鸡蛋，中大火不断用饭勺搅拌
2，直到鸡蛋成蛋碎且定型，加葱花炒香
3，加入半小碗清水搅匀，再放1饭勺黄豆酱搅匀
4，烧开10秒钟，加入蒜末拌匀，即可出锅。就这鸡蛋酱，那是凉热都好吃啊
晚上要“少食多营养”！推荐4款晚餐，营养好消化，常吃对身体好我是宝妈小厨，三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！
导语：晚上要“少食多营养”！推荐4款晚餐，营养好消化，常吃对身体好
身体健康是一个人的本钱，想要保护好身体，需要从各方面着手，其中饮食方面是重中之重，合理安排饮食很重要。不过很多人都弄错了，习惯早餐和中餐随便吃，晚餐吃好点，把白天没吃到的补回来。
这样做对身体没有好处，因为晚上吃得太好太多，睡前不能消化掉，会给身体带来负担，长此以往身体质量就会下降。晚上应该要“少食多营养”！并且要吃清淡、易消化的食物，对身体更有益。
推荐4款晚餐，简单好吃，还营养好消化，常吃对身体好！快来看看这些晚餐的做法，中老年人要常吃，别不懂。
一、西红柿鸡蛋面
西红柿、面条都是好消化的食物，而鸡蛋富含优质蛋白，可以为身体补充蛋白质，这款面好吃营养好消化，可以常做。
西红柿清洗干净，切成小块待用。鸡蛋打进碗中搅散待用。葱花切好待用。
锅内加油，烧热后倒入鸡蛋，炒成块后倒入西红柿，快速翻炒均匀。
然后加入少许食盐翻炒，将西红柿炒软，再倒入适量开水。
煮开后放入少量面条，将面条煮熟，煮好后尝一下味道，淡的话加盐，再放入葱花搅拌均匀，就可以关火了。
二、西葫芦素馅蒸饺
晚上要吃得清淡一些，素馅饺子、包子都不错，营养又好消化，这款西胡素馅蒸饺很好吃，不妨常做。
首先取适量面粉倒进盆内，一半面粉加开水搅拌，一半面粉加凉水搅拌，再混合在一起。
揉成比较光滑的面团，盖起来醒发十分钟，时间到后继续揉搓，让面团变得十分光滑为止，再盖起来醒面。
西葫芦去皮洗净，切成两半，将籽去掉，再擦成细丝，加入少许盐搅拌均匀，腌制十分钟。
鸡蛋打散后倒进锅内炒碎，盛出放凉待用。
西葫芦腌好后挤掉水分，和鸡蛋放在一起，再加入生抽、蚝油、葱花、香油搅拌均匀。
面团取出来分成小剂子，再擀成比较薄的皮，放入馅料包好。
最后入蒸锅蒸十五分钟，时间到后关火，就可以食用了。
三、山药小米粥
这道粥营养好喝好消化，山药有健脾养胃的作用，小米有安神的作用，晚餐不妨常吃这道粥，睡得好。
小米清洗干净，加水浸泡二十分钟。锅内加水，煮开后将小米倒进锅中，搅拌均匀。
再次煮开后转小火，熬煮半个小时。时间到后将山药块、红枣放进锅内。
煮到山药熟透后，这道粥就煮好了，可以搭配蔬菜吃，也可以加红糖食用。
四、红枣南瓜银耳粥
这道粥不仅好消化，还营养丰富，红枣具有补气血的作用，南瓜有养胃的作用，银耳有美容养颜的作用，搭配在一起又好吃又营养，记得常吃。
干银耳加水浸泡三个小时以上，泡好后去掉根部清洗干净，再撕成小朵倒进砂锅内。
放入几颗红枣和少许大米，倒入适量清水熬煮，煮到银耳出胶。
接着放入适量南瓜块，再继续煮十分钟，时间到后，加少许冰糖化开，这道粥就做好了。
以上四款晚餐好做好吃好消化，还营养高，中老年人记得经常吃，快动手 *** 吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
钟南山：晚餐要少食多营养，常吃这3种晚餐，营养好消化大家好，这里是薇姐美食厨房！钟南山院士今年已经86岁高龄，普通人这个年纪大多都退休在家安享天伦之乐，但他依旧奋战在最前线，为我国的抗疫做出贡献，而且每次出现在公众视野中，都是精气神十足的模样，身体健硕，完全不像一位耄耋之年的老人。
这一切除了得益于他几十年如一日的锻炼以外，就是他健康的饮食理念，清淡饮食，不吃油腻 *** 食物，晚餐要少食多营养，意思就是晚餐不要吃太饱，吃个七八分饱即可，但是又要吃得有营养，那我们到底该如何吃呢？
今天就给大家推荐3种营养晚餐的做法，建议中老年朋友跟着吃，营养健康好消化，胜过大鱼大肉，一起来看看吧！
一、山药肉末蒸鸡蛋
主要食材：山药、猪肉、鸡蛋
做法步骤：
1.准备一根铁棍山药，先削去外皮。
2.接着再切成小块，最后再剁成山药泥，切山药的时候更好戴一个手套，防止手过敏。
3.再切一些配菜，鲜香菇洗净后切丁。
4.准备一块有肥有瘦的猪肉，洗净后直接用刀剁成肉末，不要剁得太烂，保留一定颗粒感，吃起来口感更好。
5.准备食材准备好之后，装入碗中，然后开始调味，依次放放入食盐、生抽、蚝油、鸡精、香油，将食材和调料混合搅拌均匀。
6.肉馅调好之后分装进小碗中，中间压出一个窝窝，打入一颗鸡蛋。
7.全部做好之后，就可以放入蒸锅里面蒸了，全程大火蒸10分钟，放入一些枸杞，接着继续蒸5分钟，即可出锅。
8.出锅后撒上一些葱花点缀，就可以美美享用了，这道简单的蒸鸡蛋，有碳水、有蛋白质有膳食纤维，营养均衡，特别适合拿来做晚餐。
二、红薯叶窝窝头
主要食材：红薯叶、面粉
做法步骤：
1.准备一把新鲜的红薯叶，洗净后一刀切去老梗。
2.接着将红薯叶全部切碎。
3.全部切好装进大碗中，依次放食盐、食用油、小苏打、葱姜末、辣椒粒，搅拌均匀。
4.接着少量多次往里倒面粉，用筷子搅拌成絮状，使每一片红薯叶都能被面粉包裹。
5.随手抓起一把红薯叶，放手心捏紧，再搓成一个圆球形状，再用手指压出一个窝窝，这样一个窝窝头就做好了。
6.全部做好之后，整齐摆入蒸锅，中间留出一些空隙，水开计时蒸20分钟。
7.时间到，打开锅盖，红薯叶的清香味扑鼻而来，像这会就可以出锅了。
8.吃的时候可以调一个自己喜欢的蘸料，蘸着蘸料一口下去，太满足了，红薯叶这样做，低脂又健康，富含膳食纤维，特别适合晚餐食用。
三、白菜卷
主要食材：白菜、猪肉、胡萝卜
做法步骤：
1.首先将白菜叶摘下来，洗净之后切去白菜帮，水开下锅焯水，30秒控水捞出过凉水。
2.接着调一个馅料，猪肉剁成肉末，胡萝卜切碎丁，再放一些葱姜末。
3.一勺食盐，一勺料酒，2勺生抽，适量胡椒粉，搅拌均匀备用。
4.白菜叶挤干水分，平铺在菜板上，放上馅料，然后再折叠包裹起来。
5.全部包好整齐摆入盘中，放入蒸锅水开上汽大火蒸10分钟。
6.出锅后放上葱花，泼热油激发出香味，再淋上少许蒸鱼豉油，鲜美无比的白菜肉卷就做好了，一上桌就连不喜欢吃蔬菜的小朋友都抢着吃。
结语：以上三种晚餐都是一些简单家常食材 *** 而成，营养搭配均衡，建议中老年朋友按照上面的食谱吃，越吃越健康。
晚餐“少食多营养”更健康，建议大家：多吃这5样，胜过大鱼大肉俗话说“晚饭要吃得像乞丐”，因为下午四点之后人体新陈代谢会逐渐下降，过多地摄入高热量的食物会形成肥胖，所以晚饭要吃的素一些。
现在的人们白天都忙于工作，午饭都随便解决，等晚上回家就吃得比较丰盛。但其实这种饮食习惯是非常不好的，晚上的饮食要注意以清淡、素食为主。今天就给大家分享几种“黑白绿”的晚餐，让大家吃出健康。推荐几个适合晚上吃的菜给大家，看看都有什么菜吧!
一、芹菜烧油豆腐
食材：芹菜、油豆腐、青椒、红椒、大蒜、淀粉
1：芹菜洗净之后切成小段;
2：青椒和红椒洗净切成段，油豆腐切成两半;
3：锅中加水，烧开之后放入芹菜段焯水2分钟捞出;
4：热锅倒油，加入蒜头炒香之后放入油豆腐，加入少许盐、生抽、白糖翻炒均匀;
5：将焯好水的芹菜倒入锅内，青椒、红椒也倒入锅内，炒至青椒断生就可以出锅了;
二、马蹄炒虾仁
食材：马蹄、虾仁、青椒
1：马蹄削去皮，切成片状，放在清水里备用;
2：将大虾剥去壳，抽出虾线，加入少许盐、料酒腌制10分钟;
3：热锅倒油，加入虾仁炒至变色;
4：倒入切好的马蹄和青椒，加入少许盐和生抽炒至马蹄断生即可出锅;
三、包菜卷
食材：包菜、胡萝卜、芹菜、金针菇、蒜蓉辣椒、芥末
1：将包菜切除根茎，用手将包菜叶撕下来冲洗干净备用;
2：胡萝卜削皮切成丝，芹菜洗净切成小段，金针菇洗净切除根部;
3：拿一个碗，加入半勺蒜蓉辣椒酱、一勺生抽、半勺香油、一点芥末搅拌均匀;
4：锅中加水，烧开之后放入包菜叶子焯水:，等叶子变软捞出;
5：再将芹菜、金针菇和胡萝卜丝放入锅内焯水2分钟捞出;
6：将包菜叶子铺在案板上，放上焯好水的菜卷起来，卷好以后，切成小段放入盘中;
7：将调好的酱汁淋在上面，就可以吃了;
四、橄榄油焖菜
食材：胡萝卜、西兰花、荷兰豆、大虾、鸡蛋、橄榄油
1：锅中放入鸡蛋加水把鸡蛋煮熟捞出放凉;
2：将鸡蛋剥去壳，切成小块备用;
3：胡萝卜削皮切成片，西兰花洗净切成小朵;
4：荷兰豆去除头尾清洗干净;
5：大虾剥去外壳，抽出虾线洗净备用;
6：锅中倒入橄榄油，将虾仁放入炒至变色之后倒入西兰花、胡萝卜、荷兰豆翻炒均匀;
7：锅里撒上少许黑胡椒碎、加入半勺盐，倒入半碗水，盖上锅盖焖煮5分钟;
8：将鸡蛋剥壳切成小块放入锅中，翻炒均匀;就可以出锅了;
五、酱汁秋葵
食材：秋葵、蒜头、红椒
1：将秋葵清洗干净，蒜头切成蒜末，红椒切丝备用;
2：取一个碗，碗中加入一勺生抽、半勺糖、少许盐搅拌均匀;
3：锅中放水，加入少许盐和油，水烧开之后放入秋葵焯水3分钟;
4：将焯好水的秋葵对半切开，放在碗中，将蒜末和红椒丝放在秋葵上;
5：锅中烧油，将热油淋在上面，再倒入调好的酱汁即可;
(橙子)
晚餐是补蛋白黄金期！建议中老年人：吃3款高蛋白晚餐，增强免疫过了50岁之后就会感到体力明显下降，和年轻的时候差很多，其实很大一部分原因是年纪越大，新陈代谢的速度就变慢，体内的营养成分也会迅速流失，因此中老年人会比年轻人更需要补充营养。
蛋白质是一种不管老人还是小孩都需要补充的营养物质，上了年纪之后蛋白质更是必不可少的，但是让人很头疼的一点是，老人需要蛋白，吃得少了蛋白质不够，吃得多了又容易患上胆固醇等，所以更好的办法就是在日常饮食中经常食用含有优质蛋白的食物，量少而精。
晚餐是不能少的一顿饭，也是补蛋白的黄金期，建议中老年人：不要太节俭，3款高蛋白食材要多吃，补充营养精神好
一、虾仁炒饭
1、准备一碗昨天的大米饭；几个虾仁，处理干净后放盆中；火腿肠半根，切成粒，和虾仁放在一起；黄瓜半根，一分四半，去掉内瓤，切成黄瓜丁，一起放入盆中备用。
小葱两根切成葱花，放入小盆中；准备一个小盆，打入一个鸡蛋，用筷子搅匀打散。
2、炒锅烧热，添入适量的油滑锅，再添入半勺食用油，油热后倒入虾仁，火腿和黄瓜丁，滑油10秒钟即可倒出控油。
3、锅内留少许底油，倒入鸡蛋液和米饭，快速翻炒片刻，淋入少许明油，倒入配菜，颠锅翻炒均匀，起锅撤火。
4、加入食盐、鸡粉适量，淋入少许香油，快速翻炒几下，化开调料，倒入葱花，简单翻炒10秒钟，即可关火起锅装入盘中。
二、小炒鸡胸肉
1.准备两小块鸡胸肉，切成条，再切成丁，放入盆中，加入食盐、料酒、蚝油，再加一勺玉米淀粉，加一点食用油，抓拌均匀，腌制五分钟，使肉丁慢慢入味。
2.半根大葱切成粒，生姜一小块切成姜片，蒜子几粒切成蒜片，青椒一个切成小片，红椒一个切成段，洋葱半个切成块。
3.准备一个小碗，加入番茄酱一勺，生抽两勺，香醋两勺，白糖一勺，食盐半勺，胡椒粉半勺，玉米淀粉一勺，加入适量的清水，搅拌均匀备用。
4.炒锅烧热倒入食用油，等油温升至六成热时，下入鸡胸肉，炸至外皮金黄即可捞出，等油温升高以后再下入鸡丁，重新复炸15秒，炸好以后倒出控油。
5.锅内留少许底油，倒入葱姜蒜爆香，再倒入青红椒和洋葱片继续翻炒，然后倒入料汁，开大火烧开。
下入炸好的鸡丁，翻炒均匀，使鸡丁裹匀汤汁，快速翻炒30秒即可关火起锅装盘。
三、三鲜豆腐汤
1.一块内脂豆腐，先切成薄片，再切成条，放入盆中，两个香菇切成细丝，猪瘦肉一小块，切成均匀的细丝，去皮的西红柿两个，切成西红柿丁，放入碗中备用。
两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀打散，香菜两根，切成小段备用。
2.炒锅烧热，添入适量清水，水开后下入香菇和肉丝，用勺子滑散，加入料酒去腥，等水再次沸腾后，即可捞出控水，放入碗中。
3.重新起锅加食用油，倒入西红柿丁翻炒，把西红柿炒出汁水，再加适量清水，清水的量要根据汤盆大小来决定，水开后下入香菇和肉丝，切好的豆腐，开大火煮一分钟。
4.加入食盐、胡椒粉适量，勾入水淀粉，煮开以后改成小火，淋入鸡蛋液，静止10秒钟，等鸡蛋花定型以后，继续煮30秒，即可关火起锅倒入汤盆中。
5.最后放入香菜用来点缀，浇上芝麻香油，用勺子滑动几下，即可上桌食用。
（之一名厨编辑：明明）
简单的晚餐，在家也能做，营养又美味今天带着行李回到家乡，准备好好照顾妈妈的同时，也让自己放松一下。回到家已经是晚上了，赶紧开始准备晚餐。
· 热锅凉油，加入花椒、姜、蒜煸炒出香味，放入腌制好的瘦肉，加入盐、生抽、姜末、蒜末、料酒和生粉，抓匀后腌制10分钟。
· 接着炒肉，加入豆瓣酱翻炒出香味，放入口沫和青红椒，加入蚝油、醋、盐、鸡精、葱花翻炒均匀，起锅备用。
· 炒蒜末，加入老黄瓜片和红椒丝，加入盐、生抽、醋翻炒均匀，加入小半碗水，放入鸡精和葱花翻炒均匀，起锅备用。
· 先将丝瓜炒一下，加入姜片去腥，加入一大碗水，加入盐、生抽和醋，煮至水沸腾后加入鸡蛋液，煮至鸡蛋凝固，加入葱花和盐搅拌均匀即可。
· 简单的晚餐做好了，大家开动吧。
晚餐我给家人做了2菜1汤，有荤有素营养足味道香，大人孩子都满意进入冬季后， 天气越来越寒冷， 因此餐桌上就想来点热乎乎的菜肴，这不， 今天就用莲藕、香菇、西芹、胡萝卜四种食材搭配上五花肉做了一道干锅菜，食材丰富又家常， 做法很简单，荤素一锅出，简单却营养丰富，味道也棒棒的，热乎乎地吃起来非常舒服。 再花上二十分钟做了一道素炒菜“ 木耳莴苣鸡蛋干”和一道快手汤“小白菜金针菇粉丝鸡蛋汤”。 虽然只有简单的三道菜，才花了25元，有荤有素营养足味道香，滋养暖身又下饭，大人孩子都满意， 全部吃光光，一起来看看这些菜的具体做法吧。
【干锅香菇西芹莲藕炒肉片】
原料： 五花肉 莲藕 香菇 西芹 胡萝卜 青蒜 姜片 蒜 干辣椒 酱油 料酒 油 盐
*** ： 烧锅水加入少许盐，将藕片放入锅中煮上2分钟后，再加入西芹片放进锅中焯煮1分钟后捞出备用。 热锅凉油，将五花肉片放进锅中炒至微微出油，加入1勺料酒翻炒均匀，加入胡萝卜片进锅继续翻炒几下，再加入香菇进锅翻炒几下， 再加入焯好的莲藕和西芹进锅翻炒几下，加入少许生抽进锅翻炒两下， 加入蒜片和干红椒进锅继续翻炒两下， 炒至九成熟后加入适量的盐调味， 最后放入青蒜进锅翻炒至变色即可。
【木耳莴苣鸡蛋干】
原料： 鸡蛋干 莴苣 黑木耳 蒜 红椒 油盐
*** ： 提前将黑木耳泡软备用； 烧锅水加入少许盐，将黑木耳放入锅中煮上2分钟后捞出备用。热锅凉油， 加入准备好的鸡蛋干进锅翻炒两下，加入黑木耳进锅翻炒两下； 加入莴苣片进锅翻炒几下，加入少许蒜末和红椒圈进锅翻炒几下，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。
【小白菜金针菇粉丝鸡蛋汤】
原料： 鸡蛋 红薯粉丝 小白菜 金针菇 高汤 胡椒粉 盐
*** ：提前将红薯粉丝泡软备用； 鸡蛋加入1小勺盐打散备用。将适量的高汤放入锅中加热， 先将金针菇放进锅去煮，加入红薯粉丝进锅去煮软，加入洗净的小白菜进锅去煮，加入适量的盐和胡椒粉调味，最后倒入鸡蛋液进锅去煮，形成蛋花后关火即可。
