调味品经销商、批发商。
如果你是当地调味品的经销商或者是二批批发的商户，当你发现你每天卖的货超过1万块钱，但是利润连1500块钱或者是2000块钱都达不到的时候，就要考虑以下几点。
·之一点，是不是自己所批发或者是零售的店内的产品利润确实不高，如果是这样的话，就要考虑适当的去增加一些高利润的产品。
·第二点非常重要，认真听完，先点赞收藏。
·第三点就是你店内所零售或者是批发的产品，有没有和你同行，你隔壁，对门这些调品店有同质化竞争的状况，如果是，那你要小心了，你绝对获得不了很高的利润。也许一箱货、一箱鸡精或者是一箱酱油，只能赚个5块或者是8块，有没有这种现象？
我再给你们讲一讲什么叫做产品同质化严重，店内所零售或者批发的品牌的调味品，比如说某某乐的鸡精，别的店也在卖，隔壁的店也在卖，对门的店也在卖，这样想赚钱就非常难了。接下来给你来点干货，我把这些问题抛出来了，肯定会给你们解决方案。
·首先，先避开同质化品牌竞争，别人都在卖的品牌你再去卖，别人都不挣钱你还想赚钱，怎么可能？
你一天卖1万块钱的销售额，大品牌的产品占了多少？占了5000，或者占了8000，你想赚钱，赚个 *** 怎么赚？别人都不赚你想赚，你比别人牛吗？避开同质化品牌的竞争，别人卖的品牌你尽量去少卖或者是不卖，避开同质化品牌的竞争，不是在你这个批发市场是在你的终端客户这里避开。
记住是你的终端客户这里避开，首先想一想你的产品卖给谁了？你是做调味品批发的对不对？或者是经销商，要么是你的终端客户是餐饮门店，要么是这些食品加工的个体的企业作坊。那你的终端客户在不断的去增加一些高利润的产品。
打个比方一款鸡精，难道世界上只有大品牌的鸡精调味料吗？小品牌高质量的鸡精有没有？有对不对？做无淀粉的鸡精，拿这种无淀粉的鸡精去换那些大品牌的鸡精，好不好换？
·餐饮客户看品质吗？对不对？看品质，当然中间的利润差也是很高的，大品牌肯定给不到利润差，我们能给到吗？
·找到小品牌高质量的鸡精调味品了，就拿着这个产品去找餐饮终端客户去谈业务，或者是食品加工的一些企业或者作坊个体谈业务，把产品试用，去沟通价格。当然这个价格是在大品牌的基础上往下做的，价格并不比它高，质量比它还要好，那这个客户认不认可？认可了，价格也认可了，这就完成了高利润的产品的搭建。
后边大量跑这些业务，客户一多产品不就卖的好了吗？利润不就高了吗？是不是就解决了？
所以想在调味品经销批发行业赚到钱，只有一条路，就是避开同质化品牌的竞争。听明白了吗？点赞收藏了吧。
调味料酒行业前景广阔 料酒正向细分化发展近日，北青-北京头条记者走访多家超市发现，在调料区里的料酒出现了不少新面孔，料酒这个此前不太受关注的边缘小行业，已经汇聚了传统料酒企业、原本不生产料酒的调味品企业以及黄酒生产企业三路大军抢占市场，料酒成为中国调味品的细分品类中增长最快的品类之一。
根据企查查数据显示，截至2021年5月8日，我国在业存续“料酒”生产制造相关企业681家（包含个体工商户），其中2018年新增63家，2019年新增74家，2020年新增46家。中国调味品协会大数据信息中心相关人士介绍，国内调味料酒市场的发展主要受益于品类概念确立、消费升级和调味品复合化趋势。但也存在产品概念混淆、品牌市场集中度较低等问题。中国调味品协会认为，调味料酒行业发展前景广阔且竞争日益激烈，料酒正在向细分化发展。
国标行标发布实施推动料酒快速发展
据了解，调味料酒是以黄酒、白酒或食用酒精为酒基，添加香辛料、食盐等辅料调配而成的，一般具有10%-15%的酒精浓度，更加适合烹饪，可以去腥膻除异味、和味增香、提质增鲜和 *** 特殊风味菜肴。
在国标和行标发布实施之前，调味料酒一直以来是没有明确的定义和分类地位的，只是一个笼统的称呼。最初，人们采用黄酒、白酒甚至是啤酒等各种酒类来烹饪菜肴，达到去腥提味的目的，这些用于烹饪的酒，归属于酒，俗称为“料酒”。
随着2007年，行业标准《调味料酒》（SB/T10416-2007）发布实施，对调味料酒首次进行了明确的定义。同年，国家标准《调味品分类》（GB/T 20903-2007）发布实施，也明确将调味料酒归为调味品。至此，调味料酒才有了明确的定义和隶属于调味品的分类地位。2008年，在《国家税务总局关于调味料酒征收消费税问题的通知》中明确指出，调味料酒属于调味品，对调味料酒不再征收（酒类）消费税。由此调味料酒在市场上快速发展起来，当前已经成为继酱油、食醋之后的又一大迅速增长的行业。
根据中国调味品协会著名品牌企业百强数据显示，2019年百强企业调味料酒销售收入17亿元，产量33万吨。2019年百强企业中生产调味料酒的企业有18家，2017-2019年百强企业中生产调味料酒的企业数逐年增长。
料酒存在概念混淆等问题
随着人民生活水平的提高和食品工业的迅速发展，调味品的生产和市场出现了空前的繁荣和兴旺，传统料酒产品，尤其是包装粗糙的袋装料酒，已经无法满足日益壮大的中产阶级消费群，及追求高品质烹饪生活的年轻消费群，他们对产品工艺、年份、包装、品牌等要求，逐步走高，为料酒市场的增长，及品牌化营销起到推动作用。北青-北京头条记者注意到，某知名调料品牌已推出古道料酒、烹饪黄酒、花雕料酒三个产品。
业内人士指出，国内调味料酒市场的发展主要受益于品类概念确立、消费升级和调味品复合化趋势。首先，以调味料酒纳入调味品国家标准为标志，调味料酒作为调味品的品类正式确立。一方面使调味料酒在税收上可以按照调味品的标准来征收，为生产企业提供了利润发展空间，一方面也使调味料酒明确了调味品的功能属性，应用场景更加明晰，产品功能更加明确。
此外，调味料酒属于多种原辅料调配的复合调味料，因此产品可以根据消费需求进行调整，更好地满足不同人群的消费需求，适应快节奏的现代生活。而行业企业积极顺应消费需求，不断研发和创新产品，更是推动了行业发展。
值得注意的是，近年来，随着调味料酒产业的快速发展，市场竞争的加剧，部分生产企业根据自身发展的需要，漠视调味料酒复合调味料的本质，混淆调味料酒和酒的区别，也给普通消费者造成了概念认知上的混乱。
料酒市场口味细分受消费者欢迎
据中国调味品协会大数据信息中心调研显示，广阔的市场前景吸引了众多调味品、黄酒龙头纷纷进入。从地域分布来看，山东省（68家）、江苏省（52家）、河南省（50家）位居前三。
目前市场上调味料酒的主要品牌有北京二商王致和、湖州老恒和、江苏恒顺、北京老才臣、上海鼎丰、北京六必居、浙江五味和（湖羊）、统万珍级、宁波佐餐王、上海宝鼎、辽宁郑友和、哈尔滨正阳河、湖北土老憨、青岛灯塔、沈阳含饴、贵阳味莼园、天津利民、北康酿造、佛山海天、千禾味业、广东美味鲜（厨邦）、山东鲁花、同康、八道酿等。国内约有1000 多家料酒企业，但以中小型的区域性企业为主，行业集中度较低，总体上调味料酒市场处在各调味品龙头企业快速抢占市场份额阶段。
中国调味品协会相关负责人表示，调味料酒本质上属于复合调味料，生产企业可以根据市场的变化和消费需求不断开发出包括葱姜料酒和红烧料酒等在内的多样化产品。业内人士认为，调味料酒产品应用场景多，无论是清蒸还是红烧都可以使用。同时调味料酒的消费受地域性限制的影响较小，便于全国化推广。大量有实力企业的进入，通过资金、渠道、宣传和管理等构建的品牌壁垒，将进一步加快市场的集中趋势。
文/北京青年报记者 李佳
编辑/彭小菲
姐姐通过一个小小的调料店，几年功夫就成了千万富翁姐姐，勤劳又朴实。她是八十年代的高中生，那时高考的全国录取比例是25%，四个中考取一个，大家可想而知，考上大学有多难，那时的大学含金量有多高。不像现在，大学都快普及了，录取比例也很高了，大学学到的都成为了常识，常识只是让我们变得不再愚蠢而已。
姐姐那时高考只差了一点点，她没有迈入大学的门槛，但姐姐不怕苦不喊累，做了各种各样的工作，真的是流血流汗不流泪，不断的尝试适合自己的工作，终于苍天不负有心人，她开启了小小的调料店，调料店品种繁多，利润普遍比较薄，但这些都难不倒姐姐，姐姐有着超人的记忆力，她记得自己店里所有商品的进销价，客人一来熟练报出商品的价格，有问必答。商品利润薄就薄利多销，很多顾客都是乘兴而来，满意而归，回头客越来越多，生意也越加兴隆。每天顾客盈门，年营业额达到千万以上。赚了钱姐姐也资助了一些贫困的人，对有困难的人更是热情相帮，获得了很好的口碑和人缘。赚了钱姐姐有投资了房产，她买了5套商品房和店面房，资产达到了千万以上。
所以对千千万万的创业者来说，不要小看一种商品，就是卖一粒纽扣也能做到千万富豪。自己只要够勤劳会动脑做有心人，每个人通过自己勤劳的双手，聪慧的大脑不断尝试都可觅到机会，过上富足的生活。姐姐就是这样很好的例子。把这个经历发出来，希望对一些有发家致富理想的人有点启发。如有什么需要咨询帮忙的可在评论区联系我，我会一一回复的。
传统酱油生意做到43%的惊人毛利，海天味业的确有几把刷子一、海天味业添加剂事件
国庆假日，“酱油茅”海天味业深陷食品添加剂双标风波。因为酱油这个调味品与人们生活息息相关，再加上疫情不得出门，很多人便吃起了这个“瓜”。为了平息事件，海天味业于9月30日、10月5日两度发声明回应此事，其声称国内外标准不一致，添加剂事件并非双标。随后，中国调味品协会10月5日也发声明力挺海天味业，称“海天味业规范使用食品添加剂，其生产的产品就是安全的”“支持调味企业依法 *** ，追究 *** 造谣者的法律责任。”然而，这系列动作似乎并未打消消费者疑虑。
二、海天赚取高额利润
从海天的财务指标来看，海天味业近五年的毛利率高达40%，就连空调里面的印钞机格力电器也自愧不如，格力电器近五年的毛利率也就20%~30%。据数据显示，海天有高额的净利润，海天去年的净利润就达到了66.7亿，市值更高达到了7000亿人民币，但是用于研发的费用只有7.7个亿，与其净利润占比只有11.5%。而格力电器去年净利润高达228.3亿，用于研发的费用就有63亿，与其净利润占比达27.6%。可见海天与格力相必还是有很大区别的，以投入少，盈利大来赚取高额的利润，以此谋取暴利。
三、从最近海天备受关注的添加剂事件看海天味业
根据电商平台发现，海天在售的酱油含有5’-呈味核苷酸二钠、5’-肌苷酸二钠、苯甲酸钠等食品添加剂。而引爆大众情绪的是添加剂的危害。以苯甲酸钠为例，苯甲酸钠已经明文列为一级致癌物，被国际淘汰。而海天味业仍然在中低端产品里用了苯甲酸钠，海天如果用远比苯甲酸钠毒性小的添加剂山梨酸钾，成本是苯甲酸钠的3倍，每瓶成本也就多1分钱。如果海天味业使用的是对用户身体健康更好的山梨酸钾，也只需要每瓶增加1分钱的成本，海天却选择了对人体危害很大的添加剂。
海天味业添加剂事件异常严峻，酱油这个调味品与人们的生活息息相关，可以说是不可或缺的一味调料，海天不应该为了谋取利润而失民心。现在是注重养生的时代，人们最重视的是健康。因此，海天若要想发展得长久，唯有深谙其道生产健康的食品才能赢得民心。
老干妈败了，32年只做一味调料，8分钱利润年入3亿一件事做到极致，
便成了神。
中华调料之神
有一个男人，
你可能不认识，
你妈肯定认识！
那些年的包子、饺子、
烙饼、炒菜、炖肉···
哪一样离得了他？
从小在厨房里，
听到老妈说的最多一句话就是：
“去，把十三香拿来，
王守义十三香。”
喏，就是他，
别说你不认识。
都知道，
宅男女神，
老干妈。
宅女男神，
王致和。
你们封神的时候，
有没有把王守义老爷子，
放在眼里？
这个靠100元创业起家的老人，在小小的调味品领域一做就是几十年，硬是把一毛钱一包的调料，做成了年产值7个亿的企业。
像老干妈一样，
王守义从不借银行一分钱，
坚持不上市不融资。
有多大本事做多大事，
不论是引进设备还是扩大厂区，
完全靠自有的资金。
即便每包调料只有8分钱微利，
年利润竟能达到3个亿。
早在上世纪50年代，
王守义就从祖父手里，
继承了十三香的秘方，
而彼时祖父是兴隆堂的继承人。
始于北宋都城开封的兴隆堂，
历史悠久，
专营草药、香料。
创始人也是官宦之家，
善烹饪，
后来辞官在开封开药铺，
取名兴隆堂。
公元1101年兴隆堂推出一种秘制调料，因性能独特名扬京城，很快便被收入御膳，专供宫廷享用，一般百姓连味都闻不到。
清末战乱，
王家人颠沛流离，
好在秘方带出宫被保存下来，
年幼的王守义这才有可能
从祖父那里继承秘方。
转眼1959年大灾荒，
很多地方颗粒无收，
树皮、野菜，甚至观音土，
都被人们拿来充饥。
王守义一家同样如此，
孩子饿得前胸贴后背，
嗷嗷直哭，
情急之下的王守义想起了祖传秘方。
在家无异于等死，
不如出去闯闯试试，
在原配方的基础上，
他不断挖掘中国传统调味理论，
将配方更加完善改进，
并开始沿街叫卖。
那个年代没什么像样的交通工具，
走路全靠一双脚，
王守义北到石家庄，
南到驻马店，
硬生生一步步走了下来。
为了取得信誉，
他在每一包出售的十三香上，
都盖上了十三香的印鉴，
盖了印章就有了字号，
不满意包退包换，
信誉因此慢慢建立起来。
虽说本小利薄，
但老百姓都非常喜欢这种调料，
况且不满意可以随时退换，
逢年过节大家都会多买些。
到了1969年那个特殊时期，
无人敢经商做买卖，
王守义无奈也停止了
十三香的加工售卖。
直到改革开放后的1984年，
在儿子王银良的多次劝说下，
父子俩办起了家庭小作坊，
从100元开始创业起家，
成立了十三香调味品厂。
每天凌晨4点披着星光，
王守义拉着他那辆破车子，
准时来到市场，
一天叫卖下来，
回到家嗓子一句话说不出来，
只能比划着手势和家人交流。
寒来暑往，
到了冬至这天，
他本想着冬至大家都吃饺子，
调料必然好卖些，
顾不上天寒地冻的他，
天还未亮就拉起几个孩子出摊。
可谁知从早到晚叫卖了一天，只卖出了一块钱，儿子冻得哆嗦站不稳，掐着手里的一块钱，抬头看看三个儿子，王守义一言未发，晚上却心疼得合不上眼。
第二天照旧，
看着熟睡的孩子，
擦干泪把孩子们叫醒，
继续到市场摆摊。
每到年节，
市场上摊贩们都回家过节，
唯独王守义一家准时出现，
一年365天从未间断。
长年累月下来，
不仅是口味鲜美的调料
赢得人们的口碑，
人们更习惯了这种叫卖声，
进而对他产生了绝对的信任感，
周边村子的人宁愿多走几里路
也非要来他这买。
名声越传越广，
买得人越来越多，
王守义适时扩大了规模，
添置了机械和人手，
销量瞬间翻了百倍不止。
企业做得越来越大，
王守义却坚持三餐粗茶淡饭，
永远脚蹬一双老布鞋，拄一根手杖，
穿着朴素得放到人堆里，
压根看不出是身家上亿的老板。
常年风里来雨里去不停歇，
严重损坏了他的身体，
但即便如此他还是，
坚持拄着手杖，步履蹒跚地，
每天到厂区看“孩子”们。
在他心里，
每一个员工都是他的孩子，
他经常嘴里念叨着：
“进了十三香的门，
都是一家人。”
前几十年他受了各种苦，
他不希望孩子们再遭一遍，
每天天不亮就起床，
亲自到市场上为员工
采购新鲜蔬菜，时令水果。
职工到餐厅就餐，
老人颤颤巍巍地为每个员工发筷子，
遇到员工加班，
反复叮嘱炊事员
一定要员工吃上热菜热饭。
夏天，老人就亲自给生产一线的员工送去清凉解渴的绿豆茶，冬天给员工发棉鞋、手套。
用他自己的话说：公司的发展是每一位员工用心血和汗水拼搏出来的，挣的钱不往员工身上花往哪花？一定要让员工吃好、穿好、休息好，绝不能亏了咱工人。
去世的前几月，
老人已经忍不住咳血，
但还是不放心地挨着，
餐厅、厂区、车间转，
生怕照顾不到哪个员工。
2003年，
做了一辈子十三香的王守义，
带着不舍离开人世。
庆幸的是，他去世后，
老人一直坚持的慈善事业，
始终没有停止，
扶贫帮困，捐资助学，
各种自然灾害捐款超2亿。
王守义修的十三香路
而厂里的很多员工，
也跟着他一干就是几十年，
从小伙子干到不惑之年，
他们依稀记得初到厂里的场景，
微驼背的王守义用河南话说：
进了十三香的门，
我们就是一家人了。
人说：富不过三代，
作为孙子的王太白，
每天都如履薄冰，
不敢有丝毫懈怠。
王守义的孙子：王太白
留学回国的他，
接过父辈手中的接力棒，
“爷爷传下来的手艺，
不能毁在我手里。”
日本寿司之神也好，
中华调料之神也罢，
匠人之神，
在于匠人之心。
分享一下我开菜鸟的真实经历，我有幸做了两个店的投资，整个店铺运营过程中无论从思路到落地都执行的不错，所以分享出来，希望对大家运营类似店铺可以作为一个借鉴和参考。
先说下18年的经营的基本情况，一共运营3家菜鸟.2018年全年的净利润是82万多一点，单店利润更高37万。
这里主要讲我的运营思路，我之前是承包了一个快递站做配送，2016年研究了菜鸟的模式后果断把门面打了开始做菜鸟，当时的理解，菜鸟和快递站是完全两种生意，快递站是做配送的生意，接触不到终端顾客，基本就只能是靠包裹收寄赚钱，而且还要请快递配送，是个体力活，一眼就看到天花板。
但驿站不同，方便顾客存放快递的地方，用户每天都会固定来取件，这个流量是稳定的，其它实体店几乎都没有这个优势，而有稳定的流量，意味着你可以去做很多生意，更有想象空间。而你要做的无非是发现一个流量足够大的地方，利用好这些流量做生意而已。下面讲一下我具体实施的过程.
之一：选址
选到一个好地址，是做好菜鸟的前提，因为它直接决定了你整个生意的上限,在这一块在怎么花精力都不为过。下面是当时选址的几个要求.
（1）小区要找比较大的，建设规划配套都已经基本成熟的，楼盘几期工程都已经全部完工的更好，这样的小区入住率一般比较高，必须是封闭式的小区，不能住宅下面直接是门面那种（像长沙湘江世纪城下面那种直接是门面的就不行）。为什么要是封闭市小区？因为从一开始就不能是只抱着做菜鸟的生意去经营，你肯定要做副业，而假如小区是开放式的门面，一个是门面租金比小区底楼房子租金贵很多，另外这会导致你做的副业没有竞争优势，你跟那些旁边的专营超市和水果店去竞争根本没有出路.
（2）小区房子，旁边楼栋要集中，且尽可能地离小区外面比较远，这样可以让你做生意产生地缘优势，别人在考虑路程远近后一般都会就近选择在驿站买。这个主要是让你尽可能的避免和规避掉可能的竞争，形成以自己驿站为中心的独立小商圈。
（3）因为做菜鸟肯定只能找1楼的房子，房子的前面路面一定要相对开阔，房子隔能卸货的路一定要近一些.
（4）楼盘真实入住率一定要高，一定要尽可能了解小区真实的入住率，特别是你选择做菜鸟的房子附近楼层的入住率一定要摸底。（这里面有个 *** ，跟小区物业搞熟，请别人吃个饭或者你懂的，了解楼栋小区车辆进出登记及用水用电情况，这个比你自己蹲点瞎猜靠谱的多）
以上是当时找房子设立的4条基本准则，基于这几条准则，16年4月份最终确定了一套房子（这里要提一点，因为16年做菜鸟的还不多，所以基本找到的楼盘，找小二申请都有坑，你在租房签合同前要先跟小二沟通，考察地址可以做了再租）房子面积119平，客厅面积有50平，因为没有装修，租金是1500/月，每年加150/月递增，合同签8年。
小区一共有47栋全部建设完成，入住率也很高有差不多8成，租的这个房子，处于整个楼盘的纵深中间，后面有5栋出来必经这一栋，相邻两边各4栋离我们很近，整个这14栋相对出小区都比较远，基本是2梯4户，每栋18层，有两栋是2梯6户，综合这14栋一共有1080户。当时入住率接近80%，现在更高一点了，也就是入住率有800多户。前面道路平坦，快递派单的车子送过来卸货比较舒服。
第二：营业
<1>成本
装修花了9万2，电脑+菜鸟货架+出入库扫码终端+监控+保证金等将近1万，固定投资10万2，拿出3万做流动资金，每月的固定开支菜鸟软件使用费240元，房租1500元，两个人打理（这里算4000元/月）人工，水电每个月差不多300元,其它开支合计每个月500元左右----主要是一些交通费用，拿货，询价。
综合每月固定开支10540元，如果算上后面两个加起来每月固定成本有11000元左右。（这里是一次性投入和每月固定成本，没有计算装修折旧的费用和10万资金成本费用摊到每月固定成本应该算500元左右，17年我已经首付把这套房子买下来了，这里暂时不算了）
<2>营收
（1）菜鸟固定营收：前期谈了7家快递派件公司，16年是单日平均派件421票，单价0.55元每票，寄件的票相对比较少每天是35票左右，均价3元每票，这个是菜鸟平台本身带来的固定收益算下来月派件收入421x0.55x30=7111元，月寄件收入35x3x30=3150元.合计每月毛收入10261元，实现营收平衡还差700-800的样子。但是这只是菜鸟带来的基本收益，我们还有知道它每天给驿站带来的固定几百的流量。正是利用这个开展副业，基本上副业的利润就都是纯利润了。
（2）之一个开展的副业米，调料和零食副食，主要是米（这个你需要去市场上找到好的送米的渠道，自己先试着吃一下，看米的质量怎么样，联系好后，米是供货商他们自己送过来，不需要你管，另外一个米需要送到别人家里，因为外面小区的超市也送，你不可能不配送，拖货的小推车是标配不说了）一共经营4种价位的米，20斤60元，30斤80元（两种），20斤80元（这个价格会随着市场进货价有点点波动，但不大，也有时候会换其中销的不好的个把牌子，别一下全换了，销的很好的也别换，千万记住千万不要卖散米，精力成本，利润成本以及损耗都会增加，只卖整袋），16年米的销量是每天10.8袋，综合每袋利润在14元左右，其它的调料，盐销的肯定是最多的，油只卖小瓶的（前面卖过大瓶后来不卖了，大瓶的太占地方且油卖起来很慢）。
零食主要是一些小孩吃的食品还有方便面等（像 *** 啊，浪味仙1元一包的，奶钙片，星球杯等高桥有专门做配送公司的业务员会来跟你补货，每个星期一次）还有麻辣这个也有专门的配送（一定要包装好看，上档次的，不需要卖品牌，这歌利润比较高，一般是6元，8元，10元每包）毛利70%左右，一天可以卖5-6包的样子，另外一个在长沙肯定要卖槟郎啦（10元，15元，20元都有，卖的更好的是10元的，每天可以卖12包左右，每包可以赚3元的样子，这个零售利润在25%左右）这个都是业务员定点送不需要你管，每天卖15包左右。这些零食会根据市场变化做一些更换，也是怕别人一个东西吃腻。除了米，其它东西没有算那么细，只对销量做了一些统计。
综合来说米每个月带来的利润14x10.8x30=4536元，粮油调料的利润在600-700元每月，麻辣，小孩的零食，槟榔等零食每个月的利润差不多在3500元左右，所以这一块每个月可以带来差不多将近9000的利润。为什么要先做米油这些东西，很容易理解民以食为天这些都是生活必须品，而且有时候别人要米要的急的，知道你这里有米，就会优先找你，因为快嘛，如果吃过之后觉得米还不错，就基本都会在你们这里买了。另外这种生活必须品也会为你带来额外稳定的流量，到后面很多客户都是直接来买东西的，不一定是取快递。
（3）第二个开展的副业是卖水果，因为水果不相同于其它东西，季节性和周期性很强，而且货源很重要，前期长期跑市场看货是必须的。
有几个基本准则：
1:水果的品相一定要好看，质量一定要好，容易坏的水果要放在最显眼的位置，及时清除坏果。
2:卖的品类要精简，只卖最热门的几种水果，品类不要超过10种。你不是专门卖水果的店子，不要卖那么全.这也是为了控制损失和节约精力，你要发现一个产品价格和品相都好的货源是很不容易的，我这边具体经营首先前期几个月只运营了4种水果，后面基本上是6-10种水果。
3:产品周转要快，卖的不好的货要及时更替。
4：卖水果一定要有自己的定位，你不可能像绿叶水果那样卖水果，他们的品牌和店铺陈列包装都对水果都有溢价，价格偏贵很正常，像菜鸟这种杂牌综合店子，定位中端，质量搞好就可以了，综合比外面水果店便宜10%-15%左右，看具体产品。
2016年水果这边平均每天可以卖630多，除去损耗利润每天差不多200的样子，每月利润6000的样子。但是水果这个钱赚起来相对累一些，因为前期跑市场比较多，后面你也可以让别人送，只是利润要低一些。
（4）第三个是饮料和一些啤酒还有冰激凌，饮料可以一年四季卖（利润在25%左右），冰激凌可以做8个月左右生意，旺季时6—10月（10支起批，批发8折，利润在20%左右，单独零售利润比较高，但是我们这边很多都是批，那个利润一般是10%多一点）当然你愿意做的时间长点问题也不大只是冷起来吃的人少点，双开门饮料柜是可口可乐放在这里的，要交押金，没有折旧费，你到时间了不做了可以让他们把冰箱收回，你也可以找其它供应商谈，但是基本都差不多。饮料和冰激凌都有销售送，当然你如果离市场进也可以选择自己去进货，但是利润高不了多少。建议还是让销售送，省事。
这一块每天的利润在90元左右，一个月是2700元。
（5）打印，这个比较暴利，黑白5毛，彩印1块，基本零成本，打印机450多墨水3年了也才400多块钱，（一般打的多点，就打个折，这个看你自己，每天这个有20-30左右的利润，每个月应该700的利润是有的。）
（6）2017年下半年，2018年加盟两个社区电商（每天的销售额700-900，有一个社区电商是天天送，有一个隔天送）2019年高一些基本每天800往上走，利润在13%左右，每个月可以贡献差不多3000元左右利润。（这里还要提一点，一定要创立微信群，每天固定要再群里面推送广告，另外注明不能其他人打广告，这个群就是为了社区团购用的，一个500人的群能基本加满）
（7）门头旁边做了两个展示广告放置灯箱广告在墙上，比较显眼，因为封闭式小区，没有城管来找你的，你可以招商旁边的饭店酒店广告，每个月招商价格300元一个月，两个600元，这广告基本没断过，按季度付.（这个你去跟别人谈的时候，一定要找负责人谈，让别人有时间可以去你店里看一看，看下广告位怎么样，跟他算帐，每天500的客流量，一个月15000次的广告展示，而且很多是他们的目标客户和潜在客户，这种广告位这点钱，别人一般都愿意出，这个价格你们可以自己定）
期间还有过一些定点办会员的过来，150摆一天，一般是酸奶，健身房还有送水的。
（8）2017年引进体彩，具体流程在网上查，有熟人好办一些也快一些，福彩不行（福彩不允许营业别的东西），20000押金，100元/月的机器折旧，这是成本。提成是销售额的8%，每天的销售额800元左右，做的一般，后面搞了一个微信群合股卖，只是要花点时间，也有一点风险，因为有时候买不齐，后面的要自己补，所以前期合股的票不要把金额，做的太大，另外需要一个个人员统计，发奖金是一个比较细致的工作，说实话有点辛苦，但是体彩的销售是有要求的，你必须想去想办法做起来，最后基本可以做到每天销售1500多元，除掉折旧和一些摊薄的损失，每个月利润3000元左右浮动。（体彩申请有范围限制和销售要求，这个生意不是每家都能申请和做下来的）
以上这些是一些实践运营的基本总结，大家也可以有其它运营的尝试，关键是你的精力要够维护，赚钱的模式要简单清晰可操作，利用好这每天稳定的客流量，多 *** 去运营。这个店基本上靠上面这些净利润2017年就破30万了，当然这是经营更好的一个店，18年的净利润是37万多一点，利润做到了逐年增长，前面快一点，现在的话幅度不大。
（17年上半年找个地方开了一家店，下半年16万从别人手里接手了一个驿站，18年净利润都有20多万，但是这个中间找门面和请人是最花时间的，原则还是我们上面提供的选址要求找不到合适的千万别随便找一家做，一定要找好，现在基本新地址已经很难找，要么是新开的楼盘你去开荒但是要耗好几年，关键别人楼盘还不一定能做起来，做不起来就直接砸手里了，要么是接手别人的，但是好一点的点别人一般不会出 *** 费肯定也不低，所以新人上手请慎重）
这里再强调一点，制约驿站发展最核心的是选址，如果选了一个没啥人的小区，你做死了也赚不了什么钱的，这是一切的前提！当然我上面说的选址准则，只代表我朋友当时的思考，大家也可以有其它好的准则去找。
最后想跟大家说：创业很多情况下都是一件非常不容易的事特别是前期的起步阶段，特别菜鸟这种工作其实也是相当繁杂，希望大家保持一个好的心态理性创业，开店之前多复盘，多思考，仔细权衡利弊得失再决定做不做，最后祝大家发财！
不管大家喜欢不喜欢吃，但至少也都听过“王守义十三香”，它的知名度可不亚于“老干妈”，而它的岁数其实比老干妈还要长。虽然十三香只是一种调味剂，购买它只需要3元，但它的销量额高达16亿这惊人的数字。今天我们就来讲一讲王守义发家致富的经历。
年幼时，王守义因战乱逃到河南，祖父离世前将秘方交给他，并叮嘱他要好好保留不可遗失。直至1959年的大饥荒，许多地方没有粮食收益，人们只能靠树皮、野草维生，王守义也如此，看见眼前的小孩饿到肚子干瘪，号啕大哭，王守义这才想起来祖父留下来的秘方。
为了解决一家人的温饱问题，与其在家等死，不如去外面拼一把。王守义便刻苦钻研祖上传下来的秘制调味配方，将其配方进一步完善和改进，研究出结果后，家里人都觉得经过改进后的味道更好，于是便拿到街头开始叫卖，并取名为“十三香”。在没有任何交通工具的条件下，王守义四处奔波闯荡，再苦再累也扛下来了。王守义非常注重信誉，在调料包上印上了“十三香”的字样，有了这个独一无二的包装后，即使一包调料的利润只有一毛钱，但是只要顾客不满意随时可以退换。因此王守义的信誉逐渐升高，他的生意也自然而然好了起来。
任何创业因为各种各样的原因都伴随着巨大的风险，王守义的生意好不容易步入正轨，又因为社会动荡不得不停止了生产。直到60岁的时候，王守义住进了儿子王银良家中。王银良思想斗争了一番，决定重拾父亲王守义的事业。和父亲商量好后，他们父子两人一同申请了营业执照，靠着100元的启动资金再次进行创业，而这一坚持便是32年。因为王守义每天坚持叫卖，一年365天从不停歇，常年与顾客打交道，顾客也对王守义有了信任，使得他的小摊位有了良好的口碑，名声逐渐增大，最后成为了全国数一数二的企业，而他在调料界也稳坐龙头的位置。
但为什么“王守义十三香”的销量至今都如此高呢？原因很简单，之一，是因为他心思无二，只专注于这片领域；第二，看重产品的质量和诚信；第三，顺应潮流，抓住电视广告的黄金期；第四，他倡导企业文化，对待任何员工都一视同仁。
即便王守义把事业做大，他依旧保持着勤俭节约的生活方式。因为他知道赚钱的艰辛，饥饿的痛苦，是难以忍受。像这样的创业者其实也不少，如宗庆后，曾有网友见他乘坐高铁二等座；如李嘉诚，将一套西装穿了有18年等等。他们拥有超高的资产，不仅不炫耀反而保持着朴素的习惯，或许只有他们能明白创业的艰辛，体验过连续几天吃不饱饭还要继续干活的时光，才会如此珍惜自己的财富吧。
我有一个姓范的兄弟前年在昆明市(香颂园)开了一间卤菜店，面积不大二十多个平米，取名《范氏现捞》主营:卤猪头肉，猪耳朵，猪蹄，鸡脚，卤鸡等各种卤菜。
范弟以前上班一个月四五千块钱的工资，老婆也没工作还有一个七八岁的儿子在上学，一家人的生活开支全靠他这点工资维持，这样的日子从结婚到儿子七八岁都没改变。
前年范弟辞掉工作后，就去学习了做卤菜这一行业，几个月后东拼西凑的开了一间卤菜，卤肉店，当时向亲朋好友借了六万多的外债。
经过二年多的时间不仅外债还完，又全款买了三十多万的轿车，存款也有二十多万元。我范弟他每天都有记帐，和月底总收入和支出的明细账本，今天给大家说说这几天的收入和支出状况。
这几天范弟老婆和儿子因清明节回老家扫墓还没回来，他早上就打 *** 给我说，哥这几天在市场批发水果没有，我说货还没有到这几天休息，他说哥没事过来帮我一下，我一个人忙不过来，我说好的，吃完早点就过去他那边帮忙。
因为范弟做的卤菜，卤肉味道好，顾客从上午十点左右开始就有人过来买卤菜，卤肉，一直到下午一点多钟才算差不多结束，我们吃完中午饭休息了几个小时到五，六点左右买卤菜的顾客又开始光顾了一直会到九点以后，我们才忙完吃晚饭。
饭后范弟拿出账本，手机和卖的现金计算今天的营业额，我也过去看了他这几天的收入和支出，我们从四月五日开始吧！
四月五日进货支出:465元。
毛收入:1637元
四月六日进货支出:528元。
毛收入:1808元
四月七日进货支出:493元。
毛收入:1672元
四月八日进货支出:538元。
毛收入:1735元
这就是我看见的这几天的收入和支出的明细，用手机拍了一张照片，与大家分享一下，不要小瞧这种投资不大而利润可观的行业。
范弟的一年房租租金:一万五千元，(什么花椒，八角，草果，卤香，辣子面，酱油，醋等佐料煤气费用等多少钱不清楚？亲爱的读者朋友们和内行人士你们能大概算出他的一天纯收入吗？写于2023-3-9日01:28分。
拍摄的帐本。
熟牛肉30一斤，生牛肉60一斤，卤食店能赚钱吗？老板说出了大实话
街边熟牛肉30一斤，生牛肉60一斤，卤食店商家怎么赚钱？
堂哥最近在县城的中心商业街地带开了一家卤食店，就在县城那家大型超市附近，很多人去超市都要经过堂哥这家卤食店门口。
开业前两天，堂哥店里很忙，于是我便去帮忙了两天，超市的生牛肉要60一斤，而堂哥卤食店的熟牛肉只要30一斤，不少消费者都觉得堂哥店里的牛肉更实惠，开业后生意一直很不错。
在堂哥店里帮忙了两天，我却产生了一个疑惑：生牛肉60一斤，堂哥店里的熟牛肉只要30一斤，这堂哥这家卤食店还能赚钱吗?
买新鲜的牛肉要60元，卖出去只要30元，这不是亏损吗？还怎么赚钱？
针对我的疑惑，堂哥这位卤食店的老板说出了大实话，听完堂哥的分析后，我才明白：隔行如隔山，买的人始终没有卖的精。
一、出品率有技巧
表哥表示出品率其实是有技巧可以控制的，一般而言生牛肉煮成熟牛肉会耗损40%的重量，出品率一般控制在60%左右。
但是如果你是一个老手来操作卤制的话，那么出品率可以想办法提高。
比如，在卤制牛肉的时候火候是有技巧的，先大火，再小火，最后改用文火，卤制的时候也要控制好时间，堂哥买了一个计时器放在厨房里，到点了计时器就会响，精准控制时间这样牛肉的出品率便可以达到75%甚至更高。
二、食材成本更低
除了卤制有技巧之外，食材成本更是关键。
堂哥门店所售卖的牛肉食材并不是从超市购买60一斤的生牛肉，而是在冷冻肉批发食材拿的冷冻牛肉，这种冷冻牛肉食材成本更低。
一斤的价格在25元左右，如果量大还可以更加实惠。
将冷冻的牛肉自然解冻后，再放入锅中进行焯水，然后再放入卤汤中进行卤制，这样冷冻牛肉做出来的口感跟新鲜的生牛肉类似。
一般消费者是吃不出来的，卤汁都是重口味，里面添加了很多风味食材，就算冷冻牛肉腥味再重，放入卤水中卤一个多小时，腥味早就被卤汁内的重口味给掩盖了。
卤好之后放凉，然后放在售卖窗口，30一斤，顾客要多少可以切多少，还会赠送顾客一包小料汁，很多人买完之后便成了老顾客。
三、风味添加物的使用
除了食材成本更低之外，牛肉卤制时水分会自然流失，出品率很低，为了解决这个问题，不少调味品公司研发出了牛肉的保水剂等各种风味添加物，堂哥在卤牛肉也少不了放入其中。
保水剂其实就是让牛肉更加有水分，从而增加牛肉的重量，有了它，牛肉吃起了口感更嫩，深受不少餐饮店老板们的喜爱。
堂哥表示看似30一斤会亏本，但其实堂哥正是利用了消费者的认知偏差，超市生牛肉60斤，而卤食店里却只要30一斤，只要经过对比，大家都会发现卤食店的牛肉更实惠，而且还不用自己动手卤制，只要买回家连调料都给你配好了。
所以看似不赚钱的生意，其实背后是有利润的，不然的话人家为什么还要起早贪黑地去开店呢？
对此，你是怎么看待的呢？
调味品批发在未来的发展前景赠人玫瑰，手有余香，欢迎大家点赞评论转发，有更精彩的观点讨论，欢迎大家私信我，图片来源于 *** 配图，如有侵权请告知删除。
说到调味品，这是每家每户的必备物之一，别看这些调味品不起眼，但没有它就无法烹饪出美味的菜肴，因此调味品不管是在什么时候都有着广阔的发展前景，这也让许多投资者看到了其中的发展商机。
调味品在市场中是刚需产品，它没有地域、季节的限制，不管是家庭还是餐厅对它的需求量都非常的大，因而在近十年里，调味品的需求每年平均增长幅度超过了15%，尤其中遭遇到新一代消费者的消费升级，让调味品行业的发展前景越来越好。
作为一个高竞争、高壁垒的行业，里面大部份玩家已有几十年的历史，想要在这样的市场中站稳脚跟，那么一定要开发新产品，满足新一代消费者的需求。蓉食品厂生产 *** 的调味品是满足新一代消费者的需求，根据他们不会做、不懂做、懒得做为出发点，研发 *** 了各种简单操作即可 *** 菜品的调味品，以适应消费者的需求。
在此过程中，蓉厨食品厂研发了50g家庭用的火锅底料、鱼调料、香辣酱系列等产品，味型丰富多样，可以 *** 各种各样的菜品，满足现在的消费者不会 *** 菜品的需求。
调味品的市场前景可以说一直都是非常的好，只要抓住机遇，找到适合消费者需求的调味品，然后做调味品批发，那利利润自然可观。
