我国是乙肝大国，患有乙肝的人不在少数，其中还包括携带者，如果没有进行积极的治疗和仔细的护理者，有可能会演变为比较严重的肝病，比如肝硬化或者肝癌，因此乙肝患者要掌握需要注意的事项。
乙肝患者不能喝酒吗？
乙肝患者要滴酒不沾。因为酒精会使乙肝病毒被激活，从而更快的复制，促使肝脏的抵抗能力降低，使恶变的速度加快。另外酒精的代谢产物乙醛还会组织损伤肝细胞，使肝细胞再生和修复的能力减弱，促使肝功能在短时间内下降，对病情产生不利的影响。
乙肝患者还有哪些注意事项需要了解？
1、适当的摄入蛋白质
蛋白质是身体所必需的一种营养物质，能够使肝细胞快速的修复，也能够增加肝细胞抵抗病毒的能力，避免乙肝病毒变得更加活跃，因此乙肝患者要适量的摄入蛋白质，要达到总能量的20%，牛奶、鱼肉和蛋类都是不错的选择，吸收率比较高，而且代谢物的产生量比较少。
2、控制糖和脂肪的摄入量
肝脏具有储存糖原的作用，如果摄入过多含糖高的食物，比如蛋糕或者奶油，则会使肝脏的负担加重，而且还会使肝脏当中积存大量的脂肪，增加脂肪肝的发生几率，使肝脏受损的风险更高。另外肝脏也会参与消化，如果经常吃高脂肪的食物，比如肥肉或者肥肠，则有可能会导致病情快速恶化。
3、尽量吃应季的水果
水果当中不但有丰富的水分，而且维生素的含量也比较充足，能够使患者的抵抗力有所提高，吸收和消化的能力也会有所改善，从而使肝脏的负担减轻，对病情有一定的好处，因此患者要适当多吃一些应季的水果，如果在饭前1~2个小时吃水果，对减肥还有一定的帮助。
4、规律的作息
肝脏也像其他器官一样，要在夜间进行修复和排毒，大约在晚上11点到凌晨1点左右，因此要养成早睡的习惯，一般在11点之前要进入睡眠状态，以免因为毒素过多影响肝脏的健康。
5、定期检查
乙肝患者除了要在医生的指导下合理服用抗病毒药物之外，还要定期进行检查，能够及时了解病情的发展，以及控制是否良好，比如肝功能、乙肝五项定量分析、腹部彩超、血常规以及甲胎蛋白，一般三个月到6个月检查一次即可。
6、保持愉快的心情
肝脏是一个能够感知情绪的器官，如果经常处于巨大的压力当中，或者抑郁等消极情绪当中，则会影响肝脏的健康，因为会导致气血瘀阻，使肝脏得不到充分的血液和氧气，建议学会调节自己的情绪，保持愉快的心情。
温馨提示
乙肝具有一定的传染性，因此乙肝患者的个人用品要定期进行消毒，而且要做到专人专用，以免传染给家人。但正常的接触并不会导致传染，比如拥抱或者握手，在口腔粘膜没有破损的情况下，一起吃饭也不会被传染。
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肝脏“最喜欢”的菜是它，经常上火常吃点，降火护肝，农村遍地是导语：肝脏“最喜欢”的菜是它，经常上火常吃点，降火护肝气色好，农村遍地是，包饺子最香！
“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！大家好，我是晓峰。
“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”，肝脏是我们人体更大的解毒器官，而春天是养肝的黄金期，所以我们一定要抓住时机调理好肝脏，增强自身的免疫力。春季养肝，除了少上火生气、保持愉悦的心情和充足睡眠外，饮食上可以常吃一些有利于降火护肝的食物。
春天正是各种山野菜最为鲜嫩美味的时节，紫花地丁是农村非常常见的山野菜之一，山间地头都可见它紫色的身影，星星点点像四处洒落的小精灵，是春季里最艳丽的野花之一。像它的名字一样，紫花地丁开出的小花是紫色的，根部像钉子一样扎在地下，生命力顽强，即使在石缝中也能热热闹闹地绽放起舞，因而得名“紫花地丁”。紫色地丁不仅长得好看，而且营养价值也非常高，具有清热解毒、凉血消肿、消炎去火等功效，春天气候干燥容易上火，可以经常吃一点，有利于去火、促进肝脏排毒。
紫花地丁的嫩叶可以食用，叶子的形状似菠菜，味道十分鲜美，口感软滑鲜嫩。可以用来做汤、凉拌、烙饼，用它做馅包饺子吃更是好吃，下面我就分享一下具体调馅 *** ：
【紫花地丁饺子】：
1.先将紫花地丁清洗干净，剪下根部留着凉拌吃，花朵和花骨朵剪掉不要，紫花地丁的花骨朵硬硬的、口感不好，所以不要放入。然后取一盆清水，加入一匙食盐搅拌化开后，再放入紫花地丁的叶子浸泡20分钟，浸泡是为了清洗的更干净，吃着放心。
2.取一块猪肉切碎剁细后放入大碗中，然后加入葱花、姜末、生抽、味极鲜、蚝油、花椒粉调味，搅拌均匀后再加入一个鸡蛋，再次搅匀后放一边腌制入味。调肉馅时加入一个鸡蛋，可以使包好的饺子吃起来鲜嫩多汁。
3.一把韭菜摘洗干净后，去掉接触泥土的根部，然后切细备用。
4.锅中加水，烧开后放入紫花地丁进行焯水，大约焯水2分钟后捞出紫花地丁放入凉水中，浸泡三五分钟后再捞出，挤干净水分后剁细。
5.最后，将剁细的紫花地丁和韭菜末、肉馅放到一起，先加入适量的植物油，搅拌均匀锁住水分后，再加入适量的盐和鸡精，继续搅拌均匀即可，美味的紫花地丁饺子馅就调好了，真鲜美！
紫花地丁饺子吃起来鲜嫩滑爽，好吃极了，吃上一口便会回味无穷！你吃过紫花地丁饺子吗？你还吃过紫花地丁的哪些美味做法呢？另外需注意，紫花地丁虽然鲜美，但它属于寒性的食物，所以体质虚寒以及过敏体质的人不适宜食用。我是晓峰，如果您喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！
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想要养肝护肝，做好饮食调理很重要，尤其是这3类食物不妨多吃！肝脏为人体中的代谢器官，同时还兼顾着帮助消化、帮助排毒的功能。一旦肝脏功能下降，比如患有各种肝脏疾病的话，就会使整体的正常运转受到影响，对健康危害非常大。所以在日常生活当中，一定要注意做好养护肝脏的工作。
而想要养护肝脏，除了避免出现伤害肝脏的行为以外，还应该注意饮食方面的调理。有些食物适当多吃一些，有着非常好的养的护肝功效。那到底，哪些食物有的养肝护肝效果呢？
一、含硒元素食物
硒元素与维生素一样，都属于抗氧化剂，能够延缓人体的衰老速度，有着抗衰老的作用。而且硒元素还可以活化人体的免疫系统，有着提升整体免疫力以及预防癌症的功效。
而且硒元素是大部分肝外疾病的“天敌”，对于肝炎患者来说，适当补充富含硒元素的食物，能够快速改善肝炎现象，并且能够预防肝脏组织持续受损，预防肝炎往肝硬化、肝癌方向转变。
另外，适当多吃一些富含硒元素食物，能够保护肝细胞的结构完整，并清除过多的自由基，起到保护肝脏的作用。
所以在日常生活当中，一定要适当多补充一些富含硒元素的食物。比如在秋葵、普通面粉、大麦、糙米、鱼虾、动物肝脏、大蒜、芦笋、葱头、胡萝卜等食物当中，就含有大量的硒元素。可以根据自身体质，适当搭配食用。
二、各类黑色食物
黑色食物的种类非常多，比如黑豆、黑米、黑芝麻等。在这些黑色食物中，不但含有大量的氨基酸、维生素等成分，还含有非常丰富的花青素、硒元素、铁元素等。这些营养元素不但可以起到滋补肾脏的作用，还有着养肝护肝功效。
尤其是黑色食物中含有的花青素成分，有着非常强的抗氧化能力，能够清除体内的一些毒素。既有助于减轻肝脏负担，还可以帮助肝脏排毒，达到养肝护肝的功效。
另外， 桑葚、黑葡萄、黑加仑、黑枣等水果也属于黑色食物。这些黑色水果当中同样还有大量的维生素、花青素、氨基酸以及有机酸等成分，还含有大量的锌元素、硒元素、铁元素等微量元素，可以起到非常强的抗氧化、抗癌防癌等功效。
不但可以帮助身体排毒，减轻肝脏负担，还有助于修复受到损伤的肝脏组织，达到养肝护肝的效果。
三、鱼肉
在各种鱼肉当中含有特别多的优质蛋白，还含有大量的脂肪酸、铁元素、磷元素、维生素等成分。尤其是所含有的优质蛋白成分，可以为肝脏提供较多的能量支持，达到提升肝脏功能的作用。
鱼的种类也有很多，尤其是鲈鱼不但肉质鲜美，还有着非常好的补肝肾、健脾胃功效。对于肝肾不足人群来讲，日常中应适当的多增加一些鲈鱼的摄入。
总而言之，以上三类食物可以起到非常好的养肝护肝功效，还可以提升整体的免疫力。除此以外，豆类食物和乳制品对于肝脏也有着比较好的养护功能，日常中也可以适当的多吃一些。
但不管是哪一种食物，都不可以代替药物来治疗肝病。如果患有任何的肝脏疾病，必须在医生指导下采取相应的 *** 治疗，才能更大程度维护肝脏健康。
立春过后，抓住养肝“黄金期”，多吃3种食物，润肺护肝，身体棒俗话说：“一日之计在于晨，一年之计在于春”，春天是一年养生的更好时节，特别是中老年人，随着年龄的增大，身体越来越老化，所以，中老年人要抓住养生“黄金期”。
春天万物复苏、春暖花开，中老年人在饮食上多吃些绿色蔬菜，因为绿色食物含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等，可以帮助肝脏排毒、促进肝气循环，有疏肝解郁、缓解情绪的作用。
建议中老年人：春天养肝，不管有钱没钱，多吃3种“千金菜”，养肝护肝，身体健康少生病。
千金菜一：春笋
春笋素有“素食之一品”、“春季菜王”的美誉，在经过整个冬季的滋养，鲜香美味，营养丰富，中老年人适当的吃些，可以促进消化、增强食欲、预防老年痴呆。
推荐做法：【油焖春笋】
1.准备几根春笋，先把外皮剥掉，刮一刮外层的粗纤维，最下面的硬根也要削掉，不然吃着垫牙，切成均匀长条备用。再切点青红椒片，用来搭配颜色。
2.烧半锅开水，把春笋倒进去焯烫一下，既能方便炒熟还能去除苦涩味，大约10秒钟就可以了，捞出来备用，春笋煮得久了鲜味就流失了。
3.锅内烧油，放入葱姜蒜片爆香，倒入春笋大火翻炒均匀，加入适量的食盐、味精、鸡粉，蚝油可以多来一些香味更浓，淋入适量的老抽上色，再加入生抽，中小火慢慢地烧，把水分烧开，放入青红椒丝继续翻炒几下，淋入一些水淀粉，让料汁均匀包裹在春笋上面就能出锅了。
千金菜二：莴笋
古曰：“春令莴笋似千金”，营养价值丰富，中老年人适当的吃些莴笋，可以调节血压、改善糖的代谢功能，具有降血压的功效。
推荐做法：【清炒莴笋】
1.准备莴笋两根，把外皮和里面白色粗纤维削干净，清洗干净后先斜刀切成段，再切成菱形薄片。再切点红椒片，用来搭配颜色。
2.锅给烧水，加入适量的植物油和食盐，既能锁住营养、保持色泽还能增加底味，水烧开以后倒入莴笋，快速烫10秒钟就可以了，焯水的时间过长吃着不脆，倒出来以后快速过凉，同样是为了保持脆感。
3.碗中放入适量的食盐、味精、鸡粉，少许鸡汁增鲜，加入适量的湿淀粉、清水搅拌均匀，再淋一点香油备用。
4.锅内烧油放入葱姜蒜片爆香，放入几粒干辣椒充分炒出香辣味，倒入莴笋、红椒快速翻炒几下，淋入料汁继续翻炒，汤汁收紧后立即出锅，整个过程速度要快成菜吃着才够清脆，美味即成。
千金菜三：韭菜
韭菜素有“春天之一菜”的美誉，李时珍在《本草纲目》中称韭菜味“肝之菜”，含有挥发性精油以及硫化物等特殊成分，有助于疏调肝气。
推荐做法：【韭菜鸡腿菇】
1.准备三个杏鲍菇，先切成段再切成薄片，放入清水中，加入少许食盐，把上面的灰尘和杂质洗干净，捞出来沥干水分备用。
2.准备胡萝卜半根，也切成片，用来配色；韭菜一小把，清洗干净后切成段；碗中打入一个鸡蛋，搅拌打散成蛋液；再切点姜片、葱片备用。
3.锅内烧水，大火烧开以后，放入杏鲍菇和胡萝卜焯水2分钟，杏鲍菇断生、表面微微透亮时倒出来，快速过一下凉水，这样吃起来更加脆嫩。
4.把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油留少许底油，油温五成热时倒入蛋液，煎至蛋液全部定型，用勺子打散倒出来备用。
5.把葱、姜倒入锅中，淋入一点植物油翻炒出香味，倒入杏鲍菇、胡萝卜，快速翻炒均匀，再倒入鸡蛋、韭菜，加入食盐2克，蚝油5克增鲜，生抽5克，翻炒化开调料，食材入味以后即可出锅，美味即成。
（夏天）
营养专家说：早上养肝更佳，多吃这3种食物，肝脏或许更加健康俗话说“一年之计在于春，一日之计在于晨”，每天早上，只有我们吃好、吃饱，身体才能正常的运作。
而李兰娟院士曾说过：早上是养肝的“黄金期”，在吃早餐时，若多吃一些对肝脏有益的食物，能使我们身体更加的健康。
不管老少，养肝都是很必要的，能让我们的身体保持健康。哪些食物有养肝的作用呢？下面和大家推荐三种食物，都对肝脏有好处。
长期不吃早餐会引发哪些问题？
1.引发慢性疾病
长时间不吃早餐，身体会出现营养不良的现象，人体抵抗力和内分泌系统都会逐渐降低。
长时间不吃早餐的人往往更容易感冒，同时也更容易出现慢性疾病。因为早餐的缺失导致血糖功能紊乱，容易患上结石，也增加胆固醇的储备。
2.容易营养不良
不吃早餐的时候，人体营养是供给不上的。虽然人们在睡觉的时候营养消耗非常少。但是一夜过后身体内所剩的能量非常少，长时间不吃饭很容易出现低血糖。
有不少人在快接近中午的时候，都会突然出现头晕的状况，有时还会感觉到恶心，这就是低血糖引起的。
3.降低抵抗力
不吃早餐并非减肥的好 *** ，很多人认为想要控制体重就不能吃早餐，殊不知这种行为会让免疫能力降低。
免疫细胞想要发挥功能对抗细菌，病毒入侵需要有足够的营养物质获取。三餐规律饮食，身体得到正确的调节抵抗力可以发挥，达到预防疾病的目的。
提醒：“伤肝”的行为，建议能改则改
1.饮食不当
一些不良的饮食习惯，会容易诱发人们患上肝病，同时还会使得已经患上肝病的患者病情加重。
所以有肝病的患者，在治疗的过程当中，适当地多补充一些矿物质、微量元素、维生素等营养滋补的食品。减少摄入辛辣 *** 类的食物，否则会导致肝病变本加厉，不利于病情的好转。
2.长时间熬夜
中医曾经说过凌晨是肝脏排毒的更佳时间，但是有些人对此并不在乎，依旧选择熬夜，这类人便会出现身体衰弱及无力的症状。
这便是毒素积累的情况，想要改善身体的情况，更好的方式是早睡早起，配合饮食身体慢慢的就会恢复。
3.大量喝酒
通常情况下，肝脏受到损伤可能也是和长期大量饮酒是有关系的。很多人忽略了酒精对身体造成的损伤，经常大量饮酒，殊不知酒精获取过多需要在人体肝脏进行代谢。
如果长时间大量饮酒，肝脏承受不住，肝细胞变性坏死，出现疾病的概率高，更容易导致酒精肝、脂肪肝、肝硬化的出现。
4.乱用药
众所周知，肝脏在人体中承担的主要工作就是解毒，在用药当时，肝脏可以很轻松地完成工作。可若是没有听从医生的吩咐，自己胡乱服药，很可能导致肝脏中毒，甚至诱发急性肝损伤。
营养专家说：早上养肝更佳，多吃这3种食物，肝脏或许更加健康
1.鸡蛋
肝脏功能衰退的人群，可通过早餐食用一个鸡蛋的 *** ，补充人体所缺乏的营养物质，增强免疫系统功能运行。鸡蛋中所含有的优质蛋白摄入人体之后，有助提高肝脏表层自我修复能力。
而且鸡蛋中所含有的抗氧化成分也偏高，有助于提高肝脏表层自我修复能力，将毒素垃圾、坏死细胞及时排出体外，降低自身所承受的压力负担。
2.富含硒元素的食物
研究表明，硒元素具有抗氧化抗癌功效，有利于抑制癌细胞增长。所以，早餐时，多吃一些富含硒元素的食物。
不仅有利于增强机体抵抗力，还能起到预防肝癌的功效。因此，早餐可以吃一些含硒的食物，比如西蓝花、蘑菇等。
3.牛奶
早上起床是养肝的更佳时机，一般早餐吃得正确，吃得营养，可以有效促进肝脏健康。在早餐可以适当饮用牛奶，牛奶中含有人体需要的各种营养元素。
像常见的维生素，矿物质，微量元素，氨基酸，蛋白质，钙质都可以从牛奶获取。早餐饮用牛奶除了维持正常的生命活动之外，还能够为肝脏提供充足的营养。
那么，有哪些食物对肝脏健康不利呢？
1.高脂肪食物
部分食物摄入之后对肝脏保持健康不利，特别是高脂肪的食物不能够经常大量摄入。很多人爱吃高脂肪食物，各种油炸食品和甜点大量进食，有可能在脂肪物质摄入过量的情况下诱发肥胖。
这样肝细胞内脂肪物质含量超标，有可能就会带来负面影响。其中，显著的影响就是在脂肪堆积之后诱发脂肪肝，这样肝脏就无法维持健康状态。
2.油煎类食物要忌口
油煎类食物不容易消化，而且还易生热，不利于疾病恢复，需要远离。如年糕、油条、薯条、炸面包、炸鸡块等，这些患者都要禁食，不宜食用，否则的话就会加重肝脏病症，影响疾病恢复。
3.腌制类的食物
很多人喜欢吃腌制的食物，腌制食物虽然吃起来很爽口，也省去了做饭的苦恼。但是其中不仅含有很多致癌物质，还还有很多有害物质。
这些物质进入体内后，经过肝脏的代谢才能排出体外，所以就加重了肝脏的代谢负担。而且腌制食物中含有较多盐分，多余的盐分也会损伤肝脏，导致病情恶化。
4.含酒精的食物
溶解乙醇的关键是靠肝脏。每一个人每一天都无需很多喝酒，得了肝脏疾病就不可以饮酒。病况加剧的话会对肝脏导致较大的损害，对身体的危害也会非常大。
因而，身患肝炎的人之上几类食物务必忌嘴，营养搭配要以素雅为主导。多吃一些营养元素很丰富多彩，素餐要多吃，蛋白质含量高的食物，针对肝脏疾病的恢复很有协助。
如何通过“吃”去呵护肝脏健康？经常多吃这3种食物，养肝又营养40岁以后，人的身体衰老速度会开始加快，所以明显感觉到自己的身体，已经不再年轻了。无论是我们看得见的，还是看不见的，都需要用心去呵护。比如说，我们身体的内脏，很多时候看不见，但是它们饱受的打击，可能比外在的还要严重。
所以，需要大家拥有一双慧眼，学会从吃开始，将自己的脏器呵护好。在众多的脏器中，肝脏的作用是非常强大的，所以大家要想呵护自己的健康，先要从肝脏开始。如何通过“吃”去呵护自己的肝脏健康呢？建议大家多吃这3种食物，养肝又营养，健康不用愁。
1.苦瓜
苦瓜是夏季解暑的重要参与者，大家应该都不会感到陌生。苦瓜具有解凉的作用，对于不同年龄的人群，苦瓜发挥的功效也是不一样的。对于40岁以后的人群，多摄入苦瓜，可以给身体肝脏带来很多好处，这与苦瓜中的营养成分是分不开的。
首先，苦瓜中富含维生素，可以满足身体的多种代谢所需；其次，苦瓜具有帮助肝脏解毒的功效，所以可以间接减轻肝脏的代谢负担；最后，苦瓜还能够帮助提升身体的免疫力，对于血管、肝脏等部位，相当于发挥了“清道夫”的作用，因而对健康是非常有利的。
2.鱼腥草
说到鱼腥草，可能不喜欢这种食物的人，会对其嗤之以鼻。事实上，鱼腥草的功效是非常强大的，它既是一种中药，也是一种不错的食材。鱼腥草有一个重要的功能，就是能够帮助身体改善新陈代谢，特别是对身体的免疫力，鱼腥草可以发挥积极的作用。
除此之外，鱼腥草还能够帮助肝脏排毒，所以相当于减轻了肝脏的代谢负担，避免了毒素在肝脏部位堆积。所以，多摄入鱼腥草，对自己的健康也是很有帮助的。特别是在流行感冒盛行的季节，用鱼腥草进行预防，效果也是非常不错的。
3.海带
作为水产品的代表，很多人对海带也是很喜欢的，因为口味不错，而且可以与多种食物一起混搭，所以食用起来，效果很好。其实，海带对人的肝脏健康，是很有帮助的，因为肝脏可以促进脂质代谢，对于胆固醇的堆积，等等，其实是有积极功效的。所以，这相当于帮助肝脏减轻了代谢负担，对于预防脂肪肝等疾病，其实是很有好处的。
所以，平时多摄入海带，既帮助身体补充所需的碘元素，促进甲状腺激素的合成，同时还能够护肝，减轻肝脏的代谢负担。不仅如此，海带还能够呵护血管健康，血脂减少了，血管自然也就会变得健康了。
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10种对肝脏有益的食物，建议大家收藏起来！肝脏是人体最重要的器官之一，它负责新陈代谢、解毒、分泌胆汁等多种功能，对维持人体的健康和平衡至关重要。
然而，现代人的生活方式和饮食习惯往往对肝脏造成了不小的负担和损伤，导致肝脏功能下降，甚至出现肝炎、肝硬化、肝癌等严重的疾病。
因此，我们应该多关注自己的肝脏健康，通过合理的饮食来保护和养护肝脏。
那么，有哪些食物对肝脏有好处呢？今天，我们就为大家推荐10种肝脏更爱的食物，它们可以帮助肝脏排毒、修复、增强、保护等，让你的肝脏更健康、更强壮。
一、燕麦
燕麦是一种富含膳食纤维的谷物，它可以帮助肝脏清除体内多余的胆固醇和毒素，减轻肝脏的负担，预防脂肪肝和高血脂等疾病。
每天早上吃一碗燕麦粥或者燕麦片，不仅可以补充能量，还可以促进肠道蠕动，改善便秘，让你的身体更轻松。
二、西兰花
西兰花是一种十字花科的蔬菜，它含有丰富的维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养素，以及一种叫做萝卜硫素的植物化合物。
这些成分可以有效抵抗自由基对肝脏的损伤，同时也可以 *** 肝细胞产生解毒酶，增强肝脏的解毒能力。
多吃西兰花还可以预防非酒精性脂肪肝病和癌症等疾病。
三、苦瓜
苦瓜是一种具有清热解毒、降血糖、降血压等功效的食物，它可以有效缓解因为长期熬夜、喝酒、吃油腻等导致的肝火旺盛和湿热内盛的症状。
苦瓜中还含有一种叫做苦瓜素的活性物质，它可以抑制癌细胞的生长和转移，对预防和治疗肝癌有一定的作用。
四、鸡蛋
鸡蛋是一种高营养价值的食物，它含有优质的蛋白质和卵磷脂等成分，这些成分可以帮助肝脏修复受损的细胞，促进肝脏组织的再生，提高肝脏的功能。
鸡蛋中还含有胆碱和卵黄素等物质，它们可以促进胆汁的分泌和胆固醇的代谢，防止胆结石的形成。
五、菊花
菊花是一种常见的花草茶，它具有清肝明目、降火平肝、清热解毒等功效，对于肝火上攻、眼睛干涩、头痛等症状有很好的缓解作用。
菊花中还含有菊花素和菊苣素等抗氧化物质，它们可以保护肝脏免受自由基的侵害，同时也可以降低血脂和胆固醇，预防动脉硬化和心血管疾病。
六、乌梅
乌梅是一种酸甜可口的水果，它含有丰富的有机酸、维生素C、钙、铁等营养素，对于缓解因为喝酒或者吃油腻食物导致的肝脏不适有很好的效果。
乌梅中还含有一种叫做乌梅素的物质，它可以增强肝脏的解毒能力，减少酒精对肝脏的损伤，同时也可以抑制肝癌细胞的生长。
七、桑葚
桑葚是一种富含花青素和多酚类物质的水果，它具有很强的抗氧化和抗炎作用，可以保护肝脏免受自由基和炎症因子的伤害。
桑葚中还含有多种氨基酸和微量元素，它们可以补充肝脏所需的营养，同时也可以补血养颜、滋阴润燥、清热解毒等。
八、杏仁
杏仁是一种坚果类食物，它含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、钙、镁等营养素，对于保护心脏和血管有很好的作用。
杏仁中还含有一种叫做苦杏仁苷的物质，它可以促进肝细胞分裂和再生，增强肝脏的功能。
但是杏仁也含有一定量的氰化物，所以不能吃太多，每天不超过一小把就好。
九、绿茶
绿茶是一种常见的茶类饮品，它含有丰富的茶多酚、儿茶素等抗氧化剂，这些物质可以有效清除体内多余的自由基，保护肝细胞免受氧化应激的损伤。
绿茶中还含有一种叫做绿原酸的物质，它可以促进葡萄糖代谢和提高胰岛素敏感度，从而降低人们患糖尿病的风险。
十、白开水
白开水是一种简单而又健康的饮品，它不仅可以滋润身体的每一个细胞，还可以帮助肝脏排除体内的毒素和废物，减轻肝脏的负担和损伤，保护和增强肝脏的功能。
尾语
健康不是靠运气，而是靠选择。选择合理的饮食、适度的运动、科学的检查，让自己远离疾病的威胁。
“肝脏”爱这5种菜，中老年隔天吃，润肺护肝，开胃化食一身轻松自古就有“不觅仙方觅睡方”的说法，高质量的睡眠是一切健康的基础！
春天气温回升，阳气生发，非常容易导致肝火旺，李兰娟院士曾表明：肝火旺则会导致睡眠质量急极下降，长期以往有损身体健康。因此，建议多吃些养肝降火、清热解毒的食物，才能安睡到天亮。
长期失眠或是肝火过旺！建议中老年：常吃这5样，保肝降肝火，安睡到天亮。
1.芹菜——镇定安神
推荐做法：【蟹味菇炒芹菜】
1.准备一把新鲜的蟹味菇去除根部，放入清水中多抓洗两遍，把上面的杂质和灰尘洗干净，芹菜用的是小香芹，没有老筋吃着更加清爽，把比较大的芹菜从中间划开，切成段洗干净备用。
2.准备半根红椒，切成丝用来配色，大葱破开切成葱花，生姜切成菱形片备用。
3.锅内烧油，油温五成热时，倒入芹菜段翻炒1分钟左右，芹菜断生、返青以后加入少许食盐，转大火快速翻炒几下倒出来备用。
4.锅内再烧油，油烧热以后放入葱、姜爆香，倒入蟹味菇继续翻炒，炒出里面的水分，蟹味菇变软、有点微微透亮时，把芹菜倒入锅中，放入红椒丝，加入生抽5克，酱油5克翻炒均匀，再勾入一点水淀粉，让料汁更好地吸附在食材表面，翻炒均匀即可出锅。
2.茼蒿——补肝安神
推荐做法：【虾米炒茼蒿】
1.准备虾米一小把，放入清水中浸泡一会儿，去除虾米中多余的盐分；茼蒿400克，洗干净以后，切成3厘米左右的段，再切点红椒丝、大蒜粒，放在盆中备用。
2.锅内烧油，油温升至四成热时，倒入大蒜炒出蒜香味，倒入茼蒿和红椒丝迅速翻炒一会儿，倒入虾米。
3.加入一勺食盐，一勺鸡粉，开大火迅速翻炒化开调料，炒至茼蒿断生，就可以出锅装盘，美味即成。
3.苋菜——清热去燥
推荐做法：【凉拌苋菜】
1.准备小米椒五个，切成辣椒圈备用，苋菜一把切去根部，放在盆中用清水浸泡，放入食盐2克，可以有效减少苋菜的农药残留物，大蒜放在蒜臼里面，捣成蒜泥。
2.锅内烧水，放入一勺植物油，放入苋菜，放入植物油可以保持苋菜的翠绿，焯水10秒钟即可倒出，用清水快速冲凉降温。
3.苋菜控干水分以后，把苋菜切成小段放在盆中，放入食盐2克，鸡粉2克，白醋4克，香油6克，鸡粉可以换成味精，不喜欢的可以不放，放入小米椒圈和蒜泥，用筷子搅拌均匀以后把苋菜摆在盘中，美味即成
4.甘蔗——降火除燥
推荐做法：【甘蔗银耳莲子羹】
1.准备一把银耳和适量的百合用温水泡软；适量莲子去芯除苦味，处理好以后用清水洗干净。
2.准备适量的甘蔗肉切成小条，秋冬季卖甘蔗的很多，润燥效果非常好，可以多吃。红枣去核从中间切开，泡发的银耳去除硬根后撕成小块，把甘蔗、银耳、红枣 一起清洗干净备用。
3.把刚刚处理好的原料全部放入锅中，撒入一把冰糖盖上锅盖，先大火烧至上气，再转中火炖煮40分钟，充分炖出银耳的胶原。40分钟以后汤色显得晶莹剔透就熬好了，非常简单。
5.绿豆芽——养肝降火
推荐做法：【爆炒绿豆芽】
1.准备适量的绿豆芽，放入清水中洗干净；切点青红椒丝，和绿豆芽放在一起；切点姜片和葱段一会儿用来炝锅，喜欢辣的可以放些干辣椒。
2.碗中加入一勺食盐，一勺味精，半勺鸡粉，四勺白醋，搅拌均匀备用。
3.锅内烧油，放入葱、姜、干辣椒，开小火翻炒，爆炒绿豆芽一定要把辣椒充分炸香、炸出糊辣味，辣椒炸至颜色变暗以后沿锅边烹入料汁，倒入青红椒丝和绿豆芽，大火爆炒20秒钟，豆芽断生以后淋入水淀粉和香油，继续翻炒几下立即出锅，美味即成。
（夏天）
“天然解毒王”是它！隔三差五吃，给肝脏“洗个澡”，清肝排毒夏季已经悄然而至，这时正是清热解毒的关键时期。身体内部的湿气容易过多积聚，带来口干舌燥、大汗淋漓、身体疲倦等不适症状。因此，清淡饮食也就格外重要了。夏季不宜食用油腻重口味的食物，摄入易消化的蔬菜、水果和粗粮等食品则更为适宜。
许多人开始注重健康饮食，喜欢吃新鲜的菜品，清爽解暑。我们为大家推荐三道“天然解毒王”，它们不仅可以清肝排毒、减肥瘦身，还能让您在夏日时穿上想要的衣服，完美呈现出自己的身材。而且它们都是天然的，不含有害的化学物质，隔三差五吃一次，让肝脏”洗个澡”，让自己享受健康美味的同时让身体更加健康。
推荐食谱：【苦瓜炒鸡蛋】
准备食材：苦瓜、鸡蛋、红椒、木耳
*** 步骤：
1.处理食材：将苦瓜加入一勺面粉和适量清水中清洗干净，控水捞出，切成薄片装入碗中备用。
2.切小料：将木耳加入白糖和清水浸泡十分钟，切成小块备用。红椒切成粗细的丝，葱和大蒜切成葱花和蒜末，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
3.烹饪步骤：用勺子搅拌均匀干淀粉和清水，放入泡好的木耳中。
4.起锅倒油：热油后倒入鸡蛋液，定型后铲成块，备用。
5.焯苦瓜：再起锅倒水，加入食盐和少许食用油，焯水30秒，倒入切好的苦瓜、木耳和红椒，焯水10秒左右后过凉水，装入大碗中备用。
6.起锅：锅倒油热后加入葱花和蒜末，炒香后加入清水、白醋、白糖、食盐和鸡精，搅拌均匀后加入苦瓜、木耳和红椒继续翻炒。
7.出锅：将炒好的鸡蛋块放入锅中，淋上淀粉水勾芡，再淋上一点香油，翻炒均匀。最后淋上一点香油，翻炒均匀，出锅装盘即可。
推荐食谱：【小炒黄瓜】
准备食材：黄瓜、火腿、葱花、淀粉、生抽
*** 步骤：
1.准备食材：将黄瓜用流动清水清洗干净，去头去尾，一分为二，再把瓜囊去掉，切成菱形块，装入碗中备用。加入白糖搅拌均匀。
2.切其它食材：将火腿肠两头两尾去掉，改刀切成菱形块，放入碗中备用。将大蒜切成薄片，再剁成蒜末；将生姜压碎切成姜末，小米椒切成小圈，大葱对半切开，切成葱花，全部放入碗中备用。
3.调料汁：在空碗中加入生抽、食用盐、鸡精、胡椒粉、白糖、蚝油和淀粉，倒满清水，用勺子搅拌均匀。
4.烹饪步骤：起锅加入食用油，油热后放入火腿肠，炒香后再加入姜蒜末、小米椒翻炒出香味，然后加入黄瓜翻炒，炒熟后加入调料汁快速翻炒均匀。
5.完成：关火出锅装盘，清脆爽口的黄瓜炒火腿就做好了。
总结：
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隐藏在你身边的天然“解毒王”，常吃百病难近身！下面介绍几种有排毒功效的食物，时常吃一些，对身体健康很有帮助。哪些食物？
1、身体排毒吃猪血好
我国传统医学认为，猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。
现代医学证实，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，然后从消化道排出体外。
2、身体排毒吃绿豆好
祖国医学认为，绿豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其它各种食物中毒均有防治作用。
加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄，绿豆汤是更好的解毒水剂。因此，经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者，在日常饮食中尤其应多吃些绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。
3、身体排毒吃海带好
中医认为海带性寒、味咸，功能软坚散结、清热利水、去脂降压。
现代医学认为海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收，并能排出体外，因而海带有预防白血病(血癌)的作用，对进入体内的镉也有排泄作用。
天然的“解毒王”
1、蒲公英
蒲公英是个很普通的野草，随着养生人士的增多，这棵野草也被大家发现。
蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。
可用于治疗急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等。
蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
2、大蒜
大蒜是一种调味剂，也是一种中药。从中医角度来讲，大蒜性温、味辛，可以温中止痛、行气、解毒杀虫。
平时人们多吃一些大蒜，可以吸收大量的硫化合物，也就是人们常说的大蒜素，这种物质虽然能发出刺鼻的气味，但它可以促进人体内免疫细胞再生，增强人体免疫功能。
会让人体抗病能力明显提高，经常食用能预防一些常见的流行性疾病。黑蒜适当多吃，可以帮助修复受损的肝脏，还能加快肝脏排出毒素，自然也就能减轻肝脏的排毒负担，受损的肝脏就会轻松许多，慢慢的肝脏也会变好。
3、鱼腥草
鱼腥草是一种既有药用价值，又具有营养价值的植物，具有清热解毒、通淋利尿、消痈排脓的作用。
在我国的传统医学中被广泛应用。虽说味道有点特别，可大家就是冲着它的养生效果去的。它不仅可以做成菜肴，还是一味比较好的药草。
鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。
现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
4、葛根
现代医学研究，葛根具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。
葛根，中药名。
为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。
秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；干燥。甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。
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