大家好,这里是邱哥说美食,前段时间,全国各地迎来新冠疫情的放开,虽然有点意外,但是也在意料之中。国家保护了我们三年,已经做了巨大的努力,因此接下来,我们要自己保护自己了。除了加强身体锻炼,备足药品和戴好KN95口罩之外,饮食生活也需要注意。少吃生冷食物,多吃“四荤四素”美食,强身健体,提高免疫力,不再惧怕新冠。接下来,我分享一下做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。
一、羊肉煲
食材准备:羊肉、腐竹、葱姜、八姜、香叶、香菜
做法流程:
1、将羊肉剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入葱姜和料酒去腥,大火煮开,撇去浮沫,然后捞出控干水分,倒入高压锅中。
2、加入葱姜、八角、香叶和适量的清水,压煮12分钟,然后再倒入砂锅中,加入适量的米酒、柱侯酱、蚝油、生抽、腐乳和白糖。
3、搅拌均匀,然后再放入提前泡好腐竹,继续焖煮三分钟,再撒入香菜点缀,即可出锅开吃。
二、香菇焖鸡
食材准备:香菇、三黄鸡、胡萝卜、青椒、姜蒜末,姜葱。
做法流程:
1、香菇提前泡软,然后清洗干净备用,接着把剁好的鸡肉冷水下锅焯水,加入葱姜和料酒去腥,大火煮开后,撇去浮沫,再捞出沥干水分备用。
2、准备好胡萝卜和青椒,然后起锅烧油,油热后,倒入鸡肉煸炒,炒出鸡肉的的多余油脂,然后到姜蒜末一起炒香。
3、再加入适量的料酒、生抽、老抽和蚝油调味,放入香菇和胡萝卜一起翻炒均匀,再倒入香菇水。
4、焖煮10分钟,再放入青椒大火收汁,撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。
三、牛肉炖胡萝卜
食材准备:牛肉、胡萝卜、葱姜、小米辣、桂皮、八角。
做法流程:
1、把牛肉清洗干净,切成小块,然后冷水下锅焯水,加入料酒和葱姜去腥,大火煮开后,撇去浮沫,再捞出沥干水分备用。
2、准备好胡萝卜和配菜,然后起锅烧油,油热后,倒入葱姜、小米辣、桂皮和八角爆香,然后加入一勺豆瓣酱炒出红油。
3、再倒入牛肉,加入适量的老抽,翻炒均匀上色,再倒入砂锅中,加入适量的热水,焖煮20分钟。
4、再倒入胡萝卜块,加入适量的食盐、生抽、蚝油、胡椒粉和白糖调味,继续焖煮25分钟,然后撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。
四、红烧鲈鱼
食材准备:鲈鱼、小米辣、姜丝、蒜瓣、豆豉、葱段。
做法流程:
1、把鲈鱼剁成小块,然后加入适量的料酒、生抽、淀粉和胡椒粉,抓拌均匀,腌制30分钟备用。
2、准备好所有的配菜,然后起锅烧油,油热后,倒入腌制好的鲈鱼油煎,煎至两面金黄,再拨到一旁。
3、放入姜丝、蒜瓣、小米辣和豆豉爆香,加入适量的生抽、蚝油和白糖,继续和鱼肉翻炒均匀。
4、然后倒入适量的清水,放入葱段,焖煮三分钟,即可出锅开吃。
五、小炒莲藕
食材准备:莲藕、五花肉、蒜末、小米辣、葱段。
做法流程:
1、准备好莲藕,然后把五花肉切成薄片,接着起锅烧油,油热后,倒入五花肉煸炒,炒出五花肉的多余油脂。
2、再倒入莲藕一起翻炒,炒出香味,然后加入适量的生抽、蚝油和食盐调味,继续翻炒三分钟。
3、然后淋入适量的清水,焖煮三分钟,再加入蒜苗、小米辣和葱段,大火翻炒收汁,即可出锅开吃。
六、山药炒木耳
食材准备:山药、胡萝卜、木耳、青红椒、蒜末。
做法流程:
1、准备好所有的食材,然后起锅烧水,水烧开后,分别放入胡萝卜片、木耳、和山药片,焯煮三分钟,再捞出沥干水分备用。
2、起锅烧油,油热以后,倒入蒜末爆香,然后青红椒翻炒几下,再倒入木耳一起翻炒一分钟。
3、接着倒入胡萝卜和山药片一起翻炒均匀,加入适量的食盐、生抽和蚝油调味,继续翻炒两分钟,即可出锅开吃。
七、洋葱炒鸡蛋
食材准备:洋葱、土鸡蛋、蒜末、葱花。
做法流程:
1、取碗打入四个土鸡蛋,然后用筷子搅拌均匀,再起锅烧油,油热以后,倒入鸡蛋液油煎,煎熟后,盛出备用。
2、清洗干净洋葱,然后切成洋葱丝,接着起锅烧油,油热后,倒入洋葱丝一起翻炒,放入适量的食盐调味。
3.翻炒至洋葱断生后,倒入鸡蛋,加入适量的生抽、蚝油和白糖调味,继续翻炒一分钟,撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。
八、酸辣土豆丝
食材准备:土豆、小米辣、蒜末、葱段。
做法流程:
1、把土豆去皮,清洗干净,切成土豆丝,然后过一下凉水,洗掉淀粉,更加爽口。
2、起锅烧油,油热以后,倒入蒜末和小米辣爆香,接着倒入土豆丝一起翻炒。
3、加入适量的食盐、生抽、蚝油和食醋,继续翻炒均匀,炒至土豆丝断生,再倒入葱段,翻炒几下即可出锅开吃。
以上推荐的“四荤四素”美食,你学会了吗?多这八道菜,有利于强身健体,提高身体免疫力,不再惧怕新冠。喜欢的朋友,收藏起来慢慢学吧。更多美食分享,关注邱哥说美食,每天更新分享各种美食家常菜。
丈母娘做了5道香飘满屋的家常菜,鲜香入味,解馋下饭,简单易学土豆豆角焖排骨
食材:排骨350克,葱1根,姜5片,大蒜4瓣,料酒,盐、胡椒粉、白糖适量,生抽, 土豆,豆角
面饼做法:4g酵母融化在200g温水里,慢慢分次加入面粉里,(200g玉米粉+100g面粉,加一勺糖)揉成团醒发1小时左右
做法:1、排骨加入料酒,冷水下锅,焯熟
2、锅中放油,加入葱姜蒜,倒入排骨,三勺生抽,一勺老抽,两勺料酒,一勺蚝油,适量糖,一大勺黄豆酱
3、翻炒均匀后加适量水,转小火炖15分钟
4、开盖倒入自己喜欢的配菜,个人觉得土豆、豆角yyds!
5、炖30分钟后,掀盖把花卷或者饼子铺上去
6、再炖15或者20分钟,出锅~#挑战30天在头条写日记#
宫保鸡丁,巨香,巨下饭
食材:鸡肉丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、熟花生
做法:1、鸡肉加入两勺料酒、一点盐和胡椒粉、一勺淀粉腌制十分钟。
2、做一个料汁:碗中加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋、两勺白糖、一勺淀粉、一碗清水。
3、热油炒熟鸡肉捞出,锅中放入葱蒜和一勺豆瓣酱炒香。
4、放入黄瓜胡萝卜花生翻炒到胡萝卜断生、炒好的鸡肉、料汁翻炒均匀。
爆炒鱿鱼
食材:鱿鱼(鱿鱼须也行)、青红辣椒、洋葱、蒜末、姜丝
调味:生抽、郫县豆瓣酱、蚝油、烧烤料(可有可无)、料酒
做法:1、将准备好的鱿鱼、青红辣椒、洋葱、姜、蒜分别切好备用,鱿鱼可以改个十字花刀再切小块
2、起锅烧水,下姜、料酒、改刀好的鱿鱼焯水(鱿鱼变色就可以捞出备用啦)
3、起锅烧油,下入姜、蒜、郫县豆瓣酱炒香
4、加入准备好的青红辣椒、洋葱再次翻炒均匀
5、下焯好水的鱿鱼,加少许蚝油、生抽、烧烤料一起翻炒
6、最后,如果有芝麻的也可以加点芝麻点缀,就可以出锅啦
辣椒炒肉
用料:肉 250克、青椒3个、蒜 姜 适量、老抽 半勺、生抽1勺、蚝油 1勺、糖 半勺
做法:1、把肉切成薄片,青椒斜刀切成小段,蒜姜切碎备用。
2、锅中不放油,直接放肉慢火炒出油脂,尽量把肥肉变成油渣,接下来把炒好的肉盛出来,油不要盛出…
3、依旧小火,把姜蒜辣椒放入开始炒…
4、辣椒翻炒至虎皮状的时候(有图片参照)就可以加入炒好的肉啦.加入生抽耗油老抽汤一起调味再翻炒几下就可以啦。
小注意:整个过程 都是小火,因为 *** 过程不需要加水,大火会糊锅!
做小炒肉,蒜要多一些,会更香;口味偏重的话可以在出锅前加少许盐。
街边小吃狼牙土豆复刻成功
用料:土豆2个
调料:复合烧烤料2勺,白芝麻2勺,蒜末2瓣,辣椒面1勺,油适量
其他:香菜2根,香葱2根,小红辣椒2个
做法:1、先来处理土豆,土豆洗净去皮切成狼牙条,凉水浸泡,洗掉淀粉后用厨房纸蘸干表面水分,加入少量食用油拌匀
2、狼牙土豆条放入空气炸锅炸篮,非煮不可空气炸锅温度设定180度,时间15分钟
3、烘烤的时间来调和料,复合口味烧烤料,辣椒面,白芝麻和蒜末放入碗中,浇入热油,迅速拌匀做成料汁(没有烧烤料也可用孜然粉,孜然粒和盐代替)
4、香葱香菜洗净切碎,小红辣椒切段备用
5、空气炸锅处理后的土豆条外酥里嫩,直接蘸番茄酱都好吃,非油炸,吃着更安心
6、将狼牙土豆倒入盆中,加入料汁和全部配料,抓拌均匀即可,盛入盘中,喷香四溢,不仅好吃,颜值也是杠杠滴~
#妈呀太香了今天挑战10元做第三餐,做了火腿鸡蛋炒面,简单易做,适合懒人,只需花费10分钟,就能享用到美味的午餐。
今天食材共花费5块5,下面的午餐肉也可以用火腿肠代替。
将面条放入沸水中煮至8分熟,再切点葱花。
今天早上摘的上海青切段。将午餐肉切成片,青椒切成丝。在切青椒时,要小心手指不要被辣到。我之前切青椒总是被辣到。
晚上睡觉时,在床边放一个水盆,将手指伸在水中,切成胡萝卜丝,用椰子壳里的老母鸡下蛋。
煮好的面条要泡在凉水中,这样炒的时候就不会粘在一起了。有一根面条不听指挥。
将泡好的面条加入蚝油、老抽、食用油、鸡精和盐,搅拌均匀。喜欢吃辣的可以加入一些辣椒面,搅拌均匀。
给锅浅浅地涂上一层面膜。
将鸡蛋液倒入锅中,快速搅拌均匀,然后加入葱花。
将所有食材放入锅中,大火翻炒1分钟。
将面条倒入锅中,搅拌均匀,然后用大火翻炒,直到表面呈金黄色。
最后,倒入醋,让炒面更有味道。
这道适合懒人的鸡蛋火腿炒面就做好了,非常简单易做,赶快尝试一下吧。
今天小雪,用它包饺子,顺气消食解油腻,咬一口满嘴汤汁,太鲜啦莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“萝卜猪肉饺”的做法。知道今天是小雪,所以决定今天要给家人包一顿饺子吃。在我们这里,不仅冬至要吃饺子,即便是到了小雪、大雪这样的季节,同样也要吃饺子。因为到了冬季,庄稼地的活也就全部结束了,就可以做一些美食犒赏一年四季辛苦劳作的自己。吃饺子就是更好的犒赏方式。再说,小雪也是一个值得庆祝的节气。所以就必须来一顿饺子吃。而且冬季吃饺子,还一定要吃肉饺子。因此,我昨天专门买了肉馅和萝卜,准备今天中午全家吃“萝卜猪肉饺子”,让小雪节气弥漫着美食的味道。
11月份,北方的天气是越来越冷,今天刚好也是小雪节气了,吃一盘热气腾腾的饺子不仅让人觉得寒意全无,饺子还是冬天食补的更好选择,在冬天吃饺子,萝卜搭配猪肉做成饺子,鲜香多汁又美味,口感也好极了,萝卜的营养很高,堪称小人参,平常多吃点,萝卜性凉,可以消食下气,“冬吃萝卜赛人参”,到了冬季,萝卜价格便宜,非常耐储存,更适合做饺子馅,今天包的饺子,儿子一个人就吃一大盘。今天小雪,用它包饺子,顺气消食解油腻,咬一口满嘴汤汁,太鲜啦!现在,我把这道“萝卜猪肉饺”的做法分享给大家,祝朋友们身体健康!
【萝卜猪肉饺】
食材:萝卜、面粉、大葱、生姜、花椒、盐、花椒粉、生抽、蚝油、老抽、香油、五香粉。
做法:
1、包饺子先来和一个偏软的面团,盆中倒入适量的面粉,加入1小勺食盐拌匀,分次倒入适量冷水,搅拌成面絮,下手和成光滑,盖上盖子后静置二十分钟。
2、准备葱姜水,取一个小碗,切点葱段,姜丝,再加入少许花椒,然后倒入适量的开水,放在旁边浸泡十五分钟。
3、一块猪肉洗净剁成肉馅,小块生姜切成姜末 ,半根大葱切末,放进肉馅里,把肉馅和葱姜末充分的搅拌均匀,把泡好的花椒水分三次加入肉馅里,顺着一个方向继续搅,一直搅拌到肉馅不仅把水完全吸收,而且还变稠上劲。
4、再来调味,加入适量的食用盐,花椒粉,生抽,蚝油,少许老抽,顺着一个方向充分拌匀静置一会。
5、把2根萝卜洗净去皮,把萝卜擦成细丝,装入盆中,加入2勺食盐搅拌均匀,放置十分钟,把水分杀出来,杀水后口感更鲜。
6、把萝卜水分杀出来,用手抓一团,挤压出多余的水分,不要挤得太干,放在案板上剁成小段。
7、将萝卜段倒进肉馅内,再来点食用油拌匀,锁着萝卜水分,来点五香粉,香油继续搅拌均匀肉馅变得很香油润了,闻起来也香喷喷,这样萝卜猪肉馅就调好了,开始擀皮包饺子。
8、把静置好的面团揉光滑搓成长条,分成小剂子,擀成中间厚四周薄的面皮,把馅料包入饺子皮中,收口捏紧,防止露陷。
9、锅里加水烧开,往锅里加一勺食用盐,然后下入包好的饺子,用勺子转动锅里的水,防止饺子粘连,等水开后,用小碗加入少量清水,这样反复三次后,饺子也全部漂浮,就可以出锅了。
10、饺子捞出放入盘中,再用醋,生抽,盐,辣椒油,调个汁,肉香滑嫩,萝卜爽口,鲜香多汁,好吃不油腻,越嚼越香。
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~
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“阳康”后,这3种肉再贵也要吃,1周吃3次,有助于身体恢复在经过之一波疫情“洗礼”,很多人都在阳康的路上,,但是不管“阳没阳”,都要养好身体,不要只是碳水化合物,还要吃一点蛋白质的食物、来增强体力,给身体提供能源有助恢复。
建议大家多吃这3种肉,补充蛋白质,增强免疫力,抵抗疫情。
一、 牛肉——肉中骄子
牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸,可以提高机体的抗病能力,而且脂肪含量比较少,非常适合老年人和小孩食用。
推荐菜谱:葱爆牛肉
准备食材:牛肉、大葱、生抽、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、白胡椒粉、生姜、大蒜、淀粉、水
*** 方式:
1、 牛肉清洗干净选择一些筋膜少的,然后将牛肉切成薄的牛肉片,越薄越好;
2、 将切好的牛肉片,放入盘中,加入适量的料酒、白胡椒粉、生抽、蚝油、老抽、糖,用手充分抓匀;
3、 接着往牛肉里面加入适量的清水,抓匀,让牛肉吸收更多的水分,最后加入一点淀粉,淋一点香油;
4、 将上浆的牛肉腌制10分钟,这样牛肉更加入味,而且非常的嫩;
5、 大葱洗干净,切段备用;大蒜切成蒜末;
6、 热锅凉油,下入牛肉片炒至变色断生出锅;
7、 炒好牛肉后,锅中留底油,加入蒜末和大葱段炒香,炒至葱段变软,倒入断生的牛肉片,翻炒均匀出锅。
二、 鱼肉——水中人参
鱼肉肉质鲜嫩,里面含有很多的蛋白质,脂肪含量也很少,比肉质更容易被老人小孩吸收,有着“水中人参”的美称。
推荐菜谱:黄焖昂刺鱼
准备食材:昂刺鱼、青红线椒、大蒜头、生姜
*** 方式:
1、 将青红线椒清洗干净,切成小段;生姜切成细细的丝;大蒜去皮,切成片;
2、 昂刺鱼处理好内脏,清洗干净,如果觉得鱼腥气还可以,用开水烫一下鱼,刮去表面的黄色;
3、 锅烧热,放入葱蒜炒出香味,将鱼放入锅中煎一下,煎至两面发白,加入一点料酒去腥,放入一点红椒继续炒一下;
4、 接着倒入一点热的开水没过食材,大火烧开;
5、 大火煮开后,转小火,加入适量的盐,撒上青椒段,增香,即可出锅。
三、 乌鸡——药鸡
乌鸡全身黑色,虽然看着不咋地,其实有着“药鸡”的美称,营养丰富,可以补虚、是养身体的佳品!
推荐菜谱:乌鸡汤
准备食材:乌鸡、竹荪、生姜、红枣、黄芪、党参、枸杞、小葱、盐
*** 方式:
1、 将乌鸡清理干净,可以用整只鸡,也可以剁成小块,冷水下锅,加入生姜,小葱结,加入几片黄芪、党参、红枣和水一起煮;
2、 大火煮开后,撇去血沫,然后盖上盖子继续炖煮;
3、 竹荪用清水泡开,然后切成小段;
4、 煮到鸡7成熟的时候,加入一点盐,将竹荪放入进去,煮上10分钟;
5、 最后出锅撒上一点葱花。
(丹丹)
感染高峰,建议多吃这个“冬季菜王”!分享2种做法,提高抵抗力大家都知道,病毒最容易在寒冷的环境下存活,所以现在冬天是高发期,要想抵御病毒,就要提高自身的免疫力,并且做好防护工作。
这段时间外出归来,要及时的消毒,我们的耳、鼻、喉、口腔也要用淡盐水冲洗一下,还可以通过一些温补的 *** ,来辅助我们强健身体素质。
在冬季温补的食材,吃的最多的就是羊肉和牛肉,各种炖汤或者煎炒,今天我们就要推荐大家一款“冬季菜王”——茴香。
茴香到底是菜还是调料呢?在北方,茴香就是绿色的蔬菜,可以用来包饺子非常的美味。其实大茴香就是八角,小茴香就是茴香籽,这两种食材我们平时都比较常见,一般在烧鱼炖肉、 *** 卤制食材的时候用到。而茴香菜指的是茎和叶子作为蔬菜食用,更大的用途就是作为包子和饺子的馅儿料。
很多人听说小茴香和茴香,不知道的人会认为是两种不同的东西,其实,小茴香和茴香菜是一种东西,小茴香是种子,种植出来的菜就是茴香菜,可以食用。茴香菜鲜嫩气味,不仅有茴香籽淡淡香气之外,还含有胡萝卜似的甜味。
茴香还含有丰富的维生素c,可以提高抵抗力和免疫力。
下面就介绍2种茴香的美食:
一、 茴香小油条
准备食材:新鲜茴香菜、面粉、糯米粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、温水
*** 方式:
1、 茴香清洗干净,切成碎末;
2、 准备一个大碗,放入500克面粉,加入适量的酵母,再放入20克糯米粉,打入一个鸡蛋,加入2克糖,5克盐,混合均匀;
3、 接着往面粉里面加入适量的温水,搅拌成絮状,往面粉里加入15克油,然后下手揉成光滑的面团;
4、 最后将切好的茴香菜末,也揉进去,盖上保鲜膜,放一旁醒发40分钟;
5、 将醒发好的面团,手上粘一点糯米粉,拿到案板上揉成面饼,切成长条形;
6、 锅中烧油,油热下入切好的长条,炸至表面金黄酥脆即可。
二、 茴香饺子
准备食材:茴香菜、猪肉、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡蛋、蚝油、饺子皮
*** 方式:
1、 茴香菜清洗干净,切成碎末;
2、 猪肉清洗干净,先切成块状,然后剁成猪肉泥,放在一个大碗中,放入一点盐、糖、生抽、老抽和蚝油一起混合均匀,搅打上劲,放一旁腌制15分钟;
3、 腌制好的肉泥中放入刚切好的茴香菜末,一起混合均匀,接着打入一个鸡蛋,再次混合均匀;
4、 最后就可以包成饺子下锅啦。
那如果茴香买多了,该如何保存呢?
1、 将剩下的茴香清洗干净,沥干水分;
2、 锅中烧水,水开下入一勺盐,然后将茴香放入进去焯水1分钟,焯好了之后,过凉水,沥干水分;
3、 最后将沥干水分的茴香,用保鲜袋装起来,放在冰箱的冷冻层冻起来,可以吃2个月。
(丹丹)
男人不想老,补锌要趁早,建议八道天然补锌菜要多吃,早吃早受益大家好,这里是邱哥说美食,民间有一句俗话说得好,“男人四十,一枝花”,意思就是男人就算是年过四十,也长得跟花一样,依旧风采不减当年,帅气十足。然而事实真的如此吗?其实不然,并不是每一个男人在四十岁来临之际,都是神采依旧、帅气非凡,而是部分保养好身体,注重健康生活方式和饮食方式的人,才会拥有“一枝花”身形。如果保养不到位,男人年过四十一样会出现衰老的状况,身体机能下降,并且身形走样,出现“啤酒肚”的情况,和“一枝花”的体型,就相差甚远了。
那么,如何让自己不变老,拥有“四十一枝花”的身体状态呢?一句话可以概括“男人不想老,补锌要趁早”。建议男人们要多吃八道天然补锌菜,固本培元,精力充沛,早吃早受益。接下来,我分享一下这八道天然补锌菜的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。
一、白灼鱿鱼
食材准备:鱿鱼、葱段、姜片、葱丝、红辣椒。
做法流程:
1.鱿鱼清洗干净,然后切成小块,接着冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,焯煮两分钟左右后,捞出沥干水分,放入盘中备用。
2.清洗干净红椒,然后和小葱一起切丝,再铺在鱿鱼上,接着热锅烧油,油热以后,把热油淋在葱丝和辣椒丝上爆香。
3.最后再淋入适量的生抽调味提鲜,再拌均匀,即可开吃。
二、粉丝蒸生蚝
食材准备:生蚝、粉丝、蒜末、小米辣、葱花、香菜、玉米淀粉。
做法流程:
1.粉丝提前用温水泡软,接着捞出沥干水分,然后加入适量的花生油和生抽,一起抓拌均匀,再铺在蒸碗底。
2.取出生蚝后,加入适量的玉米淀粉抓拌均匀,然后清洗干净表面的黏膜,再铺在粉丝上。
3.取碗加入提前切好的蒜末、小米辣、葱花和香菜,然后烧热油爆香,接着加入适量的生抽、蚝油,一起搅拌均匀,再均匀地淋在生蚝上。
4.最后起锅烧水,水烧开以后,粉丝蒸生蚝上蒸锅蒸煮10分钟左右,即可出锅开吃。
三、葱香鲍鱼
食材准备:鲍鱼、葱段、姜片、蒜瓣、葱丝、辣椒丝、黄瓜、玉米淀粉。
做法流程:
1.鲍鱼用刷子仔细刷洗干净,然后加入适量的玉米淀粉抓拌均匀,再清洗干净,接着切成薄片备用。
2.用食盐搓洗干净黄瓜,然后切成黄瓜丝,铺在大碗底,接着起锅烧水,水烧开以后,放入鲍鱼片焯煮30秒,再捞出沥干水分,铺在黄瓜丝上。
3.切好姜片、葱段、蒜末、红椒丝和葱丝,然后把红椒丝和葱丝铺在鲍鱼上,再热锅烧油,油热以后,放入葱段、姜片和蒜瓣煸炒油煎。
4.煎出葱油后,把葱段、蒜瓣和姜片夹出,留下葱油,然后把葱油淋在葱丝激发出香味,再淋入适量的蒸鱼豉油,即可开吃。
四、爆炒扇贝肉
食材准备:扇贝、青椒、洋葱、葱姜蒜末、干辣椒。
做法流程:
1.取出扇贝肉,然后清洗干净,接着清洗干净洋葱和青椒,分别切好备用,再准备好葱姜蒜末和干辣椒。
2.热锅烧油,油热以后,放入葱姜蒜末和干辣椒爆香,接着倒入洋葱煸炒,炒出香味,接着倒入一勺豆瓣酱炒出红油。
3.接着倒入青椒一起翻炒均匀,然后再倒入扇贝肉一起翻炒,加入适量的料酒、生抽、食盐、白糖和蚝油,继续大火翻炒三分钟。
4.炒至扇入味断生后,再撒入一把胡椒粉,继续翻炒均匀,即可出锅开吃。
五、爆炒腰花
食材准备:猪腰子、青椒、姜丝、韭菜口蘑、蒜末。
做法流程:
1.猪腰子一分为二切开,然后切除白色黏膜,清洗干净,再切改固本切好,接着加入姜丝、玉米淀粉和料酒,一起抓拌均匀,腌制20分钟备用。
2.清洗口蘑、青椒和韭黄,然后把口蘑切成薄片、青椒切小块、韭黄切小段,再准备好蒜末。
3.热锅烧油,油热以后,放入腌至好的腰花爆炒油煎,炒至猪腰变色出香后,盛出备用,再另热锅烧油,油热以后,倒入蒜末爆香。
4.再倒入口蘑一起翻炒,炒软以后,然后放入青椒一起翻炒几下,接着倒入腰花和韭黄一起翻炒均匀。
5.再淋入适量的生抽、食盐和蚝油调味提鲜,继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。
六、口蘑芦笋炒虾仁
食材准备:口蘑、芦笋、大虾、姜丝、蒜米、黑胡椒、欧芹碎。
做法流程:
1.大虾开后背去除虾线,取出虾仁,然后清洗干净,接着加入适量的食盐、料酒、生抽和黑胡椒,一起抓拌均匀,腌制20分钟备用。
2.清洗干净芦笋,然后切成小段,接着起锅烧水,水烧开以后,放入芦笋焯煮两分钟,再捞出沥干水分备用。
3.清洗干净口蘑,然后切成薄片备用,接着热锅烧油,油热以后,放入虾仁煸炒,炒至虾仁变色后,盛出备用。
4.另起锅烧油,油热以后,放入蒜米爆香,然后倒入口蘑煸炒,炒软口蘑后,再倒入芦笋和虾仁一起翻炒均匀。
5.再加入适量的生抽、蚝油和黑胡椒调味提鲜,继续翻炒均匀入味,然后撒入一把欧芹碎点缀,即可出锅开吃。
七、荷兰豆炒牛肉
食材准备:荷兰豆、牛肉、蒜末。
做法流程:
1.牛肉清洗干净,然后切成牛肉条,放入大碗中,接着加入适量的生抽、蚝油、玉米淀粉和花生油,一起抓拌均匀,腌制20分钟备用。
2.荷兰豆去蒂,清洗干净,然后起锅烧水,水烧开以后,放入荷兰豆焯煮两分钟,再捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末,然后热锅烧油,油热以后,放入腌制好的牛肉煸炒,炒至牛肉变色后,再放入蒜末一起翻炒均匀,炒出香味。
4.再倒入荷兰豆一起翻炒,加入适量的食盐和生抽调味提鲜,继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。
八、毛豆炒肉丁
食材准备:毛豆、瘦肉、青红椒、蒜末。
做法流程:
1.瘦肉清洗干净,然后切成肉丁,放入大碗中,接着加入适量玉米淀粉、料酒、生抽、蚝油、老抽和花生油,一起抓拌均匀,腌制10分钟备用。
2.毛豆清洗干净,然后切好蒜末,再热锅烧油,油热以后,倒入蒜末爆香,接着倒入腌制好的肉丁煸炒,炒至肉丁变色后,再倒入毛豆一起翻炒均匀,
3.加入一勺豆瓣和适量的食盐调味,继续翻炒均匀炒香,然后加入一小碗清水焖煮五分钟。
4.最后放入提前准备好的青红椒,淋入适量的淀粉水勾芡,然后开大火翻炒收汁,即可出锅开吃。
以上推荐的八道天然补锌菜美食,你学会了吗?道道含锌量足,男人们早吃早受益,精力充沛一枝花。喜欢的朋友,可以收藏起来慢慢学,感谢关注与支持。
好吃到飞起的待客菜,学会了做给家人吃,营养又美味,上桌就光盘大家好,这里是邱哥说美食,金秋十月,男女老少的胃口食欲大开的,吃什么都特别的香。所以,我今天给大家带来八道待客美食,营养又美味,上桌就可以光盘,喜欢的朋友,学会了就做给自己家人吃,肯定个个夸你是大厨。
葱油焖鸡
一.葱油焖鸡
食材准备:
鸡腿,葱段,葱花。
做法流程:
1.鸡腿清洗干净,去除骨头,切成小块,然后加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油和胡椒粉,抓拌均匀,腌制20分钟备用。
2.准备好葱段,然后起锅烧油,油热后倒入葱段煸炒,炸出葱油,然后捞出葱段,倒入腌制好的鸡腿肉油煎。
3.煎熟两面金黄,再倒入加入适量白糖提鲜,翻炒均匀,再淋入腌制酱汁,焖煮三分钟,然后大火收汁,撒入葱花即可出锅,营养美味,老少皆宜。
葱油烧鸡
二.蒜香鸡翅
食材准备:
鸡中翅,蒜末,青红椒。
做法流程:
1.鸡中翅一分为二切好,然后清洗干净,加入适量的料酒、生抽、蚝油,白糖、食盐和黑胡椒粉,放入一大把蒜末,抓拌均匀,腌制20分钟备用。
2.起锅烧油,油热后倒入腌制好的鸡翅油煎,煎至两面金黄后,倒入腌制的蒜末炒香,然后淋入腌制酱汁,大火翻炒。
3.炒至入味后,倒入青红椒继续翻炒,炒至辣椒断生后,即可收汁出锅,开胃健脾,下饭好吃。
蒜香鸡翅
三.脆皮豆腐
食材准备:
老豆腐,蒜末,熟芝麻,葱花。
做法流程:
1.调制酱汁,取碗加入适量的生抽、蚝油、淀粉、白糖、食盐和半碗清水,搅拌均匀备用。
2.老豆腐清洗干净,切成小块,然后均匀裹上淀粉,接着热锅烧油,油热后放入豆腐油煎,煎至两面金黄后,盛出备用。
3.起锅烧油,油热倒入蒜末爆香,然后倒入调好的酱汁煮开,再放入豆腐焖煮收汁,撒上熟芝麻和葱花即可出锅,鲜嫩爽滑,入味多汁。
脆皮豆腐
四.竹笋炒肉
食材准备:
五花肉,小笋,蒜苗,蒜末,小米辣。
做法流程:
1.清洗干净五花肉,然后切成薄片,接着准备好小笋、蒜苗、蒜末和小米辣。
2.起锅烧油,油热后倒入五花肉煸炒,炒出五花肉多余油脂,再倒入蒜末和小米辣一起爆香,炒出味道。
3.然后加入适量的料酒、生抽、蚝油和老抽调味,继续翻炒均匀,然后倒入竹笋和蒜苗大火翻炒3分钟,炒至小笋入味,蒜末断生,即可收汁出锅,开胃下饭,老少皆宜。
竹笋炒肉
五.火腿炒鸡蛋
食材准备:
土鸡蛋,火腿,蒜末,葱花。
做法流程:
1.取碗打入四个土鸡蛋,然后用筷子搅拌均匀,接着起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液油煎,煎熟后盛出备用备用。
2.火腿切小块,准备好蒜末和葱花,然后起锅烧油,油热倒入蒜末爆香,然后倒入火腿翻炒。
3.淋入适量生抽和蚝油调味,翻炒至微焦,再倒入鸡蛋一起翻炒,炒至入味后,撒入葱花即可出锅,营养美味,开胃健脾。
火腿炒鸡蛋
六.泡椒酸笋炒牛肉
食材准备:
牛肉,泡椒,酸笋,小米辣,葱姜蒜末,葱花。
做法流程:
1.牛肉清洗干净,切成薄片,然后加入适量的淀粉、生抽、老抽、蚝油、料酒和白糖,抓拌均匀腌制20分钟备用。
2.酸笋切薄片,然后准备好泡椒、小米辣和葱姜蒜末,接着起锅烧油,油热后倒入牛肉迅速滑熟,然后盛出备用。
3.锅中留底油,再加入适量花生油,油热以后倒入葱姜蒜末、小米辣和泡椒爆香,然后倒入酸菜大火翻炒,加入适量的食盐和蚝油调味。
4.继续翻炒均匀,翻炒至入味后,倒入牛肉继续翻炒一分钟,撒上葱花即可出锅,酸辣美味,好看又好吃。
泡椒酸笋炒牛肉
七.西兰花炒牛肉
食材准备:
西兰花,牛肉,蒜末。
做法流程:
1.牛肉清洗干净,切成薄片,然后加入适量的料酒、淀粉、生抽、蚝油和老抽,抓拌均匀,腌制20分钟备用。
2.把西兰花清洗干净,然后起锅烧水,水开后加入适量食盐调味,然后倒入西兰花焯水3分钟,再捞出控干水分备用,接着准备好蒜末。
3.起锅烧油,油热后倒入腌制好的牛肉迅速滑熟,然后盛出备用,接着用底油爆香蒜末,再倒入西兰花翻炒,加入适量食盐和生抽调味。
4.大火翻炒两分钟,然后倒入牛肉再炒一分钟,即可出锅,营养健康,开胃好吃。
西兰花炒牛肉
八.凉拌豆芽菜
食材准备:
豆芽,胡萝卜,黄瓜,小米辣,蒜末。
做法流程:
1.调制灵魂酱汁,取碗加入辣椒面、蒜末和小米辣,热油爆香,然后加入适量的生抽、蚝油、陈醋、白糖和适量的温开水,搅拌均匀备用。
2.胡萝卜去皮,清洗干净,切成胡萝卜丝,然后把豆芽清洗干净,控干水分,接着起锅烧水,水开后,倒入胡萝卜丝和豆芽焯熟,然后捞出控干水分,放入大碗中。
3.再用食盐搓洗干净黄瓜,去除瓜瓤,切成黄瓜丝放入大碗中,然后淋入调好的灵魂酱汁,抓拌均匀腌制10分钟,即可开吃,爽口开胃健脾,老少皆宜。
凉拌豆芽菜
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二月二龙抬头,牢记:做1事吃3食,抬起一年好兆头,吉祥好运来自古以来,农历的二月二都是一个非常重要的节日,这一天被叫做“龙抬头”,也叫作春耕节。春耕即将开始,要敬龙祈雨,保佑新的一年,风调雨顺、纳祥转运五谷丰登。
除了春耕,民间还有不少的习俗,二月二龙抬头,牢记:做1事吃3食,抬起一年好兆头,添福又添财。
一、做一事“剃龙头”
俗话说:“二月二剃龙头,一年都有精神头”,二月初二,民间更大的习俗是“剃龙头”。这天老人、小孩都去理发店剪头,叫“剃喜头”。这天去剃头一年有好运。
年年剃龙头,鸿运当头,小孩长大能够金榜题名有出息。
二、老抬头:吃龙食
二月二这天在饮食上也有一定的讲究,吃面条名曰“扶龙须”,吃馄饨为“吃龙眼”,吃猪头肉称为“抬龙头”。
人们认为“龙”是祥瑞的化身,吃掉代表龙身的美食,就是将福气吃到了肚子里,以后的日子才会越过越顺、美满富足。
1.吃面条——寓意扶龙须
1.准备适量的鸡蛋丝、黄瓜丝备用。十香叶、荆菜叶,清洗干净备用和半碗芝麻盐备用。大蒜一把,放入蒜臼里,再放入十香叶,加入一勺食盐全部捣碎盛出。调汁,碗中加入两勺生抽,三勺香油,五勺陈醋,一勺鸡精,再倒入适量的芝麻盐。
2.煮面条,烧半锅开水,放入面条,用筷子抖散防止粘连,面条全部飘起来,看不到白色的硬芯基本上就熟了,浇汁一道蒜香浓郁的蒜汁捞面就做好了。
2.吃馄饨——寓意吃龙眼
推荐做法:【千里香馄饨】
馄饨馅讲究瘦肉多、肥肉少,二分肥八分瘦的五花肉馅刚刚好。
1.一把泡发的海米用刀轧碎和肉馅放在一起;调味加入食盐、白糖、鸡粉、鸡汁、生抽、蚝油、老抽少放一点,顺着一个方向搅拌,打至上劲发黏后加入葱花拌匀,摔打3分钟左右即可。
3.开始炸葱油:半个洋葱切成洋葱碎,一把洗净的小葱切成葱花,葱白和葱叶分开放,适量的桂皮、八角、香叶放在一起。
4.锅内多烧一些油,放入香料、洋葱碎和小葱白,小火慢炸经常翻炒,洋葱微微发干以后倒入小葱叶继续炸,炸至金黄干香以后关火盖上锅盖焖一会儿,倒出。
在馄饨皮中间放入适量的肉馅,对角折叠把开口捏合在一起即可,吃多少包多少非常方便。
5. *** 汤底:碗中放入香菜段、小葱花、虾皮、紫菜碎,加入食盐、鸡粉、胡椒粉,再放入两勺刚刚炸好的葱油,然后冲入热水或者是高汤就可以了。
起锅烧水,水开下入馄饨,开锅以后转为小火煮,馄饨飘起来就可以捞出来,盛放在汤盆里面美味即成。
3.吃猪头肉——寓意抬龙头
推荐做法:【青椒炒猪头肉】
1.首先,我们准备一块熟猪头肉,先切成大块再切成薄片,尽量切均匀一点、口感比较好。
2.青椒红椒各一个,去除蒂和籽、切成菱形片,青红椒配色比较好看;大蒜拍扁切成蒜末,生姜也切成末备用。
3.下面,我们把猪头肉凉水下锅进行焯水、去一下油腻感,加入一点料酒去除腥味,水烧开后即可倒出,猪头肉是熟的不宜煮太久。
4.锅内烧油,油烧热以后倒入姜蒜爆香,抓入一小把干辣椒,开小火炒出香辣味,然后加入辣妹子辣椒酱10克,炒出辣椒酱的红油。
5.接着倒入青红椒片和猪头肉快速翻炒均匀,从锅边淋入一点料酒,加入几滴老抽上底色,加入鸡粉2克,胡椒粉1克,白糖2克提鲜,转大火快速翻炒化开调料,再淋入一点红油让菜品更加的红润油亮,翻匀后即可装盘上桌。
在二月二龙抬头,全国各地都有着各种各样的习俗。不管是吃俗还是忌讳,都希望新的一年,日子和美、生活富足、丰衣足食,老传统别忘记,做一事吃三食,抬起一年好兆头。
(开心)
今天秋分,记得多吃3菜、3谷,少吃3样,不忘老传统,安稳度秋明天就是二十四节气中的第十六个节气——秋分。
秋分过后,气温逐日下降,一天比一天冷,逐渐步入深秋季节,正如人们常说的那样,已经到了“一场秋雨一场寒”的时候,要注意保暖。俗话说:“秋分三分虚,进补正当时”,秋分时节,牢记吃“3菜,3谷,忌3样”,滋阴润肺,为深秋打好基础。
吃3菜
1.苋菜
苋菜有“长寿菜”的美誉,传说中的“秋菜”,营养价值极高,含有人体所需的多种营养物质,具有利尿除湿、消肿止痛的作用,其中钙含量是牛奶的1.5倍。
推荐做法:【蒜泥红苋菜】
1.准备小米椒五个,切成辣椒圈备用;苋菜一把切去根部,放在盆中用清水浸泡,放入食盐2克,放入食盐可以有效减少苋菜的农药残留物;大蒜放在蒜臼里面,捣成蒜泥。
2.锅内烧水,放入一勺植物油,放入苋菜,放入植物油可以保持苋菜的翠绿,焯水10秒钟即可倒出,用清水快速冲凉降温。
3.苋菜控干水分以后,把苋菜切成小段放在盆中,放入食盐2克,鸡粉2克,白醋4克,香油6克,放入小米椒圈和蒜泥,用筷子搅拌均匀以后摆在盘中,这味道鲜美的蒜泥红苋菜就做好了。
2.芹菜
秋天的芹菜最为鲜嫩,清脆可口,而且含水量高达95.4%,秋分时节吃些芹菜可以为身体补充水分,缓解秋燥,清热下火。
推荐做法:【芹菜炒猪肝】
1.准备一把小香芹,去除根部后切成段,放入清水中淘洗干净。再切点红椒圈、蒜末、姜末放在一起备用。
2.准备鲜猪肝一个,打掉上面的筋膜切成片,切好以后用清水多淘洗几遍,一直洗至水非常清澈才可以,充分去除里面的血水,否则腥味太重。
3.准备五花肉一小块,去除肉皮后切成片备用。猪肝和芹菜一起炒比较清淡,配点五花肉吃着才香。
4.锅内烧油,放入芹菜段进行煸炒,加入一勺食盐,少许味精调味,开大火把芹菜炒至六成熟,倒出来备用。
5.锅内再烧油,放入五花片煸炒出里面的猪油,这样成菜才鲜香,五花肉煸香、煸出焦边以后放入姜蒜末一起爆香,淋入适量的生抽、料酒,倒入猪肝,转大火快速翻炒均匀,加入适量的蚝油、老抽上色、胡椒粉,把颜色炒均匀。
6.这个时候放入芹菜,这样芹菜既不会夹生、猪肝也不会炒老,放入红椒圈,大火爆出鲜辣味,勾入少许水淀粉,让调料更好地吸附在猪肝表面,翻匀后即可出锅,这道鲜香滑嫩的芹菜炒猪肝就做好了。
3.木耳
木耳是餐桌上常见的食材,被人们称为“素中之荤”,含有丰富的蛋白质、维生素C和B,胡萝卜素等,有补充营养、促消化的作用,秋季易便秘,不妨常吃些。
推荐做法:【凉拌木耳】
1.准备适量的木耳放入清水中浸泡10分钟,泡发以后洗净上面的杂质;洗净的香菜切成段,柠檬切成片,挤出一些柠檬汁,为菜品增味。大蒜拍散切成末。
2.把所有的食材全部放在一起,加入鸡精2克,食盐2克,白糖少许提鲜,生抽5克,陈醋5克,颠盆拌匀,再淋入一些香油,拌匀以后即可装盘上桌。
3.好了,这道味道鲜美的凉拌木耳就做好了。
吃3谷
1.黑豆
俗话说:“秋天吃谷,胜似进补”,这个时节正是谷物收获的季节,多吃五谷杂粮,补充营养。黑豆被称为“肾之谷”,常吃可以调节体内酸碱平衡,增强体质。
推荐做法:【黑豆山药饼】
1.准备两根铁棍山药,切成均匀长段后削去外皮,放入清水中浸泡,削皮时要带上手套,以免皮肤过敏,清水浸泡能防止山药氧化变黑。
2.准备黑豆50克、红豆50克,提前一天用清水泡上,这样更容易煮熟、能够减少煮制时间。
3.锅中烧水 ,把浸泡好的黑豆、红豆放入锅中,大火水烧开以后转为小火煮30分钟,把黑豆红豆煮熟煮软后捞出备用。
4.锅内再烧水,放上篦子,把山药放入锅中,大火把水烧开以后,转小火蒸15分钟。山药蒸熟后取出来放在盆中,用勺子摁压成山药泥。
6.把山药泥盛放在碗中,加入白糖两勺、少许植物油拌匀,再加入红豆、黑豆拌匀。准备一个盘子,铺一层保鲜膜备用。
7.在案板上涂一层植物油防止山药粘在案板上,取出适量山药泥压扁,用模具切出不同的花型摆放在盘中,这道健康营养的红豆山药糕做好了。
2.小米
小米是日常中常见的谷物,被称为“黄金作物”,《本草纲目》中提到小米可以“补虚损,开肠胃”,秋分过后比较寒冷,最适合吃小米养胃。
推荐做法:【鸡丝小米粥】
1.准备一把小米,淘洗干净以后用清水浸泡10分钟,浸泡过的小米熬的时候更容易熟透。
2.芹菜一把,摘下一点嫩的芹菜叶,放在盆中清洗干净。大葱白一段从中间划开 切成葱花,胡萝卜半根切下来几片、切成胡萝卜粒,再准备点鸡肉丝备用。
3.锅内烧油,油烧热以后 倒入鸡肉丝,翻炒至鸡肉丝发白,倒入准备好的葱姜、胡萝卜粒,继续翻炒出葱姜的香味。
4.加入适量的清水,大火烧开以后,倒入浸泡好的小米煮一会儿,小米一定要开水的时候下锅,这是米粥又香又稠的关键,同时也能有效防止粘锅,很多人熬出来稀汤寡水就是因为冷水下锅。
5.开大火多煮一会儿,让小米快速散花,这样煮出来的粥才浓稠,打去锅中的浮沫。小米全部开花以后,转为小火继续煮20分钟。随着煮制的时间增长,小米粥会慢慢变得粘稠,这个时候要用勺子经常搅动防止糊底。
6.等小米粥变得浓稠、漂油花以后加入食盐和鸡粉调下味,继续搅拌小火慢熬,一直把米粥熬至浓稠成米糊状。最后出锅前放入芹菜叶,搅几下就可以了,这清淡养胃的粗粮小米粥就做好了。
3.黑芝麻
老话说“芝麻开花节节高”,黑芝麻富含蛋白质、维生素A、钙、铁等,为身体补充营养,有补肝肾、益精血、润肠燥的作用,很适合在秋分吃。
推荐做法:【红薯饼】
1.准备削净外皮的红薯一个,从中间破开,切成均匀薄片,切得薄一些、小一些更容易蒸熟。
2.把切好的红薯片 放入蒸笼里面,水烧开以后上笼,蒸制10分钟。10分钟以后红薯已经蒸好,非常软糯清香,用筷子轻轻一碰就碎。
3.把红薯倒入盆中,根据自身的口味加入适量的白糖,趁热把白糖搅化,把红薯搅成细腻的红薯泥,加入蜂蜜10克,蜂蜜能使做出的红薯饼更加香甜,搅拌均匀以后,静置晾凉备用。
4.在晾凉的红薯泥中,加入糯米粉100克,面粉30克,面粉和淀粉主要用来增加红薯泥的抱合力,不需要太多,以免影响红薯香甜的口感,把它们搅拌在一起,下手揉成松软的面团备用。
5.面团揉好之后,开始 *** 红薯饼,取适量面团,在手心处团成圆球,放入装有黑芝麻的盒中,让其均匀裹上黑芝麻,然后把圆球压扁,红薯饼的生坯就做好了。
6.全部做好以后,我们开始烙制,电饼铛预热3分钟,均匀刷上植物油,把做好的生坯放入锅中,盖上锅盖烙2分钟。
7.2分钟以后在饼皮上均匀淋上植物油,锁住饼内部的水分,防止烙糊,然后把饼翻一下面,这时饼的底面已经烙成金黄色,翻过来之后再烙三分钟,饼两面都呈金黄色时即可出锅。
8.把烙好的红薯饼摆放在盘中就能上桌食用了,营养丰富的黑芝麻散发着淡淡的清香,混着红薯的香甜,让人食欲大增。
忌3样
1.少吃辛辣食物:中医认为,吃太多辛辣食物,可能损伤身体,所以,在秋分过后少吃些辛辣味的食物,多吃些酸性食物。
2.少吃油腻食物:夏天身体消耗大,胃口小,入秋后自然想进补,大鱼大肉开始吃起来,但吃过多油腻食物,脾胃接受不了,对身体伤害大。
3.少吃水生食物:秋季是水生植物收获的季节,像荸荠、茭笋、菱角等,吃起来虽然很美味,但生吃这类水生植物,对肠胃很不好,容易感染细菌。
(夏天)