说到蒜薹呢，不知道大家喜不喜欢买来吃，蒜薹的口感脆爽，营养丰富，并且价格也不贵，在我的身边也有很多的人喜欢吃！蒜薹是很好的保健蔬菜，经常吃蒜薹对身体非常的好，但蒜薹不宜煮的太熟，不然会影响口感和破坏营养成分！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿蒜薹给大家分享一道简单美味又下饭的家常菜【蒜薹炒鸡蛋】，喜欢吃蒜薹的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式 *** 之前呢，我们首先需要准备以下食材：蒜薹15根，土鸡蛋4只，食盐适量
之一步：将蒜薹清洗干净之后，把花头去掉，然后放到菜板上面，摆放整齐，用菜刀把蒜薹切成约2~3厘米长的小段，切好后装盘备用！
第二步：准备一个碗，将4只鸡蛋打入碗中，家里如果有条件的，可以打多一只，然后加入少许的食盐，食盐不能太多，咸了就不好吃了，然后用筷子或者手动打蛋器，把鸡蛋打散成蛋液，放着备用！
第三步：起锅加油烧热，将蒜薹放入锅中，中火煸炒至5成熟左右，这里需要注意，一定不能把蒜薹炒得太熟了，不然会影响它的口感！
第四步：等蒜薹炒至6成熟左右之后，将蒜薹铺平，然后将鸡蛋液，淋入锅中，尽量的淋均匀一点，等鸡蛋液凝固，轻轻的用锅铲铲成小块，等鸡蛋熟了之后，蒜薹也基本熟得差不多了，这时就可以出锅了！
这样一道营养美味，好吃又下饭的【蒜薹炒鸡蛋】就 *** 完成了，比起韭菜炒蛋，相信吃过蒜薹炒蛋的朋友，可能会更加钟情于蒜薹炒蛋哦，喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【蒜薹炒鸡蛋】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
蒜苔切段，洗净备用鸡蛋先炒好、备用（搅拌鸡蛋时候放入盐）热锅热油放入蒜苔炒熟，加入适量盐（入味）蒜苔炒好后倒入炒好的鸡蛋，翻炒片刻（盛盘）咸,炒锅,热菜,快手菜,家常味,无水印,家常菜,炒,午餐,晚餐
教你蒜苔炒鸡蛋的家常做法，步骤简单，鲜香入味，童年的味道大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，和你一起交流和学习，
天炎热的夏天，大鱼大肉已经没了胃口，吃些清淡的还是感觉挺不错的，今天分享这道蒜苔炒鸡蛋的好吃做法吧，营养丰富， *** 简单，2分钟就能搞定，比较下米饭，每天吃1－2个鸡蛋对身体好处多多，对眼睛也有很好的保护作用，因为鸡蛋中含有叶黄素和玉米黄素所以不要忘了每天吃鸡蛋哦，下面一起分享吧，
准备食材，
蒜苔1把，鸡蛋3个，人多可以多放几个，
配料准备，
盐，鸡精，食用油，十三香，
烹饪 *** ，
1、蒜苔去根叶，然后切段，清洗干净控干水分备用，
2、鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀即可，
3、起锅烧油，油温五成热，先把鸡蛋炒出来，炒至两面微黄，盛出备用，
4、起锅烧油，油温刚热，倒入蒜苔，翻炒，切记，这个时候需要中小火，不要太大了，
5、翻炒至蒜苔8成熟，放入炒好的鸡蛋，翻炒几下后，加入盐，鸡精，十三香，继续翻炒30秒，就可以出锅装盘了，
*** 非常的简单，好吃又实惠，真是下饭的好菜，你也试试吧，
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炒蒜薹，切记不要直接下锅炒，教你一招，脆嫩入味，营养又下饭大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可 *** 大肠排便，调治便秘。
2、 今天刘嫂就来分享一下“蒜薹肉末炒鸡蛋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
蒜薹、鸡蛋、猪肉、大蒜、干辣椒、白醋、食盐、生抽、老抽、味精
4、先把洗干净的蒜薹切成小段，几根干辣椒切成段，大蒜切成片，猪精肉切成肉末。碗中打入四个鸡蛋，淋上少许白醋去腥增香，搅成蛋液备用
5、锅中水烧开后加入一小勺食盐增加底味，然后把蒜薹下锅焯水，焯水时间不要太久，三十秒就可以捞出来沥干水分了。热锅倒油，轻轻晃动一下，把打好的蛋液倒入锅中，把鸡蛋炒成小碎蛋块就可以出锅了
6、热锅再次倒油，放入肉末下锅炒香，把里面的油脂炒出来，炒到变色后放入干辣椒和蒜片炒香，锅中倒入少许老抽上色，生抽增鲜，翻炒均匀。
7、再把蒜薹和鸡蛋倒进来，加少许食盐、味精，开大火翻炒均匀，炒香就可以出锅装盘开吃了，开胃下饭的蒜薹炒鸡蛋就做好了
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导语：鸡蛋别只会炒韭菜，试着搭配“它”，杀菌防流感，孩子常吃不生病
鸡蛋是一种能够经得起任何烹饪工艺的食材，蒸、煮、炒，不仅味道口感好，营养价值还高昂，更值得一提的是，鸡蛋不仅可以当做主料吃，还能够搭配许多的蔬菜、肉类，当做辅食吃，都是非常棒的，说起能与鸡蛋搭配着吃的，最为经典的便是韭菜炒鸡蛋了，不过蔬菜的种类是非常多样的，你可不要只会韭菜炒鸡蛋这么一种做法，鸡蛋除了炒韭菜，搭配蒜苔炒着吃也是非常美味，蒜苔中含有的独特气味，能够很好的压制住鸡蛋的腥味，使得整道菜的口感提升好多
蒜苔不仅食用价值高，它的杀菌作用也是非常强大的，正是因其含有的辣素，有着非常不错的杀菌作用，对于病原菌有着很好的杀灭作用，从而能够起到防流感的效果，蒜苔在有的地方，经常会被调成凉拌菜，不过因其的辣味过重，有的人接受不了，但是如果将其经过炒制，便能够很好地将辣素压制住，但是还不会影响到它的价值，所以大家可千万不要错过了价值这么高的一道菜肴，接下来我们一起来学习一下
蒜苔炒鸡蛋的做法：
备用食材：蒜苔200克，鸡蛋2个，木耳50克，盐适量，鸡精半勺
*** 步骤：之一步，准备好的蒜苔清洗干净后，去掉头和老根，然后切成差不多2个指节长短的段
第二步，黑木耳提前放在水中泡发，然后捞出来沥干水分备用
第三步，2个鸡蛋磕在碗中，加上少许的盐分，混合搅拌均匀
第四步，炒锅中加上油，待油热后，将清洗干净的蒜苔和木耳放入锅中，翻炒至八成熟的时候
第五步，将调好的鸡蛋液快速的淋在蒜苔上面，等到鸡蛋液凝固之后，再进行翻炒
第六步，最后加上少许的盐和鸡精，翻炒均匀后，就可以盛出开吃了
烹饪小贴士：1、将鸡蛋液淋在炒过的蒜薹木耳上面，这样能使得蒜苔上面包裹着鸡蛋液，我比较喜欢这样的口感，如果你不喜欢，可以将鸡蛋先单独炒好，然后等到蒜苔木耳差不多炒熟之后，再倒入炒好的鸡蛋即可
2、蒜苔的杀菌效果，甚至是可以达到青霉素的十分之一，这可是一种天然的食材，能有这么好的效果，着实是非常不错的，小孩的体质比较差，在换季的时候，就容易生病，在这个时候，多吃一些用蒜苔做出来的食物，便能够起到杀菌防流感的效果，孩子常吃也不会生病，家里有小孩子的需要注意下，可以时常备着些
3、鸡蛋别只会炒韭菜，试着搭配“它”，杀菌防流感，孩子常吃不生病
蒜苔洗干净切段，小葱切碎，干辣椒切段鸡蛋打散，锅里烧热油倒入打散的鸡蛋翻炒至鸡蛋凝固，盛出备用锅里倒油，放入小葱，干辣椒放入蒜苔，加入盐，生抽，大火翻炒至蒜苔变软加入鸡蛋，翻炒均匀即可装盘。
蒜苔炒鸡蛋的做法，再加点木耳和胡萝卜片才是真的好吃#12月吃什么##生活日记#今日美食 *** 分享：蒜苔炒鸡蛋、米饭、酸奶猕猴桃、坚果燕麦片、橙汁、小兔慕斯。
“心中有事，还能装作若无其事是阅历，心中有事，还能若无其事是格局。”最近，不知道为什么，就是心一直慌慌，除了自己准备的早餐以外，对很多食物都没有太多的食欲。
仿佛，把大部分的热爱，都用在了吃上，尤其是自己喜欢做的食物。今天，就和大家分享一下蒜苔炒鸡蛋的做法，不过今天我多放了两种配菜，一个是木耳，一个是胡萝卜，当然，做出来的蒜苔炒鸡蛋，相当好吃了。
首先，准备食材：蒜苔、两个鸡蛋、木耳提前泡发，葱花、蒜片、胡萝卜片。
需要的调味料有：食用油、生抽、食盐、鸡精、十三香。
做法：
首先，水开，倒入泡发好的木耳，没错，焯水！
木耳焯水两分钟后，控水备用，一定要控控水，要不然入锅就像“放炮”似的，噼里啪啦。
然后，给木耳切成丝儿，切多细，看你的刀工，反正，我是切不细。
接下来，蛋液中少放点食盐，开始炒鸡蛋
鸡蛋炒熟后，盛出备用
接下来，锅中留底油，倒入小料，然后生抽爆香
之后倒入洗净切好的蒜苔，翻炒。
蒜苔断生色泽变绿后，倒入木耳，继续翻炒。加入食盐、鸡精、十三香。
最后倒入炒熟的鸡蛋，即可盛出装盘。
蒜苔、鸡蛋、木耳、胡萝卜片，这么搭配，这么吃，真的老好吃了！那么阅读到这个做法的朋友们，我们来个投票吧？
家中招待亲戚朋友，别老是单独的蒜苔，放点木耳和胡萝卜片。绝对是餐桌上一道明星菜。
再配上软软的香喷喷的米饭，撒点黑芝麻。
今天水果准备了酸奶猕猴桃，搭配坚果燕麦片。
这个小兔兔是慕斯兔兔，上次去海底捞，没吃完，打包回来的，个人感觉慕斯兔兔比那个猪猪好吃。
这是我今天准备的美食 *** ，不知道你有没有好好吃饭，好好生活？不管，你遇到怎样的不好的事情，不管你现在经历了什么，请一定记得：好好吃饭，好好生活，因为吃饱了才有力气干活！
加油吧！
我是南落木萧萧@南落木萧萧喜欢分享生活，分享身边事，每天更新美食 *** 分享，喜欢的朋友们可以关注我，让我们一起好好吃饭，好好生活。
春天宜多吃的时令蒜苔，清爽可口又下饭，用“太太乐”鲜贝露调味汁，口感惊艳又营养丰富，搭配鸡蛋，百吃不厌哟～
By 月色家的小厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料- 蒜苔 250克
- 鸡蛋 3个
- 洋葱 10克
- 盐 2克
- 鸡精 1克
- 花椒粉 1克
- 太太乐鲜贝露调味汁 1勺
1、首先备齐所有的食材。
2、蒜苔去根去老茎洗净切段，洋葱切碎。
3、鸡蛋打散搅拌均匀。
4、锅中倒入适量清水烧开，加入少许盐和几滴食用油，放入蒜苔进行焯水，变色即可捞出过冷水备用。
5、热油倒入鸡蛋液，炒至凝固即可盛出备用。
6、热油爆香洋葱，加入焯水的蒜苔。
7、加入花椒粉增加口感。
8、加入盐调味。
9、加入“太太乐”鲜贝露调味汁。
10、最后加入鸡精。
11、大火快速翻炒均匀。
12、加入炒熟的鸡蛋，大火翻炒均匀即可关火。
13、出锅咯，盛到盘子里就可以开吃了。
14、吃一口就停不下来了，米饭也多吃了两碗。
15、喜欢的小伙伴们赶紧试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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蒜苔的家常做法，和鸡蛋一起炒，教你小技巧，鸡蛋鲜嫩，蒜苔入味?
本期导读：蒜苔别总是炒肉吃，和这个食材一起搭配，清淡味美，比放肉的好吃
蒜苔是我们一年四季都经常吃的蔬菜，蒜苔是一种营养价值丰富的蔬菜，蒜苔中含有大蒜素，主要包括大蒜辣素和大蒜新素。大蒜辣素的杀菌能力可达到青霉素的十分之一，大蒜素是天然的杀菌剂，可以起到预防流感和驱虫的好处。所以，冬季，家里要经常吃些蒜苔对我们的身体是很有好处的。
蒜苔怎样做好吃？很多时候我们都会用蒜苔炒肉，今天教你一种做法，蒜苔别总是炒肉吃，和鸡蛋一起搭配炒，清淡味美，吃着不腻，比放肉的好吃，做法也简单，特别适合上班族，营养又快手，你也学会它，做给家人吃，下面分享下做法：
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【蒜苔炒鸡蛋】所需材料：蒜苔半斤、鸡蛋3个、油盐适量、姜2片、
做法步骤：
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1.准备好所需材料，蒜苔掐头去尾，然后洗干净。
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2.再把蒜苔切成段，把姜切成丝。
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3.把鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，使蛋清和蛋黄融合在一起。
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4.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，加热至蛋液稍凝固，将鸡蛋翻炒成块，盛出待用，鸡蛋不要炒过火，保持鲜嫩的口感。
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5.锅内再添加少许油，下入姜丝爆香，再下入蒜苔翻炒，将蒜苔翻炒至起皱皮，蒜苔翻炒至起皱皮，吃着口感不硬，也更容易入味。
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6.加入盐翻炒均匀，下入鸡蛋，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
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小贴士：择蒜薹时要先去掉前段粗硬部分以及尾段；炒时不宜加盖，否则色泽会变黄。蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
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这道蒜薹炒鸡蛋拍照发到朋友圈，都在夸我厨艺高准备材料将少许葱花放入蛋液中，油锅热之后，放入鸡蛋，可以多倒点油。鸡蛋炒好后，盛出备用锅里不用倒油，直接放入葱蒜，炒香后放入韭苔，待韭苔变色后放入生抽，十三香加适量盐，均匀翻炒加入炒好的鸡蛋，翻炒即可出锅！味道棒棒哒！中国菜,咸,家常菜,炒,咸鲜,爽口,晚餐,鲁菜,香
