让孩子爱上吃鱼！试试这么做~番茄鱼柳

准备食材和工具：沙巴鱼1条、鸡蛋1个、番茄酱40克、白芝麻适量、盐1克、胡椒粉2克、植物油3克、白糖5克 特百惠炒锅鱼柳洗干净后用纸擦干水分；切条，撒上1克盐、2克胡椒粉、3克油搅拌均匀后腌制10分钟；打入一个鸡蛋搅拌均匀；将鱼柳全部裹上淀粉；特百惠炒锅预热后，倒入植物油加热至六七成，放入裹上粉的鱼柳；炸至表面变得金黄即可捞出沥干备用；炒锅预热，倒入植物油加热至产生油纹，倒入40克番茄酱、5克糖翻炒；浇入15克醋继续翻炒；再倒入之前炸好的巴沙鱼柳；翻炒均匀后即可出锅；撒上一把芝麻即可，炸好的鱼柳外酥里嫩，酸甜可口，超好吃！酸甜,锅具,煮,酸,一家三口,晚餐,中国菜,咸,茄汁味,炒锅

“龙利鱼”嫩滑无刺，孩子的更爱，水产员工：少吃这种鱼，假冒的

“龙利鱼”嫩滑无刺，孩子的更爱，水产员工：少吃这种鱼，假冒的

大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『“龙利鱼”嫩滑无刺，孩子的更爱，水产员工：少吃这种鱼，假冒的！』

鱼肉营养丰富，味道鲜美，是很多家长给孩子补充营养的首选食材。经常逛超市，在冷柜里经常能看到一种鱼肉，只有雪白的纯鱼肉，没有鱼刺，食用很方便，尤其适合老人和儿童。

同时，这种鱼肉的价格也很便宜，一般是9.9元一袋，真空包装的，非常新鲜。我也给孩子买过很多次，肉嫩无刺，鲜美可口，孩子非常爱吃。这种鱼肉的包装上通常印有“龙利鱼柳”，所以很多家长都在群里说，多给孩子吃龙利鱼，好吃又营养。

其实，这种9.9元的龙利鱼柳，和龙利鱼相差了十万八千里，你吃的并不是真正的龙利鱼。

众所周知，龙利鱼是一种海鱼，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活在海底。然而，龙利鱼的自然资源少，所以活鱼价格很高。

由于龙利鱼的肉质嫩滑，味道鲜美，没有腥味和异味，富含多种营养，受到了广大消费者的喜爱，所以很多不良商家也看到了“商机”，用其它鱼来假冒龙利鱼，比如巴沙鱼。巴沙鱼是一种淡水鱼，鲶鱼的一种。

之所以能假冒龙利鱼，之一是因为它没有河鱼的腥味，第二是便宜，第三也是久煮不老。

巴沙鱼的成本低、产量高，所以我们买到的9.9元的“龙利鱼柳”，其实都是不良商家用巴沙鱼假冒的，到现在很多人都认为，巴沙鱼就是龙利鱼，造成了一种误解。

事实上，普通的龙利鱼1斤也要50元，品质好的更是要100多元1斤，吃过的人非常少。虽然巴沙鱼肉和龙利鱼肉很像，都是肉嫩无刺，但巴沙鱼毕竟是淡水鱼，还是有一点土腥味的。在 *** 鱼柳时，会加入多种添加剂，超市水产区的员工告诉我，少吃这种鱼，吃鱼还是吃新鲜的。

虽然吃不到真正的龙利鱼，但是巴沙鱼的口感也很不错，而且也是高蛋白的食物，偶尔吃一下还是可以的，下面和大家分享一道小朋友爱吃的番茄巴沙鱼。

【番茄巴沙鱼】

准备巴沙鱼柳1条、西红柿2个、生姜1块、料酒、胡椒粉、食盐、食用油、番茄酱、水淀粉、白糖等。

【做法】

1、巴沙鱼柳洗干净，切成小块放入碗中，加入适量食盐、姜丝、胡椒粉、料酒，用手抓拌均匀，包上保鲜膜后放入冰箱冷藏腌制30分钟，去腥并入味。

2、西红柿烫一下后去皮，切成小块备用。炒锅里倒入适量清水，烧开后倒入腌好的巴沙鱼柳，焯水1分钟。焯水可以给鱼肉去腥，也能消灭细菌、杂质等，吃得更放心。

3、炒锅倒入油烧热，加西红柿块翻炒，加入一勺番茄酱，炒出更多的红汁。当西红柿变软后，倒入适量清水，大火煮开。

4、加入焯水后的巴沙鱼柳，煮1分钟，加适量盐、白糖调味，淋入适量水淀粉，搅拌均匀后大火收汁，汤汁浓稠后即可关火出锅，撒上适量的葱花或香菜末，好吃的番茄巴沙鱼就做好了。

【大厨有话说】

巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，也是湄公河中一种特有的鲶鱼，肉质细嫩，没有小刺，吃起来和龙利鱼差不多。巴沙鱼肉也是久煮不老的，所以很适合涮火锅或烧着吃。

这个番茄巴沙鱼味道酸酸甜甜，非常开胃。我家小朋友说，他在幼儿园就经常吃这道菜，是他更爱吃的一道菜，喜欢的朋友快学学吧。

今天的文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识。

逛超市，遇到这鱼我从不错过，便宜营养又好吃，和番茄煮一锅真香

逛超市，遇到这鱼我从不错过，便宜营养又好吃，和番茄煮一锅真香

有很多好食材，为了长时间保鲜，都会采用冷冻的方式，所以我经常会去超市的冷柜里看一看，有一种鱼肉，遇到做活动，我会一次买好几块，放进冰箱里保存起来，随吃随取，细嫩无刺，老人孩子都爱吃，它就是巴沙鱼柳。

巴沙鱼肉嫩味鲜，久煮不老，也没有小刺，吃起来不怕卡鱼刺了，可以放心大胆地让孩子和老人吃。有些人以为巴沙鱼就是龙利鱼，其实它们是两种不同的鱼。

龙利鱼是海鱼，生活在海水里，价格比较贵，一斤几十甚至上百元。而巴沙鱼是淡水鱼，生活在越南湄公河，产量高，价格便宜，一斤十几元。

从营养上来说，巴沙鱼和龙利鱼是差不多的，龙利鱼稍微高一点，但差别不是很大，由于口感、味道都不错。如果买不到龙利鱼，或是接受不了高价格，可以买一些巴沙鱼。

巴沙鱼有个外号，叫“三块脂肪鱼”，这并不能说它就是高脂肪的。它的脂肪主要存在于鱼肚子里，而平时买的巴沙鱼柳，也就是从鱼骨上剔下的鱼排，是不含脂肪的，全部都是蛋白质，没有任何腥味，非常好吃，适合多种做法，比如做烤鱼、水煮鱼等。

建议多给孩子吃巴沙鱼肉，它含有丰富的的不饱和脂肪酸、卵磷脂等，对大脑的正常发育有促进作用，让孩子更加聪明，也能改善老人的记忆力，防止老年痴呆。

几乎每个星期，我都会给家人做几顿巴沙鱼吃，今天和大家分享一个好吃的做法，口感滑嫩，酸香鲜美，连汤汁都不剩。

【番茄鱼片】

准备巴沙鱼柳2个、香葱1根、生姜1块、大蒜4个、西红柿2个、白胡椒粉、食盐、料酒、玉米淀粉、蚝油、生抽、番茄酱、熟芝麻各适量。

1、巴沙鱼柳解冻，用清水洗干净，用刀片成鱼片，放入大碗中，加入适量食盐、姜丝、料酒玉米淀粉、白胡椒粉，用手抓拌均匀，腌制20分钟。

2、西红柿洗干净，用刀在表皮上划一个十字口，放进开水里烫2分钟，捞出后撕掉表皮，用刀切成大块，放一旁备用。

3、大蒜切蒜末，香葱切葱花。起锅烧油，下入蒜末炸出香味，倒入西红柿块，快速翻炒出西红柿汁，加入一勺番茄酱，这样汤汁会更加红亮，味道更浓郁。

4、加入适量食盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀后倒入适量开水，大火煮开，把腌好的鱼片用筷子逐片下锅，煮半分钟。

5、鱼片变熟后捞出，放在大碗中，倒入锅里的汤汁，在鱼片上撒上葱花、熟芝麻。另起锅，倒入适量食用油烧热，浇在葱花、芝麻上，激发出香味，番茄鱼片就做好了，太香了。

【技巧总结】

1、巴沙鱼虽然没有什么腥味，但也不能直接煮，要加调料腌制一下，这样鱼肉更入味，口感更滑嫩。

2、巴沙鱼非常好熟，只要煮半分钟即可，口感最滑嫩，不用煮太长时间。

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你做的番茄巴沙鱼，和饭店大厨相比，只差这一步

番茄切块巴沙鱼也切块姜丝、盐、胡椒粉、料酒、少许淀粉、水，抓腌均匀。蒜末加入油爆香，挤入番茄酱炸出番茄红油。加入番茄爆炒。番茄炖煮至软烂后加入巴沙鱼。加入金针菇加入香醋、酱油、盐。汤汁拌着饭吃也太绝了！

周末给家人做道营养美味的家常菜吧，鱼肉鲜嫩，酸甜适口，好吃！

冬季减肥攻略，无运动也能瘦下来

我是@晨妈减脂?，点击右上方“关注”，定期分享瘦身知识，和你一起将减肥进行到底。

有没有想在年前瘦下来的美眉？快来跟我一起看看这个冬季减肥攻略吧，无运动也能让你轻松瘦下来！

这个 *** 适合的人群包括:想快速瘦身的美眉，经常暴饮暴食，熬夜党，学生党，上班族。

?减肥的四个阶段:

之一阶段:五天轻断食

第二阶段:五天恢复饮食

第三阶段:五天减脂餐

第四阶段:一天放纵日，七天减脂餐，如此循环往复。

?五天食谱分享。

之一天:玉米日，早中晚各一根玉米

第二天:苹果日，早中晚各一个苹果

第三天:鸡蛋日，早中各两颗鸡蛋，晚上一瓶脱脂牛奶。

第四天:肉虾日，早上水煮虾仁，中午和晚上水煮鸡胸肉。

第五天:蔬菜日，早中晚各一碗水煮菜。

进食时间更好控制在早上7:00－9:00，中午12:00－13:00，晚上16:00－17:00。

?五天复食食谱，坚持两天流失，三天半流食。

之一天

早餐:无糖豆浆+南瓜牛奶糊

午餐:无糖酸奶拌奇亚籽燕麦片

晚餐:南瓜牛奶糊

第二天

早餐:无糖豆浆+鸡蛋羹

午餐:紫薯牛奶糊

晚餐:脱脂牛奶

第三天

早餐:奇亚籽燕麦牛奶

午餐:番茄虾仁豆腐汤

晚餐:脱脂牛奶

第四天

早餐:奶咖+鸡蛋羹

午餐:紫菜蛋花汤

晚餐:燕麦牛奶粥

第五天

早餐:鸡蛋羹+黑咖啡

午餐:白萝卜鸡蛋汤

晚餐:火龙果香蕉拌酸奶

减脂食谱该如何搭配？记住这五天食谱，照着吃就行了。

之一天

早餐:牛奶+鸡蛋+全麦面包

午餐:西红柿鸡蛋魔芋面

晚餐:去皮卤鸡腿+青菜

第二天

早餐:无糖豆浆+鸡蛋+酸奶

午餐:杂粮饭+鸡胸肉+青菜

晚餐:卤牛肉+水煮娃娃菜

第三天

早餐:小米南瓜粥

午餐:芹菜炒香干+土豆炖鸡腿肉

晚餐:水煮虾+青菜

第四天

早餐:隔夜燕麦杯

午餐:无米炒饭

晚餐:番茄巴沙鱼柳

第五天

早餐:牛奶+鸡蛋+欧包

午餐:红薯+香菇荷兰豆+芹菜炒鸡胸肉

晚餐:水煮菠菜

以上这个冬季减肥攻略，你记住了吗？记不住的朋友收藏吧，不然以后可能找不到了。

冬季其实正是减肥的好时机，因为天气寒冷，为了抵御严寒，身体会加速新陈代谢，热量消耗自然会增加，代谢高了，即使不运动，你也能瘦下来。

评论区留言身高体重，可以帮你计算体质指数，看看你还需要减多少斤？有任何肥胖问题都可以私信我，据说给我发私信的宝贝都已经离目标越来越近了！#头条创作挑战赛#?#减肥#?

教你做便宜又美味的番茄巴沙鱼，鲜美不腥又无刺，适合孩子吃

要说超市里更便宜的鱼，那绝对要数巴沙鱼了。一条不算小的巴沙鱼柳价格大概也就在十来块钱的样子，真的是超级便宜了。因为是纯鱼肉，无鳞无刺，解冻后就可以烹饪，肉质细嫩，特别适合做水煮鱼、酸菜鱼等，不用自己剔骨剔刺，直接切片就能用，非常方便。

巴沙鱼肉质非常细嫩，煮出来嫩滑鲜美，做法简单又美味。不过如果你以为用它做水煮鱼直接下锅煮就行，那可就错了。巴沙鱼是淡水养殖鱼，有比较重的土腥味，且因为它肉质细嫩，直接下锅煮的话很容易碎掉，所以巴沙鱼要想做得好吃，在烹饪时是需要一些技巧的。

今天给大家分享一道美味的番茄巴沙鱼，做法简单，只需要多加一种常见的配菜，做出来特别清香鲜美，整道菜鲜咸微酸，清淡又入味，鱼肉嫩滑美味，配菜软烂清香，连汤汁也非常好喝，煮一碗面条，浇上汤汁，就着鱼肉和配菜，营养丰富又美味。

清香鲜美的番茄巴沙鱼的做法：

【材料】

巴沙鱼柳一条，西红柿一个，芹菜几根

【调料】

姜片，料酒，生抽，胡椒粉，盐

【做法】

1、巴沙鱼提前从冰箱取出来，放在室温下自然解冻。巴沙鱼是一种养殖淡水鱼，一般是急冻做成巴沙鱼柳来出售，鱼肉非常细嫩，解冻的时候一定要室温自然解冻，千万不要放在温水或者热水中极速解冻，否则鱼肉容易变得软烂。

2、西红柿用开水烫一下，剥皮，切去蒂部后切成小块。西红柿在这道菜里即是配菜，也是一味最重要的调味料，切成小块更容易充分炒烂炒出汤汁，菜的味道更好。

3、芹菜摘去叶子，洗净泥沙，切成寸段。

4、解冻的巴沙鱼顺着脊背位置从中间切成两半，然后斜着切成厚片。不要切得太薄，因为巴沙鱼肉质非常细嫩，切得太薄烹饪过程中容易碎掉。

5、将鱼肉放在一个碗里，倒入适量胡椒粉、盐和料酒拌匀，腌制30分钟。腌制并不单纯是为了去腥入味，还有一个更重要的原因就是：防止煮碎。巴沙鱼肉质极其细嫩，直接下锅很容易碎掉。提前用盐腌制，即能让鱼提前入味，又能使鱼肉里的蛋白质凝固，再下锅就能很好的保持完整了。

6、锅里倒适量水烧开，倒入鱼肉焯水。轻轻推动一下鱼肉防止粘连。再次烧开后撇干净表面的白色浮沫，将鱼肉捞出。

7、重新起锅，烧热后倒入适量植物油，油热后入姜片炒香，然后倒入西红柿块、加适量盐翻炒，边炒边总铲子按压，以帮助西红柿快速炒软烂。

8、炒到西红柿软烂炒出汤汁后倒入芹菜翻炒。芹菜同样即是配菜，又是调料品。芹菜的清香会让这道菜味道更加鲜香，味道的层次更加丰富，可以说是一道灵魂香料。其实芹菜特别适合在烹饪一些肉食时做香料，会让菜的味道增色不少，比如做水煮肉、炒鸡等肉菜时，您可以尝试着放几根芹菜，效果真的会让您惊艳的，真心推荐大家试一试。

9、翻炒片刻后倒入适量开水，大火再次烧开，然后倒入巴沙鱼片。加适量生抽、盐调味，咕嘟两三分钟至巴沙鱼充分入味即可关火。

盐和生抽少许即可，不要太咸，这道菜重在鲜美。巴沙鱼已提前加盐腌制，有了底味，所以汤咸淡适中即可。

番茄巴沙鱼的技巧总结：

1、巴沙鱼鱼肉非常细嫩，解冻的时候一定要室温自然解冻，千万不要放在温水或者热水中极速解冻，否则鱼肉容易变得烂乎乎的。

2、巴沙鱼要必须要提前腌制，作用有三个：一是去腥。巴沙鱼是淡水养殖鱼类，本身有比较重的土腥味，用料酒腌制可以去腥。二是入味。这道菜的汤是鲜咸微酸的味道，比较清淡，如果不提前给鱼肉入些底味的话，做出来鱼肉不够入味。三是防止鱼肉煮碎。巴沙鱼肉质极其细嫩，直接下锅很容易碎掉。提前用盐腌制能使鱼肉里的蛋白质凝固，变得紧实，再下锅就能很好的保持完整了。

3、芹菜是一味灵魂调料。芹菜的清香会让这道菜味道更加鲜香，味道的层次更加丰富。在烹饪一些肉食时可以加几根芹菜进去做香料，会让菜的味道增色不少，比如做水煮肉、炒鸡等肉菜时，您可以尝试着放几根芹菜，效果真的会让您惊艳的，真心推荐大家一试。

4、整道菜的味道在于鲜，所以调味不可过咸。

鲜美的番茄巴沙鱼就做好了，汤色红艳，趁着 *** 的鱼肉，让人特别有食欲。闻一闻，鱼肉鲜美无腥味，与西红柿的酸甜、芹菜的清香完美融合。尝一尝，鱼肉细嫩鲜美、清淡又入味，西红柿软烂酸甜，芹菜清香，就连这些配菜也非常好吃。大块大块的鱼肉 *** 细滑，不用吐刺挑刺，吃起来特别过瘾。这道番茄巴沙鱼做法简单，味道鲜美，没刺没腥味，味道鲜咸中带着微微的酸，清淡又入味，特别适合孩子吃。

家里有小朋友的真心推荐这道番茄巴沙鱼，清淡鲜美又入味，不光鱼肉和配菜好吃，汤也非常好喝。煮碗面条，浇上汤汁，就着鱼肉和西红柿，营养丰富又美味。

不过，巴沙鱼做为一种淡水养殖鱼，其蛋白质和DHA等营养成分比起深海鱼类来说比较低，不适合长期给孩子当做儿童健脑益智补充DHA的鱼类来吃，建议搭配着其他深海鱼类交替着来。

小长假不能出远门，不如在家做美食，简单又好吃一家人其乐融融

小长假不能出远门，不如在家做美食，简单又好吃一家人其乐融融。又迎来了一年一度的五一小长假，虽然说放假了，不过还是不能出远门去溜达，不如在家做点好吃的犒劳下家人吧。今天给大家介绍几款适合家常 *** ，好吃又好做的家常美味，有荤有素，有菜有汤，五一长假还有一个特殊的日子，那就是母亲节快到了，也可以为妈妈们准备一些适合的家常菜。

之一道：山药炖鸡汤

【 *** 原料】：草鸡 半只山药 2根生姜 3片料酒 1大勺色拉油 适量枸杞 适量盐 适量

【 *** *** 】：

1.将草鸡切成块。这里要把鸡里面的油膏去掉，不然会太油腻。

2.将鸡肉浸泡30分钟，浸泡出血水。将鸡肉块清洗干净，捞出控水。

3.将山药去皮，注意戴好手套防止过敏。山药切成小段。

4.将生姜切片，枸杞清洗干净。锅内加入色拉油，加入鸡肉块，翻炒变色。将鸡肉煸炒可以去腥，也可以去掉一部分油腻。

5.将砂锅内加入鸡块，山药。加入生姜片，料酒，加入足量温水，砂锅炖煮水量不能太少。大火煮开后转小火，大约1小时。

6.出锅前加入盐，大火炖煮10分钟。

7.加入枸杞，关火焖下即可，砂锅有余温。

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第二道：上汤红苋菜

【 *** 原料】：

红苋菜 300克

皮蛋 1个

蒜头 1瓣

色拉油适量

盐 1茶匙

味精 1/2茶匙

【 *** *** 】：

1.将红苋菜去掉根部，老茎，清洗干净，滤干水分。

2.锅内加入适量色拉油，加入蒜末，炒香。

3. 加入切好的皮蛋，翻炒。加入足量水，煮开。

4.加入清洗干净的红苋菜。加入盐，味精，煮一会入味。

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第三道：蚝油茄子

【 *** 原料】：长茄子 3根蚝油 2大勺色拉油 适量玉米淀粉 1中勺盐 适量蒜头 1瓣白糖 1小勺 葱 少许

【 *** *** 】：

1.将茄子去掉两头，削去外皮，这样吃起来比较嫩。将茄子切小段，对半切开成四分。

2.将切成长条的茄子放入盐水中浸泡，盐水浸泡茄子再油炸的话，吸油会少一些。将茄子捞出控水。

3.锅内加入适量色拉油，烧热，加入茄子条油炸炒软。捞出茄子控油，可以用锅铲压一压。

4.将蚝油，玉米淀粉，水加入碗内，搅拌均匀。

5.锅内留下余油，加入蒜末炒香。加入茄子，加入白糖。加入调味汁，翻炒均匀。撒上葱末翻炒均匀即可。

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第四道：番茄巴沙鱼柳

【 *** 原料】：

巴沙鱼柳 180克

番茄 三个

生姜 3片

胡椒粉 少许

色拉油 2汤匙

料酒 1汤匙

盐 1茶匙

白糖 适量

【 *** *** 】：

1.巴沙鱼柳将它化开，清洗干净，切成小块。

2.将巴沙鱼块加入胡椒粉，加入生姜片，料酒腌制15分钟。

3.将西红柿清洗干净，顶部切十字。煮开适量水，将西红柿放入烫一下，这样容易剥皮。将西红柿切成小块。

4.锅内加入适量色拉油，加入生姜丝，加入蒜末，炒香，加入切好的西红柿，煸炒出汁。加入足量水，煮开。

5.加入腌制好的巴沙鱼柳，加入盐，白糖，煮熟即可。

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第五款：家常版炸酱面 （主食）

【 *** 原料】：猪肉 130克料酒 1大勺豆瓣酱 2大勺生抽 1大勺老抽 1小勺色拉油 2大勺胡萝卜 半根黄瓜 半根挂面 1把榨菜 小半包蒜头 1瓣

【 *** *** 】：

1.将猪肉剁成末，加入料酒腌制15分钟。

2.胡萝卜清洗干净，去皮，切成丁，榨菜切成丁。

3.将锅内加入色拉油，烧热，加入蒜末炒香。加入榨菜，加入豆瓣酱炒均匀，生抽，老抽。

4.胡萝卜，翻炒均匀。加入猪肉末，翻炒炒熟，加入适量水，慢慢收汁即可。

5.将锅内加入足量水，煮开，加入面条煮熟，捞出过凉开水。

6.将黄瓜清洗干净，切成细丝。

7.将面条放入碗内，浇上酱汁，码上黄瓜即可。

编辑

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第六道：红豆芋头糖水 （最后来一款糖水）

【 *** 原料】：小芋头 9个红豆 一把冰糖 适量糖桂花 适量水 1200毫升

【 *** *** 】：

1.将芋头清洗干净，去掉表皮，切成小块。

2.将红豆清洗干净。

3.将红豆，切好的芋头，加入养生壶内。将水加入壶中，一直到1200毫升。

4.选择红豆羹模式，选择2小时30分钟，开启。

5.可以看到慢慢芋头浸入了红豆的颜色，红豆开始慢慢开花了，就差不多了。如果怕芋头太软烂可以后面再加入。等待结束后，加入冰糖融化即可。

以上的几款美味，做法都不难，如果你有更好的做法也欢迎留言交流。更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！

番茄鱼片的做法

By 爱糖果

用料

• 番茄 500克
• 巴沙鱼柳 200克
• 姜丝 2克
• 洋葱 5克
• 葱沫 2克
• 生抽 一匙
• 盐 2克
• 料酒 一匙
• 蛋清 一个

做法步骤

1、鱼柳洗净，擦干。

2、片鱼片。

3、放入生抽，料酒，白胡椒粉，盐，蛋清抓匀，静置。

4、番茄切十字。

5、开水烫一下。

6、去皮。

7、洋葱切粒。

8、番茄一半切粒，一半榨泥。

9、洋葱炒香。

10、放入番茄粒翻炒。

11、倒入番茄泥。

12、煮沸小火熬10分钟。

13、番茄汤煮好，放入鱼片煮三分钟左右，或先将鱼片过水烫一熟，直接放进番茄汤里，起锅。放上葱沫。

14、成品。

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番茄巴沙鱼是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴

#粤语挑战赛#番茄巴沙鱼是一道来自西班牙的传统美食，以番茄、洋葱、辣椒和橄榄油为主要原料。这道菜味道鲜美，口感丰富，营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的美食。

番茄巴沙鱼的做法如下:

首先，将鱼肉切成薄片备用。将洋葱切成薄片备用。将西红柿切成小块备用。

热锅冷油，将切好的洋葱和西红柿放入锅中煸炒至变软。加入适量的盐和黑胡椒粉调味,继续翻炒约1-2分钟至香味四溢。

接着加入适量的热水烧开，加入备好的鱼肉片继续煮约2-3分钟至鱼肉变白。最后加入适量的橄榄油和盐调味即可。

番茄巴沙鱼是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,适合一家人一起分享。它的做法简单易懂,而且味道浓郁,是西班牙传统美食的代表之一

标签： 沙鱼 番茄 柳