文/羊城晚报全媒体记者 余燕红 通讯员 张小瑞
高考将至，汤谱第二弹今天大家安排上了~
高考期间的饮食安排，首先要干净卫生。广州医科大学附属第三医院营养科主治医师刘佳介绍，给予考生优质的营养，丰富、易消化、吸收。
比如选择鸡蛋、鱼、瘦肉、充足的主食、多种水果、喜欢的青菜、酸奶等食物。依据孩子口味选择孩子喜欢的烹调 *** ，建议到考试期间逐步过渡为蒸、煮、炖等易消化 *** ，减少烹调用油。
对于喜欢煲汤给孩子进补的家长来说，刘佳医生特意为考生推荐了几个非常实用的营养汤谱。
艾叶生姜滚鸡蛋——温经，散寒，止痛
连续多个月夜以继日复习的女考生，有些会在考试前遇到痛经。艾叶生姜煲鸡蛋对痛经有一定的辅助防治的功效，艾叶有养血补益、温经止痛的功效，生姜能驱寒去湿。同而为汤，有温经散寒止痛的作用，主治阳虚内寒型痛经，症见月经来潮后数小时或经前1-2日开始下腹疼痛，轻者隐隐作痛，重者绞痛。
材料：艾叶10克、生姜15克、鸡蛋2个。
烹制：各物分别洗净，艾叶稍浸泡；生姜切片。一起下锅，加入清水500毫升（约2碗量），武火滚沸后改为文火。蛋熟去壳再煮，煎至1碗量，可下少许红糖，饮汤食蛋。此汤于月经首日开始服，每晚1次，连服5日。
黑枸杞胎菊猪肝汤——明目养肝，清热滋阴
黑枸杞为名贵、野生的补益类中药，它性平味甘，且益精明目、滋补肝肾，尤对双目昏花、内热消渴，血虚萎黄效果甚佳。胎菊为菊花中的精品，能平肝明目、散风清热。合而滚猪肝为汤，甘润清香可口，有明目养肝、清热滋阴的功效，可养护眼睛、增强视力，提高记忆力等。黑枸杞亦可单独泡热开水，代茶饮。
材料：黑枸杞10克、胎菊8克、猪肝80克、生姜丝少许。
烹制：胎菊用煲汤袋装好；猪肝浸泡，洗净，切薄片。黑枸杞、胎菊和姜下锅，加入清水500毫升（约2碗量），武火滚沸后改中小火滚约30分钟，弃胎菊，下猪肝，滚至刚熟，下盐便可，为1人量。
节瓜眉豆章鱼干猪肉汤——清热利水，健脾滋阴
复习和考试期间一定要有合乎时令的滋补汤饮，节瓜眉豆章鱼干煲猪肉，清润鲜美可口，既能清暑祛湿不伤阴、又能滋阴益气而不燥热，最适合青少年之用。
材料：节瓜800克、眉豆60克、花生20克、章鱼干半只或1只、猪肉400克、生姜3片。
烹制：各物分别洗净。眉豆、花生章鱼干浸泡，一起与猪肉、姜下瓦煲；加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3-4人量，猪肉可捞起切块，拌盐油佐餐用。
健康美味补气养血-五红汤，寒冷冬日里必备哦五红汤是由中医古方"四红汤"增加一味枸杞演变而来，全称五红补气养血汤。 是用红皮花生米、红豆、红枣、枸杞、红糖五种红色的食物加水熬制而成。 红枣补脾益血，红豆益肾健脾，枸杞补血安神、养肝明目，红糖有补血益气改善贫血的功效。常喝五红汤有补气养血的作用，其次汤中含有维生素C，对于女性而言，具有美容养颜的功效。 天气炎热的三伏天，厨房高温，用养生壶也可以轻松熬制，设定好时间就能轻松搞定。
By 紫煜_zy 【豆果美食官方认证达人】
用料- 红皮花生 40克
- 红豆 50克
- 枸杞 10克
- 红枣 20克
- 红糖 25克
1、准备好所有食材
2、把除去红糖外的其余材料用水淘洗干净。
3、放入柏翠PE2866养生壶，加入至更高水位线的水（600毫升）
4、启动炖煮功能时间设定60分钟。
5、最后15分钟左右加入红糖继续炖煮。
6、时间到自动停止。浓香的五红汤就熬好了。
7、盛一碗香香甜甜的很美味。
小贴士柏翠PE2866养生壶我的评分：?????????? 使用感受：迷你小巧不占空间，烧水升温快，炖煮6档时间可选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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我最近一直在喝的补血养颜汤，贫血好了，睡眠好脸色也好白里透红大家好，我是小静
今天给大家分享一道我最近在喝的滋补汤，
前段时间贫血，脸色发黄，气色看起来非常的差，月经量也减少了，基本上两三天就没有了，喝了一阵子，这个汤感觉好了很多，和我有同样问题的姐妹们不妨把这道汤也学着做起来
首先准备十克枸杞，
把枸杞先抓起一下抓，枸杞是我们日常生活中非常常用的滋补品
枸杞清洗干净之后，用滤网过滤出来，
接着准备四颗红枣，加入清水，把红枣清洗干净，
红枣的铁元素含量非常的丰富，可以补气养血，尤其是女性朋友，平时可以多吃一些红枣。
红枣清洗干净之后，把红枣核去掉，
一般红枣的使用量一天三到四颗就可以啦，煮汤的时候，更好把红枣核取下来，红枣和属于热性，煮进汤里非常容易上火
接着再准备四颗桂圆，
把桂圆的果肉取出来，桂圆也可以带着皮一起煮进汤里，桂圆皮也是一味中药材，可以补气养血，美容养颜
接着再准备五克黄芪。
黄芪的量，根据自己的身体来定，如果觉得身体非常弱的，可以增加到十克，黄芪主要是补气，尤其是气血亏虚的姐妹可以多用一些黄芪
接着再准备一块生姜，把它切成细丝，
接下来，锅中加入适量的纯净水，先把黄芪、生姜倒进去，
先开大火把水煮开水开之后
把黄芪，生姜煮上十分钟的时间，十分钟之后就可以捞出来了，尤其是黄芪需要久煮效果才好
捞出来之后就可以直接扔掉了。
接着再把红枣、枸杞、桂圆也放进锅里
继续开大火煮上五分钟的时间
五分钟之后就可以转小火了，打入一个鸡蛋，然后再加入一勺红糖，
红糖水也有非常好的温补作用
等到鸡蛋定型之后，这道滋补汤就做好了，
这道滋补汤，我一般是隔三岔五做起来，当早餐吃吃上一碗，浑身都暖暖的，特别的舒服
如果您也经常贫血，脸色蜡黄，月经量少，经常有气无力的，可以多煮这道滋补汤给自己喝，女性内调必备汤水哦，今天就分享到这里啦，我们下期见，拜拜。
补心脾能睡好？这个汤化自经典，可让你好睡文/羊城晚报全媒体记者 林清清
通讯员 宋莉萍
3月21日是世界睡眠日，大家都在关注如何睡个好觉。
广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授提醒，睡眠障碍与脾胃消化功能也有着密切关系，如果失眠同时又有消化系统问题的人群，则应更加留意。
黄穗平教授表示，有研究发现失眠人群中合并有消化系统疾病的高达61.9%。现代医学认为这可能与脑肠轴系统中脑肠肽、肠道菌群代谢产物短链脂肪酸有关。在中医看来，心脾两虚导致的不寐（失眠），也反映出这种情况。
中医认为，脾主运化，心主血脉。如果脾气素虚或饮食不节、思虑过度，则会直接损伤脾胃，影响脾胃运化功能，气血生化不足，心失血养，心神不宁，就会失眠多梦、容易受惊、心悸健忘等症状。
中医经典方，为何能治失眠？
中医治疗心脾两虚不寐，有一条著名经典方——归脾汤。它是由黄芪、龙眼肉、白术、人参、当归、甘草、茯神、远志、酸枣仁、木香、龙眼肉、生姜、大枣等组成。
该方具有益气补血，健脾养心的功效，用于治疗主要表现为心悸怔忡，健忘失眠，盗汗虚热，食少体倦，面色萎黄，舌淡，苔薄白的心脾气血两虚证。
黄芪大补脾气，恢复脾运化的功能；龙眼肉入心脾经，既补脾气，又养心血，共为君药。人参、白术与黄芪相伍，加强健脾益气的功效；当归补血养心，酸枣仁养血安神，龙眼肉相伍，增加补益心血的功效，以上四药均为臣药。
炙甘草补益心脾之气，茯神、远志养心安神，木香理气消滞，作为佐药。再加生姜大枣调和脾胃为使药。诸药共奏益气补血，健脾养心的功效。脾气得到补益，脾运化水谷的功能得到恢复，心血自然而然地就能生成，心神就可以得到濡养，从而改善失眠心悸等症状。
此外，由于归脾汤气血双补的特点，它还可被延伸应用于各种疾病的气血两虚证，如眩晕、头痛、血虚发热等等疾病。
经典方虽好，也要辨证使用
不过，中医认为引起失眠的原因有很多，痰热扰心、阴虚火旺也是原因之一。但归脾汤中有龙眼肉、当归等较滋腻药物，容易助长痰湿；并且黄芪、党参等补气药容易助火，会加重痰热症状，故有心烦失眠，口苦口干，胸膈满闷，口中痰黏，舌红苔黄腻等症状的痰热扰心导致失眠患者慎用。
且归脾汤属于补心脾气血的方剂，容易助热，故手足发热、盗汗、口干舌燥、心烦失眠等阴虚火旺导致的失眠患者亦慎用。
食疗方——
党参茯神龙眼肉煲猪心汤
黄穗平教授表示，归脾汤为中药方剂，一般人群需在医生指导下方可使用。若是心脾两虚失眠者，平时不妨尝试这道药膳。
党参性平甘，能补中益气、健脾补肺。茯神，性平，味甘、淡，能宁心安神。桂圆性温，味甘，能补益心脾，养血安神。与猪心一同熬汤，可健脾养心安神，适合心脾两虚失眠者。
【材料】党参10克，茯神10克，桂圆10克，生姜3片，猪心一个。（1人份）
【做法】将猪心清洗干净后切片，姜切片，党参、茯神、桂圆浸泡备用；锅中加适量水，烧开后放入猪心，煮至猪心没有血水，捞出待用；煮好的猪心冲洗干净后，放入砂锅中，加入姜片、党参、桂圆、茯神和适量的水，加盖炖1个小时；最后加入适量盐，即可盛出食用。
贫血气血不足，5种食材一起煮，早上喝，养血补气血不足贫血气血不足是指身体中的红细胞数量或质量不足，导致血液中的氧供应减少或氧运输能力下降，从而引起全身性疲劳、头晕、心悸、失眠等症状。常见的原因包括缺铁、缺维生素B12、叶酸等。
以下这5种食材是补血养气的好帮手：红枣、山药、枸杞、桂圆、红糖。将它们一起煮成一碗甜汤，每天早上喝一碗，可以很好地帮助补血养气，增强体质。
红枣是常见的补血佳品，它含有多种氨基酸、维生素和矿物质，能够调节身体的代谢，增强人体的免疫力。同时，红枣还能够美容养颜，让你的皮肤更加细腻。
山药是一种常见的中药材，它具有滋阴补肾、益气养血的功效，能够增强人体的免疫力，改善贫血等症状。同时，山药还有润肤美容的作用，能够让你的皮肤更加水嫩。
枸杞和桂圆都是非常好的中药材，它们能够补肝益肾、滋补养颜，对于改善贫血、神经衰弱等症状有很好的效果。同时，枸杞和桂圆还具有滋阴补血、美容养颜的作用，能够让你更加美丽动人。
以上这5种食材一起煮，早上喝，对于缓解贫血、气血不足等症状非常有效。希望大家可以注意饮食平衡，合理搭配食材，保持健康饮食的习惯，让自己更加美丽健康。
春天容易肝火旺盛，加上社会生活压力大、节奏快，不管什么年龄段，都存在有亚健康的问题。如有口腔溃疡、睡眠质量差等小毛病， 今天小贞贞和大家分享一款简单易做，且可以增强免疫力疡的汤谱。
这个汤，老少皆宜，也适合口腔溃疡和口腔溃疡复发的人群，建议收藏起来哈！
【栗子马蹄煲猪骨汤】
材料:
板栗200g | 马蹄8个 | 胡萝卜1根 |玉米1根| 无花果5个|猪骨半斤 | 鸡脚3只 (也可以搭配鸡肉)
做法:
①胡萝卜、马蹄洗净去皮切块，玉米切块
②板栗，去壳取肉
③鸡脚、猪骨冲洗几次，再冷水下锅，中火慢慢煮出血沫，约烧开后2-3分钟，捞出洗净
④所有材料放进锅里，加适量的水，大火烧开，再转小火煲1小时。
⑤最后加盐调味即可。
关于板栗:
查阅资料得知，板栗中含有丰富的维生素C和钙、蛋白质和各种微量元素等
增强免疫力、健脑益智、抗老防衰，滋阴补血。
今天分享的汤谱，一年四季也可以煲哦，记得有空安排起来啦
#养生汤 #广东汤 #口腔溃疡 #维生素汤 #美容养颜 #健脾养胃 #一年四季汤谱 #春天汤谱
广东人饭桌上常见的一碗汤，明目又补血，你喝过吗？今日推荐
枸杞叶猪肝汤
材料：
枸杞叶250克，枸杞子20克，猪肝100克，生姜3片，食盐、生粉、胡椒粉、白砂糖、花生油适量。
做法：
（1）把猪肝洗净切块，用生粉、食盐、胡椒粉、白砂糖腌制片刻；枸杞叶洗净。
（2）向锅内加入适量清水、生姜片，煮沸后先加入花生油，再放入枸杞叶煮1~2分钟后，把猪肝、枸杞子放入，小火浸熟，调味即可。
专家点评：
猪肝味甘苦，性温，有补肝、明目、养血的功效；现代营养学认为，猪肝含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常夜视力，防止眼睛干涩及疲劳，且猪肝含铁量丰富且容易吸收，是补血常用的食物。枸杞叶味甘苦、性凉，是少有的既能滋补肝肾之阴，又能清肝肾虚热之品。枸杞叶具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效，且现代营养学表明其含有甜菜碱和枸杞叶蛋白素，对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用。枸杞子补血养肝明目，生姜温中和胃，调和枸杞叶凉性。本汤品适合眼睛干涩，视力下降，经量过多，经常熬夜之人食用，大众亦可食用保健。
小贴士：
高尿酸及高血脂人群少喝。
团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
转自：广东省中医院
来源： 经视健康家
懒人必备这道养肝汤，简单几步，十分钟就上桌By @Scorpio@ 【豆果美食官方认证达人】
用料- 猪骨 一斤
- 响螺片 4片
- 胡萝卜 1根
- 玉米 1根
- 桂圆 20个
- 虫草花 30克
- 枸杞 适量
- 生姜 2片
- 盐 适量
1、猪骨，响螺片洗干净备用。胡萝卜切滚刀块，玉米切段。
2、将猪骨和响螺片冷水下锅煮开，焯水后要冲洗干净。
3、将猪骨、响螺片、胡萝卜、玉米、虫草花、姜片放入砂锅。
4、加入开水没过食材。
5、大火烧开转中小火满满微煮1个小时。
6、加入猪骨再继续熬煮一小时，中间汤如果不够了可以加开水。
7、出锅前15分钟加入枸杞。
8、将猪骨螺片焯水后洗干净是会让煲出来的汤很干净，这样煲出来的汤口味浓郁带甜。
猪骨的营养功效猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
猪骨的饮食禁忌感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。
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益气补血的四红汤益气补血的四红汤
材料：红豆、花生、红枣、枸杞（红糖）。
做法：
1.红豆、花生、红枣、枸杞都洗净，红豆可以提前放冰箱里泡一晚。
2.食材放锅里，多加点水，大火烧开，小火熬煮60分钟以上。
3.加适量红糖继续熬煮5分钟，即可。
可以在红豆、花生、红枣、枸杞的基础上加红糖做五红汤，也可以用红豆、花生、红枣、枸杞或红豆、花生、红枣、红糖做四红汤。
#补血补气活血汤大家好，我是小满。今天给大家分享一道补血、补气、活血汤，女性朋友在生理期一定要吃，帮助身体排毒，一起来看看。
生理期这几天总会肚子不舒服，特别是月经初期，一定要喝这道活血化瘀补血汤。两把桂圆大约20粒，剥去外壳，生姜五片，如果肚子痛的厉害多放几片红糖，五十克红糖是活血化瘀的，一定要多放点红枣七粒，扭转一下去除里面的核，核会使人心神不宁。
准备好后把它倒到锅里，加三碗水，这是中医煎药的正常分量，三碗水煎至一碗水，盖上锅盖，大火煮沸后开中火慢熬，全程大约30分钟，要慢熬把食材熬透，不能用铁锅熬制二十五分钟的时候打入两个鸡蛋，鸡蛋大补元气，月事的时候总是乏力，鸡蛋能快速提神好消化、易吸收。打入鸡蛋后再煮五分钟，就可以把它盛到碗里来，这道补气、补血、活血化瘀汤就做好了。
自感有些酣甜、微辣，不太喜欢吃甜的可以少放点红糖，要吃起来有点微辣、暖胃的感觉。
