炎炎夏日,没有什么能比一杯冰爽的奶茶来得更惬意!两种好喝的夏日饮品的详细做法,学会了在家就可以做,再也不用去奶茶店了。
一、奶茶波波冰
材料:红茶茶包、鲜牛奶、黑糖、珍珠、炼乳、冰块
*** *** :
1、将红茶包放入500ml鲜牛奶中,小火煮沸,立即关火。
2、珍珠放入开水中,加入黑糖煮透,盛出冷却。
3、把冷却后的黑糖珍珠倒入杯中,加入适量冰块。
4、将煮好的奶茶倒入杯中,加适量炼乳调味。
二、杨枝甘露
主料:西米露,芒果2个西柚1个
配料:奶油,淡奶,糖,椰汁。
*** *** :
1.芒果准备2份,一份切成小丁块,另一份挖出果肉,加入料理机中,然后放入奶油,糖,用搅拌机 *** 成汁备用。
2.西柚切成小丁块备用
3.西米露用开水煮1分多钟,可适当少加些糖,然后凉透,控干水分备用。
4.准备空杯,先倒入西米露,椰汁,芒果汁,然后加入淡奶。
5.将准备好的芒果粒和西柚粒倒入杯中,随后放进冰箱冷藏,可随时饮用
注意:
1.一 定要选择品质好,颜色深一点的芒果和西柚,这样做出来色调搭配诱人。
2.鲜牛奶,也可以替代“淡奶”
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自制汽水回来了!为了讨年轻人的欢心,我们又得跟可口可乐斗了!
《中国经济周刊》记者侯隽|北京报道
到 2023 年,从炎炎夏季到初秋,苏打水将成为更受欢迎的消费品。
无论是商超、电商、餐厅、地铁站、公交车站、电梯、冰峰、北冰洋、一号。 2汽水厂、山海关、霸王寺、崂山汽水,这些国产汽水品牌的名字里都有一种过去的感觉,并以消费产品的市场逻辑为标志,以新的回归为标志。
这次,这些本土“老手”能否借助情感营销,接过外资可口可乐、百事可乐的订单,加入90后、2000后年轻消费者的行列呢?
旧汽水彻底扔掉,毁了一个城市的形象,汽水
适合一座城市的苏打水。
这是20世纪80年代中国饮料市场流行的一句话。当时,在中国的汽水市场,每个城市都有自己的本土饮料公司,之一个产品就是清凉可口的汽水。
例如,东北地区以哈尔滨大百里、沉阳霸王寺为代表;华北市场为天津山海关、北京北冰洋;华中地区以西安冰峰、洛阳海碧为代表;西南地区有成都峨眉雪、重庆天府可乐等;华东地区的天府可乐包括山东的老山可乐、上海的正广和,以及华南地区的广州的亚洲沙士。
1994年以来,国内八王四汽水、山海关汽水、武汉一汽等汽水企业分别与外商可口可乐、百事可乐签署了合作协议。 2汽水是与可口可乐的合作伙伴,崂山可乐,亚洲沙士可乐,天府可乐,北冰洋是与百事可乐的合作伙伴。
但美好的时光并没有持续多久。合作关系建立后,这些区域品牌很快被边缘化。除上海正光和外,其他品牌也逐渐亏损、停产、退出市场。这就导致了饮料行业“两乐淹没中国”的现象。饮料第七军。
2010年前后,中国饮料市场开始进入多元化发展的新时代。许多消失的老牌汽水品牌已经成功摆脱困境并卷土重来。北冰洋、冰峰、大药等汽水开始活跃在新国潮的崛起中,重新流行起来。与国外品牌竞争。
“中国八个传统饮料品牌中,最重要的三个品牌是北冰洋、冰峰和武汉二厂。武汉二汽水已有100年的历史,产品老旧很容易唤起消费者的情绪。” ……和回忆。”东星集团有限公司董事局主席兰世立表示。
2022年,兰世利收购了武汉一中51%的股份。 2 饮料有限公司并开始销售武汉之一汽水品牌。 2. 武汉一号2号汽水厂被可口可乐收购,并在“七军水灾”期间被隐藏起来。 2023年5月,武汉之一汽水厂正式启动。 2、并推出“9.9元三瓶全国包邮”的全国战略。“从工厂到销售结束,中国饮料70%的利润都消耗在分销环节。我希望汽水产品能够改进,变得更便宜。重要的是我们通过在线渠道销售软饮料。我们使用奠定 *** 模式,改变传统饮料 *** 模式,目前员工分布在广东、重庆、河南、江西等省份。今年销售额将突破1亿,明年将达到5亿。”兰世莉对记者说道。
美团零售板块数据显示,今年以来,山海关、霸王寺、汽水一号的即时零售额位居之一。每年 41%。其中冰峰增长63%,亚洲苏打增长67%,北冰洋增长45%,崂山苏打增长51%。
兰世立 中国东星集团有限公司董事局主席
打情感牌,主要目的是讨好年轻人
旧苏打水一起复活了。气温升高给今年夏天火上浇油,本土品牌迎来了破纪录的一年。
不过,国外品牌的市场仍然有利润。
据前瞻产业研究院《2022年中国碳酸饮料行业现状分析》发布的数据显示,2021年可口可乐和百事可乐将占据国内碳酸饮料市场近90%的份额,其中仅可口可乐就占据53.4%的市场份额,百事可乐则将占据国内碳酸饮料市场近90%的份额。市场份额为53.4%。市场份额为32.2%。
7月26日,可口可乐发布2023年第二季度财报,营收119.72亿美元,同比增长6%;净利润24.01亿美元,同比增长3%; 25210亿美元,同比增长33%;从销量来看,亚太市场单箱销量增长2%,主要得益于印度、中国、泰国和越南的增长。
可口可乐公司总裁兼首席执行官詹姆斯·昆西 (James Quincey) 表示:“我们确保了在各个市场的成功执行,同时保持了全球影响力。”上半年的强劲表现和业务的可持续性使我们有信心在 2023 年取得进步。年度绩效指标。”谈到中国市场,他表示:“我们将继续考虑消费者信心的首要指标,采取措施赢得市场。”
兰世莉告诉记者,虽然汽水行业长期以来都是红海,但饮料是一个需求严格的行业,仍然有销量。 “武汉二汽水厂推出了蓝莓、樱桃、草莓三款果汁汽水,从设计、包装到口味,都是基于年轻人对健康的品味和良好的造型,是这三款新品的主要特点。” “产品果汁含量更高达到25%,是年轻人喜欢的高品质产品,主要面向“网上顾客。5.8元。”兰世利说。
“所以我们要赢得年轻人的青睐,赢得他们的心,只有赢得他们的青睐,我们才能卖得好!”兰世莉对《中国经济周刊》说道。
目前,本土品牌正在与国外品牌在销量和价格上展开短兵相接。
为了赚点小钱,多卖点汽水,武汉二号公司2在网上实行了“9元9元全国三瓶免费送货”的策略,而内蒙古的大窑汽水价格更便宜。记者拜访了很多商超,发现520ml玻璃瓶装的大姚汽水只卖5块钱。在外卖领域,超市和部分餐厅的大姚汽水3元就能买到,与可口可乐零汽水接近。 500ml售价3.8元。
另外,家里的苏打水可以更新味道。不仅有传统的橙子汽水,还有柠檬汽水、李子汽水、水果汽水等风味产品。产品包装“新颖”、“创新”,是年轻人喜欢的。 “萌”是主旋律。
“便宜又好喝的饮料市场还存在缺口,这份工作我不能赢,也不能输!”兰世莉说道。
(本文所有照片均由《中国经济周刊》记者侯隽拍摄)
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尖叫和味全搭配的自制油壶也太好用了吧,喝完饮料还不房费...据说将尖叫的瓶盖和味全的瓶身组合起来,可以制成一款不滴不漏的自制油瓶。今天我来测试一下这个 *** 是否真实可靠,于是我购买了尖椒和味全。
味全瓶身采用的是耐高温的PP5材料,具有以下优点:1. PP5塑料是聚丙烯材质,具有良好的耐高温能力,可直接在微波炉中加热食品,且无毒无害,清洗后可重复使用。2. 需要注意的是,PP5塑料只能用于加热普通饭和汤水,不能长时间加热油过多的食品,因为油的更高温度可达200摄氏度,会损坏PP5塑料。以直接在微波炉中加热食品,且无毒无害,清洗方便,且瓶身上有刻度,使用方便。
再来看一下尖叫的瓶盖,瓶身已经足够完美,无需多言。瓶盖是翻盖式的,不易沾灰,卫生方便。同样采用PP5材料制成,我试着将两个盖子对掉,看是否能做到密封不漏。大小完美匹配,和原配的一样。
既然匹配如此完美,接下来我就将它们咕咚完。在装油之前,我先用热水将瓶身和瓶盖冲洗干净,以去除饮料的味道。将标签纸撕下后,瓶身和瓶盖的配合非常完美,使用起来毫不费力。
烧一壶开水来测试一下这个油瓶的耐高温性如何。正常情况下,PP5材料可以在微波炉中使用,100度的水应该问题不大。测试后,瓶身没有变形,也没有异味。
虽然家里有玻璃瓶的油壶,但我更喜欢使用这种油瓶,因为使用起来更加方便。挤出油的瞬间让人感觉很解压。挤出的油会不会流出瓶口?我试着挤了很多,发现完全不会流出油,效果非常好。
直接进行实战测试,效果非常不错。只有挤压才能挤出油,正常情况下,炒菜时只需挤出三次即可。用完后,瓶口完全不会残留油迹。建议将油瓶都设计成这种款式,既干净又环保,还健康。
店员用不干净的水 *** 饮料,不把顾客健康当一回事在一个平凡的午后,阳光如同热浪般灼烧着城市的大街小巷。在这个炎热的夏天,一位名叫张浩的年轻男子,就像往常一样,走进了一家名叫“清新果汁屋”的小店。
实际上,“清新果汁屋”并不起眼,店面狭小,装饰简陋,但是却因为低廉的价格吸引了不少困在城市里的上班族和学生。张浩作为其中的常客,对于店里的环境和服务早已司空见惯。
这位年轻的男子踏入店内,一如既往地点了一杯橙汁,但当他捧着这杯饮料的时候,突然有种微妙的异样。尽管味道确实有橙汁的香甜,但却失去了新鲜果汁特有的光泽与口感。或许是自己多虑了,他心想。
然而,在他不经意进入卫生间的瞬间,眼前的景象让他震惊到几乎呆住了。只见一个店员在盛水的洗拖把的地方接了一桶水,然后漫不经心地将其放在柜台上,从随身携带的一个包裹中取出一小包橙色物质,将其倒入水桶中。男子敏锐地察觉到了这一幕,而店员却像什么事情都没有发生一样继续着他的工作。
张浩感到好奇,他悄悄地对店员的举动做了细心观察。没想到,店员将那包橙色物质倒入水桶后,水里竟然变成了橙汁的颜色,而旁边还放着一桶已经兑好的饮料。靠近看的时候,男子恍然大悟,刚才他喝的那杯饮料,就是从这桶饮料里倒出来的。
眼前的一切使他震惊而愤怒,他愤怒于这家店居然将所谓的果汁用这样的方式提供给顾客,显然他们并不在乎顾客的健康。
张浩的怒火不可遏制,他迅速质问店员:“你们用的水是纯净水还是自来水?”
店员原本心虚,被质问后更加惊慌,支支吾吾地回答:“ 是,是纯净水。”
张浩不依不饶地继续怒斥:“你们就是用这种水兑成饮料给我们喝的吗?”
店员手足无措,试图解释什么,但张浩已经失去了耐性,他气愤地拿起那包橙汁味粉风味固体饮料,用这包饮料冲向店员,声色俱厉地质问道:“我们喝的橙汁水,就是用这包东西兑的吗?”
店员意识到情况不对劲,没有理会愤怒的张浩,他迅速拿起那桶饮料,径直将其中的液体倒进水池,彻底销毁了证据。
看到店员如此行径,张浩更加坚信自己的判断,他知道这家店的业主明显企图毁灭证据,以逃避责任,然而他没有留下任何犹豫,已经录下了店员的所有操作。
从这一刻起,张浩决定把他所见所闻的真相揭露出来,为了那些无意中喝下这种橙汁水的人们,为了维护消费者的权益,他决心秉持公正和道义,让这家店为自己的欺骗行径付出代价。
故事背景发酵之时,张浩积蓄了足够的力量与决心,他将事发的地方,那间“清新果汁屋”投诸了法律的审判。他向法院提供了录下的视频作为证据,其中包含了店员将橙色物质倒入水桶的全部过程。裁判官深感震惊,他意识到这家店的行为是对消费者权益的极大伤害,决心加大处罚力度。
根据相关法律规定,这家“清新果汁屋”侵犯了消费者权益保护法的相关规定,特别是涉及到产品质量和虚假宣传的条款。据了解,该店将橙汁兑成水饮料并卖给顾客,而没有充分告知他们真实的 *** 情况,这种行为可以被认定为虚假宣传和欺诈。
这名年轻的律师,也是事发当日的顾客——张浩,坚定地站在“清新果汁屋”受害者的一方,他在法庭上发表了一番 *** 澎湃的辩论。
在法律的面前,这家店将因为其虚假宣传和欺诈行为而承受巨大的经济损失,也将受到相关部门的检查和惩罚。因为相关法律对此有明确的规定。
法律意见:
1. 《消费者权益保护法》(中华人民共和国国家人民代表大会出台,实施于2014年3月15日),根据此法,商家不得以任何形式进行虚假广告,违反规定将受到相应的处罚,包括罚款、关闭商家等。
2. 《中华人民共和国刑法》第二百五十四条,明文规定虚假广告属于违法行为,如属情节严重,将被判处罚金或者拘役,并可以并处罚金。
3. 《食品安全法》(中华人民共和国国家人民代表大会出台,实施于2015年10月1日),规定食品经营者应当确保使用的食品原材料、添加剂符合食品安全标准,具体的违反行为将受到相关部门的检查和处罚。
夏日魔法:一款的自制果冻汽水大家好!在夏天的热浪中,我要为你们带来一款清凉降温的自制美食。这次,我将分享我更爱的夏日冷饮——果冻汽水。这款饮料酸甜可口,清凉透心,像一场夏日的小清新。
首先,我们需要准备以下材料:
- 新鲜的水果,如草莓、橙子、葡萄等,150g
- 果冻粉,15g
- 白砂糖,50g
- 汽水(口味可以根据你的喜好选择),500ml
下面,让我们一步步来完成这款美食吧。
步骤一:选择新鲜的水果,把它们清洗干净后切成小块。
步骤二:在一个小锅里加入适量的水,白砂糖和果冻粉。搅拌均匀,然后把锅放到火上,小火慢煮,煮到果冻粉完全溶解。
步骤三:在一个冷却的玻璃杯或塑料杯中,放入切好的水果块。然后,慢慢倒入步骤二中煮好的果冻液体。
步骤四:把杯子放入冰箱中,大约需要冷藏3-4个小时,直到果冻完全凝固。
步骤五:当你准备享用的时候,取出果冻杯,倒入你喜欢的汽水,搅拌均匀。
就这样,一杯清爽又有趣的果冻汽水就做好啦!它既有汽水的冒泡感,又有果冻的口感,再加上新鲜水果的酸甜,真是夏天的完美搭配!
如果你像我一样,喜欢在夏天尝试一些新的美食,那么这款果冻汽水绝对值得一试。希望你们喜欢这个夏日清凉的食谱,如果你们试着做了这款果冻汽水,别忘了在评论区分享你的成果哦!愿你们的夏天充满美味和快乐,我们下次再见!
#自制饮品在这个已被遗忘的小村庄中,坐落着一座荒废的神秘别墅,它深深地印在了人们的脑海中,流传着一段关于邪恶家族的传说。据说,这个家族曾经统治着这个村庄,他们以残忍和暴虐的手段压抑着每一个生命,让这里充满了诡异和恐怖。这里就像是一个被遗忘的角落,藏着无尽的未知和谜团,吸引着那些勇敢而又好奇的人前来探索。年轻的艾米莉对这些传说充满了好奇心,她想挑战自己的勇气和好奇心,探索这座神秘的别墅。尽管这个地方充满了不可抗拒的危险,但她仍然想要揭开它的秘密。在一个暗夜中,艾米莉悄悄地带着手电筒和手机进入了这个别墅。尽管她的心跳加速,但她保持着镇静,开始慢慢地探索这个曾经充满生机和活力的地方。墙壁已经破败不堪,但艾米莉仍能感受到这里曾经的辉煌和繁荣。她小心翼翼地走着,却听到自己的脚步声在空荡荡的房间里回响着,营造出一种极其诡异的氛围。突然一股寒意袭来,一只冰冷的手伸向她的脸颊,令她不禁惊恐。她的眼前出现了一幅幅恐怖的画面,但她还是决定要勇往直前,不放弃任何一个探索的机会。艾米莉发现整个别墅,充满着怪异的符号和神秘的壁画。每一步踏进去都像进入了一个神秘的世界。她来到了一个昏暗的房间,看到了一面古老的镜子。而她看着镜中的自己,却发现她的眼睛变得邪恶深邃,感到毛骨悚然。她试图移开目光,但却发现自己的双脚像生锈的铁链一样被困住,无法动弹,恐惧不断在她心中滋生。她明白自己已经被困在了一个邪恶的陷阱中。
就在这时,恶灵出现了。他是曾经居住在这里的家族成员。虽然他已经死了很久,但他的邪恶却寄宿在这个地方。他试图将艾米莉作为他们血腥仪式的牺牲品。艾米莉尖叫着挣扎,但一切似乎都是徒劳。
她感到那只冰冷的手,慢慢地抓住了她的颈部,使她的呼吸变得困难。恶灵准备将她的灵魂吸取。就在这时,一个无形的力量突然出现在别墅中,墙壁开始颤抖,符号和壁画开始燃烧起来。恶灵感到恐惧,试图逃离这个通向地狱的地方。巨大的能量爆发,别墅被彻底破坏。艾米莉从恶灵的控制中痛苦解脱。她发现自己躺在地上,四周一片混乱和废墟,逃离了那个可怕的地方。艾米莉再也不敢接近那个破旧的别墅。
虽然邪恶家族已经消失无踪,但是这个传说却流传下来,成为了人们口耳相传的故事。每当夜晚降临,别墅中仍可以听到恶灵的呼唤。那个邪恶的地方似乎还在吞噬着无辜的灵魂,无法得到救赎。这个荒废的别墅,就像一条遗弃的时间隧道,将过去和现在连接在一起。你会被这里的故事和传说深深地吸引,也会被这里的邪恶力量所折服。但千万不要掉以轻心,否则你就永远无法逃脱。
三款自制饮品在家养出光滑透亮肌。
·如果用了高档次的护肤品,但皮肤状况还是不理想,不妨尝试这几款茶饮。平时喜欢吃高糖食物,如精制米面、甜点和水果,这些食物摄入过多会对皮肤造成负面影响,容易长痘痘和斑点。如果皮肤粗糙、暗淡,可以 *** 一杯k糖饮。将5片黄芪、2片茯苓放入水中,用中火煮沸后再煮15分钟即可。茯苓中的茯苓多糖可以有效抑制血糖升高。
这就是排茶。脾虚的人容易变丑。
·如果体内气重,会出现头发油腻、皮肤油腻的症状。这些人可以尝试 *** 祛茶。将赤小豆、薏仁、茯苓、橘皮、红枣、芡实、栀子、甘草、山药、山楂等食材加入水中,煮沸后再煮15分钟即可。这是炒熟的茶,比较温和,每天喝一包。夏季是排毒的季节,尤其是在空调房久坐不动的人更应该尝试。
可以通过做一些健脾的动作,如上托下按、调理脾胃等,改善脾虚的问题。经常刮太白、拍打章门、揉腹、慢走等 *** ,也可以有效改善皮肤状态。
·皮肤不够透亮容易长斑点,尤其是黄褐斑。黄褐斑与情绪有关,大多数女性在生完孩子后会出现黄褐斑。可以泡一杯玫瑰枸杞茶。玫瑰可以疏肝解郁,养颜淡斑,而枸杞可以养肝明目。平时可以多刮刮月干经。跟随我一起刮月干经,可以有效改善皮肤状态。很多人反馈,刮月干经后皮肤变得更加透亮。
好了,姐妹们,今天就分享到这里。如果想跟着我一起练习刮月干经,可以在评论区告诉我。
爱喝饮品又怕胖? 喜欢甜的又怕腻?试试看这杯西柚茉莉绿茶,巨清爽,酸酸甜甜特上头!果香在鼻尖弥漫开来,手残党也能一次成功,干燥的天气来一杯再合适不过!
由茉莉绿茶与百香果和葡萄柚搭配 *** 而成,非常清爽,果肉丰富,好喝又养生。整体非常清爽酸甜。下班了,刚好可以喊上姐妹们一起嗨皮一下~
食材
茉莉绿茶茶汤200Ml
红柚 半个
茉莉绿茶 2克
糖浆5Ml
冰块 适量
做法
1. 雪克杯中放入红柚+茉莉绿茶+糖浆按压出汁
2.杯中放入冰块,倒入调好的茶汤
3.装饰红柚、茉莉花就做好了
4.不到100大卡的清爽水果茶,淡淡的茉莉香融合绿茶的芳香超赞的
5.喝前先搅一搅,整体非常清爽酸甜,酸酸甜甜特上头,配餐一绝!
每天保持8杯水太难,教你如何 *** 水果饮料,让喝水变得容易我是小姿,多平台认证的原创美食作者;每日更新各种美食做法,想看什么好吃的,就在评论区给小姿留言呦,图文原创,严禁其他媒体私自搬运,必定 *** 到底!
这种黄瓜浸泡水的 *** ,是一种简单可靠的技术,与一系列类似清爽的风味组合配合得很好。
理论知识:为什么这个食谱有效?
要点:
- 用少量水捣碎部分成分可以快速有效地提取基本风味。
- 在短暂的时间后过滤混浊和浸泡的成分,可以确保成品不会变苦。
- 注意搭配,增加视觉冲击力,同时保持风味明亮新鲜。
长期以来,我们一直被告知每天至少应该喝8杯水。毫无疑问,保持水分很重要,但却并不容易做到。白开水虽然简单,但有点无聊。在水中注入一些新鲜的食材,并使用简单的混合技术,可以提升饮料口感,从而激发人们的饮水欲望。
当然, *** 调味水并不是一个新想法。有许多来自世界各地的深郁风味保湿饮料,例如来自墨西哥和中美洲的agua frescas和horchatas,来自菲律宾的甜瓜,牙买加酢浆草饮料以及茶和其他草药汤剂,仅举几例。这些来自世界各地的食谱都有自己的历史和技术,通常将水果、谷物、香料、干叶或草药和/或其他甜味剂与水混合在一起,制成舒缓的热饮和清爽的冷饮。
由于我自己的水调味 *** 与任何一种传统都没有直接联系,因此明确我在这里的目标会有所帮助:我想要具有细腻和圆润风味的混合水,并且鲜明的口感,温和的果味。
新鲜美味的浸泡水的关键技术
我需要找到一种可靠的 *** 有效地提取水果和草药的新鲜风味,而不会从浸泡太久的成分中脱落。经过几轮测试,我很快意识到调味水不仅仅是简单地在普通老水中加入随机数量的农产品,搅拌在一起,然后结束。当我尝试这个时,水最初缺乏味道,但在混合后放置太久后变得苦涩。
要找到更佳的风味注入技术,首先重要的是要了解为什么水本身是提取风味的绝佳介质。哈罗德·麦基(Harold McGee)在《论食物与烹饪》(On Food and Cook)一书中讨论了水如何不仅与自身形成氢键,而且与其他至少具有一定极性的物质形成氢键 - 正负电荷的分子分布有些不均匀。
在主要食物分子的世界里,水是一种极性分子。但碳水化合物和蛋白质等更大的分子也是如此,它们具有吸引水分子的极化区域。当水聚集在这些碳水化合物和蛋白质的极性区域时,它有效地包围了较大的碳水化合物分子并将它们彼此分离。事实上,水可以有效地做到这一点,以至于每个碳水化合物分子大多被一团水分子包围,实际上溶解在水中,并为水注入了它们的味道。
当碳水化合物以各种水果、蔬菜和草药的形式添加到水中时,水与这些添加的成分结合并慢慢溶解它们。混合在一起的风味和香气分子也随之而来,风味也会分散到水中。发生这种情况的速度由时间和温度等因素决定:例如,固体在热水中溶解得更快。随着水分子在较热的水中移动得更快,它们更频繁地撞到固体中,从而增加了反应速率。温度越高,溶解时间越快,温度越低,溶解时间越长。
要 *** 新鲜的冷注入水,将食材一起炖煮或加热是不可能的,因为我不想让我的注入水尝起来煮熟。我需要使用冷液技术,根据上面的信息,我知道这需要一些时间。这是我经过多次测试后找到的 *** :
第 1 步:进行浓缩提取
将调味成分与少量水捣碎在一起,以挤出它们的所有汁液并破裂它们的细胞壁。如果不添加任何水,糖化变得更加困难和费力,但将固体混入全体积的水中同样具有挑战性。
在下面的黄瓜、柠檬和薄荷水配方中,我将黄瓜和柠檬切成薄片,这样可以更大化表面积,同时仍然让碎片足够大,以便用搅拌机轻松瞄准它们。
第 2 步:用额外的水稀释并短暂注入,然后过滤
确定这种混搭技术后,下一步是查看成分需要浸泡多长时间才能形成平衡和新鲜的风味。为此,我在浓缩的混沌提取中增加了一些额外的水——不是最终注入的全部水,这会占用比我想要的更多的冰箱空间,但足以为风味和香气分子提供充足的水充分注入。
在浸泡时间的并排比较中,我发现30分钟到1小时是风味提取的更佳点,然后从混沌的水果中开始产生异味。在这段短暂的注入时间之后,过滤并去除混浊和浸泡的固体,消除了对不受欢迎的苦味或异味发展的担忧。
第 3 步:充分稀释、装饰和饮用
准备饮用时,剩下的就是用更多的水稀释这种紧张的输液,然后装饰并食用。
虽然确切的稀释量将取决于所使用的成分和个人对风味强度的偏好,但我建议使用一份调味料与四份水的粗略体积比,这往往会产生具有微妙风味的注入水,保持水分向前。
装饰性:关于装饰的说明
新鲜的柠檬、红宝石色的浆果或新鲜采摘的叶子悠闲地漂浮在一杯冰水中,具有视觉吸引力。简单的切片、细长的丝带、采摘的香草叶、装饰性小枝或柑橘皮卷曲都是很好的装饰选择。这是一个发挥创造力并添加您自己的个人风格的机会。
冰也是有趣的最后装饰,并且相对容易 *** 。
付诸实践
在下面的黄瓜、薄荷和柠檬水做法中,结果是:新鲜清脆,带有淡淡的黄绿色,并带有一丝微妙的凉爽植物味。黄瓜的味道并不强烈,与柠檬和薄荷搭配得很好,以增强水的味道,这可能就是为什么黄瓜水的迭代在各种地方都很受欢迎,比如蜜雪冰城的柠檬水。
虽然没有关于如何提出自己的调味水想法的硬性规定,但一个一般的指导方针是选择不超过两三种搭配良好的成分,这通常会产生一种有趣的饮料,而不会因为太多事情而变得混乱;特别有用的是多汁的成分,如桃子,它们的汁液会表达很多味道。
食谱详情
如何 *** 黄瓜水和其他水果浸泡水
准备20 分钟,制冷30 分钟,总50 分钟
这种黄瓜浸泡水的 *** ,与配方一起使用,使用一种简单可靠的技术,与一系列清爽的风味组合配合得很好。
成分
·8 杯(2L)冷水,分开
· 1根黄瓜,横向切成小片,分片
·1 个柠檬,横向切成圆形,分片
· 半杯包装好的新鲜薄荷叶
步骤
1. 在一个大碗或 8 杯液体量杯中,混合 1 杯水(240 毫升)、一半黄瓜片、一半柠檬片和 1/4 杯薄荷叶.使用破壁机,捣碎至黄瓜和柠檬分解并充分挤出汁液,大约 1 分钟。
2. 加入 3 杯(710 毫升)水搅拌。冷藏,盖上盖子,直到味道融合并冷却混合物,30 分钟到 1 小时。
3. 通过设置在大型水壶上的细网过滤器过滤注入水,压在固体上以提取尽可能多的果汁。丢弃固体。
4. 加入剩余的 4 杯(945 毫升)水搅拌。在食用前,用剩余的一半黄瓜片、剩余的柠檬和剩余的薄荷装饰水壶或单个玻璃杯。在冰上食用。
小贴士
- 随意调整用作水中最终装饰的成分的数量和切割技术。这是您发挥创造力并添加个人风格的机会。
- 对于有趣的最后装饰,可以搭配装饰性冰块,里面装满了在中心冷冻的小块新鲜农产品或草药。