翻毛鸡 翻毛鸡是一种中国传统的烹饪方法，主要用于烹制鸡肉。其烹饪技艺即是将整只鸡肉翻毛，即把鸡肉与鸡皮之间的毛层撕开，将其翻转，使得皮层与肉层相互分离，然后放入锅中烹饪。这种烹饪方法可以让鸡肉保持其原本的滋味... 牵着乌龟去散步 2024-09-23 9 #翻毛
