人民日报：这5种食物被捧得太高，实际功效其实一般！别被忽悠

“自从吃了它，腰不疼了，腿不酸了，一身病都好了!”相信大家在电视上经常会看到这样的广告，某种保健品的作用被商家吹得天花乱坠。对于有些朋友来说，任它的功效有多么好，都不会为之所动，但也有很多人很容易就被忽悠了，然后赶紧去买来试试，希望能达到养生或防病治病的作用。但到头来却事与愿违，花了很多钱，那些所谓的好处却一个没得到，有的人吃过一次亏，觉得下次就不会吃亏了，但下次换了另一种宣传方式，却又被忽悠了…

此前，人民日报发表过一篇文章，点名了几种食物，今天这篇文章，康康就向大家介绍一下其中几种被吹上天的食物，但实际上并没有什么用，希望大家看完别再被忽悠了，提醒家人朋友多注意，别再花冤枉钱。

这几种食物，功效被吹得天花乱坠，实际上其实没啥用：

1、高钙牛奶

都知道喝牛奶补钙，跟一般的牛奶相比，很多人会选择买高钙牛奶喝，觉得营养更充足，补钙效果更好。

但实际上，高钙奶跟牛奶相比，只是额外添加了一些钙，虽然添加了，但高出来的含量并不是很多，根据我国规定，它要比一般牛奶中的钙含量高出1/4。但，包装上印着高钙奶就一定符合了这个标准吗？你确定你买对了吗？

而且，牛奶中添加的一般是乳酸钙，而高钙奶中添加的常常是碳酸钙，虽然都是钙剂，但两者的吸收效率不同，前者更容易被人体吸收。另外，添加额外的钙，也是需要技术的，在这过程中可能还会破坏里面蛋白质的稳定，影响牛奶口感，若是保存时间太久，产生的沉淀物或还会更多。

真相：高钙奶与一般牛奶相比，钙含量的确要高一点，但量并不多，还可能会影响吸收，其实大家没必要多花钱买这种奶喝，牛奶中的钙已经比较丰富了。此外，补钙也不能全靠喝牛奶，喝太多也不好。

2、酵素

对于很多女性来说应该对这个词不陌生，可能有的人现在就在吃酵素，吃酵素可以减肥、排毒、美颜、通便等功效深入人心。

真相：其实它就是酶，要知道人体内的胃酸不是吃干饭的，酵素进入到胃，可能都挺不过胃酸这一关，你吃下去的时候它已经失去活性了。退一步说，它就算有作用，也没有机会发挥出来。

“我吃了酵素后，确实瘦了啊，这又怎么说？”

那也不一定就是酵素的功劳，因为一般来说，这些商家会建议你断食，告诉你这样产生的减肥效果更好，大家仔细想一想，就算不吃酵素，每天少吃点或者间接性断食，也是会变瘦的，这并不奇怪。所以提醒女性朋友们，想要健康减肥，还是得管住嘴迈开腿，而不是靠吃酵素。

3、猴菇饼干、苏打饼干等养胃饼干

很多人逢年过节送礼给长辈时会买猴菇饼干，觉得它养胃。猴头菇确实药食两用，其中含有多种活性物质，对于缓解胃部不适有帮助，也有研究发现它的提取物有利于抗炎、抗溃疡、抗衰老，甚至在抗肿瘤中也发挥着作用。苏打饼干中的小苏打，在一定程度上也的确能中和胃酸，缓解胃酸过多引起的不适。

但是，对于猴头菇，从药物角度来讲，如何炮制、用药是有讲究的，也不是人人都适合，饼干中即使添加了猴头菇，但有效成分很有限，往往还会添加多糖物质，饼干的口感不错，其实起不到什么养胃的作用。而很多苏打饼干中也含有较多的油和钠，大家更好不要把它当成养胃零食去吃。

4、蛋白粉

蛋白质对于人体非常重要，有的人会买来给父母吃，认为可以增强免疫力，一些健身朋友也会吃。

但其实对于健康的人来说，没有必要额外补充，人体的吸收也是有限度的，需要的蛋白质也不是越多越好，平时正常饮食，不挑食，其实就可以满足需求。就算想要增强免疫力，靠吃蛋白粉也是不够的，与其花几百块钱买一罐，不如常吃点蛋奶类食物，保持营养均衡。

蛋白粉一般多用于以下几类人：

• 吸收障碍
• 体内蛋白质严重亏损，比如烧伤、做过大手术
• 处于特殊时期，比如妊娠期或者进食少肠道不好的老年人

5、解酒药

中国的酒桌文化，经常有劝别人喝酒的，特别是对于谈生意的人来说，往往难以推辞，没办法，那就吃解酒药吧。

但实际上，解酒药不能减少醉酒的危害，市面上的解酒药里面一般没有代谢酒精的酶，就算有，你吃了之后它也会消化，其实起不到什么作用。想要避免饮酒危害，更好的办法就是不喝!

不知这几种食物你信了几个？尽管宣传得再火热，提醒大家也不要被忽悠了，不妨分享给家人看看。

参考资料：

《「健康」14种被吹上天却没什么用的食物：别再当冤大头了》.人民日报.2018.11.08

《别被忽悠!这7种被吹上天的食物，其实真没啥用》.CCTV4.2020.01.16

吃苏打饼、喝土豆汁，三大民间养胃偏方，哪个才有用？

高尿酸患者吃苏打饼干可以降低尿酸？医生是这样说的

因为现在许多人都患有高尿酸，所以为了治疗疾病，降尿酸必不可免。很多人都是高尿酸需要多喝水，多喝碱性的食物，比如苏打水、苏打饼干等可以降低高尿酸。喝水可以降低尿酸这是大家都知道的事情，那么吃苏打饼干降低尿酸有效果吗？

高尿酸患者吃苏打饼干能降低尿酸吗？

这个问题的答案是否定的。苏打饼干确实含有弱碱性碳酸氢钠，是缓解胃酸分泌过多引起的胃部不适的好食物。同时，碳酸氢钠作为弱碱性物质，对尿液也有一定的碱化作用。碳酸氢钠能使尿液碱化，中和尿液中的尿酸盐，有助于减少高尿酸在肾脏的积聚，减少肾结节引起的高尿酸，但碳酸氢钠本身对促进尿酸排泄并无明确作用。因此，其降尿酸作用极为有限。

即使在痛风急性期或服用苯溴马隆时服用碳酸氢钠片，其作用主要是碱化尿液和保护肾脏，而不是降低尿酸，苏打饼干中碳酸氢钠含量远低于药物剂量，不能降低尿酸。

如果想要降低尿酸，应该坚持一些大家常说的日常生活调理 *** ，比如多喝水、限制饮酒、低嘌呤饮食、多运动、控制体重、保持良好的工作和休息等，通过这些生活调养，对于尿酸的调节通常比多吃苏打饼干和多喝几瓶苏打水要好得多。

高尿酸患者吃苏打饼干有哪些要注意？

1、苏打饼干应适量食用

苏打饼干含有弱碱性碳酸氢钠，可以中和胃酸，碱化尿液，但它并不是一种完全健康的食品，如果吃得太多，或者作为主食吃，可能会对自身的健康产生不良影响。

2、肥胖患者要慎入

苏打饼干除了含有少量小苏打外，还含有较多的黄油、盐、糖等物质。黄油经过高风险烘烤后会转化为更难代谢的反式脂肪酸，这不利于控制体重和血脂。即使是咸苏打饼干也含有一定量的糖，而过量食用苏打饼干会导致糖摄入量增加，不利于控制血糖和体重。

3、血压高的患者避免食用

碳酸氢钠中的钠离子会与小苏打中的钠离子叠加，增加钠的摄入量，过量食用苏打饼干，造成体内无形盐摄入量增加，造成水钠潴留，往往不利于血压的控制和水肿的改善。

4、过度食用有致癌风险

苏打饼干这种碳水化合物在高温的影响下，会形成致癌物质丙烯酰胺，过量食用出现致癌风险。在高温下加工的碳水化合物都有这样的风险，但只要正常食用，没有长期性的食用，这种风险往往是比较小的。

其实，不光是苏打饼干，任何食物高尿酸患者都应该遵循合理食用量的原则。对于健康的新鲜蔬菜、水果、谷类食品等，可以适当增加它们在饮食结构中的比例。对于一些不利于健康的油炸食品、烘焙食品、加工食品，那么高尿酸患者要注意少吃，并且调整饮食结构，保证营养与健康可以共存。

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参考资料：

1、《高尿酸患者吃苏打饼干好不好？医生为你一口气说清》，李药师谈健康，2019-04-02

2、《多吃碱性食物，比如喝苏打水、吃苏打饼干能降尿酸吗？》，天天听健康，2018-02-21

胃酸分泌多的人，吃苏打饼干对病情有好处吗？会出现3个问题

现在越来越多的人出现了肠胃问题， 正所谓“十胃九病”。对于消化不良的人群，普遍出现的一个问题就是肠胃蠕动能力非常差， 平时还可能会出现胃酸分泌过多的情况。

有的人却说：“出现了这种现象也不怕， 胃酸分泌过多吃苏打饼干就可以了。”真相没有大家说的那么简单，可能很多人都知道苏打饼干的主要成分有碳酸氢钠，这种成分是碱性的物质。对于胃酸分泌多的人，碱性跟酸性的结合，就可以起到中和的效果。

这样胃酸的人吃了就不会难受了，并且苏打饼干还有一个特点，就是它比较容易消化。所以， 很多有胃病的人都会购买苏打饼干。可苏打饼干真如人们想象的那么好吗？

并没有，苏打饼干虽然主要是苏打粉 *** 而成，但不光是有这种成分，还有可以提高口感的糖、盐。别的饼干，如曲奇饼干、夹心饼干，他们的口感可能都是以甜为主。苏打饼干就不一样了，这种饼干多数都是偏咸的口感。

也正是因为这样，它的含盐量很高。根据我们常吃的苏打饼干来看，每50g的苏打饼干里面就可能有0.5g的盐。如果你今天吃了300g的量，那么你摄入的食盐量就可以达到3g左右。

而我国人群摄入食盐健康的标准则是6g的盐，照这样吃下去，你全天摄入盐的量都容易超标。对于胃酸分泌过多的人，大量的食盐进入体内，最后的结果就并非是养胃而是“伤胃”了。

除了这个问题，苏打饼干还有大量的油脂脂肪，根据它的油脂含量来看。有的苏打饼干其中的油脂含量可能低一点，可以占到10%左右，有的苏打饼干还可以达到30%的油脂含量。这样的比例，对于我们来说也是应该少吃的食物。

即便是在加餐的时候，也不建议大家吃过量的苏打饼干，吃多了反而要担心热量摄入的问题，不利于控制自己的身体。

另外，脂肪多、盐多的特点以外，苏打饼干的营养价值也很低，至于里面所有的维生素、矿物质成分，大家就不要多想了。远不比我们吃的蔬菜水果、坚果、奶类、豆制品等食物，最多的大概也就是面粉了。

所以，胃酸分泌过多的人，吃这样的苏打饼干只会是弊大于利，对病情是没有多大好处的。

各位朋友，你平时喜欢吃饼干吗？认为苏打饼干能养胃吗？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。

辟谣：吃苏打饼干降尿酸靠谱吗？苏打饼干吃太多，4个风险要注意

尿酸比较高的话，给我们的身体带来的危害也是比较多的，我们应该如何正确的解决尿酸高的症状，达到降尿酸的效果才是更好的呢？吃苏打饼干能不能够降尿酸呢？会不会给我们的身体带来非常大的危害的苏打饼干吃的太多4个风险一定要注意到底是哪4个风险呢？我们应该如何正确的解决才是更好的。

高尿酸的朋友当然可以吃苏打饼干，但有两点要注意：1. 吃苏打饼干并不能降尿酸;2. 吃苏打饼干要适量，过量食用对身体健康不利。

吃苏打饼干能降尿酸吗?

对于这个问题的回答很明确，是否定的。

苏打饼干里面确实含有弱碱性的小苏打，对于缓解胃酸过度分泌引起的胃部不适，是一种不错的食品，同时小苏打作为一种弱碱性物质，也有一定的碱化尿液的作用，小苏打能碱化尿液，中和尿液中的尿酸盐，有助于减少高尿酸在肾脏中累积，降低高尿酸造成肾结石的风险，但小苏打这个物质本身，并没有明确的促进尿酸排泄的作用，因此，其降尿酸的作用是及其有限的。

即使是作为痛风急性期服用或服用降尿酸药物苯溴马隆时配合服用的碳酸氢钠片，服用的作用也主要是在于碱化尿液，保护肾脏的问题，而并非是为了降低尿酸而服用，而对于含碳酸氢钠量远低于药物剂量的苏打饼干，就更不能达到降低尿酸的作用了。

想要降尿酸，还是应该坚持一些我们常说，却很多时候做不到的常规的生活调理 *** ，如多喝水，限制饮酒，低嘌呤饮食，多运动，控制体重，保持良好作息等，通过这些方面的生活调理，对于血尿酸的调节作用，往往比多吃几片苏打饼干，多喝几瓶苏打水的效果要好的多了。

苏打饼干应该适量吃

苏打饼干含有弱碱性的小苏打，对于中和胃酸，碱化尿液都有一定的作用，但也并非是完全健康的食品，作为零食适量食用，不管是有没有高尿酸的问题，都是可以的，但如果吃的太多，或者作为主食来吃，那么反而可能会对健康造成不良影响。

苏打饼干中除了加少量的小苏打以外，还含有更多的是黄油、盐、糖等物质，黄油经过高危烘焙会转化成更难代谢的反式脂肪酸，不利于体重和血脂的控制。

小苏打中所含盐分中的钠离子会与小苏打中的钠离子叠加，增加钠的摄入，过量食用苏打饼干，会造成身体中隐形盐摄入的增加，会造成水钠的潴留，对于血压的控制，水肿的改善等，都是非常不利的。

即使是咸味的苏打饼干，里面也含有一定的糖分，如果过量食用苏打饼干，也会造成糖分摄入量的增加，不利于血糖和体重的控制。

有些文章还谈到，碳水化合物在高温影响下，会形成致癌物丙烯酰胺，过量食用会有致癌风险，在这里就不多说了，高温加工过的碳水化合物食品，都有此类的风险，通常我们正常食用，不要长期大量吃，就不必过分担心。

其实不光是苏打饼干，任何食物我们都应该遵循适量合理吃的原则。对于有益于健康的新鲜蔬菜、水果、杂粮等，可以适当的加大其在饮食结构中的比例，对于不利于健康的一些油炸食品、烘焙食品、加工食品等，我们应该注意适量少吃，调整好饮食结构，才能保证营养和健康的共存。

在平时的生活当中一定要按照正确的 *** 来吃这个苏打饼干，保护我们的身体更加的健康才是更好的，这几个风险一定要特别的注意，而否则的话也是会伤害我们的体制的，及时的按照正规的 *** 来解决的话，对于我们身体带来的帮助也是比较大的，还能够让我们的生命更加的健康和长久。

苏打饼干真的是健康食品吗？脂肪含量不低

苏打饼干虽然吃起来没有什么油腻的感觉，但是其脂肪含量确实不低，普遍的脂肪含量都在每百克20~30克之间，这个概念我们可以这样理解，每百克瘦猪肉的脂肪含量为6.2克，而鸡肉则为9.4克。===PEI_PAGER_PEI===

不同品牌的苏打饼干，钠元素含量会有差异，但基本都在450毫克以上，有的甚至会达到1000毫克，如果按照1克食盐的钠含量（大概533毫克）来换算，每一百克的苏打饼干大概含有1克甚至以上的盐，这样的含量并不算低，毕竟根据我国膳食指南，推荐每日食盐摄入量不高于6克，高血压人群更好控制在5克以下。===PEI_PAGER_PEI===

苏打饼干作为偶尔的应急充饥是可以的，毕竟它能为机体补充热量与糖类，但是其维生素、矿物质等营养素含量过少，不适合作为正餐或长期代餐来食用，容易造成营养不良，不利于机体的健康。一些特殊人群是不建议吃苏打饼干的，如糖尿病人、高血压及高血脂患者、部分需要限制钠的肾病患者、减肥人群等。

常吃苏打饼干可治胃病？不仅没效果还可能适得其反

近年来，很多“功能”饼干受到追捧，其中有一些被冠以“治胃病”功能的苏打饼干甚至被不少胃病患者当作正餐食用。那么，养胃饼干真的有缓解胃病、养胃的功效吗？

与其它饼干相比，苏打饼干在 *** 时要加入小苏打(碳酸氢钠)，还要进行发酵。很多胃病患者认为，常吃苏打饼干可缓解胃病。但实际上，并没有科学依据表明苏打饼干能治疗胃病，或能改善食欲和营养状况，如果常吃还会适得其反。

2018年9月14日，公益志愿者在淮北市相山区渠沟镇鲁楼村卸下慰问饼干。

(万善朝/人民图片)

(声明：凡带有“人民图片”字样图片，系版权图片，受法律保护，使用(含转载)需付费，欢迎致电购买：或。)

这首先是因为苏打饼干中钠盐含量更高。苏打饼干里由于加入了碳酸氢钠，所含钠盐普遍高于普通饼干。膳食中如果摄入钠过多易增加肾脏负担，升高血压。

其次，苏打饼干脂肪含量高。为了使饼干有很好的酥脆感，大部分产品在 *** 过程中都需要加入植物奶油、起酥油甚至猪油、牛油等配料，油脂中饱和脂肪含量越高，饼干吃起来越酥脆。造成的结果就是，市面上大多数苏打饼干的脂肪含量都在20%左右，更高的达30%。脂肪类食物可能会对肠胃造成不良影响，比如 *** 消化道收缩，极可能减慢胃排空和加重便秘；也可能加速肠胃蠕动，导致或加重腹泻。

第三，苏打饼干中加入的小苏打(碳酸氢钠)还有产气的效果，会加重胃病患者胃胀、嗳气的症状。

此外，不仅苏打饼干不能养胃，其实市场上其它号称“养胃”的饼干也不具备此功效。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示：“在我国保健食品的27个功能中，并没有‘养胃’的说法”。目前“养胃说”的具体含义、标准和评价标准都不明晰，食品能“养胃”更多的是给消费者的一份心理安慰。

对于吃什么才养胃，山东省千佛山医院保健综合科副主任医师匡荣光表示，吃什么不重要，最重要的是怎么吃。平时要养成规律的饮食习惯，少吃高盐、烟熏、油炸类食物，多吃新鲜水果和蔬菜。

本文由北京佑安医院消化内科副主任医师 *** 进行科学性把关。

医生忠告：胃不好的人尽量少吃5种食物，否则可能会加重症状

“张医生，得了胃病真的应该少吃甜食吗？”

今天我去查房的时候，有个病人跟我说他最近在浏览网页的时候，看到有医生提到“胃不好的人应该少吃甜食”。考虑到自己也经常喜欢吃甜食，而且胃也不怎么好，所以他就比较担心吃零食会伤害自己的胃，因此就问了我文章开头的那个问题。

俗语说“民以食为天”，如果能做到合理饮食，那对养胃肯定是有好处的。如果吃得不对，那就可能会加重胃病。为了让大家更好地护胃，今天我来分享一下5种胃不好的人群应该少吃的食物，具体总结如下。

1.甜食：

我之前有一个朋友，他是做生意的，经常大鱼大肉、吸烟喝酒，而且吃饭还不规律，所以就得了胃病。得知自己得了胃病以后，他就注意清淡饮食，而且也戒掉了烟酒，慢慢地胃病也好了很多。

但是，后来他慢慢地喜欢上了吃糖果和甜品。结果，过了一段时间后，他发现自己胃病加重了，而且还出现了反酸的情况。于是他就咨询我怎么回事，仔细询问下，我才知道他胃病加重和吃甜食有关。

估计很多人都不知道为何吃甜食会加重胃病，这个主要是因为甜食会促进胃酸的分泌，胃酸分泌多了以后自然就会 *** 胃粘膜，进而加重胃病，引起反酸、腹部不适等的症状。因此，对于那些胃不好的人来说，应该尽量少吃或者不吃甜食。

甜食的类型是比较多的，主要包括糖果、蛋糕、巧克力、奶茶、冰淇淋、西瓜、哈密瓜、点心、汤圆、糯米制品等。

2.苏打饼干：

很多人都认为碱性物质可以起到养胃的作用，而苏打饼干作为一种弱碱性食物受到很多胃不好的人的喜爱，然而这是一个误区。

当人吃了苏打饼干以后，它确实可以中和一部分胃酸，从而减轻胃酸对胃粘膜的 *** 。但是需要注意一点，苏打饼干中和胃酸的作用并不强，要想起到作用，那得吃很多苏打饼干，很显然这样会增加消化系统的负担。

与此同时，苏打饼干中含有的脂肪和碳水化合物的含量是不低的，长期吃这种饼干本身就可能会加重胃病的症状。

还有一点，正常情况下胃内的酸性是比较强的，这样可以帮助杀灭我们吃进去的大多数的微生物。如果胃病患者的胃酸分泌正常或者减少，而且又经常吃苏打饼干，那就会使得胃部的酸性降低，从而降低胃部的杀灭微生物的能力。

3.一些粗粮、杂粮：

估计大家有这种感觉吧，当一次吃了很多的红薯以后，就会出现腹部不适，甚至反酸等的症状。这个其实主要是因为红薯属于一种高淀粉的食物，当人吃了红薯以后，这些淀粉就会被人体分解成容易被人体消化吸收的糖类。这些糖类会促进胃酸的分泌，所以吃红薯会加重胃病的症状。

与此同时，虽然相对来说粗粮、杂粮的营养成分更丰富，但是它们由于不是精制的，而且它们本身也含有比较多的膳食纤维，所以当人吃了粗粮和杂粮以后，就有可能会增加胃肠道的负担，从而加重胃病。

虽然杂粮和粗粮存在一定的缺点，但是我们完全可以采取一些措施去减轻或者消除它们的缺点。在吃杂粮的时候，可以把杂粮 *** 得比较容易被人消化吸收，比如把杂粮和粗粮打成粉或者把杂粮和粗粮 *** 成饮品等。

4.个别水果：

很多朋友估计应该吃过山楂、李子这类水果吧，如果一次性吃得太多的话，就有可能会加重病情，引起腹部不适、恶心、呕吐等症状。这个主要是因为山楂、李子这类水果属于酸性水果，如果吃得太多的话，会造成胃内的酸性程度增加，从而引起一些不适症状。

另外，像香蕉、橘子、雪梨等这类水果含有的糖分是比较高的，当人一次吃了很多这类水果，就会 *** 胃酸的大量分泌，而且也会在胃部形成高渗的环境。这样的话，肯定就会加重胃的负担，从而加重病情。

除此之外，像柿子、葡萄、石榴等这类水果含有较多的鞣酸。当人一次性吃了很多这类水果以后，就会直接造成腹痛、腹胀、恶心、呕吐等的症状。与此同时，被人吃进去的鞣酸会在胃酸的作用下和别的物质结合，从而会增加患胃结石的风险。得了胃结石以后，肯定就会加重胃病的症状。#养老知识大赛#

5.浓茶：

有点生活常识的朋友估计应该知道，如果我们在睡觉之前喝了茶叶以后，那就有可能会因为脑部的兴奋性增强而影响睡眠。

之所以喝茶会引起失眠，主要是因为茶水中含有一种名为 *** 的物质在作祟，而 *** 本身还可以引起胃酸的分泌增加。

现实中有不少朋友喜欢喝茶，而且都是喜欢喝浓茶。但是如果我们喝茶的时候喝得太浓，那就会因为摄入的 *** 增加而造成胃酸分泌增多，进而使得胃病加重。#健康明星计划#

另外，经常喝浓茶本身也会对胃造成一定程度的损伤。一般来说茶水越浓，那它里面的鞣酸的含量就会增加，而鞣酸本来就会直接 *** 胃粘膜，进而使得胃病患者的病情恶化。

一般来说，茶水的比例应该控制不低于1：50。举个例子，如果泡500ml的茶，那最多只能放10g的茶叶。喝浓茶可能会对我们的身体造成不利的影响，但是喝茶如果喝得稀一点，那对我们的身体是没有什么危害的。#健康科普大赛#

最后总结：对于胃不好的朋友来说，应该注意尽量少吃甜食、苏打饼干、一些粗粮和杂粮、个别水果和浓茶，否则会加重病情。

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食物可养胃？别再相信这5种骗人的“养胃食物”了！小心越吃越伤

现在是节奏快且高压力的竞争社会，使得人们有不健康的饮食习惯，如暴饮暴食或一日三餐不定时定量等，结果导致胃病发病率逐年升高。民间流传着很多关于养胃的食物，如白粥、苏打饼干或红薯等，然而这些食物非但不能养胃，反而会伤害胃部。

骗人的养胃食物有哪些？

1、红薯

中医认为：胃喜暖恶寒，有人认为红薯性温，能起到暖胃效果，所以能养胃。然而暖胃和养胃是完全不同的概念，胃火旺盛以及胃热的人吃红薯可加重身体不适感，反而会损害胃部健康。另外红薯也会产酸，含有的氧化酶在胃肠道中能分泌出二氧化碳气体。胃酸分泌过多的人吃红薯可引起反酸和呃逆，导致肠胃功能减退。还有红薯中含丰富膳食纤维，脾胃功能好的人吃红薯能促进胃肠道蠕动；但脾胃差和脾胃虚弱的人吃红薯可引起腹胀。

2、白粥

白粥属于半流质食物，其主要成分是糊化的淀粉，易被消化和吸收，肠胃不适或大鱼大肉后喝白粥可减轻肠胃负担，达到暖胃效果。然而肠胃跟其他器官一样，遵循用进废退原则。健康人长期喝白粥不能充分利用肠胃功能，从而使得肠胃功能退化，诱发萎缩性胃炎，非但不能养胃，反而伤害胃部。另外，粥不用过多咀嚼就直接吞咽下，没有经过唾液淀粉酶初步消化，进入胃部后可 *** 胃酸过多分泌，消化性溃疡和反流性食管炎患者若喝太多白粥可加重病情。还有粥的营养成分较单一，若长期大量喝粥易引起营养摄入不足，导致胃病或影响病情康复。

3、牛奶

喝一杯热牛奶后能暂时减轻反酸和胃胀，所以被人们误认为喝热牛奶能养胃。热牛奶能稀释胃液，暂时在胃黏膜表面形成保护膜，有效缓解胃胀和反酸等症状。不过热牛奶会促进胃酸分泌，喝牛奶后会使得胃酸分泌量增加30%左右，反而损害胃黏膜，使得胃部疾病加重。由此可见，胃病发作时不能喝牛奶，特别是正接受抗酸治疗的人要少喝牛奶。

4、苏打饼干

在苏打饼干中含有碳酸氢钠，这属于碱性物质，部分人认为吃苏打饼干能中和胃酸，起到养胃功效。确实苏打饼干能缓解胃酸过多所引起的胃痛，但对其他因素引起的腹胀、胃痛以及嗳气没有任何作用。正常情况下，胃部酸碱值在0.9~1.5，这是强酸性环境，若大量吃苏打饼干会降低胃部环境酸性，不能更好地消灭杂菌，反而会诱发胃部疾病。

5、红茶

茶叶中含有的茶多酚有一定的收敛性，可直接 *** 胃黏膜；同时含有的 *** 可促进胃酸分泌，因此胃不好的人不能空腹喝红茶。

温馨提示

胃病三分治七分养，不要相信不靠谱的养胃食物。在日常生活中需合理安排一日三餐，只有保持规律三餐，才能让胃酸分泌更加有规律，维持胃功能协调。另外吃饭时要做到细嚼慢咽和专心致志。

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参考资料：

1、《5种骗人的“养胃食物”，小心越吃越伤身！简单3招，还你健康好肠胃 》， *** V我是大医生官方，2020-10-18

2、《5种骗人的“养胃食物”你知道几种？ 》，种草小当家，2019-03-24

这些养胃误区，可能不少人犯过，早知早好

春节期间，在你大块朵颐的同时，你可照顾好了你的胃，是不是暴饮暴食下，感到胃不舒服了，节后又马上戒油腻，喝白米粥，吃苏打饼干来养胃呢？虽然它们是对身体有一定好处的，但是拿这些来养胃，可不一定就是好的 *** 。你可能奇怪了，这不是一直流传的养胃 *** 吗，打小我妈就告诉我，胃不舒服了喝点粥，那你现在看了这篇文章回去一定要告诉家人，这些流传下来的养胃 *** 并不可信，反而还会让你的胃更难受。

误区一：喝粥养胃

喝粥养胃的原理基于，米粥是流食，好消化，不会 *** 胃。但是这要分情况，不是所有胃不好的人都适合喝粥来养胃。患有胃食管反流的病人就不能喝粥，而是更适合吃半固体，半干的食物。因为稀饭不用充分咀嚼就可以咽下，反而没有经过口腔里的消化酶先消化，直接进到胃里，引起胃泛酸，加重反流。而且稀饭营养不够，还使胃的容量增大，这又加重了胃的负担。其实胃不好的人，只要吃饭时多咀嚼，慢慢吃，还有利于胃消化，有助于养胃。

误区二，少食多餐养胃

对于患有胃溃疡的病人，我们都会嘱咐他每顿少吃点，多吃几餐，但新的发现，食物每次进入胃内，都是会对胃黏膜产生一次 *** ，胃要分泌胃酸及蛋白酶，加速蠕动来消化食物，这样就会影响溃疡面的愈合。所以患有胃溃疡的病人反而要定时定量进餐，避免过饥过饱。少食多餐适合刚做完胃部手术的病人，或是体弱的老年人，因为他们的肠胃功能受损，功能下降，所以一日三餐对他们不合适，只有少食多餐才行。所以这种养胃 *** ，一定要结合自身情况来看，必要时听从医生嘱咐。

误区三：牛奶治胃病

传统的说法，胃不好的人喝牛奶可以保护胃黏膜，中和胃酸。但现在人们研究发现，喝牛奶不仅不能中和胃酸，还会加大胃酸的分泌量，所以牛奶并不适合有溃疡病的人饮用。如果要喝就改喝酸奶吧，酸奶里含有丰富的乳糖酶，更好吸收和消化，而且对溃疡面不 *** 。

误区四：吃苏打饼干养胃

苏打饼干可以中和胃酸，能起到保护胃粘膜的作用，但是不能因为这样就长期以苏打饼干充饥，因为苏打饼干脂肪含量也是比较高的，过多食用会使身体热量超标，反而增加了肠胃负担，而且苏打饼干含高钠，会导致血压升高。所以选择苏打饼干时一定要先看清成分，选低钠，低脂肪的，也不能把它当正餐来吃，可以在正餐之前饥饿时填填肚子。

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