人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
小雪节气，如约而至，很多地方已经开始下雪了，南方的城市，则是以雨水居多。天气的变化，往往饮食上也要做出变化，要因时而食。其实，古人对于吃什么有很多的记载。把不同颜色的食物和一年四季相对应，到了冬季，那么就该吃“黑色”食物了，现代的科学饮食也是同样的观点：“食以黑为更佳”。
从古书的记载中我们知道，黑色食物入肾，冬季恰巧就是补肾的季节。所以在饮食上要多吃黑色食物，这些食物当中，有大量的营养物质，以及人体必需的氨基酸，经常食用，能够提高机体的免疫力，从而起到延缓衰老的作用。
今日小雪，推荐5道“黑色菜”给大家，冬天经常吃，对身体有益。不知道吃什么黑色食物的话，可以看看下面这些菜肴。
第5道：辣拌裙带菜
不管是海带还紫菜，亦或者说现在提到的裙带菜，它都属于黑色的食材，含有大量的矿物质，能够起到滋补的作用。
做法：把裙带菜提前泡发，然后准备一个小碗，把料汁调好，一般是葱姜蒜之类的，喜欢吃辣椒的来点辣椒，放点香油；接着把泡发好裙带菜，焯水，拌入调料就可以直接吃了。
第4道：紫苏煸泥鳅
提到黑色食物，很少人会想到泥鳅，其实作为“水中人参”的泥鳅，它不仅价格实惠，而且味道鲜美，尤其是蛋白质含量还特别的高，是非常值得冬天吃的食材。
做法：泥鳅选择那种小一点的，把它清洗干净，买回来可以养2天；锅里放入菜籽油，烧热以后，放入泥鳅，煸炒干盛出；放入豆瓣酱，姜，蒜爆香，倒入泥鳅，大火煸炒，放入生抽，料酒，最后来点紫苏就可以出锅了。
第3道：包菜炒黑木耳
黑木耳是不可多得的好食材，冬天的时候也可以多吃一些，它的吸附效果很不错，尤其是董酒吃的过于油腻的话，就要多吃一些黑木耳。
做法：黑木耳可以直接炒，也可以和其它的菜搭配，这里和包菜一起炒，泡发好木耳，放入到油锅中，炒的时候，放点包菜，炒至变软，放点盐调味即可。
第2道：黑豆花生羊排汤
冬天很多人喜欢喝汤，黑色食物炖的汤有啥呢？黑豆花生羊排汤就是非常不错的选择，鲜美又滋补，营养价值丰富。
做法：羊排清洗干净，切成块，黑豆还有花生需要提前浸泡；准备一个锅，先把羊排炒香，放入佐料，然后把黑豆和花生一起放进去，用高压锅炖软烂，用盐调味即可。
第1道：黑木耳炖乌鸡
黑色食物中的乌鸡，也是大家经常忽略的一种食材，它的营养价值很高，而且肉质比较的鲜嫩，是非常适合冬天吃的。
做法：黑木耳提前浸泡，这个需要等到乌鸡炖得差不多的时候，再放进去；先把乌鸡清洗干净，然后放入锅中去炖，加入适量的姜片，炖出香味放入黑木耳，最后放入盐调味即可。
这些黑色食物，冬天经常吃的话，对身体有益，而且它们的做法也相当的简单，大家在做如果是自己做饭的话，可以试着做一做。
年过50，少吃白菜花生，多吃4种碱性菜，头发黑气色好，身体健康【本文由“小谈食刻”原创，未经许可不得删改、盗用，侵权必究】
年过50，少吃白菜花生，多吃4种碱性菜，头发黑气色好，身体健康
年过50，就意味着迈入了老年人的大门，自此之后身体的各项机能，都会逐渐减弱，因此进补是关键。尤其是现在刚好春天，天气比较暖和，正是进补的好时节，从食补上下功夫，好处多多。
平日里，建议各位中老年，少吃白菜、萝卜、花生这一类的，更要多吃4种碱性菜，基本都是高膳食纤维、高维生素、低热量的，经常吃有利于身体健康。头发黑了、气色好了，看上去显年轻。
一、番茄
番茄，酸酸甜甜的，现在的番茄正好陆续上市，多吃补充维生素，对身体很有益处，简单做个番茄炒鸡蛋，就很不错。
【番茄炒鸡蛋】
食材：番茄、鸡蛋、葱花、盐、白糖、食用油
3个鸡蛋打散在碗中，番茄切成小块，有时间的话更好将其去皮，葱花也切好。起锅烧油，倒入蛋液，凝固后翻炒，炒成小块出锅。锅内重新来点油，把番茄倒进去炒制，炒到出汤后，加盐、白糖来调味，接着将鸡蛋重新倒入，炒匀撒上葱花，即可出锅。
二、西葫芦
西葫芦我家经常吃，口感不错，而且营养价值很高，中老年人多吃这种碱性蔬菜，身体更健康。
【炝炒西葫芦】
食材：西葫芦、小米椒、大蒜、盐、鸡精、生抽、食用油
西葫芦洗净后，切成薄片，再把小米椒切段，大蒜切末。锅子烧热后，倒入食用油，再把小米椒、蒜末炒香，然后倒上西葫芦翻炒，接着加入盐、鸡精、生抽调味，继续炒到西葫芦变软，就可以盛出来了。
三、西兰花
西兰花，属于一种保健蔬菜，滋补效果极佳，其中含有的营养元素，全面且丰富，特别适合上了年纪的人食用。
【虾仁炒西兰花】
食材：虾仁、西兰花、姜蒜、盐、白胡椒粉、鸡精、生抽、淀粉、料酒
虾仁加上胡椒粉、淀粉、料酒，进行腌制，西兰花切块后，清洗干净。锅子中烧开水，倒上西兰花，焯水后盛出来。起锅倒油，把腌制过的虾仁，炒到变色后盛出来。重新起锅，爆香姜蒜末后，倒上西兰花略炒片刻，再将虾仁倒进去，用盐、鸡精、生抽调味后，出锅。
四、菠菜
它也属于碱性蔬菜，还有着“营养模范生”的称号，其中维生素、膳食纤维、铁元素、胡萝卜素等等，含量都相当高，特别适合春天进补。
【果仁菠菜】
食材：菠菜、花生米、干辣椒、花椒、大蒜、生抽、醋、盐、鸡精、食用油
菠菜洗净，锅子中烧水后，放入菠菜焯烫1分钟，捞出来。冷锅冷油，加上花生米，小火慢炸至熟透，出锅。菠菜切段，和花生米倒在一起，然后放上蒜末，起锅烧油，加上花椒、干辣椒炸香后，浇在蒜末上。最后放盐、鸡精、生抽、醋调味后，装盘开吃。
大家好我是大强，很多人没事的时候都爱就嗑嗑瓜子，吃吃花生，唠唠家常，瓜子是越嗑越上瘾，根本停不下来，但是建议大家，50岁后尽量少吃瓜子花生，气候干燥，吃多了就容易上火，还会降低机体免疫力。花生瓜子属于酸性食品，食用过多会增加钙镁等碱性元素的消耗，引起缺钙。
可以适当地吃一些碱性的食物，促进身体的消化，这样不容易积食，才有更有利于身体的健康，爱美的女人们，今天大强跟大家推荐三种碱性菜，常吃更苗条。
推荐食谱一：菠菜豆腐汤
先拿一把菠菜洗净。然后把菠菜切成小段，把它盛到盆子里放着备用。
一把平菇，切掉平菇的根部，把平菇摆散，然后把平菇清洗干净，然后把平菇撕成小条，放着备用。
水烧开了，把菠菜放进去焯一下水，菠菜变色就把它捞出来，焯的时间不要太长，30秒就够了。菠菜变色了，把菠出来放点水，把菠菜投凉，然后控干水分，放这备用。
把两个西红柿洗干净，把西红柿切碎。放着备用，拿一块老豆腐，洗干净，老豆腐切成细条，切好放着备用。拿一根葱，把葱切成葱花，拿两颗蒜，把蒜拍成蒜末，切好放备用。
开火，锅里倒油一下，锅油热了，放入豆腐，把豆腐稍微煎一下，往里面放一勺盐，然后放入葱、蒜。
把西红柿放进去，把西红柿的汤汁轻轻地翻动一下。结果这汤汁已经出来了，然后倒点清水。
然后从里面放一勺胡椒粉，我根据自己的口味放够盐，再放一点点生抽，然后把平菇放进去，
煮一分钟轻，然后把菠菜放进去。然后放一勺鸡精就可以出锅了，
菠菜不能煮的时间太长，锅开就可以关火，清淡美味的菠菜豆腐汤就做好了。喜欢的朋友可以在家尝试一下哦。
推荐食谱二：酸辣土豆丝
首先准备两个大土豆，用刨刀给它刨去外皮，土豆在切之前，我们先给它切个平面，这样切的时候就不会打滑，
接下来给它切成这种粗细均匀的细丝，全部切好后给它放入清水中，给它洗去多余的淀粉，这样炒的时候就不会发粘。
再准备点大蒜，给它剁成蒜末，锅中水给它加点白醋，能防止土豆丝氧化，变好的土豆丝给它沥干水分倒入锅中，入锅后我们开始计时，30秒左右，然后给它捞出。
按照这样操作，炒出的土豆丝更加的脆爽。锅来点大豆油，再下入剁好的蒜末，小火给它煸炒出香味，下入焯好水的土豆丝，快速的给它翻炒，炒制一会儿开始调味，
加点食盐，少许的生抽，再来点老抽，最后来点香醋，再撒上辣椒皮，动作要快，姿势要帅，快速的给它翻炒，将调料给它炒匀，炒开，炒出香味，再给它撒上葱节，来点芝麻油。
给它随便的翻炒两下，炒出香味即可出锅装盘，脆爽又下饭。喜欢的朋友可以在家尝试一下。
推荐食谱三：莲藕
准备两个莲藕，去皮，去皮的凉去头去尾，然后切成薄片。切莲藕放入清水中，加适量的盐也可以起到杀菌的作用，
白醋防止氧化变黑，加入面粉可以有效的吸附掉虫卵。凝土抓匀，抓后浸泡十分钟，
切点姜丝，切好后放入碗中，开始调味，加入半勺食盐，五勺白糖。一勺白醋。加入半勺芝麻、香油，少一点淀粉。加一勺清水搅拌化开来，
莲藕泡好了，来清洗干净，多清洗几遍，看一下，洗的特别干净。
锅中水烧开。加入食盐，增加低味，再来点食用颜色更漂亮。加入稍微的白醋，防止氧化变黑。到入莲藕焯水30秒。焯好捞出，放入凉水中过凉，这样吃起来真爽脆。过凉后倒出，控干水分，
锅中加少许食用油。油热下入莲藕。大火翻炒，然后倒入料汁，大火炒至30秒，让莲藕吸收掉汁。
出锅前加入明油增加鲜亮度，翻炒均匀即可。好了，起锅装盘，一道营养美味的小炒莲藕就 *** 完成了，
喜欢的朋友可以在家尝试一下，喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。
它是天然的刮油菜，一周吃2次，排出黑臭宿便，赘肉悄悄溜走大家好，我是真心爱厨房。今天又来给大家分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，详细到每一个步骤，全部是由小编通过实践亲自摸索出来的。为了让大家更好的掌握美食技巧、做法，保证您一看就会，进来的小可爱记得关注一下我。
天气一天天的变暖，大家的身材都展示出来了，谁胖谁瘦就能看出来，所以呢，这个阶段我们要做好减肥的计划，让自己轻松健康的瘦下来。俗话说得好：粗茶淡饭保平安，除了要常吃一些肉类之外，还要吃各种蔬菜、水果和粗粮。
春夏交际不仅是减肥的季节，也是容易上火的季节，气候的干燥，在平时要多喝一些水，吃一些清爽的食材，这样不仅降火，还有助于刮油瘦身。
脂肪最怕的3种“刮油菜”，每天换着吃，清肠排毒，赶走大肚腩！快来看看这些公认的“刮油高手”，健身达人都在吃，你不妨试试。
推荐食谱：【绿豆芽炒鸡蛋】
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首先来准备半斤绿豆芽，装入盆中，放入一勺食盐，少许白醋，然后倒入清水，浸泡五分钟。
少许韭菜清洗干净后切成小段。一块红辣椒切成丝，一块生姜先拍破，然后切碎。少许大葱切成葱花。绿豆芽泡好后再清洗干净，洗净后控干水分。小碗中打入4个鸡蛋，搅拌均匀。
炒锅中油热，倒入鸡蛋液，炒成鸡蛋块盛出来。锅中油热，放入干辣椒和红花椒，炝出香味，接着倒入姜蒜，炒出香味。再倒入绿豆芽翻炒。40秒后调味加盐、胡椒粉，炒至豆芽稍微发软后，倒入韭菜段，从锅边淋入少许生抽、料酒，接着倒入鸡蛋，再次翻炒均匀出锅，一道简单家常的豆芽炒鸡蛋就做好了。
推荐食谱：【凉拌洋葱】
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首先把洋葱切成细丝，切好收入盆中，加入一勺食用盐，一点白醋，搅拌均匀备用。
小碗中加入一把木耳，加入一点白糖，倒入70度的温水，把木耳泡发。一个红椒去籽后切成小段，再改刀切成辣椒丝。一把香菜切成小段，一把大蒜切成蒜片，再剁成蒜末，几个小米椒切成圈。
木耳泡发好后捞出来清洗干净，锅中水烧开，放入木耳焯水一分钟，然后捞出来过凉。控干水分后撕成小块。热锅冷油放入一把花生米，炒到花生米噼里啪啦响的时候盛出来。
洋葱浸泡好后控水捞出放到大碗中，加入木耳、红椒丝、香菜、蒜末、小米辣、食用盐、白糖、香醋、生抽、芝麻香油，抓拌均匀就可以开吃了。
推荐食谱：【凉拌包菜】
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先把包菜切成两半，然后把根部去掉，之后撕成大块。全部撕好之后收入盆中，加入一勺小苏打，再倒入清水，把把包菜浸泡十分钟。
准备一把大蒜拍碎后剁成蒜末。三根香葱，葱叶和葱白分开切，先将葱白切成葱花和蒜末放一起，葱叶切成长段，几个干辣椒切成丝。接下来烧一勺热油炸出香味，调味加入食盐、白糖、生抽、香醋、蚝油，搅拌均匀。
包菜泡好后控干水分，锅中水开之后加入食盐、食用油，把包菜倒下来焯烫十几秒。之后捞出来过凉。挤干水分之后放入碗中抖散，倒入料汁、葱段抓拌均匀。一道非常爽口的凉拌包菜就做好了。
结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！
建议中老年人：少吃花生红枣，多吃2种碱性菜，不上火，头发黑原来“小阳人”恢复身体我们都只做对一半，特别是中老人更需要注意，肠道酸碱性平衡会直接影响我们的情绪和消化。年龄越大的人，恢复身体就越慢，就越容易去乱吃一些东西，导致肠道酸碱性平衡。隔壁老爷就是这样，整天枸杞泡水，手不离花生，晚上睡前还得来上一碗红枣煮汤。别看他怎么这补那补的，其实平时还总是上火，还口干舌燥。
那中老年人在平常时候，或者目前“小阳人”时期该如何正确补充营养，使得肠胃保持酸碱性平衡呢？酸碱性平衡一般来说都会引起我们上火、缺水、嘴唇开裂等症状，还容易出现疲惫无力，容易困乏等。
下面分享几样碱性菜，酸碱的平衡才能让身体保持健康，而且还能排出体内毒素，碱性还能让头发保持乌黑茂密，口臭消失。赶紧来看看是哪几样吧。
一、西红柿
记得上初中时，物理老师还用西红柿做过实验，用西红柿点亮了电灯泡。那个时候就知道西红柿是属于碱性，而且西红柿还包含维生素C，常吃无疑的于对身体好。具体有哪些做法呢？今天推荐西红柿炖牛腩。
做法：西红柿炖牛腩
1、牛腩切块备用，尽量切厚一些。西红柿用明火烧表皮后，脱皮切块备用，葱姜蒜也切一些备用。
2、牛腩需要冷水下锅，先给它焯水，加入料酒和生姜除去腥味。捞出浮沫倒掉水。接着下油翻炒牛腩，加入八角香叶更能炒出牛腩香味。
3、加入料酒、生抽、食盐调味。最后下入西红柿翻炒，炒出西红柿的汤汁后加入热水。
4、转至大火炖煮10分钟，再转至小火慢炖90分钟，把牛腩充分煮软烂。
二、菠菜
记得看过的动画片《大力水手》，每次遇到解决不了的问题时，就会来上一罐菠菜。当初 *** 这部动画片的时候，作者也是在呼吁大家要多吃菠菜。菠菜含有大量的铁元素，是实实在在的碱性蔬菜之一。
做法：炝炒菠菜
1、菠菜洗净切掉根部，暗藏泥沙不说还特别硬。葱姜蒜、小米辣切一些备用。
2、菠菜讲究速炒，锅中先烧水，放入一勺盐滴花生油下入菠菜，可以让菠菜保持碧绿清脆。
3、捞出菠菜沥水，再次烧油下入菠菜翻炒，加入葱姜蒜和小米椒翻炒，可以加入白糖、食盐来调味，马上出锅。
哪些是碱性食品
弱碱性食品: 萝卜、洋葱、豆腐、马铃薯、卷心菜、红豆、甘蓝菜
中碱性食品: 萝卜干、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、红萝卜、苹果
强碱性食品: 茶叶、海带、青梅、柠檬、海带芽、
补充碱性食物，可以维持人体酸碱平衡，还可以让毛发生长旺盛乌黑。在疫情期间保持身体好，才可以抵御外来入侵。好了，以上就是今天给大家分享的，碱性食物按标准补充对身体好，对看完也赶紧分享给家人知道吧。那今天的分享就到这里咯，这里是清清爱做菜，我是清清，下一期继续给大家分享更多的美食和生活小诀窍，也感谢你的关注和点赞啦。
馒头，米饭作为我们最为常见的主食，平时几乎天天都吃，但是吃饭习惯并不是更好的，因为吃得过于单一，并且馒头和米饭都是高升糖指数食物，所以对于上了年纪的人来说，天天吃并不是更佳的选择，那么除了馒头和米饭，还有什么食材可以供我们换下口味呢？建议上了年纪的人多吃这四种主食，不仅营养丰富而且味道还好。
1.红薯
红薯营养十分丰富，含有多种微量元素，像是钾元素，属于典型的低脂肪，低热量的食物，并且红薯含有大量的膳食纤维，所以对于上了年纪的人来说，红薯是一个不错的选择。红薯有这么多好处，那么很多人就会好奇，吃红薯会不会饿得比较快呢？这点其实大家不用担心，因为红薯还有另外一个好处就是饱腹感比较强。
红薯吃法多多
红薯这种食材很特别，因为只需简单的烹饪方式就会非常美味，像是烤红薯，蒸红薯，用红薯熬粥等等。而我们今天要分享的就是芝麻红薯饼的做法。
1.准备红薯2根，面粉4勺，鸡蛋2个，盐适量，植物油少许，先将红薯去皮，然后擦成细丝后蒸熟，在捣成泥。
放入两个鸡蛋，面粉，盐，然后将所有食材搅拌均匀，和成面团，分成大小均匀的面剂子，压成饼。
2.然后锅预热，抹上薄薄的一层油，然后饼胚放入锅内，平铺开后用中小火煎制，等到底部定型后就可以翻面，再煎制底面变色，最后两面都煎好后，出锅切成小块就可以食用了，做法简单方便，是一个不错的早餐吃法。
2.黑花生
花生很常见，但是怎么今天说的是黑花生，也被称为富硒黑花生，普通的花生粒是红色的皮，而黑花生粒则是黑色的，黑花生内含多种微量元素：钙，钾，铜，锌，铁，硒，锰和8种维生素以及19种人体所需的氨基酸等营养成分。
黑花生之所以颜色是黑的，主要是因为其含有的黑色素，黑花生所含的粗蛋白质含量要比红花生高5%，精氨基酸含量高23.9%，钾的含量比红花生高19%，而黑花生比红花生高的最多的就是锌，高出48%。
正是因为黑花生所含的这些营养成分，对于上了年纪的朋友来说，经常吃可以起到不错的抗衰老效果。而且花生的吃法也非常的多，可以油炸，水煮，又或者是当成零食果仁，亦或者是熬粥吃。
黑芝麻花生仁粥
准备熟黑芝麻40克，黑花生仁60克，大米300克，将大米和花生仁洗干净，然后锅中加入适量水，加入洗好的大米和花生仁放入锅中熬煮即可，粥煮好后，撒上黑芝麻即可。
另外熬粥的时候也可以加点红枣，不仅能提升味道，营养更丰富。还有一点要说的就是，很多人煮粥喜欢放点食用碱，但是不放更好，如果觉得粥不够粘稠可以放点淀粉提升粘稠度。
3.荞麦
荞麦比大米的蛋白质含量高，膳食纤维含量高达6.5%，几乎是大米的10倍，像是各种维生素和矿物质含量都是全部超过大米。
除此之外还含有多种有益的植物化合物，像是芦丁，黄铜，肌醇等等，并且荞麦是为数不多的可以作为主食的一种食材，其做法吃法也是十分的丰富。像是用荞麦米和其它杂粮一起煮粥，用荞麦粉 *** 各种面食，例如荞麦面条，面包等等，用。
荞麦面条做法
1.准备高筋面粉350克，荞麦粉150克，盐3克，水250克，先将面粉和荞麦粉混合，加入盐，然后分几次加入水，把面粉搅拌成面絮状，然后用手将面揉成团。
2.揉好的面团，醒面40分钟，然后再将面团揉光滑后，用擀面杖将面团擀薄，最后将面团反复折叠，用刀切成粗细均匀的面条即可。
4，藜麦
藜麦对于我们来说并不常见，但却是印第安人的传统主食，藜麦和水稻都有着6000多年的种植和使用历史，它具有非常全面的营养成分，像是维生素，类黄酮类，多酚等，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%，并且口感还很容易被人接受，和其它粮食不同的是，藜麦是唯一一种单作物即可满足人体所需的全部营养的粮食。
藜麦粥
准备适量藜麦和大米，藜麦先用清水浸泡反复冲洗干净，然后将藜麦和大米一起下锅熬煮，先用大火煮15分钟，再转小火煮30分钟，等到藜麦膨胀，颗粒变得透明，粥的粘稠度适宜即可。
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建议女性，少吃花生米，多吃3种碱性菜，头发黑了，气色也好了导读：建议女性，少吃花生米，多吃3种碱性菜，头发乌黑，没有口臭，脸色好显年轻。生活水平的不断提高，人们对健康的意识也是逐渐地增加，很多人在有闲钱的情况下会给自己买份保险，这是对健康保障。平时要多加运动，增加自身的抵抗力，这样子就不会有太多的小问题找上门。在饮食上也要注意多吃一些瓜果蔬菜，高热量的食材尽量少吃。冬天天气冷，气候比较干燥，多吃一些能补水润燥的食材。爱美的女性，缺水的话，皮肤干燥，火气大，脸色也差很多，建议女性多吃3菜，增强抵抗力，提高免疫力，身体棒。
芋头
推荐食谱：蒸芋头
准备食材：
芋头，瘦肉，食盐，酱油，蚝油，食用油，胡椒粉，葱花
具体做法：
1.将准备好的芋头放在水中，用清水将它表面洗净。芋头的表面有一些会 *** 皮肤的物质。处理芋头更好戴上一个手套，芋头处理好后放在案板上，用刀将它切成细块，切好的芋头放在一旁备用；
2.肉的话要选用肥肉相间的，这种有点油腻煮出来会好吃，肉放在流动水中冲洗干净，洗净切成细片放在一旁备用；
3.准备一个平底锅，锅上刷上一层油，将切好片的芋头放在上面慢慢煎煮。将芋头煎至两面焦黄，然后盛出放到一旁备用；
4.肥肥的肉会比较油腻，所以要先将它煸一下煸炒出里面多余的油脂，煮出来清爽不油腻；
5.准备一个炖锅，芋头跟煎好后的肉放在里面。我们可以两个芋头中间夹一块肉，这样子叠放好。放到炖锅，加入适量的酱油，蚝油，食盐，胡椒粉，然后再倒上适量的水盖上炖锅，盖上盖子焖煮20分钟；
5.锅中的芋头慢慢炖煮，会变得非常软烂口感，鲜香的芋头吸收了肉汁，味道更好。芋头中加了肥肉不仅芋头好吃，而且肥肉吃起来清爽不油腻，出锅之前撒上葱花即可。
山药
推荐食谱：山药蒸蛋
准备食材：
鸡蛋，山药，葱花，枸杞，食盐，鸡精，蚝油，食用油
具体做法：
1.将山药放在清水中冲洗干净，山药的皮去掉，然后放在案板上用刀背拍碎，给它剁成细腻状态，处理好后放到一旁备用；
2.肉洗净，然后放入放在案板上，切成小块，再放入绞肉机中搅拌成泥。肉跟山药泥放在一起，加入适量的食盐，鸡精，蚝油，用筷子将它们搅拌均匀；
3.准备一个干净的碗，将处理好后的肉泥放入碗中。将鸡蛋洗净，打入碗里面放上适量食盐，还有加入一点点的水；
4.处理好后的山药鸡蛋泥放在锅中蒸煮15分钟，蒸煮好后将枸杞放在上面再蒸煮1分钟，出锅前将葱花撒在上面，不仅添加色彩，增加食欲，然后即可出锅。
芥菜
推荐食谱：爆炒芥菜
准备食材：
芥菜，肥肉，葱，蒜，食盐，鸡精，蚝油还有白糖，食用油
具体做法：
1.将准备好的芥菜放在水中洗净，芥菜的根部容易藏有泥土，记得清洗干净。洗净后的芥菜放在案板上，我们只需要芥菜的梗，芥菜的叶子可以放着炒菜吃，味道也是非常的棒。将芥菜根处理好，然后切成小块放在一旁备用；
2.生姜，蒜瓣洗净，洗净后的蒜瓣，生姜放着切成小块。肉放在水中冲洗干净，洗净后的肉放案板上切成小丁状，随后放在一旁。准备一个干净的锅，倒入适量的油，将处理好后的肉倒入里面用小火炒，紧接着将蒜，生姜也下锅炒香，炒好后盛出放在碗中备用；
3.锅中还有有少量的油，往里面再加入适量的水，一勺食盐，小半勺的白糖，将洗净后的芥菜倒入锅内焯水10秒钟，这样子容易炒熟入味。焯水后捞出放在一旁备用；
4.锅内倒入适量的油，将芥菜直接热油大火，快炒几下。然后将刚炒好后的蒜，生姜，肉放入里面，也是用铲子翻，炒均匀。炒熟后加入食盐，鸡精，蚝油调味一下即可出锅。
女人50岁后，少吃花生瓜子，多吃3种碱性菜，头发乌黑，没有口臭我是爱呷厨房，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食，我也会每天分享一道家常菜，让您在吃的路上不迷路。希望可爱的你们持续关注我，喜欢我的作品，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！
大家好，我是小橘！冬季天气寒冷，饭菜容易凉，很多人都喜欢吃火锅、麻辣烫、羊汤、螺蛳粉等食物，这些食物吃下去，能立马让身体暖起来。
偶尔吃一次还行，但是天天食用容易上火，打破身体的酸性平衡，不利于身体的健康，尤其是中老年人要多注意。
所以在此建议大家多吃一些碱性的食物，比如土豆、豆腐、杏鲍菇、胡萝卜、菠菜、黄瓜、芋头、板栗、苹果等等，可以促进肠道消化，不容易积食难受。
爱美的女人们，如果怕吃多长胖，无法消化产生赘肉，可以多吃一些碱性的食物，皮肤 *** ，身材更苗条。
导语：建议女人50岁后，少吃花生瓜子，没有营养还易上火，今天给大家分享3种碱性菜，常吃头发变乌黑，口臭没有了，身体更健康。
之一种：杏鲍菇
推荐食谱：【蚝油杏鲍菇】
食材准备：杏鲍菇、生姜、大蒜、大葱
详细步骤：
1、准备两个大小适中的杏鲍菇，洗净后切成厚片，接着用两根筷子放在两端，再横竖切成网格状，切成这样就可以，全部切完备用。
2、锅内加入适量的清水，开大火烧开，倒入杏鲍菇，焯水30秒左右，焯水时间不能太长，时间到后即可捞出来，控干水分后备用。
3、准备配料，适量的葱姜蒜，大葱切成片，生姜去皮切成细丝，大蒜洗净切成碎末，全部切完之后，装入盘中备用。
4、接下来调个料汁，碗中加入一勺生抽、半勺老抽、两勺蚝油、一小勺白糖、一点点盐，加入适量水搅拌一下，搅匀后备用。
5、锅内加入适量的油，油热倒入葱姜蒜，大火炒出香味，再倒入杏鲍菇，翻炒一会儿，炒到表面微黄，微微发软的状态。
6、再倒入刚才调好的料汁，用铲子快速地翻炒均匀，然后盖上盖子，由大火转为小火焖五分钟，把杏鲍菇焖至入味，变颜色。
7、到时间后打开盖子，倒入少许水淀粉，大火翻炒至汤汁粘稠，盛在盘中撒上葱花点缀，这一道美味的蚝油杏鲍菇就可以享用了。
8、杏鲍菇学会这样做，肉都省了，软嫩鲜美，一周吃五次都不腻，重点是不辣不油腻，老人小孩都可以食用，营养高又美味。
第二种：土豆
推荐食谱：【椒盐土豆】
食材准备：土豆、青红椒、小葱
详细步骤：
1、准备两个土豆，用刮皮刀刮去外皮，去皮之后再切成厚片，再把改刀切成粗条，最后切成小方块，全部切好后装入大碗中。
2、然后加入没过土豆的清水，再加入少许的白醋，这样可以防止土豆氧化变黑，搅拌均匀后先放一旁浸泡十分钟。
3、准备少许的青红椒，先改刀切成丝，最后给它切成小丁，切好后装入盘中，再准备一把清洗干净的小葱，切成葱花备用。
4、在盘中加入一勺孜然粉、半勺的花椒粉、一勺十三香、一勺食盐、半勺白糖、一勺细辣椒粉、一勺白芝麻，用勺子搅拌均匀。
5、锅中水烧开后，把土豆放入锅中，开大火把煮2分钟，将土豆煮熟煮透，口感更加软糯，煮好后控水捞出，放入凉水中过凉。
6、锅热倒入食用油，把土豆倒入锅中，开中小火慢慢煎，把土豆表面煎至金黄酥脆，这样土豆吃起来才更加香。
7、再放入青红椒丁和椒盐料，开小火翻炒均匀，让每块土豆都能均匀的裹上调味料，再把小葱花放进来，翻炒均匀后即可关火出锅。
8、最后装入盘中就可以美美的享用了，这样做出来的土豆吃起来外焦里嫩，特别的好吃。关键做法简单，新手小白一看就能学会。
第三种：板栗
推荐食谱：【板栗焖饭】
食材准备：板栗、大米、香菇、胡萝卜、洋葱、腊肉、青豆、鸡蛋
详细步骤：
1、准备一碗大米，家里有几口人，就准备多少大米，然后放入盆中，加入清水，用筷子搅拌均匀，稍微浸泡一会儿。
2、准备一个盖子，把板栗放到里面，用刀在上面十字花刀，可以防止板栗逃跑，用这种 *** 将所有板栗处理完。
3、起锅做水，放入板栗，开大火烧开锅，开锅以后再煮三分钟左右，也可以采用蒸的方式。煮好以后捞出，放到冷水中浸凉。
4、准备配菜，板栗剥开外壳，切成小块，香菇洗净后切小块，胡萝卜去皮后切小块，洋葱切成小块，再准备少许腊肉和青豆。
5、起锅烧油，放入腊肉煸炒出香味，炒出多余的油脂，再放入洋葱、香菇、胡萝卜，开中火煸炒一分钟，把食材炒至断生。
6、一分钟以后，再放入板栗、青豆，简单翻炒两下，再加入少许生抽、盐提鲜提味，一点点老抽调下底色，增加酱香味。
7、然后加入一碗半清水，米跟水的比例是1 :1.5，再少许放入食盐、胡椒粉、蚝油调味，开大火烧开锅，开锅以后关火备用。
8、最后把泡好的大米放到电饭锅中，倒入调好的汤汁和各种蔬菜，放到电饭锅中，接下来按下米饭键，坐等美味就可以了。
9、为了更营养好吃，可以再煎一个蛋饼。起锅放上少许油，倒入打好的蛋液，煎至四面金黄以后，把鸡蛋捣成小块。
10、米饭煮熟后，放入煎好的鸡蛋，撒上葱花点缀，搅拌均匀，一道超级好吃的板栗焖饭就做好了，有菜有肉，有饭有蛋，简单营养又解馋。
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女人：少吃花生米，多吃这种碱性菜，口气清新，头发黑，气色好秋天是一个充满韵味的季节，在秋天的时候有丰富的果蔬多争先上市。秋天的到来，树叶发黄，秋季也给我们带来无尽的水果。秋天的天气凉爽，所以在秋季的时候是非常的舒适。
秋天有一种食物，它深受大家的喜欢，这种就是藕带，它看上去不起眼的水生植物，但是在秋季的到来，它显得格外珍贵。因为它的口感非常的脆嫩，而且营养价值也是特别的高，深受大家喜欢。
早上送完孩子去上学，我就自己一个人骑着小毛驴到市场买菜，看到洁白的藕带非常的诱人，于是我就买了一些藕带回家。藕带它的口感脆甜，而且有一种独特的清香味，吃完之后让人回味无穷。在秋天的时候，藕带不仅是一种食物，更是一种文化，有深厚的寓意它代表着。它代表着团圆以及亲人间的紧密。中秋马上到来，吃藕带如同我们亲情的一根纽带，心系一起。
藕带中含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质，还有纤维素等，有很好的排毒通便，润肺，降燥，以及增强免疫力，还有刮油减脂的好处。在秋天进补的时候，我们更适合吃一些藕带，解腻排毒。
准备食材：
藕带，青椒，辣椒，食盐，蚝油，米醋，食用油
具体做法：
1.备好的藕带放在清水中，加入食盐，然后用手搓洗一下藕带的表面。这种藕带是长在泥土里面，所以会有很多的脏东西，有一些还有泥土粘上面。用手搓洗干净之后，我们再把藕带的顶部给它去掉，然后放在案板上切成小段，切好后的藕带放一旁。
2.准备一个青椒把青椒洗净，青椒洗净之后，我们用手掰掉青椒的蒂。青椒蒂掰开之后放在案板上切成小段，切好之后放一旁。辣椒洗干净，切段放着备用。
3.准备一个锅，锅里面倒入油，把油烧热，油热了之后就把藕带再放入里面。食材下锅后用铲子快速翻给它多翻动，快速翻炒，给它多翻到炒。
4.食材炒个30秒钟后，我们就加入备好的青辣椒以及红辣椒。它们起到调味还有增加它颜色，让它看起来颜色更加丰满。
5.调味好后，我们用铲子给它多翻动，然后炒均匀。随后，就加入适量的食盐，蚝油，再用铲子给它们多翻动。
炒藕带的时候就是要多翻炒，因为这样就不会煮焦了。食材炒均匀之后，在出锅之前，我们放入适量的米醋，米醋有增加它的鲜味，使得这道菜的口感更好。然后炒清后就可以出锅了，这样子一份简单和美味的清炒藕带就完成，非常的好吃，而且营养也特别高。
藕带是秋季的食材之一，现在正当季。而且藕带很适合干燥的是秋天食用，它有很好的润肺降燥，化痰止咳。秋天天气干燥，女性经常会皮肤发痒难受，也容易上火，这个时候就可以适当吃一些藕带，有很好的降肝火，强免疫的好处。
青未了｜盐霜香酥花生米文字&摄影（手机照）｜流苏
花生米，又叫长生果，是人们喜欢的一款平民化大众化的常见坚果。
它具有高脂肪和高热量的特点，同时还富含蛋白质、卵磷脂、矿物质以及维生素等丰富的营养成分。
其富含的亚油酸和卵磷脂成分，具有降低人体胆固醇的功效；在其维生素的含量中，维E的含量尤丰，对延缓人的衰老非常有益；其所含的锌和卵磷脂，能够促进大脑发育，为脑细胞提供充足营养，有改善大脑记忆、防止记忆力衰退等健脑的功效。
可见，老百姓叫它“长生果”，顾名思义，食之能够长生不老，名副其实，并非浪得虚名。
花生米，吃法多样。可以生吃，可以水煮，还可以油炸，当然，还可以干炒，可以烤箱烘烤，也可以粉碎成颗粒状和粉末状，更有花生粘、虎皮花生和花生酥等精美小点心供人们享用。在食用中，它当主角当配角客串跑龙套，都行。但，你吃过用微波炉 *** 的“盐霜香酥花生米”么？
下面，就是彩蛋福利咯——
食材：当年的新花生米一盘，选择颗粒饱满、大小适中、均匀的。
配料：少许食盐
炊具：微波炉
器皿：一个平盘，一个大碗
*** 秘籍：
1、先将生花生米用开水烫一下，紧接着捞出沥干水。
2、然后码入平盘中，均匀地平铺成一层。在微波炉中，选用“微波”模式烤6分钟（视花生米粒的大小，灵活增减掌控时间，也不能太教条哈），中间要翻动2至3次（平均2分钟左右翻一次吧），使其受热均匀。
3、再用一干爽的大碗，根据自己的口感需求，放入适量的盐，滴入1、2滴开水将其融化，备用。
4、尔后从微波炉烤箱中取出烤好的花生米，倒入大碗中，迅速颠簸数下（像簸米一样颠簸），瞬间，花生米便裹上了一层花白的盐霜。
5、再倒入盘中静置凉透，香酥可口的一款“盐霜花生米”大功告成。
微波炉 *** 的“盐霜香酥花生米”，无油烟，不黑糊，不油腻，简单又快捷，堪称完美。
来，尝一粒，保准你满口盈香 ，回味绵长。
最后，说点题外话——
花生米，除了开篇谈到的那些功效特点外，还具有养胃健胃的功效，这是本人年轻时亲身验证过的。
具体说，就是每天清晨，空腹食用一小把（20粒左右）生的花生米（当零食吃，细嚼慢咽），对胃疼、胃部灼热、胃酸过多（经常不自觉地吐酸水）等症状的改善，效果非常好。我如此坚持食用半年多的时间，上述症状不治而愈。至今，三四十年过去了，未再犯过任何胃病。
当然，每个人的病理不同，症状各异，身体素质也不一样。有病，自然是应该及时就医问诊，对症下药，科学施治，切不可粗心大意，贻误治疗。
这个食疗偏方，只是我个人的一个实例分享，仅供参考而已。
花生米，由于富含高脂肪和高热量，不宜多食，特别是减肥人士，更应注意。
世上，任何东西都有两面，扬长避短和适度，尤为重要。
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