虽然还有一些日子才到端午，但是大家对划龙舟、吃粽子的热情已经开始高涨起来了。不过端午前后，天气又湿又热，而糯米黏滞，较难消化，是否人人都适合吃粽子呢？我们请来广州医科大学附属中医医院治未病科高三德副主任中医师，教大家如何对应体质来包适合自己的“养生粽”。
脾胃较弱人群不宜多食粽
高三德介绍，“端午”一词最早见于西晋周处的《风土记》，书中记载：“仲夏端午，烹鹜角黍。”其中的“鹜角黍”，指的便是粽子，可见端午吃粽子的习俗有着深远的历史。
一千七百多年后的今天，随着物质生活越来越丰富，粽子的馅料也更加多元与创新。糯米是粽子的主要材料，在《本草纲目》中对糯米有这样的记载：“若素有痰热风病，及脾病不能转输，食之最能发病成积。”也就是说，糯米黏滞，较难消化，易加重体内湿热。另外，有的粽子里包了肥腻的肉，容易“发痰”。因此，像老人、儿童、胃肠道疾病患者这些脾胃功能相对较弱的人群，就不宜食用太多粽子。
但没有粽子助兴端午，似乎又少了些节日气氛。高三德表示，如果实在想要在佳节品尝粽子的美味，不妨对症选材来包些“养生粽子”过过口瘾。需要特别提醒的是，食疗粽子的用量应根据个人症状及体质,特定疾病人群建议在医生指导下适当选择和使用。
1.清热袪湿粽
馅料选材：绿豆、赤小豆、莲子、薏苡仁等适量。
绿豆和莲子是大家耳熟能详的“清热”食材，中医认为，绿豆有“益气，除热毒风，厚肠胃”的功效，而莲子“味甘苦寒”，孙思邈认为它能“止渴除热，补中养神，益气力”。这两味食材搭配利水渗湿的赤小豆和薏苡仁，能减轻糯米对体内湿热的加重。
除此以外，还可以食用被栀子水浸泡过的“栀粽”，栀子是一种药食两用果实，有泻火除烦，清热利尿的功效。又或者换用更易消化的黄米来包粽子亦可。
2.益气养血粽
馅料选材：蜜枣1-2枚、紫米30克、糯米10克、扁豆10-15克、葡萄干5-8克、紫薯15-20克、花生10-15克。
人体的气血与脾胃密切相关，要补益气血，强健脾胃很重要。蜜枣与紫米都有补脾和胃，益气生津养血的功效；扁豆、葡萄干、紫薯、花生则都能补益脾胃。气血亏虚的体质可以试试用上述食材包的粽子，以健脾强胃、调养气血。
3.滋补益身粽
馅料选材：小鲍鱼1枚、干贝15克、虾仁2-3克、海参0.5条、香菇1个、板栗2枚、腊肠0.5-1条。
海鲜多有补肾的功效，如鲍鱼补肝肾、益身明目；干贝补肾；海参滋肾补血、健阳润燥；香菇开胃。肾气虚人群可以食用此类粽子。
4.抗感安康粽
馅料选材：黄芪30克、党参20克、枸杞子15克、红枣2枚、枇杷叶10克、红豆200克、黑糯米150克；可根据个人口味选择性加入红枣泥、桂花糕、豆沙、白糖等。
做法:
1. 黄芪、党参、枇杷叶共研磨成细粉；枸杞子、红枣切片。
2. 将红豆、黑糯米洗净,与药粉、枸杞子和红枣片一起浸泡3-4小时。
3. 把上述材料捞出,滤去水分；可根据个人口味选择性加入红枣泥、桂花糕、豆沙、白糖等配料,拌匀成馅料。
4. 取粽叶,将馅料装入,封口成粽子形状；蒸煮粽子约150分钟即可食用。
黄芪、党参具有补气补阳作用；枸杞子、红枣、枇杷叶等食材具有补血养气、润肺止咳的作用；红豆、黑米、糯米等营养丰富,补血健脾，富含维生素C、D、锌等,有助增强免疫力,利于体力恢复。
5.健脾安神粽
馅料选材：白术30克、茯苓20克、红枣2枚、松子10克、枸杞子15克、黑米150克、糯米100克；可根据个人口味选择加入红枣泥、桂花糕、豆沙、白糖等。
做法:
1. 茯苓、白术、松子、枸杞子共研磨成细末；红枣切片。
2. 将黑米和糯米淘洗干净,和上述粉末及红枣片一同浸泡3-4小时。
3. 将上述材料捞出,滤干水分。可根据个人口味选择性加入红枣泥、桂花糕、豆沙、白糖等配料,拌匀成馅料。
4. 取粽叶,将馅料装入,封口捏成粽子形状；蒸煮约150分钟至熟透。
适合一般人群食用，用量需依个人体质而定；孕妇及哺乳期妇女、儿童等建议在医生指导下选用；3岁以下儿童应避免食用或在医生指导下调整配方。特定疾病人群需遵医嘱选择配方。糖尿病患者不宜食用。
医学指导/广州医科大学附属中医医院治未病科高三德副主任中医师
文/全媒体记者吴婉虹 通讯员王雯玉
来源： 广州日报
真全粮家庭自制黑糯米酒的酿制 ***糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的 *** 上，糯米酒还常被作为重要的调味料。黑糯米酒的做法是以黑糯米为原料生产营养保健黑糯米酒的生产 *** 。主要生产流程是：原料处理→甄蒸→淋水摊凉→下曲糖化压榨→发酵→蒸馏→勾兑→密封陈酿→二次勾兑→灭菌、沉清→包装。
一、自制黑糯米酒的酿制 *** ：
1、选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。
2、上甑蒸熟：将米捞入箩筐冲清白浆，沥干后投入甑内进行蒸饭。在蒸饭时火力要猛，至上齐大汽后5分钟，揭盖向米层酒入适量清水。再蒸10分钟，饭粒膨胀发亮、松散柔软、嚼不沾齿，即已成熟，可下甑。
3、拌曲装坛：米饭出甑后，倒在竹席上摊开冷却，待温度降至36～38℃不烫手心时，即可撒之一次红曲，再翻动一次，撒第二次红曲，并拌和均匀，用曲量为米量的6～7%。温度控制在21～22℃左右，即可入坛。按每100千克原料加净水160～170千克的比例，同拌曲后的米饭装入酒坛内搅匀后加盖，静置室内让其自然糖化。
4、发酵压榨：装坛后，由于内部发酵，米饭及红曲会涌上水面。因此每隔2～3天，要用木棒搅拌，把米饭等压下水面，并把坛盖加盖麻布等，使其下沉而更好地发酵。经20～25天发酵，坛内会发出浓厚的酒香，酒精逐渐下沉，酒液开始澄清，说明发酵基本结束。此时可以开坛提料，装入酒箩内进行压榨，让酒糟分离。
5、澄清陈酿：压榨出来的酒通过沉淀后，装入口小肚大的酒坛内，用竹叶包扎坛口，再盖上泥土形成帽式的加封口。然后集中在酒房内，用谷皮堆满酒坛四周，烧火熏酒，使色泽由红逐渐变为褐红色。再经30天左右，即可开坛提酒。储存时间越久，酒色就由褐红色逐渐变为金黄色，成为酿美酒。
养颜圣品 黑米鱼胶粥黑糯米营养丰富，含有丰富的维生素E、蛋白质和铁元素以及红色素，而且具有很好的滋补作用。配合鱼胶一起炖，有美容养颜，益气补血，提高免疫力等好处。
在中国古代，黑糯米被称为“贡米”，是献给皇帝食用的贡品。现代研究中也发现，黑糯米含丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质等，卡路里更是只有糙米的一半，是追求健康、美丽之人的首选。
<微风>黑糯米别名：紫米，紫糯米，紫黑米。
<微风>选购：以黑色且均匀、颗粒完整、饱满、没有杂质且虫蛀现象者为优先。
<比心><比心>黑米葡萄干豆浆
黑米 30克?黄豆 60克?枸杞子 10克?葡萄干 20克
<点亮平安灯>做法：
1.将黄豆、黑糯米洗净浸泡8小时，枸杞子、葡萄干洗净备用。
2.全自动豆浆机杯体中放入浸泡好的黑糯米、黄豆、葡萄干、枸杞子，再加入800-1000毫升清水，按“醇豆浆”键。
<给力>功效：
此款豆浆甜而不腻，适合女性饮用，有滋阴补气血、健脾胃的功效。另外豆浆中加入了枸杞子，也适合体虚易疲劳的人饮用，对那些长时间使用眼睛的人群，如学生、白领等也很适合。
朋友们，大家好，今天分享焖烧杯版的黑米粥，既营养，又简单，既补气又养血，还低卡，非常适合女性朋友的一款养生粥，关键还 *** 方便，不用一直看着锅(怕溢出)，就能喝到，一天都元气满满哦!
1，准备食材:黑米20g，黑糯米20g，花生米6粒，茯苓3块，大红枣5枚;我这个是550ml的焖烧杯的量，两人份的，如果人口众多，可以翻倍;
2，把米和花生用清水淘洗干净，大红枣茯苓也洗干净，然后加冷水浸泡8个小时备用(我一般是早上上班前泡上，下班回来煮);
3，8个小时后，把紫米，大红枣，茯苓，放入锅中，添上500mL左右的清水，烧开后，关火，然后把以上食材倒入焖烧杯，静等第二天早上，一杯香喷喷的黑米粥就 *** 完成了。
这款黑米粥 *** 简单，所需食材容易购买，非常适合日常早餐哦!
春天，这养生粥女人要多喝，简单滋补，喝出好气色大家好，我是阿姐，一个专注于家常美食的80后宝妈，宗旨是用最简单的食材做出最美味的菜肴。
大家有注意吗?一到春天人的皮肤就会变暗，还容易过敏长痘痘，那是冬春季节交换，气温回升快，冷暖空气交换频繁，空气质量差引起的，再加上工作与生活的压力不断增加，很多女人在本该绽放的年龄却已沦为“黄脸婆”，如果您的脸色暗淡无光，人看起来没有精神，可就要长点心了，一定要保证充足的睡眠，拒绝熬夜，在饮食上要多吃一些对皮肤有补益作用的食物，作息和饮食调整好了，气色也会有所改善，今天小编就给大家分享一道适合在春季喝的养生粥，软糯香甜，简单营养又健康。
这道养生粥主要是由紫薯、黑米和红豆这三样五谷杂粮熬煮而成的，含有很丰富的营养素和膳食纤维，是春季养生不可缺少的一道养生粥品。先看看紫薯的营养，紫薯富含铁、硒等元素，可以使女性皮肤保持弹性，黑米中的B族含量高，对皮肤有很好的美容效果，红豆补气补血，利水消肿，这些杂粮对女性的皮肤都有很好的养护作用，全是杂粮吃起来的口感比较粗糙，所以要适当地加些糯米来增加粥的黏性，粗粮细粮搭配口感更好，营养也能互补，另外还添加了补血的红枣和红糖、养心安神的莲子，多种食材的营养全在一碗粥里了，接下来给大家分享详细的做法。
【食材】
紫薯50克，红豆50克，黑米50克，糯米30克
红皮花生10克，莲子15克，红枣5颗，红糖15克
【做法】
之一步:把黑米、红豆、糯米、红皮花生放入一个大碗中，简单抓洗2遍后加水浸泡4个小时，一般我都是提前一晚浸泡，第二天早上起来就可以直接煮了，这样能缩短熬煮的时间。
第二步:红枣和莲子一起放入碗中，加适量的水，再加一小勺小苏打清洗，小苏打有去污的作用，可以去除食材表皮的灰尘和杂质，加入小苏打抓洗更干净，简单地抓洗后再用流动的清水冲洗干净即可。
第三步:挑选一个稍微小点的紫薯，削皮后切成小块，然后放入碗中浸泡备用。
第四步:把浸泡好的黑米、红豆、糯米、红皮花生和红枣连水一起倒入砂锅中，再倒入适量的水，大火煮开转小火煮20分钟，煮了20分钟后再倒入紫薯块，转小火继续煮20分钟。
第五步:煮了40分钟的养生粥已经变得非常黏稠，出锅前再倒入红糖搅拌均匀即可。
这样熬煮的粥口感软糯香甜，高营养易吸收也好消化，大人小孩都可以吃，尤其适合女性朋友食用，清晨起床喝上一碗暖身又暖胃，一周喝2回，面色红润精神好，睡觉也踏实了，喜欢的就收藏起来吧。
【温馨提示】
①很多朋友不知道要加多少水才好，煮杂粮粥的水量一般是所有食材重量的6倍到7倍。
②枣核燥热，容易易上火的朋友记得去掉枣核喔。
红豆加黑米，我每月都要吃几次，女人要学会爱护自己好了，今天就分享到这里，如果我的这篇食谱对您有帮助，请帮忙点个赞或是转发一下吧，感谢支持。
大家好，我是小静
女人不想做黄脸婆，平时要注意保养，今天用红豆和黑米来做一道养生美食，
黑米是一种药食兼优的大米，它的营养价值比普通的白米要高出三到五倍，红豆富含蛋白质、维生素以及各种微量元素，营养价值也非常的高，一起来看一下具体的做法吧
首先准备30个红豆倒入碗中，加入一碗清水，先把红豆清洗一下。 红豆清洗干净之后，加入一碗清水，把它浸泡四个小时以上
再准备20克黑米，加入一碗清水，也把黑米清洗一下，清洗干净的黑米也把它浸泡一个小时
这时候再准备五颗红枣，加入一勺面粉，
再加入一碗清水，把红枣抓起一下，面粉有很强的吸附性，可以吸附红枣褶皱处的灰尘抓
洗好了之后，再用清水把它清洗几遍，清洗干净的红枣，把红枣核去掉，
红枣核属于热性，所以我们在煮粥或者是熬汤的时候，更好把核去掉，这样吃多了也不会上火
接着再准备20克花生，
加入一碗清水。 清洗一下花生，更好选择这种红皮的花生，红皮花生的营养价值比白皮的高一些
接着再准备20克糯米
加入一碗清水，把糯米清洗干净，家里没有糯米的，也可以用普通的白米清洗，干净的糯米也把它放入盘中
这个是我隔夜浸泡的红豆，
已经膨大了很多了，红豆比较难煮，更好是隔夜浸泡
浸泡好的红豆倒入炖盅里，侵泡好的黑米也倒进来，然后再把其他的食材也倒进来，最后还可以加入一块老红糖，
最后再加入适量的清水，放入炖盅里炖上两个小时。
家里如果没有炖盅的，也可以用砂锅来煮砂锅来煮的话，一般一个小时就可以啦，这个粥我基本上每个月都会煮上三五次，
尤其是在每个月的特殊时期，煮上一碗热乎乎的粥，浑身都暖暖的，这道黑米红豆粥有非常好的温补作用，特别的养生保健，喜欢的朋友不妨收藏起来试一下
今天就分享到这里啦，觉得我的文章有帮助的，可以转发给身边的朋友家人，我们下期见，拜拜。
广西人吃五色糯米饭的日子到了，五种天然染色食材吃出健康广西一年一度的民族传统节日“三月三”到了！
又到了广西人吃五色糯米饭的日子了，
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三月三必定是要做五色糯米饭的，
人们采来红兰草、黄饭花、枫叶、紫蕃藤等
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用这些植物的汁浸泡糯米
做成传统的红，黄、黑、紫，白五色糯米饭。
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相传，这种食品是深得仙女们的赞赏后流传下来的
也有人说是祭祀歌仙刘三姐的
吃了这种饭，人丁兴旺，身体健壮。
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除了传统的五色糯米饭之外，
现在又衍生出绿色、蓝色、橙色等等，真是好看又好吃。
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这些颜色全部都来自可食用的天然植物：
红蓝草
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用来染红色的糯米饭，据说有消炎止泻的功效。
紫蓝草
外观跟红蓝草没什么区别，只是煮水后颜色不一样，用来染紫色的糯米饭。
密蒙花
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又名黄饭花，有祛风、凉血、润肝、明目的作用。曾在野外看到正在开放的密蒙花，好香啊。用它来染黄色糯米饭
枫树叶
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用来染黑色的糯米饭
蝶豆花
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这是近年来逐渐流行的一种天然植物染料，蝶豆花可以用来染浅蓝深蓝的糯米饭，用蝶豆花汁与黄饭花汁混合可以得到绿色的染料。
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女人都想拥有一张洁白红润的脸，一副苗条的身材。可有时就算再忍饥挨饿，大肚腩还是不肯离开。由于不当的节食，脸色又很难看。如果您有类似的困惑，请花5分钟看文章，学做一道刮油又养气血的方子，轻食不衰气色。
黑糯米红糖桂圆粥
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准备食材
一人份所需食材有黑糯米20克、大米10克、红莲子10颗、百合干10片、桂圆干4颗、淮山干2片、老红糖10克。您可以根据具体食用人数酌情增减食材的用量。
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浸泡红莲子
红莲子清洗干净后提前浸泡1小时。需要注意的是，清洗干净后再泡，这样浸泡水是干净的，我们稍后煮粥时会用到。
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浸泡黑糯米
将黑糯米淘洗干净后浸泡1小时。浸泡水变成紫红色，或者是褐色，这属于正常现象，不用担心是染色米。
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浸泡百合和淮山
百合干和淮山干清洗干净后，用清水浸泡20分钟。百合干和淮山干不用浸泡过久，使其吸收一些水分这样会更加好煮。
减脂期间饮食也要补充足够的营养，荤素搭配。此时，可以在食物中搭配清火散热、补中益气的百合，因为百合富含植物纤维和果胶，可以润肠，加上百合还有清热凉血、滋阴化燥的效果，还能有效预防上火，滋润皮肤。
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开始煮制
将提前浸泡好的黑糯米、红莲子、百合、淮山和淘洗干净的大米一起加入到养生杯中，加入适量的红莲子浸泡水，煮制1小时。如果您用的是砂锅，就大火煮沸10分钟后转中小火40分钟左右。
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加入桂圆
加入清洗干净的桂圆，继续加热10分钟，桂圆不用久煮，以免失去口感。
桂圆也是我们建议用于健脾胃的食材之一，食用桂圆有健脾开胃的作用。桂圆能改善血虚、补气安神，这道养生粥中又配合静心安神的莲子和百合，效果会更好。
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加入红糖
加入红糖加热2分钟就可以了。可用汤勺搅动以加快红糖的溶化。
真红糖的口感不会非常甜腻，且营养更加丰富，可以帮助我们在减脂期间保持体力，适量食用不会发胖。经常有朋友留言问我，如何买到真红糖。相对简单的 *** 是您看一下配料表，如果不是“甘蔗”或“甘蔗汁”那都不是真红糖。好的红糖会有浓郁的焦糖香气，颜色想对较浅，接近甘蔗原汁的颜色，冲泡时会有气泡冒出。赤砂糖可不是红糖，而是工业化白砂糖使用磷酸硫磺等助剂脱色后的尾料，我们要加以分辨。
【小提示】
黑糯米与大米的比例为2：1口感好，也可以把大米换成小米。
这道黑糯米红糖桂圆粥您学会了吗？在 *** 过程中，您有任何疑问，都可以留言给我，如果您认同我的文章，就请留言、点赞、转发噢，祝您天天开心！
明日小雪，建议大家：多吃“冬日5黑”，味道好营养高，顺利入冬明日就是小雪节气了，虽然小雪节气并不会真的有雪落下，但降温是必然的。小雪节气后，气温会明显下降，寒意也会越来越浓。冬补也要正式开始了，冬天不像夏天，身体消耗的慢，新陈代谢也慢，这时候我们的饮食上就要更注意一些。
小雪进补多吃“黑”，建议大家：多吃“冬日5黑”，味道好营养高！黑色食物其实是非常适合冬日进补的，主要原因是它们都是一些能够迅速帮你恢复身体热量的食物，还非常的滋补，下面就推荐了一些好吃的做法，一起来看看吧！
1、黑米
推荐食谱：黑糯米盏
? 食材清单 ?200克黑米、糯米200克、30克莲子、50克白糖、30克黄油、20克炼乳、25克牛奶、
1、先准备200克黑米和糯米200克，加水提前泡一夜。
2、在准备30克莲子，也加水泡一夜。
3、第二天先把糯米和黑米沥干水分，然后一起倒入电饭锅中，加入和煮饭一样多的清水，盖上盖子按下煮饭键。
4、蒸熟后趁热加50克白糖，30克黄油、20克炼乳、25克牛奶，翻拌均匀后就是香甜可口的黑糯米饭了，直接吃也非常的好吃。
5、接着准备小模具，小碗、小杯子、其实都是可以的，家庭版本 *** ，没有必要说要一模一样，只要好吃就行。
6、把拌好的黑糯米舀入模块里，表面抹匀，再放上一颗莲子。
7、全部做好后放入蒸锅，大火蒸20分钟。
8、出锅后再装饰一下，好看又好吃的糯米盏就做好了，这个小糯米盏在茶楼三个怎么也得卖个10块钱左右吧！
学会了自己在家做，软糯香甜，糯糯叽叽，用来当甜点和早餐都可以，重要的还都一样好吃。
2、黑木耳
推荐食谱【黑木耳炒蒜苔】
食材清单：木耳、胡萝卜、白玉菇、大蒜、盐、鸡精、白糖、淀粉水
1、木耳一把，用温水泡发；蒜苔一把，去头去尾后切小段儿；准备半个胡萝卜，切粗条备用；再来一袋白玉菇，掰开后洗净。
2、接着起锅烧水，水开加一勺盐和一勺油，接着把所有的食材都倒进来焯水，一分钟后捞出沥干水分。
3、接着起锅热油，下大蒜爆香，接着把焯过水的什锦菜都都进来，大火翻炒一分钟调味儿，盐、鸡精、白糖。
4、炒匀后再淋上少许淀粉水勾芡，大火收汁儿后就可以关火出锅装盘了。
3、黑芝麻
推荐食谱【黑芝麻糯米糕】
食材：50克黑芝麻、300克糯米粉、80克粘米粉、60克白糖、380克清水、黄豆粉适量
1、先准备50克黑芝麻，倒入破壁机中打成黑芝麻粉，研磨功能1分钟就够了，打好后倒出来放一旁。黑芝麻建议用熟的，如果是生的可以先放锅里炒一炒，或者是烤箱烤一下，然后再打成黑芝麻粉，这样以后用的时候就可以直接用了。
2、另准备一个碗，倒入300克糯米粉、80克粘米粉、60克白糖，先搅拌均匀，再加380克清水，边加边搅拌，搅拌成没有面粉颗粒的细腻面糊。糯米粉里面加粘米粉主要是让口感综合一下，避免太粘太糯，没有的话其实也可以不加的，但个人还是觉得加了口感更好吃。
3、面糊拌匀后先倒一半出来，然后往里面加20克磨好的黑芝麻粉，接着搅拌均匀备用。
4、准备一个磨具，底部铺上油纸刷油防粘，先把黑芝麻面糊倒进来，摇晃均匀。
5、起锅烧水，水开放入面糊，大火蒸15分钟，先把黑色的面糊蒸熟。
6、接着打开锅盖，倒入白色的面糊，接着放回锅中，大火继续蒸15分钟。
7、时间到就熟了，蒸熟的面团儿打开锅盖还是鼓起来，这样就可以取出来倒扣脱模了。
8、撕掉油脂，再稍微整理拉长一些。这时候我是放在砧板上操作的，为了防粘，砧板要么提前刷油抹匀，要么铺上保鲜膜，这样面团儿就不会粘了。
9、微微放凉后再把它从一边卷起来，白色面团儿在下面，黑色面团儿在上面，卷好后再稍微地搓一搓，然后表面再撒上一层黄豆粉。没有的话其实也不用放，或者是用椰蓉代替，都同样的好吃。
10、滚匀后就可以切成小块儿了，好吃的黑芝麻糯米糕就做好了。
软糯劲道不粘牙，香甜细腻超好吃。这个黑芝麻糯米糕，不仅颜色好看，味道也非常的好，而且它更大的特点就是放凉了更好吃，软软糯糯的，一点都不硬，喜欢吃糯米粉的一定要记得试试哦！
4、紫菜
推荐食谱：紫菜鸡蛋
? 食材清单 ?紫菜饼2个、小葱1把、鸡蛋6个、虾皮1把、盐、白醋、胡椒粉
1、紫菜饼2个，加温水泡3分钟。
2、泡好后把紫菜里面的水分挤出来，然后改刀切小一点，切好后先放一旁备用。
3、小葱一把，切成葱花。
4、另准备一个碗，打入6个鸡蛋，再加一勺盐、几滴白醋、少许胡椒粉，搅打均匀。
5、接着往蛋液里加一把虾皮、一把葱花，继续搅匀。
6、最后把切好的紫菜也倒进来，充分的搅拌均匀，让鸡蛋和紫菜更好的融合在一起。
7、起锅热油，倒入紫菜鸡蛋，像煎鸡蛋一样摊平，然后小火慢慢的煎。
8、煎到一面定型后翻煎另一面，两面都煎的金黄后就差不多了，再用锅铲捣成小块儿。继续炒一炒，把紫菜里面的水分要完全炒干，最后加一勺蒸鱼豉油和一勺香油调味儿增香。
翻炒均匀后就可以出锅了，好吃的紫菜炒鸡蛋就做好了，营养丰富，味道鲜美，大人孩子都爱吃。
5、黑豆
推荐食谱【黑豆汤】
食材：50克黑豆、200克排骨、2个雪梨、1个胡萝卜、1根山药、1小把枸杞、少许盐
1、先准备50克黑豆，加水提前泡发3个小时以上，或者是提前泡一夜，泡好后的豆子吸足了水分会更好煮熟，控干水分后先放一旁备用。
2、接着准备200克排骨，加清水冲洗干净，然后冷水入锅，加姜片、料酒去腥焯水，锅里煮开后撇去浮沫，然后捞出排骨后先放一旁。
3、再准备一根儿山药，削皮后切大块儿，然后放入清水中泡着。
4、接着再准备2个雪梨和1个胡萝卜，雪梨先削皮，再切块儿去核，切好后也加清水泡起来，避免氧化变黑。
5、胡萝卜就不用削皮了，洗干净后直接切成大块儿就可以了，同样的用清水泡着。
6、砂锅烧水，先下排骨和黑豆，大火煮开后转中火炖30分钟，先把黑豆煮熟。
7、然后再下胡萝卜、山药 、雪梨继续煮20分钟，煮到汤变得微甜，山药变得软绵绵的就可以了。最后再加1小把枸杞和一点点盐。
这里加盐主要是为了更好的突出汤的鲜甜，超级好喝的雪梨黑豆排骨汤就做好了。
山药软绵绵的，雪梨甜甜的，不用放糖也好喝。这道汤既养颜润肺还非常的温补，立秋可以多煮给家人喝，做法也简单。
致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持！我们下期再见。
