导语：给上班族分享5道懒人炒菜，十分钟搞定，好吃又营养，照着做就行
很多上班族，都是早上随便吃两口对付一下，甚至是不吃，到了中午再随便点个外卖填饱肚子，晚上吃啥看心情，你是不是这样呢？为了身体好，下班后还是认真地做顿饭吃吧。给上班族分享5道懒人炒菜，十分钟搞定，好吃又营养，照着做就行！
快来看看吧，下班不知道吃啥菜，就试试这几道菜，保准吃得好又省事。
一、豆腐抱蛋
做法：
准备一块嫩豆腐，冲洗一下。鸡蛋打进碗中，搅散待用。火腿碎、小米椒碎、葱末准备好。空碗中放入盐、生抽、老干妈、清水搅拌均匀，调好料汁。
锅内加油，烧到温热转小火，取来嫩豆腐划成小块，放进锅内。
接着倒入蛋液，再倒入刚调的料汁，撒上火腿碎、小米椒，煮到蛋液定型了，撒些葱花端上桌食用。
整个过程非常简单，一点不费事，而且这道菜特别下饭，吃过不后悔，快尝尝吧。
二、青椒土豆炒腊肠
做法：
土豆去皮洗净，切成薄片，清洗两遍。青椒洗净，切成小块。腊肠斜刀切成薄片。蒜末准备好。
锅内加水，煮开后倒入土豆片，煮两分钟捞出沥干水分。
另起锅加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入腊肠翻炒，炒到透明。
接着倒入土豆片、青椒翻炒，炒一分钟，再加入生抽、盐快炒几下，就可以出锅了，简单快手，又很下饭，比外面吃得好。
三、榨菜胡萝卜香干炒肉丝
做法：
猪瘦肉冲洗一下，切成细丝，加入料酒、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制片刻。榨菜丝清洗一遍，沥干水分。
胡萝卜去皮洗净，切成细丝。香干洗净，切成小条。青椒洗净，切成细丝。蒜末、姜末准备好。
锅内加油，烧热后倒入肉丝滑炒，炒到变色盛出。留底油放入胡萝卜、香干翻炒，大约两分钟。
接着倒入青椒、榨菜翻炒，炒一分钟，再倒入肉丝翻炒均匀，加入少许盐快炒几下，就可以出锅了。
四、黄瓜花生米炒鸡腿丁
做法：
鸡腿去骨，洗净后切成小丁，加生抽、淀粉抓拌均匀，腌制片刻。
锅内加油和花生米，小火炒熟盛出。黄瓜洗净，切成小丁。胡萝卜去皮洗净，切成小丁。
重新加油烧热，放入鸡丁炒到变色，盛出待用。留底油放入蒜末、葱花爆香，再放入少许豆瓣酱翻炒均匀。
接着倒入胡萝卜翻炒两分钟，再倒入黄瓜丁翻炒均匀，加入白糖、生抽、老抽、香醋快速炒均匀。
淋入少许水翻炒几下，再倒入鸡丁翻炒均匀。最后倒入淀粉水勾芡，再倒入花生米炒均匀就可以出锅了。喜欢吃宫保鸡丁的朋友，可以试试这么做，好吃下饭。
五、肉末冬瓜
做法：
猪肉冲洗一下，放进料理机打成肉末。冬瓜去皮去内瓤，切成小块。姜蒜末准备好。
锅内加油，烧热后放入姜蒜爆香，再倒入肉末翻炒，炒到变色。
接着倒入冬瓜翻炒均匀，再加入少许生抽、老抽、清水搅拌均匀，焖煮一会儿，至冬瓜熟。
最后加入少许盐调味，再倒入淀粉水勾芡，煮到浓稠，就可以出锅了。
以上五道懒人炒菜特别适合上班族，好做又好吃，快动手 *** 吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
今日正式入伏，生姜和大米是绝配，每天早上喝1杯，舒服度过40天7月16号开始进入初伏天啦，三伏天天分初伏、中伏和末伏，长达40天的高温闷热气候，而且还很潮湿。天热很多人就喜欢吃一些冷饮、雪糕和各种生冷的食物，这其实是非常不健康的，越是炎热的三伏天，体表虽然很热，但体内是湿寒的，这个时候更要少吃冷饮，尤其是体寒的女性朋友，三伏天更要注意养身体。
再加上在空调房里长时间的待着，所以平时可以多吃一些驱寒祛湿的食物，还要注意防暑降温。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，生姜就是驱寒的食物，夏天吃它非常适合，生姜的吃法也有很多，平时可以做菜，泡姜茶等等。生姜和大米就是非常不错的组合搭配，炒干后泡姜米茶喝，清香微辣，解渴驱寒祛湿，对身体非常好。今天初伏，要学会忌嘴，生姜和大米绝配，每天喝1杯，平安过伏天。
【家常姜米茶】
食材：老姜、大米
1、适量的大米，选择家里平时吃的大米即可，生姜一块，选择老姜，辛辣效果比较好的老姜味道更浓郁。
2、大米用普通的大米即可，清洗一下洗干净，生姜洗净带皮一起切成条待用，不要切成细丝。
3、干锅，下入大米煸炒，炒至水份干。
4、继续煸炒至大米发白。
5、大米有点微微发黄的状态，下入姜条一起煸炒。
6、煸炒的过程注意火候，别炒糊锅了。全程用小火大约翻炒20多分钟就可以啦。
7、煸炒至大米变金黄的状态，生姜水分也炒干得差不多即可。
炒好的姜米茶出锅常温下放凉，用密封的保鲜袋包装好，放入冰箱里冷藏，平时吃的时候随吃随取，早上拿来泡茶喝，驱寒养胃还祛湿，三伏天喝再合适不过了，特养人，一次做好姜米茶，连喝一个夏天都不成问题哦，建议在每天的早上喝效果更好，晚上喝姜茶容易上火。简单美味的做法分享给你，喜欢的可以收藏试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、米选择普通的大米，建议简单清洗一下，有些人习惯不洗直接炒。
2、炒米和姜的时候全过程都是干炒，不需要放一滴水和油。
3、这道姜米茶建议早上的时候喝效果更好，生姜选择老姜来炒泡出来的姜味更浓郁。
冬天，莲藕山药靠边站，最该吃鬼子姜，脆嫩营养，简单一炒真香导语：冬天，莲藕山药靠边站，最该吃的是它，脆嫩营养，简单一炒真香！
大家好，我是傻姐美食，天气越来越冷，有了冬天的味道，大街上的树叶都飘落下来，给油漆路铺上了一层黄色的棉被。不知道大家冬天的早餐吃什么？像我们山东这边早起都会煮一锅玉米粥，就是玉米磨成的面熬出来的玉米粥，喝完浑身暖呼呼，喝玉米粥怎么能少得了咸菜。这个季节正是吃鬼子姜的季节，用它做成小咸菜，清脆爽口，还好吃。
不知道大家有没有吃过鬼子姜，它的外貌长的和生姜样子差不多，但是鬼子姜吃起来的口感清脆爽口，没有辣味，鬼子姜可以生吃、凉拌、煮粥、晒干吃都可以，而生姜只用于炒菜，是一种调味品。鬼子姜营养比较丰富，适当地吃一些对人体有一定的好处，能够为机体补充各种所含的营养成分。
每年妈妈在地头都会种一些鬼子姜，每到冬天把它在地里挖回来，自己做咸菜吃。今年妈妈又种了不少，前几天回家妈妈把腌好的咸菜给我带来了一些，比起买的咸菜好处营养，没有任何添加剂，吃起来健康又实惠。一般在市场、早市都会有卖的，价格在1块钱一斤，大家如果遇到可以买一些会见，腌咸菜吃，腌咸菜的做法非常简单，腌一宿就能吃。今天小编就和大家分享腌鬼子姜的做法，一起来看看是怎么做的吧！
【腌鬼子姜】 所准备的食材有：鬼子姜、小米辣、杭椒、味极鲜、盐、白糖、盐、陈醋、味极鲜、
具体做法：1、鬼子姜是生长在地下的一种蔬菜，所以它身上的泥土比较多，建议大家在买的时候购买一些比较小的鬼子姜，这样清洗起来也比较方便，像一些大个的鬼子姜不好清洗。就像我家这个，自己种的不能挑选，总不能把大个的丢掉不要吧。所以在清洗的过程中很不好清洗，有一些泥土在它们的缝隙里，处理不到，因此在清洗的过程中要用流动的清水冲洗。
2、清洗干净的鬼子姜不要去掉外皮，它的外皮吃起来口感非常好，比较清脆，把它切成薄片，全部切完以后放入大盆内，再倒入适量的清水，多抓洗几遍，把没洗到位的泥土再次清洗干净。最后捞出来放入竹篓里控水即可。
3、准备一些小米辣、杭椒切成小圈，大蒜切成大蒜掰放入鬼子姜内，不喜欢吃辣的可以辣椒，也可以换成柿子椒。在用炒锅熬一些糖醋水，锅内放入少许的水，100克的陈醋、50克的味极鲜、2勺白糖、适量的盐，把它煮沸腾后，让它自然晾凉，晾凉后倒入鬼子姜内，腌上一晚上就可以吃。
把做好的咸菜也可以放入无油无水的瓶子内，密封好，如果不放在瓶子内，就把腌咸菜的盆用食品袋密封好，避免跑味，吃多少取多少，吃的时候再放点香油，一口咬下去清脆爽口，特别适合早起吃，不油腻特清淡。
如果大家喜欢吃鬼子姜，可以买一些回家，自己 *** 咸菜吃，经济实惠还卫生。大家吃过鬼子姜吗？鬼子姜更好吃的做法有哪些？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
最适合下饭的一道家常菜，木耳青椒炒鸡蛋令人回味无穷民以食为天，小猪的美食铺每天与您相聚，在这里我们品鉴天南地北的美食，一起探索更多让人欢畅的佳肴！
导语：很多朋友很少下厨房，不是不愿意去炒菜， 而是不知道如何 *** 好吃的美食。其实学一学，认真操作一下， *** 一道备受家人青睐的好菜不是很难。下面给大家介绍一道利用家里的普通食材就可以 *** 出来的好菜，看起来简单，实则味道鲜美，在这样的天气，就着这道美食，吃一顿饱饭，太爽了。这道美食叫做木耳青椒炒鸡蛋，下面给大家介绍具体的烹调步骤。
【木耳青椒炒鸡蛋】
食材：鸡蛋
配料：青椒、木耳、蒜末、葱白
调味品：料酒、生抽、陈醋、蚝油、白糖、玉米淀粉
【小猪烹饪教学】
1、准备好鸡蛋和配料。
2、木耳要提前泡发。
3、调料开始：准备一只碗，将适量的生抽、陈醋、耗油、白糖、淀粉以及适量的清水放入其中，搅拌均匀备用。
4、青椒切成丝，将泡发好的黑木耳准备好，鸡蛋要加一点点料酒打散。
5、起锅热油，将蒜末和葱白倒入，爆香。
6、倒入搅拌好的蛋液炒熟，盛出备用。
7、放入青椒和黑木耳翻炒，然后倒入鸡蛋，翻炒一分钟左右，再倒入准备好的料汁，再炒一分钟，慢慢收汁，装盘上桌。
【小猪厨房必备诀窍】
1、鸡蛋一般家家都备有，去菜市场买一点青椒和木耳就可以了。
2、干木耳一定要提前泡发，也可以直接到市场买已经泡好的木耳，但不要太多，适量就可以了。
3、上面所说的 *** 步骤，一定要按流程走。
4、装菜的盘可以选择一些好看的盘子，这样更能引起家人的食欲。
5、平时可以准备一些鸡蛋和木耳，如果第二天要吃，头一天晚上就可以泡发木耳。
结语：好吃到飞起，简单又快手的一道木耳青椒炒鸡蛋，只要你在厨房一露手，家人必定会满意加惊喜，操作不难，有一份耐心，加一份爱心，相信你一定可以 *** 出这道美味佳肴。感谢大家今天跟小猪一起分享美食知识，体验美食的乐趣，在这里道一声谢谢，今天的美食分享就到这里，如果您有什么更好的建议欢迎大家在文章底部进行评论，小猪会认真参考每一份建议，我们明天再见！
夜晚经常“翻来覆去”睡不着，多喝这碗汤，静心安神睡眠好小猪的美食铺：坚持每天的美食创作，用心为大家提供原创的美食盛宴，每天吃啥找小猪，给你带来天南地北的美食！
导读：在后台，每天都会有很多粉丝或朋友私信我吃哪些菜补钙、吃哪些菜明目、吃哪些菜可以润肺，每天早上我都会抽出一点时间，回复大家各种问题！而最近一周，我发现每天凌晨两三点，每天有七八位粉丝说自己夜晚经常“翻来覆去”睡不着，希望我能推荐几道能促进睡眠的菜肴。其实失眠是每个人都会遇到的事情，大部分失眠都是各种压力焦虑等不良情绪导致的，而要想彻底地缓解失眠，我们不仅要吃一些助眠的菜肴，而且还要放松心态、平复心情、增强锻炼，才能彻底的摆脱失眠。
而老胡今天分享给大家的“猪心莲子龙眼汤”助眠汤，是我从爷爷那里学到了，记得小时候，家里不是很富裕，而奶奶和大伯经常失眠，爷爷用捕鱼的钱去镇上买1个猪心炖给她们吃，连续吃上2-3天，就能缓解失眠。而有时候我也会偷偷地吃上1碗，可别说，我喝了这汤后，经常能一夜无梦到天亮，所以现在，只要有家人失眠了，我都会经常做猪心莲子龙眼汤给他们喝。
为什么猪心莲子龙眼汤具有非常好的静心安神的作用呢，这些因为猪心含有丰富的“蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸”等营养物质，这些物质组合搭配起来，具有“补心安神、增强体力”的作用，而莲子和龙眼都有补血益气的作用，和猪心一起煮汤喝，具有非常好的静心安神的作用，每天早中晚都喝一碗，能使我们睡眠好。接下来我就把猪心莲子龙眼汤的做法分享给大家，按照我的 *** 做，保证营养好喝不上火，还没有一点腥味。
【原材料准备】：猪心1个、莲子30克、龙眼干20克、枸杞5克、红枣5克、老姜片15克、食盐、鸡精适量。
【猪心莲子龙眼汤的做法】：
之一步：首先将猪心洗净，然后锅中放入适量冷水，接着将猪心（对半切开）、老姜片放入到锅中，大火将猪心焯水15分钟后捞出，最后将猪心清洗干净。
第二步：将洗净的猪心切成大小适中的片状，然后把莲子米放入到清水中浸泡3小时，时间到后，将莲子捞出，用清水冲洗干净即可备用。
第三步：准备一个砂锅，将猪心肉、龙眼干、莲子、老姜、红枣全部放入到锅中，然后放适量热水到砂锅中，中小火将猪心炖1小时。炖猪心一定要小火炖，这样能使猪心中的营养物质完全溶于水。
第四步：1小时后，再把食盐、鸡精、枸杞放入到锅中，继续小火将猪心炖10分钟时即可食用。
【胡师傅有话说】：像我这样做的猪心莲子龙眼汤，大家可以多做一点，当天喝不完的猪心莲子龙眼汤，可以将它们放入到冰箱中冷藏，第二天加热后就可以直接喝，连续喝上几天就能缓解失眠。同时老胡建议大家每天晚上有氧运动1小时（慢跑、慢走、踢毽子）等运动，能更好地缓解失眠。
夜晚经常“翻来覆去”睡不着，多喝“猪心莲子龙眼汤”这碗汤，静心安神睡眠好，营养好喝不上火！最后老胡还想问下大家，您失眠还会吃哪些食物，欢迎留言评论，让我们一起向您学习！本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
天冷了，晚餐不知吃啥？简单的3菜1汤，好吃好做，好消化又暖身#秋日生活打卡季#莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享 “3菜1汤”的做法。今天我们这里又开始下起了小雨，细雨中的天气感觉越来越冷，再加上戴口罩的问题，让人更加感觉到不开心了。在这种天气下，只能好好的做菜犒赏自己了。每年到了11月份，天气就开始变冷。像我们这种三口之家，一般来说，早晨，老公和孩子会在家吃顿早餐。然后老公上班，儿子上学，都会离开家庭。中午的时候，两个人都不在家吃饭，一般来说，中午饭老公会在公司会点外卖吃。
儿子则在学校食堂吃饭。到了晚上，我家晚餐一直都是在家做，晚餐会做的丰盛一些，保证营养。所以，今天晚上我打算给家人们来一桌高质量的晚餐，三个菜一个汤，有素有荤，有菜有汤，营养满满的。给家人们带来冬季最温暖、最体贴的一个犒赏。如果朋友们不知道吃什么，不妨照着我的菜谱做起来。天冷了，晚餐不知吃啥？简单的3菜1汤，好吃好做，好消化又暖身！现在，我把这3菜1汤的做法分享给大家，祝朋友们身体健康！ 【3菜1汤】
【豆角炒香菇】
食材：豆角一把、香菇6朵、红椒1根、葱1小段、盐、蚝油、生抽。
做法：1、需要的食材准备好，豆角掐头去尾，洗净用手掰寸段装盘，香菇去蒂后洗净切成块装盘，红椒切圈，葱段切片，锅中添适量的清水烧开，放入准备好的豆角段，香菇丁，加少量盐和油，焯水3分钟左右，捞出。
2、锅中倒入少许油，油热后放入葱片辣椒圈煸炒出香味，加入焯过水的豆角香菇。
3、翻炒片刻，加半勺盐，一勺蚝油，半勺生抽再次翻炒豆角断生，香菇入味，即可出锅装盘，道简单下饭的素小炒就做好了，吃起来比肉还香。
【芹菜炒豆干】
食材：芹菜1根、豆腐干7片、蒜5粒、干辣椒7根、半勺盐、半勺十三香、1勺生抽、少许鸡精。
做法：1、食材准备好，芹菜洗净，斜切成寸段，芹菜洗净，斜切成寸段，锅里烧水，开大火把水烧开，倒入芹菜段，把芹菜焯水1分钟后捞出控水。
2、豆干冲洗后切成条装盘葱和蒜粒切片，红椒切小段，炒锅加油，放入葱蒜、辣椒小火煸出香味，放入豆腐干翻炒一分钟。
3、放入芹菜段翻炒均匀，加半勺食盐，再加半勺十三香，1勺生抽，少许鸡精，大火翻炒半分钟即可。
【茼蒿炒肉丝】
食材：茼蒿一把、猪瘦肉1块、蒜粒6个、盐半勺、生抽1勺、料酒半勺。
做法：1、食材备好将茼蒿清净切段，在开水锅中焯烫半分钟捞出。
2、猪肉切成丝，蒜粒切末，炒锅放油烧热，放入蒜末炒香，下入猪肉丝，翻炒至变色，加半勺料酒，1勺生抽翻炒上色。
3、将焯煮好的茼蒿放入锅中，加入半勺盐，用大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
【小黄鱼汤】
食材：小黄鱼13条、莴笋叶少许、姜1块、小葱2根、盐、胡椒粉。
做法：1、小黄鱼去鳃，去内脏后洗净沥干，一定要多清洗几遍，再擦干水分，锅内倒一点油，把小黄鱼放入锅中煎，中小火慢煎一面定型后，翻面再煎，两面微黄，大约需要五六分钟。
2、我用的莴笋叶，换成其它青菜叶也行，莴笋叶清洗干净，切成小段，姜切片，小葱也切成长段，留少许葱叶切成葱花。
3、加入淹没小黄鱼的热水，加入几片生姜，小葱段，加入开水，可以减少起乳化反应的时间，让汤更快的变得浓白，煮沸之后撇干净浮沫，保持大火盖上盖子煮10分钟，鱼汤变白。
4、加入莴笋叶煮2分钟断生，出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味，这汤暖胃又营养，同时也能增强身体的免疫力。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
小面姨美食日记，老百姓最喜欢的美食媒体平台！
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早餐吃不够，晚餐还想吃，又香又软，营养又美味最近天气比较热，早上真的不想早起，晚上有时也懒得炒菜。但是孩子放假在家，一日三餐又少不得，所以这段时间我面食做得比较多。包子、馄饨、各种烙饼，一次多做些冻起来，随吃随取很省事。
饼是面食的一个大类，做法特别多。今天分享的这个鸡蛋灌饼大家应该都吃过，家庭 *** 其实不难，喜欢的可以试做。一次多做一些冻起来，平时作为加餐，或者主食都可以。
鸡蛋灌饼
【食材】面粉、盐、鸡蛋、葱花
【具体做法】
1，300克面粉加3克盐增加筋性，再加入170克凉水（冬天需要换成温水），揉成一个偏软的面团。密封醒面半个小时，中间将面团揉几次，使面团变得光滑细腻。?
2，将醒好的面团搓成长条，分成大小均匀的6等份。?
3，将面团滚圆，盘子里抹油，面团表面也抹油，密封醒面15~30分钟。?
4，20克面粉、20克食用油搅拌成油酥。?
5，醒好的面团擀成中间厚边缘薄的圆饼，舀一勺油酥放在中间抹匀。?
6，上下折叠好，把里面的空气拍出来，两端压紧防止漏气。?
7，再把左右两端往中间折，整理成方形的饼皮坯。全部整理好，盖上保鲜膜松弛10~15分钟。冬天可以适当延长时间。
8，将松弛好的饼胚轻轻擀开，注意不要擀破。?擀好的饼可以用油纸隔开，放在冰箱冷冻起来，随吃随烙。
9，电饼铛或者平底锅预热刷油，把饼放进来，烙半分钟左右在表面刷油。接着翻面，这时小饼就会快速鼓起来。?
10，用筷子在饼皮上面戳个洞，把鸡蛋液灌进去。盖上盖子，将鸡蛋烙熟就可以了。?
饼上刷上自己喜欢吃的酱料，放上爱吃的配菜，卷起来即可。香香软软又筋道，干净卫生，没有添加，比买的好吃。
饭饭小贴士
1，这个饼表面和内里都有油，所以和面的时候不用烫面。冬天用温水和面，夏天用凉水和面就可以，饼不会硬的。
2，?这个饼一次可以多做一些，擀成饼之后用油纸隔开放冰箱冷冻。定型之后用袋子密封冷冻保存，吃的时候从冰箱取出来烙就可以了。
收拾冰箱的存货，给儿子做了一个胡萝卜炒鸡蛋，意外的喜欢大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
自从跟婆婆公公分开住之后，周末的三餐就是我们一家三口自行解决，老公这周加班，就剩下我跟3岁的儿子吃饭，恰好前天晚上煮的稀饭没有吃完，于是我们的早饭稀饭就是现成的了。
做点什么配菜好呢，翻了翻冰箱，婆婆给买好的蔬菜都在冰箱整齐的摆放着。再想想平时婆婆做菜的种类，我选择了冰箱里一根用过的胡萝卜。
我们娘俩这半根胡萝卜就够吃了！
于是，洗净之后擦丝备用，两颗鸡蛋打散备用。
起锅烧油放上打散的鸡蛋，炒熟出锅备用。锅中留底油，加入葱花，翻炒后加入胡萝卜丝一起炒，炒至七分熟加适量盐，然后加入炒好的鸡蛋。一起翻炒至出锅。
大概是从来没有吃过这道菜，儿子吃的特别好，吃到最后要全都“霸占”，直接跟我说，妈妈，你别吃了，这些都是我的了。
好，我正好也吃好了，都给你留着！
四口人的早餐安排，干稀都有配炒菜，上桌快不忙活，好吃身体棒进入了12月，寒冷腊月里，穿暖吃暖心里暖，为爱下厨，每天早起为家人做早餐，是一件很开心的事儿！孩子在家上网课，时间还跟平常一样，家里按时按点吃早饭，提前准备好，上桌快不忙活。放着音乐，我在厨房里奏着锅碗瓢盆交响曲，欢快地做着美食，小日子挺美！
我给家里的6年级小学生增加了劳动课，会做一些简单的饭菜，是必备的生活技能。晚饭的时候，我就把早餐做了安排，需要蒸一锅馒头，小学生自告奋勇，我指点，他来做，虽然卖相不咋地，但吃着还不错，值得表扬，全家都夸他，积极性更高了。
晒晒我家四口人早餐安排：花生玉米糊+馒头+青萝卜丝炒鸡蛋
有干有稀的一小桌，别看3样，但用时不多，半小时妥妥搞定。其中的馒头是小学生头一天晚上就蒸好的，花生玉米糊睡前就把玉米粒搓了下来，再加上1把花生，洗过一泡，早起用破壁机半小时就完成。
冬季适合常吃萝卜，家里除了白萝卜，青萝卜也是必备的。早餐的时候，我喜欢加一道炒菜，尤其是加了鸡蛋的那种，既不用单煮鸡蛋了，佐餐的菜也齐了，说实话，绝对比吃咸菜和白煮蛋强，家人爱吃，身体棒棒哦！
【花生玉米糊】 自打用玉米棒子打糊糊之后，家人就喜欢上了这个味道，它跟玉米碴子或者鲜玉米打出来的糊糊不一样。带着皮，带着胚芽，这样的玉米粒子更营养，比粗粮更粗粮，口感细腻，味道很香滴。
为了营养多，我还加了一把花生，不光香味突出，还增加了蛋白质，体质喜欢它，身体更棒了。
需要的食材：干玉米棒子半穗，花生米1把，清水1200毫升
做法：
1，把干玉米棒子准备好，4口人有半穗的量就够了。把玉米粒用手搓下来，放入大碗里
2，再放一把花生，洗净，放入没过食材的清水，浸泡一夜
3，早起把泡过的水倒掉不要，把花生和玉米粒倒入破壁机里，加入清水1200毫升
4，设置五谷浆功能，半小时自动完成，热乎乎香喷喷的花生玉米糊就打好了，家人可喜欢了！
【青萝卜丝炒鸡蛋】 相对于早餐吃咸菜来说，我更喜欢用鸡蛋做小炒，既满足了家人不爱吃白煮蛋，还能佐餐，营养也更丰富，吃着更健康。
这道小炒里，要想把普通的萝卜变成最美的味道，小窍门还是有的，花椒少不了，它能中和萝卜气，此外，萝卜丝要软一些，更好吃！
需要的食材：青萝卜1根（或者白萝卜），鸡蛋3个，花椒1小撮，植物油适量，盐适量
做法：
1，把食材准备好。萝卜洗净，切成细丝，鸡蛋磕入大碗里，加入少许盐，用筷子打散待用
2，锅里倒入炒菜量的植物油烧热一些，倒入鸡蛋液，煎成鸡蛋块后，铲出来待用
3，锅里再少加点植物油，密眼笊篱里放入花椒粒，下锅小火慢炸至花椒粒变黑，扔掉不要
4，往锅里加入萝卜丝，中大火煸炒，中途加盐
5，一直炒到萝卜丝变软，倒入鸡蛋块，开大火翻炒均匀，萝卜丝油润，关火出锅
【刀切馒头】馒头是基础主食，俩儿子都喜欢吃面食，馒头每周都得做几回。这次的馒头是小学生做的，之一次就成功了，挺喧腾，就是揉面时间短点，不光滑，不过不影响吃，就是不太好看。
我觉着之一次能做成这样，做饭还是挺有天赋的！儿子说，以后家里的馒头他都包了，嘿，大家说他能坚持住吗？
需要的食材：高精面粉600克，干酵母6克，白糖1勺，温水适量
做法：
1，干酵母里加少许手温的水搅匀，倒入面粉里，再加1勺白糖拌匀
2，分次加入手温的水，用筷子拌大面絮，然后揉成光面团
3，盖上盖子，温暖处发酵至2倍大
4，揉一揉，排去面团里的大气泡，再搓成粗长条，用刀切等大的段，刀切馒头的生坯就做好了
5，蒸锅里加够水，屉上刷少许植物油防粘，码上刀切馒头生坯，盖上锅盖
6，现在的馒头坯状态是：凉水锅里，室温状态下，二次饧发20分钟
7，开大火烧开锅，上汽后开始计时，蒸18分钟，关火后焖3分钟再打开，防止馒头回缩。
蒸好的馒头捡出来，要等到凉透以后才放入保鲜袋子里，凉快地方放着，早餐可以直接热一下，也或者切成厚片，裹上鸡蛋液煎一下再吃。
入秋后，少吃猪羊肉，分享一款青椒鸡肉丝，滋补又强身，解馋下饭我是宝妈小厨，三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！
入秋后，少吃猪羊肉，分享一款青椒鸡肉丝，滋补又强身，解馋下饭
青椒鸡肉丝是一道经典的中式快炒菜，口感微辣鲜嫩，色香味俱佳，相对于很多上班族来说，如果晚上回家不想花太长炒菜，但又不想让晚餐草草了事，这款美食或许是非常不错的替代品。
下面自己将为您详细介绍青椒鸡肉丝的烹饪 *** ，包括食材清单、调料用量、烹饪步骤等，以确保您能够轻松 *** 出这款美味，感兴趣的朋友不妨往下一关，多多点赞。
青椒鸡肉丝
【美食优点】
1.健康营养：青椒鸡肉丝采用鸡肉和青椒为主要食材，鸡肉富含高质量蛋白质、维生素B群和微量元素等，青椒则富含维生素C和纤维素。这道菜可以提供丰富的营养，满足身体的需求。
2.低脂低热量：鸡肉是较为瘦的肉类之一，脂肪含量相对较低。而青椒则是低热量的蔬菜，所以青椒鸡肉丝相对较为健康，适合注重控制热量摄入的人群。
3.口感丰富：鸡肉丝炒制后嫩滑可口，青椒丝则保持了脆爽的口感。两者的组合使得菜品口感丰富多样，既有鸡肉的嫩滑，又有青椒的脆爽，给人带来美妙的口感享受。
4.色香味俱佳：青椒鸡肉丝的色彩非常诱人，鲜艳的青椒和鸡肉的白色搭配在一起，色彩鲜亮。同时，青椒和鸡肉都具有自然的香气，炒熟后散发出浓郁的香味，令人垂涎欲滴。
5.快捷方便： *** 青椒鸡肉丝的过程简单快捷，不需要太多的烹饪技巧和复杂步骤。只需准备好食材，炒熟即可。因此，青椒鸡肉丝是一道适合快节奏生活中的人们的菜品选择。
【食材配备】
鸡胸肉：1块
青椒：2个（微辣的或者不辣的可自选）
葱：适量
姜：适量
大蒜：适量
料酒：2勺
生抽：1勺
盐：2克
白糖：3克
白胡椒粉：半克
鸡精：2克
淀粉：5克
食用油：适量
【烹饪步骤】
1.准备食材：将鸡胸肉切成细丝，青椒洗净去籽切丝，葱切成葱花，姜切成姜末，大蒜切成蒜末备用。
2.腌制鸡肉：将鸡肉丝放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉、半勺食用油、白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟，让鸡肉入味。
3.炒制青椒鸡肉丝：热锅凉油，待油热后加入葱花、姜末和蒜末炒香。
4.加入鸡肉丝：将腌制好的鸡肉丝倒入锅中，用中小火翻炒至鸡肉变色。
5.加入青椒丝：继续加入切好的青椒丝，用大火快速翻炒，使鸡肉和青椒均匀受热。
6.调味：加入盐、白糖、鸡精调味，继续翻炒均匀。
7.完成：炒制至鸡肉熟透、青椒变软熟即可关火，起锅装盘。
【美食小贴士】
鸡胸肉选用新鲜的鸡胸肉，切丝时注意刀工要均匀细丝，这样炒出的口感更好。
鸡肉需要腌制一段时间，以便入味。
鸡肉炒至变色后再加入青椒丝，这样可以保持青椒的鲜嫩口感。
炒制过程中火候要掌握好，不要过旺，以免影响口感。
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