甘益生“真正能解酒护肝的健康植物饮品带您走向财富之路

安徽品健--甘益生真正能解酒护肝的健康植物饮品带您走向财富之路

现代社会交际活动的复杂，自身健康意识的加强，人们对酒精的危害也越来越关注，商务人士成为“酒精肝”、“胃病”的高发群体并引起了恐慌。 虽然人们都意识到长期饮酒的害处很多，但很多商务公关工作者、朋友之间、聚餐等等原因无法避免饮酒，想得到健康的身体，其实也很简单，只要在饮酒时备上安徽品健生物科技有限公司出品的“甘益生”植物饮料，解酒饮料！就可有效缓解醉酒！而这种需求，也给了解酒类产品创造了巨大的市场契机，从而使甘益生植物饮料酒产品市场的前景被大大看好。

“甘益生”植物饮品，传承本草纲目养生配方，由葛根、黄精、茯苓、蜂蜜、枸杞、枇杷、罗汉果、百合、山楂、乌梅、橄榄、赤小豆、枳椇子、玫瑰花、薄荷、生姜、甘草等二十七味草本植物经过70道现代工艺萃取提炼而成，纯天然、无添加、更健康，对养肝护肝、醒酒、润肺、降脂、养颜、平衡酸碱度等有显著改善。产品经过国家ISO9001质量认证，并经过国家、食品药品监督管理局等权威部门的多项合格认证。

中国饮料市场的发展有多快？从80年代初开始算起，只用20年走完欧美市场近百年的饮料发展历程。而且在未来几年，行业整体规模还会继续变大。有机构预估到2024年全国软饮料市场规模将达到人民币1.3万亿元。目前市场上较为热门的解酒护肝植物饮料，只有一家独领 *** ，它就是能益肝的健康植物饮料” 甘益生“！

千万级酒饮市场背后的机会

据《战国策》记载，西汉中国人就开始制酒饮酒，酒文化和酒精饮品伴随了国人两千余年，李白《侠客行》中饮酒后“银鞍照白马，飒沓如流星”的诗仙形象也使无数人神往。 在今天，中国酒类无疑是一个万亿级市场，实际上如果按社会零售总额计算的话，中国白酒就已经是万亿规模，市场容量大，而健康自由的饮酒文化是这个传统而巨大的市场里新的主题。 据相关数据显示，中国有10000亿的白酒市场和约5亿酒民，蕴藏了价值1000亿的醒酒蓝海。因为中国特有的饭桌酒文化，极易容易引起醉酒，5亿酒民中，有解酒需求的人群占比就达到60%。这类人群中，一类是因生活、工作等原因“被动饮酒”；另一类是因过量饮酒已经造成肝胃伤害的“危险人群”。中商产业研究院指出，目前中国的保肝解酒市场以护肝解酒片为主，而以预防为主的护肝解酒保健品和饮料市场，尚处于发展阶段，发展空间大。

过量摄入酒精能使肝细胞发生变性和坏死，一次大量饮酒，会杀伤大量的肝细胞，引起转氨酶急剧升高；如果长期饮酒，还容易导致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎，甚至酒精性肝硬化。随着近年来居民生活水平的提高和自身健康意识的加强，人们对酒精危害的关注度越来越高，这些给解酒饮料市场带来巨大的商机，再加上“禁醉驾”法令，

从以上数据可以看出我国的解酒饮品市场前景远大，是快速发财致富的好项目，而“甘益生“作为功效突出真正能解酒护肝的健康植物饮品。目前正火热招商!瓜分千亿解酒暴利，你错过甘益生，不是错过一次机会，而是你将错过一个时代!

“甘益生“有强大的品牌背景作为支撑，加盟商可以很快打开市场，品牌优势相当的明显。同时，经营甘益生不受季节限制，不受地点限制，少量资金即可拓展市场，撬动大市场。甘益生消费渠道拥有多样性，突破渠道限制，加盟商可顺利进入各种餐厅、酒柜、零售铺货、便利店、商超、KTV歌厅、夜场、烟酒专卖、品牌酒厂、微商、团购等渠道。而且不受地点限制，可以通过罐装饮料直接使用，也可冷饮热饮、礼盒装送人，即有面子又实用。甘益生总部实力强，品牌响，产学研售一体，诚信度高，取得无数荣誉，在业内树立了良好形象。厂家直供，无中间商赚差价，巨大空间皆让利于 *** 商，持续经营，真正做到了无需开店、无需 *** 费、小本投资，门槛低，风险低，高收益。

市场潜力巨大，开发价值巨大，是不错的选择。 有意 *** 加盟的可以联系我们。

植物解酒市场新风向，“仁和姜黄酵素饮”引领健康饮酒新潮流

随着健康意识的增强，越来越多的消费者开始注重饮酒健康问题。天人和一科技有限公司顺应市场需求，推出了“仁和姜黄酵素”植物解酒饮料。凭借其独特的天然成分、解护一体的优势，以及深厚的科研背景，品牌发展前景可谓一片大好。

中国的酒文化源远流长，历经数千年的沧桑演变，至今仍在民间传承与发扬。无论是在庄重的宴席上，还是在热闹的酒吧里，人们都会透过一杯杯美酒来放松心情、增进友谊和建立联系。然而，随着人们越来越注重身体健康，过量饮酒的问题逐渐引起了广泛关注。因此，解酒市场成为众多企业争夺的蓝海。

公司紧扣市场脉搏，秉承创新的理念，历经三年潜心打造，于2022年推出“仁和姜黄植物酵素饮”养肝护胃系列产品。该产品的出现为广大饮酒者提供了健康保障。企业强大的科研实力为“仁和姜黄酵素饮”品牌发展奠定了坚实基础。

仁和姜黄酵素饮作为一款植物解酒饮料，其天然成分、保肝护胃的功能及其深厚的科研背景使得“仁和姜黄酵素饮”的品牌发展前景广阔。此外，“仁和共享解酒项目”的独特优势也使其在市场竞争中独领 *** 。

与普通解酒产品不同，“仁和姜黄酵素饮”在保持姜黄解酒功能的同时，加入了葛根等天然成分以护肝；并结合专利技术多分子糖与胃酸结合，形成保护膜，阻止酒精吸收，达到护胃作用。这种解护一体的特点使“仁和姜黄酵素饮”在市场上具有极高的竞争力，为品牌发展提供了动力。

好品质源于高标准，仁和产品市场见证，仁和姜黄酵素饮生产全过程严格按照GMP（药品生产质量标准规范）标准生产。这也是仁和姜黄酵素饮受到追捧的原因之一！

实际上，早为在消费者调研过程中，结合大数据以及各平台消费者的特点发现，当前年轻人的生活习惯是既要痛快畅饮，也要放肆嗨；既要深夜摇滚，也要啤酒养生；既要上班疯魔，又要下班撸铁。在这种矛盾又和谐的生活模式下，年轻人可能体验到了放纵的快意，但是也忽略了自身的健康。

仁和姜黄酵素饮的目标消费人群和定位很明确，就是成为那些想要纵情酣饮的年轻人的畅饮拍档，提出“朋克养生概念”让他们尽情地、舒适地享受着派对、聚会或应酬，仁和姜黄酵素饮的口号就是“凭底气，玩尽兴”畅饮淋漓而不伤身。这表明了仁和姜黄酵素饮在关注消费者身体健康的同时，也十分在意消费者饮酒时的心理感受。

结合消费者的饮酒场景，仁和姜黄酵素饮项目将渠道精准定位在KTV、酒吧、夜场、餐饮等具有潜在消费的线下终端，并通过精准的线下营销直击消费者内心，在品牌上线之初就成功地在餐饮、酒吧、KTV等特渠打开了市场，仅成都一个酒吧的日销量都在150瓶左右。

未来，随着“仁和姜黄酵素饮”品牌的崛起，它将打破传统酒文化与健康之间的矛盾，成为一种生活方式的象征，让更多的人在享受饮酒的乐趣时，也能充分关爱自己的身体健康。此刻，“仁和姜黄酵素饮”已经为千千万万酒友提供了健康的选择，未来的发展潜力更值得期待。
“仁和姜黄酵素饮”的品牌发展前景可谓光明。面对国内外市场的广阔机遇，天人和一科技有限公司将持续创新、积极拓展，推动“仁和姜黄酵素饮”在全球范围内焕发新的活力，为消费者带来更为出色的解酒体验。

从饮料到零食再到膳食补充剂，了解2020年姜黄市场应用发展趋势

每年，美国从全球各地进口数百万磅姜黄原料，其中大部分应用于香料产品和膳食补充剂，但目前随着市场热度的不断升温，其在越来越多的姜黄新品崭露头角。

姜黄和其活性化合物姜黄素的相关科学研究对原料市场的推广销售起到积极作用。随着技术和剂型的不断创新，姜黄可以很容易地制成各种各样的产品，不过面临比较多的挑战就是口味了，这一点部分姜黄产品制造商似乎处理得很好。

从食品到饮料再到膳食补充剂，全球各个市场上都有推出姜黄/姜黄素相关产品，以下是20多款产品，涉及谷物类饮料、食品、零食、乳制品和膳食补充剂。

饮料产品

大多数情况下，姜黄在液体中溶解性差，呈深黄色。在其他情况下，生产商可能会使用可溶性更强或色素更少的姜黄成分。无论沉淀和颜色是否值得关注，姜黄饮料的推出都在增加。

SPINS公司报告显示，在2018年追踪的所有姜黄产品类别中，冷冻果汁和功能性饮料排名第四，在美国的销售额接近1200万美元，仅比货架稳定的茶少几百万美元。虽然可以用特别甜的味道来掩盖姜黄的苦味，但辛辣和苦味可能是最互补的。

作为国内优质姜黄/姜黄素原料供应商，河南中大恒源生物科技股份有限公司推出一款姜黄植物饮品。据悉，该产品使用的原料是河南中大高生物利用度姜黄，更利于人体吸收。采用NFC生姜汁赋予饮料更丰富的口感，利用果糖和甜菊糖苷来调口感。进动物生理功效性试验，高生物度姜黄保肝、护肝、抗炎、预防血栓方面有非常好的功效。

2019年，Golden Brew推出的这款柠檬生姜姜黄苹果醋产品，苹果醋的作用本身就是改善消化健康，加之生姜和姜黄后效果就更为明显了，该产品的口感没有醋那样的酸，有点柠檬风味，姜黄和生姜的辣味较为明显。

针对国内解酒市场存在空白的局面，汤臣倍健控股子公司六角兽饮料有限公司推出一款姜黄醒酒饮料，其原料包括野葛、云南小黄姜、姜黄、玉米低聚肽及阿方索芒果，每瓶含量只有60毫升。产品剂型为当下非常流行的Shot，开瓶即饮，饮酒前和饮酒时食用。

2018年，Zyn whole Wellness推出一款RTD芒果荔枝汁，其中含200毫克姜黄素。该产品还含有胡椒碱，以提高姜黄素的生物利用度。该款饮料目前有四种口味：柠檬姜、芒果荔枝、石榴蔓越莓和混合浆果。每瓶姜黄素含量超200毫克，是低糖、低热量和清爽口味的完美混合。不含高果糖玉米糖浆，也不含合成香料、甜味剂、色素或防腐剂。

谷物类食品

令人惊讶的是，冷热谷物产品是姜黄增长最快的品类。市场研究公司SPINS的数据，含姜黄的冷热谷物产品2019年分别增长了928%和620%，美国的市场总销售额达135万美元【1】。与浆果不同的是，消费者不太可能在这些谷类产品中遇到经过冷冻干燥的姜黄块，少量的姜黄粉足以使成分标签更有吸引力，并给予一种独特的姜黄口感。

Purely Elizabeth是一家生产格兰诺拉麦片、燕麦片和零食棒产品的公司，2019年推出了单份姜黄燕麦片。该公司的椰子姜黄燕麦杯（Coconut TurmericVibrant Oat Cups）特点是将椰子和姜黄，燕麦，藜麦，亚麻种子，奇亚种子等原料相结合。

Gr8nola推出的格兰诺拉麦片是纯天然的，非转基因的，含有5g的糖，不含乳制品、大豆和精制糖。产品配方是由营养丰富的原料和超级食品制成，包括全谷物燕麦，有机椰糖和罗汉果提取物，向日葵籽、南瓜籽、姜黄粉和肉桂等，无论是和牛奶、酸奶一起吃，还是直接从袋子里拿出来吃，能够在满足营养的同时提供便利化。

新西兰Mighty Food推出一款姜黄益生菌牛奶什锦早餐，主要的配料是坚果&种子（占比40.5%，包含杏仁，腰果，南瓜籽，巴西坚果，向日葵籽），燕麦，水果，椰子，椰糖，椰子油，姜黄，益生菌（芽孢杆菌GBI-30 6086）以及肉桂等，能够维持日常机体的免疫健康。

Natures Path推出的这款黄金姜黄有机麦片是将美味的薄脆片和营养原料姜黄相结合，带来不一样的早餐体验。产品中的配料主要有玉米粉、藜麦、姜黄（抗炎症&抗氧化）、肉桂、生姜、黑胡椒、蜂蜜（可作为天然甜味剂使用）和干椰子脆片等。

零食产品

零食类产品是姜黄原料快速应用的另一个领域。Innova Market Insights市场数据显示，从2014年至2018年全球推出姜黄食品和饮料的上市数量看，零食产品的上市数量从2014年的第5位跃升至2018年的第3位，却落后于酱汁&调味料，即食餐&配菜【2】。2018年，姜黄零食占全球食品和饮料产品推出量的9.9%。

姜黄零食的市场潜力显然足够强大，以至于跨国公司泰森食品（Tyson Foods）也想加入。2019年9月，泰森食品（Tyson Foods）推出了新品牌Pact snack bites，主打姜黄和生姜益生元零食，主要的配料有绿香蕉粉、10亿益生菌、益生元、蛋白质、膳食纤维，以及姜黄和生姜，主要的健康声称是维持肠道健康。

韩国MEREALCorp公司推出一款姜黄零食，产品的主要配料是糙米（韩国生长，不含害虫剂）、姜黄粉（印度）、土豆粉（西班牙）、洋葱粉（韩国）等。姜黄在整个亚洲地区有很高的知名度，长期作为香料被人们所食品，韩国和日本是典型姜黄终端产品应用市场。

美国Ashapops推出一款植物来源的超级食品零食，主要的配料有荷花籽、向日葵油、姜黄、大蒜、粉色喜马拉雅山盐。该款零食可与茶、饮料、沙拉、汤、咖啡等搭配食用，不含谷物、麸质、大豆，非转基因、素食主义，能够满足多数消费者对零食产品的需求。

Pude health推出的这该产品的主要配料有，苏格兰燕麦片，特级初榨橄榄油，未经精炼的甘蔗汁糖，生姜，海盐，姜黄，小苏打。姜黄是一种具有治愈能力的草药，而生姜也是应用多年的健康香料，二者与燕麦形成良好的搭配，不仅实现外在色泽的创新，同时口感和营养价值也是双重体现。

乳制品

2019年，光明推出了一款姜黄枸杞酸奶，名为“酒前一刻”。产品配料主要是姜黄、枸杞两大成分，专为解酒市场研发。多项研究发现，姜黄可增强肝脏的解酒能力，枸杞也具有解酒保肝的优势，因此，这款产品的目标群体主要是饮酒人群，在聚会应酬前饮用。

Alexandre Family Farm推出这款有机A2生姜姜黄全牛奶产品，主要的原料是牛奶、生姜焦糖浆（蔗糖、生姜提取物、水）、姜黄提取物、姜黄粉（有机），可以添加到奶昔、冰沙和拿铁中。

2019年，英国家族乳制品和零售品牌Tims dairy在2019年推出了TheLondon Collection系列产品，其特色是“来自世界各地的异国风味和香料混合”。该系列产品之一是一种不含乳糖、芒果&姜黄口味的希腊式酸奶。该系列产品还以大黄/玫瑰和巧克力橙果酱口味为特色。该公司的目标是为消费者提供一种既潮流又美味的产品，还能带来附加的健康益处。

膳食补充剂

2019年美国植物委员会（ABC）发布的植物补充剂市场报告显示，2017年，姜黄在主流零售渠道销售额为32,456,933美元，同比增长46.7%。2018年，姜黄保持高速增长态势，达93,312,677美元，同比增长30.5%，从2017年的第五名上升至2018年第三名。

OrthoMolecularProducts推出一款新的免疫健康配方产品，Turiva含有一种独特的生物活性植物营养素Complete TurmericMatrix，能够提高产品的临床疗效。该公司表示，这种营养素中含有标准的姜黄素、挥发油和姜黄蛋白，是该公司所独有的，不含辅料或其他添加剂，能提供整个姜黄根的全谱免疫健康效果。

Gaia Herbs推出这款Turmeric Supreme产品，主要针对的是关节健康市场。产品配料有姜黄、南非钩麻、乳香、槲皮素、黑胡椒和生姜根，无麸质、无大豆、素食主义，是目前该公司姜黄类产品销量更好的草药产品。产品的剂型也很有创新，液体 Phyto-Caps胶囊，能够维持原料的生活活性。

美国New Chapter推出的这款益生菌姜黄产品主要是用于维持免疫和消化健康，包括专利益生菌（布拉酵母菌、乳杆菌LP01、短双歧杆菌BR03）和有机原料（姜黄、芦荟叶、薄荷叶、香菜籽、朝鲜蓟叶、小豆蔻等），纯素食，不含人工香精和色素。

Coral LLC公司推出一款姜黄软糖，产品原料选自美国夏威夷种植的有机姜黄，姜黄多年来以抗炎症和抗氧化为名。该产品配方中含有有机姜黄粉，BioPerine黑胡椒提取物，有机木薯糖浆，有机蔗糖，纯净水，有机海藻提取物，天然香料等，适用于4岁及其以上的人群使用。

Swisse推出清苷TM朝鲜蓟枳椇子植物饮料，主要的产品配方包括枳椇子、姜黄、朝鲜蓟、水飞蓟籽油，主要是保肝护肝的效果。产品使用当下比较流行的Shot形式，方便携带。同时，浓缩工艺提取枳椇子能保障关键成分的活性，纯植物草本配方复合素食主义的需求。

毫无疑问，姜黄仍然非常受欢迎，技术和工艺的改进可以实现快速增长。同时，姜黄提取物的使用可能颇具挑战性，因为它有蓬松的稠度，流动性能差，而且由于鲜艳黄色的着色性能，额外的清洗成本可能会更高。不过，姜黄原料供应商也在积极解决这些挑战，不断对原料进行创新和迭代升级。

当然，草药市场热度过高就避免不了“掺假”事件的出现。各种报告都强调了姜黄掺假的财务和公共安全风险，因此在采购这种急需的原料时，审查原料供应商是很重要的。全球姜黄素协会（Global Curcumin Association）等行业组织正在密切关注这一全球性问题，并为负责任地采购姜黄提供更佳做法和指导。

参考文献：

1. SPINS market data based on U.S. natural, specialty, andconventional market channel sales over 52 weeks ending 8/11/19.

2. Innova Market Insights, Innova Database, “Turmeric Trends& Products,” May 2019.

来源:百度-功能食品配料

开发可减少酒精吸收的果冻，「山海植物」想做更有效的功能性食品｜早期项目

在好吃的同时解决一些健康问题，功能性食品的出现似乎恰如其分地满足当代年轻人这一需求。

相比于国内暂无对功能性食品的官方定义和规范标准，市场良莠不齐，欧美、日本等国显然已经以营养补剂、机能性食品等形式走出一条相对清晰的路。

一个熟悉的例子是龙角散，将橘梗、美远志、甘草、杏仁等可以作为食品添加、不属于保健品原料目录的成分，加入到薄荷糖中，能有效缓解咽炎等症状。

成分有效、药性温和，与软糖、冻干等零食形式结合，满足不严重但高频的日常需求，可能是适合功能性食品的发展方向。

36氪近期认识的功能性食品品牌「山海植物」成立于2021年，致力于通过科学技术配方和方便好吃的零食形态解决健康需求，目前已上线解酒醒酒、低卡饱腹、补充胶原三款果冻零食，定价在69元/200g左右。

山海植物三款果冻产品

以解酒醒酒为之一款产品，看中的是社交应酬等场景，消费者能立刻感知是否有效，只要有效就会提高复购。

“现在并没有可以提升酒量的产品，因为一个人能喝多少酒是刻在基因里的，取决于人体内有多少可以用来代谢酒精的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。”创始人程开明告诉36氪，“市面上很多解酒片是通过提升肝功能，加快肝代谢去更快地分解酒精。但这里有两个问题，一是如果成分浓度不够，很难达到解酒效果，二是损伤肝脏，因为解酒片不影响酒精作为一级致癌物的性质，本质上还是肝脏在代谢酒精，依旧会损害肝细胞。”

醒酒果冻的原理是利用特殊的水凝胶结构，在整个消化道直接吸收乙醇分子，再随粪便排出，减少通过血液进入肝脏的酒精，从而缓解醉酒和减轻肝脏负担。该技术也在专利申请中，在雄性Wistar大鼠53度白酒灌胃的实验里，服用果冻的大鼠血液中酒精浓度平均仅为未服用果冻大鼠组的47.3%。且果冻相较于水，对乙醇亲和力更强，优先吸附乙醇，通过液相色谱实验得出，每10g果冻可以萃取5.5g纯乙醇，如果以酒量相类比，则相当于翻了一倍。

酒精吸收及代谢途径

低卡饱腹果冻利用车前子壳、白芸豆粉、奇亚籽等原料吸水膨胀的特性，占据更多胃部空间增加饱腹感，降低热量摄入，以及在膨胀过程中促进肠道蠕动，缓解便秘。单条果冻热量在38千焦，约等于1/8个苹果，核心原料加水后体积可膨胀10倍以上。胶原补充果冻的主要成分是人体可直接吸收的胶原蛋白肽。

在研发上，山海植物的思路是：针对比如减肥、失眠等特定问题，寻找适合食品添加方式的成分原料或配方，再确定果冻、软糖、饮料等不同产品形态、核心成分浓度以及其他配料，首条产品线的三款果冻产品研发周期在半年左右。

分别为解酒醒酒（柚子味）、低卡饱腹（奇异果味）、胶原美肤（百香果）

目前，缓解失眠、提神醒脑、降低尿酸以及低钠盐替代等产品也正在研发过程中。

针对部分功能性食品由代工厂贴牌生产，技术壁垒不强的情况，山海植物与原料厂合作生产预处理过后的预混料，再在代工厂进行混合加工，并通过研发和生产工艺专利加强产品壁垒。

渠道方面，线上主要以天猫、抖店和京东为主，线下会重点铺设上海等一线城市酒吧、KTV、高端餐饮等与酒强相关的场景，打出解酒果冻的用户认知，并通过经销商渠道向全国各地铺货。

团队方面，创始人程开明硕士毕业于京都大学，主修分子生物学，曾于美安医药、亿腾医药就职；运营合伙人史俊峰博士毕业于京都大学生物信息与化学基因组学，为上海健康医学院分子影像学重点实验室讲师，SCI论文17篇，国内核心5篇，研发团队其他人员来自于上海第九人民医院、东北林业大学等。

目前，山海植物正在寻求融资。

10000亿白酒市场和5亿酒民背后，解酒市场有多大？

仁和共享解酒饮项目它有哪些优势？值得选择吗？

解酒饮料拥有极大的市场潜力，应对人们日益增长的健康意识和对酗酒成瘾的关注。我们公司推出的解酒饮料不仅快捷方便，开盖即饮，而且有利于身体健康，解酒饮料的市场需求也越来越大，因此，这也是一个非常有利可图的项目。

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为什么选择仁和共享解酒饮项目？

1.品质打动消费者

仁和共享解酒饮料是食品而非药品，以中草药为主要成分的解酒产品，采用独特的中草药配方，是符合大众食用的醒酒护肝功能食品。

它的取材源自于自然纯净中药草本精华，如姜黄、枳椇子、葛根等，按照科学配比精粹而成，无任何化学添加物，安全无副作用，可供消费者作为养肝护肝的食品长期食用。

2.创新商业模式

共享自助售货机可以极大地降低运营成本，不需管理也不需人工，更不需压货，24小时的机器也方便顾客购买。这种商业模式的创新将为合作商带来更多的盈利空间。

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3.背靠实力的企业及强大的研发阵容

仁和是集研发、生产、销售及服务为一体的高新技术企业，旗下设有研发及生产基地等多项机构。以及来自百年老字号品牌广泛的客户基础，品牌影响力和市场竞争力。

仁和共享解酒饮项目将持续以诚信，卓越，国际化品质及持续的创新精神，为消费者提供高品质的健康产品，造福人类。

04项目优势

1.无人值守

不用雇人，不用开店，选好喝酒场景铺设自助售卖机即可。

2.实时分账

客户扫码自动扣款，流水实时分账，随时后台提现。

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3.风口项目

新时代轻创业，低成本，没有中间商赚差价。小投入 高回报 ，才是轻创业，利润全数让你拿走，不收取任何服务费。

“新零售〃概念，经过几年快速发展，人工智能无人自助必将是未来〃新零售〃 的新形式、新业态，2022年是醒酒饮市场新零售的元年，就如同2017年是共享充电宝的元年。

风味水饮料发展方向

风味水饮料，是指在水里加入低度果汁或水果风味香精的清凉饮料；基本以澄清透明状态为主，包括水+果汁、水+功能化等方向。近年来，风味水饮料在日本与欧美市场异常火爆，针对不同人群需求推出不同的产品，目前已细分到儿童、白领、运动等多个场景。根据欧睿国际数据显示，全球风味水市场2013年为65亿美元，2018年增至103亿美元；英明特数据也显示，风味水饮料在英国、德国和美国的零售量占比已分别达到19%、9%和8%。目前，中国市场的风味水饮料属于小众产品，认知度远不如普通瓶装水，根据英敏特报告《瓶装水——中国，2015年3月》，48%的不饮用风味水的消费者担心水里添加的香精香料对健康不利，40%的人认为瓶装水应是不添加额外成分的清水，28%认为风味水不够解渴，13%的非饮用者表示不喜欢风味水的味道，而18%的人则表示只加味道不加功效的风味水是毫无用处的。

由此可见，如何把简单的水，赋予消费者所需求的健康、营养和功能化属性，摆脱不利于健康的形象，将成为未来风味水重要的发展方向。

水+水果方向

随着消费者健康意识的不断增强，人们逐渐回归喝水时代。然而，平淡的纯净水并不能满足人们的口味诉求，因此水+水果+功能化饮料成为了更优的选择，不仅能够增加风味口感，还能赋予健康功能化属性，同时也能带来更低的糖分摄入。

水+水果的结合是风味水饮料口味创新的一大趋势。水是主体，果味的选择和创新，则是关键。除了人们熟知的苹果，橙、柠檬、桃、芒果、椰子等传统单一口味外，超级水果如树莓、蓝莓等的融入，以及多种果味复合的创新口味已得到越来越多消费者的青睐。

水+植物/草本方向

自带天然健康属性的水+植物/草本方向也是风味水未来发展的重要趋势之一。与其他类型饮料相比，植物水更健康，与纯净水相比，植物水口感更丰富，同时具有一定的功能特性。消费者可以根据各自的功能化需求，选择不同的植物成分风味水，达到辅助解酒护肝、镇静安神、有益肠道健康、提高免疫力等。

水+功能化方向

随着消费不断升级的趋势，除了解渴的基本属性外，风味水也呈现功能化细分的趋势，带来更多的附加值。水+膳食纤维、益生菌、透明质酸钠、胶原蛋白、维生素、 *** 等功能成分逐渐受到人们的追捧，满足人们维护肠道健康、美白护肤、运动健身、提神醒脑等多种诉求。

水+科技感方向

为了让风味水饮料变得更加“高大上”，这就需要更多科技感的融入，比如透明咖啡、透明奶茶、透明抹茶等，勾起消费者的好奇心和购买欲望，增加产品的时尚感和神秘感。

通过创新口味和附加值提升，是风味水饮料创新的关键词，未来还具有更加广阔的发展空间。作为专业饮料研发机构的成都市佳味添成饮料科技研究所，长期致力于各类饮料产品的研发和创新，其中也包括各类风味水饮料，以期凭借多年的行业经验和专业的研发能力，为中国风味水饮料的发展贡献自己的一份力。

酸奶解酒、浓茶解酒？医生：这些对解酒没效果，真正有效的是……

来源：【昆明日报-掌上春城】

“感情深一口闷！”朋友聚会推杯换盏间，你是不是一不小心就喝多了？

那么，酸奶、浓茶、蜂蜜、解酒药、牛奶、果汁、碳酸饮料……这些传说中的解酒 *** ，到底哪些靠谱有用呢？

这些 *** 对解酒没效果

1.解酒药——不能解酒

说到解酒，很多人之一个想到的是解酒药。其实有些所谓的解酒药会让人感到清醒、舒服，是因为里面含有利尿、止痛和兴奋的成分，对醉酒症状在一定程度上有缓解，但并不能真正“解”酒。也就是说，解酒药不能帮助身体分解代谢酒精！

2.碳酸饮料——不能解酒

用碳酸饮料解酒，不仅没有降低酒精浓度，反而会因为二氧化碳加速身体对酒精吸收，造成酒后不适。另一方面，功能性饮料内含有 *** 、电解质、牛磺酸，在酒精作用下会增加心脏负担，产生胸闷、心悸等不良反应。

3.浓茶——不能解酒

浓茶中含有茶碱，可以帮助肾脏发挥利尿作用，但会促进尚未分解的乙醛过早进入肾脏。酒精对心血管有 *** 性，浓茶同样对心脏有兴奋作用，二者相加可能引起心律失常等疾病。

4.牛奶——不能解酒

传言喝牛奶可以解酒，事实上牛奶中的蛋白质和酒精不能结合，但喝酒前喝牛奶可以保护肠胃。如果患者喝酒较多，频繁恶心、呕吐，此时喝牛奶可能造成腹部膨胀感，加重呕吐感。

5.酸奶——不能解酒

酸奶不能解酒，更不能减轻喝酒的危害。因为酒精靠肝脏分解，而不是靠胃分解！

真正能减轻醉酒的危害的是这几点

1.喝酒前多吃谷物类食物

酒精代谢过程会消耗大量维生素B1，而谷物中富含维生素B1。主食中的淀粉在人体内的代谢过程会产生葡萄糖醛酸，减轻酒精对肝脏的损伤；食物能保护胃部，避免胃与酒精直接接触。所以，不要空腹喝酒。

2.忌混碳酸性饮料、忌混其他酒

碳酸饮料中含有二氧化碳，会加速身体对酒精的吸收；各种酒的成分、含量不同，多种酒混合时，容易造成头痛、易醉。

3.喝酒时吃绿叶蔬菜、豆制品

绿叶蔬菜含维生素、抗氧化剂，豆制品中富含卵磷脂，这些都可以保护肝脏。

4.多饮水，多排尿

多喝水，多排尿，有利于酒精的代谢。所以别再看不起喝酒上厕所的人了，人家不是“不行”，而是正在进行旺盛的酒精代谢。

5.果汁醒酒

牛奶、酸奶、茶水都不能醒酒，但果汁可以。尤其是橙汁和苹果汁，里面的果酸可以促进酒精分解。

6.蜂蜜水

蜂蜜富含果糖，可以促进酒精分解吸收，减轻头痛症状。

7.粥、米汤

谷物含有丰富的 B族维生素，能促进乙醇的代谢。

8.控制酒精摄入量

不要大口猛喝，更不要“不醉不归”。说了这么多，其实减少酒精危害的最有效办法，就是减少酒精的摄入量。

来源：健康时报

责编：李林芮

编审：沙兰梅

终审：周健军

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解酒饮料真能解酒吗？仅可减缓酒精被吸收的速度

　　酒文化在我国有着悠久的历史，无论是家庭聚会还是朋友间的社交，难免都会遇到要“喝一杯”的情况。由于担心喝醉后不能迅速醒酒，一些朋友会选择购买含有维生素成分的功能饮料。然而，这些饮料真的可以解酒吗？

　　提到解酒就不得不说酒精的分解方式。酒精可以与其他分子结合形成酯类化合物等物质，却难以找到一种可以分解酒精的物质。在人体的肝脏代谢中，乙醇首先通过乙醇脱氢酶的形成 *** 神经，从而产生醉酒功能的乙醛，这种物质接着会在乙醛脱氢酶的作用下形成乙酸，其进而会被分解成为二氧化碳和水，被排出体外，从而完成了酒精在人体中被代谢分解的过程。

　　既然没有可以直接分解乙醇的物质，所以宣传具有解酒功能的饮料并无法真正分解进入人体的酒精。这些饮料主要是通过以下三种方式来达到解酒的目的：

　　1.通过保护人体的组织器官，从而减少醉酒的不适感觉。部分饮料中含有酒石酸或者蜂蜜等物质，这些物质大多可以凭借其酸甜美味的口感，使得胃肠道分泌功能在酒精的 *** 下也尽可能维持正常，从而使得醉酒后恶心呕吐的不适感觉减少。

　　2.通过和酒精进行短暂的结合，从而延缓酒精被人体吸收的速度，减少醉酒后头晕的感觉。以酸奶为例，饮酒前食用酸奶会使得酒精因为胃部形成的酸奶保护膜而降低吸收速度，从而减少醉酒的感觉。

　　3.提升肝部功能，从而使得肝脏对于酒精代谢的速度加快，达到解酒的目的。

　　所以，上述三种方式都是通过改变人体对于酒精的反应来进行解酒，而非真正能分解乙醇分子。部分功能饮料中声称“含有维生素可以解酒”的说法也是不科学的。维生素中和肝脏有较密切关系的是B族维生素，它包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。这些维生素是一些人体代谢中所需酶的必要成分，补充后有利于保护肝脏，增强肝脏的代谢从而加速肝脏对酒精的分解，也非直接分解乙醇分子的方式。

　　解酒饮料不能直接分解乙醇分子，但可以缓解醉酒的不适、减缓酒精的吸收速度等，但酒精对人体的伤害无法避免，所以适度饮酒很重要。

　　本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋进行科学性把关。

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