松饼的奶香味很浓,而且又搭配了草莓,不用加糖就很好吃了。 而且它颜值还高,和外面甜品店卖的真没啥区别。家庭聚会或者是朋友来做客,露一小手,肯定能收获满场称赞!
By 宝宝辅食达人原创 【豆果美食官方认证达人】
用料- 松饼粉 100克
- 牛奶 65克
- 草莓 3个
- 鸡蛋 1个
1、碗里倒上松饼粉、牛奶,打入一个鸡蛋。
2、充分搅拌食材,直到变成浓稠的面糊。
3、水中加入适量盐和草莓,清洗干净后,把草莓捞出来。这里可以把草莓稍微控控水,或者是用厨房纸擦擦干。
4、草莓去蒂,切丁备用。
5、把面糊舀入不粘锅中,开小火慢煎。
6、烙到松饼底部定型,撒上草莓丁。
7、用铲子将松饼对折起来,淋入少量的热水,盖盖焖蒸。
8、焖到熟透就能取出来了。
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家里有宝宝,吃不完的奶粉不要丢,做成小零食,营养健康味道好没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。家里有宝宝,吃不完的奶粉不要丢,做成小零食,营养健康味道好,快快收藏吧!
酸奶片
吃不完的奶粉怎么办?千万别丢掉,做成小零食,酸甜又可口,做法很简单,没有任何技术性操作,烘焙新手看了也能轻松学会。
食材:脱脂奶粉,蔓越莓,酸奶
做法:
1.奶粉、酸奶、蔓越莓干、草莓粉,一起搅拌均匀,倒在油纸上
2.用擀面杖擀成薄饼状,放冰箱冷冻2小时
3.取出后把奶片切小块,放入烤箱160度烤10分钟即可,加入草莓粉就是草莓口味的。
酸奶棒
比磨牙棒好吃百倍,营养健康味道好,很多人都会苦恼打开了的奶粉,喝不完怎么办,扔掉了又可惜,别担心,把喝不完的奶粉做成小零食,既不会浪费,孩子也爱吃,更主要的是无添加更健康。
食材:奶粉,酸奶,蔓越莓
做法:
1、蔓越莓用料理机打碎,因为要给宝宝吃的,所以我用料理机打成末,如果是小孩可以切碎也可以不切,随自己喜欢
2、把淳璀奶粉放入容器中,加入酸奶、蔓越莓碎,边加入酸奶边搅拌,拌成絮状,再用手揉成面团
3、案板上撒上奶粉防粘,再把面团取出擀成长方形,再用锋利的刀切成条状
4、烤盘铺上油纸,再把酸奶棒摆好,再放入预热好的烤箱,上下火80度,中层烤40分钟,具体的时间和温度还是要根据自己烤箱的温度适当的调整
一道美味的酸奶棒就做好了,酸酸甜甜,奶香十足,营养健康味道好,做法超级简单,你也赶紧试试吧!注意的是酸奶不要一次性加入,边加入边搅拌,直至能揉成团不粘手为准。
蛋黄溶豆
宝宝都爱吃零食,但是零食呢,里面含有防腐剂,所以家长会有些担心,那么,用宝宝的奶粉,做一些好吃的蛋黄溶豆,宝宝爱吃,又能吃出健康!
食材:蛋黄、奶粉、细砂糖或者糖粉少许(也可不加)、柠檬几滴、
做法:
1、 蛋黄、细砂糖、柠檬汁,放进无水无油的碗里,或者盆儿里。用打蛋器打发至蛋液浓稠,颜色发白,可以写8字不轻易消失就可以了。
2、加入奶粉,使用硅胶铲翻拌均匀,一定不能使劲搅拌。装入裱花袋,剪一个小口,不要剪太大哦。开始挤豆豆咯~大小自己掌握。
3、全部挤好之后,放入烤箱中层,因为我用的烤箱,有自动预热的功能,所以就不需要提前预热啦,直接放进去就好了,其他烤箱的话,在挤豆豆的时候就要提前开启预热功能。
4、每个烤箱都有它的脾气,如果之一回烤,要在旁边守着,以免烤焦,可以摸索几次,就可以轻易地掌握自家烤箱温度啦!另外没熟千万不要中途开烤箱,可能中间会塌陷。温度:100度时长:20分钟完成!出炉!
牛乳球
牛乳球奶香浓郁,做成宝宝的小零食,连我都要吃上好几颗。最重要的是健康无添加,给宝宝自制小零食很简单。
食材:奶粉 (宝宝在喝的奶粉)炼乳 、椰蓉、
做法
1、取50克奶粉备用。不同奶粉吸水性也是不一样的哦,这个是伊姐在喝的奶粉。
2、然后加入35克炼乳,如果想要其他颜色的炼乳,可以选择巧克力味或者是草莓的。
3、把奶粉和炼乳混合在一起,如果太粘,不成团,那就要再加一点奶粉,揉成团。
4、接着就开始搓乳球啦,这里要带上手套哦。取适量面团,搓成宝宝合适吃的大小,再放上椰蓉里滚一圈,让牛乳球裹满椰蓉就可以啦。
奶香红豆饼
用吃不完的奶粉做的这个饼,既可以当早餐,也可以当小零食,而且做法相当简单,不用揉面,不用擀面,用筷子搅一搅就能做,吃在嘴里还有浓浓的奶香味,加了蜜红豆营养更好,孩子特别喜欢。
材料:面粉,蜜红豆,奶粉,酵母,植物油,水
做法:
1、准备好材料,面粉125克,蜜红豆70克,奶粉30克,酵母2克,植物油30克。125克面粉放入容器中,加入30克奶粉和2克酵母拌匀。把30克植物油倒入粉类中,用刮刀翻拌均匀后加入80克水,继续翻拌均匀成团。
2、再加入蜜红豆一起拌匀,使蜜红豆均匀地拌入面团中。盖上保鲜膜,放在温暖处进行发酵。把发酵好的面团匀分成12等分,松弛10分钟后搓圆稍稍按扁。不粘锅抹油,把饼坯放入锅中,小火烙至两面金黄即可熄火。
3、水的量要根据面粉的吸水性,慢慢加,不要一下子全部加入了。也可以把水换成牛奶。油要用没有味道的植物油,不然把奶香味全盖了。面团尽量揉得软一点,做出来的成品更软糯。蜜红豆的量可以根据个人的喜欢来加。
奶黄馅
准备食材:玉米油、奶粉、玉米淀粉、白糖、配方奶、蛋黄
做法:
1、玉米油和糖混合搅拌均匀。倒入蛋黄液搅拌均匀。倒入配方奶搅拌均匀。筛入淀粉和奶粉,搅拌均匀。过滤到冷锅中,开小火慢慢搅拌成糊状再到泥状,最后抱团取出揉一下就可以。
2、一定要开小火,几分钟就可以了,不要炒过头,炒过头会不抱团特别散,而且很多油。这个奶黄馅可做奶黄包、蛋黄派、馅饼、麻团味道都很绝,宝宝都喜欢的健康小零食,和垃圾食品说拜拜。
牛奶小馒头
小馒头外酥里嫩,口感比一般的蒸馒头更加丰富,吃起来也更有嚼劲。添加鲜牛奶的小馒头,钙质丰富,奶香味浓郁,非常适合当作小朋友的零食。一口一个,让你停不下来。
食材:中筋面粉、 奶粉、白砂糖、 温牛奶、酵母、鸡蛋
做法:
1、中筋粉、白砂糖、奶粉、酵母依次加入碗中,最后加入鸡蛋。将温水加入碗中,一起搅拌成絮状。将面团揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,发酵至2倍大。反复揉捏面团排气。
2、用擀面杖擀成厚约2厘米左右的长方形面饼。然后切成宽约2厘米的长条。再切成小方块。
3、切好之后撒上一些干粉防止粘连。平底锅小火烧热,放入面块,每个面煎半分钟左右翻面,直到每一面都微微发黄,有馒头的香气散发出来就可以了。
4、在炕小馒头的时候,平底不沾锅不需要放油,小火慢慢炕。如果喜欢上色深一些的话,可以在锅底抹一点油,这样稍稍煎一下,就会有深焦的好看颜色。如果觉得奶香味不浓,可以把白砂糖替换成炼乳,甜度糖量可以自己发挥。如果成品出来不够甜,还可以蘸炼乳吃。
奶片
食材:配方奶粉、牛奶
做法:
1、先用电子秤称好150克奶粉,15克牛奶,没有牛奶的换成水也可以。
2、将奶粉和牛奶混合,用硅胶铲辅助搅拌,戴上一次性手套,将其揉成奶粉团。
3、用擀面杖把面团擀成长舌状,用模具或者瓶盖抠出一个个的小圆片。
4、烤盘铺一层油纸,把小圆片一个个整齐的排好放入。
5、烤箱提前预热好,用90度,上下火烤30分钟即可,烤箱温度偏高,记得盖锡纸,别烤糊,如果现有烤箱配置高,建议使用热风功能,烘干更好。
6、放凉,奶片一个个很轻松就从油纸上取下来啦!做好的奶片可以放密封罐储存,也可以随做随吃,给娃当零食很不错,浓缩成一小片,补充能量又抗饿,没有添加剂,自己做得健康!
三分钟做好#福气年夜菜#草莓豆腐布丁,做饭太简单致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的8种奶粉 *** 的小零食的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧,!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。
豆腐营养丰富,可以炒,炖,烧汤,但是因为家里孩子不喜欢吃豆腐,那就用豆腐来做布丁吧,做成草莓口味的豆腐布丁,好看又好吃,Q弹爽滑,入口即化,家里小宝贝一口气把2瓶都吃完了呢!
By 邱邱的厨房日记
用料- 内酯豆腐 半盒
- 纯牛奶 200毫升
- 草莓布丁粉 40克
- 白砂糖 10克
- 玉米淀粉 10克
- 盐 适量
1、准备食材备用
2、锅里烧水加入适量的盐水,开下入豆腐焯水两分钟,去除豆腥味
3、出控干水分压成泥
4、用勺子碾压过筛一遍更细腻
5、过筛后的豆腐很细腻,像米糊糊
6、加入草莓布丁粉
7、搅拌均匀至无干粉颗粒
8、加入牛奶继续搅拌均匀
9、加入玉米淀粉,搅拌均匀至无干粉颗粒
10、锅烧热开,小火不停的搅拌至冒泡泡变浓稠关火
11、倒入模具或者是自己喜欢的杯子里,自然冷却,放凉后放冰箱冷藏两个小时,口感更佳
12、粉粉的豆腐布丁就做好了,q弹滑嫩,入口即化
13、成品图!
14、成品图!
15、成品图!
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1碗糯米粉1瓶牛奶,教你好吃做法,3天不做孩子就点名要,比肉香大家好,我是橘子,糯米粉最常见的做法就是做汤圆,如果汤圆吃腻了,可以换个新吃法,今天就分享一个糯米粉简单又好吃的做法,之一口咬到的是特别软糯香甜的外皮,里面裹着好吃的水果, 口感很丰富,吃一次就会念念不忘,比汤圆还要受欢迎,做法也很简单,一看就会,话不多说,下面看看是怎么做的吧。
1、首先把糯米粉倒在大盆中,依据个人的口味添加适量的白糖,再倒入纯牛奶,调成流动的糊状,粘稠度像酸奶一样(如下图),然后在盆上面盖上一层耐高温的保鲜膜,开水上锅,大火蒸25分钟左右。
2、趁着蒸至糯米糊的时间,我们准备一些自己喜欢吃的水果,我这里准备的是芒果,洗净削皮,然后再切成小块,放在一旁备用。
3、糯米糊蒸好之后,把它取出来,用铲子再翻拌翻拌,要保证全部都熟透,再进行下一步的操作。
4、手上带上一次性的手套,把手放在凉白开里蘸上一层水,然后揪下一小坨糯米糊,整理成圆形,再用手按扁,中间包上水果,收口捏合,再次整理成圆形。
5、然后放在椰蓉里面,滚上一层椰蓉,裹上椰蓉后,放在掌心再次搓一下,防止椰蓉脱落。
6、一盘好吃的糯米粉小吃就做好了,口感真的超级的棒,甜而不腻,软糯Q弹,咬上一口,真的感觉好过瘾。在下午的时候做上一盘,坐在阳台上晒着太阳,看着电影,吃着美食,满满的幸福感。如果您喜欢,也赶紧试试做吧。
食材清单:
(糯米粉1碗,牛奶适量,白糖适量,水果随意)
烹饪小技巧:
1、如果家里没有椰蓉,也可以用熟糯米粉代替。
2、糯米粉和纯牛奶的量,没有很高的要求,调成流动的酸奶糊状就可以了。
(图片和文章归橘子姐美食版权,禁止盗用搬运,一旦发现必将投诉到底)
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草莓芒果冻你这么做,好吃到停不下来By 大吃货小吃货大小吃货
用料- 吉利丁粉
- 牛奶
- 糖
- 椰粉
- 草莓
- 芒果
1、大家新年快乐!今天咱们做个甜品,贺新年吧 准备牛奶
2、这个量,是看要看我们的吉利丁粉,一小包吉利丁粉是20克,粉和水的比例是1:5,那么我们如果用一小包吉利丁粉,就需要100克的水
3、糖,多少呢,看自己喜欢放
4、椰粉
5、吉利丁粉
6、把上面的材料搅拌均匀,在锅里烧热,不用烧开的,只要六七十度就可以啦 然后倒在一个高一点的盘子里,放冰箱,至少冷藏半个钟头
7、把奶冻放冰箱以后,我们再准备水果,我准备了看起来就好吃的草莓
8、去叶,对半切开
9、芒果
10、切块
11、准备好水果以后,奶冻也凝固了,我们可以发挥创造力,把水果轻轻的放在奶冻上
12、锅里倒水
13、一点糖就可以啦
14、一小包吉利丁粉,还是重复上面的步骤,搅拌均匀,加热到六七十度,关火
15、倒入刚才摆好的水果里
16、继续冷藏半个钟头以上
17、好了,拿出来
18、用刀把四周围划一圈
19、切成你喜欢的样子
20、我还做了些桂圆冻,不过因为桂圆放的太多了,脱模没成功,但是不影响口感,冰冰凉凉超好吃,觉得不甜,可以在上面再浇上蜂蜜或者炼乳都可以
21、接下来就是我凹造型的时刻啦!大家不知道发现没有,奶冻拍一次照就少一块,因为实在是太好吃了,所以我和孩子都为忍住,一边拍一边吃
22、又少了一块
23、又..........这么简单又有颜值的甜品,你也来试一试吧
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#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#桃心草莓蛋糕桃心草莓蛋糕,满满的草莓香气~利用桃心不沾模具做出标准的桃心形,表面涂抹奶油,再铺上一层草莓泥果冻,摆上草莓就很漂亮,送给亲爱的她/他,一定会喜欢!
By 熊猫半糖
用料- 鸡蛋 5个
- 糖粉 70克
- 炼乳 20克
- 色拉油 40克
- 牛奶 40克
- 金龙鱼糕点用低筋小麦粉 80克
- 淡奶油 200克
- 糖粉 40克
- 草莓 200克
- 吉利丁 5克
1、准备好所需要的材料;
2、 *** 蛋白糊:分蛋取5个蛋清,加入糖70克;
3、打发成小弯钩状的湿性发泡;
4、 *** 蛋黄糊:5个蛋黄+炼乳20克+色拉油40克+牛奶40克,搅打均匀;
5、筛入金龙鱼糕点用小麦粉80克,拌成酸奶似的糊状;
6、分次将蛋白糊和蛋黄糊切拌均匀;
7、将混合好的蛋糕糊倒入金色不沾桃心模具中,真出大气泡,放入预热好的烤箱,150度烤55分钟;
8、烤好倒扣出来放晾网上放凉;
9、将打发好的淡奶油在四周和中心涂抹均匀;
10、取草莓6颗切碎后加糖15克熬成草莓酱,放置60度左右加入泡软的吉利丁片,搅匀;
11、将草莓酱铺到桃心中间呈桃心图案,放入冰箱冷藏半小时以上至凝固;
12、表面布置好草莓,表面刷上镜面果胶,一个漂亮的桃心草莓蛋糕就做好了;
小贴士半糖有话说~ 1、熬制草莓酱味道更香,也可以用现成的草莓酱 *** ,颜色更漂亮,但是风味略差;
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草莓更好吃的12种做法全在这里 欲罢不能 爱吃草莓的一定不要错过不知不觉又到了草莓季,对于草莓控来说,现在正是美好又幸福的季节。草莓香甜可口,营养丰富,大红色的外观看起来非常的诱人,并且草莓看起来十分拥有少女心,因此也深受大多数女生们的喜爱!草莓大多数情况下,都是直接吃新鲜草莓,清洗干净一嘴一个,吃得特别的过瘾!但是吃货的探索欲呢,永远都是无止境的,所以呢,草莓除了直接吃,还有很多美味的吃法!今天给大家推荐草莓更好吃的12种做法全在这里 欲罢不能 爱吃草莓的一定不要错过!
草莓酸奶饮品
原料:
草莓100克,酸奶1杯,蓝莓10个,白糖适量,蓝莓适量
做法
草莓部分切成草莓丁,扔进料理机加少许酸奶和白糖打成酸奶草莓液,剩下的草莓咱们把它们切成两瓣儿,用来装饰杯子,把草莓瓣儿贴着杯壁码整齐,可以用手轻按一下草莓就可以轻松沾在杯壁上,然后倒入酸奶,在酸奶上面放上蓝莓和其他水果,加上薄荷叶装饰一下即可!
草莓酱
原料
新鲜草莓二斤,冰糖三两
做法
1.草莓洗净沥干,去蒂。
2.小草莓放入搅拌杯中打碎成浓汁。
3.随即倒入锅中放入冰糖大火烧开.冰糖依据个人口味添加,喜甜多加,喜酸少加。
4.最后,小火熬制,边熬边搅拌.熬成糊后,就成草莓酱了。
小诀窍
1.草莓表面粗糙难于清洗干净,建议用清水不断清洗.然后用淡盐水浸泡5分钟 (注意,清洗干净后再去蒂,以防残留农药或随水进入草莓内部)
2.家里如果没有搅拌机搅碎的话,用刀压碎即可(可惜会丢失部分汁液)
3.不用冰糖,也可以用白糖.如果特别好甜的话,可适当加入蜂蜜.别加多,否则会盖掉草莓的清香味
4.怎样判断草莓酱已经熬好可以出锅. (一):取一小勺滴入平盘内,不散开,就可以离火了 (二):熬制到最后,草莓酱会一点点溅出锅外的话,也可以出锅了
5.熬制的草莓酱冷却后装入密封容器(玻璃器皿),冰箱冷藏后,随时随取。
冰糖草莓
原料
草莓15个、冰糖100克、水100克
做法
1、草莓买回来清洗干净(不要摘掉叶子),用淡盐水浸泡10分钟后再冲洗几遍沥干水分
2、沥干水分后用牙签一个个扎起来(为了好看,我没摘掉叶子,不喜欢的可以摘掉)
3、锅中倒入冰糖和水,中火烧开后转小火熬煮。熬煮期间更好不要搅动,以防起砂,直到糖色有点偏黄,用筷子挑起来放入冷开水中会立马变硬,吃起来是脆的就可以了
4、这时保持小火,将草莓在糖浆里滚一圈。再放进冷开水中迅速冷却,这样糖水就会快速凝固,不会滴落下来,处理好的草莓 *** 泡沫中便可以了,随吃随取
草莓提拉米苏
用料
草莓2个、饼干6片、咖啡10克、淡奶油100克、糖10克、草莓粉3克
做法
1、将草莓切丁,饼干捣碎,倒入咖啡10g,搅拌均匀
2、取新碗打入淡奶油、糖,打成糊状;杯中一次放入饼干碎,草莓片、奶油、草莓丁
3、冰箱冷藏5小时,取出撒上草莓粉,即可食用
草莓班戟
用料
低筋面粉90克、牛奶200毫升、鸡蛋1个、鸡蛋黄1个、淡奶油200毫升、草莓适量、黄油15克、糖粉45克
做法
1、草莓清洗干净,去蒂,用厨房纸巾吸干表面水分备用。全蛋一个,加一个蛋黄,加20g糖粉,搅拌均匀之糖分融化。调入200ml的牛奶,拌匀。
2、筛入低筋面,搅拌成顺滑无颗粒的面糊。调入黄油(黄油提前隔水融化,晾凉!!!),拌匀。将调好的面糊过一遍筛。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至少15分钟。
3、取一无水无油的盆,放入200ml的淡奶油(谈奶油提前冷藏12小时更易打发),调入25g的糖粉。用打蛋器将淡奶油打发至可以拉出小尖钩,盖上保鲜膜待用。
4、平底锅保证无油无水,不开火,放入适量冷藏后的面糊,将面糊晃匀成圆形。开小火,待面糊中部变色开始有鼓泡的时候关火。
5、借助硅胶铲将煎好的班戟皮取出,上下两面都覆盖上保鲜膜(注意要光滑的那一面朝下哦,这样一会儿包班戟的时候光滑那面才会被露在外面),重复步骤11直至煎完所有的班戟皮。取班戟皮一张,放入适量打发后的淡奶油。班戟皮一张,放入适量打发后的淡奶油。放一颗草莓。再在草莓上覆盖一些淡奶油。将班戟皮的左右两边往中间对折。将班戟皮上下往中间对折。
4、倒扣,放好。如果暂时不吃需要盖上保鲜膜放冰箱冷藏保存。
草莓干
原料
草莓1500克,果干机1台
做法
1、盆里倒入清水,调入盐,搅拌均匀;草莓去蒂,放入淡盐水中,浸泡片刻;草莓再用清水清洗一遍,沥干水分;
2、草莓切片,厚度尽量一致;将草莓片放进果干机专用的烘干网上;不要重叠;关上箱门,从外面能看到里面的食物,有利于观察食材的烘干程度,避免烤干烤糊;接通电源,选择70度,烘烤10个小时;烘烤时间可根据水果厚薄增减;烘烤结束,草莓干已经做好了;中途可以给草莓翻面,我比较懒,一直没给它翻面;
草莓欧蕾
用料
金龙糕点用小麦粉60克、蛋黄2个、细砂糖20克、香草精5克、蛋清2个、细砂糖35克、淡奶油100克、糖粉10克、草莓适量
做法
1、准备好蛋糕的所有材料。蛋清和蛋黄分离,加入白糖和香草精;用打蛋器轻微打发;分离好的蛋清放在打蛋盆里面,加入白糖。
2、先高速搅打成鱼眼泡的状态,然后加入1/3的细砂糖。用电动打蛋器搅打至体积增大一倍,再加入1/3细砂糖。打至湿性发泡的状态就可以了。打蛋器上可以拉出小弯钩,即为湿性发泡。
3、取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中,用刮刀快速翻拌均匀。筛入低筋面粉,这个时候筛入是为了防止消泡,采用切拌的手法,切拌至无干粉的状态,切拌好以后倒入剩下的蛋白里面,切拌均匀。切拌好的面糊放进裱花袋里面。
4、以画圈的方式挤到烤盘里面,预热好的烤箱190度烤10分钟取出晾凉。奶油打发好以后放在裱花袋里面,挤在蛋糕片上面,放上草莓,就可以食用啦!
草莓汁
用料
草莓150克、芒果1只、糖适量
做法
1、草莓,芒果准备好。草莓清洗干净,切成小块,芒果切小块。
2、草莓芒果放入料理机杯中,放入适量的白糖,加一点凉白开,按下启动键只需要20秒,草莓芒果汁就做好了
草莓奶酪派
用料
牛油派皮2张、草莓10个、白糖20克、酸奶酪2勺、全蛋液少许
做法
1、首先要准备好今天所用到的新鲜的草莓,然后放入盐水中泡五六分钟清洗几遍
2、切成草莓小粒备用,放入一个小碗中加入适量白糖拌匀;这里需要用到酸奶酪,取两勺酸奶酪与草莓颗粒,拌匀;拌匀后的草莓酸奶酪是图中那样粘稠的
3、提前解冻出两份派皮,每一张都对半切开;每一份都挖一大勺草莓奶酪,放入派皮上;然后用个小叉子压紧
4、一次都做好了,放入烤盘中;预热烤箱的时候,来刷一层全蛋液。烤箱温度不同,我用的是220度,蛋挞功能,烤15分钟。
草莓罐头
用料
草莓200克、冰糖20克、清水适量
做法
1、首先准备好所有的食材:草莓200克,冰糖20克。然后将草莓去蒂,清洗干净。
2、接着将草莓和水一起倒入锅中,小火慢煮,煮到草莓变软变色就可以了。加入水和冰糖小火慢煮,煮至草莓变色变软,尝一下草莓汤的口感,适量的加冰糖。
草莓奶昔
原料
草莓24颗、牛奶1盒、冰激凌1小盒、奶油适量、柠檬汁少许
做法
1、草莓放清水泡15分钟后,捞出放入淡盐水中泡5分钟取出;取一个大点的草莓,去蒂,从中间向两边切四片薄片,剩下的部分从中间切开备用;
2、用木勺辅助,把草莓片贴在玻璃杯内侧;其余的草莓,全部切去根蒂,切四瓣;将草莓、草莓冰激凌、牛奶、少量柠檬汁(抗氧化)一同倒入搅拌机中;搅打至顺滑状即可;接着倒入杯中,挤上一坨奶油,再点缀点草莓,插上吸管。就完成咯。
草莓雪花酥
原料
小饼干140克、液态棉花糖150克、黄油450克、全脂奶粉50克、冻干草莓干30克、腰果40克、花生米20克、南瓜子仁20克
做法
1、腰果和花生米都是自己炒熟的,是原味的,南瓜子仁直接用的生的。想炒熟也行。
2、干果放入保鲜袋中,用擀面杖牙成碎粒;把饼干、干果碎和草莓片放一起混合。用不粘锅,先把黄油放入中小火融化;放入棉花糖;依然中小火翻炒,让棉花糖和黄油融合;放入奶粉。翻炒至完全混合均匀。
3、倒入混合好的食材,倒入混合好的食材,倒在油布上反复按压让食材和糖混合的更均匀,然后压扁;放入牛轧糖的烤盘中用擀面杖擀压让其成形,两面都均匀撒上干的奶粉。晾凉后用尺竿比着切成大小均匀的块即可。
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女神节刚过,给自己做了一份粉嘟嘟的草莓酸奶布丁女神节过了,然而自己过了一个啥也没有 的寂寞,刷小红书时看到这个粉嘟嘟的草莓酸奶布丁,赶紧去买了草莓,给自己做起来,凉丝丝的,嫩滑滑的,入口即化,巴适得很呐!
By 小米爱吃米
用料- 草莓 250克
- 酸奶 200克
- 牛奶 50克
- 细砂糖 20克
- 吉利丁片 15克
1、草莓清洗干净,去蒂和叶,青的部分也尽量切掉,会有点涩
2、放入多功能烹饪机中,加入酸奶,打成奶昔
3、吉利丁片用冰食用水泡软
4、牛奶加细砂糖隔热水加热融化
5、加入沥干水的吉利丁片
6、搅拌融化
7、搅拌好的牛奶倒入草莓奶昔中,搅拌均匀
8、过一下筛
9、倒入容器中
10、冷冻半个小时或冷藏6个小时以上
11、装饰上草莓,开吃吧!草莓可以选择在冷藏前或冷藏后装饰,随你喜欢
12、过筛留下的草莓肉籽揉了个面做了小餐包,我是不是太节约了
草莓的营养功效草莓味甘、酸,性凉,归肺、脾经。具有润肺生津,健脾,消暑,解热,利尿,止渴的功效;主治风热咳嗽,口舌糜烂,咽喉肿毒,便秘,高血压等症。
1.明目
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。
2.滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3.降血脂
草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。
4.防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。
5.清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
6.保健
女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用。
7.减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
8.助消化
其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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做糯米糍,别只放糯米粉,多加1样粉料,糯米糍松软不硬口感更香头一次从朋友那听到,糯米糍也叫“状元糍”。我是个糯米糍深度爱好者,感觉它可以和任何东西搭配起来,“铁打的软皮流水的夹心”,用这句话来形容它一点都不假。
糯米糍虽然好吃,但是用不对方子往往会觉得口感会过于粘糯了,再者就是凉了之后皮会硬,严重影响了整体的口感,今天把我一个开店朋友介绍的方子分享给大家。
草莓糯米糍
食材:草莓、糯米粉240克、黄油30克、牛奶340克、白糖60克、玉米淀粉60克、椰蓉
*** :
1、把糯米粉、牛奶、白糖、玉米淀粉掺和在一起混合均匀,搅拌到没有疙瘩的细腻顺滑的状态。
2、搅拌好之后表面封一层保鲜膜,凉水上锅开锅后蒸15分钟。
3、蒸糯米粉糊的时间我们清洗草莓,去掉根部,先用流水清洗再放在盐水里浸泡5分钟,之后取出来备用。
4、糯米粉糊蒸好之后,趁热把黄油放在上面融化,然后充分揉匀。
5、把草莓用豆沙包裹住,然后外面再包上蒸好的糯米糍的皮,收口处封紧,最后裹一层椰蓉,搓一搓就做好了。
知识点都在这哦!
? 我用的草莓果子比较大,单果的重量在50克左右,大家用中小果来做最后的形状会比较好看一些。
? 豆沙在超市都能买到,但是更好用湿一些的豆 *** 较容易整形。
? 里面的馅料可以换成自己喜欢的。
? 如果没有黄油的朋友,可以用气味小的食用油来代替,比如玉米油。
? 蒸的时间长短要按照具体的糯米粉糊的多少来调整。
红彤彤喜煞人也~草莓小小酥(雪球)分享个红彤彤的饼干哈~
今儿不小雪了嘛,小小酥简单随意的造型稍微有点儿红梅那味儿了,也很适合马上到来的圣诞季和过年来做的小酥饼哈!
原本配方是可以做草莓雪球的,小法加了很多的草莓粉,口感香酥,又有草莓独到的水果香气,好吃不甜腻!
推荐给大家哈!
原创?作者?小法?
配方
配方 | 可做23个 | 文中做了2倍 |
饼干 | ||
低筋面粉 | 122g | 244g |
细砂糖 | 17g | 34g |
无盐黄油(软化) | 105g | 210g |
盐 | 2g | 4g |
杏仁粉 | 65g | 130g |
玉米淀粉 | 20g | 40g |
冻干草莓粉 | 25g | 50g |
装饰 | ||
冻干草莓粉 | 40g | 80g |
防潮糖粉 | 40g | 80g |
步骤
1、全部材料准备好
2、冻干草莓颗粒磨成粉,或者直接用草莓粉,和盐、低筋面粉、玉米淀粉混合过筛。黄油软化加入细砂糖搅拌均匀,微微打发。
3、加入过筛好的粉类和杏仁粉,拌匀。
4、拌到没干粉即可,用手可以捏成团的状态,分割,15g每个。团成球(如果做草莓雪球就直接球状去烤)微微按压产生自然裂纹。
5、烤箱风炉模式用了140度16分钟。
超级好吃的~清新的草莓酥饼试试看!出炉放凉,草莓粉和糖粉拌匀,裹上风味更足哦!