本报讯 （记者 刘蓉 通讯员 钟婷婷）53岁黄先生一向身体健康，平素就喜欢把南瓜子带壳一起嚼碎吃进肚子里。谁知这次因一时贪嘴，吃了大概一斤南瓜子，碎瓜子壳把 *** 堵住了，竟导致住院手术治疗。
3月19日晨间，黄先生如往日正常如厕，可是不管怎么用力，就是不能解出大便，只感到大便嵌顿在直肠和肛管之间还伴随明显的刺痛感。他努力了很多次，就是不行，情急之下只得用手伸进 *** 内抠，但只抠出来几个类似“南瓜子壳”的碎片。
直到3月20日凌晨1点，黄先生还是没能顺利如厕，此时他已肠鸣腹胀，频频排气，但 *** 坠胀、疼痛难行，勉强前往厦门市中医院急诊科就诊。在验血排除了肠梗阻、泌尿系结石、胰腺炎等常见腹痛急危重症后，肛肠科肖明灿主治医师会诊诊断他是“ *** 异物嵌顿”收入院。通过肛肠二科肖秋平主任、肖明灿医生两人一起为黄先生进行急诊手术，终于取出了堵塞在直肠腔内大量南瓜子壳碎片。虽然经过了及时的手术治疗，但是南瓜子壳碎片还是对患者的直肠和 *** 都造成了损伤，导致直肠 *** 出现溃疡，还需要继续住院抗感染治疗。
厦门市中医院肛肠科肖明灿医生提醒，炒过的南瓜子壳质地脆，也比较薄，含有大量的粗纤维，大量摄入人体后，人体无法对其进行消化，肠道群菌也很少能对其进行分解。大量的南瓜子壳吸收水分后体积膨胀，若没有大量饮水补充液体，其就会形成一块体积较大的“粪石块”，因结肠可膨胀，故这个“石块”还可以勉强通过，但是到了直肠 *** 交界处，它就出不去了，容易堵塞肠腔，导致崁顿。生活中，还有鱼刺、骨头、牙签等不能消化的异物，进入食道也可能会导致异物嵌顿于消化道的任何一个部位，因此，应节制饮食，细嚼慢咽，避免意外发生。
作者：刘蓉
来源： 厦门日报
南瓜子养生小档案南瓜又名番瓜、饭瓜。我国各地均有栽培。夏、秋季采成熟果实，除去瓤膜，晒干或焙干。食用时多除去种壳，称南瓜子仁。并且南瓜子在欧洲及世界各国应用在医药治疗摄护腺肥大已有许久历史，中国「本草纲目」提及南瓜子及德国药典记载：药用南瓜子可作为尿失禁治疗、敏感性膀胱症和摄护腺肥大问题。
别 名：番撤、北瓜、金瓜
性 味：性平，味甘
主治：脾虚营养不良、消瘦乏力、脾虚水肿、产后缺乳、百日咳、咳嗽咽干治绦虫、蛔虫、产后手足浮肿、痔疮
南瓜蒂:性平，味甘；清热，安胎，治先兆流产， *** 破裂或糜烂。
南瓜根:性平，味甘；清热、渗湿、解毒，治黄疸，牙痛。
选购时，更好购买密封包装的产品。购买散装时，要注意挑选表面无斑纹、色泽洁白、颗粒均匀的南瓜子。品质较好的南瓜子片粒阔大、种仁饱满凸肚、壳面洁白、有自然光泽，咬磕易开裂，出肉容易。
【药典精要】
李时珍说：南瓜三月下种，适宜种在肥沃的沙地。四月生苗，藤蔓很繁茂，一根蔓可长到十余丈长，节节有根，着地即扎根生长。南瓜茎中间是空的，叶子像蜀葵但大小如荷叶。八九月时开黄色花，像西瓜花。结的瓜很圆，大如西瓜，皮上有棱像甜瓜。霜后将其收于暖处，可贮存到来年春天。南瓜子像冬瓜子，南瓜肉厚色黄，不能生吃，只有去皮瓤后煮来食用，味如山药。南瓜与猪肉煮食更好，也可蜜煎食用。
【实用偏方】
产后缺乳：南瓜子仁15克，捣烂成泥状，冲入适量沸水，或再加白糖调味。一次服用，早晚空腹各服1次。
驱虫：南瓜子120克，炒熟，研为细末。用蜂蜜或白糖开水一次送服，一日2次。亦可嚼服南瓜子仁。
治百日咳：南瓜种子，瓦上炙焦，研细粉。赤砂糖汤调服少许，一日数回。
治血吸虫病：南瓜子，炒黄、碾细末。每日服二两，分二次，加白糖开水冲服。以十五日为一疗程。
南瓜子一般人群均可食用。生活在卫生条件较差的地区的人可以经常食用驱虫，适宜蛔虫病、蛲虫病、绦虫病、吸虫病、钩虫病患者食用。也适合产后手足浮肿、缺乳、糖尿病及前列腺肥大食用。但胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。
驱虫作用：蚯蚓实验法证明南瓜子乙醇提取物有驱虫作用。猫用南瓜子浓缩制剂100-300mg/kg一次灌胃，对绦虫、弓蛔虫等有明显驱虫作用。
抗日本血吸虫作用：南瓜子有遏制日本血吸虫在动物体内向肝脏移行的作用。在感染血吸虫尾拗的同时，连续服用南瓜子28天，有预防作用；但对成虫无杀灭作用。
治疗摄护腺肥大：萃取出药用南瓜子中特殊亲水性的成份水溶性南瓜子其「有效活性」、「稳定性」及「吸收性」对男性摄护腺肥大及女性尿失禁预防治疗有着不错的成绩。
【茶香南瓜子】
材料：南瓜子300克、茶叶、冰糖、八角、桂皮、盐、绿茶粉各适量
做法：1.将茶叶放入小汤锅中，加入适量清水煮开，转小火，放入冰糖、八角、桂皮、和南瓜子拌匀煮制，汤汁烧至一半时，再放入盐煮至汤汁基本收干，离火捞出沥干水分，拌入绿茶粉；
2．拌好的南瓜子放在大盘中均匀摊开，放入微波炉中用小火微2分钟，取出搅均再放入微波炉中小火微2分钟，依照此步骤反复几次至将南瓜子烘干即可。
南瓜子仁，低升糖指数，高蛋白非常适合糖友吃的解馋，富含...列举糖友们日常食用的坚果小零食。
1、三色豆，口感酥脆，咸香可口，豆香浓郁。
2、巴旦木仁，一口一个嘎嘣脆，美味无比。
3、带衣腰果颗颗饱满，口感香脆，颗颗爆香。
4、香酥黑豆富含蛋白质和膳食纤维，是一种健康食品。
5、南瓜子仁酥脆可口，咸香美味，营养丰富。
6、这是新疆鹰嘴豆，被誉为豆中之花，富含β-胡萝卜素和蛋白质，升糖指数低，糖友们可以放心食用。这是无糖的，非油炸干炒，口感酥脆，满口留香。
瓜子炒制品
话梅瓜子
原料：
西瓜子10公斤，酸梅汁1公斤，食盐50克，食醋，糖精，话梅香精各少许。
制法：
1、将糖精溶化，与酸梅汁、盐，醋一起放在碗内．调好备用。
2、将西瓜子放在淘米箩里淘洗一下，澌干水份即入锅翻炒，至有爆裂声时，说明瓜子将熟，即把调好的酸盐甜汁倒入锅内，再炒至干后起锅。待其冷却，便可盛在不漏气的容器内（塑辞袋也可），再将话海香精沿着容器之边滴约五六滴，拌匀后，密封两小时即成。
奶油瓜子
原料：
西瓜子50公斤，香草香精50克，糖精50克，食盐4～5公斤，炒制用砂子100公斤，
制法：
预炒：在滚筒内放入砂子100公斤，炒热后投入西瓜子5公斤．启动鼓风机催火炒8～9分钟，待瓜子烫手时出锅，筛去砂子。
上味：在铁锅中加入15公斤水和4公斤食盐，加热至起盐霜．然后溶入糖精50克，冷后待用。将炒过的瓜子趁热投入盐水中，令其及时吸收盐水，使咸味能渗透到瓜子里，然后捞起沥干。浸盐水要浸透，否则成品色昧不佳。泡好的盐水使用几次后浓度降低，需添加盐和糖精。
复炒：复炒时用文火，火力耍均匀，使瓜子水分逐步蒸发，成甜昧逐步被瓜子吸收。约炒45分钟，待瓜子表面露出白霜，倒入香精，翻炒几下，即可出锅。
附注：
预炒的目的是提高瓜子的温度，减少瓜子的水分含量。加入盐水后可使瓜子吸收较多的盐分．故只需炒至烫手（约70度），不必炒熟。 复炒时火不宜旺，若用急火炒，瓜子壳面的盐分反被铁锅吸附，而使瓜子壳面盐霜呈棕黄色，因此需用文火缓炒。
玫瑰瓜子
原料： 黑瓜子10公斤，食盐500克，糖精10克，五香粉30克，公丁香100克（碾细末），开水6公斤，玫瑰香精60克，食用红色素少许。
制法：
1、将清水烧开，加入食盐、糖精．五香粉，公丁香粉及色素，搅匀。
2、把选好的瓜子洗净，放在缸中，倒进以上配料，滴入玫瑰香精，搅拌均匀，加盖放置24小时，中间要翻转3～4次。 将瓜子取出，沥千水分，投入铁锅炒制。开始时火力不宣过大，待水分炒干后，略加大火力，翻炒要快，待瓜子壳面中心呈现芝麻黑点时，要控制火势，慢慢焙熟。
香草瓜子
原料：
大片或中片西瓜子10公斤，熟油200克，食盐300克，糖精8克，香草香精10克。
制法：
1、将瓜子除去杂质、翘板和瘪子，投入冷水中清洗干净，捞出，沥干。
2、先将盐和糖精溶解于水，将洗净的瓜子倒入锅中，缓缓焙干。将熟油、盐糖水各入一半，继续翻炒。接近熟时，再将剩下的熟油、盐糖水一起倒入锅内，继续焙干。出锅后喷上香精即成。
附注：
炒制时的火势，以先旺后缓为好。
干咸瓜子
原料：
西瓜子10公斤，食盐500克，砂子3公斤。
制法：
1、先将细砂炒热，然后放入瓜子，不断翻炒。待瓜子的爆声由大逐渐减小时，看瓜仁，如艰变成微黄时，立即出锅。
2、筛去砂子，放入容器内，趁热洒上稠盐水，快速拌均匀，再风干或焙干。
甘草瓜子
原料：
西瓜子10公斤，甘草500克，食盐300克，糖精8克。
制法：
1、将甘草去皮洗净，放入铜锅内煮烂，呈红色粘液时加入食盐、糖精，然后滤去残渣待用。
2、 先将3公斤砂子入锅炒热，然后加入西瓜子，不断翻炒。待瓜子的爆声由大逐渐减小，仁至微黄时．立即出锅。 迅速筛去砂子，放入容器内，趁热将甘草液洒入，颠翻均匀，盖上盖子焖一段时间，稍干即成。
酱油西瓜子
原料：
选择成熟好，已去除杂质的西瓜子10公斤，酱油3公斤，细壳灰1公斤，茴香和桂皮各200克。
制法：
浸泡：将细壳灰1放入盆中，用水化开后滤去渣子。将西瓜子倒入细壳灰水中浸泡10小时左右，除掉西瓜子表面的胶质，捞出用清水淘洗干净。
煎煮：将洗净的西瓜子放入锅星，加入酱油、茴 香、桂皮和水（水以淹没瓜子为度）。煮开后用中火将汤汁熬10分钟。
干制：把煮好的西瓜子取出，放在通风的地方晾干。为避免尘土污染，上面要盖一层纱布。晾莹八成干时，即为酱油瓜子成品。
十香西瓜子
原料：
黑瓜子10公斤，细壳灰100克，食盐1.2公斤，甘草50克，大断香150克,，薄桂50克，山奈50克，小茴香30克，桂皮50克，花椒30克，公丁香30克。以上香料分别碾碎另包。
制法：
1、将瓜子倒入缸中，浸入清水，加入壳灰搅拌均匀。以水淹没瓜子为度。浸10小时左右。捞出后，月清水冲去粘液漂洗干净，沥干待用。
2、取清水3公斤，放在锅中以文火烧沸，加入甘草、大茴香、薄桂、山奈、小茴香、桂皮、先煎30分钟，再放入瓜子，翻动搅匀。如果汁还淹不到瓜子上面则要加水。然后用猛火烧沸，加入食盐揽匀，盖严闷煮1小时，再转微火，加入花椒末、公丁香搅匀，让瓜子静置锅中一夜。
3、将锅中瓜子捞出，余汁可留下次配合使用。然后将瓜子摊在竹席上晒干。要不时加以翻动。晒到酥脆，可再滴些麻油、撒些五香粉，即为成品。
五香西瓜子
原料：
西瓜子10公斤，食盐1公斤，花椒，大料、桂皮、茴香等调料各 20克(装好带可连续用4--5次)。
制法：
1、先将瓜子放入缸内浸泡3～4天，再例入稀粥状的石灰水（更好用块石灰水），边加石灰水边用手捏瓜子，至表面不粘不滑为止，然后捞出，用清水洗3～4遍。
2、把处理好的瓜子与调料一起放入锅内，加水用旺火煮3～4小时，仁变黄即可捞出晾干或风干。
附注：
煮的火候适宜，瓜仁香脆；火小，则瓜仁发面。
盐霜白瓜子
原料：
白瓜子(南瓜子)1公斤，细盐10克。
制法：
1、将南瓜子洗净，沥去水分备用。
2、细盐放碗内，加少量水溶化为浓盐水。将南瓜子倒入浓盐水中，充分拌匀，然后将南瓜子摊开晾干。 将晾干表面水分的南瓜子倒入锅内，加入干净的砂子，置炉火上炒。炒至噼啪声逐渐由大减弱，再炒5分钟，即起锅。用筛子筛去砂子，晾凉后即可。
附注：
1、瓜子拌盐水后，一定要晾干再和砂子同炒。如瓜子表而湿润，砂子会粘附在瓜子上，炒后不易筛除，啦起来会感到牙碜。
2、炒熟的瓜子一定要凉透后再装入容器内，否则不脆不香。
椒盐白瓜子
原料：
白瓜子10公斤，食盐1.5公斤，花椒50克。
制法：
1、将食盐，花椒粉放入盆中，冲入开水5公斤。再将白瓜子倒入搅拌均匀，放置5小时左右，中间要翻转2- 3次，取出后摊开晾干待用。
2、用旺火将锅中的砂子炒热，倒入瓜子慢慢翻炒，当昕到噼啪声时，再加紧翻炒5分钟左右，赶快离火，筛去砂子，冷却即成。
附注：
如炒甜味白瓜子，可在原料中城去食盐、花椒，改用糖精10克，炒法同上。
盐霜葵花子
原料：
葵花子10公斤，食盐100克。
制法：
先将葵花子去际杂质，洗净、沥干，将盐化开备用。 将葵花子下锅清炒，火候先旺后缓，炒熟出锅，洒以盐水，拌匀即成。
附注：
家庭炒制时，可用砂子或盐拌炒，能避免焦黑。
烤香葵花子
原料：
葵花子10公斤，桂皮30克，茴香20克，白糖250克，味精适量。
制法：
将葵花子淘洗干挣，放在锅内，加入桂皮，茴香和适量 水，置炉火上煮。煮至锅内汤汁基本收干时，加入白糖和味精，炒匀后铲出烤干或置太阳下晒干均可。
附注：
葵花子与其它瓜子不一样烤或晒得越干越好（不能烤糊），这样容易保存，吃起来也香脆。 煮烤的瓜子比干炒的味道鲜美。
五香葵花子
原料：
葵花子10公斤，花椒100克，食盐1公斤，大料250克，大蒜100克。
制法：
1、用清水将葵花子淘冼干净，将大蒜去皮拍碎，与花椒大料一起装入小纱布口袋，扎住袋口。
2、把洗净的葵花子和调料纱布袋一起放入盆内，再加入食盐和清水，水面淹过葵花子，搅拌使食盐溶化，浸泡12小时。
3、将浸泡好的葵花子和调料袋、盐水一起倒入锅中，用大火煮沸20分钟，停火后再焖20分钟。然后把葵花予捞出，沥净水分。 再将葵花子装入纱布袋巾，扎口放在火上，缓缓烤干，也可以采用微火慢慢炒干或在阳光下晒干。但在干燥时要防尘，更好再盖上一层纱布。若采用自然干燥，不要堆得太厚，以免馊变。
瓜子的种类分为一下几种：
黑瓜子
黑瓜子是籽瓜的种子。籽瓜是西瓜的一种，产地亦称打瓜，大瓜。黑瓜子产地很广，黑龙江，吉林，辽宁，内蒙占，河北，江西、河南．山西、甘肃、吐苏，安徽及新疆等省区均有出产。黑瓜子按片粒形状，分为大片、中片和小片。大片粒大壳厚，10粒瓜子并列壳衙I嗣度在9.5厘米以上，产地又称大白心、顶心白，因其壳面四周乌黑，中心粉白，相映分明。中片粒略小．10粒瓜子并列壳面阔度在8.5厘米以上，产地 又称二心白，壳面色、形与大片相似，小片粒小壳薄，10粒瓜于并列壳面阔度在8厘米以下，产地又称一窝蜂，壳色四周乌黑，中心灰白，有的全黑。
白瓜子
自瓜子是南瓜、角瓜、倭瓜、葫芦瓜，玉白瓜等籽粒的统称。但圊火部分取自南瓜，所以习惯上称南瓜予。白瓜子几乎在各省都有出产，产量较多的有黑龙江、吉林，山西浙江，云南贵州，河北，河南等省。 生坯白瓜子的品种按形状分为光板，毛板和葫芦子三种。光饭的壳面平洁，有自然光泽，片粒较狭长，是角瓜和倭瓜的籽粒。毛板的壳面较糙，瓜子四周有较毛的边，片粒较阔，是南瓜的籽粒。葫芦子是葫芦瓜和玉白瓜的籽粒，片粒厚，壳黄白色，仁肥大，且有苦昧，品质差。 白瓜子炒熟后，入口松脆清香。
葵花子
葵花子是向日葵的子，简称葵子，俗称香瓜子， 葵花子的产地最广，全国各地都有出产。东北和内蒙占产量最多，品质也好，统称东北籽；云南，贵州，四川等省，葵花子产量也多，但子粒较小，统称西南籽；河北，山西，陕西，甘肃，新疆等省产量也不少，统称西北籽。葵花子按壳色分为黑籽、花籽和白籽三种。黑籽品质更好，花籽次之，白籽最差。
…………下篇介绍蚕豆的炒制
未完待续……
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吃1把瓜子=喝1勺油？嗑瓜子更好挑原味嗑瓜子是人们待客必备的宝藏零食，越嗑越上头，一会儿的功夫就能看到“瓜子壳小山”，满满的成就感。无论是南瓜子、西瓜子、葵花籽，都很方便食用。看电视、聊天、发呆的时候手里握上一把，既能缓解嘴巴的寂寞，又能为身体补充营养。
不同种类的瓜子可以换着吃
瓜子种类繁多，常见的有葵花子、南瓜子、西瓜子。它们外观不同，营养也各不相同。
1. 葵花籽
葵花籽是瓜子中更受欢迎的一款，可以让人吃到停不下来。炒葵花籽的总维生素E含量特别优秀，为26.46毫克/百克，和炒南瓜子的含量相当，但却是炒西瓜子的21.5倍。
维生素E是一种强抗氧化剂，不仅能维持正常的免疫力、预防心血管疾病，还能起到抗炎、抗衰老的作用。
炒葵花籽中还含有丰富的维生素B1，含量为0.43毫克/百克，分别是炒南瓜子和炒西瓜子的5倍和11倍。缺乏维生素B1会出现乏累、头疼、易怒、健忘等症状，还会影响神经传导、减缓胃肠蠕动，增加患便秘的风险。
2. 南瓜子
相比于炒葵花籽和炒西瓜子来说，炒南瓜子的蛋白质含量较高，为36毫克/百克，分别是炒葵花籽和炒西瓜子的1.6倍和1.1倍。并且它的钾含量高达672毫克/百克，是炒葵花籽的近1.4倍，比较适合需要控血压的人群吃。
民间有传言说：吃南瓜子能提高男性的性功能。之所以有这样的传言是因为炒南瓜子中含有丰富的锌，含量为7.12毫克/百克，是炒葵花籽的1.2倍。但是这并不代表吃南瓜子能提高男性的性功能，仅仅是有助于维持生殖健康而已。
3. 西瓜子
西瓜子平时吃的人比较少，除了普通的西瓜子之外，大多数用来直接“嗑”的西瓜子其实是打瓜的籽，这种瓜也叫籽瓜、子瓜、瓜子瓜，体积比正常的西瓜要小，而且籽很多、籽也大，适合做“嗑瓜子”的原料。
炒西瓜子的铁含量比较突出，为8.2毫克/百克，是炒葵花籽的1.3倍，虽然吸收率不如动物性铁，但也能为补铁贡献点微薄之力；钾含量也不错，为612毫克/百克，虽然不如炒南瓜子，但也相差无几，同样适合需要控血压的人群。
以上3种瓜子中都含有木脂素，也叫木酚素，属于酚类植物化合物的一种，主要存在于谷物、坚果和豆类食物中。木脂素可降低血浆总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，起到预防心血管疾病的作用。
有研究表明：长期摄入木脂素可降低男性和女性总冠心病风险。
另外，它们也都含有亚油酸，更高的是炒葵花籽，亚油酸含量高达77.1%，更低的是炒南瓜子，亚油酸含量为44.7%。亚油酸属于不饱和脂肪酸，也是人体的必需脂肪酸，可降低心血管疾病的发病风险。
要想营养摄入得更均衡，可以不同种类的瓜子换着吃。
吃1把瓜子=喝1勺油？
1把瓜子=1勺油是否靠谱？
根据《中国食物成分表第6版》中的数据，各种瓜子中的脂肪含量都不低，其中炒葵花子的脂肪含量更高为52.8克/百克，其次是炒南瓜子含量为46.1克/百克，最少的是炒西瓜子为44.8克/百克。
脂肪含量：炒葵花籽＞炒南瓜子＞炒西瓜子
通常一把瓜子仁约为10 克，脂肪含量为5.2克，而1瓷勺烹调油约为10克。所以1把瓜子=1勺油的说法有些夸张了，大约也就是半勺油，如果手比较大，倒是可能达到1勺油的脂肪。
但如果是1把带壳的瓜子，可食部约为5克左右，就更达不到1勺油的脂肪含量了。
所以1把瓜子并不可怕，可怕的是一把、一把、又一把……根本停不下来。
瓜子吃太多会口干舌燥？
瓜子虽然好吃，但如果一次吃得多了，很多人会感觉口干舌燥，甚至还会口腔溃疡。
这是因为瓜子吃得多，口感太咸、太干，而且瓜子壳质地坚硬粗糙，嗑瓜子的时候可能会伤害到口腔黏膜，导致溃疡。要想避免这种症状，要注意一次别吃太多瓜子，并且多喝水。
如何健康吃瓜子？霉苦味瓜子千万别吃
瓜子属于坚果，常吃有益健康，不仅能降低心血管疾病发病和死亡风险，还可降低人体总胆固醇和甘油三酯的浓度。但如果吃错了反而对健康有害！要想健康吃瓜子，得做到以下4点：
◎控量
根据《中国居民膳食指南》的建议，推荐坚果每周吃50~70克，平均到每天吃10克即可。相当于带壳的瓜子1.5~2把，小点的核桃2~3个，纸皮核桃1个，腰果7~8个，榛子仁约12个。
◎霉苦味瓜子别吃
吃瓜子的时候难免会吃到有霉苦味儿的，很多人都会选择直接咽下去，然后再吃几个压压味道。这种做法很不对！发霉的瓜子含有黄曲霉毒素，是一种剧毒物质。
所以，如果吃到了有霉苦味儿的瓜子，一定要及时吐掉、漱口。
◎更好选原味
很多人都喜欢吃带味道的瓜子，比如奶香瓜子、五香瓜子、焦糖瓜子、抹茶瓜子、海盐瓜子等。其实这些口味都不推荐，如果里面有发霉的瓜子很难吃出来，会被各自独特的口味掩盖，容易误食危害健康。
而且这类瓜子普遍高糖、高盐，会增加患心血管疾病的风险。因此，强烈建议选择原味瓜子，尽量避免摄入更多的糖和盐。
◎少买勤买
瓜子虽然脂肪含量不低，但多为不饱和脂肪酸，很容易氧化酸败出现哈喇味，味道变差。并且，在酸败过程中还会产生对人体有害的过氧化物和自由基，促进衰老，危害健康。因此建议一次少买，吃完再买，吃不完的一定要密封保存。
综合科普中国报道
来源： 武汉晚报
一把炒南瓜子胜过10副药，驱虫、通乳、抗炎、治痔疮，快存起来！南瓜是葫芦科南瓜属草本植物，原产于中、南美洲，现在世界各地都有种植，主要有五个栽培种：西葫芦又名美洲南瓜；笋瓜，又名印度南瓜；南瓜，又名中国南瓜和黑籽南瓜、灰籽南瓜。近年来，人们发现南瓜不仅营养丰富，而且长期食用具有保健和防病治病的功效。
南瓜子是南瓜成熟的种子又称南瓜仁，白瓜子，金瓜子。南瓜子中含有大量的脂肪、蛋白质和矿物质等营养成分，具有润肺、化痰、消痛和利水等功效，是我国的传统特产和外贸商品。南瓜子同时也是一味药食两用的中药。南瓜子品种繁多，资源丰富，具有丰富的营养保健物质，日益受到世界发达国家的重视。已被公认为特效保健食品，极具开发价值，有十分广阔的开发利用前景。
南瓜种子扁椭圆形，表面浅黄白色至浅黄色，有少量品种为黑色，稍有绒毛。种皮较厚，两面平坦而微隆，边缘稍有棱，一端略尖，有珠孔，种脐稍突或不明显。除去种皮，可见绿色菲薄胚乳，内有两枚黄色肥厚子叶，有油性。气微香，味微甘。以颗粒饱满、色黄白者为佳。
南瓜子中含有人体所需要的丰富的营养物质，其主要营养成分如下：
脂肪酸
南瓜子含有十几种脂肪酸：油酸，亚油酸，棕榈酸，棕榈油酸，硬脂酸，亚麻酸，肉豆蔻酸，花生酸，辛烯酸。其中主要脂肪酸为亚油酸，油酸，棕榈酸。南瓜子中的脂肪和脂肪酸组成有以下特点：①粗脂肪含量较高，达到40.4％～41.0％，高于大豆(20％)，略低于葵花(51.5％)。②脂肪酸组成中不饱和脂肪酸含量为76.9％～91.5％，平均比大豆油(84.3％)、葵花籽油(89.4％)略低。③不饱和脂肪酸组成主要是亚油酸、油酸、棕榈油酸，其中亚油酸含量达到43.0％-64.0％，与大豆油、葵花籽油接近。有关研究认为亚油酸是人体的必需脂肪酸，在人体内参与磷脂的合成，并以磷脂的形式出现在线粒体和细胞膜中，对它们的结构起重要作用。
氨基酸
南瓜子含有异亮氨酸，亮氨酸，赖氨酸，色氨酸，精氨酸，组氨酸，谷氨酸，丙氨酸，甘氨酸，苯丙氨酸，酪氨酸，苏氨酸，缬氨酸，脯氨酸，丝氨酸等十六种氨基酸。此外，南瓜子还含有特殊的南瓜子氨酸。
类脂
据报道南瓜子含有植物甾醇，甾醇酯，磷脂酰胆碱，磷脂酰乙醇胺，磷脂酰丝氪酸，脑苷脂，类胡萝卜素等。此外，南瓜种子中有一些如同抗氧化剂的类胡萝卜素。因此一些南瓜种子的合适提取物表现显著的抗氧化活性。特别是南瓜子的甲醇提取物同商业上允许的合成抗氧化剂(主要由多酚类组成)比较表现出强的抗氧化活性。
维生素
南瓜子含有维生素B，维生素B2，维生素C，维生素E，维生素P，泛酸等。南瓜子大约含有50％的脂肪油，并且含有丰富的维生素E特别是具有高抗氧化活性的生育酚。维生素E极易氧化而保护其他物质不被氧化，是动物和人中最有效的抗氧化剂，可以保护生膜的结构和功能。维生素B1和糖代谢关系密切。
矿物质
南瓜子中含有锌、硒、锰、铜、铁、钙、磷、镁、钾、钠等。特别是zn，Fe，ca含量较高。其中，zn有多方面的生物学功能，它与近百种酶的活性有关，能促进人的生长、发育和智力的增长并能增强免疫机能；Fc能增强人体造血功能提高多种酶的活力和防止细胞衰老。南瓜种子含有的矿质元素都是构成机体组织和维持正常生理功能所必需的。
其他成分
南瓜子还含有水苏糖，棉籽糖，毛蕊花耱，胰蛋白酶抑制剂，植酸，单宁酸等。
南瓜子的保健功能作用
驱虫作用
南瓜籽药用价值在于驱虫、通乳、治百日咳、痔疮。南瓜籽是古今都认为的有效驱虫剂。其有效成分是南瓜子氨酸，可以驱除绦虫、娆虫、蛔虫等多种寄生虫，堪为驱虫的“爽口良药”，它驱虫的特点是无毒性，不产生任何副作用，很适合老人与儿童寄生虫病和腹痛胀满等症。南瓜子氮酸还有抑制血吸虫幼虫生长发育的功效，能防治血吸虫。
缓解高血压作用
南瓜子油可以改善体内自由基清除剂的含量，调节Felodipine与Captoril的影响，具有缓解高血压的功效。
抗炎作用
南瓜子油如同经典的抗炎剂．消炎痛一样有效。大多数因受炎症影响而被改变的参数受到调节，特别在慢性炎症阶段。试验观察到老鼠爪水肿被显著抑制。
其他作用
药理学研究表明，南瓜子可降低低密度脂蛋白腰固醇水平，抗炎，缓解高血压，减少膀肌和尿道 *** ，防止屎道结石形成。南瓜子的提取物还能防治过敏性疾病，治疗青少年痤疮和皮脂溢。
一、瓜子有什么营养价值
瓜子的种类较多：有葵花子、白瓜子、西瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为 *** 糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。
瓜子的营养：
1、葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白，钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素；
2、其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益；
3、葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用；
4、葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化；
5、葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。
葵花子性平，味甘；有补虚损。降血脂，抗癌之功效。
二、瓜子的药用价值
1、葵瓜子
众所周知，葵花子不但含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白，还含有钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素，能防止血浆胆固醇过多、动脉硬化;所含丰富的钾元素可以保护心脏功能，预防高血压。
从中医角度来说，葵花子性平，味甘，有化痰定喘、平肝祛风、驱虫等功效，因此适合高脂血症、动脉硬化和高血压之人以及神经衰弱的失眠者食用。
现代研究证明。葵花子含蛋白质40.4%、碳水化合物41.6%，种仁含油脂55%，维生素E的含量也很多。葵花子能抑制血管内血小板的附着，抑制血栓形成，对高血压、高脂血症有很好的预防作用。
局部应用还可加速溃疡的愈合。还有研究表明，葵花子含有维生素B3，能治疗抑郁症、失眠，并能够预防癌证，高血压和心脏病。每天吃一把葵花子，对安定情绪，防止老化，预防老年病是有一定好处的。
2、西瓜子
西瓜子和葵花子的营养价值相差无几，从药用角度来说有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子。
西瓜子有接骨功能。西瓜子有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。它含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。
总之，在功效作用方面，西瓜子有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，因此高血压病人可以常食;西瓜子有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助功效;西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用。
3、南瓜子
南瓜子不只是吃起来香，而且还含有胡萝卜素、蛋白质，以及维生素A、B1、B2等人体所需要的多种营养成分，能缓解精神紧张，提高耐温能力。
南瓜子性平味甘，据《中国药植图鉴》记载：炒后煎服，可治产后手足浮肿、糖尿病。南瓜子含有丰富的锌，同时还含有男性激素，有助于初期前列腺肥大的治疗和预防前列腺癌的发生。所以，南瓜子以其多种药用价值位居葵花子、西瓜子之上。
南瓜子作为药用我国早有记载。南瓜子的药用成分为南瓜子氨酸、亚麻仁油酸、硬脂酸等。南瓜子的功效为驱虫、止咳、消肿、治血吸虫病、百日咳病。南瓜子还可治男性早泄、尿频、前列腺增生等。
南瓜子治无菌性前列腺炎有较好效果。每天吃50克左右南瓜子仁，生熟均可，连续吃三个月后，小腹痛、尿频、排尿困难等症状可缓解或消失。南瓜子治疗前列腺炎的奥妙就在于：前列腺分泌激素功能靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。美国研究人员最新发表的一篇科研论文指出“每天坚持吃一把南瓜子就可治疗前列腺肥大，并使第二期症状恢复到初期，明显改善第三期病情，因为南瓜子之中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。
三、吃瓜子会有什么危害
多吃瓜子会得“瓜子病” 瓜子等炒货是农历新年的必备食品，“剥瓜子”寓意“抓银”。过年时， 每家每户都会买上一堆，一家人坐在一起，边吃边聊。可您知道吗，瓜子吃 多了会引发舌头肿痛、腹部不适、消化不良等“瓜子病”。
专家告诫，如果一次嗑瓜子量太多，持续的时间又长，瓜子与舌头反复 摩擦，会引起舌尖部肿痛、红肿、起血泡等现象。过量食用瓜子等炒货，还会影响消化。
主要原因是，空气会不断随着瓜子仁的咀嚼、吞咽进入胃肠， 引起打嗝儿、腹胀、腹痛等不适症状;还会消耗掉大量唾液和胃液，影响食 物的正常消化，导致消化不良等疾病;此外，瓜子的香味不停 *** 胆囊收缩， 也会诱发腹痛，同时让人产生烦躁感。所以，一次吃瓜子的量更好以250克 为上限。
提醒大家，更好选择干炒或添加甘草的瓜子，少吃五香、咸味的，这样不容易上火。还有一些炒货厂商在 *** 过程中添加了一些中药材，或者采取煮的方式，大大减少了上火情况的发生。如果 实在无法抵挡瓜子的诱惑，可以在吃瓜子的同时，喝一些绿茶、菊花茶，也能缓解上火症状。
四、瓜子吃多的坏处
1)瓜子嗑太多易引起胃病。时常听到一些人说，吃了一个上午瓜子，肚子都痛了。其主要原因是，由于空气不断随着吞咽嚼碎的瓜子仁进入胃肠，导致胃肠道内胀气而引起嗳气、腹胀、腹痛等腹部不适症状。诱人的瓜子香味，不停地 *** 胆囊收缩，亦会引发腹痛。
2)瓜子嗑太多易消化不良。此外，如一次性嗑瓜子量太多，必然会消耗掉大量唾液和胃液，影响正常食物的消化，导致消化不良等疾病。
3)瓜子嗑太多易损害舌头。如果一次嗑瓜子量太多，持续的时间又长，瓜子与舌头反复摩擦，会引起舌尖部肿痛、红肿、起血泡等现象。
4)常磕“多味瓜子”易诱发肝病甚至中毒早衰。多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料两大类。天然香料如茴香、花椒等都含有微量*。人体摄入*多了，会引起肝脏病变。
瓜子大家可谓是不陌生的，很多人们喜欢嗑瓜子的，但是大部分的人们关于瓜子的好处知道的很多，对于瓜子吃多的坏处并不是十分清楚的，也就导致了很多的人们根本不知道瓜子吃多的坏处，也就不能及时的避免了，上面介绍的则是瓜子吃多的坏处，希望大家在生活中能够重视起来。
以下几类人不宜多吃瓜子：
高脂血症患者。瓜子含有大量脂肪，高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病因素之一。
胆囊切除者。瓜子油腻，其所含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用瓜子，会引起消化不良。
胃病、肝病患者。瓜子含有大量脂肪，患有肠炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后，会加重病情。
潮汕人更爱的“瓜子”，8月最肥时，简单爆炒，香辣下酒又下饭
今天要分享潮汕的一道常见菜，它的外形看起来有点像瓜子，所以叫做海瓜子。它不仅肉质肥肉，烹饪之后吃起来的口感也是十分的鲜美，所以吃着也很过瘾。其实它是属于贝类的海产品，生活在海边的朋友应该多数都吃过，它的壳很薄，但是一点也不影响它的美味，有的人甚至是从小吃到大的。
8月份刚好是海瓜子上市的季节，这个时候也是海瓜子最肥美的时候，所以吃起来的口感肯定是不会差的。至于海瓜子的做法也相当的简单，一般都是直接爆炒，可以加一些简单的配料，这样炒出来的味道能保证原汁原味，尝到地道的海鲜味。这样的一盘菜在饭店也经常看到，但是自己炒的话并不难，价格上还可以便宜不少，想吃的话就自己学起来。
【菜名】爆炒海瓜子
【配料】海瓜子，生姜，小葱，生抽等
【 *** 步骤】
1、炒菜之前先准备好食材，当然也是相当的简单，主要就是海瓜子了，直接去买回来就可以了。但是这道菜里面的配料是不能少的，还要准备青红椒各一个，这样不仅能够增加营养的口感，在色彩的搭配上也是看起来更加有食欲。
2、买回来的海瓜子还是要挑选一下的，将破掉的海瓜子挑出来扔掉，剩下来的海瓜子全部放在清水里面浸泡，这个浸泡的时间也不用太久了，大概只需要浸泡三十分钟左右就可以了。之所以浸泡海瓜子主要是让它更好的吐沙，这样在吃的时候就可以有更好的口感了。
3、在泡海瓜子的时候去处理其他的食材，将青红椒里面的籽和外面的蒂都去掉，接着是将辣椒直接切成圈，切好之后再冲洗干净。还要切几片生姜，切好之后也将生姜洗干净，小葱洗干净之后再切碎，这样配菜基本都准备好了。
4、海瓜子泡好之后还需要焯水，在锅里加适量的水，水烧开之后直接将海瓜子倒进去，等到海瓜子微微张开口的时候就关火，接着是将海瓜子捞起来沥水。焯水后的海瓜子可以清理的更加干净，焯水还能够杀菌，这样炒的时候也不用担心受热不均了。
5、这个时候就可以开始准备炒菜了，冷锅热油，油也不用加太多。等到油热了之后先将姜末加进去，翻炒一下可以炒出来香味，其实也就炒几十秒就可以，主要是为了炒香。
6、等到姜末炒香之后将海瓜子快速的倒进去，翻炒几下之后再将之前洗净切好的辣椒也倒进去，拿一个干净的小碗，开始添加适量的玉米淀粉，开水，蚝油和生抽，这样一起调成料汁。
7、将调好的料汁淋在海瓜子上面，直接将所有的食材都炒均匀了，这样海瓜子就可以更好的吸收味道了。最后就是将洗净切好的葱段也加进去，还是一起炒匀就能关火了。其实海瓜子还是很好炒熟的，主要之前已经焯过水了，所以不要炒太久了，不然也会影响到口感。
【烹饪贴士】
1、海瓜子可以提前焯水，焯水之后的海瓜子就不用炒太久了，要是炒太久的话会影响到它的口感，其实海瓜子还是很好炒熟的。
2、海瓜子焯水还可以更好的清理干净，同时还能够起到杀菌的作用，不需要担心受热不均的问题，这样炒出来的菜味道就更加鲜美了，吃起来的口感也会更加的细腻。
【文案编辑】目海食小白兔
吃1把瓜子=喝1勺油？嗑瓜子更好挑原味嗑瓜子是人们待客必备的宝藏零食，越嗑越上头，一会儿的功夫就能看到“瓜子壳小山”，满满的成就感。无论是南瓜子、西瓜子、葵花籽，都很方便食用。看电视、聊天、发呆的时候手里握上一把，既能缓解嘴巴的寂寞，又能为身体补充营养。
不同种类的瓜子可以换着吃
瓜子种类繁多，常见的有葵花子、南瓜子、西瓜子。它们外观不同，营养也各不相同。
1. 葵花籽
葵花籽是瓜子中更受欢迎的一款，可以让人吃到停不下来。炒葵花籽的总维生素E含量特别优秀，为26.46毫克/百克，和炒南瓜子的含量相当，但却是炒西瓜子的21.5倍。
维生素E是一种强抗氧化剂，不仅能维持正常的免疫力、预防心血管疾病，还能起到抗炎、抗衰老的作用。
炒葵花籽中还含有丰富的维生素B1，含量为0.43毫克/百克，分别是炒南瓜子和炒西瓜子的5倍和11倍。缺乏维生素B1会出现乏累、头疼、易怒、健忘等症状，还会影响神经传导、减缓胃肠蠕动，增加患便秘的风险。
2. 南瓜子
相比于炒葵花籽和炒西瓜子来说，炒南瓜子的蛋白质含量较高，为36毫克/百克，分别是炒葵花籽和炒西瓜子的1.6倍和1.1倍。并且它的钾含量高达672毫克/百克，是炒葵花籽的近1.4倍，比较适合需要控血压的人群吃。
民间有传言说：吃南瓜子能提高男性的性功能。之所以有这样的传言是因为炒南瓜子中含有丰富的锌，含量为7.12毫克/百克，是炒葵花籽的1.2倍。但是这并不代表吃南瓜子能提高男性的性功能，仅仅是有助于维持生殖健康而已。
3. 西瓜子
西瓜子平时吃的人比较少，除了普通的西瓜子之外，大多数用来直接“嗑”的西瓜子其实是打瓜的籽，这种瓜也叫籽瓜、子瓜、瓜子瓜，体积比正常的西瓜要小，而且籽很多、籽也大，适合做“嗑瓜子”的原料。
炒西瓜子的铁含量比较突出，为8.2毫克/百克，是炒葵花籽的1.3倍，虽然吸收率不如动物性铁，但也能为补铁贡献点微薄之力；钾含量也不错，为612毫克/百克，虽然不如炒南瓜子，但也相差无几，同样适合需要控血压的人群。
以上3种瓜子中都含有木脂素，也叫木酚素，属于酚类植物化合物的一种，主要存在于谷物、坚果和豆类食物中。木脂素可降低血浆总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，起到预防心血管疾病的作用。
有研究表明：长期摄入木脂素可降低男性和女性总冠心病风险。
另外，它们也都含有亚油酸，更高的是炒葵花籽，亚油酸含量高达77.1%，更低的是炒南瓜子，亚油酸含量为44.7%。亚油酸属于不饱和脂肪酸，也是人体的必需脂肪酸，可降低心血管疾病的发病风险。
要想营养摄入得更均衡，可以不同种类的瓜子换着吃。
吃1把瓜子=喝1勺油？
1把瓜子=1勺油是否靠谱？
根据《中国食物成分表第6版》中的数据，各种瓜子中的脂肪含量都不低，其中炒葵花子的脂肪含量更高为52.8克/百克，其次是炒南瓜子含量为46.1克/百克，最少的是炒西瓜子为44.8克/百克。
脂肪含量：炒葵花籽＞炒南瓜子＞炒西瓜子
通常一把瓜子仁约为10 克，脂肪含量为5.2克，而1瓷勺烹调油约为10克。所以1把瓜子=1勺油的说法有些夸张了，大约也就是半勺油，如果手比较大，倒是可能达到1勺油的脂肪。
但如果是1把带壳的瓜子，可食部约为5克左右，就更达不到1勺油的脂肪含量了。
所以1把瓜子并不可怕，可怕的是一把、一把、又一把……根本停不下来。
瓜子吃太多会口干舌燥？
瓜子虽然好吃，但如果一次吃得多了，很多人会感觉口干舌燥，甚至还会口腔溃疡。
这是因为瓜子吃得多，口感太咸、太干，而且瓜子壳质地坚硬粗糙，嗑瓜子的时候可能会伤害到口腔黏膜，导致溃疡。要想避免这种症状，要注意一次别吃太多瓜子，并且多喝水。
如何健康吃瓜子？霉苦味瓜子千万别吃
瓜子属于坚果，常吃有益健康，不仅能降低心血管疾病发病和死亡风险，还可降低人体总胆固醇和甘油三酯的浓度。但如果吃错了反而对健康有害！要想健康吃瓜子，得做到以下4点：
◎控量
根据《中国居民膳食指南》的建议，推荐坚果每周吃50~70克，平均到每天吃10克即可。相当于带壳的瓜子1.5~2把，小点的核桃2~3个，纸皮核桃1个，腰果7~8个，榛子仁约12个。
◎霉苦味瓜子别吃
吃瓜子的时候难免会吃到有霉苦味儿的，很多人都会选择直接咽下去，然后再吃几个压压味道。这种做法很不对！发霉的瓜子含有黄曲霉毒素，是一种剧毒物质。
所以，如果吃到了有霉苦味儿的瓜子，一定要及时吐掉、漱口。
◎更好选原味
很多人都喜欢吃带味道的瓜子，比如奶香瓜子、五香瓜子、焦糖瓜子、抹茶瓜子、海盐瓜子等。其实这些口味都不推荐，如果里面有发霉的瓜子很难吃出来，会被各自独特的口味掩盖，容易误食危害健康。
而且这类瓜子普遍高糖、高盐，会增加患心血管疾病的风险。因此，强烈建议选择原味瓜子，尽量避免摄入更多的糖和盐。
◎少买勤买
瓜子虽然脂肪含量不低，但多为不饱和脂肪酸，很容易氧化酸败出现哈喇味，味道变差。并且，在酸败过程中还会产生对人体有害的过氧化物和自由基，促进衰老，危害健康。因此建议一次少买，吃完再买，吃不完的一定要密封保存。
综合科普中国报道
来源： 武汉晚报
这个瓜子可补肾，男女通用，效果杠杠的很多家里吃南瓜的时候，常把里边的南瓜子给扔掉了，其实很可惜，把这些南瓜子留下来一点都不麻烦。只要在厨房窗台上放一个盘子，把每次掏出来的南瓜子放在里面，让它自然晾干就可以了。
ps：南瓜子在南瓜里是很干净的，掏出来以后，不必要去洗它，沾了水还容易坏，直接把它晾干就行。
南瓜子晒干了以后，可以直接生吃，保健的功效比炒过的南瓜子还好。当然，炒过的南瓜子更美味些。
老人们都知道，南瓜子是杀虫的。过去的小孩容易得蛔虫等寄生虫病，大人就给小孩吃南瓜子驱虫。南瓜子跟其他的杀虫药不一样，它很温和，不是靠 *** 性来杀虫，也不会损伤身体，对小孩来说很合适。
南瓜子仁儿补的作用比较强
子代表什么?子是植物的下一代，代表新的生命。所以凡是植物的种子，它的功效一般都能往肾上走。南瓜子对肾脏的保健作用尤其突出，它的作用，类似于天然的荷尔蒙，能改善人体生殖系统的功能。
对于男性来说，经常吃生南瓜子，能够预防前列腺的问题。对于女性来说，如果产后体虚导致乳汁量少，吃生南瓜子能帮助催乳。
注意：南瓜子补气，但也不能多吃，吃多了，补过了，气会聚集在肚子里，使人不舒服。气多了还能化为热，导致胃热上火。
冰糖南瓜子茶
清咽喉，补肾气，治标又治本
单吃南瓜子的仁儿，那是偏于补的，如果连着外面那层壳一起用，就有补有泄了。南瓜子的壳不好吃，也嚼不烂，一般用来煮水喝比较好，这对慢性的咽喉问题会有帮助。
*** ：抓一把带壳南瓜子，切碎，冷水下锅煮开后，加冰糖再煮20分钟起锅，把渣滤出来，直接喝水，味道很清甜。
特别是针对因大量说话导致嗓子不舒服的情况，其实，这不仅仅是嗓子的问题，关键是因为长期说话太多，伤到了肾气。所以，光是用清热消炎的药来治嗓子，解决不了根本问题。如果想治本的话，既要清咽喉，又要补肾气，双管齐下才可以。平时就可以喝冰糖南瓜子茶来调理。
南瓜子肉粒
注：文中所涉及到各类药方、验方等仅供参考学习，不能作为处方，请勿盲目试用，本平台不承担由此产生的任何责任！
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