蒜蓉酱：泡椒蒜蓉、麻辣蒜蓉、原味蒜蓉 可以加粉丝哦
By 厨老倌
用料- 生蚝 2斤
- 蒜蓉酱 适量
- 葱花 适量
1、用工具将生蚝敲开
2、将生蚝放在烤架上
3、蒜蓉酱浇在生蚝上，烤十分钟左右
4、撒上葱花就可以吃了
生蚝的饮食禁忌牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷；与啤酒同食易发痛风。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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蒜蓉牡蛎：欲罢不能的美味，做法超简单！从入冬开始到清明前，这时候的海蛎是最为肥美的，也是味道更好的，这个季节吃海蛎是最合适的。蒜蓉牡蛎的味道是最让人欲罢不能的！今天就来分享这种简单又美味的做法给大家～
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蒜蓉牡蛎
图文 |紫色勿忘我1688
海蛎16只蒜头1个红辣椒1个青辣椒1个姜10g葱叶10g生抽20g蚝油5g鸡精3g白糖少许
1. 海蛎用刷子刷干净外壳，再清洗干净，蒸锅放入适量水，放入蒸屉，把海蛎放到蒸屉上，大火蒸10分钟，至海蛎开口。
2. 青辣椒、红辣椒清洗干净，切成碎，生姜和蒜头去皮洗净切末，葱切葱花，切不切好放入盘里待用。
3. 热锅放入适量油，烧至6成热，放入姜、蒜末炒香，再加入青红辣椒翻炒至断生。
4. 加入20克生抽，5克蚝油，3克鸡精，少许白糖，煮至冒泡，再盛入碗里待用。
5. 海蛎蒸好了，每个都是这样开口的样子。
6. 把海蛎壳掰掉一边，留下勺子状的这一边壳，一个一个整齐的摆入盘里。
7. 把炒好的蒜蓉酱，用勺子均匀的浇到海蛎上，每一个海蛎都要浇到哦。
8. 再每个海蛎上放上少许葱花，美味的蒜蓉海蛎做好了。
9. 开吃，特别鲜美，鲜中带点微微的辣，过瘾极了。
10. 太好吃了。
11. 再来一张
小窍门：
1、海蛎的外壳要用刷子刷干净了再蒸，等蒸好就刷不了了。
2、炒蒜蓉酱等时候不要加盐，加生抽就够咸了。
3、不吃辣椒的宝宝，辣椒不加就可以了。
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~~ By 紫色勿忘我1688 ~~
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过来人建议：年过40，吃生蚝不如饮“5茶”，口感顺滑、营养全面无论男女，过了40岁后，身体素质开始逐渐走“下坡路”，睡眠不好、饮食不规律、各项机能等开始下滑，此时，若不注重养生，势必会威胁到身体的健康指数。
生蚝，又被称作是牡蛎。如今，随着生活质量的提升，越来越多的人对于海鲜食品是情有独钟，尤其是被称作“海中牛奶”的生蚝，它吃起来肉质鲜嫩，口感顺滑，最重要的是其中含有锌、钙、磷等诸多的营养物质，对人体益处多多，是养生食物的“首选”。
生蚝虽好，但是价格偏贵、 *** 起来较复杂，稍不注意还会对身体造成不良影响，因此，生蚝并不适合大众群体以及长期食用。
那么，什么样的食物既营养又美味，能长期食用，还适合大众群体呢？当属于茶了。茶为我国的国饮，也是一种健康的饮品，内含诸多营养元素，并且有的价格还很亲民，就算是长期饮用，也很划算。
以下，小编就为大家整合了适合40岁后喝的5种“茶”，口感顺滑，营养群面，胜过吃生蚝。
1、梅子绿茶
梅子绿茶是由绿茶以及话梅相互混合泡制而成的。梅子绿茶在 *** 的时候，不需要采取名贵的绿茶，最普通的绿茶就可以。冲泡出来味道的好话，话梅是关键，一般够酸够咸的话梅，冲泡出来的茶饮才更加的有味、好喝。
梅子性平味甘，果大、汁多，具有酸中带甜的香味。在这炎热的6月，很多人会出现没有精神、不想吃饭、消化不顺利等情况，此时不妨冲泡些酸甜可口的梅子绿茶是再合适不过了。
2、海膳坊决明子茶
相信不少人在平时会买一些花草茶回来泡茶喝，比较常见的有个枸杞茶、菊花茶、金银花茶等。而最近一段时间有一款茶饮深受40岁左右的人群喜爱，它便是海膳坊决明子茶。
这决明子的外形呈现菱方形，多为黄褐色或是绿褐色，表面平滑有光泽，并且质地硬不易被破碎，冲泡后，会散发出淡淡的青草香，口感顺滑，略带苦味，饮用时可在杯中置入适当的冰糖、蜂蜜等，会更加好喝。不少长期面对电脑的上班族、经常熬夜人群以及40岁后的人都经常喝此茶，益处多多。
3、大麦茶
大麦茶是民间广泛流传的一种清凉饮品，是饭店内的”常客“。古籍《本草纲目》中有记载此茶的诸多好处，人在上了年纪后，身体多项机能不如从前，尤其是消化，很多40岁后的人群经常会反应，自己消化不好，而此时，常饮大麦茶是再合适不过了。
被炒制过后的大麦茶经过沸煮，会产生一股浓郁的麦香，制好茶汤棕色透亮，嘬一口味道微苦，苦之后又会慢慢的甜起来，亦有“苦尽甘来”的深意。
4、华中医红枸杞
枸杞是一种“养生佳品”。据统计，喜欢喝枸杞茶的一般是35~45岁的人，由于工作原因，经常外出应酬，为了身体着想，只能在工作之余在保温杯里面泡一些枸杞来喝。
目前市场上的枸杞品种繁多，而华中医红枸杞作为一个新兴的茶料，刚上架就备受养生人士的追捧，因为它的原料均采自天然生成的枸杞中，果实饱满，富含诸多营养，每个都红彤彤的，无粘连，摸起来也不粘手，滋味甘甜，口感顺滑，平时饮用可以搭配玫瑰花、茉莉花等物，口感会更加的独特、美味。
5、青驰菊
如今，酷夏来临，强烈的太阳光炙烤着世间的万物，温热的天气，使得诸多辛勤劳作的朋友们倍感不适，心情不好、热到无力时常发生，虽然空调、冰棒能人带来清凉之感，但是烦闷的思绪还会停留在心中，久久不能释怀。不妨趁着闲暇之时，泡上一壶菊花茶，既能就消暑、补营养，还能洗涤心灵，令身心得以舒畅。
一提到菊花茶，产于开封的青驰菊就要提到嘴边了，它品质优异，花瓣紧厚，并且颜色金灿、迷人，冲泡出来的茶汤金黄透亮，曾在北宋时期列为贡品，很多尝过此茶人都是对其流连忘返。
不仅如此，因采取精巧的 *** 工艺，使得菊花内部保留了大量的营养元素，既是清凉下火的好物，也是滋补身体的佳品，品质优异、口感顺滑，在冲泡时可置入适量的蜂蜜、枸杞等，丰富一下口味，对于身体素质大不如前从的40+群体来说益处良多。
现代社会，男人的工作压力、生活压力越来越大，千万不要拿自己的身体硬扛，该保养的时候一定要保养，尤其饮食要注重营养。
俗话说“阳气乃男人之本”，特别是50岁左右的男人，上有老下有小，工作强度大、加班应酬多，阳气消耗巨大，平时一定要“固阳固本”。这3种食物被称为“男人的加油站”，一周吃2次，50岁依然帅气、男人味十足。
一、生蚝
推荐做法：【生蚝鸽子汤】
1.两只鸽子剁成小块、洗净血水；党参和沙姜用温水浸泡5分钟，去除苦涩味；几个鲜生蚝，取出生蚝肉，清洗干净；再切点葱段、姜片备用。
2.锅内烧水，放入小葱段和姜片，把鸽子肉凉水下锅，汆煮2分钟左右去除血沫，然后捞出来冲洗干净、控水备用。
3.砂锅内烧油，放入姜片和葱段炒出香味，倒入鸽子继续翻炒2分钟左右，炒出水分、把肉块炒香，然后加入清水、沙姜，党参，红枣，大火烧开以后转小火炖煮一个小时。
4.一个小时以后加入味精、鸡粉、胡椒、白糖调味，挑出里面的葱段，放入生蚝和枸杞，盖上盖子再炖2分钟，美味即成。
二、韭黄
推荐做法：【韭黄炒鸡蛋】
1.准备一把蒜黄切成3厘米左右的长段；两根线椒切圈；几个小米椒切成圈；一段葱白破开之后切成葱花；生姜切成片；碗中打入4个鸡蛋搅拌打散成蛋液，然后加入少许的食盐、鸡精拌匀后备用。
2.起锅烧油，油温大概六成热时，然后把蛋液倒入锅中，蛋液遇热后会快速定型，稍微简单地翻炒几下即可盛出控油备用。
3.锅内再烧油，油烧热以后倒入青红椒，开小火炒出香味，然后把蒜黄倒入锅中，转大火翻炒30秒钟，蒜黄变软断生以后，加入食盐1克、鸡粉1克、白糖少许提鲜，快速翻炒化开调料，然后倒入鸡蛋继续翻炒10秒钟，最后淋入少许明油提亮色泽，翻匀以后就可以出锅装盘了。
三、猪腰
推荐做法：【韭菜腰花】
1.准备一对猪腰，撕去筋膜后对半片开，去除白色的腰骚，然后斜着打上一字花刀，再换个方向切成腰花，用啤酒搓揉几分钟去除腥味，然后冲洗干净，加盐、味精、胡椒粉、啤酒抓拌均匀，抓入一小撮淀粉锁住水分、增加滑嫩感，继续抓匀后腌制10分钟。
2.莴笋切菱形片垫底用；一把韭菜洗净、切成细末；青红线椒切成圈，再切一点胡萝卜丁备用。
3.锅内烧油，加入少许食盐和植物油，放入莴笋快速焯烫至断生，捞出来垫底；然后放入腰花，小火煮至打卷基本上就熟了，立即捞出来，煮的时间长了吃着就不嫩了。
4.锅内烧油，放入姜蒜爆香，倒入青红线椒、胡萝卜一块翻炒，加一勺黄灯笼酱增加鲜辣的口感，然后舀进去几勺水煮3分钟，融合料头的香味，然后把料渣打出来，加入盐、味精、白糖、胡椒粉、辣鲜露、蒸鱼豉油调味，大火烧开以后倒入腰花，煮30秒钟捞出。
5.接着把韭菜花倒进去，大火滚起来，韭菜一变色立马起锅，浇在腰花上面，撒上小米椒圈，激上200度的热油，美味即成。
之一美食编辑：小雅
原汁原味最鲜美，这道清蒸生蚝你需要知道生蚝蘸蒜泥料太美味啦！
By 豆粉976433
用料- 生蚝 6个
- 大蒜 一头
- 白芝麻 1勺
- 小米椒 3个
- 小葱 1根
- 蚝油 少许
- 淀粉 少许
- 植物油 少许
1、收到朋友送来的一箱鲜活蚝王。
2、将其迫不及待的用牙刷把生蚝清洗干净。
3、把洗净的生蚝平面向上，鼓面向下放入蒸锅(这样放置汤汁不会洒出)，待水煮沸开始计算时间：蒸6分钟焖3分钟。
4、见生蚝开口即可。
5、蒜压沫小米椒去籽切碎，葱花切碎和白芝麻炒熟。
6、热锅添油，油开后小火加部分蒜沫、葱花、蚝油和小米椒翻炒爆香，淀粉勾芡关火。另外，把生蒜沫、熟白芝麻和上述炒好的食材放一起搅拌均匀出锅蘸着吃生蚝。
小贴士威海鲜活生蚝一箱，吃几个捞出几个，剩余的继续泡在海水箱酌情享用。生蚝不能和菠菜同食。
生蚝的饮食禁忌如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。
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这是“天然青霉素”，隔三差五吃1次，孩子不感冒，知道的人太少海蛎子，学名牡蛎，俗称蚝，是海洋中常见的贝类，属牡蛎科或燕蛤科，双壳类软体动物。海蛎子肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富。被称为“海里的牛奶”，更是天然的青霉素，其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素。肉可生吃，最原汁原味的吃法是直接将海边附着在石头上的海蛎子凿开，挑出肉生吃。最简单的炒蛋也很好吃的哟。我家隔三差五吃1次，孩子不感冒，可惜知道的人太少，过年这菜当然不能少啦。营养师大乔都强烈推荐，下面小编就将这做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！
海蛎子炒蛋
By 水怜忧
配料：
生蚝 200克、鸡蛋 4个、植物油 1大勺、蚝油 1勺、白胡椒粉 少许、鱼露 1勺、食盐 少许、小葱 1根
烹饪步骤：
1.海蛎子简单用水冲洗一下，然后沥水。
2.首先把鸡蛋打入盆内，加少许盐，喜欢的话可以加一点点白胡椒粉，用蛋抽打散，有鱼露的话来一点鱼露，再次搅匀。
3.准备一口炒锅，无水加一勺植物油热锅。
4.倒入蛋液。
5.快速炒散。
6.当看不到蛋液的时候，装盘备用。
7.继续在锅内加少许植物油。
8.小葱切末，加入锅内炒香。
9.加入海蛎子，轻轻翻炒。
10.加入蚝油，翻炒均匀。
11.倒入炒好的鸡蛋碎。
12.轻轻翻炒几下即可关火装盘咯，再撒上一点点葱末点缀就上桌了。
烹饪小贴士：
1、海蛎子新鲜的可以生吃，炒蛋的时候简单翻炒即可。
2、海蛎子本身就有咸味，盐一定不要过多，忽略也是可以的。
3、海蛎子的营养成分，与同类食物相比其钙、铁、磷、镁、锰、钠、锌、硒、铜、维生素B2均很高。
4、海蛎子富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸，胆固醇含量低。其中锌含量极高，有助改善男性性功能。
5、海蛎子含有大量的锌。加拿大2012年发表的研究显示，锌能缩短成人感冒的时间。只需要一个中等大小的牡蛎，就能满足人一天锌的需求量。
各位宝宝，你们还知道哪些预防感冒的食物呢？
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这样做出来的蛋煎生蚝太好吃了，爱吃生蚝的朋友试试吧！
By 樱桃姐的姑姑
用料- 生蚝 7只
- 鸡蛋 2个
- 生粉 适量
- 葱花 1勺
- 盐 1勺
- 鸡精 1勺
1、生蚝上锅4分钟蒸熟
2、扒开放入碗里
3、碗里打入鸡蛋
4、倒入生粉
5、加入葱花
6、加入盐
7、加入鸡精
8、抓拌均匀
9、一个一个放入锅里
10、煎至两面金黄
11、可蘸料汁，营养美味
生蚝的饮食禁忌牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷；与啤酒同食易发痛风。
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#元宵节美食大赏#清蒸生蚝原汁原味更美味By cherry956
用料- 生蚝 一份
- 芥末 适量
- 酱油 适量
1、开箱，山东乳山生蚝 *** 啦
2、蒸锅内放水，加入生姜片，生蚝清洗干净，放入蒸锅
3、开火，水开后，看生蚝大小，蒸3-5分钟
4、到点关火
5、生蚝取出，酱油内放入芥末，搅拌一下
6、鲜美的生蚝就好了，蘸一口调料，嗯…太美味
生蚝的饮食禁忌牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷；与啤酒同食易发痛风。
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堪称男人“加油站”的美味，做法多多，每周吃1次，精力超旺盛现代社会，每个人的生活压力都很大，尤其对于男性，面对上有老下有小的现状，除了努力拼搏之外，在食补上下点功夫是非常必要的。
其中生蚝是一种受欢迎的海鲜，它们不仅美味可口，它们含有丰富的蛋白质、锌、铜、铁和维生素等。这些成分都对人体健康有着重要的作用。
首先，生蚝是一种富含蛋白质的食品。蛋白质是人体构建肌肉和细胞的重要组成部分，它们有助于维持身体的生命活动。每100克生蚝中含有约9克蛋白质，这对于需要增加肌肉质量或恢复身体健康的人群来说非常有益。
其次，生蚝富含锌。锌是人体所需的微量元素之一，它参与了很多重要的生物过程，包括免疫系统的正常运作、伤口愈合和DNA合成等。经常食用，会让人精力充沛。
生蚝可以作为生食或熟食食用，不同的 *** *** 可以呈现不同的口感和营养价值。下面介绍几种常见的 *** 生蚝菜肴的 *** ：
一、生蚝刺身
生蚝刺身是一种很受欢迎的生蚝菜肴， *** *** 非常简单。首先，将生蚝打开，剔除内脏和碎壳，然后将生蚝肉切成适当大小的薄片。最后，将生蚝肉码放在盘子中，搭配生姜、葱、酱油、柠檬汁等调味料食用。
二、烤生蚝
烤生蚝是一种口感独特的熟食菜肴。首先，将生蚝打开，剔除内脏和碎壳，然后在生蚝肉上刷上适量的奶油或橄榄油。接下来，将生蚝肉放在烤盘上，烤箱预热至200℃左右，然后将烤盘放入烤箱烤制10-15分钟左右，直到生蚝肉变色。最后，加入一些切碎的葱、姜和大蒜，调味料可根据个人口味添加。
三、生蚝汤
生蚝汤是一种非常营养丰富的菜肴，它不仅味道鲜美，而且 *** *** 也比较简单。首先，将生蚝打开，剔除内脏和碎壳，将生蚝肉取出备用。接下来，将鸡肉、猪骨或牛肉放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段等调味料，用中火煮沸，然后改用小火煮1-2小时左右。最后，将生蚝肉加入汤中，再加入盐、胡椒粉等调味料，煮沸即可。
生蚝是一种非常营养丰富的食物，对人体健康有很多好处。在 *** 生蚝菜肴时，可以尝试不同的烹饪 *** ，从而享受不同的口感和营养价值。但需要注意的是，生蚝必须在新鲜状态下食用，并格外注意卫生。
没想到，这才是生蚝的正确打开方式！随手一煮鲜上天，赶紧吃吧有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励！
海鲜，是大自然的恩物，无需复杂的烹饪，随手一做，就是人间美味！
可惜啊，这几天一想起某个岛国就生气，居然敢直接把核污染水排入大海中，真是太过分了！可怜的海洋生物，平白无故受到了伤害。当然，也包括我们，以后都想吃海鲜就不容易了，不是不能吃，就是吃不起。
最近我买了很多海鲜，比如马鲛鱼、生蚝、鲳鱼、银鱼等等，趁现在还安全，且吃且珍惜吧！
提起生蚝，大多数人想到是清蒸生蚝，或者碳烤生蚝，3分钟就能上桌，非常简单！味道极其鲜美、滑嫩，非常好吃！
但是，其实你知道吗？原来生蚝还能煮汤，而且煮汤更鲜美，比清蒸更好吃呢！这才是生蚝的正确打开方式呀！
做法也超级简单，煮汤的最后，把生蚝扔进去煮几分钟，汤汁的鲜美程度立刻升级好几倍呀，而且生蚝吃起来还更美味了！
分享一个豆腐菌菇生蚝汤，里面加了白菜、金针菇、豆腐、生蚝，这4种食材都是很家常的，价格也不贵。
花不了几块钱，煮了满满一大锅！
豆腐、金针菇、白菜本身都是鲜美清淡的食材，再加上是生蚝一煮，更是软嫩柔润，鲜上加鲜，却荤而不腻，味中有味，甚至让我突然想到可以媲美“佛跳墙”，真的太鲜美了，一定要去试试！
生蚝，它的神奇程度在于——烹饪时间的长短，会导致不同的口感，满足不同人的需要。
比如2分钟的口感，有人觉得异常鲜滑，我家却觉得软糊糊很恶心；3分钟，大多数人觉得滑嫩又鲜美。而用来煮汤，我也是煮3分钟左右，感觉比清蒸的口感更落地呢，很是鲜美好吃。
现在的生蚝，价格真是便宜，一大箱子才几十块钱，个个还都挺新鲜。
用小刀插入生蚝的贝壳之间，割断带子连接处。
去掉贝壳，肉质非常饱满，看着就好馋人！
取出生蚝肉，放一盘备用。
金针菇稍微炒一下。
加入白菜略翻炒，加水煮沸。
加入一盒内酯豆腐，豆腐加入前先用小刀划几刀。
小煮一会儿，加入生蚝肉，大约煮3分钟左右，加少许水淀粉略勾芡，只需加盐调味，鲜美到飞起。
最后，加少许葱花，上桌！
虽然夜幕降临，拍照颜值不咋地，但是味道真的是“人间之一鲜”，一定要试试哦！
