辛吉飞极力推荐芝麻饼，配料表简单明了，只有黑熟芝麻、蜂蜜和鸡蛋。只要29.9元，就能买到整整两大箱，让家人多吃点这个健康零食。这款芝麻饼采用高温烘烤技术，非油炸 *** ，健康又美味。它的配料只有黑熟芝麻、鸡蛋和蜂蜜，完全没有添加任何油分。一箱有多少个呢？这个价格真的很实惠，每箱有这么多。吃黑芝麻对身体有很多好处，而且这款零食不含任何添加剂和科技与狠活，口感酥脆，不粘牙。
有些朋友可能会质疑，认为黑芝麻饼里可能掺杂了白芝麻。其实不是这样的，只是黑芝麻饼表面的一层皮是黑色的，里面的肉还是白色的。如果想要更清楚地了解，可以自己动手泡水打一下皮，看看里面的肉色就知道了。这款芝麻饼采用高温烘烤技术，非油炸 *** ，健康又美味。它的配料只有黑熟芝麻、鸡蛋和蜂蜜，完全没有添加任何油分。一箱有这么多，价格也很实惠。这款芝麻饼不仅适合大人吃，也适合小孩，因为它是没有添加任何油分的非油炸食品，口感清爽不腻。
“哎哟，我这里怎么长出几根白头发啊？”
王姐一边对着镜子扒拉头发，一边抱怨着，不过四十岁的年纪，头顶已经冒出来好几根白发了，这让她非常苦恼。
“王姐，我妈之前说过了，长白头发的话，多吃点黑芝麻就好了，你可以去买点芝麻糊来吃呀！”
同事小丽为人非常热情，而且颜值也挺高的，一头乌黑浓密的秀发，让很多人羡慕。她一直说，这是因为她从小就听妈妈的话，吃黑芝麻，所以头发才好。有时候同事们甚至都怀疑，小丽家里是不是卖黑芝麻的。
“好吧，那我回去试试。”
这次王姐没再拒绝，死马当活马医吧！于是回家之后就买了一大袋的黑芝麻糊，连续吃了一个月，然后……白头发该长的还是长的，并没有用，这让王姐非常绝望，小丽自己也想不明白。
01吃黑芝麻，长黑头发，是真的吗？
先说答案，假的。
在很多人的记忆中，从小父母就会让我们多吃黑芝麻，吃黑补黑，长大后，那些洗发水又会打广告说什么“添加黑芝麻精粹”，搞得很多人都以为黑芝麻真能让头发变黑，甚至有的人深信不疑，就这么把谣言当真理，教给了下一代。
然而，吃黑芝麻并不能让头发变黑，以黑补黑，以形补形，在医学上也是没有依据的。
黑芝麻之所以呈现出黑色，是因为这里面含有花青素，还有常见的黑米、黑豆等，都富含花青素，但是这种物质并不能够给我们的头发“染色”。
要知道，人体的毛发颜色，主要受到了毛母质细胞当中的黑色素细胞影响，换句话说，你头发里面的黑色素越多，头发就越黑，当黑色素减少，头发就会变灰、变白，而黑芝麻并不能够增加黑色素细胞的生成，所以跟长黑头发扯不上关系。
其实很多人都想知道，怎么才能重新长黑头发？既然吃黑芝麻不好使，还有没有别的办法？
其实长出来的白发不可能再变黑了，因为颜色已经固定了，只能去理发店染黑。不过一年染发更好不要超过两次，而且长出来的白头发也不要拔掉，对毛囊不好。人到了一定年纪，长白发是正常的，大家平常心就好。
如果是年纪轻轻长白发，那可能是营养不良、作息不规律、激素分泌紊乱引起的，可以去医院检查一下，不要随便轻信偏方，吃黑芝麻不靠谱。
除此之外，关于黑芝麻，还有一些事情也是大家不了解的，有好有坏，一起来看看。
02揭露黑芝麻鲜为人知的3个秘密
一）油头不建议多吃黑芝麻
很多人不仅是长白头发，而且还脱发严重，这时候可能就会想尽一切办法弥补，有钱的人去植发，没钱的可能就是吃黑芝麻。但是黑芝麻本身的油脂含量是很高的，而且热量也很高，吃多了黑芝麻可能会导致皮脂腺分泌旺盛，出油问题更加严重，加重脱发困扰。
对于这类人群，这里也提出一些建议。首先还是需要注意头皮清洁，定期洗头，不要因为担心脱发就不洗了；其次应该注意清淡饮食，控制体脂，减少皮脂腺分泌；最后可以尝试每天 *** 头皮，改善血压循环。不要熬夜、抽烟、酗酒、过度劳累，都对头发生长不好。
二）吃黑芝麻不能缓解三高
曾有实验表明，黑芝麻里面富含多酚类物质，而且还含有不饱和脂肪酸，高钾低钠，对于血管健康有一定的保护作用。
但是看事情不能只看一面，黑芝麻中的油酸和亚油酸含量也不低，而且本身还是高热量的食物，适当吃一点可以补充营养，但是吃太多不仅会增加代谢负担，而且还可能增加血脂。所以，就从这个层面来说，黑芝麻是没有缓解三高的效果的，大家普通人吃点就行了，没必要过度追捧。
三）吃黑芝麻能预防骨质疏松
这是真的，因为黑芝麻还真的是一款高钙食物。据了解，每百克黑芝麻里面的钙含量为780mg，而每百克牛奶含钙104mg，黑芝麻的钙含量是牛奶的7倍之多，所以想要预防骨质疏松，不如吃点黑芝麻，效果也是不错的。
总的来说，“吃黑芝麻，长黑头发”并不可信，而且黑芝麻也没有缓解三高的功效，脂肪含量高，油头不建议吃。黑芝麻只是平平无奇的一种食材，不过想要补钙的人倒是可以尝试黑芝麻，钙含量很高，但是也不能吃太多。
芝麻、芝麻的选择黑芝麻！黑芝麻！黑芝麻！芝麻开门！打开大门都是黑芝麻的世界，黑压压的一片让人看着清晰可见。
很小很小的时候觉得芝麻肯定是一件特别奇特的东西，那么的芝麻一个放在那里是那么的不起眼，很多放在一起的时候是多么闪亮，黑黑的为什么这么多人都喜爱它，有这么好吃的吗？
大家应该都知道一个俗话“芝麻大点的小事”芝麻小的小事往往都很重要更何况是一颗颗小小芝麻的作用。
二、如何选购优质黑芝麻？
1、看外观：优质的黑芝麻呈扁卵圆形，平滑或有网状纹，通常一头圆一头尖，而且尖端有棕色点状种脐，种皮薄；反之，劣质的黑芝麻不会有网状纹，尤其是经过化学处理的黑芝麻，通体都是一个颜色，看不到种脐。
看整碎度:优质的黑芝麻，颗粒饱满，大小均匀，很少有碎粒，所含的杂质很少；而劣质的黑芝麻看起来很干瘪，饱和度差，而且碎粒较多，含有泥沙等杂质，有的甚至还有结块的现象，这样的芝麻大家不要买。
2、看色泽：干看指的是观察未泡过水的黑芝麻色泽。天然的黑芝麻，一般都是浅灰色或深灰色，不至于黑的发亮，颜色深浅不一，还掺杂着个别的白芝麻。反之经过染色的黑芝麻，一般又黑又亮，我们在选购黑芝麻时，如果发现一点杂色芝麻都没有，这样的黑芝麻绝对是经过化学处理的，大家就不要购买了。
春季是万物复苏，万象更新的季节，也是我们养生保健的好时节，素来就有：“春生、夏长、秋收、冬藏”的说法，春天养生饮食要注重多甘少酸，也就是说多吃一些甘味的食物，少吃一些酸味的食物。春季肝气旺盛，建议多吃9种甜味食物，健脾胃补气血，常吃气色好
南瓜
南瓜吃起来有淡淡的甜味，可以做成甜甜的南瓜粥还可以做成南瓜饼当主食吃，很多大人孩子都比较喜欢南瓜做成的各种美食。
推荐食谱：【脆皮南瓜饼】
所需食材：南瓜 糯米粉 白糖 面包糠
1、准备适量的南瓜，先把南瓜皮给削掉，然后再将南瓜切成南瓜片，南瓜片尽量切得薄一点，这样在蒸的时候，不容易出现夹生的情况。
2、切好的南瓜片，直接放入蒸锅里面，大火蒸15分钟左右，直到给南瓜蒸熟蒸透，南瓜蒸熟之后倒进盆中，趁热添加一些白糖，充分的搅拌均匀，然后再捣成南瓜泥
3、接下来往南瓜泥里面添加糯米粉，少量多次地添加糯米粉，边添加边搅拌，一直搅拌成面絮状，然后再下手揉成面团，，面团柔好之后，放在一边醒30分钟
4、醒好之后取出，然后再搓一搓揉一揉，搓成长条状面剂，之后再切成多个大小均匀的小剂子，然后再取出小剂子，肉圆按扁，
5、全部弄好之后，准备一盘面包糠，然后再准备一盘清水，取出弄好的面饼，放进水里面均匀沾水，然后再放进面包糠里面，均匀的裹上面包糠，全部弄好放入盘中备用
6、接下来锅中烧油，油热之后放入裹有面包糠的饼子，小火慢炸，炸的过程中，炸到慢慢定型的时候，翻面使其受热均匀 上色也均匀，
7、小火慢慢的炸，炸的过程中，南瓜饼会慢慢的鼓起来，一直炸到南瓜饼呈现硬壳，直接捞出控油，美味好吃的脆皮南瓜饼就做好了。
芋头
春天饮食要少酸增甘，也要多吃芋头。芋头是是丰肌润肤、养胃通便的好食材。做法多种多样，可蒸可煮可炒可炸。
推荐食谱：【香芋膏】
所需食材：香肠 腊肉 芋头 糯米粉 虾米 香菇
调味料：盐，生抽 蚝油，白糖 鸡精，
1、准备适量的干香菇，先把干香菇给洗一下，然后再放入温水里面浸泡，直至泡软
2、取出芋头，先把芋头给清洗一下，然后再削皮，芋头削皮之后，直接切成薄片，再改刀切成芋头条，最后切成芋头小丁
3、接下来取出腊肠，先清洗干净，然后再切成腊肠片，再切成腊肠丁，再准备一块五花肉，切成肉片，再改刀切成肉丁。再取出腊肠，也切成腊肉丁。
4、取出泡好的香菇，直接把香菇切成香菇碎，然后取出适量虾仁，把虾仁直接切成碎末，弄好放碗中备用，再准备500克糯米粉，倒入盆中，然后再添加一些清水，充分的搅拌成没有颗粒的面糊
5、锅中烧油，放入适量的五花肉丁，煸炒出里面的油脂，然后再放入虾仁 香菇继续翻炒，翻炒片刻，然后再翻入腊肠腊肉丁，再把香芋丁也添加进来，继续不停地翻炒
6、翻炒片刻再添加一些盐，生抽 蚝油，白糖 鸡精，调味，翻炒均匀之后直接倒入面糊里面，充分地搅拌均匀
7、锅中烧水，放入一个盘子，内壁刷上食用油，然后再倒入一层弄好的面糊，盖上盖子蒸5分钟左右，蒸熟之后，再倒入一勺，摊平，然后盖上盖子蒸20分钟左右
8、蒸熟之后取出，然后自然放凉，放凉之后撒入葱花 再放入一些花生碎，再脱模，脱模之后直接切成小块，美味好吃的香芋糕就做好了
糯米
春季饮食“多甘少酸”也要多吃一些糯米，糯米是温补食材，吃糯米有补中益气，健脾养胃，止虚汗等功效。早春的时候最适合吃糯米了，糯米不仅可以当主食，还可以做成各种各样的零食。
推荐食谱：【糯米团子】
所需食材：糯米 鸡蛋 面粉 淀粉 香菇 腊肠 豌豆 葱 姜
调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 十三香
1、准备适量的糯米，先把糯米洗净，然后再放入水中浸泡12小时以上，浸泡过的，吃起来更加软糯好吃，可以提前一碗泡发，这样不耽误第二天的操作
2、糯米泡到一捏就碎就可以了，然后再取出糯米，放进电饭煲里面，倒入适量的清水，直接给蒸熟
3、准备适量的干香菇，先把香菇洗净，然后再放入水中泡发，再取出一些腊肠，切成腊肠片，然后再切成腊肠丁。
4、准备一些小葱，直接把葱白的部分给切成葱花，然后再准备一些生姜，先切成姜片，再改刀切成姜丁，再准备一些豌豆，把豌豆仁给剥出来。准备一些胡萝卜，洗净之后，直接切成大小均匀的胡萝卜丁，香菇泡好之后，取出洗净，然后再切成香菇丁
5、锅中烧水，放入一些盐 再放入一些食用油，水开之后放入豌豆 胡萝卜切丁焯水，放入食用油，可以使焯水的蔬菜颜色更加鲜亮。焯水断生后捞出 直接放在一边备用
6、糯米蒸熟之后取出。锅中烧油，放入葱姜爆香，炒香之后再放入腊肠丁炒香，然后再放入胡萝卜丁 香菇丁 豌豆继续不停地翻炒，翻炒均匀后，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 十三香调味，翻拌均匀关火
7、取出炒好的馅料，直接放入糯米里面，不停地翻拌，直接给它翻拌均匀，然后再揪出一团，团成圆球，全部团好之后，放入盘中备用
8、接下来准备一个小碗，打进去两个新鲜的鸡蛋，添加少许盐增加底味，再放入一些白醋去腥，充分地搅拌成鸡蛋液，然后再放入两勺淀粉 两勺面粉，再次搅拌成面糊。搅拌成粘稠的面糊就可以了
9、接下来锅中烧油，油热之后，取出团子放进面糊里面，均匀地裹上面糊，然后再放进油锅里面给炸一炸，炸至定型焦黄酥脆的时候，直接盛出控油，美味好吃的糯米团子就做好了
黑米
黑米营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。春季的时候，老年人可以可以把黑米当成春季膳食调养的食物，而健康的人则可以通过食用黑米达到春季保健的作用。
推荐食谱：【糯米发面饼】
所需食材：糯米 黑米 面粉 酵母粉 白糖 黑芝麻 白芝麻
1、准备适量的糯米，先把糯米给清洗一下，清洗干净之后，直接放入碗中，然后再倒入清水，浸泡4小时以上，再准备适量的黑米，先把黑米给清洗一下，然后再放入碗中，倒入清水直接浸泡4小时以上
2、糯米跟黑米泡之后，捞出控水，然后再放入电饭煲里面，倒入适量的清水，直接给煮熟
3、接下来准备一个小碗，倒进去5克酵母粉，然后再添加白糖，白糖可以促进酵母粉的发酵，然后倒入一些温水，充分地搅拌均匀，
4、接下来准备一些面粉，然后把搅拌均匀的酵母水放进面粉里面，充分的搅拌均匀，然后再打进去五个新鲜的鸡蛋，充分的搅拌均匀，搅拌成大棉絮
5、接下来准备一块黄油，然后再次将面粉充分的搅拌均匀，之后再下手揉成一个软硬适中的光滑面团，然后简单的揉成面团，放进盆中醒几分钟，然后再继续，就很容就能揉成光滑的面团了，揉好的面团放进盆中，盖上保鲜膜，醒发至两倍大
6、糯米蒸熟之后打开，趁热倒进去一些白糖，喜欢吃甜的可以多添加一些白糖，然后再充分地搅拌均匀，放在一边备用
7、接下来取出发酵好的面团，取出之后揉面排排气，然后搓成长条状面剂，之后再分成多个大小均匀的小剂子
8、取出小剂子，揉一揉按扁，然后再擀成薄饼，擀好之后，取出弄好的糯米馅料，放入馅料，用包包子的 *** 收口，整理成一个小圆饼，然后再放入模具里面，二次醒发30.分钟，醒发好之后，直接撒入黑白芝麻，
9、弄好之后，直接放入预热好的烤箱里面，上下火180度，烤15分钟左右。烤好取出，美味好吃的糯米发面饼就做好了，可以当做零食，也可以当做早餐，特别的营养好吃。
红薯
红薯是生活中特别常见的一种食物，被称为菜篮子里的“冠军菜”。春季肝气旺盛，多吃甜味食物红薯是非常不错的，春天的时候可以用红薯做成各种各样的零食或者早餐。
推荐食谱：【红薯糯米饼】
所需食材：红薯 面粉 糯米粉 红糖 花生米 芝麻
1.准备适量的红薯，先把红薯皮给削掉，然后再清洗一下，清洗干净之后，直接切成薄一点红薯片，红薯片切得薄一点，蒸的时候不容易出现夹生的情况
2、切好的红薯片盛入盘中，然后再放入蒸锅里面，大火烧开，蒸15分钟左右，蒸熟之后直接倒入盆中，添加一些白糖，喜欢吃甜的可以多添加一些，充分的搅拌均匀，捣成细腻的红薯泥，然后再放在一边自然放凉
3、红薯泥放凉之后，往碗中添加250克糯米粉，然后再添加80克面粉，之后再添加4克酵母粉，充分地搅拌均匀，之后再少量多次的添加清水，边添加边搅拌，一直搅拌成面絮状，再下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜醒发30分钟左右
4、接下来准备一个小碗，添加120克红糖，然后再添加60克压碎的熟花生碎，再添加一勺面粉，然后给它充分地搅拌均匀，放在一边备用
5、接下来取出发酵好的面团，揉面排排气，然后再揪出一团面团，团圆按扁，揪出一个小窝，放入一勺馅料，然后再收口，直接按扁，
6、全部弄好之后，电饼铛预热刷油，放入弄好的饼胚，然后再刷油，锁水防干裂，小火慢煎，煎3分钟左右，煎至底部焦黄的时候，翻面继续煎另一面
7、全程煎至7分钟左右，翻面3-4次，煎熟之后直接盛出，美味好吃的红薯糯米饼就做好了。
花生
春季可多吃花生，保护肠胃，花生也是甜味的食物，完全符合春季饮食“多甘少酸”的规律。花生有丰富的锌元素，能促进大脑发育，有增强记忆力的作用，春天是孩子用脑比较多，孩子在发育的时候吃一些花生是有好处的。
推荐食谱：【挂霜花生】
所需食材：花生米 淀粉 鸡蛋 白糖
1、准备适量的花生米，先把花生米给挑拣一下，烂掉的，坏掉的，还有瘪的都不要，挑拣好之后，再往花生米里面添加一些清水，给花生米清洗一下，花生米表面的灰尘杂质比较多，洗到水不再浑浊就可以了
2、花生米洗净之后捞出控水，接下来给花生米表面的水分吹干，可以用吸水纸吸干表面的水分。
3、花生米表面的水分处理好之后，往花生米里面打进去两个新鲜的鸡蛋，充分的搅拌均匀，然后使花生米均匀的裹上蛋液，然后再添加一些食用盐，再次搅拌均匀，可以增加底味
4、全部都弄好之后，接下来往花生米里面添加面粉，少量多次地添加，边添加边搅拌，一直添加到花生米均匀的裹上面糊就可以了，
5、花生裹上面糊之后，接下来添加干面粉，继续不停的翻拌，使其均匀的裹上干面粉，能够粒粒分明，花生都不会粘连在一起，弄好之后，准备一个筛子，然后筛掉多余的面粉，弄好的花生米直接放入盘中备用
6、锅中多放入一些油，油温五成热，也就是放入筷子，起密集小泡泡的时候，直接把花生米给放进去，小火慢炸，不要急着翻动花生米，等到微微定型的时候再翻动，这样不容易脱浆
7、花生米炸至定型的时候，翻动一下，使其受热均匀，上色也均匀，接下来小火继续炸，花生米炸到能听到噼里啪啦的响声，然后再继续炸一会儿，接着马上捞出晾一下
8、接下来锅中放入一些水 再放入一把白糖，大火烧开，直接把白糖给烧融化，然后再继续烧，一直烧到冒密集的小泡泡，之后再把花生米给添加进去，不停的翻炒翻拌，翻炒片刻，再放入一些白芝麻
9、接下来不停的翻炒，一直翻炒到花生米粒粒分明，能够均匀的挂上白糖霜就可以了，盛入盘中，美味好吃的挂霜花生就做好了。
板栗
板栗性温，富含淀粉、维生素、等多种物质，素有“干果之王”的美称，板栗有很高的营养价值。板栗做法多种多样，可以当做零食，也可以当做菜肴。
推荐食谱：【开口板栗】
所需食材：板栗 蜂蜜
1、准备适量的板栗，先把板栗给挑拣一下，烂掉的、坏掉的，这样的吃起来比较影响口感，挑拣之后放入盆中，然后再添加盐 放入一些水，充分地搅拌均匀，淡盐水有杀菌的作用，直接浸泡几分钟
2、板栗泡好之后，直接给清洗一下，清洗干净之后，然后再捞出控干水分，可以用吹风机给吹干
3、板栗吹干水分之后，然后再给板栗打上花刀，切的时候要小心一点，板栗打上花刀，这样炖煮的时候比较容易入味
4、弄好的板栗直接放进电饼铛里面，直接把板栗给摆一摆，切口要朝上，摆整齐之后，然后再倒入清水，没过板栗的二分之一处，直接煮10分钟左右
5、煮好之后，打开盖子，板栗都开口了，然后再给板栗刷上一层蜂蜜水，这样吃起来口感更佳，刷好之后，然后再继续焖3分钟左右
6、焖好之后，晾凉就可以吃了，美味好吃的自制板栗就做好了。
山药
春天的时候多吃甜味食物山药，山药特别适合春季食用,营养丰富,健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾，增强人体抵抗力。山药可以做成美味的山药饼早餐，还可以做成好吃的菜肴。
推荐食谱：【拔丝山药】
所需食材：山药 芝麻 白糖 淀粉 吉士粉
1、准备适量的新鲜的山药，先把山药皮清洗一下，洗掉表面的灰尘杂质，然后再把山药皮给削掉，如果对山药比较过敏的话，可以直接戴着手套，山药削皮之后，直接切成等长的山药小段。
2、锅中烧水，放入一些白糖，这样可以增加山药的甜度，这样吃起来比较好吃，也增加了口感。水开后，直接放入山药焯水，焯水断生后捞出，放进盆中备用
3、接下来往山药里面添加一些淀粉，充分地搅拌均匀，如果喜欢吃甜口的，可以添加一些白糖，再往山药块里面添加一些吉士粉，再次充分的搅拌均匀。
3、锅中烧油，油热之后，油温五成热的时候，也就是放入筷子起密集小泡泡的时候，直接把山药块给放进去，小火慢炸，炸至定型的时候，慢慢的翻动，使其受热均匀，上色也均匀，炸好之后捞出控油
4、锅中烧油，放入一把白糖炒糖稀，中火将白糖给炒融化，然后再继续小火慢炒，炒至白糖变色，然后继续炒，炒至呈现淡淡的香油色，直接关火
5、关火之后，把山药给放进去，不停地翻炒，翻炒均匀之后，然后再放入一把熟的白芝麻，炒好之后，直接盛入盘中，美味好吃的拔丝山药就做好了。
红糖
春季女性朋友养生莫过于喝一杯红糖茶了，春季温度逐渐的升高，大气压会逐渐降低，人就特别容易犯困疲劳，脾功能下降、红糖补气养血，很适合春天的时候食用。
推荐食谱：【红糖开花馒头】
所需食材：红糖 面粉 酵母粉 红枣
1、准备适量的红糖，先把红糖给放进杯子里面，添加少许温水，充分地搅拌均匀，红糖完全化开之后，再添加适量的酵母粉，再次充分的搅拌均匀，放在一边备用
2、盆中添加适量的面粉，面粉跟红糖水的比例是，接下里往面粉里面少量多次地添加红糖水，边添加边搅拌，搅拌成面絮状，然后再下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团，面团偏软一点，然后再把面团放在一边，盖上保鲜膜，密封发酵至两倍大
3、准备适量的红枣，先把红枣放进盆中，倒入清水，再添加面粉，添加少许盐，淡盐水有杀菌的作用，面粉水有很强的吸附作用，这样可以把红枣褶皱里面的灰尘给洗掉，
4、红枣清洗干净之后，把红枣捞出洗净，然后再去核，红枣去核之后，直接切成红枣碎，红枣尽量切得碎一点，这样吃起来口感更佳。
5、面团发酵好之后取出，然后把红枣碎直接放进面团里面，慢慢地揉，直接将红枣碎揉进面团里面，这个时间要有耐心，将红枣直接揉进面团里面，揉搓均匀。
6、面团揉搓好之后，直接分成均等的三份，取出一份面剂子，充分地揉一揉，搓成长条状面剂，三个面剂子都重复上述的操作，都给它揉搓成长条状面剂
7、全部揉搓好之后，直接将三个面剂子放在一起，然后搓一搓，简单地搓一搓就可以了，不要搓得太结实了，然后再直接拽成一个个的剂子，剂子不要整理，直接放进蒸锅里面
8、面剂 子全部放进蒸锅里面，放入一些红枣碎，再次盖上盖子，发酵至两倍大，发酵好之后，大火烧开，转中火蒸15分钟，蒸好之后，关火焖5分钟左右
9、焖好之后，打开盖子，美味好吃的红糖开花馒头就做好了。
你家还在吃这种“小米”吗？多亏粮油店老板提醒，早知道早受益小米是五谷中养生保健的佳品，含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸及多种微量元素，具有健脾养胃、益气养血，养心安神，调理身体虚弱等功效，可以说对身体好处多多，是老少皆宜的滋补品，但是小米吃对了可以养生，吃错了可能会疾病缠身。
粮油店老板提醒：以下这几种小米千万不要买，早知道早受益，抓紧看看。
1、颜色，小米的颜色呈白黄色，没有光泽，这样的小米千万不要买，优质的小米应该呈现出均匀、光滑、乳白色的外观，没有杂色或斑点。
2、储存时间过长，不要选择已经过期或储存时间过长的小米，吃起来既没有营养也不健康。
3、有气味，有霉味或发污的不要买，新鲜的小米闻起来有一种清香的味道，是没有霉味或异味的。
4、外形，大小均匀，形状规则，不易破碎或变形的可以买。
小米的营养非常丰富，平时我们经常用来熬粥，小米还有更多好吃的做法，今天分享给大家，做法简单，吃起来还非常的美味。
推荐食谱：小米葱花千层饼
- 大碗里准备240克小米，倒入清水，把小米淘洗干净，把小米捞出倒进破壁机里面，打入两个鸡蛋，再加入100毫升的清水，选择果汁键打成小米糊。
- 准备600克普通面粉，加入五克酵母粉，一勺白糖促进发酵，用勺子混合均匀，把小米糊倒进来和面，搅拌成大面絮状，往里面加入五克食用油，做出来的面食更加松软，揉成一个软硬适中的光滑面团，醒发到两倍大。
- 下面切一点葱花备用，小碗里准备30克面粉，加入两勺食盐，一勺十三香，搅拌均匀，淋上烧好的热油，搅拌一下，五香油酥就调好了。
- 面团醒好了，放到案板上，揉几下搓成长条，切成大小均匀的面剂，取一个面剂揉一揉，用手压扁，擀成一个大薄面片，上面放上油酥，用刷子刷均匀，再撒上一层葱花，再撒上一层干面粉，从底部往上折叠，边压边折，两头捏紧实，再把它擀薄，饼胚就做好了。
- 可以撒上一些黑白芝麻增香，用手按压紧实一些，放入电饼铛中，刷一层油，摆入饼胚，表面也刷一层油，锁住水分，盖上盖子，上下火烙两三分钟。
- 饼已经鼓起来了，小饼两面颜色金黄，用铲子按压能够快速回弹，就熟了，小米葱花千层饼就做好了，颜色金黄，暄软又咸香，非常的有营养。
推荐食谱：小米发糕
- 准备300克小米，倒入清水里面清洗一下，放到料理机里面，加上一把花生米，一盒牛奶，打成糊状。
- 趁这个时间准备一把红枣，一把葡萄干，清洗一下，放在案板上，用剪刀去掉枣核，切成小丁备用。
- 打好的小米糊倒入大碗里面，加入三克酵母粉，再打入两颗鸡蛋，搅一下，再加入200克面粉，喜欢吃甜的，可以加一些白糖，搅成细腻的糊状就可以了。
- 准备一个模具，里面铺上油纸，或者是刷上一层食用油，没有模具的可以用小碗代替，把搅好的小米糊倒入模具里面，用铲子轻轻的涂抹均匀。
- 冷水入锅，放入蒸屉里，上面撒上红枣碎，葡萄干或者是自己喜欢吃的一些果仁，盖上一张油纸或者是盘子，防止水蒸汽滴入里面，盖上盖子，开锅以后蒸上半个小时。
- 时间到了，不要急着拿出来，关火焖上一分钟，这样会非常的蓬松宣软，用手按压一下，不回缩，就熟了，用刀切成小块，方便食用，加入了红枣、葡萄干、果仁儿，吃起来又香又甜，特别蓬松暄软，老人和孩子可以多吃一些，比较养胃好消化。
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每天吃黑芝麻的好处#吃黑芝麻的好处黑芝麻是一种富含营养的食物，它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其中不饱和脂肪酸比例较高，有益于人体健康。
·黑芝麻具有抗氧化作用，能够抵御自由基的侵害，保护细胞和组织免受自由基的损害。此外，黑芝麻还能增强免疫力，帮助人体抵御病原体入侵，降低感染疾病的风险。黑芝麻中的糖类和蛋白质能够为人体提供能量，促进身体的代谢和循环，有益于身体健康。
·黑芝麻还含有丰富的维生素E，是一种天然的抗氧化剂，能够保护细胞和组织免受自由基的损害。此外，黑芝麻还有助于美容养颜。由于黑芝麻含有丰富的矿物质，如铁、钙、锌等，能够改善皮肤状态，增加皮肤弹性，延缓衰老进程。
此外，黑芝麻还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘问题。总之，每天适量食用黑芝麻能够为人体提供丰富的营养和保健作用，有益于保护细胞和组织免受自由基的损害，增强免疫力，促进身体健康和美容养颜。因此，建议人们适量食用黑芝麻。
黑芝麻“洗澡”变身白芝麻，是否有假？看看新闻Knews记者 吴浩亮 徐进
2021-09-07 17:50
9月7日白露，意味着秋天越来越近了。而说到秋季养生，上海市民都爱买一些黑色食材，比如黑米、黑豆、黑芝麻等等，用来煮粥，补肾、补血、还益胃。或者是现磨芝麻 核桃粉，益气补脑，养血乌发。所以黑芝麻等黑色食材，一直是很多人的心头好！不过，如何挑选这些食材，您有经验吗？最近，市民卓先生反映，他在宜山路的家乐福超市，称了一袋散装黑芝麻，回家用自来水洗一洗时竟发现，这黑芝麻还掉色了，而且把水染得墨墨黑。不仅如此，捏一捏芝麻，有的芝麻外层，连黑色的糠皮也完全掉落，转眼就都变成了一粒粒的白芝麻。这位先生就疑惑了，向我们看看新闻Knews求助，自己买回来的黑芝麻，是不是被染色了呢？还能吃嘛？
卓先生告诉看看新闻Knews记者，8月31号，他到宜山路光启城的家乐福超市购买黑芝麻。起初并没有找到散装的黑芝麻售卖，于是询问了店员。
卓先生：“到那个位置 她(店员)就从柜子里，拿出一袋黑芝麻来，旁边有电子秤在那边称。”
于是卓先生称了半斤黑芝麻，总价12.62元。过了几天准备食用，卓先生就将其放入常温自来水中清洗。
卓先生：“水一冲 怎么出来白芝麻了，我就有点吃惊轻轻一搓，白芝麻就更多了水也变黑了，肯定是假货再闻一闻有异味，化学异味。”
看看新闻Knews记者仔细观察，这些搓洗过的黑芝麻,不少都变成了白芝麻，再用水冲洗揉搓一遍，水依旧非常黑。
卓先生：“我很震惊，一定要把这个弄明白，不弄明白危害人民身体健康，这是个大事。”
当天，看看新闻Knews记者以消费者身份，再次来到这家家乐福暗访。只见柜台上是没有陈列散装的黑芝麻，询问店员之后，同样是从柜子下面拿出了一大袋黑芝麻，里面由塑封袋分装成一袋袋小包装。记者注意到，这些黑芝麻比较陈旧，但每一粒都是黑色的。之后，记者就近找了了一个洗手间，用自来水清洗买来的黑芝麻，水同样变黑了，尤其是在揉搓后，一粒粒白芝麻又出现了。
记者和卓先生买了同一款芝麻，搓洗出来的水都是很黑的，洗了之一遍是黑的，洗了第二遍还很黑，到底能否能放心食用，估计大家心里都不是很有底了！那这种情况是否正常，大家也都想追问个明白。于是，记者首先向出售这款黑芝麻的家乐福超市进行了反映，看看他们是如何回应的。
光启城的家乐福超市店长向记者表示，芝麻掉色是正常现象。为了证实这一说法，店长又取了二两散装黑芝麻，以及货架上其它预包装的黑芝麻，用相同大小的碗及水量浸泡，结果发现两者掉色情况差不多。
宜山路家乐福负责人：刚试过了搓好以后掉糠还要严重，上面一层糠掉下来了，所以颜色变深了，你不碰颜色是一样的。
从店长的现场实验来看，不同品牌的，散装黑芝麻，与袋装黑芝麻，同种条件下浸泡，掉色情况是差不多的，这么说，似乎的确是没什么差别？还有个细节别忘了，记者特意提到，如果如果是搓揉的话，掉色也就都更厉害了，水的颜色会变深，这其中还有什么讲究呢？我们还是请到农业和食品专家来解答一下。
上海市农业科学院产品保险加工研究中心主任、研究员乔勇进：“黑芝麻是天然农产品，由于生长过程中有花青素生成。我们看起来有的是红色的，有的是黑色的，其实黑芝麻掉色是正常现象，因为黑芝麻总有些破损的，破损后里面的花青素，就会在清洗的过程中，会溶到水中的。因为花青素本来就是水溶性的物质，所以清洗中自然水中就会有颜色了。但是要注意了，一般黑芝麻的掉色 不会十分严重的，水颜色最多也就是浅红色或者浅褐色的水，而且大部分是透明的，如果出现深黑色或者深褐色，而且出现浑浊现象的时候，这个黑芝麻有问题了。”
复旦大学公共卫生学院教授厉曙光：“假如是新鲜好的芝麻，不应该有这种褪色或者掉色的现象。掉色和褪色现象一个可能很陈旧了，放的时间比较长，表层黑色素会有脱落现象。这种情况在其它食物中也会表现出来，还有种情况就是染色的，染色非常明显了。因为是水溶性的在水里一放，它就褪色，用手一搓就染色，甚至用纸巾放在纸巾揉一揉，纸巾都是黑色了。染色是非常明显的非法行为。”
两位专家的话说明白了，如果是新鲜好的芝麻，一般是不太会严重掉色的，清洗时一般是浅红色，或者是浅紫色。如果出现深黑或者掉色的现象，多半是陈芝麻，甚至是白芝麻染色的。那么，我们生活中还有很多农产品是黑色系的，比如我们的紫薯、黑豆、紫米、黑米等等，由于花青素的存在，有很好的保健作用，而且黑色食品营养比较丰富的，特别受到市场追捧和消费者的喜爱。
事实上，我们的新闻中也报道过，的确是有不法分子，收上来陈旧的白芝麻，外观不好了，也卖不出去了，为了以次充好，以假乱真，就用黑色一染，这样就什么都看不大出来了，以此坑蒙拐骗，欺骗消费者。这种染色的黑芝麻，水一泡，就非常地黑，甚至用纸搓揉，也会黑色掉落。那么，我们日常购买时，如何来判断黑芝麻是否新鲜，有没有被染过色，还是请专业人士来给到我们一些建议。
上海市农业科学院产品保险加工研究中心主任、研究员乔勇进：“之一要看光泽，天然黑芝麻有自然光晕的，看起来很新鲜的感觉，如果黑芝麻的表面光线比较暗淡，这种黑芝麻最起码不是很新鲜了，或者人工加工的，购买的时候就要慎重了。第二看果肉，黑芝麻的果肉一般情况下是淡色的，如果果肉也是深褐色的，颜色比较深的时候，黑芝麻就有问题了。第三个就是看掉色情况，掉色是正常情况，但掉色速度不是很快的，而且色泽不是很深。”
复旦大学公共卫生学院教授厉曙光：“还有一种是化学 *** 比较简单，比较有效。假如我们在黑芝麻水里放点酸的话，家里放点醋的话会变红，加入放碱的话会变蓝。这就说明褪色下来的黑色素里面有很丰富的花青素。花青素是很正常的一种抗氧化剂，假如是染色的话，不管放醋还是碱，它都不会变色。”
最后，记者也试着根据专家教的 *** ，把超市里带回的洗了三遍的黑芝麻水，放在杯子里面，然后加了两勺醋，并加以搅拌，但是发现颜色并无变化。等了5分钟后，颜色依然没有明显的变化。 对与这样的结果，记者又咨询了专家。专家表示，颜色没有变红，也有可能是由于，陈旧的芝麻，花青素有部分氧化了，加上清洗芝麻的水，放置的时间过长，花青素也会出现氧化，因此颜色没有变化，但是这肯定不能排除，其中混有染色芝麻的可能。
（看看新闻Knews记者：吴浩亮 摄像：徐进 编辑：夏定伟）
全是黑芝麻的味道，谷物本身的香甜，一点也不甜腻，营养高...生完孩子头发大把大把的掉，当时特别焦虑。我朋友就推荐我喝五谷磨房家的黑之养。当时买这个单纯是为了养头发，配料特别好。都是大豆黑芝麻黑藜麦奇亚籽黑米。而且生完孩子以后还会面临身材的恢复期，但是营养高热量还低。市面上有很多种黑芝麻糊，但是基本上含糖量都很高。五谷磨坊是天然谷物做成的，坚持0添加，没有色素香精防腐剂。它的口感很醇香很浓郁。我现在每天早上坚持喝一杯，又饱腹又好喝，孩子也喜欢喝。现在下单买两罐，还会送一个他家的杯子，还有两包黑芝麻丸，一盒这个代餐粉。说实话我卖这个品的基本上不挣钱，但是单纯是良心推荐，有需要的姐妹快去冲吧！
立冬是冬季的之一个节气，它宣告严寒的冬季正式拉开帷幕。值此之际，草木凋零，万物生机潜伏闭藏，故有“秋收冬藏”一说。这个时节也正是人体养藏的更好时刻。
俗语说得好：“立冬有食补，春来勇如虎。”民间有立冬补冬的习俗，不过也不能“盲补”，一定要顺应四时规律，多吃一些温补的食物，比如以下“3红2黑”，滋阴补阳，帮助身体抵御寒冷，安稳过冬。
“3红”
1、红糖
红糖被誉为“东方巧克力”，含有人体需要的多种营养物质，性质温和的红糖，与寒冷的冬季很是适配。若想要暖身效果更好，不妨试试七度方怀糖膏。
它将古法 *** 的红糖与怀姜、阿胶、蜂蜜、红枣、枸杞等食材搭配，经过科学配比，无论是口感还是营养都比普通的红糖姜茶高不止一个档次。经过长时间的熬煮，膏体浓稠润滑，其间掺杂的饱满果肉十分诱人。
寒冷的冬季，舀两勺七度方怀糖膏冲茶，趁热喝下去，满口清甜，热气进入体内，浑身暖洋洋的。尤其是对于怕冷的女性可以经常喝，让你在冬天不再畏寒。
2、红薯
红薯属于粗粮，含有丰富的膳食纤维，有很好的饱腹感。秋冬节季的红薯产量很高，它在缺衣少食的老一辈人的记忆里，曾是填饱肚子的救命粮。虽然如今人们已经不再为吃而发愁，但红薯仍然凭借其美味成为许多人的心头好。
冬季街头巷尾的烤红薯小摊，散发着阵阵香气，直教人垂涎欲滴。烤好的红薯外皮焦黄，内里金黄松软，看起来就非常诱人。立冬前后的红薯经历过霜冻，吃起来更加香甜。
挑选红薯也有技巧，一定要选择大小适中、显色鲜艳饱满，表皮光滑、没有黑斑或者缺口的红薯，而且正常的红薯是没有任何味道的，若在挑选红薯时闻到发霉的味道，记得千万不要购买。
3、山楂
冬天的红果山楂品质更好，一串串鲜红欲滴的冰糖葫芦，是从幼时到现在脑海中怎么也抹不掉的记忆。只是冰糖葫芦保质期短，买回来就要立刻吃掉不能久存，所以冬天若想吃美味可口的山楂，不妨尝尝七度方山楂丸。
它是挑选秋冬季最新鲜上市的山楂，加入山药、红枣、茯苓、鸡内金等营养价值极高的食材，别出心裁，口味更惊艳。除此之外，又采用纯天然的蜂蜜中和山楂的酸味，低糖更安心。
经由师傅手工揉搓而成的七度方山楂丸，更具一份匠心诚意，仿佛寒冷的冬季也能尝到暖暖的心意。金色锡箔纸包裹，保鲜更持久，剥开之后沙软香糯，入口即化，不用吐核，吃起来特别方便。
“2黑”
1、黑豆
黑豆是大豆的一种，含有十分丰富的营养物质，冬季食用黑豆可以为身体补充优质的蛋白质，是一种十分滋补的食材。而且秋冬季节皮肤容易干燥，常吃黑豆还可以滋润肌肤，好处多多。
在家日常吃黑豆可以做一碗黑豆红枣粥喝，只需要准备黑豆、红枣、大米三样食材，黑豆提前浸泡几个小时，然后用清水冲洗一下，大米与黑豆一起倒入锅中，开大火煮开之后转小火，慢慢炖煮。
四十分钟后加入红枣，再慢慢炖煮十五分钟左右，根据个人口味可以加入蜂蜜或者冰糖调味。煮好的黑豆红枣粥粘稠顺滑，黑豆经过长时间的熬煮已经煮开花，清香糯软，老人小孩都爱喝。
2、黑芝麻
深秋是芝麻收获的季节，立冬进补，不得不提的一样食材便是黑芝麻，黑芝麻的“黑”字可不能省略，它比普通的芝麻营养含量要高出许多，很适合冬季食用，为身体补充足够的能量。
不过黑芝麻本身富含油脂比较多，想要充分吸收其中的营养，还是需要二次加工之后再吃，不妨尝尝七度方五黑糕，它采用低温烘焙的方式，保留黑芝麻的营养与口感，也不会产生多余的油脂，轻松吃无负担。
除此之外，七度方五黑糕还配合黑米、黑枸杞、桑葚、黑豆等几样黑色食材，吃到嘴里全部都是纯天然谷物的清香，配合麦芽糖醇调和甜度，整个糕点清甜松软，营养饱腹又美味。
冬季即将来临，希望大家在饮食这方面时刻注意，尽量不吃寒凉的食物，注重“温补”，享受美味的同时也别忘记给身体补充足够的营养，多吃以上“3红2黑”，补足能量安稳过冬。
健康长寿之民以食为天（十二）｜芝麻芝麻是我国四大食用油料作物的佼佼者，也是我国主要油料作物之一。芝麻的种子含油量很高，自古我国就用芝麻和香油 *** 特色食品和美味佳肴。芝麻分为黑芝麻和白芝麻两种，前者多用于榨油，后者可补益药用。
营养与功效
芝麻含有丰富的营养物质，如油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E等，因而在延缓衰老及美容方面起了极大的作用，常吃可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。此外，芝麻所含的脂肪中，大部分为不饱和脂肪酸，这对老年人有重要意义，因此古人有服芝麻能“延年”之说。芝麻是高膳食纤维的食物，能滑肠，治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。它所含丰富的维生素E,可延缓衰老，并有润五脏、强筋骨、益气力等作用，在护肤美肤方面的作用更是不可忽视，它能促进人体对维生素A的利用，可与维生素C协同，保护皮肤健康，减少皮肤发生感染，促进皮肤内的血液循环，以维护皮肤的柔嫩与光泽。
特别提醒
便溏脾虚者忌食。
芝麻炒食燥热，食后易引起牙疼、口疮、出血等症，须慎食。
科学小贴士
吃黑芝麻真的可使白发变黑?中医认为：“黑芝麻，白发令黑，九蒸晒、枣肉丸服。”是说把黑芝麻蒸过之后晒过，反复九次，再连同黑枣肉混合成药丸状服用，可令白发变黑，但疗效究竟如何，因人体质而异，仅供参考。其实头发的营养来源于血，如果头发变白或易于脱落，多半是因为肝血不足、肾气虚弱所致。因此，中医 *** 是补肝血、补肾气，可以服用六味地黄丸，或者用人参、何首乌、五加皮等来调养。此外，平日不吃冰冷饮料，以及油腻食物，每晚11点前就寝，不熬夜，才能从根本上改善白发问题。
养身保健食谱
健脾补肾
核桃芝麻扁豆泥：将扁豆剥去皮，取其豆，加清水少许，上笼蒸约2小时，取出挤水，捣成泥。将黑芝麻炒香，研末，将锅置火上烧热，放入猪油再加热，倒入扁豆泥翻炒，至水分将尽，放入白糖炒至不粘锅底，再放猪油、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成。用于辅助治疗脾虚久泻、肾虚之须发早白等症。
益气补血
百合芝麻煲猪心：猪心洗净，切成片状备用；黑芝麻放入锅中，炒香备用；百合，红枣、生姜分别洗净，红枣去核，生姜去皮，切片，备用。瓦煲内加清水适量，烧开后入料，再加入少许盐，即可。有补血养阴，乌发生发之功效。
食疗验方
乌发防脱发
芝麻首乌杞子丸：黑芝麻、何首乌、枸杞子各等份，共研末，加蜂蜜做成蜜丸，每丸10克重。用于治疗肝肾不足所致的头发早白、脱落，同时还能有效抗衰老。
增智健脑
芝麻聪脑汤：黑芝麻、松子仁、柏子仁、菊花、黄芪、谷糠各15克，核桃仁2个，白芍、生地各40克，水煎后取汁饮用。有增强记忆力，聪耳明目作用，适于健忘、失眠、头晕者饮。
补虚温肝
芝麻丸：核桃仁、黑芝麻、枸杞子、五味子、杭菊花各等分，蜂蜜适量。共捣烂，研为细末，做成蜜丸即可。有滋阴、清热的作用，可辅助治疗头晕、眼花、失眠。
