西兰花怎样煮才好吃，西兰花怎样煮给宝宝吃

牵着乌龟去散步万象 2024-09-30 92 0

一家4口全“阳”，已全部转阴，过来人分享4方面实用经验，很宝贵

文｜凝妈悟语

当儿子做核酸混管阳性，又在严寒中，和所有疑似阳性的人一起排队3小时，等待复核时，我就感觉到阳性离我们越来越近了。没想到，速度非常快，在儿子考试结束后的晚上，迎来了38.5度的高烧。

儿子阳性后，我们也采取了一些简单的隔离和防护措施，比如分餐，儿子使用单独的餐盘，餐盘使用后全部煮30分钟消毒，他走过的地方、用过的台面都用消毒液消毒，尽量让二宝和他近距离接触。

但所有的措施终究抵抗不过病毒的威力。在第4天的时候，先是奶奶感觉不舒服，后是妈妈感到冷。在第6天的时候，二宝也倒下了。真的是，一人阳一个不能漏网。

虽然都是阳性，但是每个人的症状都不一样，各有千秋。

儿子17岁，是家里最年轻健壮的人，但是情况却最严重。更高体温39.4度，吃了一粒布洛芬，第二天完全退烧，但是喉咙疼、鼻子疼、有痰、有鼻涕的情况持续了10天，每天头重脚轻的，打不起精神做事情。

奶奶的情况比儿子好一点，头晕恶心，喉咙疼，有痰，到诊所拿了一些药，三四天后，除了偶尔咳嗽外，和平时没有区别。

我比奶奶又轻一些，更高体温38.4度，没有吃退烧药，睡了20小时，退烧。恶心吐过、嘴里苦过，胳膊和手背上起过疙瘩，身上有过酸痛。但是4天后，痰多、有鼻涕，身体有疲惫感。不过退烧后，做什么事都不影响了。

二宝的综合情况是最轻微的一个，更高体温达到过39.2度，头疼。在体温超过38.5度时吃了布洛芬缓解，24小时以后完全退烧，一共吃过两袋布洛芬。之后，只有一天食欲不振，没有任何其他症状。

现在，全家人都转阴了，一切生活进入正常状态。回顾了一下这几天由阳转阴的经历，我总结了4方面实用经验，有些细节容易忽视又很重要，希望对需要的朋友有一些帮助。

治疗方面，具体问题具体分析

不要轻信一些看似言之凿凿的“标准” *** ，像哪一天吃哪种药，或者哪种症状吃哪种药，或者哪种药没必要吃，一定要根据自己的具体情况来，防止延误或者加重病情。因为有些药并不适合所有人，比如布洛芬，心脏有问题的就不能吃。

我是根据家人的症状轻重安排了看医生还是居家自愈。

像儿子一开始就发高烧，还伴随头疼、喉咙疼，他之前好多年没发过烧，我意识到比较严重。儿子每次生病都会攻击喉咙，很容易发炎，如果不及时处理，就会到肺部，非常麻烦。所以，我之一时间带他去看了医生，拿了他该吃的药。他的疼痛就只停留在了喉咙以上的部位。

像奶奶，有一些老年基础病，也不能随便拖等靠，也是头晕的时候就去看了医生。她的药和儿子的完全不同，进一步说明是不能随便乱用药的。

我只是发烧，又没到38.5度，自己能忍受，睡觉的时候很舒服，我感觉能够自行恢复，就坚持没去看医生，也没吃药，最后自己就好了。

像二宝，他只是发烧，和我开始的症状相同，又在家里找到退烧药，在他高烧时，我能紧急处理，我就决定让他和我一样靠睡觉缓解。事实证明，我的判断也没有问题，二宝退烧比我还快。

所以，要认真观察家人的症状，关注他们的感受，联系以往的生病经历，选择适合他们的 *** ，道听途说没有意义。

饮食方面，营养又开胃

生病后，不管食欲很好还是食欲不振，都要注意饮食。吃药只是缓解症状，让你的身体感到舒服，起到一定的辅助作用，但最终还是靠自己的免疫力，注重饮食才是关键。

做到营养均衡：人体需要的营养包括蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、碳水化物等多种成分，要吃的花样丰富一些，每天要吃肉、蛋、蔬菜、主食、水果，给身体提供充足的能量。

食物要清淡：生病的时候吃油腻的食物会没有胃口，也容易生痰。胃肠功能也会被削弱，不容易消化。要吃一些清淡容易消化的食物，能顺利吸收到各种营养。

食物要稀软：有的会喉咙疼，吞咽困难，比较硬的食物会加重他们的负担，影响食欲。做一些稀软的食物，比如面条、馄饨、营养粥等等，他们吃起来会很舒服。

我做了几次鸡丝面，特别受家人欢迎。

清煮鸡胸肉、清水煮鸡蛋、煮西兰花、煮娃娃菜、煮胡萝卜丝、葱油煮面条。
把鸡胸肉撕成条状，鸡蛋剥皮。
将面条放入一个大碗，依次放上鸡胸肉、鸡蛋、蔬菜，一碗营养美味的鸡丝面做好了。

这碗鸡丝面有充足的营养，清淡容易消化，稀软，满足了各种需求。做法简单，大家可以尝试做起来。

心理方面，保持冷静

过于乐观、过于悲观都不好，平静地接受面临的一切困难，积极去应对就好了。

有人说，阳性后就像一次大感冒，不必紧张。但放在每个个人身上，又完全不同。要清楚自己的身体状态，重视病毒的存在，用必要的 *** 打败它。

有人说，阳性后非常可怕，浑身酸痛、睡不着觉、可能有生命之忧。这样的情况会存在，但有一定比例。现在重症的比例不能再和3年前相比，虽然要重视它，但也不要被它吓倒。如果总是幻想着一些危险，惴惴不安，会让自己向不好的方向发展。

相信生病是让自己增加一次抵抗力就好了，在战略上蔑视它，在战术上重视它。

休息方面，睡眠大于一切

如果休息不好，身体抵抗力就会下降，病毒的威力就会相对更强大，一定一定要休息好。多睡觉、不要急于工作学习，身体健康，什么都不耽误。

处于叛逆期的儿子之所以好转最慢，大概率就是没有休息好。明明生病不舒服，有时候还会在凌晨两三点多才睡觉，第二天又可怜巴巴地说喉咙疼、鼻子疼，让你打也不是骂也不是。

不是病毒不近人情，是你的轻视让它趁虚而入。

写在最后：这次病毒威力很大，传播速度快、范围广，如果不注意的话，身体不适感会特别强、特别多，所以一定要重视它。作为过来人，总结了4个方面的经验，希望帮到正需要的你。

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厨师长分享西兰花的养生吃法，脆嫩爽口，营养丰富不流失

大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！

花菜和西兰花，这种原产于地中海东部海岸的蔬菜，没想到引进到中国，也是很受宠的！大家都知道白色的是花菜，青色的是西兰花。从科学的角度上来说，好多菜都是亲戚，花菜和西兰花这两种十字花科蔬菜，应该就是有血缘关系的亲戚，当然，他们作为甘蓝的变种，再放大一辈，应该跟包菜也是亲戚。不仅是娱乐圈，蔬菜圈也是有点乱哦。

说道这两种素菜，不知道有没有人有跟我一样的感觉，那就是每次在超市看到这两种蔬菜，西兰花总是更贵一些。为什么呢？是西兰花比花菜好吃吗？还是西兰花比花菜更有营养？或者是西兰花比花菜更难运输和保存？是的，这些原因都有。西兰花口感比花菜好，而且西兰花的营养价值要高于花菜，除去花菜中有的矿物质，尤其突出的是维生素A和胡萝卜素，据说，大概每百克的西兰花中含的维生素A和胡萝卜素就是菜花的200多倍。同时，西兰花更难储存，常温下，它的花会自己开，很容易变老，不好吃。我说了这么多，不是为了告诉大家西兰花比着花菜有多好，而是在讲述一个道理，任何东西，贵都是有道理的。

好了，废话不多说。今天，阿飞就用这西兰花做一道美食蒜蓉西兰花，分享给大家，非常清淡的养生菜，色泽翠绿，营养不流失。

【蒜蓉西兰花】

1，首先，我们准备新鲜的西兰花两朵，去除根茎，把西兰花切成均匀的小块。然后放入清水中，多抓洗几遍，洗干净后，控水备用。

2、大蒜拍散，切成蒜末。再切一点红椒粒，用来配色。

3、食材都准备好以后，我们把西兰花焯一下水。锅内烧水，加入少许食盐，（用淡盐水煮出来的西兰花，颜色更加翠绿鲜亮。）

水烧开以后，把西兰花倒入锅中，大约煮一分钟，西兰花返青以后倒出来，快速用清水冲凉，以免西兰花回软。

4、起锅烧油，倒入蒜末，煸炒一会，煸出蒜香味。倒入西兰花，颠锅翻炒均匀，让西兰花吸收蒜的香味。加入食盐2克，白糖少许提鲜，鸡粉2克，转大火，翻炒化开调料，再勾入一点水淀粉，让调料更好的吸附在西兰花上面。

翻炒两下，然后出锅，把西兰花一个一个的装在碗中。把碗倒扣在盘子上，浇上锅中剩余的汤汁，美味即成。

阿飞有话说：

1.焯水的时候加食盐，能使西兰花颜色更加翠绿鲜亮；焯过水以后要快速过凉，以免西兰花回软，口感不够清脆；

2.西兰花要大火爆炒、快速出锅。

好了，这道清淡营养的蒜蓉西兰花就做好了。大家感觉怎么样呢？想吃清淡菜肴，这才是首选。

关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！

这样做水煮西兰花，比饭店做的好吃百倍，做法超简单

准备一个新鲜的西兰花用剪刀剪成小长块小米椒?切成小段起锅倒水烧开再放入西兰花倒半匙油和小半匙盐（保持西兰花青翠嫩绿和口感）然后盖好锅盖煮三分钟即可出锅这样煮西兰花颜色碧绿口感爽口摆盘放几个小米辣?点缀一下再调个酱汁蘸着吃好吃不贵简单方便

营养早餐——清炒西兰花

营养早餐：清炒西兰花。

2023年9月1日05：30准备早餐开学第二天。生菜鸡蛋饼、大米白粥、清炒西兰花。

·水开后下入大米，煮开后转小火煮约35分钟。生菜切成丝。午餐肉非常美味，配料表也很干净，每个都是独立包装，不会浪费。

·午餐肉切成丁。将午餐肉、鸡蛋、白胡椒、生菜、盐混合搅拌均匀。

·在平底锅中加入适量油，然后用小火煎蛋饼，直到表面呈现金黄色。将手抓饼放在蛋液上，然后用中火煎至两面都呈现金黄色，大约需要1-2分钟。

·将煎好的鸡蛋饼切成小块，然后将其放在盘子中。这道皮酥里嫩的生菜鸡蛋饼非常美味。

·在开水中加入盐和油，然后将西兰花焯一下水。加入葱和蒜煸炒香。

·将西兰花倒入锅中，加入盐和五香粉调味，然后翻炒均匀，直到西兰花变软。

·将煮好的大米白粥倒入锅中，然后加入西兰花，煮至沸腾。

清炒西兰花和熬好的大米白粥，构成了一份营养丰富的早餐。

早餐是一天的开始，因此选择健康的食物非常重要。

“寒冬吃一鲜，一年病不沾”，“1鲜”指啥？营养美味，别不懂吃

大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律。

中医讲究“秋收冬藏”，合理的补充进去营养，到冬天的时候才能储备好能量，安稳过冬。那么怎么补的进去营养呢？

进补就要多吃些营养全面的蔬菜，像西蓝花：平均营养价值远高于其他的蔬菜，有“蔬菜皇后”的美誉，蛋白质比肩牛奶、维生素比西红柿高4倍，矿物质比大白菜还丰富。可以保护血管，排出毒素，抗衰老，增强抵抗。

俗话说“寒冬吃一鲜，一年病不沾”，“1鲜”指什么？该怎么吃？

一、西蓝花＋虾米（补充蛋白质）

推荐食谱：海米炒西蓝花

1.准备两朵西蓝花，沿着根茎拆下来，把比较大的花切成小朵，洗的时候撒入一些食盐，再加水浸泡几分钟，有利于充分去除杂质和灰尘，泡好以后把西蓝花洗干净，捞出来备用。

2.再准备一把大蒜，切成小粒，这样既出味，香味还不容易挥发走。

3.锅内少数，加入少许食盐和植物油，食盐增加底味，植物油能锁住营养保持青翠，水烧开以后舀出来一些，把海米泡一下去除多余的盐味，然后倒入西蓝花快速焯烫10秒钟，加入一点食用碱，让西蓝花更加青翠，西蓝花返青断生以后立即倒出来，用清水冲洗过凉，这样吃起来更加的脆嫩清香。

4.把浸泡好的海米倒出来，沥水备用。

5.锅内烧油，放入蒜粒，开小火炒出香味，蒜粒炸至微微发黄以后倒入海米一起翻炒，把海米的鲜香味炒出来，沿锅边加入半勺清水，放入食盐、鸡粉，翻炒化开调料，放入西蓝花，转大火快速翻炒，这一步主要是为了入味不用炒太久，淋入芝麻香油增香，翻匀后即可出锅。

6.好了，一道清香营养的海米炒西蓝花就做好了，夏天吃开胃还爽口。

二、西蓝花＋木耳（清肠排毒）

推荐食谱：肉片西蓝花

1.准备适量的木耳，放入清水中泡发；西蓝花一朵，切成小块放在清水中洗干净；五花肉一块，切成均匀的薄片；再切点葱花、蒜末、红椒片备用。

2.锅中水烧开以后，加入一勺食盐入底味，把西蓝花倒入锅中烫30秒钟，西蓝花返青以后倒出来，过一下凉水以免回软。

3.把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，把肉片放入锅中，煸炒出里面的肥油，肉片炒白炒香以后，放入木耳和葱蒜末一起翻炒出香味，倒入一勺清水。

4.水烧开以后放入西蓝花，加入蚝油3克，生抽5克，鸡粉2克，再放入红椒片，开大火快速颠锅翻炒均匀，再勾入一点水淀粉，让调料更好地吸附在食材表面，淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅，美味即成。

三、西蓝花＋黄豆芽（防止便秘）

推荐食谱：西蓝花炒黄豆芽

1.准备西蓝花一个，切成均鱼的小块清水中浸泡，加入食盐2克；黄豆芽300克，用清水浸泡洗干净；再切点小米椒圈、葱花、姜片、蒜片备用。

2.锅内烧水，加入食盐2克入底味，加入食盐为防止维生素的流失，并且也能使西蓝花色泽翠绿，放入西蓝花，煮1分钟左右，把西蓝花倒出控干水分备用。

3.锅内烧油，倒入葱姜蒜和小米椒翻炒出香味，倒入黄豆芽翻炒1分钟左右，加入食盐2克、鸡粉2克、鸡精2克快速翻炒化开，倒入西蓝花再翻炒一会儿，勾入一点水淀粉，让调料更好地融合在一起，淋入适量的明油提亮色泽，翻炒均匀后即可出锅。

四、西蓝花＋鸡蛋（减肥瘦身）

推荐食谱：西兰花拌鸡蛋饼

1.准备西蓝花一朵，去除根部切成均匀小块，切点红椒片，和西蓝花放在一起，用来配色。

2.碗中打入2个鸡蛋，加入食盐1克，少许淀粉，淀粉能够增加鸡蛋液的韧性，搅拌成鸡蛋液备用。

3.切点蒜末放入盆中，加入生抽10克，食盐2克，鸡精2克，辣椒红油5克，不喜欢吃辣的也可以不放，香油10克，白醋10克，搅拌均匀备用。

4.锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，热锅凉油煎鸡蛋饼时不易粘锅，把鸡蛋液倒入锅中，用勺子推动鸡蛋摊成圆形的蛋饼，煎至鸡蛋液全部定型后颠锅翻面，大约煎2分钟，蛋饼两面呈金黄色时倒出控油，切成均匀小块备用。

5.锅内烧水，水烧开以后加入食盐1克，植物油5克，白醋5克，把西蓝花倒入锅中，焯水30秒左右，煮至断生变软以后倒出来，用凉水冲洗几下使口感更清脆，控水备用。

西兰花怎样煮才好吃，西兰花怎样煮给宝宝吃-第1张图片-

6.把西蓝花和鸡蛋饼一起放入盆中，倒入调好的料汁颠盆拌匀。这道爽口开胃的西兰花拌鸡蛋饼就做好了。

（开心）

感染高峰期来袭，多吃4样食物，精神头足，少生病，健康过大年

今年这个年尤其难过，年底本来就冷，稍不留神就容易感冒。再加上年末疫情防控逐渐放开，人员的流动性变大。虽然病毒的威力大大下降，但是抵抗力差的人还是容易中招。尤其是家里有老人的更是心惊胆战的。

建议大家除了戴口罩外，特殊时期多吃这4类食物，强免疫，少生病，健康过大年。

之一样：富含维生素C的食物

维生素C是抵抗病毒的有效物质，负责人体的营养物质合成，抵抗病毒，增强免疫力。

推荐做法：西兰花炒黄豆芽

1.准备西兰花一个，切成均匀的小块清水中浸泡，加入食盐2克；黄豆芽300克，用清水浸泡洗干净；再切点小米椒圈、葱花、姜片、蒜片备用。

第二样：富含维生素D的食物

冬天天冷，日照不充足，影响维生素D的合成，就会导致缺钙，维生素D还有调节免疫系统的作用。

推荐做法：【木耳山药】

1.准备山药一根，把外皮削干净，切成均匀的薄片；适量的木耳，用凉水浸泡2个小时，把木耳泡透让它充分吸收水分涨发，以免炒的时候遇热膨胀而炸锅；红椒半个，切成菱形片；再切点葱丝备用。

2.把锅烧热，多加一些植物油，油温五成热时倒入葱丝，开小火浸炸，经常搅动把里面的葱油炸出来，葱丝炸干、炸成金黄色时倒出来，用葱油炒出来的菜更香。

3.把山药和木耳放入锅中，焯水一是为了让食材更容易炒，二是把木耳中多余的水分释放出来，以免冷水遇到热油造成炸锅，大约煮30秒钟，放入红椒片稍微汆一下水，倒出来放入清水中过凉，避免食材在余温下回软。

4.再次把锅烧热，加入刚刚炸好的葱油，油温五成热时，把食材倒入锅中翻炒均匀，加入食盐2克，味精1克，转大火快速翻炒化开调料，再勾入一点水淀粉增加调料的吸附力，淋入少许明油提亮色泽，翻匀以后即可装盘，美味即成。

第三样：富含维生素A的食物

蛋黄中的维生素A含量很高，助于补阴养血，滋阴润燥；可以通过内在气血的调和，使肌肤恢复健康气色。

推荐做法：虾仁滑蛋

1.鲜虾仁片开虾背、剔除虾线；鸡蛋打入碗中，加入食盐2克、鸡粉1克，倒入蛋液1.5倍的凉开水搅拌均匀备用。

2.然后把蛋液用密漏筛出气泡，用保鲜膜封住，放入上大气的蒸锅中蒸8分钟。

3.起锅内烧水，放入黄瓜丁、胡萝卜、玉米粒汆煮1分钟左右，然后放入虾仁，继续煮至虾仁打卷变色后捞出控水。

4.锅内烧油，将所有配料倒入锅中大火翻炒均匀，沿锅边烹点料酒去腥，再加入两勺水、少许食盐、白糖、鸡粉、鸡汁，烧开以后放点芡粉把汁收浓，然后盛出倒在蒸好的蛋羹上、美味即成。

第四样：富含维生素B的食物

维生素B的许多好处来自于，它们能够帮助身体将产生能量的营养素。如果没有，身体也不会有足够的能量抵抗病毒。

推荐做法：虾仁炒豌豆

1.鲜虾仁200克放入盆中，加入食盐拌匀入底味，打入半个蛋清继续抓匀增加滑嫩感，再放入一小撮淀粉拌匀，锁住水分腌制5分钟；豌豆300克放入碗中；另外准备一个小碗，加入食盐2克，味精1克，淋入一点水淀粉搅拌均匀备用。

2.烧半锅开水，放入豌豆，淋入一点植物油锁住营养，汆煮1分钟左右，豌豆断生以后放入虾仁继续煮20秒钟，倒出来用清水冲洗过凉，虾仁不能久煮，不然鲜味容易流失，吃着不够嫩。

3.锅内烧油，油温5成热时把控过水分的虾仁、豌豆，和刚刚准备好的料汁一起倒入锅中，开大火颠锅翻炒，食材入味、香味融合以后即可出锅。

4.一道清淡可口的虾仁炒豌豆就做好了，口味清淡营养足、老少皆宜。

（开心）

吃一次就念念不忘的低脂低卡好味道：豌豆西蓝花浓汤

春天各种年夜菜都是大鱼大肉，吃多了难免有些油腻，不如来一款营养健康还特别简单的低卡浓汤：豌豆西蓝花浓汤

By 羽翙的贪吃小厨房【豆果美食官方认证达人】

用料

豌豆一把（约80克）
西蓝花 3-5朵（约50克）
土豆 1个（约100克）
牛奶适量
盐适量
黑胡椒适量
核桃 2-3瓣
春饼皮 1张
浓汤宝适量
酸奶适量

做法步骤

1、准备食材

2、西蓝花和豌豆用盐水浸泡15分钟

3、卷饼皮切成8小块

4、刷油放入烤箱180℃烤5分钟

5、烤成这样焦黄脆脆的就可以

6、土豆切片

7、用水煮熟

8、煮一锅水，放入一小块浓汤宝，泡好的西蓝花和豌豆冲喜干净放入水中煮熟，捞出过冰水

9、西蓝花，豌豆，土豆，2瓣烤过的核桃，适量牛奶，用料理机打成浓汤，根据想要的稠度调节牛奶用量

10、打好的浓汤，加盐和黑胡椒混匀

11、盛盘后再撒一点黑胡椒点缀

12、放入烤好的卷皮脆，淋一点酸奶做装饰，剩下的烤核桃粗粗切碎，撒在汤上

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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西兰花这做法太香了，清脆爽口又好吃，营养流失少，上桌后抢着吃

大家好，我是舒晨，一个喜欢做各种菜肴的人，专注分享家庭美食

西兰花营养高、口感好，是大众最喜欢的蔬菜之一，富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质等营养，综合营养含量很均匀，属于那种别的蔬菜有的它也有，别的蔬菜没有的它还有，而且经研究机构表明，经常食用西兰花具有一定抗癌作用，正是因为西兰花营养比较全面，所以很多健身人士都喜欢食用西兰花。

西兰花营养又好吃，做法也是多种多样，像凉拌、小炒，不管哪种做法的西兰花都特别好吃，今天舒晨分享一个上汤西兰花的做法，既能让西兰花保持爽脆口感，也能让西兰花更大程度保留营养，喜欢吃西兰花可以尝试一下。

【上汤西兰花】

材料：西兰花、火腿肠、皮蛋

辅料：大蒜

调料：食盐、淀粉、蚝油

做法：

1.西兰花买回来后，把整颗西兰花浸泡在淡盐水中15分钟，淡盐水具有杀菌和杀虫作用，浸泡15分钟后食用更放心，浸泡完成后再把西兰花改刀切成小块。

2.皮蛋和火腿肠都切成小块，切好后放一起备用，大蒜几粒拍碎后切成蒜末。

3.炒锅热锅后加入适量植物油，油热后下入大蒜末，煸炒片刻，把大蒜爆香。

4.蒜末炒香后加入皮蛋和火腿肠，翻炒片刻，把火腿肠和皮蛋炒香。

5.接着在锅内淋入适量清水，煮开后转小火慢煨2分钟，煮出食材的味道。

6.然后下入准备好的西兰花，西兰花易熟，慢煨1分钟即可断生，然后加入3克蚝油和2克食盐调味，把调料翻炒融化、均匀。

7.出锅前再淋入少许水淀粉使汤汁浓稠，这样汤汁能包裹在西兰花上，味道更浓郁。

好了，我们这个简单又好吃的上汤西兰花完成，清淡好吃有营养，希望您能够喜欢。

小贴士：

西兰花烹饪时间不宜过长，时间越长西兰花就会越软，变软后的西兰花会影响口感。

皮蛋虽然好吃，但不能多吃，老人和孩子应该避免食用皮蛋。

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低脂美味西兰花圣诞树～好看又好吃，零失败

今晚圣诞节，给大家分享一款好看又好吃的低脂西兰花圣诞!做法简单，0失败!!厨房新手也可以轻松完成，仪式感满。祝?大家圣诞节快乐！准备食材西兰花、胡萝卜、玉米粒、蒜、小米椒步骤: 1.西兰花剪小朵盐水浸泡十分钟，根部留着对半切开. 2.胡萝卜切片，对半切开.切点形状装饰用，小米辣切圈，蒜切末。 3.锅中烧水，放一勺盐和几滴油，倒入西兰花和胡萝卜玉米粒焯水、捞出沥干水份。西兰花杆摆入盘中(如图)，再将焯好水的西兰花摆出一棵树的形状，用胡萝卜玉米粒装饰。 4.调味汁:1勺生抽+1勺蚝油+1勺淀粉+半碗水调匀，锅中加少许油放入蒜末辣椒爆香，倒入调味汁煮至浓稠关火，将酱汁淋到树上即可开吃！

By 明月的美食厨房

用料

西兰花 1颗
大蒜 4瓣
小米椒 3个
盐少许
蚝油 1勺
红薯淀粉 1勺
食用油少许
生抽 1勺

做法步骤

1、西兰花切小朵，放入盐水中浸泡，洗净。

2、锅中烧水，水开，倒入西兰花焯水

3、装饰用的玉米粒和胡萝卜也焯好水。

4、西兰花的杆摆入盘中。

5、将焯好水的西蓝花，(如图)摆成树的形状。

6、用玉米粒和胡萝卜装饰。

7、爆香蒜末

8、加入1勺生抽+1勺蚝油+1勺淀粉+半碗水调匀，倒入锅中煮至浓稠关火

9、将酱汁倒入圣诞树上。

10、开吃了。

小贴士

西兰花焯水的时候，加入少许盐和油可以保持颜色翠绿。酱汁口味可以根据自己的喜好调配。

西兰花的营养功效

1.防癌抗癌

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

2.增强机体免疫力

西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

3.减肥佳品

菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

4.促进生长

常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

5.增强血管韧性

花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是更好的血管清洁剂。

6.清热解渴

在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

7.抗衰老

常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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这么美味的花开富贵西兰花都没吃过？你的人生不完整

年近了，一家人聚在一起，做一桌美味，在缕缕饭香中闻到的是家的味道。做一盘好看好吃营养又健康的芙蓉蟹肉西兰花，满足胃的需要也让视觉享受了一番。一颗家乐老母鸡汤浓汤宝，三两分钟就能熬一锅鲜浓的鸡汤来，就是这么简单！汤冻融化后将肉味深入食材中，让汤更鲜甜，勾点芡，让汤汁更加浓稠我家汤底一直用的是家乐牌浓汤宝，这个品牌所有口味的浓汤宝都是采用健康好鸡，两小时以上熬煮浓缩而成的，且不添加味精，真正做到了0添加，三分钟还原浓醇汤底，好汤不用等！

By 琥珀maggie 【豆果美食官方认证达人】

用料