By 那一抹淡蓝色的忧伤
用料- 鸡翅根 8个
- 葱 1根
- 姜 5-10片
- 蒜 5瓣
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 2勺
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 包裹粉 适量
1、鸡翅根清洗干净切花刀，葱切段，姜切片，蒜拍碎，加料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、小苏打进行腌制。
2、用你灵活的手手，给鸡翅根进行 *** ，让腌料均匀的裹在鸡翅根上，然后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。
3、一小时后，从冰箱取出，再次 *** ！
4、重点来咯！取出包裹粉倒入干净无水无油的碗里，依次取出鸡翅根，先沾包裹粉，然后浸水，再次沾包裹粉，然后在碗里抖抖，鸡翅根表面抖出鱼鳞状！全部包裹好后装盘备用。
5、开炸啦！五成油温下锅炸，小火炸15分钟，捞出，然后待油温升高，复炸一次上色！全部炸好，出锅！
小贴士1.不喜欢或者介意料酒有味道的，可以用花椒大料煮水，待花椒水凉了，代替料酒！花椒水多的话，可以装瓶子里，放冰箱冷藏，可以腌制各种肉！ 2.喜欢蒜香，可以多放点蒜哦！ 3.没有包裹粉，可以用面粉和淀粉，按照1：1的比例调制！ 4.腌肉时候放一点小苏打，肉肉会更嫩哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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清蒸鸡翅根：掌握好腌料的配比，不放一滴油，出锅后比炸鸡还好吃翅根，是鸡身上最廉价的部位了，中翅明明紧挨着他，价格却高的离谱。无外乎，翅根的肉吃起来柴，塞牙，不好吃等。今天，我要在这里申明，不是翅根不好吃，而是你做的烹饪 *** 不对，我们今天不炸翅根，也不烤翅根，做一个清蒸的翅根，肉质软烂，鲜嫩，一点也不柴，关键味道是真的鲜美，强过炸鸡翅好多倍，以前总担心孩子吃多了油炸食物，不安全，现在做的这款，无油，清蒸版本，孩子多吃几个，也无妨。
清蒸翅根具体可参考视频：鸡翅根 做法视频
【所需食材】
翅根 500克 花椒 少许 食盐 白糖 生抽 味精 蚝油 胡椒粉
【具体做法】
- 把买回来的翅根用清水洗净，控干水分，放盘里备用；
在木板上的新鲜原料鸡双腿
- 腌料：在鸡翅碗里，放入适当的调料 花椒 食盐 白糖 生抽 味精 蚝油 胡椒粉，用手给鸡翅根里里外外地 *** ，有助于鸡肉入味，然后静置一旁，腌制40~60分钟，可以让调料慢慢地渗透到肉里面；
- 大火上汽，开始上锅蒸30分钟，时间到，揭开盖子，撒入一把香葱，一道鲜美的蒸鸡翅就完成了。
- 味道真的特别的鲜美，不腥不柴，家里来客人，就做这道菜招待他，保证备有面子，肉质软烂，不柴，特别鲜嫩，比炸的好吃多倍。我家每次做，都受到孩子的追捧，小宝不爱吃肉的，每次吃这道菜，必定要啃2根才放手。<笑哭>
看到这，还觉得翅根不会做吗？有时间的话，买几根做给家人尝尝，真的不糊弄你们，味道好吃，汤汁拌面条，贼爽！！！
还不会做的，参考我的视频 *** ： 鸡翅根 做法视频
治感冒，吃药不如吃蒜香鸡翅根便当｜超入味｜一人食生活不是诗，而是烟火气息浓厚的地方。我是拉拉，喜欢美食，喜欢亲手给家人 *** 美食的小女子一枚
鸡翅根有很多吃法，蒸一蒸就比较简单，复工的之一天便当，最重要省时！！！
By 卡卡子爱吃饭
用料- 鸡中翅 180克
- 蒜末 1勺
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 淀粉 2勺
- 杂菜 适量
1、用开水烫下鸡翅根；
2、鸡翅根加入适量的盐、1勺蒜末、2勺生抽、1勺老抽和2勺淀粉； 鸡翅根拿牙签戳孔，方便入味；
3、调料和鸡翅根拌匀，腌制10分钟，上锅蒸熟。
4、鸡翅根这样做，不需要加一滴油，一点也不腻，超入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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皮脆肉嫩的鸡翅根，只用一种调料，金灿灿的，味道比肯德基好太多无敌黄金锤
在超市购买了一袋鸡翅根，怎样把鸡翅根做得特别些，让家里的孩子们喜欢吃，我觉得孩子们对快餐店的烤鸡翅特别喜欢，像我给他们做奥尔良烤鸡翅，600克鸡中翅被孩子们瞬间消灭，他们边吃边说辣辣辣，我劝孩子们辣就不要吃了，他们斩钉截铁地拒绝了，一盘鸡中翅就在辣的感叹声中吃光光了。这500克鸡翅根，我不再用奥尔良腌料，换成孩子们喜欢的照烧酱，这样简简单单地腌制入味，再用烤箱烤一下，皮脆肉嫩，肉香太馋人了。
我迫不及待想分享做法，以后孩子们想吃快餐店的烤鸡或者烤鸡翅，不妨试试这个 *** 。
【材料】
鸡翅根 500克，照烧酱 30克，面包糠 适量
【做法】
1 鸡翅根洗净，用厨房纸擦干水分
2 用剪刀把鸡翅根从顶部剪断，顺着鸡骨头剪一下，把肉和骨头分开，所有的鸡肉留在鸡翅根底部，露出鸡骨头，底部的鸡肉成锤形
3 所有的鸡翅根都处理成锤形
4 将照烧酱加入到鸡翅根
5 每一个鸡翅根沾满照烧酱，鸡翅根腌制2小时以上，可以提前一晚腌制
6 腌制入味后，烤箱上下火200度预热，鸡翅根蘸上面包糠
7 把鸡翅根放在烤箱中层，上下火200度烘烤20分钟
8 烘烤好的鸡翅根可以直接吃，也可以沾些番茄酱或者沙拉酱或者甜辣酱再品尝
【提示】
1 腌制鸡翅根除了可以用照烧酱，也可以用奥尔良腌料，还可以用其他的腌料
2 烘烤鸡翅根要根据数量和烤箱性能来调整
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焖锅鸡翅是以鸡翅为主要食材，配上酱汁和配菜，放入锅中焖制而成，香味十足，营养丰富，做法也比较简单。
今天给大家分享一道焖锅鸡翅根的家常做法，下面我们开始具体操作。
准备超市里面买来的鸡翅根一斤左右，洗净后在鸡翅根两面打上花刀，装入盆中，这样便于鸡翅根入味。
盆里加入食盐2克入底味，生抽5克提鲜， 料酒适量去腥，用手抓拌均匀，放在一边腌制15分钟。
准备蒜子几粒拍扁切碎，生姜一小块拍扁切成姜粒，和蒜子放在一个盆中。
削皮的土豆一个切成滚刀块，放入小盆中备用，也可以用红薯，做出来味道也不错。
青椒一个对半切开，切成三角块，红椒半个同样切成小片，和土豆放在一起，用来配色。
洋葱半个切成条，一起放入盆中。
洗净的金针菇一把备用，也可以用香菇。
接下来我们调一个酱汁。
取一个小盆，加入黄豆酱或豆瓣酱一勺，海鲜酱一勺，生抽10克，蚝油5克，白糖5克，用筷子搅拌化开调料。
等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作
炒锅烧热添入少许食用油，放入大料和红干椒炒香，再放入姜蒜爆香，倒入切好的配菜，翻炒一分钟，就可以关火起锅了。
然后把配菜倒入电饭锅里面，放上金针菇，摆入腌好的鸡翅根，浇上刚才调好的酱汁。
再添入一小碗开水，盖上锅盖，开启炖鸡模式，焖15分钟就可以了。
15分钟过后，掀开锅盖，取出焖好的鸡翅根，装入盘中，就可以上桌食用了。
好了，这道香味十足的焖锅鸡翅根就做好了。#美食测评团#
下面是所用到的食材和调料
食材：鸡翅根，土豆，青椒，红椒，八角，红干椒， 洋葱，金针菇，生姜，大蒜
调料：食盐，料酒，黄豆酱，海鲜酱，生抽，蚝油，白糖
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。#凡事皆可囍#
#以美食的名义说爱她#烤鸡翅根以美食的名义说爱她一日三餐吃好营养健康平平淡淡地过好每一天，为了满足每个人的不同饮食需求每天精选不同食材，烤鸡翅根慢慢品味吃食是一种幸福
By 豆粉文文
用料- 鸡翅根 9个
- 蒜片 适量
- 生姜 1小块
- 花椒 适量
- 食用油 少许
- 盐 少许
- 生抽 3勺
- 蚝油 1勺
- 李锦记烤肉酱 2勺
1、食材
2、放大碗把所需调味料腌制入味
3、带上手套腌制入味
4、腌制二小时过之间上下翻动一下
5、烤箱预热把烤盘放进去烤
6、烤二十分钟翻面
7、在烤十分钟钟
8、烤好装盆即可
小贴士鸡翅根洗好用厨房纸巾吸干水分后用牙签在鸡翅根上扎几下，这样吏加入味
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想吃烤翅根别再买了，自己做很简单，一腌一烤就做好，全家都爱吃世间万物，唯有美食不可辜负，今天小编又来给大家分享健康美味的食谱了！说到鸡翅根更好吃的做法，相信大多数人都会想到新奥尔良烤翅，这种烤翅非常美味，它比油炸的鸡翅要健康很多。烤好的鸡翅根外表金黄诱人，肉质香嫩无比，非常受大众的欢迎，想起来都会让人忍不住流口水了。
?其实这种烤翅根好吃做法也非常简单，就算你是厨房新手也能一次学会，做出香嫩可口的烤翅。我们只需要准备好鸡翅根、烤翅腌料和烤箱，把鸡翅根腌制好，放入烤箱烤上半个小时左右就可以了，非常简单。接下来把做法分享给大家，想吃烤翅根别再买了，在家做很简单，一腌一烤就做好，2分钟学会。
【新奥尔良烤翅根】
?【准备食材】：鸡翅根8个，新奥尔良烤翅腌料，番茄酱，食用油。
?【做法】：1.首先我们把鸡翅根洗干净，用牙签在翅根表皮上扎出一些小洞（方便腌制入味），放入一个小盆中，加入30克新奥尔良腌料和少许水，带上一次性手套把翅根抓匀沾上均匀的腌料，然后用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏腌制10个小时，期间需要翻动鸡翅更两次，这样才能腌制均匀。这种腌料在大超市都有的，它里面有很多种调料调配好了的，所以不需要再加其他调料了。
2.把鸡翅根摆在托盘上，放入烤箱中。这里我用的是东菱12L小烤箱，一次可以烤8~10个鸡翅，体积小不占空间，非常实用。
?3.调整温度为200度，烤35分钟。中途可以给鸡翅根刷上点油，然后翻个面，让它两面都烤均匀。
?4.大家可以根据自己烤箱的脾气来调整温度和时间，要保证鸡翅跟烤熟哦。
?5.鸡翅根烤出来特别香嫩，淋上番茄酱吃更美味！
?【本文由叮咚美食原创，严禁盗图，抄袭必究】
感谢阅读叮咚美食的原创菜谱，喜欢这个菜谱的话请给我点赞、收藏、转发加关注哦，小编每天都会给大家分享健康美味的食谱~
冬日里怎么可能少的了这些香口的。
By 唛穗
用料- 鸡翅根 6个
- 面粉 适量
- 清水 一碗
- 玉米淀粉 一勺
- 黑胡椒粉 少许
- 糖 少许
- 盐 1小勺
- 六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 1勺
- 遵循自然本味番茄沙司 适量
- 油 适量
1、准备食材，鸡翅根洗净备用。
2、加入糖、盐、玉米淀粉、黑胡椒粉、六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。
3、混匀腌制两小时以上，冷藏隔夜更入味。
4、腌制好的鸡翅根放入面粉中，裹匀。
5、放入清水中泡几秒取出。
6、再次放入面粉中裹匀，用手轻轻按压，抖掉多余的面粉，鱼鳞片就是这样出现的。
7、依次裹好面粉，摆在盘中，回潮几分钟。
8、油温七成下锅，不要搅动，等表面定型后再翻面。
9、炸熟出锅。
10、油温升高
11、油温升高，复炸一次。
12、炸直表面焦黄酥脆即可捞出控油。
13、成品
14、喜欢辣的可以撒上辣椒粉、孜然粉。我家小朋友吃，沾欣和遵循自然本味番茄沙司，秒没!
15、成品
小贴士可以用奥尔良烤料直接腌制，微辣。
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爱吃鸡翅根一定要收藏，学会特色做法，肉嫩味美，简单又好吃大家好我是小董。
鸡肉是日常生活中常见的食材，现在很多人特别注重饮食健康，隔三差五就买一只鸡鸭鱼肉做给家人吃，补补身体，不管是老人还是小孩，食补才是更好的良药。鸡翅根和鸡腿长的很相似，鸡翅根是位于鸡翅下面的那一部分肉，鸡翅根只有一根小骨头。今天给大家分享一个香酥鸡翅根的做法，做法特别简单，喜欢的朋友可以试一下。
主要食材：鸡翅根
配料：葱，姜，鸡蛋，淀粉，面包糠
调料：生抽，料酒，耗油，盐，胡椒粉
具体做法：
1、先将鸡翅根处理一下，划几道，放入盆中备用
2、切点葱，切点姜，姜切成丝，放入盆中
3、放入两勺生抽，两勺料酒，再一勺蚝油，放入一小勺的盐，再放点胡椒粉。用手抓匀，腌一个小时左右。
4、碗中打入两个鸡蛋，用筷子打散，将腌好的鸡翅根先裹一层淀粉，拍打一下，然后再裹一层蛋液，最后裹一层面包糠，按压一下，放入盘中备用
5、锅中倒入油，将油烧至五成热，下入鸡翅根，大火炸至定型后转小火，然后继续炸两分钟左右。炸好之后捞出来控油
这样外焦里嫩的鸡翅根就做好了。非常酥脆喜欢的朋友可以试一下。
【小贴士】
1、鸡翅根首先用刀划几下，这样更方便入味，做出来的鸡翅根外酥里嫩非常好吃。
2、调味可以根据个人爱好调制，炸好后可以放点孜然粉，喜欢吃辣的朋友还可以放点辣椒面。
上面介绍的这些就是小董做鸡翅根时使用的 *** 和技巧，如果大家还有其它好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论。
国庆七天长假一晃而过，没出远门日子过得更加逍遥自在，每天除了吃喝玩乐就是睡懒觉，尽情享受假期生活。不放假时一般只需要准备两顿饭，放假不出门宅在家就得准备一日三餐的饭菜，做之前会提前计划好下一顿要吃什么？方便准备食材，食材备足后 *** 起来不仅方便快捷，还能得到小朋友的认可。
孩子长大后想法越来越多、要求也变得越来越多。最近开始知道臭美怕长胖，吃饭时在饮食上比较注意，不吃太油腻的食物，少吃高热量的食物，多吃少油少盐的清淡食物，经常吃清淡食物偶尔也需要换个重口味的来 *** 下味蕾，于是前两天当小朋友说想吃红烧鸡翅根时我直接换成麻辣口味，同样得到小朋友的认可，说有点辣又不是特别辣，味道比平时红烧的更浓郁，配上米饭还特别下饭。很多孩子都喜欢吃鸡翅根，不仅是因为他营养美味，同时还富含丰富的蛋白质，易于吸收，食用它能起到强身健体和提高免疫力等作用。
准备食材：
鸡翅根8个、新鲜青椒1个、新鲜红椒1个、青美人椒2个、蒜6个、干红辣椒8个、花椒20粒左右、老抽1小勺、生抽1勺、料酒1勺、香醋1勺、白糖少许、食用油适量、盐适量、开水少许
*** *** ：
1、准备好所需的食材，分别清洗干净备用；
2、新鲜青椒和新鲜红椒去籽后切三角块或棱形块，青美人椒切小段，蒜切碎，干红辣椒掰段；
3、鸡翅根改刀剁成小块，装入干净的大碗中；
4、加入老抽、生抽、料酒拌均匀腌制10分钟左右，中途用筷子翻动几次，方便入味；
5、煤气灶开火，锅里倒入适量的油，烧热后放入干红辣椒和花椒小火慢慢煸炒；
6、大约翻炒1分钟左右后辣椒和花椒开始散发出浓郁的香味；
7、加入腌制好的鸡翅根、蒜末继续小火慢慢煸炒；
8、炒至鸡翅根变色并且表现开始微微焦黄时加入盐和白糖翻炒入味；
9、加入适量的开水盖上锅盖小火焖煮10分钟左右；
10、焖煮10分钟左右后锅中的汤汁收干；
11、加入切好的青红辣椒块翻炒至断生，出锅前沿锅边淋上醋翻炒均匀；
12、出锅后的辣子鸡翅根；
小贴士：
1、鸡翅根炒之前用酱油、生抽调味腌制，炒的过程就要减少盐的用量。剁的过程中可以剁小些，方便入味；
2、如果不喜欢吃辣的，可以不加干红辣椒，青椒和彩椒我选择的都是不辣的，喜欢吃辣的也可以换成带辣味的；
3、炒好后加水焖煮更软乱，适合牙口的老人和孩子吃起来也非常方便；
