天气越来越热，眼下正是小龙虾最肥美的时节。
十三香、香辣、蒜蓉、清蒸……
在大排档里剥剥小龙虾、喝喝啤酒
简直是人生一大乐事。
“100元8斤小龙虾”100元10斤小龙虾，啤酒半价"；
“100元12斤小龙虾，烧烤全场5折”……
广告里小龙虾价格一家比一家低。
那么，事实上，真的有那么便宜吗？
慈溪：外卖平台小龙虾缺斤短两被投诉
最近，浙江慈溪的市场监管部门收到了一家关于小龙虾缺斤短两的投诉——宣传100元10斤的小龙虾，缩水了整整三分之一。
为此，慈溪市消保委掌起分会举行了一次小龙虾餐饮商家诚信经营的消费体验活动。志愿者们在某外卖平台上分别购买了七家商户的不同口味的小龙虾。并对7份外卖小龙虾分别进行称重——
实验结果显示，其中一家商户在外卖平台上显示小龙虾一份108元约6斤，而在实际称量中，毛重仅为4.72斤，净重更是只有2.74斤，存在严重的短斤缺两现象。
对于缺斤少两严重的商户，掌起镇市场监管所将进行及时约谈，并要求落实整改。
象山：突击检查龙虾分量，作弊的小店被立案查处
无独有偶。最近，象山县市场监管部门也接到了多起关于小龙虾缺斤短两的匿名举报，有的甚至举报了一条街上所有的小龙虾店。
5月20日晚，象山县市场监管局和县质量技术检测中心的工作人员来到上吴村，对小龙虾店内电子秤进行检查，但部分“眼疾手快”的龙虾店店主看到检查人员进店，立马对电子秤进行“重启矫正”，此时如果执法人员再对“矫正”后的电子秤进行检查，就很难发现问题了。
转机出现在检查最后一家小龙虾店，检查人员发现该店除了小龙虾，还在贩卖散装盐水花生，涉嫌超范围经营。当执法人员要求该店老板配合调查时，店内员工的说辞却前后矛盾，一下子说店主在宁波，一下子又说店主在来的路上。此时围观群众却点出了真相：营业执照上的负责人正是隔壁龙虾店的店主王某。
还在隔壁龙虾店后厨的王某很快就被执法人员带到现场了解情况，趁着王某不在，几名检测人员又对隔壁的龙虾店杀了个“回马枪”，再一次对该店电子秤进行了检定。果然，检定结果在意料之中，作弊电子秤“现形”了，7千克的砝码在这台称上显示为8.07千克，足足多了1千克（2斤）多！
在当日的检查行动中，发现2台电子秤存在“猫腻”。执法人员当场对这2台电子计价秤进行了扣押，对存在问题电子秤的小龙虾店，象山县市场监管局已开展立案调查。
市场监管部门提醒：警惕作弊秤
市场监管部门提醒：在消费过程中，应留意电子秤是否有张贴强检标志、是否有遮挡物挡住视线、商家输入的单价是否正确，防止商家在消费者看不清相关数值的情况下作弊。如果被发现重量显示不对，商家重新开启电子秤，然后显示的是准确的重量，那么很可能是做了手脚的“作弊秤”。
·END ·
来源 | 宁波晚报、小时新闻
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自从学会麻辣小龙虾，我就不想再吃外卖了展开 麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃。 麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。
By 蟹蟹惠顾
用料- 小龙虾 500克
- 食用油 适量
- 葱 1段
- 姜片 6片
- 干辣椒 6个
- 花椒 50粒
- 郫县豆瓣酱 1大勺
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 啤酒 1听
- 花椒油 1勺
- 大蒜 1瓣
1、用刷子清洗小龙虾，去掉虾线、我这里把虾头也一并剪掉了
2、小龙虾焯水，放料酒、盛出
3、准备火锅底料，郫县豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、大料
4、炒香底料，加入一罐啤酒、煮沸
5、放入小龙虾、翻炒，煮3-5分钟出锅、放一把香菜碎即可
小龙虾的营养功效1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
100多元10斤的小龙虾外卖净重竟只有6斤，猫腻太多了来源：宁波晚报
版权归原作者所有，如有侵权请及时联系
天气越来越热
又到了吃小龙虾的季节
十三香、麻辣、蒜蓉、冰镇……
再配上一杯啤酒
想想就觉得美滋滋
（小编的口水不知不觉流出来了！
喏，上张图片馋馋大家↓↓↓）
不知道大家注意过没有
平时胃口不大的人
吃小龙虾时往往能超常发挥
5斤10斤下肚
都没有吃饱的感觉
究竟因为是小龙虾太好吃
能让人胃口大增
还是因为商家……
??????
缺斤少两
最近，浙江省慈溪市市场监督管理局就接到了某小龙虾馆“100元卖10斤小龙虾，但实际却只有6斤”的投诉。
为深入了解市场上的小龙虾馆是否存在短斤缺两欺诈消费者的行为和添加罂粟壳的违法行为，不久前，慈溪市消保委掌起分会举行了一次特别的消费体验活动，看看小龙虾餐饮商家是否诚信经营。
参加活动的志愿者们在某外卖平台上分别购买了七家商户、不同口味的小龙虾。
又分别前往农贸市场和超市购买了3斤小龙虾自行烧制，作为对照。
公平秤称重结果显示，在农贸市场和超市购买的三份小龙虾均足量，经过烧制后，三份小龙虾重量并无明显变化。
而7份外卖小龙虾在称重环节
则出现了严重的短斤缺两现象
其中一家商户在外卖平台上显示小龙虾一份108元约6斤，而在实际称量中，毛重仅为4.72斤，净重更是只有2.74斤。（看到这结果，只想问一句商家，您的良心不会痛吗？）
与此同时
工作人员还对七份外卖小龙虾
进行了罂粟壳检测结果全部呈阴性
也就是说买来的七份小龙虾中
均不含有罂粟壳成分
虽然没有违法的食品添加
但小龙虾缺斤少两的情况
依旧值得重视
因为这现象不仅出现在慈溪
象山突击检查龙虾分量
作弊的小店被立案查处
浙江象山县市场监管部门最近也接到了多起关于小龙虾缺斤短两的匿名举报，有的甚至举报了一条街上所有的小龙虾店。
5月20日晚，象山县市场监管局和县质量技术检测中心的工作人员来到上吴村，对小龙虾店内电子秤进行检查。
在一家龙虾店里，检查人员就发现了一台作弊电子秤，7千克的砝码在这台称上显示为8.07千克，足足多了1千克！
在当日的检查行动中，这样内藏“猫腻”的电子秤有2台。执法人员当场对这2台电子计价秤进行了扣押，对存在问题电子秤的小龙虾店，象山县市场监管局已开展立案调查。
市场监管部门提醒：大家在消费过程中，应留意电子秤是否有张贴强检标志、是否有遮挡物挡住视线、商家输入的单价是否正确，防止商家在消费者看不清相关数值的情况下作弊。如果被发现重量显示不对，商家重新开启电子秤，然后显示的是准确的重量，那么很可能是做了手脚的“作弊秤”。
这么看来
爱吃小龙虾的伙伴儿们
不如还是自己在家
做一顿小龙虾大餐778！
既能避免外卖缺斤少两
还能有效避开人群
大家觉得怎么样？
麻辣卤煮小龙虾 外卖订单一天走100多单 够味！初加工 将小龙虾5千克洗净，放入烧至七八成热的色拉油中，快速浸炸至壳红亮，捞出控油。
熟处理 锅内放入麻辣油卤8千克烧开，放入小龙虾，大火烧开，改小火卤煮15分钟左右，关火，让小龙虾继续浸泡15分钟，捞出。客人点菜时，取出小龙虾和一手勺卤水，放入锅内将龙虾烧热后即可上菜。
麻辣油卤 1.八角30克，桂皮、砂仁各10克，草果、丁香、排草各5克放入盆中，用清水浸泡1小时，捞出沥干水分。2.炒锅上火，注入混合油（熟菜油和色拉油1:1混合）1千克，烧至二三成热，将浸泡好的香料和小茴香、山柰各10克，草豆蔻5克一起下入锅中，浸炸约30分钟至出香味，起锅倒入卤锅中。3.净锅重新置于火上，注入混合油2千克，烧至四五成热，先投入姜块50克、葱段100克爆香，随即下入干辣椒节100克和干花椒10克，改小火炸至油色红亮且有香辣味时，起锅也倒入卤锅中。4.卤锅内再倒入鲜汤5千克，调入精盐、老抽、鸡精各50克和糖色150克，大火烧开，改用小火保持锅中卤汁沸而不腾状，熬制约4小时，即成油卤。
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来源：【浙江融媒体】
4月28日晚，杭州下着雨，天气有些凉。
当大多数人沉浸在五一假期来临的放松和欢愉时，一名小伙独自走到了杭州余杭的一处河边，他喝了点酒，在河堤边反复踱步，手里攥着一部手机。
晚上10点01分，杭州余杭区消防救援大队指挥中心的接警 *** 突然响起。
“我之一次打这个 *** ，你们提供捞尸服务吗？”声音很轻，很低沉。
独立上岗才两个多月的接警员周颖，心里一惊，正准备详细问问情况， *** 断了。
周颖立马回拨了 *** ，并招手向同事示意，并在桌边的白纸上，迅速写下：“快打110”。
一场现实版的保持通话，就此展开。
轻生小伙拨出的最后一通 ***
“我一连回拨了好几次，他每次都是接起来后，就很快挂断了 *** 。”当时，周颖心里很着急，非常担心小伙挂了 *** 后，作出危险的举动。
情急之下，周颖掏出了自己的手机，拨打了小伙的 *** 。 *** 接通了，小伙说：“我不想被你们定位，我不想活了。”他的语气有些激动，但还是跟周颖“交代”很多话。
小伙说，自己在余杭的一家理发店里做学徒，一个人在杭州打拼。他觉得最近自己过得很不顺，压力很大，没有人关心他，生活没有意义，想一了百了。
*** 这头的周颖很清楚，这通 *** 是挽救一条生命最后的机会了。“我同事已经联系了民警，而我自己要做的就是尽可能为救援争取时间，尽可能地说服他不要作出轻生的行为。”
周颖在 *** 温柔地开导着小伙，“生活总会有压力的，你看我这么晚了还在上班，这也是压力呀。但生活是美好的呀，熬过最难的日子，就一定是甜蜜了。”
尽管周颖很清楚，小伙并没有在听，但还是要努力去平复他的心情。
“你吃饭了吗？”周颖突然问小伙。
小伙轻声地说：“没有。”
正是这句回答，让周颖似乎找到了一些突破口。“想吃家乡菜吗？姐姐请你。”周颖问着小伙。
小伙顿了一下，连说了好几个“不要”。
但周颖很坚持。“我更爱吃小龙虾了，我请你吃小龙虾吧。”周颖说着就要点外卖。
点外卖需要地址，周颖以向小伙索要地址的名义，加上了小伙的微信，并确认了他的位置。“他发了定位给我，确实在一条河边。”随即，周颖让同事将小伙的具 *** 置，转给了民警。
自掏腰包点小龙虾救人，她说：值！
加了小伙的微信之后，周颖和小伙的通话从 *** 变成了 *** 视频。
“小伙长得还蛮清秀的，年纪看起来跟我们消防站里的新消防员差不多。”周颖说，视频那头的小伙神色黯淡，言语中还透露着些孩子气。
周颖一边和小伙聊着天，一边下单外卖小龙虾。在填写地址时，周颖本想借此劝小伙回住处，但小伙坚持要把小龙虾送到河边。“他说，自己在杭州没有家，只有一个人。”听着小伙的“哭诉”，身为年轻宝妈的周颖五味杂陈。
小伙再三问了周颖是否点好了小龙虾外卖，周颖将下单截图发给了小伙。小伙发来一个红包，但周颖拒收了。“姐姐在上班，就不能陪你吃了，这顿小龙虾姐姐请。”
周颖知心姐姐般地沟通，让这位伤心小伙渐渐恢复了理智。
小伙答应周颖，吃了外卖小龙虾就回住处。
周颖和同事们终于松了口气。在外卖送到前，辖区民警也赶到了现场，在河边默默地守护着这名小伙。
小伙收到外卖后，还邀请民警跟他一起吃。“听得出他的状态比一开始好多了。”
从小伙之一次拨到“119”，到小伙提着小龙虾离开河边，大约过去了30分钟。
这一单3斤的麻辣小龙虾花了113元。“能换回一条生命，值得！”
90后救人接警员，独立上岗才两个多月
后来，小伙给周颖发了一条微信说，谢谢消防员姐姐。
“很开心，希望他能够好好的，在杭州能够一切顺利。”周颖说，她让小伙把自己当成在杭州的姐姐，心情不好的时候，可以跟她聊天。
这两天，周颖救人的事儿，在余杭区消防救援大队里传开了，同事们都夸周颖是个人美心善的知心大姐姐。
周颖有些不好意思，“我只是做了我该做的，这些技巧都是在接警员培训时学到过的。”
今年31岁的周颖，去年下半年加入的杭州消防，经过几个月专业培训，成为了余杭消防救援大队指挥中心的一名接警员。同事们都说，她是一个很负责任的接警员，每一通求助 *** ，都认真记录，及时反馈。“我们就是跟死神抢时间的一群人，我们快速、准确地将消息传递给一线救援人员，就是在为救援争取机会和时间，就是在挽救生命。”周颖说。
但像救助这位轻生小伙这般，直接参与到救援中，还是周颖之一次遇到。“那时倒真没有紧张，就想着要把人命救下来。”
周颖是余杭径山人，有一个上大班的宝宝。在加入消防救援队伍前，她是一名童装创业者，擅长与人交流，也很有爱心和同情心。
之一次以这种方式救人后，周颖有个小愿望，“希望每个人都能开开心心，平平安安。”
杭州消防温馨提示：生活中难免有风雨和挫折，迎难而上，终会遇见阳光彩虹。心情郁闷时，心态崩溃时，可以向身边朋友求助或寻求心理疏导，切勿选择极端方式。
潮新闻 记者 谢春晖 通讯员 盛俊敏 沙建涛
本文来自【浙江融媒体】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
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封面有数丨外卖平台小龙虾菜品突破48000种 川渝“夜宅族”一单一单“点火”夜经济封面新闻记者 张越熙
夜幕降临，城市烟火气升腾，美食是“夜经济”中当之无愧的主角。对于喜“宅”一族来说，外卖成为了每日生活的必需。8月9日，记者从美团外卖方面了解到，今年夏天以来，小龙虾、串串、茶饮、麻辣烫、烧烤成为外卖夜宵最热销的餐品，其中小龙虾外卖菜品突破48000种。
而在川渝地区，相比小龙虾，烧烤也毫不逊色。数据显示，重庆和成都地区的烧烤外卖菜品数量，分别位列全国之一和第二。川渝地区的吃货，凭自己的本事，把烧烤吃上了顶流。
夏季夜宵，最风靡的莫过于小龙虾。据外卖平台线上菜品情况显示，目前该平台的小龙虾外卖菜品已经突破了48000种，每天点一种，可以吃130年不重样。其中深圳、广州 、上海 、杭州 、佛山位列小龙虾菜品种类最多城市的前五甲。在众多外卖小龙虾菜品当中，麻辣、香辣 、蒜蓉等口味依然是消费者的更爱。
“目前店的情况大约是外卖订单占比65%，堂食订单占比35%，外卖单一天有两三百单，天气热了，很多人喜欢宅家，外卖比堂食卖得更多。“成都虾潮荟的品牌负责人何先生说。
夏夜小龙虾外卖订单的增长，促进了商家在小龙虾外卖品类上的”推陈出新“，他们会根据不同季节制定不同的外卖菜单，仅虾潮荟小龙虾一家店，小龙虾产品种类就高达60-100种，比堂食种类丰富。
千变万化的品类、推陈出新的口味、眼花缭乱的享用方式，商家的创造力远不止体现在小龙虾这一个品类上。记者了解到，从今年六月至今，在外卖平台上，外卖串串菜品突破22万种，外卖茶饮单品突破53万种，外卖卤味熟食菜品突破23万种。
在川渝地区，夏夜的到来，除了小龙虾被大量消耗外，另一类食物也走上顶流，这是川渝吃货的心头好：烧烤。记者了解到，外卖平台上，烧烤的全国品类已突破16000种，其中重庆和成都的外卖烧烤品类最为丰富，分别位居全国之一和第二的位置。
大数据显示，这反映了川渝地区人们在夜晚的饮食习惯。两地商户的烧烤生意，和其他地方相比体量占比更大，产品味型更符合当地市场需求。同时，川渝地区的消费实力也是快速增长的，夜经济发展也是全国领先。
【如果您有新闻线索，欢迎向我们报料，一经采纳有费用酬谢。报料微信关注：ihxd *** ，报料 *** ：3386405712】
现实版保持通话！杭州119接警员用3斤麻辣小龙虾，救回一条年轻生命4月28日晚，杭州下着雨，天气有些凉。
当大多数人沉浸在五一假期来临的放松和欢愉时，一名小伙独自走到了杭州余杭的一处河边，他喝了点酒，在河堤边反复踱步，手里攥着一部手机。
晚上10点01分，杭州余杭区消防救援大队指挥中心的接警 *** 突然响起。
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独立上岗才两个多月的接警员周颖，心里一惊，正准备详细问问情况， *** 断了。
周颖立马回拨了 *** ，并招手向同事示意，并在桌边的白纸上，迅速写下：“快打110”。
一场现实版的保持通话，就此展开。
轻生小伙拨出的最后一通 ***
“我一连回拨了好几次，他每次都是接起来后，就很快挂断了 *** 。”当时，周颖心里很着急，非常担心小伙挂了 *** 后，作出危险的举动。
情急之下，周颖掏出了自己的手机，拨打了小伙的 *** 。 *** 接通了，小伙说：“我不想被你们定位，我不想活了。”他的语气有些激动，但还是跟周颖“交代”很多话。
小伙说，自己在余杭的一家理发店里做学徒，一个人在杭州打拼。他觉得最近自己过得很不顺，压力很大，没有人关心他，生活没有意义，想一了百了。
*** 这头的周颖很清楚，这通 *** 是挽救一条生命最后的机会了。“我同事已经联系了民警，而我自己要做的就是尽可能为救援争取时间，尽可能地说服他不要作出轻生的行为。”
周颖在 *** 温柔地开导着小伙，“生活总会有压力的，你看我这么晚了还在上班，这也是压力呀。但生活是美好的呀，熬过最难的日子，就一定是甜蜜了。”
尽管周颖很清楚，小伙并没有在听，但还是要努力去平复他的心情。
“你吃饭了吗？”周颖突然问小伙。
小伙轻声地说：“没有。”
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小伙顿了一下，连说了好几个“不要”。
但周颖很坚持。“我更爱吃小龙虾了，我请你吃小龙虾吧。”周颖说着就要点外卖。
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周颖一边和小伙聊着天，一边下单外卖小龙虾。在填写地址时，周颖本想借此劝小伙回住处，但小伙坚持要把小龙虾送到河边。“他说，自己在杭州没有家，只有一个人。”听着小伙的“哭诉”，身为年轻宝妈的周颖五味杂陈。
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周颖和同事们终于松了口气。在外卖送到前，辖区民警也赶到了现场，在河边默默地守护着这名小伙。
小伙收到外卖后，还邀请民警跟他一起吃。“听得出他的状态比一开始好多了。”
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这一单3斤的麻辣小龙虾花了113元。“能换回一条生命，值得！”
90后救人接警员，独立上岗才两个多月
后来，小伙给周颖发了一条微信说，谢谢消防员姐姐。
“很开心，希望他能够好好的，在杭州能够一切顺利。”周颖说，她让小伙把自己当成在杭州的姐姐，心情不好的时候，可以跟她聊天。
这两天，周颖救人的事儿，在余杭区消防救援大队里传开了，同事们都夸周颖是个人美心善的知心大姐姐。
周颖有些不好意思，“我只是做了我该做的，这些技巧都是在接警员培训时学到过的。”
今年31岁的周颖，去年下半年加入的杭州消防，经过几个月专业培训，成为了余杭消防救援大队指挥中心的一名接警员。同事们都说，她是一个很负责任的接警员，每一通求助 *** ，都认真记录，及时反馈。“我们就是跟死神抢时间的一群人，我们快速、准确地将消息传递给一线救援人员，就是在为救援争取机会和时间，就是在挽救生命。”周颖说。
但像救助这位轻生小伙这般，直接参与到救援中，还是周颖之一次遇到。“那时倒真没有紧张，就想着要把人命救下来。”
周颖是余杭径山人，有一个上大班的宝宝。在加入消防救援队伍前，她是一名童装创业者，擅长与人交流，也很有爱心和同情心。
之一次以这种方式救人后，周颖有个小愿望，“希望每个人都能开开心心，平平安安。”
杭州消防温馨提示：生活中难免有风雨和挫折，迎难而上，终会遇见阳光彩虹。心情郁闷时，心态崩溃时，可以向身边朋友求助或寻求心理疏导，切勿选择极端方式。
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风风火火的麻辣海鲜小龙虾外卖店我的高光时刻是经营麻辣海鲜小龙虾海鲜餐饮外卖店。我的麻辣小龙虾系列餐品因食材优质，口感纯正，香辣适度，卖的十分火爆，120平米的店面，两位主灶，每天接外卖单220余单，出餐品近700份，打盒位前面经常排满精美的出品袋，外卖小哥骑着摩托车在店面前一字长蛇阵的排队等候，店员家属每天都有好几个人到店里帮忙打理，主灶厨师没有时间吃饭，我不断的给他们递冰镇饮料来解渴，营业额一度达到中级饭店水平，被认可的感觉真好！
随着气温的升高，小龙虾作为季节性热门美食已经开始上市。无论是实体店还是外卖平台，不少商家都同步推出小龙虾优惠套餐。以外卖平台为例，点龙虾的页面上经常能看到“超级优惠”“爆款”的广告标签，有些龙虾的价格甚至可以用“便宜到不可思议”来形容。可仔细观察后不难发现，大部分商家未明确标注食品的主要食材规格、分量等等信息。
近期，零距离记者来到了南京新街口地区的“徐氏盱眙龙虾”门店，现场一位工作人员表示，最近一段时间店内的销售非常火爆，目前门店推出的规格有5斤装和3斤装龙虾。而这家门店主要是在 *** 平台上接单，在平台上5斤小龙虾只卖99元。现场工作人员表示，目前在线上线下购买是同样的价格。当零距离记者询问标注的“5斤装”到底是龙虾本身5斤还是指连配菜、汤汁一起重5斤时，这位工作人员并未直接回复。
随后，零距离记者通过外卖平台下单了一份99元的五斤装龙虾。经过测量，带盒带汤共重7.7斤。如果单独将虾取出，称得的重量为仅2.9斤。这份小龙虾的配料包括辣椒和年糕，占据了绝大部分重量。
随后，零距离记者通过外卖平台进行投诉，没过多久，一位自称商家负责人的男子来电，他表示龙虾在烹饪中可能会脱水，同时厨师是在大锅中打出的龙虾，可能存在“打菜”不均匀的状况，愿意补偿记者差价。
既然如此，商家标注的5斤龙虾到底是龙虾实际重量还是包括汤料和配菜，对于这样的质疑，这位负责人同样没有给出正面回复。对于小龙虾烹饪后缩水的问题，有餐厅的业内人士表示，根据多年的从业经验，小龙虾烹饪后会有缩水情况，但缩水比例不会太离谱。而在一家大型连锁餐饮门店，店家在售卖龙虾时，对套餐中龙虾的个数进行了明确的标注，同时对龙虾的规格也有明确规定。
有知情人表示，目前众彩市场中，最小规格更便宜的龙虾批发价格在12元一斤左右，如果按照这样的价格来算，5斤龙虾的价格在60元左右，再加上外卖平台的服务费用、配菜、加工的费用等因素，99元购买到5斤熟龙虾，商家很难盈利。法律界人士表示，如果商家存在故意缺斤短两，则属于欺诈行为，根据《消费者权益保护法》第55条，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
最终，零距离记者也将相关情况向属地市场监管部门进行了反映。5月15日上午，南京市秦淮区市场监管局五老村分局执法人员对徐氏盱眙龙虾店进行突击检查。面对执法人员，门店负责人表示，目前外卖平台上的确标注的是99元五斤龙虾，承认自己存在严重失误。后期将严格规范外卖标注，足斤足两给顾客供餐。执法人员表示，对于类似的以次充好、短斤少两现象，如果经查实属实，会视情节严重程度，对商家处以不同程度的行政处罚。商家理应做到诚信经营，对于缺斤短两的情况必须立即进行整改。
龙虾外卖缺斤短两的情况是否为普遍现象？执法人员随后又对另外一家龙虾外卖店进行了突击检查，该店内负责人表示，目前门店的主打套餐也是99元五斤龙虾，龙虾烧熟后会有一定的缩水，但可以保证的是顾客拿到手的龙虾净含量会在四斤以上，误差不会太大。
执法人员表示，如果外卖平台菜品介绍中的重量是活虾重量，根据不同的烹饪方式，确实会有不同程度的“瘦身”，但误差不应太大。如果菜品介绍中的重量是指整份菜品的重量，也建议商家能够主动标注龙虾的净含量，避免引发消费纠纷。据介绍，在龙虾销售的旺季，市场监管部门也展开了专项执法检查，如果消费者发现问题，可及时拨打12315消费者投诉热线反映。
（ 来源：零距离| 转载请注明）
佛山人宵夜外卖偏爱小龙虾，品种丰富度排名仅次深广上杭近日，南都记者从美团外卖了解到，根据该平台数据显示，今年夏天以来，小龙虾、串串、茶饮、麻辣烫、烧烤成为外卖夜宵最热销的餐品。
值得关注的是，小龙虾外卖菜品突破48000种。在佛山，外卖小龙虾菜品种类在全国城市排名第五，仅次于深圳广州上海杭州。
此外，为了拉动舌尖上的“夜经济”， *** 与企业携手推出的一系列促消费活动，涵盖商户扶持、用户消费红包、折扣优惠等多个方面。
小龙虾外卖菜品突破48000种
说起夏季夜宵，最风靡的莫过于小龙虾。美团外卖线上菜品情况显示，目前该平台的小龙虾外卖菜品已经突破了48000种，每天点一种，可以吃130年不重样。其中，佛山位列小龙虾菜品种类最多城市的第五名，有将近2400种。在众多外卖小龙虾菜品当中，麻辣、香辣 、蒜蓉等口味依然是消费者的更爱。
千变万化的品种、推陈出新的口味，商家的创造力远不止体现在小龙虾这一个品类上。记者了解到，从今年六月至今，在美团外卖平台上，外卖串串菜品突破22万种，外卖茶饮单品突破53万种，外卖卤味熟食菜品突破23万种。在佛山，茶饮外卖种类超3.2万种，名列全国第四。外卖串串菜品数量也跻身全国前十，消费者选择多多。
外卖品类的激增，是不少餐饮商家深耕线上运营的结果。不同于线下有服务员一对一地沟通，线上下单更加考验页面和商品的设计与展示。从餐饮行业经营者的角度来说，线上菜品配置、菜单设计都非常重要，菜品细分及不同活动搭配，都会带来不同的引流及订单转化效果。
“我们堂食没有套餐，但外卖却有不少套餐和优惠，比如每个饭配汤、饮料或小吃。”佛山特色快餐美食品牌冯不记米坊老板冯达朗介绍。记者在外卖平台看到，更低只需要19.9元，消费者就能买到一份涵盖主食、饮料和龟苓膏的单人套餐。
政企携手 大礼包促消费
外卖品类不断丰富，也拉动了餐饮生意的增长。冯达朗介绍，6月以后，店里的外卖订单稳步上涨。目前，外卖营业额占到总营业额的一半。夜间订单也相当可观，冯不记订单多的分店，夜宵订单每晚可以达到百单。
组合多、优惠多，外卖平台可以点到堂食没有的组合和菜品。“孩子暑假在家，我们在单位就给他点个外卖，又方便又卫生。”顺德区居民刘先生介绍，自己的小孩即将读初中，暑假自己在家，“我们没有那么快下班，就给他点个连锁品牌餐饮的外卖，他自己在家吃完就可以去上兴趣班，时间刚刚好。而且外卖套餐组合多，他自己去店里吃还没有这么丰富的组合可以选。”
与此同时， *** 也与企业携手，共同促进消费。记者点开美团外卖APP，页面马上弹出来“天天神券 8元”，可以与店铺优惠叠加使用。7月底，2021“畅享顺德欢乐季”促消费活动启动。活动通过 *** 搭台、企业参与，推出各项促销政策。根据美团新餐饮研究院之前发布的《顺德数字消费报告》显示，顺德餐饮消费金额占比夜间消费金额比重更大，占比达82.9%。餐饮促销也是此次促销费活动的重要环节。7月至8月，美团外卖在顺德投入300万的惠民、暖企大礼包，涵盖商户扶持、用户消费红包、折扣优惠等多个方面。其中，消费者每天可领取金额、数量不等的优惠外卖红包以及外卖满减礼券，在活动商家中下单可享受相应满减优惠。活动期间，美团外卖还策划线上“超级周末”活动，为顺德用户提供消费红包补贴。
采写：南都记者 胡嘉仪
