麻辣烫物如其名，麻辣鲜香，口感辣爽，是川渝地区代表性特色美食之一。近日,一则“#中国麻辣烫在韩国大受欢迎#”话题登上微博热搜榜首，随着麻辣烫在韩国的走红，部分网友表示啤酒炸鸡组合遭受考验，我们来看看是怎么回事。
据韩国《中央日报》6月21日报道，韩国CU便利店对最近五年来各国啤酒销量的比例进行分析后发现，一直稳居销量榜之一名的日本啤酒销量有所下降，而中国啤酒的销量则大幅上升。
有分析认为，中国啤酒销量上升，备受追捧的中国麻辣烫堪称“幕后功臣”，原本聚集在首尔大林洞和建国大学附近的麻辣烫餐厅在最近一两年时间里已经扩散到光化门、汝矣岛、江南地区，甚至蔓延到了社区胡同商圈。今后，啤酒炸鸡组合可能要改为啤酒麻辣烫组合了，天朝美食，大写一个服。
麻辣烫、麻辣香锅受到韩国消费者的热烈追捧，韩国电商数据显示中国香辛调料“麻辣粉”、麻辣烫食材今年的销售额比去年增加了96倍以上，麻辣香锅 *** 材料的销售额也比去年增加了41倍以上。
继去年夏天爆火俄罗斯的小龙虾，今夏在韩国走红的麻辣烫，中国美食越来越多的冲出国门。如果说麻辣烫是中国啤酒在韩销量上升的“幕后功臣”，那么像麻辣烫、小龙虾、火锅等等饕餮美味的“幕后功臣”，就是我们调味品厂家。 *** 这些美味所需的麻辣粉、麻辣烫底料、麻辣干锅料、火锅底料、小龙虾底料等调味料均来自调味品厂家。
中国美食受到国外友人追捧也带动中国调味品走向世界发展，调味品厂家四川专意川味期待更多中国美食能火到国外。
根据韩国电商数据平台显示，韩国本土CU便利店对最近五年来各国啤酒销量的比例进行了分析，发现一直稳居销售榜之一名的日本啤酒销量有所下降，而中国牌的啤酒销量则大幅上升，成了韩国市场的新兴“强者”。有分析认为，中国啤酒销售量能大幅度上升的“幕后功臣”就是中国的麻辣烫。在韩国，吃“麻辣烫”的人越来越多，原本聚集在大学附近的麻辣烫餐厅在最近一两年时间里已经扩张到韩国多处商业圈。根据韩网讨论，麻辣烫吃多了会上瘾，部分网友表示考试结束后将买材料回家煮，可见韩国网友对中国的麻辣烫喜爱并不是空穴来风。
但有一部分的网友认为麻辣烫就是麻辣香锅，不少人将二者混为一谈，麻辣香锅也是中国的美食之一，不一样的是麻辣烫是有汤的，而麻辣香锅是炒的。不管是麻辣烫、麻辣香锅、麻辣凉拌还是串串香，都能将韩国网友的味觉捕获，就连我也不能抵抗这些美食的魅力。
随着“麻辣烫”、“麻辣香锅”等中国特色食物受到韩国消费者的追捧，有网友调侃道：保护我方麻辣烫。虽然只是个调侃口吻，但历年中韩“申遗”乌龙事件并不少，国人担心也是人之常情。作为一名中国人，麻辣烫能被喜爱也是很欣慰的一件事情，但对维护美食也义不容辞。在中国，麻辣烫遍布了大街小巷，各式各样的菜品，荤素搭配再加点辣椒油，这便是麻辣烫的灵魂。其菜品丰富、营养丰盛，是上班族最为喜爱的一道美食。即便是我，也难以逃脱麻辣烫的“手掌心”。
（图片源于 *** ，如有侵权请联删。）
中国麻辣烫在韩国大受欢迎 韩国电商平台数据显示，中国香辛调料“麻辣粉”和麻辣烫食材今年的销售额比去年增加了96倍以上，麻辣香锅 *** 材料的销售额也比去年增加了41倍以上。随着麻辣烫、麻辣香锅受到韩国消费者的追捧，被称为“麻辣伴侣”的中国品牌啤酒销量也大幅增加。
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「轻松阅读」麻辣烫在韩国爆红，原来他们爱吃这一口麻辣烫在韩国爆红，原来他们爱吃这一口
作者：马菲
来源：零时差工作室
微信平台编辑：周悦
火了 火了 真的火了！
最近，零时差 *** 姐在韩国住的小区附近，一家咖啡店竟被麻辣烫给取代了！不由心生感慨：麻辣烫在韩国是真的火了！
韩国的许多小吃和饮食都比较缺乏蔬菜，而麻辣烫里蔬菜种类丰富、营养均衡，再加上令人上瘾的口味，在韩国“吃播”的引领下，逐渐开始流行。在首尔市极具人气的商圈中，随处可见麻辣烫店、火锅店的身影。
在一家麻辣烫店， *** 姐看到许多韩国人结伴前来吃饭，还有外卖骑手不时到店里取单。韩国的麻辣烫店跟中国类似，店里摆放着一个自助冷柜，备齐各种食材供顾客挑选。自取塑料筐挑完想吃的，再称重买单，最后根据口味选择麻辣的程度，一套流程跟国内并无差别。
不过，韩国麻辣烫的价格可比中国要贵得多，一份够一个人吃的带有牛肉或羊肉的麻辣烫，折合人民币至少也需要六七十元左右。另外，大概是因为韩国人爱喝汤，韩国的麻辣烫相比国内可能更加重视汤底。韩国许多麻辣烫店里都标着自己的汤底是用牛骨熬制的。许多来吃麻辣烫的韩国人在开吃之前，往往也会先喝几口汤品鉴一下。
一家开在大学附近的麻辣烫店老板说，麻辣烫在大学生中十分受欢迎，每到饭点就有许多学生前来用餐。这家店只有6张桌子，饭点常有学生在外面排长队等着来吃。“尽管这周边已经开了四五家麻辣烫店，但我的店生意依旧不错，一天多的时候能卖出160碗左右。”
麻辣风潮席卷韩国
据韩联社报道，韩国农水产食品流通公社近日公开一份报告，报告整理了韩国餐饮十年来的变迁史，麻辣烫和黑糖奶茶成为韩国2019年更受欢迎的美食。据统计，最近两年在韩国新注册的餐饮品牌中与“麻辣”有关的餐饮品牌达17个，拥有2至3家店铺的麻辣烫品牌有15个以上。
在麻辣烫风潮的带领下，韩国各类麻辣调料和麻辣烫食材的销量也在上升。借着这股麻辣风，韩国食品企业还推出了麻辣烫口味的方便面、麻辣口味的紫菜包饭等等，一股麻辣风潮正在席卷韩国。
数字经济智库
政治学与国际关系论坛
为了更好的服务数字中国建设，服务“一带一路”建设，加强数字经济建设过程中的理论交流、实践交流。来自中国数字经济以及“一带一路”建设领域的专家学者们成立了数字经济智库，为数字中国的建设添砖加瓦。商务部原副部长魏建国担任名誉院长，知名青年学者黄日涵、储殷等领衔。政治学与国际关系论坛是数字经济智库旗下的专门平台。
突然！麻辣烫爆火韩国在韩国，有“以热制热”的说法，指的是在炎热的天气吃热腾腾的食物来排汗解热。由于最近气温居高不下，通常在冬季里畅销的中餐麻辣烫今年夏季在韩国也很火热。 韩国京畿道的水原市以中餐馆数量较多而闻名，记者到访的麻辣烫店从每天中午开始就不断有食客慕名前来。下图是菜品自选区，可以看到食材应有尽有。最近韩国高温天气持续，很多顾客都表示，吹着空调吃着麻辣烫感到十分痛快。
随着麻辣烫成为韩国夏季滋补美食中的后起之秀，不少中式饭店和酒店最近都在菜单里添加了麻辣烫。本周，某高级酒店就宣布推出三种不同辣度的麻辣烫。汤底选用符合韩国人口味的牛骨汤，小火熬制6个小时以上，以保证浓郁的味道。
食品企业也相继投产方便在家食用的真空包装麻辣烫，只需要用微波炉简单加热几分钟，一袋可供两人食用。另外，家庭简便食品冷冻速食锅包肉和辣子鸡，每月也都能售出25万袋左右。在韩国，地道的中餐通常价格偏贵，性价比高的家庭简便食品一定程度上助力了中国美食的传播。
四川麻辣烫。浩哥供图
韩国最新公布的一份数据分析结果显示，最近四年间麻辣烫俘获了众多年轻人的心，尤其初高中女生对于麻辣烫的喜爱度已经反超韩国的传统小吃炒年糕。
疫情期间尽管餐饮创业遇冷，但麻辣烫店的数量却不降反升，几乎遍布韩国各地。商界人士认为，经济低迷的环境下越来越多的消费者希望缓解郁闷的心情，有助于解压的辣味食品更加流行。
图为四川麻辣烫
你爱吃麻辣烫吗？
（西湖之声）
中国啤酒在韩国大卖，竟然是因为……麻辣烫“中国啤酒正在动摇韩国整体进口啤酒的格局。最近流行的‘麻辣烫’也是这场‘中国啤酒热潮’的一大‘推手’。”
这是韩国《中央日报》6月21日的一篇报道。这篇题为《中国麻辣烫在韩人气火爆带动中国啤酒销量大涨》的报道，也在昨天（6月24日）将#中国麻辣烫在韩国大受欢迎#的话题，推上了热搜榜榜首。
中国啤酒动摇韩国进口啤酒格局
据韩国《中央日报》6月21日消息，韩国CU便利店对最近五年各国啤酒的销量比例进行分析后发现，一直稳居销量榜之一名的日本啤酒销量有所下降，而中国啤酒的销量则大幅上升，成了市场的新兴“强者”。
截至2014年，日本啤酒销量占整体进口啤酒的38.1%，稳居销量冠军。但在今年1-5月，该比例骤减10多个百分点，为27.5%。
相反，中国啤酒人气大增，由2014年的4.9%增至10.2%（今年1-5月）。此外，比利时啤酒由9.9%增至14%，而荷兰啤酒占比由10.3%小幅降至9.8%。
近年来，韩国对中国啤酒的进口量逐年递增。据韩国关税厅数据，2010年的进口量为4836吨，2017年增加至3.6万吨，6年间激增7倍以上，进口金额达到2639.4万美元。
据韩国业界消息，今年4月17日起，中国啤酒品牌华润雪花啤酒以“super X”的品牌名称正式在韩国销售。据悉，继青岛啤酒、哈尔滨啤酒和燕京啤酒后，华润雪花是第4个进军韩国市场的中国啤酒品牌。
分析显示，“肉串配青啤”几乎成为韩国家喻户晓的流行语，中国料理和啤酒尤其受韩国年轻一代的青睐。与此同时，以便利店和超市为代表的商家优惠促销活动以及“独酒”文化的盛行，令便利店的酒类销量呈持续增加趋势。
麻辣烫成“幕后功臣”
值得注意的是，有分析认为，中国啤酒销量上升，备受追捧的“麻辣烫”（the hot-pot malatang）堪称幕后功臣。事实上，原本聚集在韩国首尔大林洞和建国大学附近的麻辣烫餐厅在最近一两年时间里已经扩散到光化门、汝矣岛、江南地区，甚至渗透到了社区胡同商圈随着越来越多美食博主通过其作品展示了麻辣烫的 *** 过程，自己在家做麻辣烫吃的人也越来也多。韩媒援引电商数据称，中国香辛调料“麻辣粉”和麻辣烫食材今年的销售额比去年增加了96倍以上，麻辣香锅 *** 材料的销售额也比去年增加了41倍以上。随着麻辣烫、麻辣香锅受到消费者的追捧，被叫做麻辣“伴侣”的青岛啤酒销量也大幅增加。
比如上面这篇发布于韩国当地网站，题为《辛辣的中国美食满足了韩国人的味蕾》的文章，就描述称：
进入麻辣烫餐厅，食客可以选择新鲜食材加入火锅，比如蔬菜，海鲜球，豆腐和蘑菇，以及他们喜欢的肉类——通常是羊肉或牛肉。
选好菜后，有两种烹饪方式可供选择：汤的（麻辣烫），或者炸的（麻辣香锅）。
顾客还可以选择辣度。与此前流行的辛辣食物相比，如高碳水的炒年糕，麻辣烫更注重饮食的健康、平衡。
早在今年1月，央视财经就曾报道称，韩国陆续出现多家麻辣烫餐厅，生意非常红火。韩国餐饮企业也推出了以麻辣为主的辣味食品，受到韩国消费者的追捧。
在韩国的社交论坛上，许多韩国网友表示吃麻辣烫很上瘾。
据了解，中韩建交后，越来越多中国人来到韩国，中国当地的饮食文化也被逐渐为韩国大众所接受，可以说“中华料理2.0”时代已正式开启。韩国《亚洲日报》今年初的一篇文章就将火锅、羊肉串、麻辣烫称为“中华料理2.0”的代表性成员。
这则报道一出，也引起许多中国微博网友的关注和讨论。
有网友认为“中国麻辣烫在韩火爆”不足为怪，称“中国美食只要出去都能大受欢迎”。
还有人开玩笑说，赶紧给“麻辣烫申遗吧，否则又让韩国抢先了”。
也有人表示：韩式网红组合“啤酒炸鸡”以后要改配“麻辣烫”了！
来源 / 环球网
韩国《中央日报》发表题为“中国麻辣烫在韩人气火爆带动中国啤酒销量大涨”的文章。
“中国啤酒正在动摇韩国整体进口啤酒的格局。最近流行的‘麻辣烫’也是这场‘中国啤酒热潮’的一大‘推手’。”
这是韩国《中央日报》6月21日的一篇报道。就是这篇题为“中国麻辣烫在韩人气火爆带动中国啤酒销量大涨”的报道，在今天(24日)将关键词为#中国麻辣烫在韩国大受欢迎#的话题，推上了微博热搜榜榜首。↓
《中央日报》中文网的报道说，韩国CU便利店对最近五年各国啤酒的销量比例进行分析后发现，一直稳居销量榜之一名的日本啤酒销量有所下降，而中国啤酒的销量则大幅上升，成了市场的新兴“强者”。↓
韩国《中央日报》中文网报道截图
报道具体介绍说，在2014年韩国的进口啤酒销量中，日本啤酒占比达到38.1%，但在今年这一比例下降到了27.5%；相反，中国啤酒销量占比则从2014年的4.9%上升到今年的10.2%，上升了一倍还多，排名也从第七名一跃上升到第三名。
报道援引分析认为，中国啤酒销量在韩上升，备受追捧的“麻辣烫”堪称幕后功臣。
报道说，事实上，原本聚集在大林洞和建国大学附近的麻辣烫餐厅在最近一两年时间里已经扩散到光化门、汝矣岛、江南地区，甚至渗透到了社区胡同商圈。
麻辣烫的韩国。资料图
随着越来越多YouTube博主通过YouTube美食频道展示麻辣烫的 *** 过程，自己在家做麻辣烫吃的人也越来也多。
《中央日报》称，韩国电商平台薇美铺的数据显示，中国香辛调料“麻辣粉”和麻辣烫食材今年的销售额比去年增加了96倍以上，麻辣香锅 *** 材料的销售额也比去年增加了41倍以上。
报道还说，随着麻辣烫、麻辣香锅受到韩国消费者的追捧，被叫做麻辣“伴侣”的青岛啤酒销量也大幅增加。
这则报道一出，立即引起中国微博网友的关注，并引发了讨论。
有网友认为“中国麻辣烫在韩火爆”不足为怪，称“中国美食只要出去都能大受欢迎”↓
还有人开玩笑说，赶紧给“麻辣烫申遗吧，否则又让韩国抢先了”。↓
也有人机智地表示：韩式网红组合“啤酒炸鸡”以后要改配“麻辣烫”了！↓
来源:环球时报
【环球时报综合报道】从韩国大学商圈开始的麻辣烫、火锅店热潮，目前正迅速扩散至韩国其他热门商圈，并以独特的麻辣风味深深锁住了韩国20-30多岁年轻人的味蕾。
据韩联社16日报道，韩国农水产食品流通公社近日发布一项报告，总结过去10年韩国餐饮行业发生的“更受欢迎餐品及饮食潮流”的变化与动向。今年，最受韩国人欢迎的餐品新贵是台式三明治和黑糖奶茶。此外，近年来在全世界范围内刮起麻辣潮流的麻辣烫、麻辣火锅等中餐厅也正成为韩国各大热门商圈的新贵，到处都是“中国味道”。
据Edaily新闻网报道，韩国餐饮、食品行业今年9月份的统计显示，首尔的江南、宏大等地是韩国最热门的商圈，店铺价位普遍很高。但近两年，麻辣烫、黑糖奶茶等中国餐饮及其品牌连锁店呈井喷趋势。比如，弘益大学地铁站附近店铺价位之高在韩国数一数二，但该地铁站8号出口附近就有6家麻辣烫及火锅店。一名当地商人表示，一条街上云集这么多中餐厅且个个生意都很火爆，足见“中国味道”很受韩国年轻人喜爱。
韩国农林畜产食品部和韩国农水产食品流通公社此前发布“2019年第二季度餐饮行业景气度展望指数”显示，今年2季度中餐厅数量增加至2.48万家，比去年同期增加1570多家，中餐厅景气度展望指数也预计在今年3季度呈上升趋势。韩媒称，考虑到韩国整体餐饮行业多年来一直不景气，中餐厅雨后春笋般扩散，可谓是餐饮业的“一枝独秀”。
此外，“麻辣”相关的商标注册也呈上涨趋势，而且拥有2-3家分店的麻辣风味中餐连锁店也增至15家以上。一名连锁行业协会的工作人员表示，中餐厅过去开展连锁经营模式的情况比较少见。但随着火锅、麻辣烫等中国味道在韩国流行起来，中餐品牌及连锁店商标注册的案例也随之增加。(金惠真)
中国麻辣烫在韩国大受欢迎，它为何会有如此神奇的魔力？中国的美食正在征服世界，相信很多人对这个观点都是非常认同的。
从最早之前的饺子到后来的火锅，它们都是歪果仁眼中的中国符号，甚至是老干妈酱、卫龙辣条在美国超市被疯抢，都说明了这一点。
最近，“中国麻辣烫在韩国大受欢迎”的消息在网上引起了人们的关注，韩媒报道称中国啤酒销量上升，备受追捧的中国麻辣烫堪称“幕后功臣”。
针对这则消息，有很多的网友做出了评论，有人认为这是理所当然的，
还有想去韩国创业的，
只不过这莫名的担心是什么鬼？？？虽然韩国人有申遗的爱好，但也不至于（捂脸）。
不管怎么说，麻辣烫在韩国越来越火，这是事实，它甚至带动了中国啤酒的销量，让人们不禁对其竖起了大拇指。
麻辣烫是风靡大江南北的一种美食，从重庆街头的小吃摊到如今的国民小吃，它的发展经历堪称传奇。那么，能够做到如今的地步并开始征服韩国，麻辣烫为何会有如此神奇的魔力呢？今天，笔者就带你探索一下。
（一）浓重的火锅基因，但又简单、方便、便宜
吃过麻辣烫的人都知道，它可以说是廉价版的火锅。作为一种类火锅形式，麻辣烫与火锅有很深的渊源，火锅的美味与受欢迎程度是公认的，麻辣烫自然也不会差。
另外，除了和火锅类似，麻辣烫相比火锅还有不少的优点，比如简单、方便还便宜，大众的消费频率更高，接受程度也是更高的。
（二）满足你一个人吃饭的寂寞
我们吃火锅的时候基本上都是两个人以上一起吃，吃的不仅是美食，也是氛围。而麻辣烫则不需要，所有的食材都浓缩在一碗里，整个过程都是一个人在吃，有没有人陪伴都可以。
麻辣烫的消费者主要就是年轻人，而年轻人中单身的占大多数，所以一个人的麻辣烫更受他们的喜爱，毕竟可以满足吃饭的寂寞。
（三）符合当前人们消费升级所产生的需求
随着生活水平的提高，人们的消费升级已经成为发展趋势，过去那些只注重口味的美食，如今已经很少人去关注，反而一个拥有好的就餐环境的健康型美味才是人们需要的。
麻辣烫虽然过去给人的印象不好，但是如今已经发生了改变，装潢一新的门面、个性化的升级、不一样的服务，让越来越多的人青睐于麻辣烫。
可以说，因为这些原因，麻辣烫已经彻底融入人们的生活当中，不会有人再瞧不起麻辣烫，甚至已经开始征战海外，让更多的人喜欢上它。
提问：你会担心麻辣烫在韩国大火之后，被拿来申遗吗？
金惠真
【环球时报综合报道】从韩国大学商圈开始的麻辣烫、火锅店热潮，目前正迅速扩散至韩国其他热门商圈，并以独特的麻辣风味深深锁住了韩国20-30多岁年轻人的味蕾。
据韩联社16日报道，韩国农水产食品流通公社近日发布一项报告，总结过去10年韩国餐饮行业发生的“更受欢迎餐品及饮食潮流”的变化与动向。今年，最受韩国人欢迎的餐品新贵是台式三明治和黑糖奶茶。此外，近年来在全世界范围内刮起麻辣潮流的麻辣烫、麻辣火锅等中餐厅也正成为韩国各大热门商圈的新贵，到处都是“中国味道”。
据Edaily新闻网报道，韩国餐饮、食品行业今年9月份的统计显示，首尔的江南、宏大等地是韩国最热门的商圈，店铺价位普遍很高。但近两年，麻辣烫、黑糖奶茶等中国餐饮及其品牌连锁店呈井喷趋势。比如，弘益大学地铁站附近店铺价位之高在韩国数一数二，但该地铁站8号出口附近就有6家麻辣烫及火锅店。一名当地商人表示，一条街上云集这么多中餐厅且个个生意都很火爆，足见“中国味道”很受韩国年轻人喜爱。
韩国农林畜产食品部和韩国农水产食品流通公社此前发布“2019年第二季度餐饮行业景气度展望指数”显示，今年2季度中餐厅数量增加至2.48万家，比去年同期增加1570多家，中餐厅景气度展望指数也预计在今年3季度呈上升趋势。韩媒称，考虑到韩国整体餐饮行业多年来一直不景气，中餐厅雨后春笋般扩散，可谓是餐饮业的“一枝独秀”。
此外，“麻辣”相关的商标注册也呈上涨趋势，而且拥有2-3家分店的麻辣风味中餐连锁店也增至15家以上。一名连锁行业协会的工作人员表示，中餐厅过去开展连锁经营模式的情况比较少见。但随着火锅、麻辣烫等中国味道在韩国流行起来，中餐品牌及连锁店商标注册的案例也随之增加。(金惠真)
责编：赵建东
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