真是后悔把这些零食寄到了宿舍�?/p>
·扁桃仁夹心酥：这款点心真是太好吃了！外层酥脆，内里有嚼头，略微有些甜味，但整体香气十足�?/p>
·炭烤鸡肉条：这款鸡肉没有添加淀粉，口感非常好。它的味道很香辣，还有点蜜汁甜味。不过，我觉得它有点辣，有点像在吃烧烤�?/p>
·草莓芒果奶糕：这款奶糕口感软软的，有点嚼劲，吃起来有点像水果奶昔的味道�?/p>
·鹌鹑蛋豆干：这款豆干口感非常好，虽然是豆干加上卤味，但非常有肉感。它的味道是咸甜的，吃起来不会感到油腻�?/p>
·番薯干：这款番薯干只有红薯和盐，非常健康。它的口感是软糯的，略带嚼劲�?/p>
·咖啡饼干：这款饼干口感非常酥脆，入口是焦糖味，回味有黑巧克力和咖啡的香气，略微有些苦味，但泡牛奶吃很好吃�?/p>
·巧克力山楂球：这款点心外层是巧克力和燕麦，内里是山楂。刚吃起来可能会感到有些甜，但吃到最后会有山楂的酸味�?/p>
·野酸枣糕：这款点心口感柔软，略带果香味，偏酸，非常解腻。吃火锅时，我会带上几颗�?/p>
从此实现卤味自由！学会这个配方，想吃啥卤啥，香到狂嗦手指�?/strong>过年近在咫尺，年货备齐了吗？
果酱家里该买的、该做的、该收拾的已经差不多了，但总觉得还差点什么�?/span>
By 豆果美食达人 姜叔的日食记
过年少不了一家人或亲戚朋友聚在一起聊天喝酒，这时候干聊可太没意思了，总要有点卤味小吃配着，吃点喝点，再接着聊才对味儿！
By 豆果美食达人 沙小�?/p>
鸭翅鸡爪什么的就不说了，都是卤味的灵魂�?/span>
果酱更爱的是那一�?/span>藕片�?/span>鸡蛋，平平无奇的食材被卤汁渗透入味，再挑剔的胃也能被征服�?/span>
By 豆果美食达人 姜叔的日食记
今天就为大家带来这道过年标配�?strong>卤味拼盘
喜欢的食材全部扔进一锅卤汤，卤汁充分渗入食材，香而不咸！摆出来既有排面又好吃下酒，再合适不过春节了�?/span>
现在做起来，年三十就能吃到新鲜卤味了！没有卤料包的直接放香料，食材根据喜好调�?/span>
By 豆果美食达人 老板娘微食记
· �?�?�?�?·
冰糖 30g | 卤料�?1�?/p> |
葱姜�?适量 | �?6g |
生抽 30g | 老抽 35g |
黄豆�?35g | 蚝油 25g |
香菜 适量 | 鸡翅 适量 |
鸡爪 适量 | 鹌鹑�?适量 |
藕片 适量 | 豆腐�?适量 |
香菇 适量 | 海带�?适量 |
鸭胗 适量 | 肥肠 适量 |
· �?�?·
1.锅热倒油，下冰糖炒出糖色
2.变色后加入半锅水
3.放入卤料包、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、黄豆酱、蚝�?/span>
没有卤料包可以直接加香料
卤料包：肉桂皮、小茴香、八角、桂皮、橘皮、花�?/span>
4.大火煮开后放入各类食�?/span>
鸭胗、鸡翅、鸡爪、鹌鹑蛋、豆腐干�?/span>
荤菜提前焯一下水
5.大火煮开转中小火�?0分钟
放入香菇、海带结、藕片等素菜
继续�?0分钟
6.关火后再浸泡一个小时以�?/span>
口味重的可以多泡一会入�?/span>
7.改刀装盘，摆上香菜装饰即�?/span>
8.随意选择自己喜欢的食�?/span>
提前卤好，年夜饭当天直接摆盘上桌
桂林是世界著名的风景游览城市，古有桂林山水甲天下美称，我要讲的是美食，桂林美食也是更胜一筹，吃是一种艺术，吃是一种享受，我们每天都在吃东西，可是你吃过几种算得上是美食的食物�?风景那边独好，美 食大家共享，让我们一起走进美食天地，一起让我们的胃动起来。美食讲究色香味俱全，今天你感受到了吗，让你无与伦比的感受，开始今天的分享
木耳炒�?/p>
材料�?芦笋若干、木耳若干、鸡蛋两只、橄榄油适量、鲍汁适量、料酒适量、盐、糖、生粉适量�?/p>
做法
1.芦笋洗净，斜刀切好备用。木耳泡开洗净切成小朵备用。鸡蛋打散后放少许盐和料酒。热锅放稍微多一点油，鸡蛋下锅几秒后迅速用筷子搅拌打散。马上断火捞出备用�?/p>
2.热锅下油后，放入切好的芦笋和木耳。炒至差不多断生后加盐、料酒继续翻炒。炒至差不多了之后将鸡蛋回锅，加入鲍汁和糖味，继续翻炒。最后勾个欠�?/p>
3.关火后加一点麻油拌一下即可出�?/p>
鹌鹑蛋肉�?/p>
材料：五花肉 鹌鹑�?小白�?�?�?鸡蛋 土豆淀�?料酒 生抽 �?�?�?/p>
做法
1、猪肉搅成馅，如果不喜欢机器搅的，也可以自己剁一�?/p>
2、把葱、姜切末
3、将肉馅内放入葱末、姜末、生抽、酱油、料酒、耗油、醋、土豆淀粉、盐，再打入一个生鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀
4、鹌鹑蛋在锅中煮熟，一般煮5分钟即可，煮熟后的蛋放入冷水中浸泡一下，把壳剥掉，洗净备用
5、把肉馅放入手中按压成肉饼，把鹌鹑蛋放里包裹起来，用手揉搓成光滑的肉�?/p>
6、锅中烧油，油温7成热时，放入丸子炸，一定要勤翻�?/p>
7、炸好的肉丸盛出备用
8、锅中留少量底油，加入葱末、酱油、耗油、糖，煮沸后加入炸好的肉�?/p>
9、大火收一下汤汁，盛出即可
10、小白菜清洗干净，热水焯一下，摆入盘中，把煮好的肉丸放在中间即�?/p>
豆干炒肉
材料：豆�?块五花肉150克红�?个；蒜苗3段豆瓣酱2勺油适量�?克料�?毫升姜一块；
做法
1.五花肉切片。蒜苗切段。红椒切丝。姜切丝。豆干切条。坐锅烧热后放油炒香姜出味。放五花肉下去翻炒均匀至金黄。中途加适量的料酒去腥�?/p>
2.加红椒和蒜苗段炒香。均匀炒散。然后加切好的豆干一起翻炒均匀。放入适量的酱油�?/p>
3.撒下蒜苗葱段。加一勺盐调味。适量的豆瓣酱翻炒均匀即可出锅�?/p>
酸辣鱿鱼�?/p>
材料：鱿鱼、笋、木耳、怒萝卜、鸡蛋、葱姜、香醋、水淀粉、胡椒粉、辣椒油、鸡精、盐
做法
1、笋切丝焯水煮一会，然后加入切块的鱿鱼一起煮开，捞出过冷水控干备用。木耳切丝，胡萝卜切丝葱姜切丝，鸡蛋打散�?/p>
2、锅里放水，放入鱿鱼，笋，木耳，胡萝卜，葱姜丝煮开�?/p>
3、放入香醋，盐，胡椒粉（冬天吃胡椒多放点暖和）�?/p>
4、勾芡，先勾芡后泼鸡蛋花，鸡蛋花会一片一片的特别好看
5、泼鸡蛋花，泼完就关火，那样鸡蛋特别嫩。出锅前放鸡精辣椒油即可
好了，今天就到这里，引用古人一句话：不闻人间烟火，但食人间美味，哈哈，喜欢的给个关注哈，点赞分享一下，每天分享美食
地地道道的东北铁锅㸆大鹅、铁锅炖鱼、铁锅炖鸡技术配方！实用铁锅㸆大�?/strong>
原料�?/strong>家养肥鹅3000克�?/p>
调料�?/strong>熟鹅�?500克，秘制香料30克，葱段、蒜子、姜片各8克，白酒、料酒各4克，老抽、白糖各3克，�?0克，鸡粉6克，味精6克，干灯笼椒6克，香菜5克�?/p>
秘制香料配方：十三香2克，香叶1克，草果、南姜、砂仁、肉蔻各3克，花椒6克，胡椒�?克，肉香�?克�?/p>
*** *** �?/strong> 1）肥鹅宰杀洗净，切�?厘米见方的大块�?/p>
2）炒锅放入熟鹅油50克，下葱段、蒜子、姜片炒香，下鹅肉块小火翻炒，加入白酒、料酒、秘制香料翻炒，然后下入老抽、白糖、盐、鸡粉、味精，加入适量清水烧开�?/p>
3）倒入大铁锅中（大铁锅的加热的火源以木柴为好，这样更加突出乡土气息），小火慢慢靠烧鹅肉至九成熟，关火将鹅肉泡在原汤汁中，以利于浸泡入味�?/p>
4）客人点菜后，将2000克鹅油烧至六成热，下入烧熟的鹅肉块及干灯笼椒略炸，盛入小铁锅内，撒上香菜即可�?/p>
关键�?/strong> 1、选料：宜选用一年至一年半的家养肥鹅，这样才能保证口味的上乘与肉质的鲜美�?/p>
2、靠制：宜选用大铁锅、木柴来进行初加工，还要确保加工时火候要小，才能使鹅肉充分入味，突出铁锅特殊的香味�?/p>
3、炸制：更好选用炼熟的鹅油炸制，这样会有种特殊的香味，用色拉油、花生油也可以，但口感、色泽均不及熟鹅油理想�?/p>
特注�?/strong>根据每位食客对不同口味的要求，可调制其他不同味型的铁锅靠大鹅，其改良工艺操作简单，只要在烧靠时放入不同的调料就可以（以3千克鹅肉计算）�?/p>
原汁咸鲜味： 每份可用盐、味精、鸡粉各12克，老抽2克，生抽、料酒各5克，肉香�?克，海鲜酱油8克来调味，主要是突出鹅肉的本味，注意不宜使用过多的调料和香料�?/p>
东北酱香味： 可用黄豆�?0克、金黄酱、甜面酱�?0克，香其�?克调味，也可根据各地消费者爱好添减各种酱类，特点是突出家常酱香味，不宜加入过多的香料，否则味道会发苦�?/p>
香葱麻椒味： 可以每份加入辣妹子酱5克、老干妈香辣酱、豆瓣酱�?0克，再加入麻椒粒15克或麻椒�?0克，一起靠制，特点是香辣微麻�?/p>
东北铁锅炖鱼 料油配方 猪油8斤，鸡油4斤，菜籽�?斤，凉水10斤，白芷20克，肉桂30克，良姜30克，干辣�?0克切块，生姜100克切片，大葱150克切段，香叶10克，花椒10克，小茴�?0克，草果9个，辛夷8克，砂仁10克，陈皮10克，丁香10克，毕拔10克，大茴�?5克，白蔻15克，山奈15克�?/p>
操作步骤 1，先将猪�?鸡油切碎放入锅中�?/p>
2，将各种料一起用凉水浸泡大约10分钟，然后冲洗两遍�?/p>
3，葱切段，姜切片�?/p>
4，各种料加备好的葱姜，一起放人锅中，加凉水�?/p>
5，大火煮开锅后，改为中火，煮时用勺子搅动，待水分煮干油浸出来，各种佐料的味道均 入油中�?/p>
6，改为小火慢煎，看油渣煎好时，加入菜籽油2斤，再熬开锅时停火�?/p>
7，油离火后，将油渣料渣捞出即可�?/p>
秘制(香酱料单)与 *** 流�?/strong> 六月香豆瓣酱3�?2斤，葱伴侣甜面酱10�?斤，宝泉大豆酱一大袋10斤，盐两�?.6斤，北京牛栏山酒56�?两，99味精3两，味美达酱�?斤，海天老抽8两，海天生抽1斤，海鲜�?两，鸡粉4两，一品仙酱油0.5斤�?/p>
操作流程 1，将炼好的料�?斤放入铁锅内�?/p>
2，将上面原料放入大盆内，搅拌均匀放入油锅内文火慢熬�?/p>
3，要不停的搅拌，以防止锅底烧糊�?/p>
4，待油内起泡后再熬大�?5分钟�?香气四溢)即可离火，盖住锅盖焖更佳�?/p>
5， *** 过程中禁止加水，或加入水分�?/p>
辣酱秘方 辣椒�?斤，魔鬼辣椒0.5斤，麻椒更好捣�?.5斤，郫县豆瓣�?0斤，大豆�?斤，红久久火锅底�?袋，麻辣鱼料5袋，胖子鱼料5袋，鸡粉4两，味精2两，�?两�?/p>
操作步骤 1，将大豆油放入锅内加至七成热�?/p>
2，放入辣椒王、魔鬼辣椒、麻椒、小火慢熬�?/p>
3，待出香味时，将锅内料捞出一半，捣细�?/p>
4，在继续�?5分钟，加入牛栏山2两，再熬片刻将捣细的料加入同熬�?/p>
5，同时加入郫县豆瓣酱，盐，鸡粉，味精，及红久久火锅底料，要不停的搅拌，待香味四溢后离火，总过程约40分钟�?/p>
高汤配方 1，鸡�?个，白芷�?5克，清水一�?0斤，生姜0.5斤，干香�?0个�?/p>
备注: 鸡架先用水汆一�?�?分钟) 铁锅炖鱼 *** *** 炝锅料 *** 方�?/strong> 1，切鱼时连肚不连骨�? 2，生�?5片，白扣 5个，葱白 5寸，�?9个，香叶 3片，干辣�?3个切段，八角 2个，小茴香一小聂，花椒一小聂，五花肉 7片，大豆油火锅勺两勺�? 3， *** 过程，国内放入油，在放入五花肉，放在锅内编煸出油，再将配好的小料放入锅内，出香味后放入酱料和鱼，将酱料均匀洒在鱼全身，加汤即可盖上�?15分钟即可食用�?/p>
1酱香，香酱一平勺�? 2.微辣，香酱半勺，辣酱火锅勺一小勺�? 3.中辣，香酱和辣酱一样多�? 4.特辣，辣酱一平勺�?/p>
可以配备凉菜品种 姜汁藕片 拌豆腐丝 凉拌黄瓜 泡椒白菜 水煮花生 麻椒豆干 凉拌野菜 蒜泥茄子 姜汁松花�?凉拌尖椒�?拌鸡�?黄瓜猪头�?鹌鹑�?茶树菇豆�?/p>
铁锅炖鸡 铁锅炖鸡烹煮的时候可以更好的帮助我们节省时间，而且可以锁住鸡肉的味道，所以铁锅炖鸡时比较方便简单的一种做法，但是也要注意各种辅助调味料的使用，下面就是详细的步骤了解�?/p>
一、主料：柴鸡辅料�?/strong>�?�?葱花 大料 花椒 姜片 老抽 大蒜步骤�?/strong>1.洗干净，至少用凉水�?小时比较�?.用开水焯一下，会排出很多沫沫，水开了煮一分钟就可�?.捞出来备�?.放油，油热了放花椒大料，把花椒炸黑，关火，等油稍微凉下来放葱姜蒜5.用老抽爆炒翻转，由于家里孩子奶奶血糖高，所以用酱油炒，如果用白糖炒糖色是更佳的。加入纯净水可以没过鸡肉三厘米更好�?.熬差不多半个小时，会出很多油，可以用勺子撇出，可以计划第二天做烙饼用，饼会很香软，这样鸡肉不会腻7.大概2个小时鸡肉就可以出锅了�?strong>二、配料：嫩鸡１只（重约７５０克），油１００克，鸡蛋４个，黄瓜２５克，西红柿５０克，香菜２５克，花椒盐适量，料酒１０克，姜汁８克，盐、味精、面粉、淀粉、肉料各适量�?strong> *** *** �?/strong>（１）将鸡收拾干净，放锅中加水，加入肉料煮至７－８成熟捞出，拆去骨头装在盘内，加入姜汁、味精、料酒，上锅蒸熟，两面粘面粉。（２）鸡蛋打碎加入盐、淀粉、料酒调成蛋糊。（３）将滚粘好面粉的鸡肉在挂蛋糊。（４）炒勺放油上火烧至５－６成热时，将挂好蛋糊的鸡肉炸至金黄色，捞出控油装盘，将黄瓜、西红柿、香菜洗净改刀成不同的花形围在四周。跟花椒盐味碟上桌�?/p>
我觉得烧菜是一件特别幸福的事情，家里的卤菜都是自己做的，牛肉是家里人都爱吃的，做点香辣的，吃起来更美味�?/p>
By wenna小妖 1�?斤牛腱子从中间切开，放清水中浸泡，过半小时换一下水，把血水洗干净，然后用锥子扎一下，这样后面容易入味�?/p>
2、调汁：把菜谱中的提到的佐料除冰糖和干辣椒外都放在一起，搅拌均匀�?/p>
3、把牛肉放到调好的卤汁，用手 *** 一会�?/p>
4、保鲜膜包好放冰箱冷�?4小时 5�?天后，在这个期间翻转了两次，这样更加入味�?/p>
6、把泡好的牛肉连卤汁一起倒入锅里再加点香叶桂皮八角，大火煮开�?/p>
7、出去浮沫，翻个面，继续小火焖煮40分钟�?/p>
8、用筷子戳一下，中间要熟透，加入冰糖，大火收汁，不要走开，防止汤汁收干�?/p>
9、煮好后拿出来晾凉，一定要凉透了�?/p>
10、从中间切开，相当不错，很入味�?/p>
11、吃多少切多少，香辣可口美味�?/p>
12、卤汁再煮点鹌鹑蛋，切点牛肉，一碗卤味面条，太好吃了吧！ 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
上班族的时间分秒必争,尤其是职业妇�?身上肩负多样职责,一下班就赶、赶、赶,买菜洗切烧饭,就是为了给全家人一顿丰富晚餐。确实生存不易呀! 外面买的卤味,不一定信得过,价格也不一定美丽。天冷了,就想尽快料理好菜肴上桌�?/p>
家人的口味喜�?掌勺人最能了�?拿出半天的时�?做一个合理的规划安排,一锅卤�?接下来三天的伙食就有着�?不用天天手忙脚乱,就能上菜�?/p>
卤味做好,就要按需求分类装袋。不要重复取出加�?破坏卤味的香气�?/p>
举个例子,把易入味,不宜久放的鹌鹑蛋、豆腐干、鸡�?切一切配上白灼娃娃菜,荦素搭配在一�?调配蘸酱,蘸着�?就一碗小米粥,挺舒服�?/p>
卤味卤好之后,所剩的卤汤加热放凉过滤后就是陈�?一时不�?放冰箱冻起来。想卤个什�?再取出来,用干净勺子,挖取适量卤汁进行卤制�?/p>
猪肝卤过的味�?十分醇厚,很有嚼劲,适合薄切,每咀嚼一�?都唇齿留香�?/p>
添加新食�?也别忘了未食用卤货食�?不一样的组合,一下子就成了下酒菜,下饭也完�?K�?/p>
〔材料购买�?/p>
猪腱子肉、面筋、鸡翅、鹌鹑蛋、莲藕、鸭胗、葱、小洋葱、姜 卤锅香料:胡椒粒、八角、香叶、花椒、辣椒面(可以用万能卤味香料包更省�? 调味�?生抽3勺、老抽1勺、料�?勺、冰糖适量、豆瓣酱1�?/p>
*卤制食材不限,更好有荤有素�?/p>
做法: 猪腱子肉用绵绳捆绑结�?不易肉肉久卤后肉松散。面筋表面划上几刀,有利于卤汁入味�?因为面筋没毛细孔,入味不易) 水锅里放葱姜、料�?将荤的食�?进行焯水去腥,汆烫之后,取出冲洗干净�?/p>
葱、姜、小洋葱加油爆香,加入生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖、料酒及香料,加水煮开。这就是基本的卤味汤�?/p>
耐煮食材先下�?再下易熟食材,大火烧开,小火慢卤,大约40分钟,上下稍微调整一下位�?关火焖至常温。卤味基本完�?按需要分袋保存�?/p>
这是最简单的一种吃�?只要选取适量的卤�?配上新鲜白菜或娃娃菜,分分钟就可以上桌�?/p>
做法: 白菜洗净,直切造型好看,下水锅汆烫至断生,铺在盘中�?/p>
莲藕切片,豆腐干切片。女儿爱吃鸡�?优先�?外孙叮了好久的鹌鹑蛋,也不放过。全部码在白菜上面�?/p>
卤味配上蘸酱,味道好极了�?/p>
增香蘸酱:葱花、香菜末、蒜末、酱油、香油、陈醋、糖调匀�?/p>
猪肝味道较重,不适合放入综合卤锅中卤,会破坏一锅卤汤好味道。何况咱们还要留它当陈卤呀!没关�?爸爸爱吃的卤猪肝一样可以妥妥安排上�?/p>
陈卤汤汁从冰箱取出适量,再添加些辛香料与酱料,单独给它开个“小灶�?这样一来就不会影响其他食材,也安全保留珍贵卤汁�?/p>
*坊间卤味店的操作方式也差不多如此�?/p>
做法: 猪肝清洗干净,新来的同学可以往前翻阅清洗方式哦! 取出适当陈卤,加入焯水后的猪肝,加入酱油、料酒、葱�?放入电饭煲卤30分钟�?/p>
猪肝比较重口�?咱们的蘸酱也有所不同,有点“成熟”味道�?/p>
蘸酱:辣椒酱、红椒末、香菜末,还有卤汤一起调匀�?/p>
猪肝宜薄片才好吃,搭配莲藕片来解腻。猪肝蘸�?只有香到吮指回味,丝毫无腥臭味�?/p>
食材明细 鹌鹑�?/p>
适量 香干 适量 口蘑 适量 红椒 适量 食用�?/p>
适量 �?/p>
适量 胡椒�?/p>
适量 鸡精 适量 味极鲜酱�?/p>
适量 蚝油 适量 豉油鸡汁 适量 生姜 适量 咸鲜 口味 �?/p>
工艺 廿分�?/p>
耗时 简�?/p>
难度 鹌鹑蛋烧香干的做法步�?/p>
1、准备原材料�?/p>
2、鹌鹑蛋煮熟剥去皮，口蘑洗净切片状，红椒洗净切菱形块，香干洗净，切成菱形块，生姜切片�?/p>
3、炒锅烧热�?/p>
4、锅烧热后放油，放生姜片爆香�?/p>
5、下鹌鹑蛋，香干，小火慢煎成虎皮状�?/p>
6、放味极鲜酱油煸炒�?/p>
7、放入口蘑煸炒�?/p>
8、放蚝油煸炒�?/p>
9、放豉油鸡汁煸炒�?/p>
10、放红椒煸炒，放适量盐调味�?/p>
11、放胡椒粉，关火放鸡精调味，炒匀即可�?/p>
12、盛出即可食用了�?/p>
小窍�?/p>
1.鹌鹑蛋和香干小火慢煎至虎皮状，口感更好�?/p>
2.喜欢吃辣的，可以放适量辣椒，颜色更漂亮�?/p>
原文链接�?鹌鹑蛋价�?http://www.anchunchang.com/
做法步骤卤一锅卤�?轻松搞定三天伙食,值得你收藏起�?/h1>
卤味 ***
拼盘吃法
陈卤猪肝
一说起五花肉，很多朋友之一时间想到的美食就是红烧肉，红烧肉确实是五花肉最美味的做法之一了，但是总是吃红烧肉肯定会吃腻的，所以今天来跟大家分享一道五花肉不用红烧的做法，五花肉煲。这样做出来的五花肉软烂又入味，肉香又爽口，非常好吃。而且这道五花肉煲的做法非常简单，比红烧肉简单很多，如果你也感兴趣就一块看一下五花肉煲的烹饪步骤吧�?/p>
【五花肉煲�?/strong>
【 *** 食材】五花肉，料酒，豆腐干，鹌鹑蛋，大葱，生姜，八角，香叶，桂皮，干辣椒，食用油，冰糖，老抽，食盐，生抽
【 *** 步骤�?/p>
1�?/strong>下面要带大家一起烹饪的美食是五花肉煲，特别好吃，因为五花肉软烂又入味，肉香又爽口。一起来准备一下五花肉煲的烹饪食材吧，准备适量的五花肉，适量的料酒，料酒可以稍微多一点，接着再准备适量的豆腐干，适量的鹌鹑蛋。五花肉，豆腐干和鹌鹑蛋都要根据自己的实际情况来进行准备，能吃多少就准备多少。接下来准备一根大葱，一块生姜，适量的八角，香叶，桂皮，干辣椒，食用油，20克冰糖，适量的老抽，食盐，生抽即可�?/p>
2�?/strong>咱们先来处理一下五花肉，五花肉先洗净，然后再切成大块，切完大块之后放到冷水中，加点料酒用大火煮出血沫，煮出血沫以后捞出来过一遍凉水，然后将五花肉清洗干净再放到案板上。接下来将五花肉切成小块放到碗中待用�?/p>
3�?/strong>把洗干净的豆腐干斜刀切成三角形，然后将这些三角形放到一个碗中备用，接下来再把鹌鹑蛋剥去外壳放到碗中备用。如果你准备的是生鹌鹑蛋，那么需要先将鹌鹑蛋煮熟，鹌鹑蛋和豆腐干准备完成之后咱们再来准备大料�?/p>
4�?/strong>向盘中加入准备好的大葱段，姜片，八角，香叶，桂皮，干辣椒，然后将它们放到一旁备用。砂锅先烧热，然后加�?0克冰糖，将冰糖炒至融化，冰糖融化了之后咱们继续翻炒，将其炒成枣红色就可以了�?/p>
5�?/strong>冰糖炒成枣红色之后咱们将肉片放进去，然后煸炒一下，煸炒出里面的油脂，接着在里面放上一点老抽炒至上色。然后加入没过五花肉的清水，再加入准备好的香料将它们充分搅动一下，再放入适量的食盐和生抽搅动一下�?/p>
6�?/strong>各种食材和大料以及调味料全部放到锅中之后咱们盖上砂锅的锅盖，然后用中火焖�?0分钟�?0分钟以后倒入鹌鹑蛋和豆腐干将它们翻动一下，盖上锅盖，用中火焖炖10分钟�?0分钟以后将大料全部挑出来就可以吃了。看着就特别有食欲，闻起来特别香，你喜欢吗�?/p>
【小贴士�?/strong> 1、五花肉焯水的时候要冷水下锅�?/p>
2、在焖煮五花肉的时候咱们更好用中火�?/p>
3、五花肉块可以稍微大一点，不需要特别小�?/p>
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！ 本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作�?/span> 没啥可拍的了，给你们拍个冰糖雪梨，上面有冰糖渣还有白芝麻。我要说憋的香、酥软糯，你信不信？这个太酥了，闻尝一口，到嘴都没东西，到嘴都化，又香又甜。它叫软蛋糕，也叫长白糕，干巴是点心，不影响口感，它也不坏，也适合卖�?/p>
夏天最火的零食鹌鹑蛋豆干，里边有一颗鹌鹑蛋，夏天喝点啤酒就这个，非常棒。先把蛋吃了，完蛋，吃豆干，我吃的是五香的，没啥颜色，还有那种辣的，还有烧烤的，还有酱香的味。有五六种，差不多，菠萝酥。都知道顶大枣那个点心，但是不知道菠萝酥，这跟它的性质是一样的。也是发面，里带菠萝果肉，那种最老式的蛇冰，香酥的咸甜口的，非常便宜�?/p>
适合搞特价，赶集买，夏天到了，竹鹰必须是绿豆糕，这种独立包装的定量装，不干巴不坏。还有这种好一点的，他家还有纯绿豆糕，这种是纯绿豆糕�?/p>
这一款gr绿豆糕，这种t的都高，乘t都高，随着t一起走。这种也适合赶集商家，超市卖都可以。有烫面的、有普通的还有和面和粗面的好几种，有四种，这眼瞅着都正式入夏了�?/p>
有喜欢卖白色饼的可以考虑这款，带包装的白色饼。大家的质量肯定是有保证，独立包装一个一包装，不干巴不劈，也不爱坏。价格也合适，干净好货。你们整瓶酥酥自己做自己打的。但是小包装酥你们自己不做，这是现吃的，口感绝对是没问题。也是大厂家，小桃酥多干净，又干净又脆，而且货不耐批、不耐批都是好货�?/p>
下了一天的鹅毛大雪，到处都是白茫茫一片，2020年的之一场雪，也�?020年的最后一场雪，一场冰天雪地告别了2020，明年开始又是一个崭新的开始！元旦小长假气温超低，出去玩还不如窝在家里追剧呢！所以今天跟大家分享6道懒人必学的电饭锅美食，做法简单，省时省事又美味�?/span> 一、【排骨藜麦饭�?/p>
主要食材：大�?杯，三色藜麦20克，排骨300克，豌豆、玉米、胡萝卜适量，冰�?0克，原汁酱油2勺，蚝油1勺，料酒1勺，食用油适量，生�?片，香葱2根，食用�?克�?/span> 【具体做法�?/span> 1、排骨跟清水入锅煮开，加入一勺料酒去腥，继续�?分钟捞出清洗干净备用。胡萝卜切小颗粒，玉米、豌豆剥好，准备小香葱和生姜�?/span> 2、锅中倒油，倒入冰糖小火炒至融化，炒至香油色就可以了�?/span> 3、倒入沥干水分的排骨快速翻炒至上色�?/span> 4、加入没过排骨的开水，加入2勺原汁酱油�?勺蚝油，放入小香葱和姜片。大火煮开转小火继续煮20分钟�?/span> 5、大米和藜麦淘洗干净备用。藜麦饱口感Q弹，而且饱腹感极强，蒸米饭的时候我喜欢放上一把�?/span> 6、倒入豌豆、玉米粒和胡萝卜，将排骨夹出来放进去�?/span> 7、再将煮排骨的汤过滤到电饭锅中，加入1克盐，这里需要注意的是水量跟我们平时蒸米饭一样多的水量就行，千万不要放多了，水放多了蒸出来的米饭太黏就不好吃了�?/span> 8、按下煮饭键，饭熟了，排骨也熟透了。底部还会有香喷喷的锅巴哦！拌一拌就可以开吃了�?/span> 二、【自制蜜红豆�?/p>
主要食材：红�?00克，白糖1勺，蜂蜜1勺�?/span> 【具体做法�?/span> 1、红豆清洗干净，用清水提前浸泡一夜�?/span> 2、泡好的红豆倒入电饭煲中，加入没过红豆的清水，按下蒸饭功能�?/span> 3、蒸好的红豆过滤掉红豆汤，加入一勺白糖一勺蜂蜜搅匀，冷藏一夜就可以吃了�?/span> 4、一次吃不完的红豆可以放入冰箱冷藏或者冷冻，平时用来做蜜豆卷，或者牛奶红豆粥都不错�?/span> 三、【猪油青菜拌饭�?/p>
主要食材：大�?碗，青菜1把，食用油一勺，猪油一勺，�?茶匙�?/span> 【具体做法�?/span> 1、大米淘洗干净倒入电饭锅，加入跟平时蒸米饭差不多的清水，倒入一勺食用油�?/span> 2、蒸米饭的时间，我们把青菜清洗干净，切碎。尤其是不爱吃菜的孩子，我们可以将青菜切得更碎�?/span> 3、米饭蒸好后，将青菜倒入锅中，加入一茶匙食盐，快速翻炒均匀�?/span> 4、再加入一勺猪油拌匀，再次按下煮饭键，煮好跳至保温，等待几分钟再掀盖�?/span> 四、【电饭锅蒸蛋糕�?/p>
主要食材：鸡�?个，白糖50克，米醋1茶匙，牛�?0克，玉米�?0克，低筋面粉100克�?/span> 【具体做法�?/span> 1、低筋面粉中倒入牛奶和玉米油拌匀�?/span> 2、将鸡蛋白和鸡蛋黄分离，鸡蛋白打开无水无油的盆中，鸡蛋黄直接打在刚刚拌好的面糊中�?/span> 3、将蛋黄跟面糊充分搅匀，搅成细腻没有颗粒状的面糊�?/span> 4、蛋白中加入一茶匙米醋去腥，用电动打蛋器打散，�?次加入白糖，将蛋白打发至硬性状态，提起打蛋器，成不弯曲的小尖角�?/span> 5、这个时候先将电饭锅擦干水分，开保温状态，也就是一个预热过程。将打发的蛋白分3次倒入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，千万不要转圈搅拌，可以像炒菜一样翻拌，拌好的面糊应该是蓬松的状态�?/span> 6将预热好的电饭锅拿出来，刷上一层玉米油，将蛋糊倒入电饭锅中，蒸几下，振出表面的气泡�?/span> 7、电饭锅按下煮饭键，几分钟的时间煮饭键就跳至保温键了，这个时候用一块纱布或者毛巾堵住出气口�?0分钟。再次按下煮饭键，跳至保温键继续�?0分钟。在之前的过程中电饭锅是不能打开的，两次20分钟焖过之后可以打开看一下，如果表面黏手，说明还没熟，可以再次按下煮饭键。基本上按两次煮饭键就熟了�?/span> 五、【红糖红枣发糕�?/p>
主要食材：面�?00克，酵母�?克，鸡蛋1个，红糖50克，开�?50克，红枣、葡萄干、枸杞适量�?/span> 【具体做法�?/span> 1、红糖先用开水融化开，融化的红糖水过滤一遍，防止温热不烫手的状态，加入酵母粉、鸡蛋搅打均匀�?/span> 2、加入面粉，用筷子或者刮刀拌匀�?/span> 3、拌好的面糊倒入用来蒸发糕的容器中，盖上保鲜膜，放到阳台上阳光比较好的地方发酵�?/span> 4、发酵好的面糊表面出现很多气泡，里面的组织非常均匀明显�?/span> 5、用刮刀将发酵好的面糊拌一拌排气，之一次发酵产生的气体排出去。放上红枣、葡萄干和枸杞�?/span> 6、然后开始第二次发酵，第二次只需要发�?5分钟，看到面糊明显升高就可以了�?/span> 7、按下电饭煲的营养蒸功能，用蒸锅蒸的话就�?0分钟。蒸好的发糕满屋子香味，从表面压下去，很快就会弹起，松软弹牙，甜而不腻�?/span> 六、【家常卤味�?/p>
食材：鸡�?个，鸡翅6个，鸡爪4个，鸡心10个，鸡胗4个，鹌鹑�?0个，豆干两块，腐�?张，海带半张，莲�?段。生�?勺，老抽3勺，蚝油1勺，白糖1勺，啤酒500毫升，花椒、八角、丁香、草寇、白芷、小茴、良姜等大料适量�?/span> 【具体做法�?/span> 1、鹌鹑蛋煮熟泡凉水中冷却，鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡心、鸡胗清理干净。豆干用刀在中间划两刀，腐衣分四份，每份都用绳子扣起来。海带、莲藕切片�?/span> 2、鸡腿、鸡爪、鸡心、鸡胗、鸡翅跟清水一起入锅，煮开后继续煮5分钟关火。捞出冲洗干净，用刀在鸡腿和鸡翅上面划上几刀，有利于入味�?/span> 3、电饭锅放入准备好的大料，不认识大料的可以直接去超市买一包卤肉包�?/span> 4、加�?勺生抽�?勺老抽�?勺蚝油�?勺白糖�?/span> 5、倒入500毫升啤酒，什么牌子的都行。啤酒既可以去腥，又能添香�?/span> 6、按下“蒸肉类”功能键，接下来就不用管了。蒸好之后，整个屋香味扑鼻�?/span> 我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究�?/p>
元旦小长假，分享6道电饭锅美食，简单容易做，省时省事又美味�?/h1>
