分享生活，分享工作，大家好！又到我们一起分享的时间了。今天15号了，又到交房租的时间了，没有业绩，太难了，何去何从，真是个问题。昨天又上了一节外贸网课，希望能够有个好的出路。一起分享美食吧：
用料：五花肉，荸荠，植物油，食盐，生抽，大蒜叶
做法：1.五花肉洗净切片，荸荠去皮切片，大蒜叶洗净切段备用。
2.大火热锅，加植物油烧热，五花肉入锅煸炒，荸荠片入锅，加食盐，生抽调味，加少量开水煮熟收汁，撒上大蒜叶，炒匀炒熟后出锅装盘即可。
用料：瘦肉，荸荠，食盐，生抽，香葱
做法：1.瘦肉洗净剁肉末，荸荠洗净切肉末后与瘦肉末搅拌一起，加食盐搅拌均匀备用。
2.锅中烧适量开水，肉末做成肉丸入锅煮熟，出锅装碗，撒上香葱即可食用。
用料：荸荠，马蹄粉，红糖
做法：1.荸荠去皮洗净后切末备用。马蹄粉加清水调拌均匀备用。
2.锅中烧适量清水，加红糖煮开，煮开后放凉，加入马蹄粉水搅拌均匀后加入荸荠末，再搅拌均匀，然后倒入模具中，入开水锅隔水大火蒸30分钟左右，蒸熟放凉出锅，倒出切片即可食用。
现在是3月，还可以吃到很多新鲜的荸荠，所以和大家一起分享了几款荸荠的做法，自己家里种的，成本也不高，现在市场的价格也不高，但是吃起来很美味。如果您喜欢，可以试着在家里做做，对美食的态度，就是对生活的态度！
春天，遇到马蹄别手软，正大量上市，简单一蒸，营养好吃不上火！导语：春天，遇到马蹄别手软，正大量上市，简单一蒸，营养好吃不上火！
大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。前两天去超市看到有新鲜的马蹄在售卖价格3.99一斤，便了五块钱的马蹄回来。马蹄又被人叫做荸荠，它是一种既可以当水果又可以当蔬菜的食物。马蹄的口感清脆甘甜很多人都喜欢吃，但是我在这里给大家提醒一下，尽量的停止生吃这种水果。
因为它生长在沼泽地或者是池塘里，这些水域里面有大量的寄生虫，所以买回来的马蹄尽量的不要生吃，如果的确喜欢生吃的话也尽量多清洗几遍，清洗干净后放到开水里烫一下，彻底的杀死细菌然后再吃，一旦将寄生虫吃进体内会引起身体疾病。今天我给大家分享两种马蹄美味的吃法，一起跟着我来看一下。
【马蹄炒肉片】
准备食材：马蹄、猪肉、盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、香油、食用油、白砂糖、淀粉、鸡蛋、大蒜
具体做法：1、将马蹄用流动的水清洗干净，再次放入盆中加入没过马蹄的清水，加2小勺食用盐浸泡15到20分钟，前面说过马蹄表面可能残留寄生虫，所以在处理马蹄之前要在盐水中多浸泡一会儿。
2、彻底清洗干净后用刀子削去马蹄的外皮，再次用清水冲洗一下放置案板上将马蹄切片放入盘中备用。
3、猪肉洗干净切成薄片放入碗中，打入一颗蛋清并用加入少量的淀粉、盐抓拌均匀，这样处理过后的肉片口感更加的滑嫩。
4、锅里加入少许的食用油倒入蒜末煸炒出蒜香味，下入肉片大火翻炒，接着倒入马蹄片继续保持大火翻炒，出锅前调入适量的盐、生抽、蚝油、鸡精、香油翻炒均匀即可出锅。
【马蹄糯米丸】
所需食材：马蹄、五花肉、胡萝卜、葱花、姜、盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、香油、糯米、食用油
具体做法：1、马蹄清洗干净削掉外皮先切成马蹄块，放到破壁机里打碎，将打碎后的马蹄倒入盆中备用。
2、五花肉清洗干净同样将肉切成块儿，放入破壁机里打成肉末倒入装有马蹄的盆中。
3、糯米清洗干净后倒入足量的清水，需要提前浸泡一个晚上，浸泡好的糯米倒掉多余的水分。
4、往装有马蹄、五花肉的盆中放入适量的姜末，并调入盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、香油、食用油，打入一颗蛋清并倒入少许的淀粉，用筷子快速的搅拌上劲。
5、取鹌鹑大小的肉馅儿团成圆圆的肉丸，放到糯米里来回的翻滚，让肉丸的表面均匀的裹上糯米，全部 *** 完成后将糯米球放入盘中，上蒸锅大火蒸半个小时取出洒上胡萝卜碎、葱花即可。
马蹄含有丰富的蛋白质、多糖、维生素及矿物质等多种营养元素，非常适合这个季节食用，具有清热解毒的作用，但它是一种凉性的食物，所以在吃的时候尽量搭配肉类这些热性的食物一起食用会更利于身体健康，朋友们你们喜欢吃马蹄吗？你们还有哪些更美味的吃法呢？今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜！
（丽丽）
荸荠水果全家福这样做，隔壁小孩都馋哭了新鲜荸荠，去蒂，去皮削皮了的荸荠，剁成泥，和肉泥、鸡蛋、淀粉、盐、生抽、油，一起拌匀腌20分钟20分钟到，起锅，下肉丸炸至金黄，捞出准备下其余7种食材，依次为鲜虾、蛋卷、小青菜、火腿、木耳、鹌鹑蛋和牛肉片起砂锅，加开水，先加荤菜，焖煮10分钟后下小青菜和木耳加盐和胡椒粉调味，继续煮1分钟每一口汤都好鲜这个全家福过年的时候吃，代表年年有福，日常吃的话，就是常吃有福。家里有老人和小孩的，一定要试一试哦
千万别生吃马蹄了，教您5招马蹄甜品去秋燥10月马蹄丰收，脆脆甜甜有点冻秋梨的味道，马蹄炒肉片、马蹄炒豆干，佐上葱姜末都是一道家常美味。要提醒一下，马蹄（荸荠）更好不要生吃，它生长在淤泥里，姜片虫等寄生物可能附着在表面，建议煮熟吃。
实在喜欢生马蹄的脆甜清爽的话，至少沸水烫煮3-5分钟，姜片虫不耐高温，很快被消灭，马蹄口感也还是脆的。
今天，分享的是“马蹄甜品”的做法，马蹄性寒，消热解毒、能改善消化不良，缓解秋燥引起的咽干口渴、生津去火。
◇建议收藏起来◇ 做给自己或家人解馋养生。
『马蹄燕麦奶』
配料：燕麦奶、马蹄汁（马蹄风味糖浆或鲜马蹄榨汁都可，下同）马蹄果肉
1. 杯子加100ml白开水+20ml马蹄汁
2. 倒入150ml燕麦奶或麦片，加热
3. 加入剁碎的马蹄果肉即可
马蹄性寒，热饮可以避免肠胃受凉，去火润肠，燕麦奶为甜品融入稻谷麦香，暖暖喝一杯，全身都舒坦了。
『马蹄奶茶』
配料：奶粉、乌龙茶、马蹄汁、马蹄果碎
1. 杯子加150ml热水，35g奶粉，冲泡成奶液
2. 倒入鲜榨的马蹄汁，乌龙茶或红茶水180ml
3. 放入马蹄果碎，搅拌均匀即可
小惟很喜欢的配方，在家5分钟就能做好，口味媲美奶茶店，奶香味透出马蹄的清甜爽口。
『青椰马蹄爽』
配料：马蹄果肉碎、马蹄汁、椰青水
1. 出品杯放入马蹄果碎+冰块
2. 倒入马蹄汁或马蹄糖浆
3. 倒入白开水+椰子汁
清香的马蹄和爽口清冽的椰汁，瞬间实现清爽自由~口味很像夏天吃的西米露、马蹄爽。椰青很贵，可以买奶茶店商用的那种大罐装椰乳，这样比较划算。
『马蹄咖啡』
配料：马蹄汁或马蹄味糖浆、牛奶、咖啡液
1. 马蹄汁+牛奶120ml，喜欢甜的话这一步多放糖
2. 加冰块，浇上咖啡液
神仙颜值的甜品爱了爱了，咖啡和牛奶，形成鸡尾酒般诱人的分层效果，拿铁咖啡多了马蹄的甘甜，加冰后愈发爽口。
『桂花柠檬茶』
配料：马蹄汁、牛奶、桂花酒酿
1. 杯中加白开水200ml，马蹄汁20ml
2. 牛奶30ml，填上冰块，拌匀
3. 加入1勺桂花酒酿，一勺马蹄果肉
洋溢着桂花香的甜品，牛奶和马蹄汁提升甜度，入口触感更加柔和顺滑，仿佛一碟甜米酒，细细咀嚼回味无穷。
『马蹄果冻』超简单做法
马蹄果冻可以拌上蜂蜜，直接变成一道甜品；也可以当做甜品、奶茶的小料，比如甜品配方中的的马蹄果碎，都可以用马蹄果冻代替。
暴热！清热养阴说荸荠，食积不消阴虚肺热，试这几款粥昨天，广州已经录得更高气温34℃！而今天的炎热程度比起昨天将是毫不逊色。广州的更高气温仍然高高在上，不会低于35℃。
这么高的气温，这么强的紫外线，实在是不太适宜出门，所以除非必要，不要长时间在户外活动，以免中暑！
此时，人们大多食欲不佳，想要喝一点清凉解暑的粥品。在此，小编特别准备了一些清热养阴的粥品方，供大家选择。
清热养阴粥品
荸荠，又名马蹄，产于我国南方。以个大、新鲜、皮薄、肉细、味甜、汁多、脆嫩、无渣者为佳。中医认为，荸荠性味甘、寒，入肺、胃经，有清热养阴，生津止渴，消积化痰，止血止痢之功，本品性味多汁，性寒清热，适用于热病伤阴，津伤口渴，阴虚肺热，肺燥咳嗽，食积不消，血痢及崩漏下血等。
《本草纲目》言其“主血痢，下血，血崩”。《本草再新》言其“清心降火，补肺凉肝，消食化痰，破积滞，利脓血”。
《名医别录》言其“主消渴，痹热，热中，益气”。因此，对秋燥咳嗽，咽喉不适，口干欲饮等症甚效，为秋季食养佳品。但荸荠甘寒，故脾胃虚寒及血虚者慎用。
荸荠生食易感染姜片虫病，故以熟食为宜，若必须生食时，应充分浸泡后刷洗干净，再以沸水烫过，削皮再吃为宜，这样可避免感染姜片虫。
荸荠粥
用料及做法：荸荠、大米各100克，白糖适量。将荸荠择净，去皮，切块备用。先取大米淘净，加清水适量煮粥，待熟时调入荸荠、白糖，煮至粥熟即成，或将荸荠洗净，榨汁，待粥熟时，同白糖调入粥中，再煮一、二沸服食，每日1剂。
功效：适用于热病伤阴、津伤口渴、阴虚肺热、咳嗽痰多、食积不消、血痢及崩漏下血等。
荸荠藕节粥
用料及做法：荸荠、大米各100克，藕节10个，白糖适量。将荸荠择净，去皮，切块；藕节洗净，榨汁备用。先取大米淘净，加清水适量煮粥，待熟时调入荸荠、藕节汁、白糖，煮至粥熟即成，或将荸荠、藕节洗净，榨汁，待粥熟时，同白糖调入粥中，再煮一、二沸服食，每日1剂。
功效：可清热养阴，消积化痰，适用于热病伤阴、津伤口渴等。
荸荠梨汁粥
用料及做法：荸荠、大米各100克，鲜梨1个，白糖适量。将荸荠择净，去皮，切块；鲜梨洗净，榨汁备用。先取大米淘净，加清水适量煮粥，待熟时调入荸荠汁、梨汁、白糖，煮至粥熟即成，或将荸荠、鲜梨洗净，榨汁，待粥熟时，同白糖调入粥中，再煮一、二沸服食，每日1剂。
功效：可清热养阴，生津止渴。
文/羊城晚报全媒体记者 张华
通讯员 李朝 金小洣
图/视觉中国
中医百家讲坛丨甘润生津五汁饮主讲人：济南市民族医院副主任中医师 刘国卿
今天给大家推荐一款中医食疗药膳，清代吴鞠通在其《温病条辨》中有一名方“五汁饮”，由梨、鲜藕等五种组成，将五种鲜汁混搭一起，不仅甘甜鲜美，而且能清热生津、凉血润燥、和中消积，老少咸宜。
食材：
鲜莲藕、鲜荸荠、甘蔗各500克，梨2只（白梨、沙梨、秋子梨均可）白茅根（鲜品）250克。
做法：
把以上食材清洗干净，切碎，榨汁。每次饮用1小杯，1日饮3～4杯。（亦可把上述食材，加清水3000毫升，煎煮1小时，取汤饮）
功用：
方中莲藕甘寒，功能清热生津、凉血止血，《滇南本草》谓：“多服润肠肺，生津液"；秋梨功能清肺化痰，生津止渴；荸荠功能清热生津，化痰，消积；甘蔗功能清热生津，润燥和中，解毒；白茅根功能凉血止血，清热利尿。
五鲜合用，有良好的清热生津、凉血润燥、和中消积的功效，且味道甘甜鲜美。适用于一般人群防燥热饮用，也可用于肺燥咳嗽，热病烦渴，津少口干，消渴，血热吐血、衄血、尿血等症的辅助治疗。
济南市民族医院位于济南市市中区文化西路125号， *** ：0
找记者、求报道、求帮助，各大应用市场下载“齐鲁壹点”APP或搜索微信小程序“壹点情报站”，全省600多位主流媒体记者在线等你来报料！
春天的新鲜马蹄最近正上市，煮一碗马蹄枸杞汤也是不错的选择用料
马蹄500g枸杞少许冰糖适量
春季汤品大赏—马蹄甜汤的做法
- ? 之一步：将新鲜的荸荠清洗干净，削皮后浸泡在清水中防止氧化变色；
2.? 第二步：一锅清水快烧开时下入准备好的荸荠，小火慢煮20分钟；
3.? 第三步：荸荠已经煮出清甜味，这时候加入枸杞，继续小火煮10分钟；
3.? 第四步：加入冰糖，煮5五分钟就可以关火啦
5.清甜的马蹄枸杞甜汤就煮好啦，马蹄吃起来脆甜，甜汤清新下火，在这个有点干燥的季节来一碗，再合适不过了～
荔湾涌水底下隐隐约约能见到龙舟。
夕阳下，泮塘的一切都显得那么平静。泮塘离不开水，水孕育着泮塘人家，这里肥沃的水田种植着历史悠久的广州土特产——“泮塘五秀”（莲藕、马蹄、菱角、茭笋、茨菇）。沿着荔湾涌河道边漫步，欣赏两岸芳草，品味荔湾小吃，工作之余在这里最适合开启你的“慢时光”！今天，洋洋要带领大家走进荔枝湾，一起去品尝这里更具代表性的小食——泮塘马蹄糕。
马蹄糕的原材料是马蹄，其实马蹄分两种，一种是水果型马蹄，另一种则是水马蹄，主要在泮塘出产，亦是“泮塘五秀”中的其中一员。在以前，不少当地人外出谋生，远离家乡，常因水土不服而生病，有人偶然发现，吃了泮塘的马蹄可治水土不服，便想办法把新鲜马蹄磨碎晒干带出家乡……
如今许多在外拼搏的人家中，都习惯常备几盒泮塘马蹄粉。
泮塘马蹄粉离不开当地人的生活，而泮塘马蹄糕在西关民俗中也占有重要地位。逢年过节，当地人都要准备泮塘马蹄糕，寓意着“马上高升”。其实不仅因为它的意头好，还因为它清甜可口且具有清热解毒的功效而受到男女老少的喜爱。
在泮塘，家家户户总有人会做泮塘马蹄糕，但是好吃与否，除了和食材的品质息息相关之外， *** 中的技巧也十分重要。现在快跟紧洋洋，一起向在泮塘土生土长且拥有丰富经验的暨伯学习吧！
食材
*** 泮塘马蹄糕要准备的食材其实很简单，就这4种，你没有看错！！！是不是和洋洋有同样的感觉：这也太容易了吧，已经想象到后面该怎么做了（别骄傲得太早）！洋洋身边就有几位朋友抱怨自家 *** 的马蹄糕容易软塌塌还不爽口，为什么？洋洋决定带着疑问请教暨伯！
食材虽少，但是准备的过程他一点都不马虎！即便暨伯小时候就会做泮塘马蹄糕，但直到现在，每一份食材的分量和比例都不敢用“大概”两个字去衡量。厨房中少不了食物称，暨伯用它称好了今天需要准备的食材：泮塘马蹄250g、泮塘马蹄粉500g、片糖（深颜色的片糖占比稍微多一点点）650g和超过2L的清水。
掌握好食材的比例是关键，选好泮塘马蹄粉也相当重要。暨伯教我们用“一看、二舔、三捏”的 *** 来选一份满意的泮塘马蹄粉。“一看”是指看其成色，自然的乳白色才是马蹄肉原本的颜色；“二舔”是用舌尖舔一舔泮塘马蹄粉，能品出马蹄浓香的味道；“三捏”是指用手捏一捏，碎块很快散开成粉状，并且残留在手上能感觉到它的细腻感，非常顺滑。
步骤
泮塘马蹄糕的 *** 步骤只需要3步！
顺序不能错，
节奏要跟上，
小窍门都隐藏在文字里！
1.煮糖浆
先将事先准备的清水取一半倒入锅中，把片糖全部放进去加热，待其彻底融化。在等待的时间里，正好可以处理新鲜马蹄，切马蹄要注意太大块容易分布不均匀，太小块则尝不出马蹄爽脆的口感。切好的马蹄粒一定要倒入糖浆中煮，否则直接蒸出来的马蹄很容易“生水”，就不好吃啦！
2.开浆
西关很多美食的 *** 似乎少不了“开浆”这一步，濑粉和水菱角如此（←点击蓝色字体可回顾哦~），泮塘马蹄糕亦如此！
我们将另一半的清水，一点一点地加到泮塘马蹄粉中，边加入水边揉捏，原本有碎块的泮塘马蹄粉，现在已经与水完美地融合，没有一丁点“粉粒”状！这时候将剩余的水一次性倒完，搅拌均匀，一份“生马蹄浆”搞定！
此时，将一勺半的“生马蹄浆”倒入糖浆里煮至黏稠，再把这锅糖浆自然降到适宜的温度后，与“生马蹄浆”混合，搅拌搅拌搅拌~很快呈现出蛋黄色的“马蹄浆”，开浆大功告成！
3.蒸煮和摊凉
500g的泮塘马蹄粉可以做出四个饭盒大小的泮塘马蹄糕，上锅隔水蒸20—30分钟就可以出炉。如果你和洋洋一样迫不及待，还可以做成马蹄钵仔糕，只需要蒸5分钟左右，自然摊凉后就可以直接吃。
当然，炎炎夏季在冰箱里冰冻一下，Q弹冰凉的感觉，胜过吃雪糕啊~
暨伯告诉我们，蒸好的泮塘马蹄糕一定要自然摊凉，如果要缩短时间，可以用风扇吹或者是浸在凉水中降温，千万不可以直接放冰箱冰冻，也不要马上用盖子盖住它，这些不当的做法容易导致泮塘马蹄糕不成形，甚至影响口感，吃起来不够清爽哦！
马蹄“变身记”
只要你想得到，就没有做不到的。小小马蹄，大大“包容”，它能做出各式口味的甜品马蹄糕，也能做出清甜解渴的饮品马蹄爽。
噔噔噔噔~猜猜都是什么口味的泮塘马蹄糕？
四色马蹄糕
最传统的泮塘马蹄糕其实是没有加入新鲜马蹄的，随着历史的推移，后期街坊们不断融入创新，发现原来马蹄糕是如此“包容”，现在大家可以品尝到桂花马蹄糕、红豆马蹄糕、姜汁马蹄糕、椰香马蹄糕、千层马蹄糕……为了避免“选择困难症”，还有街坊做出了三色马蹄糕和四色马蹄糕！
暨伯非常热情地拿出自己的“新品”——姜汁椰香马蹄糕，迫不及待要我们品尝，橙黄色的马蹄糕，隐隐约约可以看到一些姜丝，暨伯说，这是小黄姜，它的淀粉含量高，姜味香浓而且够辛辣，姜撞奶就是用这种姜。
咬一口，满嘴充满着姜的香气和淡淡的椰香味，虽然看得见姜，但是吃的时候却忘记了它的存在，也许是洋洋太专注于享受嚼马蹄糕的过程了……总之就是，不喜欢姜的洋洋却爱上姜汁椰香马蹄糕~
不要问洋洋为何陶醉于嚼泮塘马蹄糕的过程，因为……（来不及说，直接看图↓↓↓）
切完一整盒，洋洋真的花光手腕的力气啦！看看这“调皮”的泮塘马蹄糕，简直韧得不要不要的，刀子动，它也非得跟着“跳舞”……
捏一捏，好Q弹，瞬间恢复原状，怎么捏都不碎！（真的好好玩~）
甩一甩，洋洋狠狠用力甩都不断，佩服得五体投地！
经得住层层考验的泮塘马蹄糕，吃起来十分清爽，完全不会粘牙，咬一口可以嚼上十次（没错，前提是大口大口地咬），在口中多停留一会，尽情享受味道慢慢地在舌尖上“绽放”的过程吧！
洋洋先夹一块为敬，快看这桂花马蹄糕，晶莹剔透，令人赏心悦目。桂花在蒸煮过程中花香已渗入马蹄糕，每一口都很浓郁，仿佛吃的是“花”不是“糕”！
之一次听到“马蹄爽”这个名字，完全想象不到它是一种饮品！马蹄爽确实是用马蹄做的一款饮料，它的 *** 过程也很简单，将开好的“生马蹄浆”倒入煮好的糖浆中不断加热搅拌几分钟，至稍微黏稠并呈现半透明就熟透了，最后打一个鸡蛋搅拌成蛋花状立刻熄火。
蛋花用高温焖熟而不是煮熟，喝的时候偶尔吃到一块软软滑滑带点Q弹的“惊喜”，一定是蛋白啦！享受着“温泉蛋”的口感，再咬一口“沙沙”爽的马蹄，超级赞！
马蹄爽的更佳饮用时间，一定是从冰箱里拿出来吮吸的那一刻！试想一下，傍晚在泮塘逛累了，随手来一杯冰爽可口，超级解渴啊~~~~~~
传统甜品已成为日常小吃
正值三伏天，广府人喜欢用马蹄煲汤，多饮可以利尿通便、化湿祛痰；喜欢用马蹄粉做成马蹄糕，不单是小孩子喜爱的甜食，而且“低糖版”也很适合老人家享用，还能清热解毒。
之前，逢年过节时才会吃的泮塘马蹄糕，如今已成为日常小吃，也成为了具有西关特色的传统甜品。
在泮塘人的心目中，
无论是水马蹄、泮塘马蹄粉
或者是泮塘马蹄糕等等，
这份大自然赠予的“礼物”
早已深入到生活和记忆中，
离不开它，便是对这片土地更好的回报……
出品：广州日报大洋网
文/编辑：罗枫霖
图片：罗枫霖
视频：袁世杰
荸荠这样做，焦香里鲜，冬天吃它，再来碗稀面条，好吃又营养#冬日生活打卡季#荸荠是中国的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于 *** 罐头，称为“清水马蹄"，是菜馆的主要佐料之一；并可提取淀粉，与藕及菱粉称为淀粉三魁，性寒滑，味甘凉，能益气安中。同时地上部的管状叶状茎具有止渴、解热等功效。
今天用荸荠做馅，给家人做道水煎包，外焦脆里面鲜香，好吃又营养。
冬天再搭配一碗热乎乎的稀面条，好吃又暖和。
下面给大家分享一下我的 *** *** :
1，150毫升温水中加5克白糖、3克酵母，搅拌均匀。少量多次加入到300克面粉中，揉成软硬适中的光滑面团，盖上盖子醒发。
2，买回的荸荠，去皮剁碎。
3，往肉馅中加点葱姜水搅拌上劲，打入一颗鸡蛋，再加点姜末、葱花、盐、生抽、老抽、十三香、白糖，搅拌均匀。倒入荸荠碎，拌匀就可以了。
4，醒好的面团体积明显扩大就是发好了。
5，取出来揉搓排气，均匀分块。
6，将每块小面团擀成中间厚四周薄的圆饼。
7，放入馅料，包成你喜欢的样子。
8，平底锅刷油，放入包子，盖上盖子醒10分钟。
9，10分钟后，开小火煎至底部金黄。
10，倒入淀粉水，淹没包子三分之一处就可以了。
11，盖上盖子中小火焖干水分。
12，水分焖干，撒层芝麻就可以了。
焦香里鲜，越吃越香，冬天吃它，再配上一碗热乎乎的稀面条，好吃又营养。
做法简单，喜欢的朋友就试试吧！
@烟火小食光?，日食不过三餐，家常美味也是生活百味。
唯有爱和美食不可辜负！触手可及的平淡日常也弥足珍贵！
美好“食”光，与您共享！“食”刻相伴，好好吃饭！
荸荠水果做成全家福，内含8种食材，口口汤鲜两个孩子都放寒假了，吵着要吃奶奶以前常给他们做的菜【全家福】，全家福是用水果荸荠和肉泥做成肉丸汤打底，搭配蛋卷、火腿、青菜等8种食材，做成的鲜汤。 每一口汤都好鲜，不知道你们吃过这道菜没有呢？
By 湘野红姐
用料- 荸荠 200g
- 肉泥 200g
- 鸡蛋 2个
- 淀粉 2勺
- 盐 2勺
- 生抽 3勺
- 食用油 2勺
- 葱花 4勺
- 鲜虾 5只
- 蛋卷 5个
- 小青菜 1把
- 火腿 2根
- 木耳 1把
- 鹌鹑蛋 20个
- 牛肉片 10片
1、新鲜荸荠，去蒂，去皮
2、削皮了的荸荠，剁成泥，和肉泥、鸡蛋、淀粉、盐、生抽、油，一起拌匀
3、腌20分钟
4、20分钟到，起锅，下肉丸
5、炸至金黄，捞出
6、准备下其余7种食材，依次为鲜虾、蛋卷、小青菜、火腿、木耳、鹌鹑蛋和牛肉片
7、起砂锅，加开水，先加荤菜，焖煮10分钟
8、后下小青菜和木耳
9、加盐和胡椒粉调味，继续煮1分钟
10、每一口汤都好鲜
11、这个全家福过年的时候吃，代表年年有福，日常吃的话，就是常吃有福。家里有老人和小孩的，一定要试一试哦
荸荠的营养功效荸荠甘、寒；能清肺热，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀；主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症。荸荠具有清热泻火的良好功效。
1.促进生长发育
能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
2.降血压
对降低血压有一定效果，还对癌肿有防治作用。
3.整肠通便
有润肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。
4.消热解毒
荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
5.降压防病
英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐热的抗菌成分—荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑 *** 用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
