不仅仅只有黄山毛峰，黄山的名茶竟然还有这么多！

—— 开篇语 ——

黄山，古称徽州，历史上一直是中国名茶核心产地之一。

黄山的茶叶种类繁多，全国知名的也很多。中国十大历史名茶中，光是产自黄山的茶叶就占了多席，其中名气更大的莫过于黄山毛峰、太平猴魁和祁门红茶了。但要谈到徽茶的历史，产自休宁的松萝茶才是徽茶始祖，其他茶叶诸如屯溪绿茶、顶谷大方、黄山银钩、新安源有机茶等，在黄山也有一定的小众市场。

—— 黄山茶叶完整名录 ——

黄山毛峰

黄山毛峰，中国十大历史名茶之一，由清代光绪年间（1875年）谢裕大茶庄所创制。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

每年清明谷雨时节，选摘本地良种茶树（“黄山种”、“黄山大叶种”等）的初展肥壮嫩芽，手工或机器炒制。黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶。入杯冲泡时雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力。入口品尝时滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

黄山毛峰的 *** 主要分为：采摘、摊青、杀青、揉捻、烘焙、复烘等多道工序，采摘不易，做工复杂。好的毛峰需要选用清明前头采茶叶，茶叶香嫩，形美味鲜，产量稀少，有着“明前茶贵如金”的说法。

祁门红茶

祁门红茶简称祁红，是世界四大红茶（其余三种：阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶）之一。

祁门红茶的原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种） *** ，主要产于安徽省祁门县、黟县等地，创制于光绪年（公元1875年），至今已有百余年的生产历史，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。

祁门红茶是红茶中的极品，历史上享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。

2015年，“天之红”作为祁门红茶领导品牌，入选2015年意大利米兰世博会，参展产品并获百年世博经典品牌和米兰世博金奖产品。这是继1915获巴拿马万国博览会金奖和1987获布鲁塞尔第26届世界优质食品评选会金奖后，祁门红茶获得的第三个国际大奖，堪称“影响世界、代表中国”。

太平猴魁

太平猴魁，是中国历史名茶之一，产于黄山市黄山区一带，为尖茶之极品，久享盛名。

太平猴魁与市面上常见的茶叶不太相似，其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有着“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。冲泡的汤色青绿明澈，幽香扑鼻、别具“猴韵”、回味无穷。

长久以来，太平猴魁都作为国礼送给外国政要。1972年2月21日，美国总统尼克松访问中国。周总理送给尼克松一包礼品即太平猴魁。2007年3月，“猴坑”牌太平猴魁被选为“国礼茶”之一，在俄罗斯开展的“中国年”活动中赠送给俄罗斯总统普京。

松萝茶

松萝茶，创制于明朝弘治年间，距今已有500多年的历史，以独特的品质和独树一帜的 *** 技术备受后人推崇，有着“徽茶始祖”的美称。

松萝茶产于休宁县松萝山，平均海拔700-880米，此间气候温和，雨量充沛，常年云雾弥漫，土壤肥沃，土层深厚。松萝茶茶树称为“松萝种”，树势较大，叶片肥厚，芽叶壮实，浓绿柔嫩，茸毛显露，是加工松萝茶的上好原料。

清代文学家郑板桥曾作诗：“更爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝”，以表达对松萝的喜爱之情。

黄山最早的茶叶竟然不是毛峰，而是松萝茶！

新安源有机茶

新安源牌有机茶作为安徽名牌产品，始终立足新安江源头流口地区，推行“生态环境保护与有机茶产业同步发展”模式。公司基地连续22年荣获欧盟、美国和中国国家有机标准认证，是中国绿茶在欧盟茶叶市场更大的供货商之一。

新安源有机茶在2005年被农业部推荐为北京奥运会用茶，同时也是2010年上海世博会安徽省代表团唯一指定用茶。2013年作为国礼茶赠送给来中国访问的俄罗斯总理梅德韦杰夫，在国内外享有一定的知名度。

屯溪绿茶

屯溪绿茶简称“屯绿”，因历史上在屯溪加工输入出，故名“屯绿”。

屯绿主要产地有休宁、歙县、施德、绩溪、宁国等地，早在明万历年间，徽州就有屯绿外销的历史。屯绿外形纤细美观，条索匀整壮实，色绿带灰有光泽，香气清高持久，滋味浓厚醇和。

只不过现如今，屯绿名气大不如前，可能很多当地人都不是很了解了。

顶谷大方

顶谷大方又名竹铺大方，它对消肥减胖有特效，故被誉为茶叶中的“减肥之王”。大方茶产于歙县的竹铺、金川、三阳等乡村，尤以竹铺乡的老竹岭、大方山和金川乡的福泉山所产的品质更优，被誉称顶谷大方。

顶谷大方茶作为“老竹大方”茶中的极品，外形挺秀光滑，色泽翠绿中微微泛黄，芽藏不露，金色茸毫披满全身，冲泡后香气高绵长，回味甚佳。

对于大部分人甚至黄山本地人而言，可能都没有听过顶谷大方这种茶叶，因其数量的稀少以及知名度不高，喝顶谷大方的人已经越来越少了！

黄山银钩

黄山银钩1972年首创于黄山市歙县大谷运乡，因弯曲似钩，毫白如银而得名，是全国名茶新秀。

黄山银钩选用茶树良种“滴水香”采制而成，采摘标准为一芽二叶初展，经过精心 *** ，成茶品质独树一帜。其外形纤嫩钩曲，色泽黄绿油润，高香持久，味浓鲜醇，回味甘甜，汤色碧绿明亮，叶底完整。

不过这种茶叶在黄山属于小众茶叶，喜欢的尝鲜的人可以试一试。

—— 与小编互动 ——

中国是茶叶的故乡，喝茶已有几千年的历史。目前一些研究发现，喝茶的人患老年痴呆、卵巢癌、心脏病、肾结石等疾病的可能性，比不喝茶的人要低。这也暗示着茶叶的某些成分如茶多酚、茶氨酸等，可能具有预防疾病的作用。

你是一个爱喝茶的人么？你最喜欢的茶叶是什么呢？欢迎下方投票！

—— END ——

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万里群芳最，唯有祁门香，谢裕大3000+高端祁红评测，值不值？

许多人对安徽并不了解，但大名鼎鼎的祁门红茶却如雷贯耳。祁门红茶简称“祁红”，是中国十大名茶中唯一的一种红茶，因产于安徽省祁门县而得名。祁门产茶的历史源远流长，可以追溯到南北朝。

祁红为工夫红茶的一种，产自安徽祁门及邻近县。制工考究，造型条索纤细秀曲、带锋苗、色乌润微带灰光、内置香气特征最显著，具有与蜜糖或苹果相似、经久不散的芳香，被国际市场称为“祁门香”，汤色泽红亮、味鲜醇和带甜味、叶底赤亮。

传统祁门红茶全由手工打造，品质靠 *** 工夫。祁红的 *** 技艺主要分初制与精制两个部分，初制主要由萎凋，揉捻，发酵，烘干组成，精制主要由筛分，切断，风选，拣剔，复火，匀堆组成。所制祁红颜色乌润、冲泡后汤红透亮、叶底红亮。祁红最迷人之处就在于它的芳香，中外茶师称它为“砂糖香”或“苹果香”，在世界高香红茶中首屈一指。

评测茶品

今天我们评测的是谢裕大红誉3000祁门红茶。此款茶合斤价为3000元，为谢裕大祁红中高端系列。

黄山谢裕大茶叶股份有限公司前身为“谢裕大茶行”始建于1875年（光绪元年），创始人谢正安是清末制茶专家，因其创“黄山毛峰”而彪炳史册；“谢裕大茶行”由此声名鹊起。19世纪末20世纪初谢裕大茶行遍及九州，并通过外商洋行把茶出口到远东和西欧，晚清洋务重臣张之洞赞赏他诚信经营的思想，并亲笔题写了“诚招天下宾客，美誉谢公楼”。

干茶

条索较细，深褐色，有光泽，有不少金毫出现，香气浓郁，匀整度不错。

冲泡方式：120ML盖碗；投茶量：4克；冲泡用水：农夫山泉泡茶水，之一泡坐杯5秒，三泡后视情况适当增加坐杯时间。（发酵度高的红茶首泡不坐杯）

之一泡

入口茶汤厚度不错，花果香以及蜜香，较浓郁。甜度一般，生津反馈较快速。茶汤颜色橙黄明亮，有金圈，汤感醇厚度也不错，生津回甘显出，香气回味不短，喉韵较好。

第三泡

第三泡厚度变化并不大，茶香稍有下降了，由于是芽头发酵，且发酵程度并没有太高，内质略有不足。入口甜感收敛，苦涩较低，滋味醇厚不错，喉韵较强。汤色橙黄通透。生津回甘较好，尤其是回甘较明显。

第五泡

第五泡厚度下降，香气明显弱化，滋味支撑度向下明显，汤感依旧显醇。滋味柔和，汤感协调，涩感稍有挂舌，苦底已尽，甜亦不强。生津与回甘消减。支撑到第六泡，结束。

茶底

叶底红软鲜亮，嫩度也不错，芽头为主，有部分的碎叶以及少量茶梗。匀整度不错。

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主要口感指标图示

解析：指标图示可见香气浓郁程度相对还不错，输出稳定性也较好，下降曲线较平均。汤感厚度表现很一般，汤感稠感没有出来，开茶即高点。苦涩度控制得不错，只是中后段涩感稍显。生津强度很一般，回甘表现较好，持续性以及留存还不错，但也没有特别突出表现。

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综合评价

总体我们可以看到谢裕大红誉3000祁门红茶表现很一般化，香气强度发挥一般，但好在还有典型的祁门香，花果与蜜香结合的香气。再有表现比较好的是喉韵以及回甘。整体发酵以及焙火程度不高，茶的内质也就并不充分，此茶并没有在原料与口感中形成较好的平衡取舍，茶汤素质平庸，甜度也略显不足。

相对此茶较高档的包装与不菲的售价，难说性价比。

那一刻，风驻长街，我喝一杯黄山毛峰

毛峰从名字到茶叶里面文化这么深啊、黄山本地有的也不知道。

上市没人早，芽头没人小，价位没人低，145岁的黄山毛峰该咋办？

“徽之黄山五百里，雄踞皖南山区中。秦时别称号黟山，相传黄帝修身地。 崇信道学唐明皇，敕改黟山为黄山……驰名中外黄岳茶，仙馆盘坐品壶茶。毛峰云茶似雀舌， *** 一斤八千芽。雾结馥郁像白兰，幽香馨人沁心脾……徐公慨叹观止矣，后人将话精炼为：五岳归来不看山，黄山归来不看岳。”

这里的徐公，指的是明朝著名的旅行家、地理学家徐霞客。徐霞客是一个千古奇人，更是一个徒步旅游达人，在30年的游学过程中，他用双脚丈量了21个省的山川地貌，撰写了多达60万字的《徐霞客游记》。当年登临徽州黄山时，被秀美风光慑服，大赞：薄海内外之名山，无如徽之黄山。登黄山，天下无山，观止矣！”被后人引申为“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”。

徽州黄山，地理位置极其优越，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，降雨量丰富，光照充足，土壤肥沃疏松，适合茶树生长。《黄山志》称：“莲花庵旁就石隙养茶，多清香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾茶”。因此，自隋唐时期，黄山云海间已然茶树遍地，漫山茶香。不过，在宋朝以前，黄山茶并不十分有名。根据《徽州府志》记载：“黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆”。

换句话说，到了明朝时期，徽州黄山茶才开始站到舞台中央，成为备受瞩目的明星产品。当然，这也是可以理解的事。一方面，宋茶虽然盛行，从上到下，“不可一日无茶”，但宋朝龙团凤饼主产地在福建建安北苑，以此为尊，大火300年。到了明朝后，朱元璋罢造龙团，开始 *** 更加方便、成本更低的散茶，建安贡茶自此衰落，徽茶兴起。另一方面，徽州离朱元璋老家凤阳府不算太远，离帝都应天府也近。正所谓近水楼台先得月，再加上质量杠杠的，自然能够脱颖而出。

明代许次纾的《茶疏》记载："天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶……往郭次甫亟称黄山”。乃至清朝，江澄云《素壶便录》记述："黄山有云雾茶，产高山绝顶，烟云荡漾，雾露滋培，其柯有历百年者，气息恬雅，芳香扑鼻，绝无俗味，当为茶品中之一"。明清时代是徽茶大发展时期，尤其是炒青工艺兴起后，大方僧所制休宁松萝茶，被后人称为徽茶始祖。

在经过几百年的积累和酝酿后，现代意义上的黄山毛峰，终于在公元1875年前后创制成功。根据《徽州商会资料》记载，清光绪时歙县茶商谢正安，在黄山汤口、充州一带选取优质高山茶树原料，经过杀青工艺 *** 成芽茶。此茶完成后，白毫披身，芽尖似峰，故取名“毛峰”。后人以黄山地名称之为“黄山毛峰”。

黄山毛峰上市后，立即受到中外消费者的追捧，先入上海，后取华北，无往不利。黄山毛峰出口海外后，更是“名震欧洲四、五载”，由此可见品质之高。说实话，清朝茶叶出口，徽茶占据了极大的份额，跟黄山毛峰闯出来的名声以及自己优秀的品质是分不开的。

清末民初，国际国内局势动荡，中国茶叶出口一落千丈，国内消费也极其萎缩。等到1949年新中国建立之后，黄山毛峰才缓慢恢复生产，乃至改革开放后，全国各地纷纷创制名优茶品时，黄山毛峰终于厚积薄发，产量大增，成为众多名优绿茶的佼佼者，再次回到舞台的中央。

自1915年开始，在历次全国十大名茶评比中，黄山毛峰从未缺席。1915年巴拿马万国博览会、1959年中国“十大名茶”评比会、1999年《解放日报》名茶评选、2001年美联社和《纽约日报》评选和2002年《香港文汇报》评选，都将黄山毛峰评为全国十大名茶。

按照公元1875年创作的时间来算，到2020年，黄山毛峰已经145年了。对于一个人来说，可能是两辈子，对于传承悠久的茶叶来说，不过是倏忽一瞬间，白云苍狗，白驹过隙。黄山毛峰名气很大，但也有许多的问题，尤其是近些年，市场上假冒黄山毛峰太多，对消费者及诚信商家和当地茶农，都带来了严峻的冲击和挑战。

一方面，外地茶大量进入黄山和安徽市场，对黄山毛峰主产区和主要消费区产生强烈冲击。虽然黄山毛峰是全国十大名茶，但主要销售区域，让然是安徽及周边省市。但是这些年随着物流和信息交换的便捷程度不断提升，很多川茶、贵茶都开始仿制黄山毛峰，冲击本地茶市场。比你上市早、比你芽头小、比你价位低，这三个优势，对黄少毛峰来说，简直就是致命铡刀，快要斩到脖子上了，由不得我们不重视。

另一方面，大量新品种茶对老品种黄山毛峰，也有影响。虽然时代进步，优质新品种取代老品种，是一种趋势，但如果原生老品种，或者说本地群体种全部被取代，那黄山毛峰也就失去了自己细嫩卷曲，肥壮匀齐、叶色金黄、汤色清澈，口感鲜浓，醇厚甘甜的特色了。所以，我们在推广新品种的同时，能否考虑到优质本地群体种的传承和延续问题，也值得大家思考。

说实话，黄山毛峰已经创制近150年，但是未来的道路漫且长，怎么走是一个值得大家深思的问题。时代在不断的进步和发展，黄山毛峰如果不能跟上高速奔跑的时代速度，可能就会掉队。我也不是危言耸听，只是实话实说。作为一个茶行业的从业者，作为一个徽茶的爱好者，我不希望，在下一次的名茶评比中，看不到黄山毛峰的身影。

1915年巴拿马万国博览会上中国的十大名茶

1915年2月，在美国举办了首届“巴拿马太平洋万国博览会”，是为了纪念巴拿马运河开通而举办的。当时的南京国民 *** 精挑了4000件（2000多吨）展品参展，共获得了1218枚奖章，其中含金量比较高的奖章有366枚，其中：大奖章62枚、荣誉勋章54枚，金质奖章250枚。

一棵茶树，一叶茶叶，一盏茶具，一种茶道，一抹茶艺。在一杯茶水中，道尽修身养性之道
1、洞庭碧螺春 ( 绿茶)：起源于隋唐时期，已有1000多年历史。产于江苏省苏州吴中区太湖的东洞庭山及西洞庭山一带。
“产于春季，翠碧诱人，卷曲成螺”，康熙赐名“碧螺春”。

2、信阳毛尖( 绿茶)：“绿茶之王”。产于河南省信阳市浉河区的五云两潭一寨。
““细、圆、光、直”，民国初年正式命名为“信阳毛尖”。

3、西湖龙井( 绿茶)：“绿茶皇后”。始于宋、闻于元、扬于明、盛于清，具有1200多年历史。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。
“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉。

4、君山银针( 黄茶)：始于唐代，文成公主出塞带此茶。产于湖南省岳阳洞庭湖中的君山。
“形如银针，茶芽内面呈金黄色”故名“君山银针”，雅称“金镶玉”。

5、( 绿茶)：由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制，产于安徽省黄山（徽州）一带。
“状似雀舌，绿中泛黄，白毫披身，芽尖峰芒”故名“黄山毛峰”。

6、武夷岩茶( 乌龙茶)：西汉时已初具盛名，产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带。
“叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润”因生长在武夷山岩上，故名“武夷岩茶”。

7、( 红茶)：创制于光绪年（公元1875年），已有百余年历史。产于安徽省黄山市祁门县历口古溪、闪里、平里一带。
英国女王和王室的至爱饮品，美称“群芳最”和“红茶皇后”

8、都匀毛尖( 绿茶)：1956年由 *** 亲笔命名。产于贵州省都匀市
"干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄"的"三绿三黄"特色。

9、六安瓜片( 绿茶)：清代中叶从六安茶中的“齐山云雾”演变而来，产于安徽省六安市大别山一带。

每逢谷雨前后十天之内采摘，摘取求“壮”不求“嫩”，唯一无芽无梗的茶叶。

10、安溪铁观音( 乌龙茶)：发明于1725-1735年间，产于福建省于安溪县西坪镇尧阳山麓。

“嫩芽紫红色，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂”，有“红芽歪尾桃”之称

10大顶尖绿茶，如何秀出五彩斑斓的“绿”？

进入五月，从海南到山东，从独芽到单片鲜叶，中国绿茶全员到齐。

一起来盘盘绿茶中的顶尖名茶，看它们如何绿出不凡。

西湖龙井

西湖龙井，我国知名度与品牌度更高的绿茶，产于浙江省杭州市西湖区。

明清以来，西湖龙井深受江南士大夫的欢迎，诗词赞誉不绝，尤其乾隆下江南，数品龙井，屡写茶诗，将其知名度拔高至巅峰。

至今拥趸无数，高标海内，名气与价格齐飞。

特级西湖龙井，外形扁平光润、挺直尖削、嫩绿鲜润、匀整重实，清香持久，滋味香醇甘爽，汤色嫩绿清澈，叶底细嫩成朵，素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝之美誉。

洞庭碧螺春

洞庭碧螺春，茶果间植，花果香怡人，产于江苏省苏州市太湖东、西山。

洞庭碧螺春曾与西湖龙井一较短长，或许是远离城市，不似西湖龙井，文人墨客足迹难至，尽管同属人间天堂，宣传难免落于下风。

好在苏州素来经济发达，人文昌盛，洞庭碧螺春的名气始终不坠，飘举高扬。

特级洞庭碧螺春，条索纤细、卷曲呈螺、满身披毫，色泽鲜润、银绿隐翠，嫩香清鲜，滋味清鲜甘醇，汤色嫩绿鲜亮，纯手工 *** ，以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝闻名中外。

六安瓜片

六安瓜片，产于安徽省六安市大别山一带，老牌名茶。

六安瓜片脱胎于六安茶，早在明朝便受权贵和士大夫追捧，曾与虎丘茶、罗岕茶争锋，虎丘罗岕早已湮没不闻，瓜片至今熠熠生辉，安坐十大名茶的宝座。

六安瓜片采摘二、三叶，求“壮”不求“嫩”，无梗无芽，全由单片鲜叶制成，中国只此一家，全球别无分店。

它形似瓜子，顺直匀整，叶边背卷平展，干茶色泽翠绿，起霜油润。汤色清澈，香气高长，滋味醇厚回甘。

滋味偏重，深得老茶客的钟爱，口味稍淡之人轻易喝不惯。

黄山毛峰

黄山毛峰，产于安徽省黄山市，茶中珍品，蜚声中外。

黄山毛峰是开宗立派的祖师爷，开创了毛峰茶品类，它问世之前，世上没有毛峰。

这一切归功于一个男人——谢正安。

清代光绪元年，即公元1875年，徽州漕溪人谢正安创制了“白毫披身，芽尖似峰”的新茶，取名“毛峰”。畅销中外，供不应求，于是毛峰茶园扩大到整个黄山南北麓，遂改名“黄山毛峰”。

特级黄山毛峰，堪称毛峰茶之极品，形似雀舌，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄，清香高长，汤色清澈，滋味鲜醇。

太平猴魁

太平猴魁，产于安徽省黄山市黄山区（原太平县），其大如菜，身形魁伟，是尖茶之极品，绿茶中的伟丈夫。

据称，公元1900年，茶农王魁成精心采摘挑选肥嫩的一芽二叶，制成尖茶，质量绝佳，人称王老二魁尖，被认为是尖茶中的魁首，因茶叶采于猴坑茶园，定名为猴魁，又因产于太平县，故名太平猴魁。

太平猴魁辨识度极高。

外形二叶抱芽，平扁挺直，色泽苍绿匀润，芽叶肥壮重实，汤色清绿明澈，兰香高爽，滋味醇厚回甘，独具“猴”韵，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”，是辨别真假太平猴魁的要素之一。

都匀毛尖

都匀毛尖，产于贵州省都匀市，贵州三大名茶之一，十大名茶占有一席之地。

因地处西南腹地，经济不甚发达，近年大众知名度有所下滑。

都匀毛尖外形紧细卷曲，白毫显露，色泽绿润，与洞庭碧螺春颇为相似。

但汤色绿黄明亮，香气清嫩，滋味鲜爽回甘，与众不同，自有格调。

信阳毛尖

信阳毛尖，产于河南省信阳市，又称豫毛峰，十大名茶之一，品牌价值常年居于中国茶叶区域公用品牌第3位。

珍品信阳毛尖，条索紧秀圆直，色泽嫩绿多白毫，汤色嫩绿明亮，嫩香持久，滋味鲜爽。

庐山云雾茶

庐山云雾茶，产于江西省九江市庐山，十大名茶第二梯队。

庐山云雾茶，得名于庐山，所谓 "匡庐绝顶，产茶在云雾蒸蔚中，极有胜韵"。

有“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”六绝之称。

安吉白茶

安吉白茶，产于浙江省湖州市安吉县，上世纪90年代问世，至今不过30年，茶中新秀，声势正盛。

安吉白茶，名为白茶，实为绿茶，茶树品种是白叶一号，温度敏感性白化树种，春季气温23度左右时，新生嫩梢叶绿素缺乏，芽叶泛白，故名。

茶形有龙形、凤形、兰花形之分。

精品安吉白茶，一芽一叶，芽长于叶，叶白脉翠，汤色嫩绿明亮，嫩香持久，因氨基酸含量远高于普通绿茶，酚氨比低，滋味鲜醇甘爽。人们爱其鲜甜，老茶客则认为寡淡无味。

恩施玉露

恩施玉露，产于湖北省恩施市，传统蒸青绿茶，溯源古法，采用蒸汽杀青，是蒸青绿茶仅存的硕果，独树一帜。

因条索匀整、紧圆、挺直、色绿，毫锋银白如玉，曾称“玉绿”。后因茶味鲜爽、毫白如玉、格外显露的特点，改名“玉露”。

我国绿茶数不胜数，顶尖绿茶又何止10种，在此不一一列出了，诸多名优绿茶中，谁更得你青睐，是你心目中的之一？

“

一枪茶，二旗茶。休献机心名利家。

十大名茶之一的黄山毛峰怎么了？

十大名茶之一的黄山毛峰怎么了？十大名茶之一的黄山毛峰生病了吗？为什么会感觉黄山毛峰不好喝了？

说到安徽茶就不得不提黄山毛峰，中国十大名茶之一，现在的黄山毛峰是创制于1875年！无论哪次评选十大名茶，黄山毛峰都是位列在中，可是很多人感觉黄山毛峰无论知名度还是味道大不如前了，这是为什么呢？有人在说黄山毛峰生病了吗？那么良方在哪呢？下面从省外省内以及产区来简单分析下。

说到绿茶有哪些，很多人安徽省外的人，想到的就是西湖龙井，碧螺春，黄山毛峰，竹叶青，六安瓜片。信阳毛尖，安吉白茶，崂山绿茶，婺源绿茶等。如果是说到哪个绿茶好喝，很多人就说西湖龙井，碧螺春，就连绿茶新贵安吉白茶也比黄山毛峰好喝。说到茶形好看，很多人会说竹叶青泡出来的一根一根的真好看。

现在很少会说黄山毛峰好喝茶形好看，就算有人说黄山毛峰好喝，那也是很多人以前买的黄山毛峰好喝，说现在的黄山毛峰没有以前的清香了，所以很多人感觉买到的黄山毛峰是不是假茶，怎么茶色茶形和汤色都不一样，但为什么也是叫黄山毛峰呢

这个就不得不说到黄山毛峰到产区了，以前的黄山毛峰，产区不大或者说种植的人不多，很多人买的茶都是核心产区的茶，而且相对来说又是高山茶，特别是黄山毛峰的那种清香感很好，真的是沁人心脾！

可是现在呢，黄山毛峰的产区太多了，黄山的几个县区都有种植，基本上每家每户都有。像池州宣城也有种，而且很多像湖北贵州的茶也是来冒充黄山毛峰。同时茶树种也是很多，柳叶种，乌牛早，红旗一号等，红旗一号还算是不错的，但是其他的，除了茶形好看些，上市时间早些，就没有其他的特点了！

很多人以前喝的都是土种的黄山毛峰，现在呢，特别是在网上卖茶的，之一要求是要茶形茶色好看！不说这个是不是核心产区的土种毛峰，有可能还是外市区外省茶。自然不是以前的味道，才会感觉有一点像买到假的毛峰。所以对其印象感觉很不好，久而久之是很不喜欢了！

在从省内来说，虽然黄山毛峰是十大名茶，但是很多人喜欢喝的却是地方小众茶，像很多人感觉舒城小兰花和桐城小花感觉很好喝，还有霍山黄芽也不错！说到档次这方面，很多人很快黄山毛峰虽然很好但是档次不高！很多送重要的人，都是太平猴魁！这两年六安瓜片也大有赶超之势！只能说黄山毛峰适合常规送礼，一般是要求不高的！

那么黄山毛峰的出路在哪呢？欢迎大家来留言献策。

中国十大茶叶品牌有哪些？中国之一品牌茶叶是哪个

说到茶叶的品牌，自然会想到立顿这个世界上最知名的茶叶品牌。那么我们中国国内有哪些茶叶品牌呢？说到中国茶叶的品牌就不能不说到中粮集团的中茶品牌，从规模和知名度来说应该是中国茶叶的之一品牌吧。如果要排名，那么有哪些茶叶品牌算是十大名茶品牌呢？不知道在11月12-15日在深圳国际会展中心举办的第十九届农交会上会有多少十大品牌的身影。

在这里说的是十大茶叶品牌并不是指十大名茶，说的不是茶叶的种类，说的是茶叶的品牌。像中茶，天福茗茶，吴裕泰这些都是茶叶的品牌。像黄山毛峰就是属于茶叶的品种。一个品牌可以有很多的茶叶品种。一款茶叶品种也有很多的品牌。就像拿黄山毛峰茶叶来说，可能品牌有几百家。像谢裕大品牌有黄山毛峰茶叶，徽六瓜片品牌也有黄山毛峰茶，小罐茶品牌也有黄山毛峰茶，天福茗茶品牌也有黄山毛峰茶。

现在也有很多的网上品牌，一个茶叶公司，一个商标，一个天猫店一个商标，就是一个品牌。很多都是为了开店，不得不搞一个品牌。网上的品牌太多了，在这里来说十大名茶品牌，先不说网上的品牌，网上的品牌很多文化历史底蕴不够，而且礼品茶市场还是以实体店为主。

说到十大茶叶品牌，自然要说到十大名茶，下面先以十大名茶为底，来说说十大茶叶品牌，然后再说说茶叶的综合性连锁品牌。不分先后。很多茶叶品牌都是在某一个区域内知名，目前国内来说，还没有说哪个茶叶品牌能做到家喻户晓。很多人只知道茶，不知道品牌。

说到西湖龙井，在当地一般都知道有西湖牌，贡牌，御牌，狮峰牌这些传统名牌，像西湖牌狮峰牌都是解放后就有的，具有很多长的历史底蕴和方化，还有像卢正浩品牌，这也是以个人名字命名的，是以西湖龙井核心产区，梅家坞之一任书记命名的。

说到黄山毛峰，自然是以谢裕大品牌影响力更大，可以说是黄山毛峰之一品牌。在1875年在上海就有了谢裕大茶行，现在也是上市公司。中间的品牌用过谢正安一段时间。谢正安也是黄山毛峰的创始人。

六安瓜片目前更大的品牌应该是徽六，像前几年还有像一笑堂瓜片，也是很有名，当时还是请王刚做过代言。只是可惜最近几年，市场没有存在感。

说到祁门红茶品牌，像润思牌祁门红茶算是祁门红茶很早的一个品牌。有60多年的历史了。不过润思红茶厂其实是在和祁门交界的石台县。但像前几年其实最火的祁门红茶品牌还是祁门红茶这个品牌，以前是属于天方集团的天方茶旅。当时广告做得很多，现在是属于猴坑猴魁旗下的祁门红茶品牌。还有像天之红，历口牌祁门红茶等等。

碧螺春茶的主要品牌自然就是像三万昌、咏萌牌、碧螺牌，也都是解放后就有的，以前都是国营厂，然后改制，现在还有像洞庭牌等等。再来说说十大名茶之一的信阳毛尖。龙潭和文新，这两家都是信阳毛尖里的驰名商标，中国信阳毛尖非遗传承人刘文新还是文新品牌的创始人。

铁观音品牌感觉有很多，这也是我下一步要说的，不仅是具体某一种茶的品牌还有茶叶的连锁品牌。像铁观音集团的凤山牌在当地也是家喻户晓。还有像龙馨茶业，中闽魏氏等。当然了，还有就是不得不提的天福茗茶，八马茶业。华祥苑茶业，这三个不仅仅是铁观音的知名品牌，更是茶叶连锁的品牌。是以铁观音为主，走向全国的茶叶名牌。

再来说说普洱茶的大益品牌和龙润品牌，沧澜普洱等等都是大品牌。还有像十大名茶的君山银针的品牌商湖南君山银针茶业的君山牌。最近看到一个报道说，由世界品牌实验室（World Brand Lab）独家编制的2021年《全球十大高端名茶》分析报告说竹叶青（四川峨眉山竹叶青茶业）是唯一入榜的中国茶品牌。竹叶青是世界十大名茶.就是不知道这个评选的依据是什么？说到竹叶青，自然会想到前几年广告说的论道竹叶青系列。

还有像滇红集团（凤庆茶厂）的滇红茶。还有像正山小种的正山堂品牌，太平猴魁的猴坑牌，都是在某一个茶叶品种中很名的品牌。最近几年，安徽的祥源茶业品牌知名度不错。还有像安吉白茶的极白，芳羽等品牌都是在当地很有名气。

当然了从综合实力来看，像中粮集团的中茶品牌，天福茗茶品牌，八马茶业，大益普洱茶，北京的张一元品牌应该都是在前列。还有像最近几年的小罐茶品牌。因为数据每年都是在变，很难说哪个是第几名，只能说，这些品牌的在市场上面的活跃度很高，知名度也是很高。当然肯定还有很多没有说到的。

中国茶叶之一市是哪个城市，黄山还是武夷山？

#云游风物之旅#中国哪个城市产茶最丰富？黄山是中国茶叶之一市吗？

看到，云游风物之旅行又开始征文了！满怀期待！说到风景与好物，中国的茶叶就不能不提！在欣赏风景同时，更要品尝一下，当地的名茶！

这两天在看到一个很有意思的提问，有人在问，中国茶叶之一市是哪个城市！有人回答说，是黄山，因为黄山产的茶叶种类最多。有人说是安溪，因为安溪的乌龙茶最有名。有人说是潮汕，因为潮汕人喝茶最厉害！有人说普洱市，因为这是一座而命名的城市。有人说是杭州，因为有中国十大名茶之首的西湖龙井。

不同的人会有不同的看法和认知！今天从茶叶的丰富度和多样性上面来说说，哪个城市是中国茶叶之一市。说到安溪，人们想到的就是铁观音，虽然还有黄金桂，本山，毛蟹等，但一般不懂茶的人，都以为是铁观音。而且铁观音最近 这些年的口碑也就是那样。说到武夷山，人们想到的就是大红袍、水仙、肉桂、名枞等武夷岩茶。好像没有绿茶也没有红茶。

虽然说西湖龙井是中国十大名茶之首。但好像除了西湖龙井，就没有什么可以一说的茶叶了。普洱市也是如此，只有一个普洱茶，对于普洱茶，人们也是褒贬不一，有人说是粉炒作茶，金融茶。当然也会有人说味道很好，还可以收藏。

所以我个人认为黄山为中国茶叶之一市。当然是因为安徽人，带有一点主观认知。但是从茶叶的丰富度和历史来说，黄山有资格成为了中国茶叶之一市。如果从茶叶文化和茶叶产量，种植面积又会有不同的看法和说法。

说到黄山的名茶，很多人就会想到黄山毛峰，祁门红茶和太平猴魁。其实还有松萝茶，顶谷大方，祁门安茶（黑茶类），黄山贡菊，还有一些工艺茶，像绿牡丹，红牡丹之类，不过不是很有名！

祁门红茶是中国在世界上最有名的茶叶之一。世界三大高香红茶，以祁门香闻名，群芳之最！和黄山毛峰一样，都是中国十大名茶。都是在1875年前后研制成功。

而太平猴魁呢，虽然不是中国十大名茶，但却胜似中国十大名茶。也是绿茶中茶形最长的一款绿茶！其实他在1915年，也是在巴拿马万国会上获得了茶叶金质奖章.是在1900年前后，在太平尖茶的基础上研究成功。

相对来说，这三款茶的历史不是很长。如果说到历史悠久的名茶。那就不得不说到，松萝茶和大方茶。松萝茶在明朝时就出口到欧洲，从打涝的哥德堡号沉船上面就可以看到松萝茶。松萝茶也是被称为绿茶鼻祖，有四五百年的历史。特别是炒青工艺，对于中国绿茶的发展，起到了推动作用。

而大方茶，也是在明代就创制成功，相传为比丘大方始创于歙县老竹岭，故称为“老竹大方”。距今已400余年。顶谷大方形质与浙江龙井茶相似，以扁平为其主要特色。据说，龙井茶也是借鉴了大方茶的 *** 工艺。如果是行业内人士，很多人都是知道，在茶叶采摘期，很多就是拉黄山毛峰，顶谷大方的鲜叶做成了龙井茶。

黄山贡菊也是为中国四大菊之一，现在金丝皇菊也是大面积种植！

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