如果要来场说走就走的旅行，想去的国家里，韩国算一个。而想了解一个国家的风土人情，首先要从地道的饮食开始。
虽然韩国暂时去不了，但是正宗的韩式料理在海口就能吃到。开在海德路的一家韩料小馆，去吃过的姐妹赞不绝口，强烈向小编推荐了这家平价不踩雷的小店！
店不算大，原木桌椅，温馨暖黄色调，装修简约大气，墙上贴着各种韩式料理的图片，店里放着韩国电视台的直播，很有韩国街头小馆的feel～
据说开店的夫妻都是来自延边的朝鲜族，总是满口韩语欢声笑语一片，对客也十分友善热情，整家店都充满着温情。
菜单种类不算很多，但各种韩式拌饭、汤饭都有，价格也非常实在。点单依旧是老旧的手写方式，让人感到十分熟悉亲切。
小店热闹的时段基本都是午饭和晚饭前后。来这用餐的人大多是生活在附近的居民，还有慕名而来的游客，点上一份石锅拌饭，一份韩式米肠，就能享受一段悠闲自在的午饭时光。
01
<韩式米肠>
---------------------
米肠是这家店招牌中的头牌，绝对是一口入魂，来这家店吃过的人都会对这盘味道念念不忘！
米肠 *** 工序繁琐，也很花心思，一般要花上好几天准备 *** 。夹一块入口，米肠口感醇厚，粘而不粘、暖糯嫩滑，浓郁的米香席卷整个身心，最后留在口中的还有来自肠衣的脆弹和韧劲感。
蘸上店内特制的酱料，咸中微辣的滋味十分契合米肠的味道，更增添了几份独特风味，让人回味无穷。
02
<韩式石锅拌饭>
---------------------
一份管饱的石锅拌饭，也是到店食客们必点的一道韩料。拌饭一端上桌，老板娘就催着赶紧吃，“快趁热吃，凉了就不好吃了。”
热乎乎的石锅拌饭配料丰富，各式蔬菜均匀铺在饭上，还有一个煎好的荷包蛋，上面淋着店内自制的拌饭酱，仅仅一瞥，便让人食指大动。旁边的食客告诉我们，可以自己再加点酱会更好吃。
迫不及待拿起勺子将碗里各种配菜、拌酱和米饭搅拌均匀，送一勺入口，晶莹的米饭均匀裹上新鲜蔬菜和酱料，软软糯糯，香、辣、脆、爽全都有，一口口下肚让人幸福感爆棚！
03
<韩式海鲜辣豆腐汤>
---------------------
对于很多韩料爱好者来说，吃上一锅咕噜咕噜冒着热气的韩式海鲜辣豆腐汤，这顿韩料才觉得圆满。
食欲满分的汤里有两大只鲜虾、豆腐、豆芽、辣白菜等，吸溜一口汤汁，鲜辣爽口，全身舒畅！有些许的辣味却又不会辣喉咙，十分清爽开胃，建议一勺汤一勺米饭，解锁美味新吃法！
偷偷告诉你们，这锅鲜虾熬煮的酱汤，让摄影小哥轻松干掉两碗饭！
04
<韩式辣炒年糕>
---------------------
韩国街头超具盛名的国民小吃，吸饱汤汁的年糕，软糯Q弹，吃起来糯嘟嘟中还带有丝丝劲道。
05
<韩式现压荞麦冷面>
---------------------
超大的不锈钢碗里装着足量的冷面，码上黄瓜丝、半个水煮蛋，几片牛肉，浇上牛肉汤底，迎面而来的清新感太适合夏天了！
配菜中最值得称赞的是牛肉，浓郁的五香味渗入牛肉的每一寸肌理，嚼劲十足却没有一丝柴腻，优秀！
嗦上一口弹牙的冷面，爽滑之余保留了劲道的口感，黄瓜爽脆，泡菜咸辣，再喝一口冰凉酸甜的汤汁，绝对能让你的味蕾升天！
如果离得近，工作日的中午来这搓一顿，再爽不过了。
韩式小火锅 #暖冬酱在手，嗨吃部队锅简单的家庭自制部队火锅。
By 简单到透明2013
用料- 洋葱 半个
- 豆腐泡 50克
- 西葫芦 半个
- 西兰花 半个
- 香肠 1根
- 海鲜菇 50克
- 方便面 1包
- 芝士 1片
- 鸡蛋 1个
- 六月香韩式辣酱 2勺
- 番茄酱 1勺
- 生抽 1勺
- 蒜泥 1大勺
- 香油 1勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 1勺
1、准备食材。
2、锅里放油，洋葱。
3、码放食材
4、酱料食材
5、调碗酱汁
6、芝麻，香油放一勺
7、酱汁倒入锅中。
8、倒入一碗水，煮几分钟。
9、放方便面，芝士片，鸡蛋焖两分钟。
10、鸡蛋，面熟了，就可以吃了。
小贴士简单自制，食材新鲜，冬日暖锅。
洋葱的营养功效洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。
5.补钙
有助于增加骨密度防止骨质疏松。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
史上更好吃的低卡韩式辣牛肉汤做法。各种蔬菜洗净备用煎煮模式深煮锅中加水，盖上盖子煮开放入海鲜菇、冻豆腐、豆芽和鱼饼，煮5分钟加入3勺辣酱+1勺粗辣椒面+1勺细辣椒面+1勺醋+1勺香油+?勺麻油+适量盐（根据韩式辣酱的口味调整是否加糖）加入提前卤好的牛肉、丸子和水煮蛋，继续煮10分钟入味后，放入油麦菜菜煮软就可以开动啦巨香！！！
夏季，吃鸡鸭鱼肉不如吃这个饼，营养好，做法又简单，还不用揉面不需要揉面，也不需要发面，今天跟你分享一道韩式海鲜葱饼，据说这是韩国人气很高的菜，简单方便又好吃，一起来看看是我怎么做的吧!
用料：
小葱，虾仁，鸡蛋，鱿鱼须，面粉，糯米粉，盐。
做法：
碗内磕入2个鸡蛋备用。
小葱去根，去黄叶，清洗干净，把洗好的小葱切成两段一样长的葱段。
往葱段上面撒一点干面粉，这样可以更好的挂糊。
对半劈开虾仁，鱿鱼须清洗干净后切成小段。
把糯米粉和面粉按照1：1的比例混合，倒入大碗内，加少许盐，用筷子搅拌搅拌。
往粉碗中加水，搅拌均匀，调成稍微浓稠的面糊。
平底锅内倒入一点油，舀入一两勺面糊，放上切好的小葱段。
在小葱段上面再淋入一点面糊，随后放入切好的鱿鱼须和虾仁。
最后淋上一点面糊，把搅散的鸡蛋液淋在表面，用中火烙制。
等底面的面糊凝固后，给饼翻个面，翻饼的时候，“动作要快，姿势要帅”，不能犹豫，这样饼才不会散。
等海鲜葱饼两面都煎到发黄、没有生面，就可以出锅了。
烙好的海鲜葱饼直接吃就很不错，葱的鲜嫩与海鲜的清淡口味完美结合，能吃到食材原本的鲜香味。如果您比较重口味的话，也可以调一些自己喜欢吃的蘸汁!
今年二月最火的韩剧，《梨泰院》说第二，没有哪个剧敢说之一，梨泰院女主的种有仇必报，强硬不软弱有主见的性格太让人喜欢了，就算是没有看过剧，那你也一定在短视频平台看过一些片段，里面最出圈的大概就是他们甜夜的招牌"嫩豆腐汤"了。
豆腐，作为一个可塑性排名很靠前的食材，几乎家家都有自己的做法，因为本身的味道不大，很容易烹饪，因此，大家都喜欢钻研它的做法，我今天除了嫩豆腐汤，再给大家推荐另外一个豆腐的做法。
1、 嫩豆腐汤
甜夜同款嫩豆腐汤，我相信看了梨泰院的人，一定也想尝尝招牌嫩豆腐汤的味道，今天就在家自己做吧。
你先准备嫩豆腐一盒、大蒜五瓣、干香菇三个、凤尾鱼干十二个、昆布适量、洋葱半个、西葫芦片适量、金针菇适量、五花肉片适量、能买到的海鲜适量、鸡蛋一个、葱花适量、辣椒粉、鱼露、麻油。
锅中倒水，然后加入干香菇、昆布、凤尾鱼干、洋葱、大蒜、煮20分钟，汤底煮好后倒出，取出香菇切片，锅内倒入少许油，然后中小火煸炒五花肉片，加入香菇片继续翻炒，倒入大概三勺辣椒粉炒均匀，然后加入刚刚煮好的汤底，再加入混合的海鲜，可以用虾、花甲、等等稍微便宜点的海鲜，然后再加一勺半鱼露，下入西葫芦片和金针菇煮开，然后加入嫩豆腐，可以切大块一点，如果是那种圆筒状的嫩豆腐就不用切，等汤再次开了的时候，在上面打一个鸡蛋，再撒上葱花，滴入麻油就可以食用了。
嫩豆腐汤真的特鲜，味道就是很韩式的汤，豆腐滑嫩，海鲜鲜美，汤底浓郁好喝。
2、 焖煎豆腐
焖煎豆腐的做法很家常，味道也很家常，成菜特有食欲。
你先准备一块嫩豆腐、一个鸡蛋、大蒜三瓣、干葱头一个、小米辣两个、生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉。
先把小米辣、大蒜、干葱头切成末，再找一个小碗，加入一勺生抽、两勺蚝油、白砂糖适量、白胡椒粉少许、清水五勺搅拌均匀备用，然后嫩豆腐对角线切两刀，切成厚片，成三角形的形状，取一个盘子，磕入鸡蛋，打散之后，将豆腐沾上蛋液，然后下锅煎至两面金黄，锅留底油，下入蒜末、干葱末和小米圈小火煸炒出香味，倒入刚刚煎好的三角形的豆腐，翻炒均匀，让调料裹满豆腐，再倒入料汁，翻炒均匀，然后盖上锅盖，中小火焖煮8分钟，汤汁浓稠之后撒上葱花轻轻翻炒两下就可以出锅啦。
焖煎豆腐的味道很好，很下饭，有汤汁可以拌饭，豆腐入味香浓。
今天教大家做的豆腐料理就是这了，大家赶紧试试吧。
韩国特色美食—汤泡饭韩国美食一直以其独特的口味和丰富的风味而闻名于世。而在这个令人垂涎欲滴的韩国美食世界中，有一道令人难以抗拒的美味，那就是汤泡饭。
汤泡饭是一道将米饭和汤混合在一起的传统韩国料理。它的 *** 过程简单而独特，但是味道却非常丰富。首先，将煮熟的米饭放入一个大碗中，然后倒入热腾腾的汤，通常是牛肉或鸡肉汤。随后，加入各种蔬菜、海鲜或肉类，例如韩式泡菜、鱼片、牛肉片等。最后，撒上一些香菜和葱花，再淋上一些辣椒酱，就完成了一碗香喷喷的汤泡饭。下图是笔者在一个韩国餐厅吃的一份海鲜泡饭，一份9000韩元，不到50元人民币。
汤泡饭的魅力在于它的口感和味道的完美结合。米饭吸收了汤的精华，变得软糯而有嚼劲，每一口都充满了浓郁的汤汁和食材的鲜美。而且，汤泡饭的味道可以根据个人口味进行调整，如果你喜欢辣的，可以加入更多的辣椒酱，如果你喜欢清淡的，可以减少辣椒酱的用量。无论你喜欢什么口味，汤泡饭都能满足你的味蕾。
除了口感和味道，汤泡饭还有一个令人难以抗拒的优点，那就是它的营养价值。米饭提供了丰富的碳水化合物，而汤中的蔬菜、海鲜或肉类则提供了蛋白质和各种维生素。这道美食不仅美味，还能为身体提供所需的营养。
无论是在寒冷的冬天还是炎热的夏天，汤泡饭都是一道让人心情愉悦的美食。它温暖了身体，满足了味蕾，让人感受到韩国独特的美食文化。
荣获世界美食大奖的韩国牛肉汤最最最诱人的辣牛肉汤，香辣口儿，搭配劲道的牛肉片再来上一碗香喷喷的米饭，完美了有木有~
辣牛肉汤吃起来好吃，做起来却不繁琐。下面，我们就来一起学习一下辣牛肉汤的做法吧~
准备材料:
做汤用的牛肉400g,蕨菜200g,豆芽120g（一大把）,大葱2段,香菇2个,洋葱1/2
辣椒面5大勺,汤酱油5大勺,蒜末1.5大勺,海鲜酱汁3大勺,粗盐,香油2大勺,水7杯（1.4L.）
*** *** ：
1. 洋葱，香菇切成丝，大葱大小4 ~ 5 cm竖着切，蕨菜切成方便吃的长度。
2. 牛肉里放入辣椒面，汤酱油，蒜末搅拌，放10分钟左右。
3.锅内放入牛肉并加入2大勺香油开始翻炒，如果觉得酱料要糊了，可以适当少量的放点水慢慢煮熟。
4. 放入蕨菜，洋葱，水，煮到洋葱熟。
5.放入香菇,豆芽,煮到豆芽熟。
6. 放入大葱，煮出香气，如果觉得味道有点淡了，可以适当用海鲜酱汁或粗盐来调味儿。
怎么样， *** 过程简单吧~鲜香浓郁的辣牛肉汤就做好啦~
鲜嫩的牛肉，有嚼劲的蕨菜还有水分充足的豆芽菜，午餐或者晚餐来一份鲜辣牛肉汤真是不错的选择呢~
口感丰富，既美味又健康的，松软韩式泡菜海鲜饼，做起来很简单伙计们～好好好！
今日份早餐
韩式海鲜泡菜饼！
队友吃了个精光，都不够吃呢
食材：
面粉、泡菜、虾仁、鸡蛋、韭菜、葱
（划重点：不需要加水）
做法：
1、韭菜洗干净切段，大葱切丝备用。
2、虾仁用姜丝腌制去腥，切段。
3、大碗打入两个鸡蛋，放入切好的泡菜，三勺面粉，去腥的虾仁，韭菜段和葱丝，小半勺盐搅拌均匀。
4、平底锅中放少量底油，待油温热后，把面糊倒入，摊平中小火煎3-5分钟翻面，继续煎3-5分钟，两面金黄即可出锅。
5、调制蘸料：一勺辣酱，两勺海鲜酱油，一勺糖，适量蒜末，搅拌均匀。
便利贴：
1、泡菜本身就有咸味，所以少量放盐。口淡的可以不放，蘸酱料吃。
2、虾仁不需要焯水，用姜去腥，很鲜美。
3、调制面糊不用放水！鸡蛋液，泡菜，清洗后的虾段完全够稀，还有韭菜也出水。（除非面粉放的多，可以少量水稀释至黏稠状）。
4、用低筋面粉，做出来的更加松软！因为低筋面粉是做蛋糕用的，有条件要试试啊！
泡菜饼吃起来一点都不腻呢，口感丰富，既美味，又健康！还可以加入自己喜欢的食材，快快一起做起来吧！
快快跟我一起做起来吧！
喜欢的伙伴们，记得点赞、收藏^_^
关注我，我不发视频，我只记录每日美食。
风味浓郁的韩式大酱汤，海鲜与豆腐的简单搭配，吃一次念念不忘“导语：这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。”
相信一聊到异国风味的美食，
很多人对于街边的韩国烤肉，西式牛排，泰式咖喱饭等等美味应该非常熟悉。
其实相对于国人的吃货血统来说，
好吃的东西大多逃不出我们的双眼，
但凡能端上桌的美食，
基本都能在中式烹饪的基础上尽显风姿。
就拿今天分享的这款风味浓郁的韩式大酱汤来说，
它是韩国非常出名的家常汤羹款式，
以多种食材入菜，
搭配最出名的韩式甜辣酱，
鲜辣微甜的口感之下，
让它的下饭属性成倍提高。
而对于笔者今天分享的这款韩式大酱汤来说，
自己把海鲜、豆腐、以及家人爱吃的蔬菜融入其中，
加上黄豆酱的调味，
成品的风味可是比原版韩式大酱汤更为出色哦。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，
不妨来看看他是如何烹饪的吧。
【美食名称】：韩式大酱汤
【准备原料】：老豆腐120g，处理干净的蛤蜊20个，豆芽菜50g，西葫芦一根，土豆一个，黄豆酱4勺，二道过滤的淘米水180ml。
之一步：首先把准备好的土豆，西葫芦，老豆腐分别切成大小差不多的块状。
第二步：把准备好的淘米水先倒入锅中，用大火煮沸之后，倒入西葫芦、土豆块、蛤蜊再次煮沸2分钟。
第三步：把准备好的老豆腐块和豆芽菜分次放入锅中，先开大火煮沸，然后准备一个密一点的筛网，把黄豆浆放入其中，通过筛网，让黄豆酱的鲜美口感渗入汤汁中。相对于这步来说，其实把黄豆酱直接放入锅中也是可以的，但为了让汤汁的口感更为细腻，我们对于细节的把控就需要一点点要求了。如果你对汤品的质感并没有那么高讲究，黄豆酱直接放在汤汁中煮就行。
第四步：先用勺子均匀搅拌汤汁，大火煮沸之后盖上盖，用小火焖煮四分钟左右，就可以出锅品尝了。如果想让汤汁微微粘稠的话，也可以用一些水淀粉勾芡一下。
不知道对于今天这款融合了中式风味的韩式美食来说，
你是不是也非常喜欢呢？
如果您对今天这款家常美味也非常感兴趣的话，
不妨自己在家都是尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里，若还有不明白的地方，也可以私聊笔者哦。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。
家庭版韩式海鲜芝士锅，高颜值硬菜大大的满足对于肉食爱好者且又爱吃辣的人来说，这道菜绝对不容错过，芝士与海鲜之间的碰撞，味蕾的 *** 真是绝了！
准备材料：喜欢的海鲜、爱吃的蔬菜、雪碧、芝士、韩式辣酱、蒜末、生抽、蜂蜜、白胡椒粉、葱姜蒜
先拿一个碗调酱料：韩式辣酱、生抽、蒜末各一大勺，白胡椒粉适量，蜂蜜少许，搅拌均匀，放一旁备用
首先准备几样自己喜欢的海鲜，虾是必不可少的，清洗干净，备用。蔬菜也清洗干净，备用。
准备一个锅，放入洗好的全部海鲜，加水盖上盖子煮开即可关火，捞出来备用。
大葱切小段，姜切片，蒜剥皮拍扁
锅中放油烧热，放入葱姜蒜炒香，然后放入洗好的蔬菜，翻炒几下。
接着把海鲜放进去（想好看一点可以摆弄一下），调好的酱汁也倒进去。倒入雪碧没过食材即可，然后盖上盖子煮开。（ps：一定要加雪碧哦，雪碧这道菜的灵魂）
煮开后，在食材上面铺一层芝士，喜欢芝士的朋友可以放多一些。放入芝士后，再煮两三分钟就可以了。（ps：芝士海鲜锅要加热才好吃，另外放个面进去也是个不错的选择）
冷知识：放雪碧的原因是因为韩式料理都是要放糖稀的，也就是玉米糖浆。我们这边没有这种习惯，所以就用雪碧代替了。
雪碧的作用主要还是甜味，可以用其他甜味替代吗？
1、放可乐可能会影响颜色
2、韩式冷面汤什么的也可以放雪碧
3、韩式烧烤沾酱可以放啤酒，会有苦味但据说别有风味
