By 好好吃饭的仙女�?/p>
用料- 鸭掌 适量
- 生姜 1�?/li>
- 花椒 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
- 葱白 2�?/li>
- 八角 1�?/li>
- 香叶 3�?/li>
- 桂皮 1�?/li>
- 冰糖 8�?/li>
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 辣椒�?少许
- 十三�?少许
- �?少许
1、鸭掌洗净后剪去指甲，加入清水没过鸭掌�?/p>
2、加姜片、料酒�?/p>
3、大火焯�?/p>
4、清水洗净，沥干水分备用�?/p>
5、准备调�?/p>
6、锅内倒入少许食用油，放入冰糖，中火炒糖色�?/p>
7、倒入鸭掌翻炒均匀，加入调料炒香�?/p>
8、加入清水没过鸭掌，加少许辣椒面、十三香，适量料酒、生抽、老抽、蚝油、盐�?/p>
9、大火烧开后转小火焖煮
10、期间翻炒几次，最后大火收汁�?/p>
11、盛�?/p>
小贴�?/strong>因为没有买干红辣椒，用了辣椒面，可以直接用干辣椒�?/p>
鸭掌的营养功�?/strong>鸭肉性味甘、咸、平，微寒，功可滋阴补血、益气利水消肿�?/p>
1.益气补虚
鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿�?/p>
2.滋阴
公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
红烧鸭腿，颜 *** 人，酱香十足居家隔离一个月的， 冰箱里新鲜的肉类食材都吃得差不多了，这是最后一只土鸭，过年从湖南老家带过来的，本来是上个月妈妈过生日时要吃的，因为疫情都没办法出小区，正好家里也没有什么吃的，今天就把它做了，一鸭两吃，一部分红烧，一部分用来清蒸，真的是超级无敌的好吃呀�?
鸭肉不温不热，清热去火，不仅适合秋冬季节食用，也非常适合春夏容易上火的季节，中医有“秋冬养阴”的说法，鸭子性偏凉，是一种补阴的食物，它比猪肉便宜，比羊肉都滋补，经常吃鸭肉对身体非常的好，而且我们从小吃鸭肉长大的用我的这个做法做出来鸭肉只有香味，没有腥味�?/span>
【红烧鸭肉�?/strong>
食材：土鸭，香菇，生姜， 八角，桂皮，生抽，老抽，冰糖，食盐�?/p>
做法�?/p>
1、过年在湖南老家带回的土鸭，把毛拔干净，再清洗清洗，剁成小块�?/p>
2、干香菇清洗干净，加开水给它泡开�?这个泡香菇的水不要倒掉，炖鸭肉时就用这个水。老香了�?/p>
3、铁锅里不要放油，把锅烧热，把鸭肉倒进来翻炒，炒个五六分钟的样子，把鸭肉炒出油，土鸭都是很肥的，油多，然后加入姜片和泡好的干香菇再次番茄均匀。这样炒好的鸭肉不论是清蒸还是红烧都没有腥味�?/p>
4、把鸭腿�?，鸭翅，鸭爪这些挑出来，加一勺盐，一丢丢的泡香菇的水，放进蒸锅大火煮 开，改小火蒸两个小时。原汁原味的超级好吃。我们从小吃到大的一种做法�?/p>
5、其它的鸭肉倒进珐琅锅里面，加入泡香菇的水，多加点生抽，少来一点老抽上色，放一把黄冰糖，再两个八角，一小块桂皮�?多放点料酒去腥，大火煮开之后，改最小火�?0分钟�?/p>
6、开盖之后大火收一下汁，哇，闻着这个香味的都醉了，我老公和女儿都特别喜欢吃的一种做法，还可以在里面加点土豆一起炖 ，也是相当好吃的�?/p>
7、这是清蒸好的鸭肉，不一样的风味，这个汤特香，可以用来拌饭，也可以用来下面条，原汁原味的，特别的滋补好吃，家里有鸭肉的赶紧试试这两种做法吧， 有任何问题可以随时问我�?/p>
雷小厨：亿万阅读美食原创自媒体，多平台原创优质美食撰稿人，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜�?/span>
简单又美味的红烧鸭�?/strong>主料
鸭腿3个姜�?�?/p>
葱段、蒜瓣适量花椒适量
八角一个盐、老抽、生抽、糖
料酒
红烧鸭腿的做法步�?/p>
1. 鸭腿与冷水同时下锅，烧开撇去浮沫盛出沥干备用。锅中放油并放入花椒
2. 放入葱段、姜片、蒜瓣、大料炒出香味�?/p>
3. 放鸭腿炒干水份，倒入老抽，继续翻炒均匀
4. 锅中接入凉水，水量没过鸭�?/p>
5. 碗中加生抽、糖、料酒调匀倒入锅中
6. 大火烧开，继续大�?分钟转中小火把鸭肉炖烂�?/p>
7. 剩余十分钟放盐调味，大火把汁收干
8. 美味出锅�?/p>
大家好，我是大厨阿斗，一个从�?0年的一级厨师，高级烹饪 *** 。关注我，每日分享详细的菜肴，没有保留�?/p>
今天分享一道点菜率非常高，日销千只，非常好吃的酒店红烧菜：秘制红烧百味�?/p>
下面开始操作：
主料：麻鸭一�?300�?配料：红杭椒�?00�?青杭椒片100�?秘制烧鸭料包一�?生姜�?0�?大蒜�?0�?豆瓣�?0�?/p>
1 调配秘制烧鸭料包：加入八�?颗、桂�?0克，香叶8片，白芷1片（0.5克），陈�?克，肉豆�?颗（0.5克），山�?片（3克），草果一颗，干辣�?0克，花椒2克，麻椒1克。用清水漂洗一下，沥干水分备用�?/p>
2 准备食材：将洗净的整鸭，去掉鸭 *** ，再撕去鸭脖上的皮和鳞巴，用刀将鸭身剁成稍微大一点的块，鸭肉成熟后收缩很大。鸭头一般是可以保留的。将青杭椒去掉尾部改刀切成3-4毫米的圈，红杭椒也同样处理切成圈�?/p>
3 锅中加入适量冷水，下入姜�?0克和花椒1克，将剁好洗净的鸭块放入锅中，加入料酒30克去腥，开小火开始焯水。等水慢慢烧开，会将鸭肉的血水和污质煮出，用勺子撇去浮沫。水开后煮一分钟，即可捞出鸭块，清洗干净沥水备用�?/p>
4 热锅冷油，锅中加入植物油50克，加入生姜�?0克和大蒜�?0克爆香。再下入焯水后的鸭子开大火翻炒，这一步大约需�?分钟，将鸭子的水汽炒干。再加入豆瓣�?0克，再倒入全部烧鸭香料，开大火继续翻炒，这一步大约需�?分钟�?/p>
5 锅中加入开水，开水要漫过鸭肉1厘米为宜。开始之一次调味：加入料酒30克去腥增香，加入老抽20克调色。加入生�?0克提鲜增鲜，加入�?克解腻增香。掀开盖子�?分钟，挥发一部分腥味。再改小�?盖盖焖煮20分钟�?/p>
6 等到用筷子可以轻松插入鸭肉后，就开始大火收汁了。如果爱吃鸭肉酥烂的，可再焖�?-10分钟。收汁的同时，用筷子把香料慢慢捞出。等汤汁收到浓稠，加入蚝�?5克增鲜回甜，加入胡椒�?克。倒入全部的青红椒片，焖煮2分钟即可起锅装盘�?/p>
一道复合香味的酒店招牌菜“秘制红烧百味鸭”就完成了。吃不到一丝腥味，有的只有浓郁的鸭肉香。十几种香料的味道调和着味蕾，吃上一口麻辣鲜香，回味无穷�?/p>
技术总结
1 鸭的烹饪会比鸡的烹饪要难，因为鸭肉本身味重。所以要选用优质的麻鸭，特别是放养的，会比普通鸭子好吃，无很明显腥味。因为酒店用量大，往往能拿到一手优质货源�?/p>
2 烹饪鸭肉相应的香料要多一些，成品味道要重一些，以麻辣味居多，姜蒜用量也会相对大一些，并且姜的用量要大于蒜的用量�?/p>
3 鸭肉的烹饪时间看鸭子的年龄，越老的鸭子烹饪时间越长�?/p>
4 酒店做法香料还要多几种，因为用量极少�?00斤鸭肉用1-2克，所以这里就不做赘述，味道差别不明显�?/p>
下面是详细的菜谱清单，有需要的朋友可以截图保存。如果您也喜欢我的视频，请加个关注，谢谢各位�?/p>
鸭腿与冷水同时下锅，烧开撇去浮沫盛出沥干备用。锅中放油并放入花椒放入葱段、姜片、蒜瓣、大料炒出香味。放鸭腿炒干水份，倒入老抽，继续翻炒均匀锅中接入凉水，水量没过鸭腿碗中加生抽、糖、料酒调匀倒入锅中大火烧开，继续大�?分钟转中小火把鸭肉炖烂。剩余十分钟放盐调味，大火把汁收干美味出锅，鸭腿切块装盘上桌开吃�?/p>
这样的红烧鸭肉你能吃多少�?/strong>
买回来的鸭肉洗净放入烧开的水焯一下水，焯完用冷水把鸭肉的血块冲干净备用。姜、蒜、干辣椒切好备用。烧热锅，倒入油，加入姜，蒜头，辣椒炸出香味。配料炸香后倒入洗净的鸭肉，翻炸5-8分钟左右，把鸭肉肥肉炸出油。翻�?分钟左右，加入适量豆瓣酱，料酒，继续炒3分钟，直到鸭子香味溢出。加入没过鸭肉的清水，大火焖至沸腾后，调到小火慢炖大�?5分钟。加入盐，蒜苗翻炒至收汁，就可以装盘啦。大功告成！ 最家常的鸭子做法就是红烧，用北京土话讲即“垮炖”，不需要复杂的做法和调料，简简单单地烹制一下，既省事，又能突出鸭肉特殊的香味�?/p>
�?/p>
备用食材�?/p>
鸭腿2只，胡萝�?根，大蒜半头，大�?棵，�?块，油少许，料酒20克，生抽20克，老抽10克，�?克，白糖6克，热水适量�?/p>
做法步骤�?/p>
1. 鸭腿清洗干净，表皮上的小毛根儿可以用夹子夹掉；用刀剁成小块，洗去骨渣，沥水备用�?/p>
�?/p>
2. 大葱切末，姜切厚片，大蒜剥外皮，这些可以多放些，去腥提香，而且经过肉汁的浸润也好吃�?/p>
�?/p>
3.炒锅中倒少许油，油�?成热时将鸭腿块倒入锅中翻炒；鸭皮中的油脂被炒出来，鸭肉变得紧实了�?/p>
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4. 淋入料酒，用蒸汽带走一部分腥味�?/p>
�?/p>
5. 依次倒入盐、白糖、生抽、老抽；白糖和生抽都有提鲜的效果，老抽是为了让鸭肉上色好看�?/p>
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6. 把葱姜蒜倒入锅中，翻炒出香味�?/p>
�?/p>
7. 倒入适量的热水，水要能没过鸭块，并足够将鸭块焖熟；如果中途水量减少而鸭肉还未熟，一定要兑热水�?/p>
�?/p>
8. 盖盖子，小火焖炖20分钟后，将切块的胡萝卜倒入锅中，混合几下，盖盖子，小火焖炖10分钟，略收汁，出锅�?/p>
�?/p>
9. 红烧鸭腿胡萝卜，口味微甜，营养丰富！ �?/p>
碗儿温馨提示�?/p>
1、我用的是纯鸭腿，也可以用半片鸭或者整只鸭，炖的时间根据鸭肉的老嫩程度及使用的锅具来调整�?/p>
2、为突出鸭肉特有的鲜味和香气，无需放桂皮八角等调味料，简单的葱姜蒜就可以。胡萝卜也自带甜味，有了胡萝卜的加入，整道菜不但色泽鲜艳、营养丰富，而且口感也微甜�?/p>
喜欢家人食堂的话不妨关注，收藏下，有好的建议欢迎随时留言，后期有好的菜品碗儿也会一一分享给大家的，感谢大家的支持�?/p>
鸭腿有着非常高的营养价值，含有丰富的蛋白质等，而且脂肪的分布比较均匀。红烧的做法使得鸭腿非常入味，不柴不腥，好吃不腻，非常受家里人欢迎�?/p>
收藏本菜�?/p>
红烧鸭腿
图文 |花擦�?/strong>
鸭腿3只油适量盐适量黄酒适量茴香适量冰糖适量老抽适量生抽适量小红椒适量姜适量桂皮适量
1. 鸭腿过水洗净沥干水份�?/p>
2. 起油锅加热，放入小红椒煸�?/p>
3. 放入鸭腿炒匀�?/p>
4. 倒入适量的黄酒�?/p>
5. 倒入适量的清水和老抽炒匀�?/p>
6. 放入适量的姜�?/p>
7. 再放入适量的茴香和桂皮炒匀�?/p>
8. 放入适量的盐炒匀�?/p>
9. 然后放入适量的冰糖煮开，改小火焖煮�?/p>
10. 鸭腿煮熟后放入适量的生抽炒匀即可�?/p>
11. 成品图�?/p>
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~~ By 花擦�?~~
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~~ 菜谱推荐 ~~
1分钟教你做出粒粒分明的炒饭！
初秋吃鱼最滋补！肉嫩味美，不上火哦�?/p>
茄子 / 南瓜 / 梭子�?/ 豇豆 / 鸡翅 / 土豆
五花�?/ 饺子 / 泡菜 / 奶茶 / 黄瓜 / 鲫鱼
摊鸡�?/ 蓑衣黄瓜 / 下饭�?/ 养颜�?/ 啤酒�?/p>
我所有的朋友都是吃货
♥♥�?/p>
12道经典的红烧荤菜，营养又美味，百吃不�?/strong>一、红烧羊�?/strong>
食材
羊排、冰糖、醋、八角、桂皮、草果、香叶、红枣、干辣椒、生姜、葱、料酒�?/p>
做法
1、将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入�?5毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用�?/p>
2、将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化�?/p>
3、下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀�?/p>
4、放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量的热�?高出羊排�?厘米)，大火烧开后用汤勺舀去浮沫�?/p>
5、放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅�?/p>
二、红烧五花肉
食材
五花肉、酱油、花生油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、油�?/p>
做法
1、将五花肉洗净，切�?厘米 见方的块，用开水汆一下备用�?/p>
2、炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒�?/p>
3、肉呈白色时加入酱油、盐、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒，
4、再加入适量鲜汤，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火烧至熟烂，出锅即可�?/p>
三、红烧带�?/strong>
食材
带鱼、泡菜�?泡椒�?精盐�?植物油、料酒、大蒜、生姜、大葱、老抽、淀粉�?/p>
做法
1、带鱼去头尾内脏，斩成长段放精盐，料酒腌�?0分钟�?/p>
2、生姜大蒜切片，泡菜切小块，泡椒切小段�?/p>
3、锅里倒入植物油，�?成热时把带鱼蘸干淀粉下锅炸至金黄后捞出，控油备用�?/p>
4、锅里留底油，放入姜片，泡椒段爆香�?/p>
5、锅里留底油，放入姜片，泡椒段爆香�?/p>
6、倒入蒜片，泡菜炒香�?/p>
7、倒入炸好的带鱼，调入两汤匙料酒�?/p>
8、倒入一汤匙老抽�?/p>
9、倒入没过带鱼的清水，小火炖制�?/p>
10、炖�?5分钟后，调入精盐�?/p>
11、洒入葱段，用淀粉勾芡烧开即可�?/p>
四、红烧排�?/strong>
食材
排骨、配料、生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精�?/p>
做法
1、排骨洗净剁段。锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把排骨放入锅内翻炒；
2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水；
3、大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。看排骨已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收浓汁即可�?/p>
五、红烧鸡�?/strong>
食材
鸡翅、葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒、蒜瓣、盐、糖、酱油�?/p>
做法
1、准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角等材料�?/p>
2、鸡翅洗干净，加入一勺料酒、一勺生抽腌�?5分钟。也可以在鸡翅上用刀划出口子，更入味�?/p>
3、锅中放适量油，油热后中，放入葱姜蒜花椒八角干辣椒爆香�?/p>
4、放入鸡翅，中火煎至两面金黄�?/p>
5、加入三勺酱油，和基本没过鸡翅的水，中火继续炖煮�?/p>
6、汤汁基本收浓时，加入盐、糖调味，出锅撒葱花装饰就好啦�?/p>
六、红烧鱼�?/strong>
食材
净鱼肉、料酒、精盐、白糖、酱油、湿淀粉、葱白段、熟猪油、生姜片�?/p>
做法
1、将鱼肉放在菜墩上剁�?3厘米见方的块�?/p>
2、将锅置旺火上，烧热后下入熟猪油 50克，
3、待油烧热后，加葱段 5克、姜片、料酒稍煸后，将鱼块倒入锅内，再下入清水 600克，盖上锅盖�?7分钟�?/p>
4、煮到鱼肉松软，达八成熟时，端锅离火，将汤汁三分之二倒汤碗内，另作它用，
5、再放入清水 50克，加入细盐、白糖、酱油，将锅转放到微火上�?13分钟�?/p>
6、烧至鱼味已透，放入味精，左手持锅不停地在火上晃动，右手边淋入湿淀粉，
7、待汤汁呈稠糊状粘在鱼块上时，再淋入熟猪油，撒上葱段，用锅铲将鱼盛入盘中即成�?/p>
七、红烧猪�?/strong>
食材
猪蹄、盐、葱、姜、香油、料酒、花椒、冰糖�?/p>
做法
1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用�?/p>
2、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度�?/p>
3、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成�?/p>
八、红烧鲫�?/strong>
食材
鲫鱼、大葱、姜、蒜瓣、八角、桂皮、小米椒、花椒、香叶、生抽、盐、油、甜米酒�?/p>
做法
1、将材料准备好，鱼洗净在鱼背肉厚处开斜刀擦干表面水分，蒜拍松、葱小米椒切段、姜切片备用�?/p>
2、热锅，下姜片擦拭锅底（可防鱼粘锅），加油烧热�?/p>
3、待油烧热后改小火，下八角桂皮蒜瓣葱段姜片炸出香味�?/p>
4、待蒜瓣变金黄色时下香叶、花椒炸香�?/p>
5、捞出所有调料（一定小心不能糊掉了，糊了油会发苦）�?/p>
6、开大火，下鱼，煎炸至鱼熟透，注意调整锅的方向让鱼头也要炸熟。鱼要煎了一分钟左右才能翻面，不然会被锅铲碰破皮�?/p>
7、待鱼熟透，两面均略有金黄色时捞出。（这一步大家可以根据个人口味调整，喜欢再嫩一些口感的可以早些捞出，喜欢焦香味的略煎久一点，不过，都一定要让鱼熟透，并且不能太老）�?/p>
8、将锅内多余的油捞出，剩一点底，旺火，下小米椒葱段蒜瓣炒香�?/p>
9、在锅内倒入半碗甜米酒�?/p>
10、再加入生抽和少许盐，继续旺火，下鱼。注意要一直保持大火让沸腾的汤汁把味道逼进鱼内，记得要翻面哦�?/p>
11、待汤汁快要收干时盛出，撒葱丝之类的装饰�?/p>
九、红烧羊�?/strong>
食材
羊肉、黄酒、青大蒜、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮、红枣、冰糖、老抽、鲜抽、盐�?/p>
做法
1、冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出�?/p>
2、将准备好的羊肉放进锅里，放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣�?/p>
3、倒入500克加黄酒，大火煮开，往锅中放适量的冰糖�?/p>
4、加适量老抽，鲜抽，大火煮开，小火慢�?0分钟
5、加适量盐，�?分钟，放些青蒜末，煸匀即可�?/p>
十、红烧狮子头
食材
猪肉、香菇、馒头、荸荠、葱、姜、蒜、盐、鸡蛋、淀粉、馒头粉、油�?/p>
做法
1、猪肉洗净去皮斩块�?/p>
2、将肉慢慢剁碎，加入葱末备用，一定不要麻烦，自己剁出的肉馅，比绞肉机绞出的肉馅口感好�?/p>
3、将香菇和荸荠切碎和肉馅一起剁匀�?/p>
4、剁好的肉馅放入调料盆，加入清水，一个方向打匀上劲�?/p>
5、馒头去外皮，揉碎�?/p>
6、将揉碎的馒头粉放入调料盆，同时放入一只鸡蛋、适量淀粉和调味料�?/p>
7、将加入调料的肉馅重新搅打均匀备用�?/p>
8、带上一次性手套，将做好的肉馅制成大肉圆备用�?/p>
9、炒锅放足量的油，油有温热的时候，放入肉圆。逐个放入肉圆炸制，注意控制油温，不能太高，因为肉圆大，难以成熟，以免造成外焦里生�?/p>
10、至少将肉圆�?0分钟，可以看汤汁收和肉圆的情况，汤汁变少和肉圆变的比较滋润的时候，就可以了，勾少许淀粉水，放入炒锅内，汤汁滚开后，淋入明油出锅即可�?/p>
十一、红烧牛�?/strong>
食材
牛肉，味精，胡椒粉、八角、大葱，葱、酒、酱油，辣豆瓣酱，糖，盐�?/p>
做法
1、牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用；
2、油烧热后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红�?/p>
3、然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、盐、味精及八角，最后加水浸过牛肉�?/p>
4、用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可�?/p>
十二、红烧鸭�?/strong>
食材
鸭肉、冰糖、八角、桂皮、干辣椒、香叶、料酒、老抽、姜片、大蒜、葱、油、盐�?/p>
做法
1、鸭肉斩成块，锅中放水，下鸭块，烧开后再煮约2分钟，将鸭块捞出，用清水冲净捞出待用�?/p>
2、锅内放少许油，下入八角、桂皮、冰糖，小火炒至冰糖基本融化�?/p>
3、下入处理好的鸭块，转大火将其炒至变色出油；
4、下入两小勺料酒，炒匀后再下入两小勺老抽，炒匀上色�?/p>
5、放入姜片、大蒜、葱结、香叶、干辣椒、盐，倒入热水，大火烧开后转小火煮约20分钟�?/p>
6、打开锅盖，将汤汁收浓一些后即可出锅，撒上葱花即可�?/p>
