鸡骨架炖土豆是一道美味的家常菜，主要食材为鸡骨架和土豆。 *** 简单，口感鲜美，是一道适合全家人享用的营养美食。
鸡骨架、土豆、葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、老抽、清水、油
1.将鸡骨架洗净备用，土豆去皮切块备用。
2.葱姜蒜切末备用。
3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
4.加入鸡骨架煸炒变色。
5.加入料酒煮酒味挥发。
6.加入适量清水，加盖煮沸。
7.加入土豆块，再次加盖焖煮。
8.加入适量盐、鸡精、生抽和老抽，搅拌均匀。
9.继续焖煮土豆软烂，汤汁浓稠即可。
10.炖好的鸡骨架炖土豆装盘，撒上葱花即可食用。
鸡骨架炖土豆富含蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，具有补益气血、增强体质的作用。鸡骨架中含有丰富的胶原蛋白，能够促进皮肤弹性和光泽，对于女性保持青春美丽有很好的功效。
1.炖制的时间可以根据个人口感调整。
2.如果想要汤汁更浓稠，可以在炖制过程中加入适量的淀粉水。
3.可以根据个人口味增减调料的用量。
4.如果时间充足，可以在土豆焖煮的过程中加入其他蔬菜，增加口感和营养。
鸡骨架炖土豆是一道美味可口的家常菜品，以清热解毒、滋阴润燥的功效受到广大食客的喜爱。下面就让我们来分享一下这道美味菜品的 *** *** 。
鸡骨架、土豆、姜、葱、盐、料酒、老抽、清水适量。
1.将鸡骨架洗净后切成块状备用，土豆去皮切成小块状备用。
2.将姜切成片状，葱切成段状备用。
3.将鸡骨架块状放入锅中，加入清水烧开后撇去浮沫。
4.加入适量的料酒、老抽，再加入姜片、葱段，炖煮20分钟左右。
5.加入土豆块状，继续炖煮20分钟左右，直土豆熟烂。
6.加入适量的盐调味即可。
将炖好的鸡骨架炖土豆盛入碗中，撒上适量的葱花即可食用。也可以根据个人口味添加适量的辣椒油或者香菜等调味品。
1.炖煮过程中要不断地撇去浮沫，保持汤清爽美味。
2.鸡骨架可以选择新鲜的或者熟鸡骨架，根据个人口味选择。
3.土豆可以根据个人口感切成不同大小的块状，炖煮时间也可以根据土豆大小的不同适当调整。
鸡骨架炖土豆是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜品，适合各个年龄段的人食用。在 *** 过程中要注意掌握好火候和配料的比例，才能炖出一道口感鲜美、汤汁浓郁的鸡骨架炖土豆。
