吉林大学又一成果成功在我省转化，这种药食同源的黑色食品“黑金膳食”出自吉林大学生命科学学院副教授刘小波之手。这种食品不但营养丰富还具有消除自由基，补肾、防衰老，保健益寿、防病治病、乌发美容等独特功效。日前已与吉林省食代生物科技有限公司签署了合作协议，生产出黑色代餐方便杂粮粉——黑金膳食，成功完成了科技成果转化。
肾者主水，受五脏六腑之精而藏之。如何补肾？早在明代，大医学家李时珍在《本草纲目》中写到：“黑者，加气力，补虚损、又益阳道。”刘小波表示，黑色食品，指的是含有天然黑色素的动植物食品，其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色。有些品种外皮乌黑；有的品种一黑到底，表里如一，如黑米、黑芝麻、黑豆、黑枸杞、桑葚、黑木耳、海带、紫菜等。
其中，黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣被誉为“黑五类”食品。在《食疗中药药物学》书中介绍黑芝麻：具有补肝肾、益精血、润肠燥功效。古农医书记载：黑米具有“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”“清肝润肠”“滑湿益精，补肺缓筋”等功效。李时珍曾说过：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。”《本草纲目》中记载，黑木耳性甘平，主治益气不饥等，有补气益智、润肺补脑、活血止血之功效。黑枣堪称“天然的综合维生素丸”，入脾胃经，能补中益气、养血、安神及明目。
膳食纤维是人类维持生命和健康成长所需的七大营养素之一，可以增强胃肠道的蠕动，有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素。黑色食物能提供丰富的膳食纤维，含量比普通浅色同类一般高出2～3倍。
刘小波研究发现，天然黑色的动植物，其营养价值的确超过它的浅色同类，颜色愈深，其营养愈丰富，结构愈平衡合理。不仅如此，还发现黑色食物中铜类微量元素的含量比浅色的要高出1～3倍。人们头发花白，恰恰就是因为铜类微量元素的缺少。
通过对黑色食品的一系列研究，刘小波选取药食同源包括黑枣、黑山药、黑芝麻、黑桑葚、黑枸杞、黑豆、黑米、芡实、黑木耳、阿胶、牡蛎、紫菜、蒲公英份、莲子、茯苓、黑芸豆、黑扁豆、栗子粉、黑葡萄、黑莓、龙眼肉、黑糖等黑色食品，开发出一种黑色膳食纤维代餐粉，经过动物实验和临床试验，本品无毒无副作用，安全性符合卫计委食品检验标准，经过中试放大试验，产品各项指标符合国家食品标准，具有滋阴补肾壮阳、抗衰老抑制老年痴呆、辅助降血糖血脂及乌发美颜的功效。
记者：张添怡
编辑：刘颖
柿子味美，是不少人喜欢的水果，29岁的钟先生因贪吃柿子导致胃内长出大如拳头的结石，来到长沙市第三医院消化内科就接诊。
两个月前，钟先生因为很久没吃柿子，一时没控制住，一次性吃了6个新鲜柿子。
第二天起床后就感觉胃有点胀气，起初他以为只是胃不舒服，就买了一些护胃的药吃。
一段时间后，钟先生的症状没有减轻反而越来越严重。
近半个月来，钟先生常常感觉恶心、呕吐、时而腹胀腹痛，特别是吃了东西以后，症状更加严重。
这才到当地医院检查，胃镜检查显示钟先生的胃里有2颗结石，大的有拳头大小，小的有乒乓球大小，医生表示需要做外科手术才能将石头取出来。
为了寻求微创治疗，钟先生来到长沙市第三医院消化内科就诊。
消化内科主任刘跃辉通过胃镜查看钟先生胃腔后，发现钟先生胃内有2颗分别是10cmX4cm及4.0cm×4.0cm胃结石，结石在胃里面摩擦，引发了胃溃疡，表面还有出血。
两块巨大胃内结石不及时取出来，可能会导致消化道出血、穿孔、梗阻，甚至可能危及生命。
考虑到患者和家属不愿意外科手术取石，综合分析评估后，刘跃辉决定在无痛胃镜下碎石后再一点点取出来。
胃内结石的表面非常光滑，很难固定，更别说顺利切割，稍有不慎，就会造成结石嵌顿。
经过一个小时的手术，刘跃辉凭借精湛娴熟的技术将结石成功碎解，大块的顺利取出，其它的结石碎末则可通过自身排泄出来。
取出结石后，钟先生的不适症状很快得到缓解。
钟先生感到疑惑，柿子不是很常见的食物吗？怎么我就吃出两个巨大胃结石了呢？
刘跃辉解释，患者一次吃了6个新鲜的柿子，这很可能就是引发胃结石的诱因。
柿子中含有大量的鞣酸、果胶等成分，与胃内的胃酸结合成团之后不被消化而滞留，在胃酸的持续作用下集结成块状，逐渐硬化，形成结石。
胃结石是由于摄入了某些动植物成分、吞入毛发或某些矿物质在胃内凝结而形成的异物，常见的食物包括柿子、黑枣、山楂等。
胃结石如果得不到及时有效的治疗，会对人体健康产生危害。
大而粗糙的胃结石常常会引起患者上腹部饱胀、反胃、口臭、恶心呕吐及腹痛。
严重时会导致上消化道出血、消化道梗阻甚至胃肠道穿孔等严重并发症。
刘跃辉提醒，食用柿子、山楂、大枣等食物时不能空腹，一次也不要食用太多。
更不能与牛奶、螃蟹、豆浆、虾等高蛋白的食物同时食用。
如果吃完这类食物，胃部出现不适症状，要及时就诊，尽早完善胃镜等相关检查，以免耽误病情。
（编辑Rainbow。部分图片来源 *** ，侵删）
湖南医聊特约作者：长沙市第三医院 王荷花
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柿子等这些食物，不会吃就会"吃"出胃石症日常生活中，经常可以听到周围的人得了胆结石、肾结石甚至是膀胱结石，很少听到有人提及"胃石症"，很多人甚至还会诧异难道胃里也会"长石头"吗？
虽然说结石不是不治之症，胃石症的危害也远没有胆结石、肾结石那么大，但是由于它同样具有发作痛的特点，还可能引起其他的并发症，所以也应该引起大家的重视。
胃石症的发生没有特定的人群，上至古稀老人，小到婴幼儿都可能因为饮食不当产生胃石症，其中最常见的就是植物性胃石症，那么胃石症可不可以预防呢？
柿子虽好但不能多吃
这里和大家分享一个案例。浙江义乌市的一位65岁的金大伯，很喜欢吃柿子，上个月底是柿子收获的季节，老人家买来了三斤柿子，一下子几乎全吃了，结果当晚就发生了胃痛、呕吐、反酸的症状，经过胃镜检查，医生发现他的胃中有大量胃石。
通过这个案例是想要提示大家，虽然到了适合吃柿子的季节，也应该注意不要贪嘴多吃。
这是因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶，尤其是未成熟、未脱涩的果实或果皮，食用后很容易会与胃酸、纤维素相结合，鞣酸会与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀物，果胶遇酸也可能发生凝结，造成果皮、果纤维或食物残渣结合在一起形成凝块，最终都可能导致胃石症的发生，依据各人情况不同甚至可能需要到医院进行治疗。
还有哪些食物可能会导致胃石症？
山楂
一提到山楂，大多数人都会想到山楂具有助消化、开胃等效果，平时消化不好的时候也会选择吃一些山楂来帮助消化，我们日常生活中吃的健胃消食片中也有山楂的成分。
而山楂当中也含有较多的鞣酸和果胶，山楂在消化的过程中这种物质会与胃酸结合，形成一些沉淀物，最终可能会导致胃石症。
黑枣
黑枣可能不是所有人都特别熟知的食物，不像柿子或者山楂，提起来大多数人都知晓，但是相信大家一定都听说过，北京的冬天有一种很著名的街边特色小吃——冰糖葫芦，冰糖葫芦是以很多种水果为原料制成的，山楂是最常用的原料，除此之外还包括草莓、葡萄、香蕉等等，黑枣也是其中不可缺少的原料之一。
黑枣虽称枣，但其实属于柿树科柿属，所以又被称为野柿子，也就意味着它其实和柿子有着同样的特点，都含有比较多的果胶和鞣酸，吃多了之后可能会导致胃石症。
除了上述提到的食物之外，富含鞣酸的水果还有苹果、葡萄、石榴等，而摄入过多富含膳食纤维的食物可能也是形成胃石症的原因，比如芹菜、南瓜等，尽管这些食物引起的胃石症并不是十分常见，但是也给我们提了个醒，在日常生活中要注意具有这些特点的食物一次不要吃太多。
预防胃石症小贴士
1、选柿子要选熟的，如果选了没有成熟的柿子，需要和苹果等其他水果放在一起帮助脱涩。
2、不空腹吃柿子和柿子皮，也不要和含有大量蛋白质的水产品一起吃，蛋白质在鞣酸的作用下，也容易形成胃石症。
3、在吃山楂、柿子的时候，别同时喝过热、过多的水，进食后也不宜饮酒。
4、如果吃柿子、山楂等后，出现胃部不适等症状，应及时去医院就诊。
授权声明 | 原创不易，未经授权请勿转载
撰文 | 马博士健康团 芦俊博硕士生
指导 | 马冠生博士
马冠生博士
· 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任，教授，博士研究生导师
· 国家食物与营养咨询委员会委员
· 中国营养学会副理事长
· 九三学社中央科普工作委员会委员
· 中国科协首席科学传播专家
五种食物会在胃内形成石头，医生说这四类人一定不能吃！你一定听说过肾结石，胆结石，但你听说过胃结石吗？
每次碰到胃结石的患者，当告诉他们真相的时候，他们往往都会狐疑万分，医生，胃里竟然也会长石头，真的还是假的？
事实上，这并非危言耸听，胃里会长石头，这是真的，只因它不像肾结石和胆结石发病那么普遍，所以，大众对它属于一知半解，另外，从成分上来说，胃结石与肾结石和胆囊结石也是有所不同的，所以，它的发病又具有与众不同的个性。
之一，医学界对于胃结石的定义？
胃石是指经口摄入的某种食物、药物或异物在胃内正常或异常环境影响下形成的不可吸收的石性团块状物，形状多为圆形或椭圆形，大小不一。
有关胃石的报道最早可追溯到1950 年，Tondreau首次在医学文献中描述了胃石，之后有关胃石的文献报道越来越多，虽然它是一种少见病，但发病却与我们的生活方式密切相关。
导致胃结石的原因有很多，按照其组成成分的不同大致可以分为四种。
①植物性胃石，以柿子、山楂、黑枣引起居多，桔子、石榴等也可引起，研究发现，这些食物里含有丰富的鞣酸、纤维素、半纤维素、木质素以及果胶，在胃酸作用下，鞣酸与蛋白结合形成不溶于水的沉淀物，并将果皮、果纤维或食物残渣黏结积聚形成巨大团块，无法通过幽门口排出；至于果胶，它是植物细胞壁成分之一，存在于相邻细胞壁间的胞间层中，起着将细胞粘在一起的作用，不同的蔬菜，水果口感有区别，主要是由它们含有的果胶含量以及果胶分子的差异决定的，某些水果的果皮中果胶含量可以达到30%，在适宜条件下果胶能形成弹性胶凝，和鞣酸一起促进胃结石的形成和加固。
②动物性胃石，由于咽下较多的毛发和难消化的瘦肉等在胃内缠绕而成。
③药物性胃石，指长期服用含钙、铋等无机化学药物或制酸剂（如氢氧化铝凝胶）、中药残渣、X线造影钡剂以及药丸粘合剂等，在胃内沉淀形成胃石，也可在胃酸的作用下形成小团块与食物残渣混合形成胃石。
④混合性胃石，顾名思义，这种胃石可能同时含有上述两种以上成分。
在四种胃结石中，以植物性胃石最为常见，前面已经说过导致植物性胃石的主要因素是某些水果，但是除了水果之外，自身因素也需要引起重视。
举个简单的例子，两个人同时吃柿子，甲罹患了植物性胃结石，但乙却没有，一方面是因为每个人的敏感性不同，另外一方面则是因为胃的排空区别。
前者属于个人体质，后者则可能提示了某些疾病，比如胃手术史、消化性溃疡、慢性胃炎、胃肿瘤、消化不良和糖尿病神经病变所致胃轻瘫患者都可能存在胃动力障碍，胃蠕动减少、排空延迟，以及幽门功能异常，都为诱发胃石形成提供了条件。
第二，胃结石究竟有什么危害，网上说可乐能溶石是真还是假？
因为缺乏对胃结石的了解，很多人并不知道，大量食用含有高鞣酸、果胶的食物可能会引起胃结石的形成，就算形成了，它也不是一两分钟的事情，所以它的起病有时非常隐匿，很多患者往往是好多天之后出现上腹痛、饱胀、嗳气、恶心呕吐等症状时，到医院检查才发现胃里出现了结石，胃结石最恐怖的地方就在于胃石会对胃壁产生机械压迫与摩擦，同时 *** 胃酸分泌，从而容易引起胃黏膜糜烂、溃疡、出血甚至穿孔！
因为胃结石本身体积较大，如果刚好卡在幽门口，就会导致幽门梗阻，此时胃内容物不能顺利入肠，而在胃内大量潴留，因患者无法正常进食，并大量呕吐，时间一长还会导致严重的营养不良、电解质紊乱、低蛋白血症及贫血。
虽然胃结石恐怖，但也不是没有治疗 *** ，我们首先来了解下 *** 上讨论最热门的话题，很多人认为平时喝的可乐能够溶石，是治疗胃结石的神器，果真如此吗？
要知道真相，必须先要了解可乐的成分，可乐是一种黑褐色、甜味、含 *** 的碳酸饮料，早期的可乐是从可乐果中提取物质制成的，故而称为可乐。
可乐果原产非洲热带，当地土著居民用其作嗜好品，在口中咀嚼，作 *** 和疲劳恢复剂，其主要成分为咖啡碱及微量可可豆碱、香精油、糖苷、可乐碱。
乐曾在第二次世界大战时期大方光彩，因为它是很好的兴奋饮料，所以深受美军的欢迎，即便到现在，可乐也是备受欢迎的饮料。
研究发现，可乐在治疗胃石方面确实能发挥一定作用，以致在很多医院，连医生都会建议罹患胃石症的患者去买可乐。
关于可乐的作用原理，有发现认为可能是市面上可乐的pH值约为2.6，能够酸化胃内容物及释放二氧化碳气泡，从而使胃石破裂，对于植物性胃石，这种作用尤其明显。
2002年，希腊医生拉达斯（Ladas）等率先在《欧洲胃肠病学与肝脏病学杂志》发表文章称，其使用3升可乐经鼻饲灌洗超过12小时来治疗植物性胃石5例，全部获得成功。
此后，国内外均有学术报道可乐治疗植物性结石成功的案例，由此可见，可乐治疗胃石，并不是谣传，还是有一定科学依据的。
不过，医学也永远不是一概而论，每个人都是独一无二的个体，可乐能够治疗胃石症，但不是所有的患者都适合口服这种碳酸饮料。
①胃结石并不是在胃里固定不动的，它会随着胃的蠕动而滚动，常常将胃黏膜损伤，所以胃石伴随胃溃疡在医学上非常常见，对于胃溃疡患者，口服可乐有导致溃疡穿孔风险。
②可乐对植物性结石效果较好，对于其他的结石，则没什么效果，这个时候如果没有针对性的口服可乐，有可能加重病情。
③可乐并不是万能的，很多胃石过于坚硬，即便口服可乐，可能也没有很好的效果，与其让患者痛苦地等待，倒不如积极采取其他的治疗措施，防止病情进一步恶化，其他的治疗措施，就是我们所说的内镜下治疗和外科手术，但是每一种治疗方式都存在一定的风险和并发症，这需要内外科医生的积极合作，讨论，为每一位患者量身定制合适的治疗方案。
红枣自古就被列为“五果”之一，也是中医常用的一味中药。有人说“天天吃大枣，一生不显老。”红枣在平日的食膳中被普及地运用，它究竟有什么功效，能深受人们的喜爱？
红枣与黑枣的区别
在介绍红枣的功效前，小编想跟大家说下“红枣与黑枣的区别”。估计大家也是只吃过它们，但不知道它们的差别。
其实，红枣与黑枣的区别，在于加工不同。
红枣是稍经沸水烫过，即予晒干。黑枣是经沸水烫过，再薰焙至枣皮发黑发亮，枣肉半熟，干燥适度为止。
入药一般以红枣为主。黑枣入药虽不如红枣广泛，但常用于补肾养胃。但是，黑枣不宜空腹吃！因黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，同样会在胃内结成硬块。另外，黑枣性寒，脾胃不好者不可多吃。
哪些人不适合用红枣补身？
红枣作为方药，是有禁忌症的。有些人的体质或是疾病因素，都是不适宜食用红枣的。例如：
1
经期易水肿的女性
在月经期间，一些女性常会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这类人群就不适合服食红枣。红枣味甜，多吃容易生痰、生湿，导致水湿积于体内，而加重水肿症状。
2
体质燥热的女性
属于体质燥热的女性，不适合在月经期间服食红枣进补，因为这极有可能会引起经血过多，而伤害身体健康。
3
糖尿病患者
红枣含糖丰富，尤其是制成零食的红枣，并不适合糖尿病患者进补。
4
外感风热
过量进食生鲜红枣，易产生腹泻并伤“脾”。因此，由外感风热所引起的感冒、发烧及腹胀气滞者，都属于忌吃生鲜红枣的人群。
食用不当，事倍功半
红枣虽是女性更佳补品，但是如果食用 *** 不当，效果就不尽理想，甚至事倍功半，可谓劳而无功。所以还是多注意点。
一般来说，水煮吃枣是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。
1
一定要细嚼慢咽
红枣是滋补调养佳品，可以经常食用，但切忌过量，食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难，一定要细嚼慢咽。
2
勿与黄瓜、萝卜一起食用
萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分解酶，这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。
3
不与动物肝脏同食
动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
4
不宜与维生素K同时食用
枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。
5
服用退热药，不可食用红枣
服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物。
6
请多喝水
红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣，却没有饮用足够的水，很容易蛀牙。
注：(本篇由小编进行 *** 整理，版权归原作者所有，如有侵权，请联系本人，本人会之一时间删除处理!)
来源： 养生
“黑枣”知多少？黑枣是什么东西？很多人可能没有见过。
黑枣，中文学名叫做君迁子，又叫软枣、牛奶枣、野柿子等。它广泛分布于我国北方，果实沙甜，自古以来被当地人认为是有保健作用的水果干，近年来因为流行黑色食品，以往被忽视的黑枣也开始受到市场欢迎。
从名称上看，黑枣似乎应当是“黑色的枣”，很多人把黑枣和乌枣混为一谈，其实黑枣和大枣、小枣、乌枣等都不是一种植物，甚至没有亲缘关系。日常吃的中国枣是鼠李科枣属的植物，而黑枣是柿树科柿属的植物——它是一种地地道道的“微型柿子”，吃起来也很有柿饼的风味。实际上，它真的常常作为柿子树的砧木使用。
在我国太行山区，很多黑枣树是野生状态存在，品种繁多，形状和柿子类似，有扁圆形的果实，也有圆柱形的果实。其形状也有大有小，其中较小的黑枣更被人们珍视。这些山里的黑枣树能忍耐贫瘠的土壤，抗病性非常强，没有人为它们嫁接，也没有人为它们施肥打药。因为黑枣是数九寒天成熟，上山道路艰难，果实又小，捡拾收集和分级整理起来颇费人力，销售价格又过于低廉，所以开发程度很低。这些野生的黑枣微有涩味，但沙甜适口，风味浓郁，而且没有人工栽培所带来的污染。
黑枣和所有的水果干一样，富含糖分，也含有一些淀粉，而脂肪非常少。其中维生素C和多种B族维生素的含量都比苹果梨桃等高，富含钾元素，果胶含量高达3%，能够起到延缓血糖上升的作用。
此外，黑枣也不辜负它“黝黑”的外表：黑色的食物几乎都以抗氧化性见长，黑枣中也含有丰富的多酚、花青素、原花青素和单宁等物质，单宁含量高达近1%，所以它的提取物有着很强的抗氧化能力，很多研究报道都认可这一点。
仔细吃的时候，能品出黑枣在沙甜中还带有淡淡涩味，和柿子的涩味很是相似，这就是单宁物质带来的。单宁虽然不利于铁、锌等矿物质的吸收，但是在抗氧化性方面很是优秀，也有利于清除食物中的重金属污染物。
除了直接吃果实外，黑枣还能够用来酿酒、制醋、做罐头、果酱、果脯等，不过，当然还是直接吃营养价值保存得更好。
由于有大量果胶（能延缓胃排空从而延缓消化速度）和单宁（能降低消化酶活性从而延缓消化速度）的存在，从理论上说，它的餐后血糖反应会低于大枣和杏干，而我们实验室对大枣和杏干的血糖指数（GI）测定数值分别是55和56，都低于白米饭（同受试者实测值为81）。我们将来打算再测一下黑枣的GI数据。
吃起来甜味可口，还有着丰富的膳食纤维，以及不错的抗氧化能力，但也不能放开多吃。黑枣和大枣等水果干一样，其中碳水化合物含量高达70%以上，和粮食相当。也就是说，吃了这些水果干，就要减少主食的量，用它替代饼干点心之类更好，而不能在三餐之外又贪吃大量的水果干，一天的热量容易超标。
我国民间把黑枣作为一种中药材，认为它有“消渴”和“退热”的作用。不过要注意的是，作为柿子的近亲，黑枣有一个特性，那就是含有大量的单宁物质，会降低消化酶的活性，消化不良的人不宜吃得过多。大量的单宁物质在胃中会和蛋白质等产生反应，影响消化吸收能力。就像多吃柿子后有些人会感觉胃不舒服一样，过于贪吃黑枣也有可能引起传说中的胃结石。同时，过多的单宁也可能引起便便不畅。少量吃时有益的东西，不等于吃得越多越好。
实际上，不仅是黑枣，其他水果干也一样，过多食用都可能产生副作用。很多“暗黑”颜色的天然果干，比如桑葚、蓝莓、黑莓、黑枣、黑枸杞等，尽管营养价值很不错，但都或多或少地有降低消化能力的作用。即便是人们认为最亲民的大枣，一次吃二三十个也可能引起胃胀和血糖超标等问题，蔓越莓干、柿饼、橘饼等吃多了对部分人会妨碍消化，桂圆吃多了有不良反应的人更多。所以，有胃肠疾病的人更需要注意控制水果干的数量，细心感受自己吃过之后的反应。
所以，各种果干日常食用均以少量多次为宜，每次一小把，细水长流慢慢吃，就可以美味与健康兼得啦！
（温馨叮咛：果干储藏需要保持干燥、凉爽状态。购买时如果是成包状态，更好在干燥的日子里取出来晾干，或者用烤箱、微波炉等烘干一下。短时间吃不完的话，建议分成几包，用不透水包装包好，冷冻保存，或者放在冷凉的阳台上，可以储藏至少两三个月的时间，避免霉变损失。）
记者：刘少龙
通讯员：王荷花
柿子味美是不少人喜欢的水果，29岁的钟先生因贪吃柿子导致胃内长出大如拳头的结石，来到长沙市第三医院消化内科就接诊。
两个月前，钟先生因为很久没吃柿子，一时没控制住，一次性吃了6个新鲜柿子。第二天起床后就感觉胃有点胀气，起初他以为只是胃不舒服，就买了一些护胃的药吃。一段时间后，钟先生的症状没有减轻反而加越来越严重。近半个月来，钟先生常常感觉恶心、呕吐、时而腹胀腹痛，特别是吃了东西以后，症状更加严重。这才到当地医院检查，胃镜检查显示钟先生的胃里有2颗结石 ，大的有拳头大小，小的有乒乓球大小，医生表示需要做外科手术才能将石头取出来。
为了寻求微创治疗，钟先生来到长沙市第三医院消化内科就诊。消化内科主任刘跃辉通过胃镜查看钟先生胃腔后，发现钟先生胃内有2颗分别是10cmX4cm及4.0cm×4.0cm胃结石，结石在胃里面摩擦，引发了胃溃疡，表面还有出血。
两块巨大胃内结石不及时取出来，可能会导致消化道出血、穿孔、梗阻，甚至可能危及生命。考虑到病人和家属不愿意外科手术取石，综合分析评估后，刘跃辉决定在无痛胃镜下碎石后再一点点取出来。
胃内结石的表面非常光滑，很难固定，更别说顺利切割，稍有不慎，就会造成结石嵌顿。经过一个小时的手术，刘跃辉凭借精湛娴熟的技术将结石成功碎解，大块的顺利取出，其它的结石碎末则可通过自身排泄出来。取出结石后，钟先生的不适症状很快得到缓解。
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钟先生感到疑惑，柿子不是很常见的食物吗？怎么我就吃出两个巨大胃结石了呢？刘跃辉解释，患者一次吃了6个新鲜的柿子，这很可能就是引发胃结石的诱因。柿子中含有大量的鞣酸、果胶等成分，与胃内的胃酸结合成团之后不被消化而滞留，在胃酸的持续作用下集结成块状，逐渐硬化，形成结石。
胃结石是由于摄入了某些动植物成分、吞入毛发或某些矿物质在胃内凝结而形成的异物，常见的食物包括柿子、黑枣、山楂等。胃结石如果得不到及时有效的治疗，会对人体健康产生危害。大而粗糙的胃结石常常会引起患者上腹部饱胀、反胃、口臭、恶心呕吐及腹痛。严重时会导致上消化道出血、消化道梗阻甚至胃肠道穿孔等严重并发症。
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刘跃辉提醒，食用柿子、山楂、大枣等食物时不能空腹，一次也不要食用太多。更不能与牛奶、螃蟹、豆浆、虾等高蛋白的食物同时食用。如果吃完这类食物，胃部出现不适症状，要及时就诊，尽早完善胃镜等相关检查，以免耽误病情。
山楂是中医眼中的养生果，但4种人吃了会出事！网上常常有各种“空腹不能吃XXX”的说法，对于这些传言，全听全信自然不对，但有一些食物还真得留个心眼，避免空腹食用。小编先为大家介绍一个案例：
男子腹痛难忍 胃内竟有鹅蛋大结石
南京医科大学附属逸夫医院曾接诊过一位腹痛难忍的患者，这位患者已经在其他的医院做过胃镜，显示胃内有一个巨大的结石。
询问了病史才发现，这位患者在前些日子空腹吃了一些新鲜的山楂，吃完的当下没有出现任何异常，2天以后，患者开始出现上腹部隐痛，有饱胀、坠胀感、反酸，恶心，嗳气，他以为是得了急性胃炎，到当地医院一查才发现胃里有结石，足足有鹅蛋大！
这位患者在其他医院已尝试过溶石疗法，但并不能解决问题，这才来到逸夫医院寻求帮助。
消化科的徐顺福主任在对患者进行详细检查后，决定采取内镜下碎石治疗的 *** ，也就是在内镜下用特制圈套器来碎石。
碎石后，病人继续口服碳酸氢钠，将胃内已粉碎的小结石进一步溶解，通过胃肠蠕动排出。
5天后患者再次复查胃镜，胃内已无结石残留。
吃山楂为何引发结石
这么大的结石，为什么会是山楂产生的呢？
徐主任介绍，这是由于山楂中的鞣质遇到胃酸后会和蛋白质结合，形成鞣酸蛋白，并迅速在胃中形成“石块”，这也是形成胃结石最常见的原因。
医生提醒大家，吃山楂、柿子、椰子、黑枣等含鞣酸食物时，一定要适量，更不要在空腹进食这些食物。
吃山楂前先问问胃
广州中医药大学之一附属医院药学部中药师丘振文说，山楂有很多的好处，但并不是什么人都可以吃。想要通过吃山楂来保健降脂，得先征询胃的意见。
很多人形容山楂的味道就是一个酸字，这是由于其中含大量的有机酸。
因此，有胃酸过多、胃溃疡的人就注意不要吃山楂了。
丘主任提醒，吃山楂时不要空腹，更好是饭后食用。四类人要忌吃山楂：
1、饭前会反酸水的；
2、饿的时候会胃疼，吃完饭胃就好的；
3、服用激素类西药治疗其他疾病的；
4、有胃溃疡病史的。
以上四类人如果吃了山楂，可能会引起胃病，严重还可能导致胃出血。
另外，专家建议食用山楂每天不要超过50克。
专家也推荐了两款山楂食疗方：
1、山楂减脂茶
原料：山楂、麦芽各30克，茶叶、荷叶各6克。
做法：先将山楂、麦芽同置锅内，加水煎煮30分钟；
然后加入茶叶、荷叶煮10分钟，煎2次；
将2次取得的汁混合，当茶饮，每日1剂，连服10天。
功效：消食降脂适用于肥胖症、冠心病、高血脂症等患者服用。
2、山楂清热茶
原料：山楂、菊花各15克，清水适量。
做法：把山楂与菊花同煮熬汁，接连煎2次，将2次取得的汁混匀即可。
功效：适用于高血脂、高血压患者服用。
岳阳晚报全媒体讯（记者黄敏 通讯员 谭媛）日前，岳阳市中医医院内镜中心，通过“无痛胃镜”顺利将在刘先生胃里呆了两年之久的一块（3cm×5cm）大的 “石头”取出。术后，刘先生腹痛症状明显缓解，他高兴地说，“两年多的腹痛，今日一招解除了”。
高兴之余，刘先生很是不解，别人多是胆里面长石头，我怎么胃里长石头呢？的确，胃里长石头的并不多见。经治医师在详细了解病因后，解答了刘先生的疑虑。他这个病叫做“胃柿石症”，胃里的石头叫“胃柿石”，是因为两年前刘先生一次进食数个新鲜柿子而引起的。
近两年来，刘先生一直反复出现间歇性腹痛，吃了不少胃药也不见效。直到1周前腹痛明显加重，才来到市中医医院脾胃病科就诊。经X光和胃镜等检查，诊断为“胃柿石症、胃窦溃疡”。征得患者同意后，施行“无痛胃镜下胃柿石碎石及取石术”，顺利地取出了“胃柿石”，3天后出院，按医嘱回家后继续行抗溃疡治疗。
市中医医院内镜中心主任刘元教授介绍说，胃柿石症主要是由于食用了含有大量鞣质的柿子导致的，特别是未成熟的柿子鞣质含量很高。鞣质在胃酸作用下与蛋白质结合成鞣酸蛋白，再与果胶、树胶及纤维素黏合在一起就形成了胃柿石。消化功能较弱，胃动力障碍者更容易发生胃柿石症。胃柿石症分急性和慢性两种。急性型在大量吃柿子后半个小时就可出现上腹部沉坠感，胀满、恶心呕吐等症状，呕吐物中有碎柿块，有的甚至呕血;慢性型一般首先症状不明显，6个月后，有的1年后症状才表现明显，与溃疡或慢性胃炎相似，如食欲不振，消化不良、上腹疼痛、反酸烧心等，甚至出现消化道大出血、梗阻、穿孔等严重并发症。
刘元提醒广大市民，吃柿子有讲究，未成熟的柿子不要吃，吃柿子不要空腹吃，不宜和高浓度奶、红薯等同时食用。山楂、黑枣等亦含有大量果胶与鞣质，食用时也要注意。食用柿子、山楂等鲜果后，如出现相关症状，一定要及时就医。
小知识
秋季正是柿子上市的季节，味甜汁美的柿子让人食欲大开。吃柿子的好处有很多，但是搭配什么吃也有注意事项，这些你可要提前了解哦。
l 什么是胃柿石症
胃柿石症是常见病之一，也是经常危害健康的疾病之一。但是如果不及时治疗，也是会危及生命健康的。
l 胃柿石对人体有哪些危害？
胃中若有“柿石”就引起胃痛、恶心、呕吐。如果仍未找出胃痛的原因，继续空腹吃柿子，硬块就会越结越大，使胃内压力升高，引起胃扩张，造成疾患。
l 怎样预防胃柿石？
1、不要吃未成熟的柿子，因为此种柿子含鞣酸太多，容易出现柿石。
2、不要空腹吃，因为此时胃酸太多，又没有别的食物起稀释胃酸的作用，也容易产生柿石。
3、吃柿子应该削皮（果皮含鞣红质多），同时一次不要吃得太多。另外，吃柿饼也会产生柿石，不可不慎。
男子生病，医生让喝它一星期，治好了民间流传着这样一句话
如果说
一瓶可乐卖3块钱
那它的之一口
至少得两块五
可乐的之一口
确实能让人回味无穷
而没想到
它居然也能拿来治病
到底怎么回事？
↓↓
前段时间
广西玉林的李先生
连续几天觉得胃胀、胃痛
难受得连饭都吃不下
他吃了两天健胃消食药
却没见好转
于是来到医院做了个胃镜
医生在李先生胃里
发现了绿色的、一个直径约5cm的
团块状物
初步判断，这是个胃结石
经过询问得知
李先生十分喜欢吃柿子
几乎天天都吃
而造成胃结石的罪魁祸首就是柿子
幸好发现得早
胃里的结石并没有因为反复摩擦
造成胃溃疡、出血、穿孔等
严重后果
医生通过胃镜使用器械
试探结石的硬度
发现结石相对疏松
于是给李先生下了个医嘱
喝可乐
当听到医嘱时
李先生还是有点疑惑的
不过他还是照做了
在使用抑酸剂及胃黏膜保护剂的同时
李先生每天喝100毫升的可乐
持续一个星期
当他再次去复查胃镜时
惊奇地发现
胃内的结石已经溶解消失
连医生为他准备的两桶可乐
都没派上用场
这让李先生十分欣喜
“喝可乐就把这治好了，
还免除内镜手术的痛苦，太开心！”
可能有人会问
喝可乐就能治胃结石吗？
医生介绍
虽然因为吃柿子
导致胃结石的病人并不多
但是每年都会有
这些年都有用可乐治疗胃结石的个案
但是
医生也提醒大家
虽然可乐能够“治疗”胃结石
但并不是每个患有胃结石的患者
都可以使用这个 ***
因为可乐属于碳酸饮料
所含的气体、酸度及其他有效成分
对溶解植物性结石
有一定效果
但也要考虑可乐 *** 胃部的副作用
溃疡大量饮用可能会造成穿孔
“不少人是吃完柿子后几个小时到1周内就会出现腹痛等症状，另外一部分人则是慢性过程，甚至没有明显的不适。”
医生提醒大家
如果近期吃过柿子
尤其是空腹吃过柿子、黑枣、生山楂后
出现明显不适者
要及时到医院就诊
请注意！
不是说所有的胃结石患者
都能用可乐来治疗
也不是说可乐治疗能适用所有疾病！
如果觉得身体不舒服
最有效的办法
就是马上到医院，找医生帮忙处理
◆转自：新晚报微信
来源： 长春晚报
