这几天天气格外的好，据报道，有个别景区居然人都爆满了，疫情并未结束，看到这情形依然很让人担心。虽然我们这里是很早之前都基本已开放了，但我们家人在这方面还是挺注意的，出门戴口罩，不去人多的地方，勤洗手，也基本都自己在家做饭吃。
即便在前两天我很忙的情况下，也给孩子做了简易鸡蛋卷，打了奶昔当做早餐。
这是一份相当简单的鸡蛋卷，零难度，家里有一个平底锅就能做，简单3步，大概5分钟左右即可完成！
将鸡蛋打散后，加入一定量的葱花拌均增加香气，煎好的蛋卷层次多，香气足，柔软且细嫩，无论大人小孩子都很喜欢吃。
再快速做上一杯奶昔，吃起来饱腹又满足，营养更充足，健康100分~
无油鸡蛋卷
【准备食材】：
鸡蛋6个、小香葱1小把、玉米淀粉1勺、盐小半勺
【具体做法】：
1、鸡蛋打入碗里打散。
2、小葱洗净，切成末，放入鸡蛋液中。
3、加入一勺淀粉，适量盐，一起充分搅拌均匀。
加淀粉可以让蛋液更容易卷起，更不容易破。
4、平底锅或者电饼铛烧热，刷一层油（不刷也完全没问题）。
转最小火，倒入一大汤勺蛋液，晃平，至蛋液基本凝固后，卷起到一边。
再淋入一大勺蛋，晃平，至基本凝固后，卷起到一边。
重复前面的步骤。
直至蛋液用完，一个大的蛋卷就完成了。
保持小火，将四面再稍微烙一烙即可。
5、将做好的蛋卷倒出来，切成大小差不多的小块就可以了。
鸡蛋卷完成！
蛋卷夹杂着葱花香，柔软中带着水嫩，美味极了！
乘热吃最美，冷了也好吃。
再来上一杯蔬果汁，就是一顿丰富的早餐！
做为便当带到公司里或者去野餐都特别棒~
南瓜牛奶汁
【准备食材】：
南瓜约100-200g、牛奶约100g
【具体做法】：
1、南瓜去皮，切成薄片上锅蒸熟。
2、将南瓜倒入“臻米J1真空果汁杯”中，加入牛奶，按下“启动键”，28s即可快速榨汁完成！
如果要带到公司或者去野餐，按一下“真空”启动键，即可15s自动抽真空，避免果汁氧化，4小时保持更佳口感，锁住新鲜营养。
放在包里，就可以跟着饭盒一起带走了。
倒入分享杯中，可以跟朋友一起享用。
这样打好的南瓜牛奶汁细腻顺滑，无需加糖，也是口感香甜。
美味又养颜呀，喜欢喜欢~
一杯营养奶昔，一碟健康蛋卷，无油无糖，美味不过几分钟就搞定了！
当早餐，做为便当都合适极了~
您也来给家人试试吧~
【 *** 小贴士】：
1、煎鸡蛋卷时，蛋液越薄越容易卷起，乘着蛋液未完全凝固时卷起，吃起来口感更加柔嫩。
2、鸡蛋卷里不仅可以加香葱，喜欢的话您还可以加入火腿肠、胡萝卜丁等；甚至您还可以用韭菜来代替，香气又不一样的了哦。
3、最后，目前臻米J1真空果汁杯正在小米有品商城进行众筹，感兴趣的朋友可以去看看呀！
鸡蛋卷合集来啦低卡高蛋白！好吃的鸡蛋卷合集，家里有宝宝或者想要减肥的朋友们可以试一试哦～
低卡高蛋白，营养好吃又健康，做法超简单！
有火腿鸡蛋卷、爆浆芝士厚蛋卷、日式厚蛋卷、格子厚蛋卷、土豆鸡蛋卷、芋泥肉松鸡蛋卷，做法简单，一次就成功~快来试试呀！
详细 *** 和配料在下列图片中哦～
最后，码字不易，如果喜欢就记得关注+收藏分享哦～
图文来源 *** ，如有侵权请联系删除
好吃不上火，自己做的放心于一切买的！ 甜甜的脆脆的，孩子爱吃！可以卷各种形状！做起来吧
鸡蛋卷的用料鸡蛋2个，低筋粉100克，黑芝麻40克，糖40克，玉米油40克，奶或者水100
鸡蛋卷的做法步骤1
混合所有食材
步骤2
搅拌好如这个状态
步骤3
倒入一小勺进入预热好的电饼铛
步骤4
用油纸隔一下
步骤5
我用的是废模具压的，也可以用书本压
步骤6
押好如这状态
步骤7
上色翻面在烤一会
步骤8
用筷子卷，形状好看
步骤9
很脆哦
鸡蛋卷的烹饪技巧电饼铛预热下层就可以了 一定要用平底的，压的越薄越好
作者：两个蛋妈
美食厨房｜营养美味的早餐鸡蛋卷一日之计在于晨，早餐是一天的开始。今天小嘉为大家带来早餐鸡蛋卷的做法，做法简单，营养美味，可以搭配牛奶或粥，快来了解一下~
食材
鸡蛋、葱、火腿
做法
步骤1：鸡蛋打入碗中，分离蛋黄和蛋清
步骤2：葱切段，火腿切丁备用
步骤3：将葱段放入蛋黄，加入少许盐并搅拌；将火腿丁放入蛋清并搅拌
步骤4：锅中刷油，先倒蛋清，将其摊成蛋饼；再刷一层油倒入蛋黄摊成蛋饼
步骤5：最后将摊好的蛋饼卷在一起切成小块
小贴士
鸡蛋里不要放入太多盐，火腿切成小丁，量不要太多，更容易摊成饼哦。
2019年，嘉定区实现增加值2608.1亿元，可比增长1.1%。其中，第二产业实现增加值1567.0亿元，可比下降3.7%，第三产业实现增加值1037.6亿元，可比增长9.7%，三次产业结构比重为0.1:60.1:39.8。
2022-10-20 11:35
来源：上海嘉定
鸡蛋卷做过很多次，这次没有用新鲜的鸡蛋，而是改用欧福蛋白液，100%优质纯蛋白，巴氏消毒，独立小包装，旋钮扣超级方便。 纯蛋白做出来的蛋卷，更加酥脆 配方成品大概能做15个，没有淡奶油可以直接替换成牛奶
By 艺术家手作
用料- 低筋面粉 100克
- 蛋白液 60克
- 纯牛奶 100克
- 淡奶油 30克
- 细砂糖 45克
- 玉米油 45克
- 全脂奶粉 10克
- 食用盐 1克
- 黑芝麻 15克
1、所有材料合集
2、蛋白液?细砂糖，搅拌糖融化
3、倒入牛奶，淡奶油混合物
4、加入玉米油
5、低粉?奶粉，也一起倒进去
6、开始搅拌
7、搅拌成这个状态，无面粉颗粒
8、黑芝麻倒入，搅拌均匀即可
9、我用的是这样的蛋卷机，你们有燃气那种的也可以
10、舀一勺面糊，盖上盖子，大概2分钟就能烤好
11、这样的颜色，就可以卷啦，很烫哦，注意戴五指的隔热手套，晾凉就很酥脆啦 不想卷，也可以直接烤好，晾凉就可以吃啦
12、吃不完，密封袋装好即可
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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酥得掉渣儿的鸡蛋卷，看一眼就爱上了，儿时的味道没有变，吃不够酥得掉渣儿的鸡蛋卷，看一眼就爱上了，儿时的味道没有变，吃不够。酥得掉渣儿的蛋卷，终于找到超赞的方子给鼓捣出来了！这叫一美呀！
小时候的零食可没有现在这么多，能吃上蛋卷就已经是高过桃酥、蛋糕的“特殊待遇”了。蛋卷，吃的时候要小心翼翼的，生怕一不小心就把它咬破咬散，撒得哪儿哪儿都是。也许正因为吃的时候有“畏惧感”，所以更珍惜它，更觉得它“深不可测”。
长大后，各式蛋卷见得多了，吃得多了，却很难再找到小时候那种口感的蛋卷了。很多蛋卷都是又厚又硬的好种，里面装着冰淇淋。我这人又吃东西又贪急，有时不小心吃快了，蛋卷的断口斜茬儿还会把腮帮子或者嗓子眼给划破了。香是香，危险系数也大啊！
这天，我在美食群看到美食达人“深蓝色的海妖”发了她亲手 *** 的蛋卷，一下子就把我迷住了。从图片上那一层层卷卷能看出它薄如蝉翼，从一片片碎渣能感受到它一碰即破。
哎哟，这正是我朝思暮想的蛋卷啊！麻利儿着，先上万能的TB下单子买蛋卷机，然后坐等“海妖”的蛋卷方子了。
果然没让我失望，看到方子我就喜欢上了。比较其它酥脆的蛋卷方子，这个方子的黄油量比较大，这是酥的原因之一；还额外加了吉士粉。咱们都吃过奶黄包吧？奶黄包的内馅里就放了吉士粉，有增黄增稠增香的效果，这里放了吉士粉真是太巧妙了，能让鸡蛋面糊的色泽更漂亮，粘性更大；另外苏打粉也起到酥松的效果。香草精我家没存货，因此没放，但一点儿也不影响最后的效果。
忙不迭地我按照步骤做了起来。因为是之一次做，所以很忠于原方，只是在 *** 过程中我根据自家的燃气火气在时间上进行了调整，这样整个流程下来，节约了不少时间。我有两个小窍门随后也要和各位来分享。一定要留意看，这样可以节约时间，还不会浪费蛋卷糊。
-----【酥掉渣的蛋卷】-----
【材料】 黄油115克，低筋面粉110克，全蛋液150克，细砂糖90克，吉士粉10克，食用苏打1.5克，香草精5滴（可放可不放）
【 *** 过程】
1. 材料准备好：黄油切块提前从冰箱取出室温下软化，鸡蛋150克约3个，细砂糖、低筋面粉即蛋糕粉、食用苏打粉、吉士粉称重，蛋卷机冲洗后擦净；
2. 黄油切块利于散凉气，用手指轻轻一按有明显指印就可以了；
3. 把细砂糖全部倒入黄油中，用刮刀将砂糖和黄油混合均匀即可，这样可防止快速搅打时细砂糖被打飞；
4. 用电动打蛋器中速搅打至黄油变浅；
5. 3个鸡蛋依次倒入黄油中，待一个鸡蛋与黄油完全融合后再倒下一个；
6. 3个鸡蛋和黄油搅拌后的样子，很稀的糊糊；
7. 低筋面粉、苏打粉、吉士粉混合；
8. 筛入黄油糊中；
9. 用刮刀将粉类与黄油混合均匀，无干粉，无颗粒状；
10. 准备一个宽口深杯，把大号裱花袋套在杯子里，把蛋黄面糊全部倒入袋中；
11. 用皮筋儿把顶部扎紧，因为糊太多，袋子无法缠绕打结；
12. 燃气灶开小火，除了中间的火苗外，四周的火苗要尽可能的小；如果只让中间的燃烧，蛋卷机会受热不均匀，操作时还要用手端着机器不停地转动以受热均匀；四周都有火苗，就无需转动蛋卷机了；
13. 蛋卷机放在火上加热，刚开始用需要加热的时间长一些，大概有3分钟，如果着急可开大火，待蛋卷机达到所需热度时再转步骤12的小火；检测烤盘是否加热到位，可在底盘上淋几滴水，水立即变成活蹦乱跳的水珠时就可以放面糊了；
14. 裱花袋前面剪一个直径1公分的小口，将适量蛋糊挤在烤盘中间靠上1-2公分的位置，也就是离自己稍远一点儿的位置，这样盖上顶盖时不会将面糊全挤向离自己近的烤盘上；
15. 先轻轻放下上盖，呈自然关闭的状态5秒钟，再将尾部的扣子扣紧；因为是四周和中心都有火苗，所以两面各烤了20秒钟；我试了一下，两面烤40秒也是没问题的，只是烤的时间越长，蛋卷的颜色越深，这个可以烤几个之后按自己喜欢的口感和成色来调整时间；
16. 蛋卷机离火，放在台面上，打开盖子，不要犹豫，迅速将蛋皮上边或者下边掀起一点儿；
17. 用配套的不锈钢棍子卷起来，收尾处在下面，稍用力压一下，粘合得更好；整套动作要轻快而温柔；
18. 将棍子抽出，蛋卷放在晾架上晾凉后入盒子保存。
现在来分享两个小窍门。
1. 在燃气灶上放一个铁片，薄厚均可，它可以将火苗向四周扑散，这样火苗就不会只集中在中间或者周围一圈了。海妖的原方中要两面各加热40秒，我用了这个 *** 两面只需分别加热20秒，一个蛋糕做下来，节约了40秒钟。做30个，你算算能节约多少时间。这个铁片是自制的，就是找了个饼干盒剪成圆形，用螺丝刀扎了几个眼。用煎锅煎烙食物时也能用上这个。
2. 裱花袋口容易漏出蛋糊，如果放在桌面上会弄脏，如果垫一张纸，会把纸粘起来不利索，用一个小碟子，袋口摞在碟子边缘能将面糊扬起来，即使有少量面糊漏出来也不要紧，最后用刮刀直接铲到烤盘上，又能做一个蛋卷皮。
-----【苹果私房话】-----
1. 此方黄油量较多，所以口感是非常非常酥的，适用于平面的蛋卷机，我没用过它做过带花纹的蛋卷机，所以不知道后果是什么样的；用平底锅应该也可以，需要用油纸和一个平底模具或者板子来配合压面糊，具体操作请自行搜寻平底锅蛋卷的做法；
2. 烤好的蛋卷皮一定要趁热卷起，因为非常薄，停留几秒再卷就会变凉变酥而难以卷起来了；
3. 这个面糊量能做几十根蛋卷，具体多少个我没数，跟每次挤的蛋糊量有关，多挤点儿，蛋卷皮就大，卷的就长；少挤点儿，蛋卷皮就小，卷的就短。
鸡蛋营养丰富，推荐5道家常做法，简单快手，当早餐再合适不过了“用爱 *** 美食，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经是一名英语老师，现在是为爱下厨房的家庭煮妇。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。
导语：鸡蛋营养丰富，推荐5道家常做法，简单快手，当早餐再合适不过了
鸡蛋是我们常吃的一种食物，几乎每天都离不开，很多人都喜欢用它做早餐，好吃又营养。鸡蛋可以做些什么早餐呢？我来给大家分享几道美味的早餐，不妨照着做。
鸡蛋营养丰富，推荐5道家常做法，简单快手，当早餐再合适不过了！快来看看吧，学会了不愁吃啥。正好孩子开学了，早餐不将就，做这些早餐孩子爱吃。
一、鸡蛋卷鸡肉
做法：
鸡胸肉冲洗干净，切成小条，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀，腌制片刻，或者直接加奥尔良腌料。怕早上时间来不及，可以晚上腌。
鸡蛋打进碗中，加一点点盐搅拌均匀。小葱洗净，切成葱花。
锅内加油，烧热后放入鸡胸肉，煎熟取出，再倒入一半量的蛋液，煎到定型，撒上葱花。
将鸡肉放进去卷起来，放在锅的一边，再倒入剩下的蛋液，煎到定型后，从刚卷的蛋卷卷起。
最后稍微煎一煎，取出来切成小块，就可以食用了。
二、鸡蛋煎饼
做法：
取适量面粉，加入少许盐，再倒入适量清水，搅拌成稀面糊的状态。可以根据自己的口味调味，加生抽、五香粉等。
平底锅刷油，加热后转小火，倒入适量面糊，煎到定型翻面，再打入鸡蛋，铺满整张饼。
然后撒上葱花、黑芝麻，煎到蛋液大致定型。
接着翻面煎到微黄色，就可以卷起来食用了，也可以放些蔬菜进去，增加口感和营养。
三、虾仁蒸鸡蛋
做法：
鲜虾取出虾仁，去掉虾线，冲洗干净，再加入料酒、盐抓拌均匀，腌制十分钟。葱花准备好。
鸡蛋打进碗中，加入少许盐充分搅拌均匀，再加入一点五倍的清水，搅拌均匀。
用勺子将泡沫撇掉，再转进干净碗中，放入蒸锅内，盖上盘子，盖上锅盖。
蒸十分钟后，将虾仁放进去摆放好，继续蒸五分钟，至虾仁熟。
最后加一勺生抽、一勺香油，就可以食用了，好鲜美，百吃不厌，大人孩子都会喜欢吃。
四、窝鸡蛋
做法：
准备少许胡萝卜，去皮洗净，切成碎丁。火腿肠切碎丁。小葱洗净，切葱花。
碗中放入胡萝卜碎、火腿碎、葱花，再加入少许生抽搅拌均匀。
接着打入鸡蛋，随意几个，打好后入锅蒸，大约十分钟，蒸到鸡蛋熟透。若喜欢吃溏心的，那就缩短时间。
等蒸好后，就可以取出来食用了。这道早餐是不是特别简单省事，快试试吧，保准快手又好吃。
五、馄饨抱蛋
做法：
提前准备一些大馄饨，包的像元宝形状的为好，可以自己包，也可以买现成的，不过要质量过关。
不粘锅内刷油，放入冷冻馄饨，不用解冻，开小火煎几分钟，至底部变黄。
鸡蛋打进碗中，加盐搅散。香葱洗净，切成葱花。熟黑芝麻准备好。
馄饨煎好后，倒入少许清水，盖上盖子焖煮几分钟，至馄饨熟，水分烧干。
最后倒入蛋液，撒上葱花、黑芝麻，盖上盖子焖到蛋液完全凝固，就可以出锅了，好吃又营养丰富，快尝尝吧。
以上五种鸡蛋的做法简单快手又好吃，快动手 *** 吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
韩剧里的鸡蛋卷（低脂高蛋白，营养高颜值，快手早餐必备）韩剧里的鸡蛋卷在家也可以做简单，方便五分钟就能搞定。食材简单，做法方便快捷，营养有健康，作为早餐非常合适。 喜欢吃火腿的，可以在里面加一些火腿丁，或者是肉松，或者是海苔碎都可以根据自己的喜好来定
By 小厨娘咿呀
用料- 鸡蛋 3只
- 胡萝卜 适量
- 西兰花 适量
- 盐 少许
- 牛奶 20克
- 淀粉 1勺
1、将三个鸡蛋打散在容器中。加入少许的盐，搅拌均匀。 再加入20克的牛奶和淀粉搅拌均匀，让蛋液完全打散。
2、胡萝卜和西兰花开水中放少许的盐下锅焯一遍水，大约20秒左右捞出，用凉水清洗降温，再将两种蔬菜切成丁。 喜欢吃香肠的，可以将香肠切成丁，加进去，不喜欢的可以不加 夹到鸡蛋液当中，搅拌均匀即可。
3、中小火，煎蛋饼的锅内放入少许的油，将搅拌好的鸡蛋液放在锅内，一勺摊成薄薄的一层。
4、鸡蛋液液凝固后用刮刀，一边推一边卷，将蛋饼卷成卷。
5、将卷起来成型的蛋饼推到另一边。再加入一勺蛋液，等蛋液表层适当凝固后，再将卷好的蛋卷与刚凝固好的蛋液一起边推边卷，卷起来。
6、反复多次重复，直至于蛋卷越卷越粗，半夜全部用完为止。
7、最后卷成的蛋卷适当的按压并形成方形。塑形的目的是为了让蛋卷更好看，也是为了让单页熟透，切的时候不容易散架。
8、将卷好的蛋卷切成小块状，装盘就可以了。 配上一杯牛奶，或者是一碗南瓜粥，又或者是一杯豆浆。简单营养的早餐就做好了。 喜欢的就动手做起来吧，记得回来发分享图片，在寻找美食的道路上，我们一起成长。
小贴士加牛奶是为了让鸡蛋蛋卷的味道更浓香，味道更好。加淀粉的目的是为了让蛋液的凝固状态更好，不容易散架。全程小火。喜欢吃火腿的，或者是肉松的，可以在卷蛋卷的同时里面，加入肉松或者是海苔碎，或者是火腿丁，都可以根据自己的喜好而定。
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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卖20一斤的鸡蛋卷，4个鸡蛋半碗面就能做，一搅一摊1分钟一张大家好，我之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
金黄酥脆、一咬直掉渣的鸡蛋卷，不光孩子喜欢，连大人看见都忍不住吃上几个，入口先是酥脆、后是软绵，接着是一股浓浓的蛋香味、相当诱人。虽然口感相当不错，但是价格着实有点贵了，二十块钱一斤，还买不了几个。
其实鸡蛋卷完全可以在家做，几个鸡蛋一把面粉，一搅一摊、手不沾面，1分钟就能烙一张，金黄焦酥、和外面卖的一个味。
【鸡蛋卷】一款老少皆宜休闲零食
1.首先，准备一个小盆，打入4个鸡蛋，加入食盐2克、白糖80克、不喜欢太甜的可以减少白糖的用量，用筷子快速把鸡蛋打散，一直打到把白糖化开为止，这一步比较累人，可以借助工具。
2.白糖化开以后，加入黄油100克，边倒边用筷子搅拌，然后倒入低筋面粉90克，低筋面粉要过一下筛子 筛细一点，把蛋液搅成蛋糊。
3.搅拌成糊以后加入一把黑芝麻，再次搅拌调匀备用。
4.取出电饼机、通电加热，舀一勺子鸡蛋液，倒在电饼机的中间位置，盖上盖子鸡蛋液自会压平。
5.电饼机两面加热一分钟左右，鸡蛋卷就变成金黄色。
6.我们拿一根筷子把鸡蛋饼卷起来，一定要趁热卷。然后照着这个 *** ，把所有的鸡蛋卷都烙好、卷起来，放在盘中晾凉以后就非常酥脆了。
用手轻轻一捏就碎了，非常的酥脆，外面卖20一斤，在家几个鸡蛋半碗面粉就能做，安全卫生还实惠。
阿飞有话说：
1.加入少量的食盐，可以减少甜腻感，又能加强面粉的结构，使鸡蛋卷具有焦脆感。
2.加入黄油能使面粉颗粒独立，失去粘性，才能更好的起酥。
好了，美味的鸡蛋卷就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
剩米饭不要做蛋炒饭了，加3个鸡蛋卷一卷，饭肉菜都有，孩子爱吃大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、培根饭团是由米饭、培根等 *** 的食物， *** 难度普通
2、 今天刘嫂就来分享一下“培根饭团”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
剩米饭、鸡蛋、海苔、肉松、色拉酱、培根、小葱、番茄酱、生抽、白芝麻
4、很多人都会拿剩米饭来做蛋炒饭，今天分享一个不一样的吃法，有饭有菜还有肉。碗中打入三个鸡蛋，然后搅散。热锅倒一点点油，开小火，然后分三次倒入蛋液，摊成蛋饼，一面定型翻一面，两面都定型就可以出锅了
5、再把蛋皮先竖着切两刀再横着切一刀，切成鸡蛋条就可以了。小葱切成葱花放入剩米饭中，米饭中再放入海苔碎、肉松、熟的白芝麻、色拉酱，色拉酱不仅增香还可以增加黏度
6、然后带上一次性手套给它抓匀，让所有食材完全融合在一起，色拉酱是比较偏甜的口感，喜欢吃甜度浓一点的朋友可以多放点。抓拌均匀后，再抓一把米饭捏成饭团，捏紧实
7、准备一根培根，上面放上做好的蛋皮，再把米饭放在上面，从一头卷起，把它紧实一点，再用牙签把培根固定一下，不然煎的时候容易散。
8、调个料汁。小碗中放入番茄酱、生抽、少许清水，搅拌均匀就调好了。锅中倒入少许食用油，轻轻地摇晃一下，开小火把培根米饭卷放入锅中，煎至一面定型再翻一面，
9、煎至定型后把调好的料汁倒进来，盖上锅盖焖两分钟，时间到就可以成出来了。米饭培根卷就做好了，有饭有菜又有肉，营养丰富，里面是酸甜口的营养又开胃，很方便十分钟就做好了，真是孩子的更爱，做早餐特别好
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