棋妈热爱生活。今天来做一道家乡的特色美食——鸡蛋粉皮，也叫鸡蛋面。
*** 这道美食需要用到红薯淀粉和清水，粉和水的比例为1:1，搅拌至完全融合后，加入两个鸡蛋并加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可开始 *** 。
可以使用不粘锅或电饼铛，先加热后加入一勺面，快速摊平成圆饼形状。一面煎约1分钟后翻面，并转动几次使其均匀熟透。我总共做了六张饼皮，今天我要做汤。
等饼皮稍凉后切成条状，再将其抖散备用。
在锅中加入水，烧开后加入自己喜欢的配菜，煮约几分钟至所有材料熟软。
将饼皮放入锅中与配菜一同煮，加盐和味精调味。饼皮本身已熟，只需稍微加热即可。
好吃又简单，适合不会做饭的新手宝妈尝试，操作起来比较方便，而且做法非常简单，易学，学会了，别忘了给我点个红心，点个赞，证明你来过，别忘了给我点个关注，赶紧快去试试吧。
食材:
面条150克
鸡蛋2个
辣椒面1勺虾皮1勺3瓣蒜切片 1个螺丝椒斜切丝
做法:
水开下面条 煮熟捞出备用
油热下鸡蛋 炒熟炒散放入螺丝椒、辣椒面、蒜、虾皮
西红柿鸡蛋面片。
大家好，今天给大家分享一个面粉非常简单又好吃的做法，早餐可以用它代替油条、包子、午餐还可以代替米饭、米线，做法简单又好吃，一起来看看是怎么做的吧。
·首先准备300克高筋面粉，碗里面加入3克盐，用筷子搅拌均匀，再往里面少量多次加入凉水，用凉水和面，水的用量165毫升左右，面团我们要和的稍微偏软一点，搅拌成面絮状后，再用手给它揉成面团，给它揉成一个没有干面粉的光滑面团。
·揉好之后用袋子给它套起来防止风干，然后放一旁静置30分钟。30分钟之后我们再给它揉一揉，给它揉的更加光滑细腻。揉好后像这样先把底部捏在一起，捏成这样就可以了。
·然后案板上撒上少量的玉米淀粉，把面团两面也给它裹上淀粉，这样擀面的时候就不会粘黏。再取出擀面杖，把面团擀成大薄饼，厚度大概在4-5毫米左右就可以，像这样就可以了。然后改刀切成长条，切的时候可以根据自己的喜好来切，宽一点或者窄一点都没有关系，但是不要切的太窄了。
·全部切好之后，给它改刀切成短一点的条，切好后撒上多一点的淀粉，然后用手给它抖散，让每一个面块上都均匀的裹上一层淀粉，这样它们就不会粘连在一起。抖散之后给它放到干燥的盘子里面，像这样叠压在一起也没有关系，然后用保鲜膜盖起来放到冰箱里冷藏可以保存1-3天。第二天早上起来，准备一些自己喜欢的配菜。
·准备几根小葱切成葱花，几瓣大蒜切成蒜片，切好之后倒入碗中备用。再来准备两个西红柿，先对半切开，再把中间的硬芯切去不要，然后改刀切成小块，切好后装入碗中备用。
·再来准备一些自己喜欢的青菜，准备一个小碗，打入两个正经的鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散，先放一旁备用。看一下，这是我放冰箱里冷藏一个晚上的面，冷藏过的面块韧性变得非常好，怎么拉都不容易断，我们一次可以多做一点，放冰箱里可以冷藏3天。
·吃的时候像这样给他轻轻的一拉，它就变得又长又薄了，非常的容易操作，我们可以吃多少拉多少，全部拉好后先放一旁备用。
·然后起锅加少许油，油热之后把葱蒜片加进来炒出香味，炒香之后再把西红柿加进来，碗里面加入一勺盐翻炒均匀，炒出西红柿里面的汁水，再往里面加入清水。
·水烧开后，再把我们拉好的面条放进来，我们给它做成汤面，也可以把它做成烩面，或者是做成油泼面，都非常的好吃。
·再往里面加一点自己喜欢的配菜，调味只需要加一点生抽，一点蚝油，再根据自己的口味加适量的盐。
·出锅前加一点青菜，然后把鸡蛋慢慢的倒进来，煮至鸡蛋液凝固，出锅前加一点小磨香油就可以关火了。
一道非常好吃的拉面就做好了。这样做出来的面条，连挑食的孩子都非常的爱吃，它的口感筋道、爽滑、不油腻做法也是非常的简单。如果你喜欢赶紧收藏起来试试吧。我每天都会更新不一样的美食视频，喜欢我的视频就关注我吧。
入秋之后天气慢慢转凉，来碗热气腾腾的汤面真的特别治愈入秋之后天气慢慢转凉，来碗热气腾腾的汤面真的是暖心又暖胃，而且特别治愈，外出的游子，经常会在吃面的时候想起家的味道，因为那是属于家庭的温情！今天给大家分享几种特别好吃的面，想家的时候就给自己做一碗！
1：鸡蛋酱面条
做法如下图所示：
2：火锅面
做法如下图所示：
3：香干肉沫面
做法如下图所示：
4：葱油虾仁拌面
做法如下图所示：
5：韩式拌冷面
做法如下图所示：
6：荞麦冷面
做法如下图所示：
7：刀削面
做法如下图所示：
8：砂锅面
做法如下图所示：
9：虾仁炒面
做法如下图所示：
大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜美食，和你一起分享和交流，
孩子们马上就要开学，做为家长，又要开始早中晚的忙碌了吧，人生就是这样，为了孩子忙忙碌碌一辈子，却不知，什么时候才能为自己而活，生活中的压力只有自己才能懂吧，
孩子要吃鸡蛋面，今天就把鸡蛋面的简单做法分享给大家吧，小时候经常吃鸡蛋面，那个时候吃一碗面，真是太香了，咱们一起分享吧，
准备食材，
挂面1小把，根据人数而定，鸡蛋2个，西红柿1个，生菜2片，葱半根，西红柿酱2小勺，
配料准备，
盐，鸡精，食用油，生抽，五香粉，陈醋，
烹饪 ***
1、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，
2、西红柿切丁，葱切段，
3、起锅烧油，油温五成热，倒入鸡蛋液炒熟后盛出来，
4、不用洗锅，加入少许油，倒入西红花，葱炒香后，加入清水，煮开，
5、水开后倒入炒好的鸡蛋，加入盐，鸡精，生抽，五香粉，陈醋，西红柿酱，最后放入挂面，煮熟后，放入生菜，搅拌几下，就可以出锅开吃了，
味道鲜美，酸味十足，你也试试吧， *** 简单，
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土豆鸡蛋面的做法？土豆鸡蛋面是一道美味可口的料理，它以土豆和鸡蛋为主要材料，口感细腻，味道鲜美。下面是 *** 土豆鸡蛋面的做法：
1. 准备土豆和鸡蛋。将土豆去皮洗净，切成丝备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
2. 加热锅中的油，煎制出荷包蛋。将鸡蛋倒入锅中，用铲子煎至两面金黄，煎熟的鸡蛋盛出备用。
3. 锅中重新加热油，放入土豆丝翻炒。炒至土豆丝变软糯，呈金黄色。
4. 加入足够的水，将水煮开。
5. 倒入面条，用大火煮开。
6. 煮面时，去掉浮沫。
7. 将煎好的荷包蛋放入锅中。
8. 适量加入盐和生抽，根据个人口味调味。
9. 煮熟后，将土豆鸡蛋面盛出享用。
土豆鸡蛋面不仅味道美味，而且简单易做。它的独特搭配让#合理膳食行动#
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这样做的懒人鸡蛋番茄面条，汤浓面香特别好吃，5分钟就做好点击上方·关注我们
#挑战30天在头条写日记#大家好！今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天给大家带来的是一道适好吃的热汤面条:“西红柿鸡蛋汤面”，这是一道汤鲜味美，特别开胃好吃的面条做法，做法简单，5分钟就可以搞定。
说起“西红柿鸡蛋汤面”，就想起小时候妈妈经常给我做这碗面条，因为这种面条是我最喜欢吃的面条做法，看上去颜色红黄，鲜香味美中带着西红柿微酸的味道，每次吃这个面条的时候，都是带着童年的回忆，满满一大碗，全是幸福的味道 。
妈妈做的番茄鸡蛋面和我们平常做的有些不一样，她是先把鸡蛋炒熟盛出来、再把西红柿放入锅中炒出汁，然后添汤，放入调料熬制出味，再把面条下入锅中煮熟，快出锅的时候放入鸡蛋和青菜，这样煮的面既保证了鸡蛋的口感，同时也让汤汁充满了鲜香的味道，同时面条根根入味，特别的好吃，好了不多说了，下面介绍 *** *** 。
——【西红柿鸡蛋热汤面】——
【 *** 主料】：挂面1把、西红柿1个、鸡蛋2个、小白菜1小把
【 *** 调料】：大蒜2瓣、香葱1根、生抽2勺、蚝油1勺、鸡精1勺、香油1勺、盐少许
—— *** *** 和步骤——
【步骤一】：把西红柿切成丁、小白菜切成小段，然后分别装盘。
【步骤二】：鸡蛋打入碗中，用筷子搅散成蛋液，大蒜切成蒜末、香葱葱白和叶子分开切成末。
【步骤三】：锅中放油烧热，把鸡蛋倒入锅中炒熟，剁成小块盛出来备用。
【步骤四】：重新起锅放入少许油烧热，放入蒜末和葱白，炒出香味放入西红柿丁，把西红柿丁的汁炒出来。
【步骤五】：西红柿汁炒出来，放入一大水，放入生抽2勺、蚝油1勺、鸡精1勺、香油1勺、盐少许，大火烧开，熬制2分钟，把西红柿的味道熬出来。
【步骤六】：西红柿熬制2分钟，放入面条煮开，放入小白菜和炒熟的鸡蛋，把面条和小白菜煮熟，放入香油，葱花，然后出锅装碗开吃啦！
——烹饪小贴士——
这道“西红柿鸡蛋热汤面”就 *** 完成，做好的西红柿鸡蛋面看起来就非常的美味，浓郁的汤汁，加上筋道爽口的面条，每吃上一口都超满足，而且做饭也是非常的简单，每天早上来一碗，精神饱满一整天啊！喜欢吃面条的话，可以试一试这种做法，就是 *** 的时候要注意几个细节。
（1）炒鸡蛋是很吸油的，调蛋液的时候加点水，可以减少鸡蛋吸油，在用油量很少的情况下都可以将鸡蛋煎得蓬松。
（2）西红柿用油炒有利于西红柿中番茄红素的吸收，同时有利于西红柿释放味道。
（3）由于煮的是原汤面，水下入太多会冲淡汤的鲜味，水少容易荤汤，所以放水要把握好。
（4） 煮面条的时候点入冷水，这样可以让面条受热更均匀，煮出的面条口感好，在家里面煮饺子点入冷水也是同样的道理。
（5）这道汤面是要保持番茄、鸡蛋以及面条本身的原汁原味，如果有想吃辣的小伙伴可以适量加点辣椒油。
（6）适当的放一点自己喜欢吃的菜，比如青菜、豆芽，或者是一些火腿、肉丸，可以根据自己的喜好自行添加，味道会更好哦。
以上内容是我和大家分享的“西红柿鸡蛋热汤面”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿，我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
来源：小猫爱厨房
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不上班就有钱花的的生活。在家自己动手做正宗鸡蛋面条和凉粉。自制鸡蛋面和凉粉。
很久没有吃凉粉了，这次我打算用豌豆淀粉来做。
·将一杯豌豆淀粉和六杯水混合搅拌，直到淀粉完全溶解。我用了9.9元的价格买了3袋豌豆淀粉，并加入了一些盐来增强筋性。我用小火一直搅拌，直到搅拌成粘稠的糊状物，然后倒入盘子中让它自然冷却。顺便问一下，您是否知道哪里可以修理冰箱？我需要推荐一下。
·我准备用压面条机 *** 鸡蛋面。我在机器中加入了三杯面粉，大约一斤左右，然后打了一个鸡蛋，并加入了一些水来搅拌。按下开关键和三杯面粉键，将鸡蛋液倒入面条机中，等待大约3分钟，直到面条出来。
·我只需要15分钟左右就能完成所有的面条。压好的面条可以撒上一些玉米面以防止粘连。我感觉这种电动压面条机压出来的面条比手动压的更有嚼劲。我先压了一些比较细的面条，然后又压了一些比较粗的。这次我放了两个鸡蛋，这应该可以算是正宗的鸡蛋面了。除了面粉、鸡蛋和水，我没有添加任何东西。
·压好的面条和凉粉都可以脱模了。做出来的凉粉非常Q弹可口。我切了一些黄瓜，加了一些盐、生抽、蚝油、白糖、醋、松鲜鲜和香油，搅拌均匀即可享用。
·水也准备好了，我开始煮面条。我先煮了一些比较粗的面条，需要煮的时间更长一些。煮好后，我把面条过了凉水，然后放了一些卤汁，就可以开饭了。
新手也能做的鸡块面，加一个鸡蛋，轻松做出劲道的面条今天做了个鸡块面，我都被香味迷住了。面条也是自己做的，特别有嚼劲。我在和面时加了一个鸡蛋，这样即使是新手也能轻松做出劲道的面条。
·面团不用揉得很光滑，静置三次揉三次，这样就能做出光滑的面条了。
·在锅里倒入比平时炒菜多一点的油，把切好的鸡腿放进去。鸡腿提前腌制过，所以要等水分炒干后再煎，这样才能做出美味的鸡块。如果想更好吃，可以多煎一会儿。煎到鸡块焦黄焦黄的更美味。
·加入葱、姜、蒜、干辣椒和花椒粒煸炒，如果觉得油不够可以再加一点。我觉得这碗面的灵魂在于剁椒酱，所以我加了三大勺。
·加入一小勺豆瓣酱，不要加太多，只是为了调味，一定要炒出红油。
·加入生抽、老抽、花椒粉和盐，这个调料不需要担心太咸，因为等一下要加到面条里。这碗酱也可以多做一些，煮米线也很好吃。
·加入一碗水，炖10分钟，直到鸡块煮熟，汤汁变得稍微粘稠。加入鸡粉调味即可。自从我学会了用面条机，我就尽量不擀面了。只要面条机能解决的问题，我就不会动手了。所以女人一定要先爱自己，揉成长条，然后用面条机切成小段。
·把揉好的面条放入面条机，可以选择粗细。面条机在水中晃动两下，面条就会断，现代人真的很聪明。
·面条煮好后不用过凉水，直接放在喜欢的蔬菜上，我加了两勺面汤。我喜欢吃带汤的，如果喜欢干拌，可以少放点盐，不然会很咸。可以多放一些鸡丁酱和花生碎、葱花、辣椒油，这样就可以开吃了。我妹妹说这碗面比外面的面还要好吃。
今天我先不减肥了，我要好好享受这碗面。
早餐番茄牛肉面，手工 *** 的鸡蛋面，健康好吃今天这碗番茄牛肉面，是给孩子做的生日面，每年生日，都会习惯给他做一碗手擀面，饱含着妈妈的爱与祝福。
孩子每次都吃得很满足，因为，这也是他最喜欢的家常面，最喜欢的味道。
番茄牛肉面
【手擀鸡蛋面】
盆里磕入两个鸡蛋，加入6克盐，搅拌均匀后，加入400克“高筋面粉”。
鸡蛋，盐，高筋的面粉，这三样都是能够让面条劲道爽滑的食材，糅合在一起，即使面团稍微软一点，面条也不会 *** 失败。
所以，面条要做的劲道爽滑，食材是关键，然后才是擀面的手艺。
揉面时，稍微加一点点清水，如果不想加一滴水，只用两个纯鸡蛋和面，减少100克的面粉即可。
面团经过两饧两揉之后，就会很光滑了，面团的颜色黄黄的，很有食欲的颜色。
用细玉米面做补面，煮出来的面条，增加了玉米面的清香，味道会更好。
韭菜叶切面
擀好的面片，在切面之前，再次撒上厚厚的玉米粉，切面时就不容易粘连。
手擀鸡蛋面
鸡蛋面在煮熟后，黄颜色变得更加艳丽好看。
这时，即使不用任何配菜，清口吃也是很好吃的。吃到嘴里，尽情感受滑溜溜的口感。
清水煮鸡蛋面
【番茄牛肉汁】
一块精牛肉，切小块，加入椒盐，黑胡椒粉，盐，淀粉，食用油，搅拌均匀，隔夜腌制。
两个大西红柿，去皮，切块。
锅内热油，煸炒腌制好的牛肉，牛肉变色后，淋入酱油，然后倒入西红柿，炒出汤汁。
另一个炉灶，煮锅内，煮鸡蛋面。
番茄牛肉汁煮开，捞入煮至“半熟”的鸡蛋面，再舀入几勺面汤水，加盐，搅拌均匀，继续一分钟，即可关火出锅。
番茄牛肉汤
面与汤混合
看似简简单单的一碗生日面，要经过先和面，后擀面，切面，然后 *** 番茄牛肉汤，一系列的工序之后，才得到一碗来自妈妈味道的手工鸡蛋面。
番茄牛肉面
每天都在用心做孩子的每一餐，民以食为天， *** 妈妈最重要，最主要的工作，就是照顾好家人的胃。
早餐
*** 妈妈每天都在分享最家常的味道，感谢您的阅读与支持
