长期吃洋葱有什么好处，常吃生洋葱的九大好处

牵着乌龟去散步问答 2024-08-16 30 0

深秋寒凉这菜要常吃，驱寒暖身杀菌降脂，女生常吃身姿柔美皮肤好

深秋寒凉，这菜要常吃，驱寒暖身杀菌降脂，女生常吃身姿柔美皮肤好！

深秋季节，天气越来越寒凉了，气候也是格外的干燥，很多女生又到了手脚冰凉，皮肤干燥的时候，许多爱美的女生，对脸上翘起的干皮不能接受，这些干皮无论你用什么护肤品都掩盖不了，这可怎么办呢？如果你想要驱寒暖身，保养皮肤，使皮肤更柔滑有光泽，那你就试试吃些洋葱吧，或许会对你的皮肤有很大的帮助。

大家对洋葱一定都很熟悉，它是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜，很多人都喜欢吃洋葱，因为洋葱的口感脆嫩，味道有点清甜，还有微微的辣味，无论是直接炒食，还是烧烤或者做其他菜的配菜，都非常好吃，而且价格也很便宜，人人都能接受。除此之外，洋葱还有很高的营养价值，大家都知道，洋葱含有的大蒜素、含硫化合物、挥发性芳香精油等，都具有一定的杀菌降脂作用，另外，食用洋葱可以去除身体中的寒凉之气，促进血液循环，有暖身的作用。最值得一提的是，洋葱中含有丰富的黄酮类化合物，可以促进体内雌激素的分泌，促使女生身姿更柔美，皮肤更柔滑有光泽，有美容养颜的作用。

深秋，正是需要为身体添砖加瓦的时候，为入冬后抵御严寒做准备，经常吃洋葱，对身体有很大的好处，尤其是女生，更要多吃。我家也经常吃洋葱，有时候炒肉片吃，有时候炒鸡蛋吃，还有的时候会把洋葱浸泡在陈醋中，早餐配稀饭吃，今天分享洋葱炒肉片的操作 *** ，我们一起来看一下。

菜名：【洋葱炒肉片】

主要食材：洋葱半个，猪肉3两。

调味料：食用油2勺，食盐半勺，香葱1把，老姜2片，料酒2勺，生抽1勺，老抽半勺，椒盐粉半勺，蚝油1勺，淀粉少许。

操作时长：6分钟左右。

操作步骤：

之一步，猪肉腌制。先把猪肉清洗干净，切成薄片，放入碗中，加入少许食盐，少许淀粉，抓拌均匀，腌制入味。

第二步，洋葱切条。接着，把洋葱的外皮撕掉，切去根部和头部，对半切开，我只要半个，切成粗粗的条状，放入碗中备用。另外半个用保鲜膜包好，放入冰箱。葱姜洗净切好备用。

第三步，炒肉片。做完这些准备工作，肉片也腌制好了，炒锅预热，加入2勺食用油，放入肉片，翻炒至变色，然后加入葱花，姜片和料酒爆香。

第四步，加入洋葱。接着，把切好的洋葱也加进来，一起翻炒均匀，炒至洋葱断生，加入食盐半勺，生抽1勺，老抽半勺，椒盐粉半勺炒匀。

第五步，出锅，紧接着，再加入少许开水，大火烧开后，加入1勺蚝油炒匀，即可关火出锅。

第六步，成品图。这样炒出来的洋葱炒肉片，洋葱特别脆嫩，肉片非常嫩滑，加入椒盐粉后，还有很浓郁的香味，非常好吃。

------《温馨小提示》------

1，洋葱有紫皮和白皮之分，喜欢吃脆嫩有辣味的，就买紫皮洋葱，喜欢吃甜一点的，就买白皮洋葱，我家一般买紫皮的，因为紫皮的营养价值高一点。

2，洋葱好吃，但是切洋葱经常会被熏得泪流满面，嘴里含一口冷水，就不会这样了。

3，洋葱不要长时间炒，炒得太烂不好吃，营养也会流失。

洋葱炒肉片怎么做更好吃？大家还有什么好的 *** 推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

感谢大家的阅读，美食每天更新。今天的分享就到这里了，觉得有用的点个赞，欢迎转发让更多的人看到，最后别忘了关注一下，我们明天再见。

#别样味道##秋日生活打卡季##家庭美食大赏#

89岁奶奶一直用洋葱这样吃，脚腿有劲，三高平稳身体好

大家好，进入秋天以后，我们一定要多吃一些营养的食物，去增强身体的抵抗力。因为秋季的气候温差变化很大，如果稍不注意的话，很容易就会感冒咳嗽，尤其是家里有老人和小孩子的朋友，一定要多多注意。所以在进入秋天以后，我建议大家的是，一定要多吃洋葱这种食物。

洋葱是一种非常营养的食材，虽然它的气味很重，但是你知道吗？在洋葱中却富含了丰富的维生素，碳水化合物，大蒜素等多种的营养物质，在秋天去吃洋葱的话，对我们身体能够起到很好的，营养补充作用。同时，还能预防多种疾病的发生，为此我今天就要来给大家分享一种，洋葱的新吃法。

这个洋葱的吃法，是我89岁的奶奶每年进入秋天以后，都会做到一道美食。虽然说奶奶已经89岁，但是她的脚腿依然非常有劲，这就是她多吃洋葱的结果，三高平稳的同时，身体还特别好。好了，下面就随我一起来看一看，奶奶是怎么去做洋葱的吧，非常适合老人、小孩吃的洋葱做法，你也学起来。

【洋葱素菜饼】

原料：1个洋葱，1碗鸡蛋液，少许盐，适量食用油，1个胡萝卜，少许胡椒粉，1勺老抽，两勺面粉，半个苹果

*** ：

1、首先准备一个洋葱，把洋葱切去头尾以后，再在其切面处抹上一些食盐，这样洋葱在切的时候，就不会辣眼睛。

2、洋葱去除头尾以后，我们要给它切成碎丁备用，尽量把洋葱切得越碎越好。

3、切好的洋葱，我们要给它转入大碗中，然后往里面加入一小勺食盐，并用筷子搅拌均匀，腌制5分钟，能去除洋葱中的辛辣味。

4、接下来我们要准备配料，先准备半个苹果切碎丁备用，再准备一小把韭菜切断备用，最后再准备半截胡萝卜，也切碎丁备用。

5、洋葱腌制好以后，要把它转入纱布中，并用力挤干它里面腌出的水分。

6、准备一个大碗，把洋葱装入大碗中后，再来加入适量的蛋液，以及把准备好的配料，全部转入大碗中。

7、往大碗中加入少许盐调味，少许胡椒粉去腥，一勺老抽提鲜，再来加入两勺面粉，并用筷子搅拌均匀，搅成面糊备用。

8、起锅热油，锅中加入少许食用油，油温热的时候，把面糊加入锅中，并用铲子整理平整，开小火煎炸。

9、往面糊的表面，撒上一些黑白芝麻，把它煎至一面金黄以后翻面，把另一面也煎金黄。

10、最后把烙好的饼从锅中出锅，再放到案板上切成小块，就可以食用了，是不是特别简单？

小贴士：

1、洋葱营养价值丰富，在秋天把它烙成饼来吃的话，既营养又好吃。

2、在做洋葱蔬菜饼时，往里面夹住的蔬菜，我们可以根据个人口感喜好，往里面去加入。

3、在煎饼的过程中，小火慢慢煎，才能让饼受热均匀，完全熟透不焦糊。

坚持饮用“洋葱煮水”，有哪些好处？也许多数人忽略了，早知早好

洋葱，日常生活中常见的一种蔬菜。洋葱的起源已有5000多年历史，公元前1000年传到埃及，后来传到地中海地区。16世纪传入美国，17世纪传入日本，20世纪初传入我国。

洋葱价格相对低廉，可以全年食用，然而，由于洋葱有一定的辛辣感，许多人不太喜欢它。但是，它在国外被称为“蔬菜女王”。

洋葱除了生吃、炒着吃之外，煮水喝的功效也有很多。

关于洋葱的小知识：

洋葱配料：洋葱含有丰富的营养物质，如钾、维生素C、叶酸、锌、硒、纤维素、槲皮素和前列腺素A，可以滋养皮肤，增强身体抵抗力。

它所含的二烯丙基硫也可以预防血管硬化和降低血脂，但不建议吃得太多以避免消化不良，然而，它应该与其他食物一起食用，以避免单一营养。

洋葱皮功效：洋葱皮富含一种叫槲皮素的化合物，它可以帮助降低血压和维持免疫系统的健康，它可以用来煮开水，每天喝几次，或者把它加到炖肉或汤中，这样可以降低血脂。

坚持饮用“洋葱煮水”，有哪些好处？也许多数人忽略了，早知早好

1.祛风散寒

祛风散寒是洋葱水的重要功效之一，洋葱水中含有一种名为硫化丙烯的天然物质，这是一种挥发性成分，易于人体吸收和利用。

这种物质能祛除人体内的风寒湿毒，而且也能发散风寒，对人类的风寒感冒和风湿骨痛都有明显预防作用。

2.消炎杀菌

洋葱中有一些成分，可以抑制细菌进入体内，起到消炎杀菌的作用和目的，防止感冒的发生，缓解体内炎症。因为洋葱有 *** 性，对大多数细菌都有一定的抗体作用。

3.促进消化

洋葱煮水可以治疗消化不良，特别是可以调节脾胃功能，洋葱本身具有很强的 *** 性，对于胃、肠等消化道。

可以促进其消化液的分泌，改善消化的动力，这样可以增进食欲、促进消化。

4.防止失眠

在日常生活中大多数的人都有失眠的问题，特别是晚上睡眠质量特别差。经常容易做梦，而且无法进入睡眠状态，对第二天的精神状态会造成很大的影响。

然而若每天可以在睡前喝一碗洋葱煮水的话，则可以改善这种现象。因为洋葱中含有类似于镇定剂的成分，可以促进睡眠，对身体没有副作用。

5.改善便秘

洋葱的硫磺成分在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。

丰富的可溶性食物纤维能 *** 肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。

6.解毒和保健

西方人喜欢吃洋葱，它们经常出现在餐桌上，这主要是因为洋葱对人的健康有帮助，能有效降低体内血脂，还能给身体排毒。

如果人们在生活中不喜欢吃洋葱，不妨每晚睡前喝一碗洋葱烧开水，这样体内的毒素也能及时有效的排出体外，内脏也会变得更干净。

尤其是生活中的老年人，如果多吃洋葱，或者喝一碗扬州竹筒水，都可以起到一定的养生作用。

洋葱的禁忌有哪些？不妨了解一下

1.忌和海鲜混吃

洋葱含有很丰富的草酸，而海鲜则含有大量的碘离子和钙离子。一起同食的话，很易形成结石，当结石积累在尿道时，就会影响泌尿系统的正常功能。

另外，如果洋葱与鱼共吃。草酸还会和鱼中的蛋白质结合，从而就有可能会产生沉淀物，很难被人体吸收。

2.阴虚体热者别吃

中医认为，洋葱是一种热性的蔬菜，食用以后会造成体内容易燥热，还容易引起上火。

对于阴虚体热的人来说，食用之后会造成体热问题更加严重，还容易引发口腔溃疡、咽痛等问题。

3.洋葱不能与黄豆一起吃

洋葱虽然营养价值很高，但是与黄豆一起吃的不太适宜。如果洋葱与黄豆一起吃，很容易导致钙元素无法被人体吸收利用，可能会使得人体大量缺乏钙元素。

人体一旦缺乏钙元素，很容易出现抽筋、驼背等问题，所以吃洋葱的时候尽量不要吃黄豆。

4.避免过量

因为洋葱有很强的 *** 性，且可发挥很强烈的气味，过度食用的话，会导致胀气发生，可加重肠胃的负担。

另外要注意，洋葱是不能久煮的。因为洋葱中所含的磺脲丁酸是比较容易被分解的，当营养物质被高温分解后，就会失去降血糖功效。

5.避免高温

吃洋葱的时候应注意避免高温煎炒，这是因为高温煎炒容易导致洋葱当中产生致癌物质丙烯酰胺。所以一般吃洋葱的时候要注意火候，不要等油冒烟了才下锅炒。

6.眼晴不好的人

眼晴不好的人切记一定要少吃洋葱，更好是别吃，对眼晴有很大的影响，洋葱辛辣、 *** 吃了会使眼晴出现红肿、视力模糊等情况。

所以说，多吃洋葱虽好处多，但这些食用禁忌也要知道，尤其是这类人越少吃越好哦。

延伸阅读：洋葱生吃好还是熟吃好？

洋葱无论是生吃和熟吃都是可以的，只是它吃起来的口感都是有所差异，没有说哪一个吃法可以更好，大家可以根据自身的情况进行相关的选择。

洋葱它是生活当中比较常见的食物，它里面含有比较多的营养成分，比如维生素，膳食纤维，含有锌硒等矿物质。

洋葱这种食材它是可以生吃，也是可以熟食的，它自身的营养价值也是值得被大家肯定的，大家可以根据自身的喜好和需求进行相关的选择。

温馨提示：通过以上描述不难发现，适量喝些洋葱煮水，对身体还是有不少好处的，只是大家在喝的时候也要注意。

洋葱煮水好处虽多，却不宜多喝，每天一碗足矣，而且想要达到理想效果，也要坚持下来，不要三天打鱼两天晒网。

举报/反馈

山东一男子，糖尿病中期，每天吃“洋葱”，半年后，身体咋样了？

糖尿病作为一种慢性类的代谢疾病，现如今患上糖尿病的人群也是越来越多，对于大多数糖尿病患者来说，血糖长期居高不下的话，对于身体的伤害也是比较大的。

大多也是通过注射胰岛素或者是服用药物的方式来控制血糖水平，这样的话才能够维持血糖的稳定，避免对各项器官造成极大的伤害。

糖尿病是吃糖过多所引起的吗？

糖尿病不是仅仅由于吃糖过多引起的，它的发生和发展与多种因素有关。但是，吃糖过多是糖尿病的一个重要危险因素。

糖尿病是由于胰岛素分泌及/或作用障碍而引起的慢性代谢性疾病。其中，Type 1 糖尿病是自身免疫系统攻击胰岛素产生细胞导致的，而 Type 2 糖尿病则主要是由于胰岛素作用障碍导致的胰岛素阻抗或/及胰岛素分泌不足。

糖尿病的病因复杂，与遗传、体重、身体活动、年龄等因素都有关系。吃糖过量容易引起体重增加，胰岛素分泌增加以及胰岛素的作用障碍等，从而增加患糖尿病的风险，但并不是唯一造成糖尿病的因素。

因此，预防和控制糖尿病需要综合因素考虑，包括饮食卫生、合理饮食、适度运动、控制体重等方面的调节。

血糖升高，一般会诱发哪些并发症？

1. 神经病变：高血糖可损伤神经系统，影响感觉和自主神经，导致手脚麻木、感觉异常、血管功能紊乱等。

2. 视网膜病变：长期高血糖可造成视网膜微循环障碍、神经、毛细血管、视网膜机能紊乱，引起视网膜出血、水肿等病变，最终导致失明。

3. 肾脏病变: 高血糖可造成肾小球滤过率的下降，导致肾病综合征、肾衰竭等疾病。

4. 心脑血管病变: 高血糖会加速心脑血管硬化，导致心肌梗死、中风等并发症。

5. 足部病变：高血糖导致足部神经和血管病变，导致足背麻木、疼痛、慢性溃疡等症状，严重者可能导致截肢。

山东一男子，糖尿病中期，每天吃“洋葱”，半年后，身体咋样了？

【案例分析】

家住在山东的陈先生，一直都是在工地干活，但是就在半年前不小心扭到腰，所以也是在我，卧床休息了一段时间，而平时也是没有事干，就看看电视，看看手机也是喜欢吃点小零食，喝点饮料。

虽然说经过一段时间的休养之后，伤势差不多，就回去上班了，但是在最近一段时间，陈先生却时常感觉身体疲惫，饭量增加，经常出现异常口渴的情况，喝水也是得不到缓解，也是让他感觉到非常的纳闷，于是赶紧来到医院检查。

后来经过一番检查之后才知道陈先生居然被确诊为糖尿病中介，这让他非常的纳闷，自己为什么年纪轻轻就出现了这样的问题，后来和医生的了解才知道原来正与他平时常喝饮料有关。

而医生也是给陈先生开了一些降糖药物，每天都会吃上一些，而陈先生也是认为长期吃药对身体影响比较大，所以也是选择调节饮食的方式控制血糖。

在网上听说吃洋葱能够起到降血糖的效果，于是就买了很多洋葱，每天都会吃上一些，就这样坚持了大约半年左右的时间，再次去医院检查时，居然发现血糖不仅没有降低，反而更高了，还出现了胃溃疡的情况。

这样让陈先生感觉到非常的纳闷，不是说洋葱能够降血糖吗？怎么还会越吃越高呢？

后来医生向陈先生解释到洋葱中确实含有 *** 胰岛素分泌合成的作用，能够延缓血糖的水平，但是并没有任何降糖效果。

而且洋葱 *** 性比较强，摄入过多，也会 *** 肠胃受损，同时也会影响到胰岛素的正常运作，导致血糖出现升高的问题，所以这样的做法也是不可取的，听到这里，陈先生也是后悔莫及。

若想调控血糖，三个妙招请牢记于心！

1. 合理饮食：饮食是调节血糖的重要因素。糖尿病患者要戒烟限酒，每天控制膳食热量摄入，选择低GI值的食品，多食用食物纤维，遵循三餐定时、定量、定菜式、定烹饪 *** 的饮食原则。

2. 适量运动：运动有助于减轻体重和改善胰岛素敏感性。适度的有氧运动可以帮助身体更有效地使用血糖，建议每周有150分钟的中等强度有氧运动，如散步、游泳、骑车等。

长期吃洋葱有什么好处，常吃生洋葱的九大好处-第1张图片-

3. 管理药物：部分糖尿病患者需要药物催化降低血糖，口服降糖药、胰岛素注射剂等需要按照医生的建议规律服药，不可自行停药和随便更改剂量。

延伸阅读——糖尿病打胰岛素好还是吃药好？

这个问题需要个体化评估，根据病情、年龄、身体状况、药物使用史等因素进行综合判断。一般情况下，口服药物可以帮助控制血糖，对于轻度和中度糖尿病患者常作为首选，而胰岛素注射通常作为可选项，用于重度、难以控制血糖的糖尿病患者。

口服药物包括促进胰岛素分泌的药物、提高组织对胰岛素敏感性的药物、降低肝糖原分解的药物、抑制肠道糖吸收的药物等。但是，糖尿病病情变化比较快，对药物的需求也会随着病情变化而变化，所以药物的副作用和适应症也必须在医生指导下逐步调整。

胰岛素注射是一种血糖控制 *** ，可以在短时间内迅速降低血糖，对于临床治疗中需要迅速控制血糖的糖尿病患者是有效的。但是，胰岛素注射也需要把握用药的时机和剂量，不恰当的使用会产生副作用，如低血糖、体重增加等。

总之，是否选择胰岛素注射还是口服药物需要根据个人情况和医生的建议进行选择，注重药物的遵循和作用规律，以及配合健康膳食、适量运动等多方面治疗，才能有效控制血糖、改善糖尿病症状。

对此你还有什么想要说的呢？可以在下方评论分享。

洋葱能软化血管？辟谣：洋葱的营养价值，主要体现在5个方面

老陈，61岁，2年前因为不稳定性心绞痛住院，由于药物治疗效果不理想，心脏造影显示血管狭窄99%，最后做了心脏支架，其中还有一根血管狭窄70%，暂时先观察。

医生嘱咐老陈，一定要按时服药，养成良好生活习惯，并定期复查。但近一周，老陈又因胸闷、气促等不适就医。医生了解情况后得知，3个月前，老陈擅自减少了阿司匹林、瑞舒伐他汀的药量。

听说是网上很多专家说这些药物副作用大，不能长期吃，而洋葱也能预防血栓，起到和药物相当的作用，所以就减了药量，然后每天吃洋葱。

而这一次检查发现，老陈血管狭窄的情况又加重了，只能再一次进行手术治疗。关于“洋葱可软化血管”的传言一直都有，很多人也深信不疑。

对此，北京安贞医院心脏内科中心张铭表示：洋葱当中含前列腺素A，是一种天然的血液稀释剂，理论上确实可扩展血管，预防血栓。

但注意洋葱当中的前列腺素A的含量微乎其微，想要达到预防血栓，得吃多少个洋葱？显然是不现实的。所以，我们根本不可能依靠洋葱来预防血栓。

已经出现疾病的患者，还是老老实实遵从医嘱用药，而不是想着吃洋葱来解决疾病。

洋葱的营养价值，主要体现在这5个方面

不过，洋葱虽然不能软化血管，但不能否认它是一种有一定营养价值的食材，有多种营养功效，具体如下：

杀菌：它当中含挥发性的硫化丙烯，这种物质具有杀菌抑菌的作用。

促进食欲：这主要是因为它当中含葱蒜辣素，这种 *** 性成分可促进胃酸分泌，从而促进食欲。

预防感冒：这种食材微辣，性微温，有发散风寒的作用，可以预防感冒，也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等不适表现。

改善肠胃环境：它当中含有一种叫低聚糖的物质，可帮助促进大肠的吸收，使我们有个健康的肠胃。

防止老化：洋葱当中含一种叫槲皮素的物质，是一种强力的抗氧化剂，可抑制自由基所造成的老化。

洋葱虽然便宜，但是营养价值还是不错的，平时在做菜的时候可以适当加一些，起到保健作用。

洋葱虽好，5种人却“无福消受”

虽然洋葱有一定的营养价值，适当食用，对人体健康有好处，但不是每个人都“有福享受”，比如：

1、眼部疾病患者

洋葱当中含有葱蒜辣素，是一种 *** 成分，平时大家切洋葱流泪就是因此而引发，而有眼部疾病的患者如果受此 *** ，很容易诱发眼病发作，对健康不利。

2、肠胃疾病患者

因洋葱当中含机硫化物等物质，有较强的 *** 性，这类患者如果盲目食用可 *** 肠胃，加重病情。

3、阴虚和体热者

洋葱属于热性食材，吃多了容易上火，这对于体热的人来说，简直是“火上浇油”；而阴虚者身体较为虚弱，可能承受不住洋葱的热，食用后对健康也不利。

4、肾病患者

洋葱当中磷元素含量比较丰富，而这种营养元素摄入过多会加重肾脏代谢负担，容易导致肾损伤，对病情恢复不利。

5、对洋葱过敏的人

这一点很好理解，如果你对洋葱过敏，还吃它，很容易产生皮肤红疹、瘙痒等不适表现，严重的还会出现扩散，引发全身性皮炎。

如果你属于上述几类人群之一，那说明你“无福消受”，为了健康着想，还是尽量离它远一点。

白皮、黄皮和紫皮，哪种洋葱营养更好？

洋葱有很多种类，比如白皮、黄皮和紫皮，这让很多选择困难症的人表示很头疼，不知道该选哪一种？哪种洋葱营养更好？

如果从营养价值上来看，其实各有千秋，如紫皮洋葱当中含的花青素，蛋白质、镁、锌等营养素含量要比黄皮、白皮洋葱高，但在胡萝卜素、维生素C的含量上又要比其它两种洋葱低。

而如果从口感方面来看，白皮洋葱口感更好，味道甘甜，水分多，肉质也比较嫩，更适合鲜食、烘烤或炖煮；而黄皮排在中间，味道微甜，有一点辣味，适合生吃或蘸酱。

紫皮洋葱味道就比较冲了，当中含的有机硫化物最多，所以比较辛辣，更适合炒着吃。

总的来说，三种洋葱之间，营养价值相差不多，所以没必要纠结哪一种更营养，挑选的时候可以从口味或者用途考虑选择哪一种，比如想要炒菜，可以考虑紫皮洋葱。

那么，如何挑选洋葱呢？不管是黄皮、紫皮、还是白皮，在挑选的时候，尽量选择那种饱满坚挺、表皮干、带有茶色纹理、包卷度更为紧密的洋葱，质量会更好一些。

总结：洋葱虽有一定的营养价值，但千万别吃多，因为它有很强的 *** 性，吃多了可导致胀气，并加重肠胃负担。一些特殊人群，则要尽量避免，以免危害到身体健康。

参考资料：

<1>《洋葱，皮干纹理清的好》.人民网-生命时报.2020-12-28

<2>《浅洋葱生吃，紫色的快炒》.人民网-生命时报.2020-09-13

<3>《洋葱虽然“辣眼睛”，但常吃它却有这些好处！》.北青网综合.2021-01-28

<4>《陈阿姨通过“洋葱木耳”预防血管狭窄加重，减药3个月后再次手术》.中国网医疗频道.2021-08-31

<5>昌月英.细数小小洋葱的五大神奇功效.东方药膳，2018：39-39.

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洋葱具有降血压、降血脂、抗氧化、抗衰老等功效

你曾经因为害怕洋葱的辣味而避免食用吗？但是，你知道洋葱其实对我们的身体有很多益处吗？今天，我们将带你了解吃洋葱的好处，让你爱上这种美味又有益的食物。

首先，洋葱是降血压和降血脂的良药。洋葱含有前列腺素A，这种成分可以扩张血管，降低血液粘度，从而达到降血压和降血脂的效果。经常食用洋葱可以预防高血压和高血脂，还能降低患心脑血管疾病的风险。

其次，洋葱还具有补钙的效果。洋葱中含有钙质，而且含量较高，可以补充人体所需的钙质，预防骨质疏松。

此外，洋葱还具有抗癌和抗衰老的作用。洋葱中含有多种抗氧化剂，如维生素C和硒，这些成分可以消除自由基，预防细胞损伤和癌症发生。同时，这些抗氧化剂还可以延缓衰老，让你的皮肤保持年轻和健康。

最后，洋葱还具有杀菌和预防感冒的作用。洋葱中含有大蒜素，这种成分可以杀灭体内的细菌，预防感冒和其他呼吸道疾病。

由此可见，洋葱对我们的身体有很多益处。让我们一起尝试各种洋葱美食，享受它带来的健康益处吧！如果你还有其他关于洋葱的问题，欢迎在评论区留言，我们会为你一一解答。

冬吃根，“地下6根”要多吃，1种“毒根”不能吃，吃对过冬更安稳

随着立冬节气的到来，我们进入了今年的最后一个季节——冬天。我国各地降温明显，并且多地也都迎来了今年冬天的之一场雪，身边的朋友都比较怕冷，个个都是羽绒服棉裤加身。除了外在注意保暖以外，饮食上也要及时配合，应季而食身体棒，冬天是一年中最时候进补的季节，养精蓄锐一方面来抵御严寒，同时为了迎接明天而做准备。

进补除了吃肉以外，还要多吃些应季的食物。有的人就说了，冬天有什么应季食物呢？“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，看吧，老祖宗早就告诉我们了。冬天适合多吃些根类蔬菜，根类食材中大多富含淀粉，碳水化合物以及钾，铁，磷等无机盐成分，在冬日里可以为我们提供能量的同时，还可以帮助我们提升免疫力。而且这类食材耐存储不容易坏，非常适合冬季。下面就跟大家分享6种根类蔬菜，喜欢的朋友不妨多吃些。

一、土豆

土豆是一种物美价廉的食物，常年的价格在1块钱上下，在我家中是属于必备的食材。说来土豆是一种很百搭的食物，无论怎么做都好吃，可以焯水凉拌着吃，也可以炒着吃，炖着吃，如果多放点油，煎着吃，炸着吃，就更美味了。在西北地区还有一种吃法，就是将土豆入馅来包包子，看起来仿佛是碳水包裹碳水，但是两者的结合绝对会惊艳到你。

土豆包子

食材：面粉300克，酵母2克，尖椒1个，火腿肠1根，葱花适量，胡椒粉适量，盐适量，蚝油适量，食用油适量

1、首先和面，300克面粉倒入面盆，2克酵母水用30克温水化开，倒入面盆中，然后继续加水，水的总量控制住150克-180克，揉成一个偏软的面团，然后密封好，发至1.5-2倍大。

2、准备两块土豆，洗净削皮后，切成片状，然后放入蒸锅中，蒸30分钟左右，将土豆蒸熟。

3、在蒸土豆的时候，我们将青椒洗净切成小丁，火腿肠切成小丁，葱花切好，葱花可以多放些，这样香味更浓。

4、锅内淋适量的食用油，放入葱花，将葱花炸出香味，然后晾凉备用。

5、蒸好的土豆取出，用擀面杖的一头按压成土豆泥。

6、把尖椒和火腿肠放入土豆中，加入胡椒粉，食盐以及蚝油，淋入炸好的葱油，搅拌均匀即可。

7、面团发好以后，放到案板上揉搓排气，然后分成包子剂，擀成面皮后包入馅料，二次醒发15分钟。

8、醒发好的包子上锅，大火蒸15分钟即可，焖2分钟取出，趁热就可以吃了。

9、土豆做成的馅料，吃起来有沙沙的口感，同时可以嚼到大块的土豆，非常过瘾。

二、洋葱

冬季气候干燥，经常吃些洋葱也是很有好处的。洋葱中含有钾元素，硒元素，维生素C，叶酸以及植物杀菌素如大蒜素等成分，对于我们有很好的保健作用。洋葱香味浓郁，是很好的调味食品，经常用来调馅，另外在吃烧烤的时候，吃点洋葱，可以起到开胃解腻的效果，此外洋葱也可以作为主菜登上我们的餐桌。

洋葱炒肉

食材：紫洋葱1个，青椒1个，里脊肉200克，老抽半勺，生抽1勺，蚝油半勺，油盐适量

1、里脊肉洗净擦干，切成肉丝状，翻入老抽，生抽，拌匀后腌渍10分钟，然后淋入食用油封住。

2、将洋葱和青椒分别洗净，切成细条状，在切洋葱的时候会释放出大量的大蒜素 *** 我们的泪腺，我们可以将洋葱切开以后，放入清水中浸泡一下，再继续切，就不会辣眼睛了。

3、锅内烧油，油热后放入肉丝，用铲子划开，翻炒至变色，然后将肉丝盛出。

4、锅内底油中放入洋葱和青椒，大火快炒出香味，加入少许的食盐，炒至入味。

5、将肉丝再次倒入锅中，调入半勺蚝油，快速翻炒均匀，就可以关火出锅了。

三、山药

冬季天气寒冷，肠胃脆弱，多吃些山药很有好处。山药中含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等，是养护肠胃的好食材，而且山药不仅是食材，还是一种非常重要的药材。山药的吃法很多，可以蒸着吃煮着吃，也可以炒着吃，或是做成美味的小点心，也经常用来煮汤炖汤，都兼具营养与美味。

山药玉米粒饼

食材：山药半根，玉米粒1把，鸡蛋1个，面粉1勺，食盐适量，橄榄油适量

1、将铁棍山药去皮，清洗干净，然后在案板上拍碎，进一步切成小丁备用。

2、玉米粒最选择甜玉米，香味更浓，还具有甜味，将其洗干净，然后剁碎一些。

3、把山药和玉米粒放入碗中，打入一个鸡蛋，加入1勺面粉，适量的食盐，搅拌均匀，成为糊状。

4、电饼铛预热好，刷少许橄榄油，用勺子舀一勺山药玉米鸡蛋糊倒进去，整理一下，形成小饼的形状，以此类推。

5、盖上电饼铛，上下两面同时加热，2分钟左右就熟了，色泽金黄，玉米的香味飘满屋子。

6、这样做出的早餐饼，软糯甜鲜，营养高热量低，非常健康。

四、马蹄

马蹄又称为荸荠，现在也正是上市的时候。马蹄吃起来口感脆甜多汁，有着“地下雪梨”的美称，同时马蹄营养丰富，入药历史悠久，药食兼用。马蹄经常用来炸肉丸子，解腻又丰富口感。当然马蹄最经典的吃法还是煮水喝，滋润甘甜，非常适合干燥的冬季。

马蹄干燥玉米水

将马蹄洗净，剥出，然后对半切开。玉米和甘蔗分别斩成小块。将所有食材翻入锅内，加入足量的清水，大火烧开以后，转小火继续煮40分钟，最后撒上洗净的枸杞即可。喜欢更甜一些的可以加入适量的冰糖一起煮。

五、红薯

天气冷了，大街小巷又开始飘起了烤红薯的香味，这是专属于冬日里的味道，香甜温暖。红薯不仅美味，还具有很高的营养价值，明代医家李时珍说:"海中之人多寿,而食甘薯故也"，现代人也一直将红薯称为“长寿食品”，所以我们不妨多吃些。

酒酿红薯圆子

食材：红薯1块，糯米粉适量，牛奶适量，红枣5个，枸杞1把，酒酿1大勺，红糖适量，水淀粉适量

1、把红薯洗净去皮以后，切成块状，上锅蒸熟，大约20分钟左右。

2、蒸红薯期间，我们将红枣洗净，去核切成小块，枸杞清洗干净备用。

3、红薯蒸熟后，放入料理机，加入少许牛奶，可以工作就可以，搅打细腻后倒出。

4、红薯中多次少量加入糯米粉，直到形成团状，然后分割成小剂子，揉成团。

5、锅内加入适量的清水，同时放入红枣一起煮，水开以后下入小团子，煮至漂浮后继续煮2分钟左右，加入红糖，煮至彻底化开，放入酒酿。

6、淋入水淀粉将汤汁收粘稠一些，最后将枸杞撒入锅内，就可以关火了。

六、萝卜

到了冬天，最不能少的就是大萝卜。民间素有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，是平民里不可多得的保健食物，无论是过去还是现在，冬天的餐桌上都少不了萝卜的身影。萝卜百搭，可荤可素，可甜可咸，可以煲汤也可以入馅，可以凉拌也可以爆炒，只要你喜欢，半个月都可以不重样。

萝卜煎蛋汤

食材：白萝卜半个，鸡蛋2个，香菜1棵，白胡椒粉少许，姜末葱花适量，虾皮少许，食盐和食用油少许

1、白萝卜清洗干净，放到案板上切成萝卜片，然后改刀切成丝，不必太细。

2、锅内淋入食用油，更好用不粘锅，油热后，打入鸡蛋，煎至上下两面成熟，然后盛出。

3、底油中放入葱花姜末以及虾皮，翻炒一下，然后将萝卜丝放入锅内，大火翻炒几下，这样可以将其中的辛辣味去除。

4、萝卜变软以后，我们加入适量的热开水，然后继续大火煮开。

5、把煎蛋再次放入锅内，煮2分钟左右，调入适量的食盐和胡椒粉即可。最后撒上香菜就可以盛出了。

一种“毒根”不能吃

我们要想吃得健康营养，首先要注意挑选新鲜的食材。如果食材不新鲜了，不仅会流失掉较多的营养成分，同时也会失去自身的美味，甚至会产生毒素，对身体健康不利。而这一种“毒根”指的就是发芽发青的土豆，土豆在温暖潮湿的环境下很容易变成青绿色，并且长芽，那么这时候我们就不要再食用了，因为发芽的土豆中龙葵素的含量比较高，食用过量难免会引起中毒。

我们在保存土豆的时候，可以把土豆用吸水纸或报纸包裹起来，用深色的袋子装起来，放在阴凉通风的地方保存。就可以很好地避免长芽的问题了。

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96岁奶奶经常用洋葱这样吃，每天吃一碗，身体棒，越吃越精神

《96岁奶奶经常用洋葱这样吃，每天吃一碗，身体棒，越吃越精神》

之一章：奶奶的长寿秘诀

每天清晨，当晨曦照耀着小村庄的时候，一位96岁的奶奶就会打开窗户，望着远处的田野，开始新的一天。这位奶奶名叫王秀珍，是小村庄中的老寿星，周围的人都羡慕她的长寿和精神焕发。她的长寿秘诀竟然是常吃洋葱！

第二章：洋葱的营养价值

洋葱是一种常见的蔬菜，味道辛辣，但却有着丰富的营养价值。洋葱含有丰富的维生素C、硒、钾、叶酸和纤维素等营养成分，对人体有着很多益处。它具有抗氧化作用，有助于预防癌症和心血管疾病，同时还能增强免疫力，促进消化，对眼睛和皮肤也有保健作用。

第三章：奶奶的洋葱食谱

奶奶王秀珍早年生活艰辛，但她深知健康的重要性。几十年前，她偶然听说洋葱的好处，从此每天都开始用洋葱食谱为自己养生。她的经典食谱是洋葱鸡汤， *** 简单，只需将洋葱和鸡肉一起煮成汤。她坚持每天食用一碗，不仅营养均衡，而且味道鲜美。

第四章：奶奶长寿的奥秘

多年来，奶奶王秀珍的健康状况一直很好。她的医生都对她的健康状态感到惊讶，认为她是一个奇迹。经过一番调查，医生们发现奶奶的长寿奥秘竟然是洋葱！洋葱中的营养成分帮助她维持了健康的身体和充沛的精神。

第五章：科学角度解析

从科学的角度来看，洋葱的确有着很多益处。其中的硫化物和抗氧化剂对预防癌症非常重要。此外，洋葱中含有丰富的大蒜素，可以降低血脂和血压，预防心脏病。而且，洋葱还含有丰富的植物纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

第六章：奶奶的健康生活方式

除了每天食用洋葱，奶奶王秀珍还有很多健康的生活方式。她每天早晚坚持散步，呼吸新鲜空气，保持心情愉快。她喜欢与村里的邻居们交流，参加一些社区活动，保持了社交生活。而且，她不吸烟、不喝酒，生活规律，充分休息，这些都是她长寿的秘诀之一。

第七章：健康饮食的重要性

奶奶王秀珍的故事告诉我们，健康的饮食习惯对于长寿和身体健康至关重要。我们要学习合理搭配饮食，多吃蔬菜水果，减少热量摄入，远离垃圾食品和含糖饮料。并且，要注意养成良好的生活习惯，保持积极的心态，保持适度的运动，这样才能拥有健康长寿的可能。

第八章：传承健康理念

奶奶王秀珍的长寿故事在村里传为佳话，年轻人都争相向她请教长寿的秘密。她非常愿意传承自己的健康理念，鼓励大家注重健康饮食，远离不良习惯，树立正确的健康观念。她希望更多的人能够拥有健康幸福的生活。

结语：

奶奶王秀珍的故事让我们深刻认识到健康的重要性。她用自己的亲身经历告诉我们，只要我们养成健康的饮食和生活习惯，保持积极的心态，我们也有可能拥有像她一样长寿和精神焕发的生活

。让我们一起学习奶奶的长寿秘诀，走向健康幸福的未来！

56岁女子，胃癌中期，每天生吃洋葱抗肿瘤，半年后身体如何？

#头条创作挑战赛#

56岁的刘女士在一年前的体检中确诊胃癌中期，由于病情发现得早，术后很快就康复了。出院后，她仍然觉得心有余悸，苦寻可“抗癌”的偏方。

偶然的一次机会下，刘女士得知吃洋葱可以起到抗癌作用，且更好是当成水果生吃。从那之后，她就开始每天生吃一个洋葱。连续吃了大半年，刘女士出现了腹胀、胃痛、呕吐的症状，察觉不对的她赶紧去了医院检查。

经检查，发现刘女士的胃部存在黏膜损伤，继而诱发了身体一系列的不适症状出现。她的胃部功能本来就没有恢复好，而洋葱更是加重了损伤，这让刘女士觉得诧异，不都说吃洋葱抗癌吗？自己怎么还吃出毛病来了？

一、生吃洋葱，真的能抗癌吗？

洋葱抗癌的说法其实是来自于加拿大的一项研究，研究人员对5种类型的洋葱进行了抗癌实验，结果发现红洋葱的抗癌效果更好。因为红洋葱含有丰富的槲皮素和花青素，其中花青素可丰富槲皮素的分子清除属性。

研究人员称，洋葱不仅可以激活癌细胞死亡的路径，还能促进癌细胞不利环境的生成，破坏癌细胞之间的通信，抑制肿瘤生长。

那这样的结论，适用于人体吗？

答案是否定的，目前没有足够的证据表明吃洋葱可抗癌。洋葱内含有的一些所谓可抗癌的活性物质，在很多食物内都能找到，甚至于白酒内也有多种可杀死癌细胞的成分，但这并不意味着喝白酒就可以抗癌。对洋葱也是同理，要持有正确心态。

想要通过吃洋葱来抗癌，建议还是省省吧！但在生活中还是可以适量食用洋葱，可给健康带来一定好处。

二、洋葱是生吃好？还是熟吃妙？

1、生吃

好处：洋葱含有有机硫化物，该物质具有挥发性，在加热后含量会大量减少，生吃洋葱可以更大程度保留洋葱的营养价值。

缺点：洋葱具有较强的 *** 性，容易对眼睛、肠胃带来 *** 。

2、熟吃

好处：熟吃可以避免细菌感染，一些生产不规范的洋葱就可能会感染沙门氏菌。沙门氏菌是一种肠杆菌，主要存在于人和动物的肠道内，但也可能寄生于洋葱等植物性食物。

大部分人群感染沙门氏菌后症状都比较轻微，感染后会有发热、腹泻、肠绞痛等症状，还可能有食欲减退、恶心呕吐的症状出现，症状可持续4~7天后自行好转，但是病情严重的人可能等不到好转，发生死亡。

缺点：洋葱在煮熟后，包含有机硫化物在内的一些营养物质会有所流失，让洋葱的价值打折。

洋葱生吃还是熟吃主要还是看个人习惯，一些抵抗力较差的人建议还是煮熟了吃为宜。生活中，除了洋葱外还存在有不少的“抗癌”食物，其实这些也不靠谱。

三、这些抗癌食物，都是骗人的！

1、生吃大蒜能抗癌？

很多人认为生吃大蒜能抗癌，是因为生大蒜中有非常丰富的抗癌物质“大蒜素”。

实际上，大蒜素≠大蒜，一个完整的大蒜内大蒜素含量极低，且该物质在煮熟5分钟后会被完全分解。即便是没有煮熟，将大蒜切碎后放置在空气内15分钟，也会让大蒜氧化，导致大蒜素的量减少。

想要通过吃大蒜来起到抗癌作用，需要摄入大量大蒜，而大蒜本身具有很强的 *** 性，会 *** 到胃肠道、眼睛，反而会引起视力下降、胃肠道不适出现。

2、熟吃番茄能抗癌？

网上有说法认为，西红柿中的番茄红素能起到抗癌作用，而且煮熟之后，番茄红素能充分释放出来。

这个说法也不可信，有学者就曾对3000多名男性血液内的番茄红素进行了检测，结果发现番茄红素的量与前列腺癌的发生没有明确关联。

就目前而言，没有任何食物被证实具有抗癌作用，对此一定要持有正确心态，不要盲目相信大量摄入某种食物。真正可抗癌的饮食方式应该是保证营养均衡，少吃“三高”（高脂肪、高盐、高糖分）的食物。#315全民季##如何做健康老年人#

参考资料：

<1>《大蒜、洋葱并不抗癌！真正能抗癌的竟然是......》.广东药科大学附属第三医院肿瘤.2021-09-01

<2>《八成细菌性食物中毒由它引起，夏季如何避免感染这种细菌？》.北京日报客户端.2020-08-18

<3>《健康科普 | 大蒜生吃能防癌？这么多年终于知道真相了...》.临沂疾控.2022-08-01

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洋葱是血管清道夫？做好这3件事，和高血压说拜拜

洋葱作为生活中常见的食物，因其口味独特而深受欢迎，成为了很多菜品的更佳拍档。然而 *** 上流传说洋葱可以保护血管，还可以降血压，这是真的吗？

洋葱的营养丰富，即含有蛋白质、碳水化合物、硒铁钙等营养物质。也含有类黄酮、多糖、甾体类、含硫化合物、前列腺素等具有独特生物性的植物化学物质。

其中需要特别说明的是洋葱中含有槲皮素具有抗自由基、抗氧化的作用，也具有抗炎、抗血栓的作用。

洋葱虽然好处多多，但是不建议多吃。

一般每天吃半个洋葱就够了，洋葱中含有的某些 *** 性物质可能会 *** 肠胃，由此可见，肠胃不好的人群，并不适宜吃过多的洋葱。另外，对洋葱过敏的人群也应谨慎食用。

多吃洋葱可以治疗高血压是真的吗？

最近洋葱能够降血压的说法被传得沸沸扬扬。研究发现，洋葱中所含的槲皮素、硫化物和前列腺素A对血管和血压的调节有一定的作用。但洋葱中的有益提取物是否能达到有效的剂量还是要打问号的。

高血压是长期慢性病，光靠吃洋葱产生的效果微乎其微。药物治疗才是更好的方式。食疗只能作为辅助，并不能起决定性作用。

真正想要降血压，就要做好这4件事。