馄饨汤这么煮，简单营养，简单一煮，汤汁鲜甜，比骨头汤还好喝！
馄饨汤应该怎么煮，很多人可能觉得这是个很简单的问题，直接下到锅里煮熟就好了。但是这样煮出来的馄饨除了可以吃之外，应该就没什么优点了。
所以这次我就来和大家分享一些煮馄饨的 *** ，为什么那些饭店里、夜宵店里煮的馄饨味道比我们自己煮的要好吃呢？其实就是应该里面有着很多人都不知道的小窍门，这也是他们能够吸引流量的地方。这次其实炳哥我在做美食编辑之前家里就是开饭馆的，这也是为什么我会对食材的做法这么熟悉的原因。
说起馄饨，这是我们日常生活中接触的很多的食物，自己在家也能轻易 *** ，所以受到了很多人的欢迎，但是对于馄饨的煮法也是有很多的。其实煮馄饨只是主要材料是馄饨，要是只有馄饨自然显得太过单调，所以要想做出一碗营养美味，汤汁鲜甜的馄饨就应该再加些其他的食材。
比如此时正大量成熟上市的丝瓜，将丝瓜和馄饨一起煮成丝瓜馄饨，味道比骨头汤还还要好喝，而且当季的丝瓜无论是在营养价值还是嫩滑的口感上都是其他食材很难比拟的。当年炳哥家中的饭店售卖的最火热的就是这款丝瓜馄饨。
下面话不多说，我们一起接着往下看看这次的丝瓜馄饨到底如何 *** 吧。
【所需食材】：
馄饨、丝瓜、葱、大蒜、味精、胡椒粉、食用油
【 *** *** 】：
1、根据自己的需要准备好适量的馄饨，这次用的馄饨是我自己在家包的，包馄饨的时候一定要用那些皮薄的馄饨皮，这样口感才会好。
2、随后我们将丝瓜去皮洗净后滚刀切成自己需要的大小。大蒜去皮洗净后切成蒜末、葱洗净后切成小段的葱段即可。
3、把这次我们要用到的食材都准备好了，就可以准备起锅热油了。取出家中常用的炒锅，往里面加入适量的食用油，随后开火将锅里的油温加热至六成左右的时候，就把之前切好的大蒜下锅煸炒爆香。
4、炒出明显香味之后，就按照自己需要的水量往锅里倒入清水。随后盖上锅盖将锅里的水煮开。
5、锅里的水被高温煮得沸腾之后，我们就可以将这次的主角也就是馄饨下锅熬煮了，要是水还没煮开就下锅的话，馄饨可能会粘锅哦，大家要注意这点。
6、馄饨下锅后，再依照自己口味的喜好加入适量的味精以及胡椒粉。在锅内将食材搅拌均匀。
7、最后将我们的丝瓜也一块下锅，盖上锅盖将锅里的食材全都焖煮熟透之后就可以准备关火出锅了。
8、将煮好的丝瓜馄饨从锅内小心盛放到提前准备好的碗里面之后，再撒下我们之前就切好的葱段，就可以放心食用了。
完成以上步骤，这次的丝瓜馄饨就做好了。屏幕前的各位要是也喜欢吃馄饨的话，不妨自己在家试试这次的新做法吧，相信会让你有所收获的。
【温馨提示】：
馄饨下锅的时候一定是锅里的水已经被煮开了，不然就容易发生馄饨粘锅的情况哦。
#不容错过的鲜美滋味#用东古酱油调制汤底的馄饨最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的丝瓜馄饨了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点关注哦！
余下的边角料，1块钱的馄饨皮儿都没用完，母女俩吃的饱饱哒 ~油面筋塞肉的馅儿没用完，这个馅儿这个量刚好用来包馄饨… 用东古酱油调制的汤底很鲜美 一碗馄饨一碗馄饨面…忒色
By 小馋食光
用料- 馄饨 10个
- 虾皮 小葱 香菜 海藻 适量
- 东古酱油 盐 胡椒粉 香油 适量
1、做油面筋塞肉时还余了点馅儿 用它包馄饨刚刚好
2、试下用东古一品鲜酱油调制汤底
3、盐，胡椒粉 对，酱油就是点这么一点点
4、放入虾皮，海藻，小葱，香菜和香油
5、皮儿薄的馄饨很快就煮好了
6、碗底倒入滚烫的馄饨汤
7、搅拌均匀，激发出调料的香味儿
8、盛入馄饨，调整下外形
9、这个馄饨~好吃 汤~鲜美
10、一口汤都没剩下
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营养和美味，都在这道紫菜馄饨汤里By 七年四班的丸
用料- 馄饨 10颗
- 紫菜 适量
- 蛋皮 1份
- 盐 2匙
- 油 1匙
- 白胡椒粉 1匙克
- 白洋葱 半个
- 大葱 3段
- 大地鱼 10片
1、白洋葱半个、大葱段3段、大地鱼10片洗净备用。
2、用高压锅中小火焖煮25分钟。
3、把洋葱、葱段和大地鱼捞起来净汤备用。
4、紫菜净泡备用。
5、用一个鸡蛋摊一个蛋皮备用。
6、紫菜洗净去沙后捞起备用。
7、大地鱼汤倒入砂锅烧开后放入紫菜焖煮2分钟。
8、倒入蛋皮焖煮1分钟，之后放入白胡椒粉和盐调味即可食用。
9、另烧一锅水煮好云吞后便盛起。
10、成品。
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学会#精致一人食#丝瓜蛤蜊馄饨汤，把餐厅味道搬回家By 七年四班的丸
用料- 蛤蜊 50克
- 丝瓜 根
- 姜片 3片
- 葱 1根
- 蒜瓣 2个
- 馄饨 20颗
- 油 2匙
- 盐 1匙
- 鸡蛋 1个
1、丝瓜削皮滚刀切，蒜末和葱花切好备用。
2、蛤蜊洗净后备用。
3、煎一颗荷包蛋备用。
4、锅里倒入油，把蒜末和姜丝爆香。
5、倒入丝瓜翻炒均匀。
6、把炒好的丝瓜倒入砂锅里，放入热水煮沸。
7、然后放入荷包蛋焖煮1分钟。
8、最后倒入蛤蜊焖煮2分钟调味备用。
9、另起一锅热水煮馄饨。
10、最后盛碗即可食用。
蛤蜊的营养功效味甘、咸，性微寒。能滋阴生津，软坚散结，利小便。用于肝肾阴虚，烦热盗汗，消渴；瘿瘤、瘰疬、痞块；水肿，小便不利。
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全网最全有手就会自制汤底 ***拿去妈耶!自制汤底原来这么简单 有了这个汤底料，还去吃什么小吃店 配料在这，拿去摆摊都没问题，自己做的小料还多 清汤面汤底 半勺糖+1勺生抽+半勺醋+盐+鸡精+香油+葱花+猪油+胡椒粉 海味馄饨汤底 紫菜+香菜+虾米+胡椒粉+生抽1勺+鸡精+有条件的猪油(没条件的算了) 酸汤馄饨汤底 一勺辣椒面(老干妈)+葱花+白芝麻+虾皮 +半勺香油+3勺醋+1勺生抽+半勺糖+香菜+蒜末 重庆小面/酸辣粉汤底 盐+鸡精+熟花生碎+半勺香油+1勺辣椒面+1勺生抽+3勺醋+老干妈+半勺糖+蒜末小米椒+榨菜
By 热爱美食的杨小羊
用料- 自选 适量
1、看上面详细介绍
2、看上面详细介绍
3、看上面详细介绍
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#饕餮美味视觉盛宴#浓汤小馄饨By 一念Uu 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡胸肉 1块
- 柠檬 1个
- 盐
- 浓汤宝
- 糖
- 葱花
- 小馄饨皮
1、鸡胸肉切块，挤一点柠檬汁
2、放入葱，料理机打泥
3、加盐和糖调味
4、放入浓汤宝调味
5、开始包小馄饨
6、像这样
7、稍微包一些
8、煮开水，放入浓汤宝，倒入小馄饨煮熟
9、碗里放入紫菜、盐，倒入小馄饨
10、倒入汤，撒上小葱，加点麻油即可
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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冷空气来袭给家人煮一锅馄饨，做法简单鲜美好吃，暖心暖胃真舒服冷空气来袭给家人煮一锅它，做法简单鲜美好吃营养极高，暖心暖胃真舒服
今早一场冷空气来袭，早上起来地面上一层薄薄的小雪，刺骨的寒风肆虐，三九寒天到了。在这样的很冷的天气里，早餐成了最重要的一餐，不但要吃得营养，还要吃得暖暖和和。
看到这样的天气，赶紧翻看家里的冰箱，还好，可以给家人做一餐暖暖的早餐。馄饨就是寒冷天气更好的救赎，煮上一锅营养好处，关键是一人一大碗就能吃得浑身暖暖和和，可以说是暖心又暖胃，也是我家孩子最喜欢的早餐。
说起馄饨，很多人都会说自己包多麻烦，买现成的不香吗？别说，买现成的还真不香，担心材料担心卫生，总之想要家人吃得健康吃得放心，还是需要我们自己做的。自己做也一样可以速冻，早上不想动手，完全可以趁着空闲多包一些速冻，早上拿出来吃也是相当的好。
所用材料：馄饨皮适量，猪肉馅400克，金针菇少许，大葱末少许，姜末少许，酱油少许，盐少许，花生油少许。
做法步骤：
之一步：我们包馄饨就要有馄饨皮，自己不想擀，就买现成的，皮薄新鲜。
第二步：肉馅，加入生抽1勺，老抽几滴，盐搅拌上劲，加入花生油拌匀，然后再把金针菇洗净切碎放入，葱末姜末放入。金针菇价格不贵营养极高，含有丰富的营养成分，其中金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有很好的作用。所以不管是冬天还是一年四季都适合给家人吃。
第四步：充分地搅拌均匀，馅料就做好了。自己调馅用料纯正，新鲜健康，是我们自己能看得到的真材实料。
第五步：拿一个馄饨皮，放上适量的馅料，卷两下，对折就可以了。总之馄饨的包法比较简单，捏上口就行。
第六步：包好的馄饨全部整齐的放入盘中，入冰箱速冻半天，然后装入保鲜袋中密封冷冻保存即可。吃的时候直接拿出来煮就行，特别简单，这样自己速冻馄饨，可以选择不同的馅料来包。
第七步：锅里烧开水，把馄饨煮上，煮开以后撒点冷水，盖上盖子继续煮，煮到馄饨浮起，就熟透了关火即成。加入少许海菜，少许醋，盐，生抽，香菜，葱末，把砂锅直接端上桌。砂锅煮不易凉，最适合冬天的寒冷季节。
第八步：每人盛上一大碗，吃得浑身暖和，去上班上学，一上午都不饿，不冷精力足。天冷就馋这一锅，简单易做鲜美好吃，益智健脑营养好，热乎乎真解馋！
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!!
馄饨好吃的关键在调馅和汤底，饭店的秘诀告诉你，学会可以摆摊了大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、小馄饨也叫绉纱馄饨，是中国江苏一带的一种风味小吃，其皮薄馅嫩，味美汤鲜
2、 今天老刘就来分享一下“鲜肉小馄饨”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
猪肉、料酒、生姜、小葱、生抽、鸡蛋、橄榄菜、香菜、馄饨皮、食盐
4、包小馄饨要选三分肥七分瘦的猪肉，自己斩出来的口感更好。把斩好的肉糜放入碗中腌制一下，先放入一勺食盐、料酒、生抽、提前挤好的葱姜汁，然后朝一个方向搅拌均匀
5、葱姜水要分三次打到肉糜里面去，让肉糜充分吸收葱姜水，打到起黏性，再放入一个鸡蛋，继续搅拌均匀，这样肉糜更加嫩滑，肉馅不容易散开，这样小馄饨的肉馅就做好了
6、小碗中再放入点橄榄菜，熬葱油放入橄榄菜，有一种特别的香味，做好的小馄饨汤汁非常好吃。再把提前洗干净的小葱和香菜切小段来熬葱油。锅中倒入大豆油，先把香菜和小葱放进去，把香菜和小葱熬到微焦
7、熬到微微发焦以后把小葱和香菜捞出来，放入盘中备用。再把橄榄菜放入葱油中，把它香味熬出来，然后把熬好的葱油倒入碗中备用。开始包小馄饨，包法有很多种，我们包个最简单，肉馅放在馄饨皮中，稍微捏一下就可以了，自己包肉馅可以放多些
8、锅中水烧开后，放入包好的小馄饨，大火烧开，煮个两三分钟。碗中放入熬好的小葱和香菜，摆在碗中特别香，再放入熬好的葱油、一点点猪油、少许生抽、烧开的小馄饨汤，再把煮好的小馄饨放进去，最后撒上香菜段，趁热就可以开吃了
9、馄饨能提供必需氨基酸与脂肪酸，能促进铁的吸收，对治疗缺铁性贫血有良好的功效
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大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、馄饨是起源于中国的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。
2、 今天老刘就来分享一下“鲜肉虾仁馄饨”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
基围虾、五花肉、大葱、生姜、馄饨皮、蚝油、白胡椒粉、鸡蛋、紫菜、虾皮、油泼辣子、鸡汁
4、先把基围虾挑去虾线剥成虾仁，再把虾仁切成小颗粒，洗干净去皮的五花肉切小段，把五花肉放入料理机中，再放入大葱、姜片、盖上盖子打成肉泥，去除放入碗中，再放入虾仁
5、淋入少许老抽、生抽、蚝油、芝麻油、白胡椒粉、一个鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲，馄饨馅就做好了。
6、拿出一张馄饨皮，把馅料放入皮子的一角，裹起来，两头粘连再一起，馄饨就做好了。碗中放点紫菜、虾皮、少许香油、香醋、半勺食盐、白胡椒粉，再放入开水
7、锅中水烧开后放入包好的馄饨，盖上锅盖大火烧三分钟，烧到馄饨飘起再放两次凉水，即可出锅装入碗中。再在上面放点油泼辣子，摆点香菜点缀美味即成
8、古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
本期导读：猪肉大葱馄饨和馄饨汤做法，放冰箱囤起来，当早餐全家都爱吃
很多人都会为每天吃什么早餐犯愁，吃馄饨是不错的选择，荤素搭配，营养丰富，有主食还有汤，没有人会拒绝，早上来碗元气满满的馄饨。
我们平时可以多包一些馄饨，放在冰箱里冷冻囤起来，吃时简单一煮，十几分钟就做好，省时省力，自己家做得还吃着放心，营养健康，全家都爱吃。
什么馅的馄饨好吃？今天分享一道最常见的馄饨馅，猪肉大葱馄饨和最简单的馄饨汤做法，皮薄馅大，滋味鲜美，汤清味鲜，全家都爱吃，不用为早餐吃什么犯愁了，下面分享猪肉大葱馄饨和馄饨汤的详细做法：
【猪肉大葱馅馄饨】所需材料：猪前槽肉1斤、大葱2-3棵、鸡蛋1个、油半碗、盐适量、花椒20粒左右、姜1块、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、料酒半汤匙、白胡椒粉1茶匙、
汤料所需材料：香油、紫菜、香菜、虾皮、香椿、盐、小葱、生抽、白胡椒粉、鸡精、
做法步骤：
1.猪肉选用猪肉选用肥瘦比例2:8的猪前腿肉，或者梅花肉，把猪肉剁成肉泥，或者用料理机打成肉泥。
2.把花椒放到碗内，加入半碗温水，浸泡20分钟，到时间后，把花椒捞出，只留花椒水。大葱切成葱花，姜切末。
3.把猪肉馅放到深一些的盆内，磕入一个鸡蛋，再加入姜末、盐，生抽、蚝油，白胡椒粉、白糖少许，鸡精。
4.用筷子朝一个方向搅匀，搅至肉馅有黏性。一边用筷子朝一个方向搅动肉馅，一边淋入花椒水，不停地搅动，把肉馅搅上劲，有粘性，再淋入油，搅匀。
5.最后，再放入葱花，搅匀，这样猪肉大葱馄饨馅就调好了。
6.取一张馄饨皮放在手上，取适量的肉馅放在馄饨皮上，位置靠一边，将馄饨皮向上卷起，馄饨皮向内卷起并将下边的两个角捏合在一起，包好馄饨。如果馄饨包的多，放冰箱冷冻保存。
7.下面就来调馄饨汤：香菜和小葱切小段，紫菜撕成块，香椿投洗干净，切成小段。把虾皮、紫菜、小葱段、香椿放在大碗内，再加入盐、生抽、鸡精，香油，白胡椒粉。
8.锅内加入水烧开，把适量的开水，淋入大碗内，搅匀，这样馄饨汤就调好了。
9.把煮熟的馄饨捞出放在碗内，淋入适量的馄饨汤，撒上香菜段，喜欢吃辣的，加些辣椒油，猪肉大葱馄饨就做好了。
小贴士：猪肉选用梅花肉、前槽肉和后腿肉都可以，肥瘦比例控制在2：8最合适。猪肉皮要去掉，里边的筋和膜要剔除干净。喜欢吃辣的，可以在汤里加一些辣椒油。
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