炒虾仁可以说也很好吃，也许就是吃起来方便，营养丰富蛋白质含量较高，一般炒蛋 炒西兰花常见，改用玉米粒的配合，也是很有魅力的吃法，很受娃儿的喜欢，觉得很好吃，玉米粒带着自然甜味配上虾仁的鲜美，很上口吃了又减脂，用太太乐调味真好，好吃又美味哦！
By 涓涓小溪长流水
用料- 虾仁 350克
- 甜玉米粒 100克
- ? 4根
- 姜 2片
- 生粉 少许
- 盐 半勺
- 稻米油 2勺
- 太太乐原味鲜 1勺
1、营养好吸收的小炒 玉米粒清炒虾仁 好吃又健康！
2、食材：虾仁 玉米粒 葱姜 太太乐原味鲜
3、虾仁用盐捏一下后，清洗干净沥水干，再用厨房纸吸干
4、放入碗中加少许生粉 姜末 葱白
5、加入一勺稻米油搅拌均匀
6、己加入油后搅拌均匀，然后可放冰冷藏一下，也可10钟后使用
7、冷藏后使用虾仁，葱花备好
8、锅下少许油即可
9、入虾仁
10、翻炒均匀
11、虾仁变色后盛出备用
12、余下油锅下玉米粒翻炒
13、再下备用虾仁
14、略少许生粉勾芡
15、滴一至二滴醋
16、加入太太乐原味鲜
17、加入一勺
18、洒上葱花尝味，味道欠些也加入少许盐调味出锅
19、虾仁的新吃法，又渭甜 吃上了好滿足的鲜美哦。
小贴士虾仁的做法就是这样简单美味，干净又清爽，营养又健康，当然虾仁也可配其他自家爱吃食材相伴而炒，谢谢你的关注，分享互动。
虾仁的营养功效1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾仁的饮食禁忌虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物 *** 肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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#饕餮美味视觉盛宴#消夏解暑的虾皮冬瓜汤冬瓜是消夏解暑的好东西，用炒香的虾皮炝锅，再加上一个家乐浓汤宝，这平平淡淡的冬瓜汤一下子就鲜美了，简单方便，营养美味！
By 白开水ly 【豆果美食官方认证达人】
用料- 冬瓜 一块
- 虾皮 适量
- 胡椒粉 少许
- 蛋饺 5个
- 蟹味菇 适量
- 胡萝卜 一小段
- 葱花 少许
- 家乐浓汤宝 1块
- 胡椒粉 少许
- 盐 少许
1、冬瓜切厚片
2、辅料我准备好蛋饺，蟹味菇，胡萝卜，虾皮，葱花。
3、锅内放少许油，稍微温热倒入虾皮炒至金黄。
4、倒入葱花炒香。
5、倒入清水。
6、倒入所有食材。
7、加一块浓汤宝，大火烧开，中小火炖至冬瓜熟。
8、出锅放少许盐调味，撒点胡椒粉，葱花。
9、成品图。
小贴士1，配菜根据自己喜好随便换。 2，炒虾皮不要放太多油，影响汤清淡的口感。 3，虾皮炒一下味道更浓，所以不建议省略这一步。
冬瓜的营养功效消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C
冬瓜的饮食禁忌白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；
久病与阳虚肢冷者忌食。
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虾皮配什么菜更好吃？分享3种简单做法，每天吃一点，营养又解馋虾皮配什么菜更好吃？分享3种简单做法，每天吃一点，营养又解馋。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
虾皮可是我们日常生活中最常见的海鲜了，它里面含有丰富的钙、铁、磷等营养元素。一次买上一斤，连吃半年都不成问题。尤其是对于家里有老人和小孩的朋友来说，家里多备点虾皮做菜吃，别提有多解馋了。
现在正是孩子长个的黄金期，同样也是老人流失钙元素最快的季节。对于不差钱的朋友来说，可别忘了多吃一些虾皮哦！那么虾皮到底配什么菜更好吃呢？好啦，话不多说。接下来就和大家直接分享干货啦。
NO.1虾米冬瓜汤
1.首先准备500克的冬瓜给它去掉外皮，然后给它切成厚的薄片，放入碗中。大葱一根切成葱花。香葱一根同样切成葱花放入碗中备用。
2.炒锅烧热放入食用油，把油温烧至五成热把准备好的虾米放进去用大火翻炒20秒。然后再放入准备好的葱花，快速地炒香。再放入一小把白面，快速炒出香味。这样做出来的虾米冬瓜汤汤鲜浓郁，又解馋。
3.然后在里面加入准备好的冬瓜，大火翻炒20秒。往里面加入四勺开水。盖上盖子大火烧开。水烧开后往里面加入少许的精盐调味，盖上盖子继续转中火煮沸15分钟。
4.15分钟后，往上面撒上少许的葱花就可以出锅喝啦。用这个 *** 做出来的海米冬瓜汤汤鲜浓郁又解馋。喜欢的朋友可以试一试。
NO.2韭菜炒河虾
1.首先准备河虾500克，放在清水中给他冲洗干净。然后在里面加入葱姜、料酒、精盐、胡椒粉用手抓拌均匀腌制五分钟。
2.新鲜的韭菜一小把放在清水中给它冲洗干净，然后控干水分切成三厘米左右的长段放入碗中。大葱一根切成葱花。干辣椒段一小把放入碗中。
3.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的河虾放进去，大火翻炒出香味。炒至变色后盛出放入碗中。炒锅再次放入食用油，然后再把准备好的葱花、蒜片、干辣椒段放进去炒香。
4.再把准备好的韭菜加进来，用大火翻炒一分钟。然后再放入准备好的河虾。在里面加入少许的精盐和烧烤料快速的翻炒均匀就可以出锅吃啦。
NO.3虾皮荷包蛋
1.准备新鲜的虾皮一小把放在清水中给他冲洗干净，新鲜的母鸡蛋，四个放入碗中。然后放在清水中给它冲洗干净，表面的外壳。
2.炒锅烧热放入上好的清水，盖上盖子大火烧开。水烧开后把准备好的鸡蛋放进去！沿着锅边淋入鸡蛋液，用小火煮至定型煮沸五分钟。然后再开大火继续煮沸三分钟。
3.准备料汁:一小把虾皮放入碗中，然后再放入半勺味极鲜酱油，一勺精盐，少许的葱花，然后在上面淋入两勺开水。煮好的荷包蛋直接放在这个料汁里就可以吃啦。
好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道虾皮可以配哪些菜吗？欢迎在评论区分享给我们。喜欢本文章的记得收藏加转发。咱们下期见。
会做这些懒人炒虾米，你比大厨都牛气懒人炒虾米??老人孩子都爱吃
By 恩实
用料- 虾米 约200g
- 葱 半根
- 姜 3片
- 食用油 适量
1、虾米泡水半小时捏紧水备用
2、1.烧油先葱姜翻炒，2.虾米上锅炒 ?把虾米上的水分炒干就完成了?
3、炒完颜色对比
4、??????
小贴士多放葱好吃哦
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鸡蛋中加虾皮，原来可以这么鲜美，加葱花颜色鲜亮，好看好吃好做大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享鲜上加鲜的“虾皮炒鸡蛋”。
炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材，加食盐，葱花，食用油为调料炒成的一道菜。色香味俱佳，营养丰富，含有丰富的蛋白质和人体所需要的必须元素，对心血管硬化有较好的疗效，还能降血脂，提高人体免疫力。今天分享的炒鸡蛋加了虾皮，虾皮是毛虾的干制品，虾皮体小皮薄，干制后很薄，使人感觉只有一层皮，这也是虾皮的由来。虾皮营养价值很高，含有丰富的蛋白质，矿物质和虾青素。吃了好处多，婴幼儿，孕产妇，吃了还能补钙，通乳汁。做法简单，步骤详细，3分钟就能上桌的快手菜，让我们一起看一下具体的 *** 步骤吧。
【虾皮炒鸡蛋】
材料：虾皮 鸡蛋
辅料：小葱
调料： 植物油 食盐 白醋 胡椒粉
做法：
1. 在一个碗中打入3个鸡蛋，加入白醋去腥
2. 用筷子充分搅匀，放一旁备用
3. 小葱一把择洗干净切成葱花，切好放入小碗中备用
4. 抓一把虾皮翻入蛋液中，（买的是无盐虾皮，要是虾皮咸可以用清水洗一下），再倒入葱花
5. 加入食盐，胡椒粉，
6. 用筷子搅匀，起锅加入植物油，油热倒入鸡蛋液
7. 但定型后用铲子炒成鸡蛋块，可以稍微小一点
8. 大火翻炒均匀，即可出锅装盘美味即享
温馨提示：
1、 虾皮选择无盐虾皮，咸的话可以用清水洗一下
2、 碗中打入3个鸡蛋，加入白醋去腥，用筷子搅成鸡蛋液
3、 加入虾皮，葱花，食盐，胡椒粉搅匀
4、 油热下入鸡蛋液，用铲子炒成鸡蛋块，不用加调味品，炒匀即可出锅
虾皮炒鸡蛋是一道鲜上加鲜的简单小炒，加葱花点缀，葱香浓郁，而且看着更加有食欲，鸡蛋无蛋腥味，还带着虾皮的鲜味，咸香可口，配稀饭简直完美啦。记住在翻炒过程中不用加食盐等调味品，更无需加鸡精，因为这道菜本身就很鲜美。从准备到上桌3分钟足够啦，一定收藏起来做给家人吃，凉面再夏天很受欢迎，当然喜欢吃凉面一年四季都可以，凉面的做法也有很多种，希望您能够喜欢。
#一学就会快手菜#韭菜虾皮炒蛋超级简单家常菜！
By 厨色生香 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡蛋 3个
- 韭菜 300克
- 虾皮 30克
- 酱油 1勺
- 鸡精 少许
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
1、韭菜洗净切段，韭菜叶和茎分开放。
2、鸡蛋打散，加虾皮搅拌均匀。
3、锅中油热后，下入蛋液滑熟盛出。
4、锅中余油，下入韭菜茎煸炒。
5、下入韭菜叶煸炒，加少许盐、酱油、胡椒粉、鸡精调味。
6、加鸡蛋翻炒均匀。
7、营养丰富，很下饭！
小贴士蛋液加点虾皮，既补钙又调味。
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原来冬瓜和干虾仁是绝配，鲜香软滑，汤汁下饭，不懂吃法亏了“是时三伏天，天气热如汤”，在一年中最热的三伏天里，人动不动就挥汗如雨，胃口很差，餐桌上就算是大鱼大肉也提不起食欲，总想吃点冷饮瓜果，汤汤水水的来解暑，老话说“应季而食”，其实夏天有夏天的食材，天热有天热的好菜，如冬瓜就是很不错的夏季蔬菜。
冬瓜含水量高，滋味清淡，但很多人不知道，用冬瓜搭配虾米堪称绝配，虾米特有的海鲜味道融入到绵软的冬瓜中，入口鲜味十足，味道香得很，烧出来的汤汁也浓郁有滋味，浇在米饭上能多吃一碗饭，真的是太下饭了。
海米烧冬瓜的做法分享给大家，简单方便，大热天不愁没好菜了。
海米烧冬瓜
所用食材：冬瓜、干虾仁、干辣椒、大蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、味精各适量。
1、冬瓜去皮后，切成2厘米大小的方丁备用，大蒜切碎。
2、干虾仁用清水浸泡20分钟以上，泡出来的水不要倒掉，烹饪的时候要用到。
3、炒锅中少许油，先将冬瓜丁倒入锅中煸炒3分钟左右，将冬瓜丁的“生味”炒掉，盛出备用。
4、炒锅中重新加油，虾仁捏干水分和干辣椒、大蒜一起放入炒出香味。
5、将处理过的冬瓜倒入锅中，大火翻炒至冬瓜略微透明，炒出少量水分。
6、将浸泡虾仁的汁水倒入锅中，大火煮开。
7、加入2勺生抽，2勺蚝油，少量老抽，适量的盐、糖和味精，盖上锅盖焖煮5分钟，最后大火收汁即可。
——老井说——
我用的虾仁存放时间比较长，浸泡出来的水颜色会比较黄，新鲜的虾仁泡的水会比较清澈一些，但虾仁味道鲜，一起加入和老虾仁效果差不多。这道菜想要好吃，一定要记得焖煮一段时间，虾的鲜香味道才会融入到冬瓜中，切记不能干炒。
#豪吉川香美味#快手又美味的麻辣虾米我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
虽然是山东人，生活中离不开麻辣，平时用花椒和辣椒，自从买了豪吉的麻辣川香汁，做出来的菜比大厨都好吃，今天就做一下超级简单又快手的麻辣虾米
By 燕子家的小食光
用料- 虾米 300克
- 花生米 30克
- 豪吉麻辣川香汁 适量
1、准备好食材，花生米和虾米
2、锅里倒油，先把花生米炸一下
3、再加入虾米
4、拿出让自己秒变大厨的豪吉麻辣川香汁
5、倒入适量的麻辣川香汁，根据自己口味
6、香味马上出来了
7、把虾米和豪吉麻辣川香汁搅拌一下，整个厨房都是浓郁的香味，好有食欲
8、装盘，准备开饭
小贴士麻辣川香汁根据自己口味添加，喜辣的就多加一点
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虾皮拌菠菜你这么做，比买的还好吃春装的日子越来越近，过年吃出来的赘肉要快速甩掉，唯一的办法就是调整食谱，今天来一份少油低脂的凉拌菜，蛋白质和微量元素不减。 虾皮（虾苗）是在妈屿岛上买的，很新鲜，鲜甜又不咸，适合直接当零食或拌凉菜吃。元宵节用来宴客也是蛮有新意的。
By 臻味食旅 【豆果美食官方认证达人】
用料- 虾皮 30g
- 菠菜 1把
- 盐 少许
- 米醋 1勺
- 酱油 2勺
1、新鲜的虾皮不用洗可以直接吃，用了拌凉菜正合适，省了盐和鸡精
2、菠菜去头后清洗三遍
3、起锅烧开水，水开后往锅里滴几滴油
4、放入菠菜焯水5分钟
5、菠菜从锅中捞出，放入预先准备好的冰水过冷河
6、菠菜从冰水中捞出，挤干水分，改刀切段
7、虾皮和菠菜方便放入一个大碗里
8、轻盐酱油、米醋、香油依次放到一个小碗中，调成混合酱汁
9、吃的时候淋上酱汁，拌匀即可食用
小贴士1、菠菜过冷河能使保持翠绿 2、新鲜的虾皮是 *** 色的
虾皮的营养功效虾皮味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
1.预防妊娠高血压
钙质对生育期的妇女特别重要。妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。
2.保护心血管
虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
4.增强体质
老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
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用这个技巧做「清甜多汁」日式大根烧，味道好吃极了大根是萝卜，是日本人比较喜爱的根茎类蔬菜。 它耐寒且容易储存，吃法也很丰富，可以腌制、炒、烧、卤、炖。 大根烧是一种非常简单又美味的吃法。 用白萝卜的中段或底端更适合做这道菜。 □白萝卜食用部位。 ①顶部：白萝卜的顶部比其他部位更多汁和甜，适合凉拌或做沙拉、清炒。 ②中段：中段部分的甜和辣平衡，质地既柔软又坚实，适合用于能够提升白萝卜口感和质地的菜肴，例如红烧、关东煮类的。 ③底部：底部水分较少，调味料很容易渗透进入，所以适合做泡菜、炖菜或作为汤的配料，如味噌汤。 □如何挑选白萝卜？ 选择手感结实厚重、表皮紧绷的那种。好的白萝卜有着白色光滑的外皮，和均匀分布的小孔，这些小孔应该直直向下。那些小洞不均匀且扭曲的白萝卜会有较强烈的辛辣味道。 如果顶部的叶子新鲜翠绿，也是多汁鲜嫩的表现，如果叶子枯黄或者有切剪后又长出新叶子的话，都是老化的表现。 :-D
By 蜜斯Ann的厨房日记
用料- 白萝卜 1根
- 虾皮 1大勺
- 姜 2片
- 味噌酱 1大勺
- 糖 1/4小勺
- 盐 1/4小勺
- 酱油 适量
- 小葱（装饰可选） 1根
- 七味唐辛子（装饰可选） 适量
- 芝麻粒（装饰可选） 适量
1、□白萝卜食用部位。 ①顶部：白萝卜的顶部比其他部位更多汁和甜，适合凉拌或做沙拉、清炒。 ②中段：中段部分的甜和辣平衡，质地既柔软又坚实，适合用于能够提升白萝卜口感和质地的菜肴，例如红烧、关东煮类的。 ③底部：底部水分较少，调味料很容易渗透进入，所以适合做泡菜、炖菜或作为汤的配料，如味噌汤。
2、白萝卜洗净去皮，切出厚度约5cm的圆形厚段。萝卜段的边缘削去菱角，呈圆形，这样更入味。
3、汤锅入足够淹没萝卜段的淘米水（或清水或高汤），入虾皮、味噌酱、白萝卜、糖、盐，大火烧开转小火，煮大概20分钟至软身。 *加白糖能够吊出鲜味。
4、捞出已经半透明的白萝卜段，沥干水分。
5、两面渍酱油。
6、平底锅中火加热，刷一层薄油，白萝卜入锅煎至金黄翻面再煎至双面上色。
7、摆盘，可以加葱花、唐辛子（或者四川干碟）、黑芝麻粒等装饰。
8、清甜多汁，看似清淡实则醇厚。
白萝卜的营养功效萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者更好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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