文/羊城晚报全媒体记者 张华 通讯员 黄月星
进入隆冬之后，广州的气温显著下降，加之天气干燥未免让我们难以适应，皮肤干燥、嘴唇起皮、大便干结……广州市之一人民医院中药师李妤君推荐一款莹润雪梨汤，滋阴清润、清心安神。
图/视觉中国
推荐食疗方
莹润雪梨汤
材料：雪梨1个，银耳1/3朵，鲜百合2个，鲜莲子15颗（去心），去壳白果仁6颗，大枣5个（去核），生姜片20克，红糖适量。（2-3人份）
做法：
1.银耳清水泡发开后掰成小朵，鲜百合去老皮和蒂拆散，所有材料洗净，雪梨削皮切小块；
2.砂煲中放入处理好的银耳、百合、莲子、白果仁，加入2/3锅水；
3.大火煮开后转小火，加入红枣、生姜片、雪梨块；
4.小火炖30分钟后加入适量红糖即可。
功效：滋阴润肺，益气清肠，补中益气。
《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利”。李妤君认为，雪梨药用能润肺清燥，止咳化痰，降火解毒。银耳能滋阴润肺，清润益胃，扶正强身。百合甘，寒，可养阴润肺，清心安神。莲子养心安神，白果甘、苦、涩，敛肺定喘；大枣甘温，补中益气，和生姜一起可中和雪梨寒凉。
本汤品适合急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干痒痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤，高血压、肝炎等食用，但梨性寒凉，脾胃虚寒、腹部冷痛、血虚者不宜一次多食。白果含毒性成分，没彻底煮熟可能引起中毒，孕妇体质特殊，慎用。
“阳了”咳嗽不要慌，每天喝一碗汤，润肺止咳、减疼痛，早日安康肺部是人体唯一的呼吸器官，也是我们身体中最脆弱和最易受伤的器官。进入冬季后，气候寒风干燥，流感高发期，身体更是缺水、经常口干舌燥，因此，冬天要保护好“肺部”。
疫情放开已有一段时间，“阳”已经不是什么稀罕事。在经历“阳了”这段时间，发现嗓子“干、疼”是最难过的坎，再到每天咳个不停，真是度日如年。
俗话说：“药补不如食补”，嗓子干痒，除了多喝水之外，多喝些润肺去燥的食物，缓解嗓子不适。建议多喝这5碗“润肺汤”，做法简单，食材常见，润肺止咳好处多。
1.雪梨汤——清肺化痰
1.准备适量的银耳，用凉水浸泡1个小时，泡发以后去除黄色的硬根，再剪成小块，银耳一定要用凉水泡发，口感才会清脆，用热水泡出来比较绵软，而且不容易出胶。
2.准备雪梨一个，去除梨核再切成片备用。冰糖30克放入碗中，再加入适量的桂花酱，雪梨和桂花都能使炖出来的汤羹更加温润清香，再准备适量的米酒备用。
3.锅内多烧一些水，凉水放入银耳慢慢煮，水烧开以后倒入雪梨、冰糖和桂花，煮至水再次沸腾打去锅中的浮沫 ，转为小火炖煮1个小时左右，做银耳羹千万不能心急，小火慢煨才能充分炖出里面的胶原。
4.1小时以后银耳羹已经起黏，汤羹浓郁，这时候把米酒倒进去，让酒糟的香气和银耳羹充分融合，这道晶莹剔透的银耳羹就做好了。
2.白萝卜汤——养心润肺
1.准备适量的白玉菇，切成小段后洗干净；准备水果萝卜一个，清洗干净后切成细丝。
2.煎鸡蛋之前一定要先滑锅，把锅充分地滑透，这样才不会粘，把热油倒出来，重新加少许底油，把鸡蛋打进去，小火煎，不要动它慢慢定型，底面定型翻面，煎至两面金黄即可出锅，煎四个即可。
3.把锅烧热，来点底油，葱花放进去爆香，接着放萝卜丝一块翻炒，让它出出水、吸吸油，吃得时候才不会有太大的青气，一直把萝卜丝炒的发蔫、疲软，把白玉菇放进去，再倒进去大半锅热水，煎好的鸡蛋铺上面，盖上盖，大火炖个十来分钟。
4.汤想要浓、想要白、想要鲜，加热水用大火炖是最关键的一步，十来分钟后稍微加点盐、鸡粉就可以了，尽量保留食材原有的味道，最后撒上枸杞和葱花，美味即成。
3.银耳汤——润肺止咳
1.准备银耳一朵，放入盆中用清水浸泡，泡发以后切掉根部，切成大小均匀的小块备用。红枣8粒，反复揉搓洗干净，捞出备用。枸杞一小把，加入适量清水浸泡。冰糖20克，放入碗中备用。
2.准备一个砂锅，把银耳和红枣倒入锅内，加入适量开水，用开水煮出的银耳更软嫩，盖上锅盖，开小火慢炖1个小时。
3.1个小时以后，银耳已经炖得非常软烂，倒入冰糖和泡软的枸杞，盖上锅盖继续炖10分钟，枸杞下锅不能久炖，否则容易炖烂。
4.10分钟后冰糖已全部融化，把汤汁炖至粘稠以后就能关火食用了，美味即成。
4.莲藕汤——清热润肺
1.准备一节莲藕，把外皮削干净，先切成厚片，再切成均匀的小块放入清水中，把上面的淀粉洗干净后再换清水，加入少许白醋浸泡一会儿，以免氧化变黑。
2.准备适量的红枣、桂圆，分别用清水洗去上面的杂质。一小撮枸杞用清水浸泡一会儿。适量的红糖，再切点姜片备用。
3.把准备好的原料依次倒入砂锅里面，枸杞不能久煮要最后再放，倒入适量的清水，先用大火烧开再转小火炖煮20分钟，把莲藕炖熟，同时让食材的营养融入到汤里面。
4.20分钟以后，倒入枸杞再焖煮一会儿就能关火了，美味即成。
5.百合汤——镇咳祛痰
1.准备适量的鲜百合，放入清水中洗干净，切去根部把粘在一起的掰开；一小把枸杞，用清水泡上；几颗红枣，放入清水中泡开，逐个去除枣核，切成丝；再准备适量的冰糖备用。
2.碗中放入适量的豌豆淀粉用清水搅拌化开，用豌豆淀粉勾芡煮出来的汤羹更加清亮。
3.锅内烧水放入冰糖，先把冰糖煮化，水烧开以后再倒入百合，大火煮至沸腾，用勺子撇去锅边的浮沫，再转中小火炖煮10分钟。
4.8分钟以后一边搅拌一边淋入豌豆芡粉，分次添加调成自己喜欢的浓度即可，锅边有浮沫用勺子打干净，这样汤羹更加的晶莹清澈，撒入红枣丝，小火再煮2分钟，把红枣的香甜味煮出来就可以出锅了，最后撒上枸杞，美味即成。
（夏天）
百合怎么吃好？推荐3款百合家常食谱百合的3种家常食谱
百合西兰花
原料：兰州鲜百合，2个（约60克）；西兰花，45克；红灯笼椒，四分之一个（约40克）；黄灯笼椒，四分之一个（约40克）；干木耳，三朵。大蒜，一瓣；盐，适量；橄榄油，适量；味极鲜，少许；淀粉，少许；水，适量；绵白糖，少许。
做法：百合一瓣瓣掰开，洗净；西兰花洗净后摘小朵；木耳泡发后摘小朵；灯笼椒切菱形片；大蒜切薄片。烧水放盐一小撮、油几滴，放入西兰花焯水，八分熟，捞出沥干。热锅冷油放蒜片小火炒出香味。中火，放入灯笼椒炒软。加入百合、木耳、西兰花翻炒。加入适量味极鲜、盐、糖，翻炒均匀。加入淀粉水翻炒到粘稠的样子。出锅装盘。
禅意蜜香莲花百合饭
原料：糯米1杯、鲜百合200克、糖适量、猪油5克、盐2克
做法：百合放入盐水中，浸泡并清洗干净。将百合挑选并修剪。锅中水8-9成开，投入百合焯烫后即可捞出，投入冰水。提前泡了2-3个小时的糯米，沥净水分，蒸成糯米饭。蒸好的饭趁热放上糖和猪油拌匀。将处理好的百合插到糯米饭上即可。
芦笋百合小炒
原料：芦笋150克，新鲜百合40克，红椒丝适量，姜2片，盐一小勺，鸡精1小勺
做法：百合分成片清洗干净，淋干水份。芦笋切条，斜着下刀，这样容易入味也容易熟。姜切细丝。锅内放油，油6成热放入姜丝炒香。放入芦笋快速翻炒，芦笋很容易熟，看着颜色变翠绿色就可以了。放入盐调味。放入百合和红椒丝，炒两下即可放入鸡精调味，快速出锅。切记不可炒时间太久，不然芦笋和百合疲软就没有爽脆鲜嫩的口感了。
以上3款百合食谱快来试试看吧。
「食疗药膳」鲜百合芹菜炒肉丝日月如跳丸，转眼寒露又过，金黄的九月，本是收获的季节，而我们大胡建却在抗疫中度过。所以不出意外地又拖拖拖更了，经过本轮疫情的洗礼，我学会了两个成语“尸位素餐”、“颐指气使”。废话不多说，今天就来推荐一款秋季养生食物，让我们一起跟着王士雄老先生一起学习——百合，这里讲的是百合科植物卷丹或细叶百合的肉质鳞叶，不是平时花店的香水百合啥的哈。
原文阐述如下：“甘平。润肺, 补胃, 清心, 定魄, 息惊, 泽肤, 通乳, 祛风, 涤热, 化湿, 散痈。治急黄, 止虚嗽, 杀蛊毒, 疗悲哀, 辟诸邪, 利二便, 下平脚气, 上理咽喉。以肥大纯白味甘, 而作檀香气者良。
或蒸或煮, 而淡食之, 专治虚火劳嗽, 亦可煮粥、煨肉。澄粉食, 并补虚羸, 不仅充饥也。入药则以山中野生、弥小而味甘者胜。
风寒痰嗽、中寒便滑者勿食。”
我们稍作解释：百合，味甘、性平；具有润肺、补胃、清心、定魄（因肺藏魄，百合润肺使得肺气得以顺降，故能定魄）、息惊（因其有清心的功效，故能息惊）、泽肤（润肤）、通乳、祛风、涤热（清热）、化湿、散痈（消疮痈肿毒）的功效；可以用于治疗急性黄疸、虚劳咳嗽、虫毒、悲伤、小便不利、下肢无力、咽喉肿痛等，还可以辟邪气。
这里王老先生讲百合可以治疗悲伤，有的人可能不会理解，为啥吃点百合还能疗悲伤了，可不是化悲愤为食欲哈，而是由于肺主悲伤，肺的生理特点是喜润恶燥，只要肺脏过燥，就会出现相应症状，比如干咳、咽喉痛、气喘等，悲伤也是肺燥所致的症状之一，百合能润肺，使肺气顺降，悲伤之气可消。另外，百合润肤的功能，也是由于肺主皮毛，我们皮肤的润泽程度和肺的功能好坏关系密切，百合能润肺，从而能够润肤。由此可见，有肺燥的女性朋友可以多食百合。
食用百合要以球茎肥大纯白、味甘, 有檀香气的为佳品。而药用的话要以山中野生、球茎小、味甘的好。现在都是种植的，大家看着选就行，没有鲜百合，购买干百合泡发也有相同功效。
百合食用 *** 多样，可以直接淡淡的蒸或煮着吃（专门用于治疗虚火咳嗽）；还可以煮粥、炖肉。百合的球茎也可以像地瓜和葛根、莲藕一样，经搅碎洗出淀粉，有补虚的作用，但是这个产量估计很低了吧。
但是，百合虽好，风寒痰嗽、脾胃虚寒平时就容易拉肚子的人不能吃。
食谱推荐：
①百合炖梨汤：干百合10克（要温水泡发），雪梨去核切厚片1个，党参5克，白糖和水适量。
用陶瓷容器隔水炖，炖至百合、梨肉软烂即可；
功效：清热润肺；主治：虚火所致的干咳、咽喉干痛，也有润肤之效。
②百合山药干贝粥（具体各食材量根据吃饭人数酌情增减）：干百合10克（要温水泡发），干贝20克（泡发撕开），新鲜山药250克（切小丁），大米、食盐和水适量。
煮至食材软烂，粥浓稠即可食用。
功效：健脾润肺。
好了，今天百合就跟大家唠这么多，希望对大家有所帮助，喜欢中医养生，欢迎关注、点赞、转发、评论交流。愿秋风不燥，国泰民安<谢谢>。
百合的家常做法！脆嫩可口，润肺清燥！百合粥
百合适量、绿豆适量
大米适量、冰糖适量
1.绿豆大米，百合，冰糖
2.大米绿豆清洗干净
3.放入锅中，添水，根据家里的人决定添多少水，大火烧开，放入百合，小火煮40分钟，熬三十分钟左右的时候放入冰糖
4.全程一定要盖上盖，防止熬的绿豆粥变成红色。还有一个小窍门儿，熬绿豆汤或者绿豆粥时想让它不变成红色，放一点白醋或者柠檬汁。熬出来就是翠绿色
西芹百合
西芹1颗、百合20克
胡萝卜1根、油1勺
盐1小勺、生姜1块
1.干百合洗净后用水浸泡
2.西芹摘去叶子洗净
3.泡好的百合剪去黑色的部分，西芹斜切成段
4.胡萝卜切片，生姜切末
5.锅热油，爆香姜末
6.放入胡萝卜翻炒变色
7.放入西芹翻炒至颜色翠绿
8.放入百合
9.加入盐翻炒均匀就可以了
板栗百合鸡汤
板栗100克
土鸡半个、姜片1大片
百合干20克、枸杞1小把
胡椒粉2克、米酒3大勺
盐3克、清水适量
1.准备好食材，板栗可以换成新鲜的，要是新鲜的，最后出锅前10分钟再放入，以免煮得过于软烂了哦~
2.将板栗干和百合枸杞分别用清水浸泡5分钟左右，捞出沥干水分备用。
3.热锅，石锅里倒入适量的油，先把姜片放入爆香，记得小火不要爆焦了。
4.倒入沥干水的鸡肉，转大火，把鸡肉快速翻炒开来。
5.看到鸡肉开始变色，倒入3大勺米酒，翻炒开，此时米酒的香气和鸡肉的肉香香遍整个房子，太好闻了。
6.把板栗干倒入锅内，翻炒均匀，倒入胡椒粉拌匀后就可以进行下一步了。
7.倒入适量的温水，将百合干和枸杞一起倒入锅内，大火煮沸，要是用新鲜百合的，要在出锅前10分钟再放入。
8.大火煮沸后盖上锅盖，转小火焖煮半小时，最后掀开盖子加入盐调味即可出锅。
芦笋百合炒虾仁
鲜虾500克
芦笋200克、百合2个
红椒半个、盐1勺
玉米油3勺、胡椒粉少许
葱2根、姜2片
蒜粒3个、料酒1勺
1.买了基围虾掐去虾头，剥去虾壳，出虾仁，在虾背上划一刀，去除虾线
2.冲洗干净，加入盐，料酒，胡椒粉拌匀，腌制15分钟左右
3.芦笋去掉老根，洗净，切段
4.百合洗净，掰小，泡入清水中
5.锅里烧开水加一勺盐，放入芦笋，百合焯水，捞出，沥干水，备用
6.热锅冷油，放入腌制好的虾仁翻炒，炒至变色，盛出，备用
7.锅里留底油，放入葱姜蒜炒出香味
8.放入焯过水的芦笋和百合，翻炒
9.加入炒好的虾仁
10.翻炒均匀
11.加入红椒炒匀，加盐调味，出锅
莲藕百合排骨汤
排骨300克
藕2节、鲜百合1个
食盐1茶匙、水适量
1.排骨入冷水锅中烧开去污物，洗净
2.百合掰片用清水浸泡片刻洗净
3.将处理好的排骨放入电压力锅中，加入适量的水，根据程序选择炖排骨，时间60分钟，中途加菜功能启动即可
4.莲藕在煲到50分钟左右再去皮切片
5.到提示加菜的时候打开锅盖，这之前才将莲藕去皮切片，当然如果你先处理的话可以浸泡在醋水中防止氧化变黑，将莲藕和百合放入
6.到时间结束，打开锅盖，加点食盐即可
木耳炒百合
黑木耳30克、百合(干)10克
食盐1茶匙、生抽1/2汤匙
水淀粉2汤匙、小葱2根
植物油2汤匙、牛肉粉1茶匙
1.黑木耳用水浸泡24小时左右泡发，中间换水2-3次，夏天天气太热的话更好放入冰箱泡发
2.百合用水泡发
3.锅内倒植物油，烧热后放入小葱爆香
4.倒入泡好的黑木耳爆炒
5.倒入百合一同爆炒片刻，根据自己口味放盐、生抽和牛肉粉调味
6.出锅前用水淀粉勾薄芡即可
来源:营口生活
入秋后常吃百合防秋燥，这是我很喜欢的快手吃法，味道鲜香营养好入秋后常吃百合防秋燥，这是我很喜欢的快手吃法，味道鲜香营养好。
又到了吃新鲜百合的时候，入秋后大家都要注意防秋燥，这个百合是个非常适合秋天吃的滋补食材。可润燥止咳，美容养颜很多人都喜欢吃，可甜可咸，都非常好吃。尤其是新鲜的百合做起来特别快，喜欢用它做小炒菜，简单快手，营养又美味。粉糯的口感很香很好吃，不过百合有微微的苦味，是正常的，如果苦味太重，可能是买到苦味的百合了。
其实一般百合在下锅前我都会浸泡一段时间来去除苦味，浸泡的水中可以加少许的盐或糖。也可以在煮百合的时间加其它调味料来掩盖其苦味，今天我做了新鲜的百合炒鸡蛋，咸鲜开胃，特好吃，鲜嫩的鸡蛋块，粉又糯的百合配在一起吃，营养美味口感好。懒人就喜欢做这样的简单快手菜，食材好味道香，下锅几分钟就能做好。吃不完的新鲜百合放冰箱，冷藏存储一周没问题。
雪白的百合看起来特别清爽，做出来的菜也很好看，重点是它粉糯的口感很好吃。不过百合黄色的部分一定要去掉，那是苦味的主要来源，现用水浸泡过后苦味就特别淡了。我喜欢吃百合，可煮，可炖，可炒，可蒸，等等都很好吃，这样的快手炒百合很适合爱偷懒的我。做法很简单，喜欢的看过来，现在正是吃新鲜百合的时候，详细做法都在下文中。
【百合炒鸡蛋】
所需食材：
新鲜百合2颗、鸡蛋2个、青红椒适量（配色用）、生姜1片、大蒜2瓣、料酒少许、盐适量、食用油适量。
具体做法：
1、将新鲜百合清洗干净，用小刀切去根部，剥出一瓣瓣的百合，再去除百合的黄色部分。再用淡盐水浸泡2小时去苦味。
2、将配菜准备好，青红椒切小块、生姜切丝，大蒜切碎。
3、将鸡蛋打散成鸡蛋液，加少许的盐和料酒一起搅拌均匀。
4、热锅热油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液底部凝固，表面即将完全凝固时，用筷子快速搅散成鸡蛋块。盛出备用 。
5、另起油锅，放入姜蒜小火炸出香味，再放入洗好的鲜百合一起翻炒。
6、再放入青红椒一起翻炒均匀，沿锅边加少许的水，炒到百合熟透，变得粉糯，青红椒断生即可。
7、倒入炒好的鸡蛋块，再加少许的盐一起翻炒均匀即可。
这个百合炒鸡蛋七八分钟就能出锅，相当的简单快手，我最喜欢这样的小炒菜了。入秋后要防秋燥，吃百合最适合了，营养又美味，最喜欢它粉糯的口感了。我每次都会多买一些，吃不完的，放冰箱冷藏存储，今天这两颗百合就是我存放一周后才吃的。今天的百合炒鸡蛋简单快手易学做，营养丰富味道香，大家都看明白了吧。在这个吃百合的季节里，你最喜欢怎样吃百合呢？欢迎大家来分享
小贴士：
小厨教你如何挑选新鲜百合：
1、挑表层没有黑色斑点的，新鲜的百合颜色发白或发黄的。
2、挑表面饱满的，没有皱纹的新鲜百合，这样的百合水分充足。
3、挑百合根部带泥土的，根须不发黑，不腐烂 ，这样的百合通常比较新鲜。
4、挑叶瓣大而均匀的百合，肉质厚实口感更好。
#仙女们的私藏鲜法大PK#芦笋百合炒虾仁感谢您的阅读，我是咩咩小厨，如果您有更好的意见，请在下方评论区留言，您的意见是我前进的动力。关注咩咩小厨，每天与您分享好吃健康美食菜谱，如果您感兴趣，欢迎点赞、收藏、转发与分享。图文均为本人原创，严禁搬运、抄袭必究！
今天给大家分享一道“芦笋百合炒虾仁”，这道美味特别值得大家做一下，不管是口感还是它的营养价值都非常好，喜欢这道美味吗？如果喜欢的话就赶紧跟着我一起做做吧 。
By 503飞啊
用料- 芦笋 1把
- 虾仁 200克
- 兰州鲜百合 1头
- 盐 2克
- 太太乐蔬之鲜 适量
- 食用油 适量
1、芦笋去掉老根刨去老皮洗净斜刀切成小段，兰州甜百合洗净掰开。
2、这是买来就腌制好的虾仁，冰箱取出解冻备用。
3、锅放适量清水煮沸后加2克盐 适量太太乐蔬之鲜，几滴油。
4、下芦笋百合烫一分钟左右。
5、捞出沥干水份备用。
6、炒锅烧热倒入适量食用油，下虾仁翻炒至变色。
7、下烫好的芦笋百合快速翻炒均匀关火出锅。
8、清淡鲜甜，虾肉滑嫩，出锅好看又好吃。
小贴士虾仁滑嫩鲜美 芦笋百合清热润肺 味道清淡不油腻，营养丰富，特别适合这个时节食用！
芦笋的营养功效芦笋味甘、性寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。
1.抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转， *** 机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿：对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育：对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良药：经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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秋季百合怎么吃？这三种吃法不要错过，做法简单，营养健康秋天正是百合上市的季节，而秋天这种特殊的气候，注定了吃百合是非常合适的。百合是一种药食两用的食物，百合有很多的作用，它可以宁心安神，改善睡眠不好的问题，可以清心除烦，补中益气，还有着清肺的功能，可以很好的缓解秋燥。
那么百合怎么吃，才好呢？
我觉得百合首先可以炖汤喝，相信很多人都用百合炖过汤。今天我要分享的这道汤，非常适合女性喝。对于秋天这种特殊的季节，“春夏养阳，秋冬养阴”。我们应该多食用一些滋阴清润的食材，来滋养我们的身体。
百合糯米粥的做法如下：
食材准备：红皮花生一勺，干百合一勺，红枣七颗，干桂圆八颗，糯米一勺，银耳适量。
步骤一：银耳一小块冷水中浸泡五个小时，泡发以后，分成小块。干百合提前浸泡，洗净。红枣洗净去核，切成小片。干桂圆和糯米洗净备用。
步骤二：所有食材清洗干净以后，放入炖盅里，隔水炖，两个小时。
还可以加入一些红糖，对女性是非常有好处的，暖身还暖胃，滋阴补气血，养颜润肺，清心安神，非常适合缓解秋燥。
其次，我觉得百合打豆浆也是非常合适的，搭配多种食材，可以有意想不到的效果。有人会觉得炖汤很麻烦，那我们就可以试试打成豆浆。这款豆浆也是专门为了秋天 *** 的。搭配雪梨、黄豆、大米，有水果，有谷物，营养丰富，做法简单，润肺安神，轻松搞定。
雪梨百合豆浆的做法如下：
食材准备：雪梨一个，黄豆20克，干百合10克，大米20克。
步骤一：雪梨洗净切块，干百合提前浸泡一会，大米和黄豆清洗干净，备用。
步骤二：所有食材一起倒入破壁机中，破壁加炖煮。
非常的润滑清甜，雪梨汁多味美，百合清心安神，多种食材，营养更丰富，味道更香甜！
我用的是九阳的破壁机，不管是豆浆还是米糊，还是果汁，都非常的润滑，没有一点渣渣。豆浆一般都是要煮熟的，九阳的破壁机直接就是一边破壁，一边熬煮，豆浆打好了其实也就已经煮过了，可以放心地喝了。
最后，我觉得百合炒着吃也是非常的不错，鲜百合清甜脆嫩的口感，搭配多种食材，营养丰富，非常的清淡开胃。
西芹百合炒虾仁的做法如下：
食材准备：西芹，百合，胡萝卜，虾仁，红椒，大葱，姜，淀粉，盐。
步骤一：百合掰成小片，放入水中，轻轻地淘洗干净，如果有干边的地方，掐去就可以。
步骤二：虾仁洗净，控干水分，加入三分之一的蛋清，适量食盐、白糖、淀粉，抓拌均匀，备用。西芹削去外皮，洗净以后切成菱形状的小段。胡萝卜和红椒洗净以后也切菱形片，搭配颜色，放置一边。
步骤三：料水，碗中加小半碗清水，食盐一小勺，淀粉适量，搅拌均匀。
步骤四：起锅烧水，水中加一点食盐，水开后把西芹和百合下锅，焯水半分钟，全部捞出，控水备用。
步骤五：起锅烧油，油四成热，虾仁先下锅，变色盛出备用。步骤六：起锅烧油，下入葱、姜炒香，再加入所有食材和调好的料水，翻拌均匀即可。
鲜百合能养阴益气、清心安神、润肺止咳，对睡眠不好有很好的改善效果。芹菜中的膳食纤维素非常丰富，常食西芹不仅有利于减肥，还有清肠利便、促进食欲、促进血液循环，解毒消肿的作用。虾仁含有丰富的蛋白，热量很低。这道菜对于减肥人士来说是非常合适的。
春天，吃莲子和百合有什么用？教你简单的做法，涨知识了“春眠不觉晓，处处闻啼鸟”。春天里贪睡，不知不觉天已破晓，搅乱酣眠的是那些啁啾的小鸟。现如今又有多少朋友能感同身受呢？别只顾着羡慕了，赶紧跟着我学着煮一道莲子百合汤，或许我们也能体验春眠的香甜。春天，吃莲子和百合有什么用？教你简单的做法，涨知识了。
每到春天，我每天午餐或晚餐都会安排一道汤羹，汤羹中的食材不能缺这两种：莲子和百合。可能很多人还不知道，春天吃莲子和百合有什么用呢？春季万物复苏，生机勃勃，本该是个美好的季节，可很多人却吃不香睡不好，百合安神静心，而常吃莲子又能帮咱们养了脾胃，它俩搭配可谓互助互补，春天，多吃点莲子和百合，恰恰就能帮到你。您知道莲子和百合怎么吃更好吗？
用莲子和百合能做出很多好吃的：百合莲子粥、百合莲子银耳羹、莲子百合小米粥、百合蒸莲子等，百合和莲子是绝配，怎么做都好吃。要说更简单的吃法，非冰糖莲子百合汤莫属了。春天，把莲子、百合加冰糖煮一煮，软糯香甜又营养，特别好喝。
莲子百合汤做法简单，完全不用担心一看就会，一做就废，但想要熬得好喝又实用，有一些小知识您可要知道：有什么窍门可以去掉百合中微微的苦味？莲子要用去芯的还是带芯的？荷包会在 *** 步骤中详细为您解答！
莲子百合汤怎么做？下面就把详细的做法整理出来给大家。
【莲子百合汤】
莲子百合汤所需食材：莲子、百合和老冰糖各1小把。煮制莲子百合汤时，莲子和百合的选择是很有讲究的，我把这些需要注意的细节整理在文章末尾的小提示里了，您一定要记得看，涨知识！
先把莲子和百合清洗干净，用常温的清水浸泡20分钟。经过浸泡，莲子更容易煮得软糯，同时也可以去除干百合的部分苦味。
泡好的莲子和百合再用清水冲洗一下，这样煮出的莲子百合汤更加清澈透亮。把莲子和百合干倒入电炖壶中，加入适量的清水，可以选择煮粥的程序，时间为30分钟。如果用普通锅具煮制，就先大火煮开10分钟转中火煮制半小时。
莲子百合汤快要煮好时，加入适量的老冰糖，搅动一下，当冰糖完全融化就可以了。春季煮制莲子百合汤这类清润的汤水时要用老冰糖，可不要用错哟。
小提示
百合有鲜百合和干百合两种，其中百合干更适合用来煮汤和煲粥，鲜百合更适合用于炒菜。没有经过硫熏的百合干颜色并不洁白漂亮，偶尔有些小黑点也是正常的。
莲子有白莲和磨皮莲子两种，磨皮莲子生长的时间更长，所以口感上会更加糯一些，煮汤前要提前浸泡一下，而白莲无需浸泡，直接煮制就可以了，记得要用无芯莲子。
莲子百合汤必须天天喝吗？每次喝多少好呢？莲子百合汤虽好，但不要过量食用，每周喝2次就可以了，每次喝上一碗，饱口福又对身体好，但提醒您，莲子百合汤不是人人都适合食用，如果您不清楚自己能不能吃，可以留言给我哟！
春天，吃莲子和百合有什么用？教你简单的做法，涨知识了。很多人不知道莲子和百合一起煮有什么用处，用它俩煮汤好处多多。每年春天，我家隔三差五就会吃这两种食材，莲子和百合加冰糖这么简单煮一煮，软糯香甜又营养，真的很好喝呀。您觉得莲子百合汤好吃吗？天气一天比一天暖和了，您也别忘了喝些莲子百合汤，吃饭好睡得香，喉咙也很舒服，全家都可以喝点哟。
“莲子百合汤”分享就到这里了，您觉得莲子和百合搭配在一起好吃吗？您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。关注我，享受美食不迷路，我们下期再见！
