黑糯米糕是一道传统的中国甜点，以黑糯米为主要原材料 *** 而成。其口感软糯，甜度适中，深受广大食客的喜爱。下面我们就来介绍一下如何自制美味的黑糯米糕。
黑糯米、糯米粉、白糖、椰浆、椰糖、水、盐、植物油
1.将黑糯米淘洗干净，加入适量清水浸泡3小时以上，然后将其放入电饭锅中蒸熟。
2.将蒸熟的黑糯米倒入碗中，用勺子压成泥状。
3.将糯米粉加入适量的水中，揉成糯米团。
4.将糯米团分成小块，用手搓成细条。
5.将黑糯米泥分成小块，包裹在搓好的糯米条上，搓成圆形。
6.将包好黑糯米泥的糯米球放入蒸锅中，用大火蒸20分钟。
7.将白糖、椰浆、椰糖、水和盐放入锅中煮沸，然后倒入糯米球上。
8.将糯米球放在冰箱中冷却，即可食用。
1.糯米粉的水量要掌握好，过多或过少都会影响糯米团的质量。
2.糯米球的大小要一致，这样才能确保熟度均匀。
3.煮糖浆时火候要掌握好，过火会糊底，影响口感。
总的来说， *** 黑糯米糕虽然步骤有点繁琐，但只要掌握好每个步骤的细节，就能 *** 出美味的黑糯米糕了。
黑糯米糕是一道传统的中国甜点，以黑糯米为主要原料 *** 而成，口感香甜软糯，深受广大人民群众的喜爱。下面就为大家介绍一下自制美味黑糯米糕的做法。
黑糯米、糯米粉、白糖、水、芝麻、桂花。
1.将黑糯米淘洗干净后，放入清水中浸泡4个小时以上，使其充分吸收水分。
2.将浸泡好的黑糯米加入适量的清水，煮糯米完全熟烂。
3.将煮熟的黑糯米倒入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成黑糯米糊。
4.将黑糯米糊倒入容器中，加入糯米粉和白糖，搅拌均匀。
5.将搅拌好的黑糯米糊倒入蒸锅中，蒸熟后取出晾凉。
6.将晾凉的黑糯米糕切成适当大小的块状，撒上芝麻和桂花即可。
1.在煮黑糯米时，要不断搅拌，以免粘锅或糯米糊煮糊。
2.在加入糯米粉和白糖时，要搅拌均匀，以免出现结块。
3.在蒸黑糯米糕时，要注意火候，以免蒸糊或蒸不熟。
4.黑糯米糕可以根据个人口味加入其他材料，如莲蓉、红豆等，增加口感。
自制美味黑糯米糕的做法并不复杂，只要按照上述步骤操作，就可以轻松 *** 出香甜软糯的黑糯米糕。在 *** 过程中要注意细节，以免出现问题。
