这个发面饼新做放，特别牛，鸡蛋裹着饼，好吃又暄软，放一天也不硬，冷热都可口，早餐吃太香了！
和面，发面，揉面，揪剂子，做生胚（有视频可以观看，视频在元月5日）
面皮表面抹上油酥
烙饼做法有特色
可以夹菜也可以夹辣椒酱
家常葱花鸡蛋饼，不用烫面，不用揉面，又香又软又筋道，真好吃
哈喽大家好，欢迎来到俏美食，今天我们来分享一种超级简单美味的葱花鸡蛋饼的做法，简单到不用发面，不用烫面，不用揉面，只需要简单搅一搅就可以做出营养美味的葱花饼，葱花和鸡蛋搭配在一起做成葱花饼，那真是叫香。搅面3分钟，烙饼3分钟，10分钟不到就可以吃到香喷喷的鸡蛋饼，这种鸡蛋饼最适合当早餐了。
【葱花鸡蛋饼】
食材准备：面粉、鸡蛋、小葱、盐、
1. 首先在大碗里加入面粉200克，再加入清水250ml，水不要一次性加入，一边加水一边顺着一个方向来搅拌，把面粉搅至光滑，完全没有面粉颗粒。
2. 面糊搅拌到下图这种程度就可以了。
3.接下来在碗内打入4个笨鸡蛋，把鸡蛋液和面糊完全融合在一起。
4.再加入适量的小香葱，喜欢葱花可以多放一些，最后再加入盐，搅拌均匀后我们的面糊就调好了。盐不要加得太早，过早了和面粉融合在一起容易起筋，面糊不容易搅光。
5.平底锅烧热，锅内少刷一点油，舀一勺面糊的倒入锅中，面糊不需要太多，要不烙出的饼会很厚，做这种鸡蛋饼我还是比较喜欢吃薄薄的。
6.边缘卷边后就可以给饼子翻一下面了。
7.火候不要太大，要不饼子很容易就糊了，一分钟饼子就可以出锅了。
8.葱花鸡蛋饼这样做，柔软筋道，葱香味十足，做法简单快速，最适合给孩子做早餐了。喜欢的朋友赶快试试吧！
感谢大家阅读小昕的文章，我是一个爱好美食的宝妈，每天和大家分享一道简单营养的家常菜做法，让老公和孩子时刻感受家的味道。如果你也喜欢美食，欢迎关注转发，在文章下方留言，我们可以互相分享做美食的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食
这道鸡蛋葱花饼比米其林大厨做的还好吃将面粉放入碗中，准备一个两个鸡蛋。加入少许的盐。小葱切成葱花。放入碗中。加水，搅拌均匀。成这样的糊状就可以了。小平锅上火放油橄榄油。放在小火上注意平锅要左右摇动。准备了白芝麻和黑芝麻。放入少许，摇动一下，大约10秒钟翻面。这是已经翻面的图。不用盖锅，现在已经 *** 好了。成品图。放在案板上切成八瓣。好看吗？鸡蛋葱花饼，口感酥软绵绵的，有一种吃蛋糕的感觉。但外面又比较酥脆。很好吃的哟。自己动手试一试吧。
1把小葱一个鸡蛋，简单醒面，快速做葱花饼薄脆又香生活中唯美食和美景不可辜负，尤其是一日三餐，不仅给我们提供能量，还能满足我们的口腹之欲。
作为一个合格的北方人，面食可以说是早餐的不二之选了，简单的面粉可以变幻出不同的形态，让你周一到周日都吃得完全不重样。
对于哈妹来说，早餐最适合莫过于一张葱花饼了，配上一点豆浆，那真的是营养又健康。跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤吧！
葱油饼
葱油饼by 橘子香味
配料:
普通面粉300克、60度热水170克、盐适量、葱适量、玉米油适量
烹饪步骤:
1.面粉中加入少许盐，缓慢加入热水，再用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜静置30分钟
2.切葱花
3.面团分成小份
4.再把面团擀成薄薄的面片
5.老在名片上写一厘米左右的长条，两边不要切断，撒少许盐，散上葱花
6.卷起来
7.两只手分别抓住两头向两个方向拧一下
8.卷起来
9.反正面都擀一下，擀成饼
10.电瓶铛预热，中火加热，多放一些油，把饼坯放入电饼铛上一面烙金黄翻面，两面都烙金黄即可
11.美味做好啦！
发面葱花饼最简单做法，不揉面不擀面，秘制一做，10分钟解决早餐大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞评论
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大家好，我是美食二哈。昨天发的半烫面的葱花饼的教程很多朋友都表示很感兴趣，正好院子里还有我婆婆打算揪掉不要的小葱，今天一大早我摘了一把过来，咱们就凑着这个小葱做一个发面的葱花饼。
这个饼不需要揉面也不需要擀面，简单两下上锅烙，特别简单容易。而且做出来非常的暄软蓬松，葱香味和鸡蛋味混合特别的好吃。
1、准备普通面粉300克，家里用的最普通的那种就行，其实就是中筋面粉。300克面粉里加3克酵母，用250毫升的温水和面，水温大概35摄氏度左右，不烫手就可以，这个温度酵母最为活跃。
2、因为含水量特别大，我们需要把这个面粉顺着一个方向用力搅拌成细腻无颗粒而且往上提起有明显的对抗力（韧劲儿）的时候就可以，更好的状态就是筷子 *** 去不倒。
3、之后盖上保鲜膜进行发酵。入秋了天气较冷，温度也随之下降。建议大家提前再锅里准备一锅温水，这样再锅里进行发酵，发酵的速度会比较快一些。
4、这个时间我们准备材料。再量杯里打入四个鸡蛋，然后放上葱末，加勺盐搅搅匀。这样这个材料就准备好了。
5、温水锅里发酵特别快，大概半个小时就发好了。体积变大，表面全是小气孔，面团发的特别好。
6、面团比较粘，手心还有案板抹油，这样可以防粘。
7、取出来面团整理成长条，下剂子。剂子尽量下的小一些，因为是发面的，到锅里烙饼的时候会膨胀。
8、电饼铛提前预热好刷油，放入一个个小圆饼。用手指按压中间形成类似一个盆地的形状，中间凹四周凸的那种。
9、再里面按压的位置倒入葱花蛋液。盖上盖子烙。
10、定型后就翻面。一直烙至两面金黄按压能回弹这个饼就熟了。
发面鸡蛋葱花饼这样做特别简单，提前一晚和好面团，放在冰箱低温发酵一晚，第二天一早起来做，10分钟就能搞定。
点击这里“发面葱花饼”有更详细的视频教程，有不懂得可以随时留言或者私信我哦。
一起分享美食知识，体验美食生活快乐，这里是专注美食的川渝美食妹！
南方人吃米饭，北方人吃面食，而我们一家南方人长期居住在北方，米饭面食齐上阵，每天变着花样的做。连续吃米饭，有些腻，换成包子、馒头、花卷、烙饼、酥饼、面条等等，花样众多，各种口味换着吃，每一样都吃不够。当然吃的最多的还是烙饼，现在大家对吃是越来越讲究了，享受美食带给我们的快乐！因此烙饼也是变着各种花样来做，把面粉与水的融合变换成各种形态与风味的美食，而每一种味道都十分诱人。
在众多的烙饼中，葱花饼占据着不小的地位，在北方大街小巷基本上都会有葱花饼的身影，外酥里软层次多。其实葱花饼在家里，我们自己也能动手照样可以做，而且葱花饼的做法有多种，有的人用烫面，有的人用发面，用不同的 *** 做出来的葱花饼也是各具特色。我个人的口味比较喜爱外酥里软，层次丰富的鸡蛋葱花饼，做这种鸡蛋葱花饼不用发面，非常简单，当然也需要一些小技巧在里边。特别适合老人孩子吃，喜欢的朋友不妨也试试吧，做给家人一起尝尝。
【鸡蛋葱花饼】
面皮：普通面粉400克、食盐5克、温水200克、凉水100克、食用油20克。
油酥：面粉30克、食用油30克、食盐2克。
葱花蛋液：鸡蛋4个、适量的葱花、食盐2克。
具体 *** 步骤：
步骤一：面盆中加入400克普通面粉，加入5克食盐来增加面粉的筋性，食盐与面粉混合均匀。
步骤二：混合的面粉从中间分成两半，一半用200克的开水烫面，另一半有100克的凉水和面，最后把两种面絮混合，充分搅拌在一起；
步骤三：然后加入20克的食用油，用手揉成面团，揉好的面团非常的软，有一点点的粘手，最后在面团的表面刷上一层食用油，盖上保鲜膜，醒发1个小时，醒发后的面延展性非常的好；
步骤四：接下来调一个油酥，碗中加入30克面粉和2克盐，将30克的食用油烧热浇入面粉中，再将其充分搅拌均匀；
步骤五：案板上刷一层薄油，把面团放在上面，不用揉，直接搓成长条，再分成大小均匀的4个面剂子；
步骤六：取一个面剂子，先用手直接按压，再用擀面杖擀开，擀开后加上适量的油酥，表面涂抹均匀；
步骤七：然后把它卷起来，再卷一次，卷成圈；
步骤八：做好后盖上保鲜膜，再次醒发10分钟；
步骤九：碗中打入4个鸡蛋，放入适量的葱花和2克的盐，搅拌均匀；
步骤十：取一个醒好的面团，先用手按平，再用擀面杖擀开，稍微薄一点就可以了；
步骤十一：电饼预热后刷一层油，把饼胚放进去，盖上盖子，用大火烙半分钟左右翻面；
步骤十二：这个时候倒上适量的葱花蛋液，用刷子抹开，大约半分钟左右翻面，再抹上葱花蛋液，稍微凝固后翻面再烙个十几秒钟就可以出锅了。
鸡蛋葱花饼就烙好了，外边金黄，里面柔软，层次分明，吃起来咸香中带着浓浓的葱香和鸡蛋香，非常好吃，越嚼越香。不爱吃主食的小朋友也难以抵挡住这样的美味，喜欢的朋友赶紧试一试吧！
今天就和大家分享到这里，喜欢的朋友请继续关注，下期见！
教你在家做鸡蛋葱花饼，不揉面，不发面，几分钟搞定今天为大家分享一道特别简单又省时间的早餐，家常鸡蛋葱花饼，不需要烫面，不需要油酥又好吃做法还特别简单，我们一起看一看吧。
首先我们准备的食材有鸡蛋一个，面粉一勺，适量的食用盐和一根香葱。
首先准备一个空碗，碗中打入一个鸡蛋，将鸡蛋中呢，加入少量的食用盐，将鸡蛋打散。
鸡蛋打散之后加入适量的面粉。鸡蛋可以按照人数去增加一个人一个鸡蛋的量。要加入适量的清水，搅拌成面糊。想吃厚一点的话可以把面糊搅得浓稠一点。面糊中的面疙瘩一定要把它给搅开。
然后我们再切上一些香葱，切好的香葱呢，直接放在面糊中搅拌均匀然后起锅热油。
今天我们用的是老家的那种鏊子做饼，其实跟平底锅做起来呢，差不多也是特别的好用。鏊子加热之后我们刷一层食用油，舀上一勺面糊，摊进去，时间约两分钟。
依次进行，可以说两分钟一张饼，两分钟一张饼，特别的快。特别适合早上没有时间做饭的朋友。好了，最后我们就可以开吃了，有时间的话，我们还可以炒一个土豆丝之类的菜，也是特别的美味。
好了，喜欢小慢的分享，可以关注小慢美食呦，我们下期再见拜拜。
水煮鸡蛋（4个）10分钟就够了. 把鸡蛋放在冷水中准备一大把葱、把它洗干净了将葱切葱花、不需要太小块鸡蛋切块将鸡蛋和葱花里加1/2汤匙盐和1/4汤匙黑胡椒粉、搅拌均匀. 试一下、如果不够咸再加点盐.现在就可以做面团. 将一个鸡蛋、盐、糖、酸奶（注意：一定选择无糖酸奶、我用的是meiji）、苏打粉搅拌均匀加入2杯面粉、搅拌均匀然后慢慢开始加入第三杯面粉、加一点面粉然后搅拌均匀. 我们需要避免面团变硬. 这个面团手感非常好、很软.桌子上将放点面粉、将一块面团放在桌子上（注意：这个面团有点黏，需要在面团下上、手上加面粉）.把面片擀成3毫米左右厚的片、用杯子压出来小圈将1汤匙（可以多一点）鸡蛋葱放在面团片上简单包一下然后用手把它压平就好了平底锅里加入1/3杯油、开很小火.一边颜色变黄了就把它反过来.这个葱油饼做好吃热的，如果鸡蛋提前准备早上在10分钟之内可以搞定.婴幼儿,3岁以上,2-3岁,1-2岁,10-12个月,早餐,煎饼
鸡蛋葱油饼，这样做又香又软且层次分明，放三天都不会硬烙饼，很多人喜欢的家常主食。烙饼的 *** 有很多，我发表过不少关于饼的食谱，今天这个食谱又是一种做法。烙出来的饼又香又软，特别好咬，而且层次分明，放三天也不会变硬，尤其适合老人和小孩子食用。您若照着做，不好吃绝无可能。
材料：面粉、开水、鸡蛋、香葱、油盐。先把开水一点点地加到面粉中，用筷子搅拌成没有干面的絮状。对，我们今天的烙饼就是做全烫面的，这样做出来的饼嚼劲小，很软，对于牙口不好的老人和孩子来说非常好。
稍稍放凉些，然后下手把面絮和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜静默松弛上十分钟左右。同时香葱洗净切成葱花，鸡蛋打搅匀备用。
把饧（xing）好的面团分成等份的剂子，分成几个您说了算。取其中一个剂子，擀开，刷一层油，撒上盐和香葱碎。
从上向下卷起来，收口捏住。
如图卷起来。
擀开成大面片，尽量擀薄一些，擀开时用力要均匀。
平底锅底刷一层油，放入烙饼的生坯，中小火烙，表面刷一层蛋液。
翻面后，背面也刷一层蛋液，注意翻面，直到烙饼的肚子鼓起来就可以了。
这是香葱鸡蛋饼的背面图片，闻着就好香啊！
小贴士：1、用开水和面，面粉的筋性就没有了，烙出来的饼会很软很容易咬，放三天都不会硬，特别适合老人和孩子食用；2、烙饼要使用中小火，如果用大火，饼会糊掉而且不熟，如果用小火，饼会因长时间烙制而变硬；3、烙饼的表面加鸡蛋而不是和面时加，这样更香。4、早上想吃饼的话，可以在前一天晚上把面和好放冰箱冷藏保存，第二天早上取出烙饼。
发面葱花饼最简单做法，全程手不沾面，柔软蓬松，10分钟解决早餐大家好，我是一个喜欢烙饼喜欢面食的美食二哈。
最近呢很多粉丝朋友都私信留言或者评论反馈说，和面啊、揉面啊这些太难了，尤其是对于南方朋友非常不友好，面食较少，一看啥也不会不懂。希望我出一期更好是不用揉面、不用擀面，更好全程手都不用沾面的那种。
正好今天牙口不好，懒病上身。就做了一个全程手不沾面而且又省时间的家常烙的发面饼，配上一把小葱花，再加俩鸡蛋，烙出来暄软又蓬松，味道还挺好吃。
晚上和面放冰箱低温发酵，第二天早晨起来做，10分钟就可以解决早餐。
【 *** *** 】
1、500克面粉、5克酵母粉、5克糖（用来促进酵母发酵用的，不喜欢的朋友可以不放），温水400毫升（水温35度左右，温温的就可以，这个温度最适合酵母发酵，温度不要太高会把酵母烫死）
2、这个含水量特别大，不需要揉面和擀面，我们只需要把面糊搅拌成无明显大颗粒的细腻面糊就可以了。
3、盖上盖子温暖处进行发酵。
4、这个时间碗中打入两颗鸡蛋
5、再切点葱花会更好吃，葱香味的烙饼最香了
6、把鸡蛋、葱花混合均匀，加一勺食盐用来调味。搅搅匀就可以了。
7、我在温水锅里发酵的，大概40分钟左右就发好了。发好之后的体积明显变大了很多。
8、在面糊里倒上蛋液，让蛋液和面糊充分的融合就可以了。
9、电饼铛不用预热，刷层油。油分不需要太多。
10、倒入粘稠的面糊。
11、面糊太粘稠，我们需要借助铲子把它变平整一些。我这个电饼铛很深，可以放下这些面糊，如果是浅盘的话更好分两次来做。表面淋一些油，防止粘锅。
12、盖上盖子上下火一起烙，等定型变色后翻面。
13、等烙到两面金黄，按压可以快速回弹就可以出锅了。
少油少盐非常健康的懒人发面葱花饼就做好了，趁热吃可香可香了，大家一定要试一试
我是美食二哈
祝您生活愉快
