低血压患者要如何饮食？牢记3个饮食小技巧

现在高血压的问题已经被大众所熟知，并且都会注意。但是相反的，低血压的问题常常会被人们所忽视。其实，低血压对身体的影响也是非常大的。如果血压过低，一定要及时进行调整。如果血压过低的话，那么在日常饮食上一定要注意，一定要有一个健康的饮食才能够改善这种症状。下面就给大家介绍几个高血压患者应当注意的饮食问题，如果可以做好这几点，那么一定可以起到很好的作用。

那么低血压患者的饮食应当注意哪些问题呢？

1.补充钠盐

如果血压过低的话，那么，通常会使大脑出现血液供应的不足。这样一来就很容易使身体出现疲劳乏力的症状，并且很容易头晕，对心脏功能也会有所影响，因此在日常饮食中一定要注意钠盐的摄入。很多人由于担心血压过高，因此很少摄入钠盐。这其实是不正确的，因为这很容易使血液中的钠离子浓度过低，很容易出现低血压的症状。因此一定要保证每天食盐的摄入，如果血压过低的话一定要注意补充钠盐。

2.均衡摄入营养

低血压患者的饮食搭配一定要合理。营养摄入一定要均衡，绝对不可以长期吃素，或者是不吃早餐，不吃晚餐。这样很容易导致身体缺乏营养，如果出现营养不良的情况，那么血压也会降低。因此一定要规律饮食，并且荤素搭配要合理。通过合理摄入营养，可以有效的提高人体免疫力，从而稳定血压。

3.少量多餐

少量多餐可以有效的减轻人体肠胃的负担，还能在一定程度上减少碳水化合物的摄入。它的原则就是每顿饭不要吃的太饱，但要多吃几次。因为如果一顿饭吃得太饱的话，那么心脏的血液回流就会减少，很容易导致低血压的症状出现。如果坚持少量多餐这种饮食方式的话，那么长时间下来就会发现肠胃的消化能力会稳定很多，血压也会更加稳定，不容易出现低血压等症状。

低血压的危害常常会被人们所忽视，急性低血压在严重的时候会使患者出现昏厥以及休克的症状，更为严重时可以危及生命。如果不能及时得到治疗的话，有可能会导致死亡。如果是慢性低血压，则可以使患者出现头晕、嗜睡、乏力、反应迟钝的症状，严重影响患者的日常生活，因此一定要注意低血压的控制。注意上述几点饮食原则一定可以起到很好的效果。

跟着尹正吃减脂焖菜~清甜脆爽~狂甩水煮菜几条街

花儿开了，春天来了，夏天还会远吗？ 漂亮裙子还能穿吗？ 最近被尹正的减脂吃播吸引了，蔬菜让他嚼的嘎嘣脆~忍不住咽口水为了能穿漂亮裙子，今天减脂健身餐get起来，真的超级好吃，没有过多的调料，就是食材本来的味道，哇……狂甩水煮菜几条街……姐妹们冲呀~一起吃出好身材

By 馋嘴二丫

用料

• 虾 6个
• 胡萝卜 半根
• 白蘑菇 6朵
• 芦笋 5根
• 荷兰豆 1把
• 西兰花 适量
• 黑胡椒 少许
• 海盐 少许

做法步骤

1、所有食材清洗干净，虾去壳去虾线开背，蔬菜切好备用，所有食材不用提前腌制和焯烫

2、锅中刷入少许橄榄油，把虾放入小火慢煎

3、倒入所有的蔬菜翻炒几下

4、沿着锅边倒入少许清水

5、盖上锅盖焖三分钟

6、撒入少许海盐和黑胡椒粒即可

7、比水煮菜好吃倍！吃撑也不用担心长肉肉哟！你一定要试一试！

小贴士

焖菜一定选用根茎类蔬菜 就吃食材本来的味道，不要添加过多的调料

虾的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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中医保健食方，帮你稳住血压

在中医看来，高血压有不同体质类型，饮食调理要对症效果才好。如果对自己的体质不了解，有一个简单的 *** ：看头部的感觉。

当人血压高时，容易感觉头晕头痛。不同类型的高血压，头部的感觉会有细微的差别，我们可以根据这一点来识别。

肝阳上亢型：这种人脸色发红，容易口干舌燥、嗓子疼，脾气比较急。

头部的感觉：头晕而且胀痛。

保健食方1. 香蕉皮煮水。

做法：一个香蕉的皮（只要皮）切碎，冷水下锅，煮开后再煮5分钟。只喝水，不用吃皮。

保健食方2. 白菊降压饮。

做法：白菊花（干品）一斤用水泡一晚上，加水煮开，30分钟后滤出水；再次加水，再煮30分钟。把两次煮的水合并，放冰箱里，分10天喝完。这个方子的效果跟剂量很有关系，所以用量一定要够。

痰湿型：这种人很容易打瞌睡，有时感觉胸闷恶心。

头部的感觉：感觉头很重，脖子发僵。

保健食方：把老丝瓜1根切碎，川陈皮1个、杏仁6克，3种原料一起加水煮30分钟，代茶饮。

阴虚型：这种人眼睛容易提前老花，经常腰酸、膝盖酸，睡觉出汗。

头部的感觉：头部长时间隐隐作痛，有耳鸣。

保健食方：松花蛋1个、墨鱼干1只、大米2两，煮粥食用。

阴阳两虚型：长期高血压、常年依赖降压药的人，身体容易越来越虚，最终就是阴虚阳也虚。这种人怕寒又怕上火，容易疲劳，浑身无力，记忆力变差。

头部的感觉：眩晕。

保健食方：核桃仁8个（切碎）、糯米2两，煮粥食用。

常有人问：“调理高血压的食物，低血压的人可以吃吗？”饮食调理是针对血压升高的原因去调理，并不是吃下去就让血压下降。因此，上面食方的材料并不会让低血压的人吃了血压更低。食物的好处就在于此：它们往往是双向调节的，纠正身体的偏性，让我们的体质趋向于中正平和。（陈允斌）

来源： 中国妇女报

如果不差钱，建议中老年人：多吃6道“高钾低钠”菜，常吃身体好

钾和钠是保持身体酸碱平衡的重要元素，发挥着极为关键的作用，两者在人体各司其职，又相互协调。

在这个天气变化多端的春天，冷的时候可以比得上冬天，热能赛过夏天，空气也变得干燥，身体常常会感到烦躁、食欲下降、浑身无力。这个时候就应该多吃一些高钾低钠的食物，可以保持身体的水平衡。

一、香煎土豆饼

土豆是一种碱性蔬菜，可以保持身体的酸碱平衡和排钠保钾。这道土豆饼的做法不仅口感软糯，而且还易做。

所需食材：土豆，胡萝卜，火腿肠，香菜，面粉

调料：食盐，鸡精，十三香，胡椒粉，芝麻油

1.准备削皮的土豆两个，从中间切开，再切成薄片，放入盆中备用。

2.准备一个蒸锅，添入适量清水，放上篦子，再放上切好的土豆，开大火蒸20分钟，等土豆蒸熟以后，取出放入盆中，用勺子碾碎。

1.取少许香菜切碎，放入盆中，胡萝卜半个，先切成片，再切成沫，火腿肠半根，同样切成沫，一起放入碾碎的土豆中，搅拌均匀。

3.盆里加入3克食盐，1克鸡精，1克十三香，1克胡椒粉，少许芝麻油，再加入适量面粉，用手抓匀，添入适量清水，和成硬一些的馅料。

4.准备一个电饼档，先烧热后，再淋入少许食用油，把馅料团成圆球，放入电饼档里面，接着再用手按压成大小均匀的小饼，盖上盖子，焖一分钟左右。

5.等煎至一面金黄时，再翻到另一面继续煎制，大约2分钟左右，煎至两面金黄色时就可以盛出食用。

香气扑鼻，看着就很好吃。

二、菠菜鸡蛋卷

如果在平常的饮食中，钠的摄入量过高就会引起高血压，而菠菜是绿叶菜中的含钾大户，常吃可以促使肾脏排出更多的钠，从而缓冲钠吃多了造成的副作用。

所需食材：菠菜，大蒜，鸡蛋，红椒

调料：食用油，食盐，味精，生抽，陈醋，香油

1.准备菠菜一把备用，蒜子几粒拍扁，切成蒜末，取一个小盆，打入两个鸡蛋，加入少许食盐增加底味，再加入少许水淀粉，用筷子打散备用。

2.平底锅烧热加入少许食用油，倒入鸡蛋液慢慢摊平，晃动炒锅，把鸡蛋煎熟以后，取出放在干净的菜板上，然后把剩余的鸡蛋液都按这个 *** 煎好备用。

3.红椒半片切成红椒粒，和蒜末放在一个盆中，加入食盐2克，味精1克，生抽5克，陈醋5克，香油3克，用筷子搅拌均匀，倒入小碗里面备用。

4.另起锅烧水，加入一勺食盐和少许食用油，水开后下入菠菜叶，焯水一分钟左右，去除菠菜里面的草酸，倒出控水拔凉。

5.再把鸡蛋皮摊开，放上挤干水的菠菜叶，从一边卷起来，尽量卷实一些，用刀把菠菜鸡蛋卷切成斜段，均匀地摆入盘中，把刚才调好的料汁摆在盘子中间，美味即成。

三、香菇豆腐汤

所需食材：香菇，嫩豆腐，香菜，鸡蛋

调料：食盐，胡椒粉，生抽，芝麻香油

1.准备洗净的香菇3个，切成薄片，嫩豆腐一块，改刀切成细丝，香菜两根切成段，准备一个小盆，里面打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。

2.锅中添入适量的清水，开大火烧开，水开后下入香菇，用勺子翻动几下，使香菇受热均匀，焯水一分钟左右，用漏勺捞出控水。

3.重新起锅添入适量的清水，加入一勺食盐，一勺胡椒粉，搅拌化开，再加入适量的生抽，下入焯过水的香菇，把汤汁煮开。

4.水开后勾入两勺水淀粉，用勺子推动几下，把汤汁煮开以后，下入豆腐条，继续用勺子推动，煮开以后，把鸡蛋液倒入勺子里面，在锅中转着圈滑散，这样可以更好地形成鸡蛋花。

5.等鸡蛋花定型以后，用勺子轻轻推动几下，再次煮开以后关火，淋入少许芝麻香油，撒上香菜碎，用勺子搅匀，然后倒入汤盆里面，美味即成。

四、红薯丸子

所需食材：红薯，普通面粉，鸡蛋

调料：食用油，白砂糖，植物油

1.削皮的红薯一个，先切成0.5厘米厚的薄片，再摆入蒸锅中，开大火连续蒸12分钟。

2.12分钟过后关火，把蒸好的红薯放入盆中，加入白砂糖一小把，用锅铲压成红薯泥，白糖的量可以根据自己的口味添加。

3.盆里先打入一个鸡蛋，再加入适量的面粉，用筷子搅拌均匀，面粉可以分几次加入，先搅成面絮，再加入少许食用油，这样既能避免面团粘连，也能使和成的面团更加柔软。

4.把面团揉好以后，在上面刷上一层食用油，再封好保鲜膜，避免面团的表皮风干，然后放在一边醒面25分钟。

5.25分钟过后，先把盘子上面刷上一层食用油，再把红薯面团取出，放在掌心揉成均等的小丸子，放入盘中备用。

6.起锅倒入食用油，等油温至4成热时，也就是120度左右，依次下入丸子，然后开成小火慢炸，等丸子全部下完以后，用筷子翻动几下，使丸子均匀受热。

7.炸至丸子外皮呈金黄色时，用漏勺捞出控油，然后把丸子装入盘中，就可以上桌食用了。

五、糖醋山药

所需食材：山药半根，玉米淀粉，葱花，白芝麻

调料：食用油，食盐，番茄酱，白糖，白醋

1.淮山药半根切成滚刀块放入盆中，再抓入适量的玉米淀粉，用手抓拌均匀。

2.起锅倒入食用油，油温五成热时，依次下入拌好的山药块，全部下完以后，用勺子连续翻动，改中火炸3分钟，炸至山药外皮呈微黄色时，即可倒入漏勺中控油。

3.锅中留少许底油，加入番茄酱10克，白糖25克，添入半勺清水，加入白醋10克，食盐1克，用勺子搅拌化开，熬至汤汁起大泡，再变成密集的小泡时，淋入少许明油。

4.继续搅拌几下，倒入炸好的山药，改小火快速翻炒均匀，即可关火起锅装盘，最后再撒上少许葱花和白芝麻用来点缀，美味即成。

六、豌豆炒肉末

所需食材：豌豆，猪瘦肉，胡萝卜，大蒜

调料：食用油，植物油，食盐，料酒，老抽，蚝油，芝麻油

1.准备新鲜的豌豆一份备用，胡萝卜半根切成胡萝卜丁，蒜子几个拍扁剁成蒜末，猪瘦肉一块剁成肉末。

2.锅中添入适量的清水，加入一勺食盐和少许植物油，水开后下入豌豆和胡萝卜丁，煮至8成熟时捞出备用。

3.重新起锅添入食用油，放入蒜末炒香，再倒入肉末翻炒，把肉末炒至变色以后，倒入豌豆和胡萝卜，快速翻炒几下，加入料酒，老抽适量，继续翻炒均匀，加入食盐，蚝油翻炒几下，最后淋入芝麻油，简单翻炒几下就可以关火装盘了。

以上推荐给大家的高钾低钠菜，都学会怎么做了吗？钾和钠是人体内两种极为重要的常量元素，两者缺一不可，为了使身体更加的健康，有空就在家试试吧。

（之一名厨编辑：阳阳）

世界高血压日 | 参考抗“压”食谱，做到心中有谱！

5月的第三周为“全民营养周”

今年的主题为

“合理膳食，食养是良医”

5·17也是世界高血压日

高血压是造成

心脑血管疾病、肾脏损伤等

多个系统健康问题的元凶

本期特别为您准备了一份

抗“压”食谱

赶紧收藏转发

2023年全民营养周 高血压食养指南来啦（附食谱哦）

信息来源：中国健康管理协会临床营养与健康

江苏省老年学学会老年营养专委会给居家老年人应对新冠病毒的饮食建议

来源：【中国食品报】

老年人由于增龄、共病多发、体质较弱等因素，容易受到新冠病毒的感染。老年人除了按卫生健康部门和社区的提醒做好各种防护工作外，在饮食方面也要适当注意。俗话说，病要三分治，七分养。养是非常重要的，养的一个重要方面，就是饮食营养。江苏省老年学学会老年营养专业委员会综合多位专家意见，提出居家老人应对新冠病毒感染的饮食建议，请老年朋友根据自身的健康状况选择性参考。

一、增强免疫能力、减少感染的饮食建议（按照实际身体状况采用）。

总体原则：荤素搭配，清淡饮食，适量补充优质蛋白和维生素，多饮水，增强机体免疫力。

每日饮食

1.每日保证两个拳头大的主食（米面、粗杂粮）和薯类。

2.每日吃1个拳头左右（生重）的畜肉、禽肉、鱼肉、鸡蛋。更好每日有一个鸡蛋；每周吃一次猪肝；每周吃一次海鲜（鱼）产品则更佳。

3.每日饮奶（鲜牛奶或酸奶），更好能达300克左右。

4.每日要有五个拳头左右的新鲜蔬菜水果，多吃绿叶菜。更好每天能常喝点银耳羹（放3片鲜姜），每日食用1两左右的菌菇食品。

5.每日有适量的豆制品，每天1两豆腐干（素鸡）或2两左右嫩豆腐；必要时，可以适量的坚果来弥补。

6.每日饮水、喝淡茶；总饮水量不少于1700毫升（相当于8杯一次性杯子量），少饮酒或尽量不饮酒。

7.平时油腻饮食的老人要清淡饮食。

8.冬季滋补，不宜过度，应根据体质进补。

9.如果食欲不佳，低于上述推荐饮食摄入量的老年人，可在医生或营养师的指导下，将食物打成匀浆，有针对性地选择或添加强化食品、营养素补充剂或特殊食品、营养药品。

二、被感染出现症状后的饮食建议

老年朋友被感染后，不需要恐惧，而是要调整心态，科学饮食，减轻症状，早日康复，回归正常生活。

总体原则

根据自己身体状况合理饮食，选择适合于自身的、清淡易消化的饮食方式，多饮水，可以少量多餐，要保证充足的营养，千万不能不进食。进食受限（食欲减退、腹泻、味觉异常或突然进食减少）的老人，需在医生或营养师的指导下，可有针对性地选择强化食品、营养素补充剂或特殊食品、营养药品。

发热、肌肉疼痛、乏力时的饮食建议

1.大量饮水，喝温水，不宜饮凉水或冰水（包括发热时候）。也可通过清汤来补充水分，如蛋汤、菜汤、红豆汤等。患有肾病、心脏病、高血压等有水盐限制的老人，喝水量必须先咨询医师。

2.选择流质或半流质等容易消化的食物，如（碎菜）粥、烂（碎菜）面条、水饺、（肉末）蛋羹、藕粉、肉松、荷包蛋、豆腐羹等；身体允许时，可选择烂饭，碎肉（肉圆）、鱼等。

3.如果咽喉和肠胃没有问题，可适当以醋开胃。

4.食用新鲜的小块水果或喝果汁（可加热）。

5.每天补充维生素C和复合维生素B（VC每天含量1g以内）。

咽喉疼痛、咳嗽、有痰时的饮食建议

1.要喝有一定温度的水，不宜冰水、冷水 *** 。

2.适当吃能润肺的水果，如梨，生吃或隔水加热，也可用蒸梨（少放冰糖或蜂蜜）。

3.少用糖烹饪，以防生痰过多。

4.保证足够的主食、畜禽鱼蛋奶、豆制品的摄入。

5.选择质地柔软、膳食纤维含量不高的蔬菜，减少对咽部的 *** ，如白萝卜。

6.无发烧和畏寒怕冷的时候，尽量不选择 *** 性食物，如辣椒、韭菜、葱头、大蒜等食物和调味料。

腹泻时的饮食建议

1.腹泻严重者要去医院治疗。轻症者，要多喝汤水，可喝淡盐水或矿物质水（有肾病、高血压、心脏病需咨询医生），更好是喝各种清淡的素菜汤，不能喝荤汤。

2.选择含膳食纤维少的食物，如嫩叶菜、西红柿、冬瓜，黄瓜、蒸蛋等，尽量避免芹菜、韭菜、豌豆苗、萝卜、葱头、大蒜等食物。

3.喝酸奶或益生菌饮料，可暂不喝全脂鲜奶。

4.少量多餐。

5.少油烹饪，畜禽鱼等荤食，视身体状况逐渐增加。

6.吃豆制品而不吃黄豆等整粒豆。

7.膳食质地要柔软，易消化。

8.不使用 *** 性食物或调味料，如香菜、咖喱等。

结膜炎饮食建议

1.多饮水，喝白开水，不宜喝任何饮料。

2.选择适量的猪肝、深色蔬菜、水果，如青菜、生菜、柑橘。蔬菜尽量不生吃。但韭菜、韭黄、蒜苗、葱头、大蒜等蔬菜不宜选择。

3.适宜的荤食。

4.不饮酒。

5.不使用 *** 性食物或调味料，如香菜、咖喱等。

6.控制盐、酱油等含钠食品的使用。

鼻塞、流涕饮食建议

1.多饮水，以白开水为主。也可以粥、汤等形式提供水。

2.多吃蔬菜水果，但要注意新鲜。

3.根据身体状况摄入各种荤食。

4.保证足量的主食摄入。

嗅觉减退、味觉减退饮食建议

1.不宜用强 *** 物开胃，避免使用芥末、辣椒、花椒、辣油、咖喱、胡椒、葱头、大蒜、面酱或豆瓣酱等来调味，更不宜用多油、多盐、多糖的方式进行烹饪。

2.多饮水，可适当饮茶。

3.可用气味果蔬帮助调味，如使用韭菜、芹菜、荠菜、黄瓜、胡萝卜、柠檬、柚子、芒果等。也可饮酸奶。

4.可适当以醋调味。

5.每日摄入符合身体状况的主食、畜禽鱼蛋奶等。

6.经常更换烹饪方式、食物搭配，以品种变化、色泽改变来 *** 感官，激发食欲。

7.必要时，可食用一些含锌的强化食品或保健食品。

初审：李松 责任编辑：肖之涵 审核：欧阳美华

本文来自【中国食品报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

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靠吃也能降血压！DASH饮食：高血压、肥胖症的“更佳食谱”

高血压是导致我国居民心血管病发病和死亡增加的首要且可改变的危险因素，大约50%人因此患上心血管疾病，20%的人因高血压引起的心血管病死亡。

随着我国人口老龄化和心血管病危险因素水平上升，心血管病的发病率和死亡率持续升高。

饮食不规律、吸烟、喝酒、作息混乱……这些不良的生活习惯也导致着高血压逐渐年轻化。

《中国高血压防治现状蓝皮书2018》中公布的数据显示，中国成人高血压患病率从2002年的18.8%上升到2015年的27.90%，患病人数已达2.45亿。

相当于我们身边的每4个成年人，就有1人有高血压。

DASH饮食的由来

DASH饮食，被译为“得舒饮食”，是由1997年美国的一项大型高血压防治计划发展出来的饮食方式，被认为是目前高血压患者更佳饮食方案之一。

它几乎和地中海饮食齐名，同样被称为“世界最健康饮食”的饮食模式。

1997年发表在《新英格兰医学杂志》上的一篇文章，研究者尝试仅仅通过饮食来控制血压，他们设立了三种饮食模式：常规饮食，蔬菜水果饮食，蔬菜水果+低脂饮食。

经实验对比，蔬菜水果+低脂的饮食模式对降低血压的效果更明显

后两种饮食都能在参与者连续进食2周左右后降低血压，而且第三种饮食的降压效果更强，这也就演变成了我们现在的DASH饮食<1>。

DASH饮食为什么健康？

DASH饮食的健康益处可能来自于增加了新鲜水果蔬菜中的有益成分，比如高钾、高镁、高膳食纤维，与此同时减少了饱和脂肪和添加糖类的摄入。

在之后的研究中，研究者们又尝试了低钠的DASH饮食发现其对血压的控制效果更好，该研究成果被发表在2001年的《新英格兰医学杂志》上<2>。

同年，发表在美国心脏学会《高血压》杂志上的研究将DASH饮食疗法，作为单纯性收缩性高血压初期的一线疗法，并证明了其有效性<3>。

在随后近20年的临床推广中，DASH饮食被认为是有效降低血压的饮食干预措施。

一项meta分析研究综合为探究DASH饮食对高血压的影响，汇总了30项DASH饮食随机对照试验，对比了5545名参与者的实验数据，结果表明，采用DASH饮食可显著降低血压，在结合每日低钠摄入的情况下，具有更好的效果<4>。

科学家们都说好的饮食方式，

到底是什么样的呢？

DASH饮食引入我国后，在实际操作过程中，不同的操作者也会结合我国的饮食习惯进行调整。

有研究用改良的限盐DASH饮食进行干预，结果发现，改良后的饮食同样可有效降低原发性高血压和（或）糖尿病患者的血压和血糖<5>。

提倡DASH饮食，其实质就是科学的饮食和合理的营养，在众多营养素中，硒作为必需微量元素，一旦缺乏，患高血压的可能性越大。

每个人的身高、体重、年龄各有差异，无法按照同样具体的量来吃，但是我们只要记住DASH的饮食原则，每天改变一点点，就离健康越来越近了。

中国人的DASH饮食，可以参考这几点：

主食 用一半全谷物或粗杂粮来替代精制米面。

蔬菜 逐步增加新鲜蔬菜、水果的量，特别是绿叶蔬菜。

奶 喝牛奶、吃奶制品，但是要注意低糖。

肉 选择瘦肉、禽类和鱼虾类。

脂肪 减少烹调用油的量，橄榄油、牛油果油、亚麻籽油都是比较好的选择。

盐 控制盐的量及腌制的食物，盐的摄入量＜5克一天。

坚果 可以适量吃烘焙的原味坚果，不要选择油炸或调味的。

另外，食材上可以多选择富含镁、钾、硒等矿物质的食物。

富含钾的食物有助于控制血压，比如香蕉、芹菜等等。

硒作为一种重要的抗氧化剂，对血管功能具有保护作用，而且通过合理、科学地补硒，可降低患上心血管疾病和高血压的几率<6>。

■ 参考文献 （滑动查看）

<1> Appel L J , Moore T J , Obarzanek E , et al. A clinical trial of the effects of dietary patterns on blood pressure. DASH Collaborative Research Group.. The New England journal of medicine, 336(16):1117-1124.

<2> Sacks FM, Svetkey LP, Vollmer WM, Appel LJ, Bray GA, Harsha D, Obarzanek E, Conlin PR, Miller ER 3rd, Simons-Morton DG, Karanja N, Lin PH; DASH-Sodium Collaborative Research Group. Effects on blood pressure of reduced dietary sodium and the Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) diet. DASH-Sodium Collaborative Research Group. N Engl J Med. 2001 Jan 4;344(1):3-10. doi: 10.1056/NEJM200101043440101. PMID: 11136953.

三餐这样吃，帮你改善高血压！

膳食干预是国内外公认的

高血压防治措施

对血压改善极为重要

以“辨证施膳”为核心

的中医食养

是在中医辨证施治理论基础上的

非药物调养 ***

那么

“辨证施膳”究竟是什么意思？

我们又该如何进行膳食干预呢？

赶快看看吧～

于国泳

北京中医药大学东直门医院

国际部主任

专家解读

“辨证施膳”强调的是，根据体质、病因、证候给予不同食养方案，在调和气血、平衡人体营养、辅助预防疾病上效果显著。针对不同体质高血压患者，选取不同特性的食物或食药物质食用，可改善患者血压水平。

推荐食谱

早餐：

小米糕（面粉25克，小米面25克）

煮鸡蛋（鸡蛋50克）

炝拌生菜（生菜100克）

低脂牛奶（200毫升）

茶饮：

三宝茶（菊花6克、 罗汉果6克、普洱茶6克）

中餐：

馒头（面粉70克）

玉米炖猪排（玉米100克，猪排骨50克）

西兰花炒胡萝卜（西兰花150克，胡萝卜60克）

凉拌菠菜（菠菜150克）

加餐：

香蕉（100克）

晚餐：

二米饭（粳米40克，小米30克）

芹菜炒肉丝（芹菜150克，猪瘦肉25克）

韭菜炒春笋（春笋100克，韭菜60克）

油、盐：

全天总用量：植物油20克、盐4克

成人高血压患者注意这5件事

1、减钠增钾，饮食清淡

每人每日食盐摄入量逐步降至5克以下；增加富钾食物摄入。清淡饮食，少吃含高脂肪、高胆固醇的食物。

2、合理膳食，科学食养

饮食贵在“不伤其脏腑”，采取有效合理的中医食养对高血压有辅助预防和改善的作用。

3、吃动平衡，健康体重

推荐将体重维持在健康范围内：体质指数（BMI）在18. 5～23. 9㎏/㎡(65岁以上老年人可适当增加)；男性腰围<85cm，女性腰围<80cm。建议所有超重和肥胖高血压患者减重。控制体重，包括控制能量摄入和增加身体活动。

4、戒烟戒酒，心理平衡

不吸烟可降低心血管疾病风险，强烈建议高血压患者戒烟。

不要饮酒，即使少量饮酒也会对健康造成不良影响。过量饮酒会显著增加高血压的发病风险，且其风险随着饮酒量的增加而增加。

减轻精神压力，保持心理平衡。精神紧张可激活交感神经从而使血压升高，高血压患者应进行压力管理，可进行认知行为干预，如必要可到专业医疗机构就诊，避免由于精神压力导致的血压波动。规律作息，保证充足睡眠，不熬夜。

5、监测血压，自我管理

定期监测血压，了解血压数值及达标状态，遵医嘱进行生活方式干预，坚持长期治疗，自我管理。可根据自身健康状况选择适宜的膳食模式。

成人高血压患者如何选择食物？

1、谷类和薯类

推荐成年居民每天摄入谷类食物（大米、小麦、玉米、小米等）200克～300克（其中包含全谷物和杂豆类50克～150克），薯类（红薯、山药等）50克～100克；少食用或不食用加入钠盐的谷类制品，如咸味面包、方便面、挂面等。

2、动物性食物

选择鱼、禽、蛋和瘦肉，平均每天120克～200克，少食用或不食用高盐、高脂肪、高胆固醇的动物性食物。推荐吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300毫升以上液态奶。

3、大豆及其制品

每日食用适量的大豆及其制品，例如大豆、青豆、豆腐、豆浆、豆腐干等。推荐每日摄入大豆15克～25克，相当于豆浆 220克～360克或者南豆腐84克～140克，其他豆制品按蛋白质含量折算。少吃豆豉、豆辦酱、腐乳等。

4、蔬菜和水果

每日新鲜蔬菜摄入不少于300克，至少3种，更好5种以上，且深色蔬菜要占到总蔬菜量的一半以上；推荐富钾蔬菜，例如菠菜、芥兰、莴笋叶、空心菜、苋菜、口蘑等；水果每日摄入200克～350克，至少1种，更好2种以上。

5、坚果

推食用原味坚果，每周50克～70克，食用坚果时应注意控制摄入的总能量，合并超重和肥胖者应注意避免脂肪摄入过多。

6、油脂

优先选择富含不饱和脂肪酸的菜籽油、亚麻籽油、橄榄油、葵花籽油、玉米油等。推荐交替使用不同种类的植物油，每天控制在25克～30克。少食用或不食用油炸和含反式脂肪酸的食品。

7、酒

不宜饮酒，饮酒者要戒酒，即使少量饮酒也会对健康造成不良影响。

8、水

不宜饮用含糖饮料，推荐白水，保证摄入充足水分。在温和气候条件下，轻身体活动水平的成年人每天喝水1500毫升～1700毫升。

9、调味品

减少摄入食盐及含钠调味品（酱油、酱类、蚝油、鸡精、 味精等），每日钠摄入量不超过2000毫克 (相当于食盐5g)。

10、其他

少食用或不食用特别辛辣和 *** 性的食物，不推荐饮用浓茶和浓咖啡。

推荐食谱

早餐：小米糕、煮鸡蛋、炝拌生菜、低脂牛奶；

茶饮：三宝茶；

中餐：馒头、玉米炖猪排、西兰花炒胡萝卜、凉拌菠菜；

加餐：香蕉；

晚餐：二米饭、芹菜炒肉丝、韭菜炒春笋；

油、盐：全天总用量：植物油20克、盐4克。

来源： 经视健康家

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5月14日—20日是全民营养周，今年全民营养周的主题为“合理膳食 食养是良医”，口号是“健康中国 营养先行”。

今年，国家卫生健康委印发成人高脂血症食养指南（2023年版）等4项食养指南。根据营养科学理论、中医理论和目前膳食相关慢性病科学研究文献证据，对高血压、高血脂、糖尿病等患者的日常食养提出建议。

我们为大家准备了4期推荐食养指南。今天先看第1期——成人高血压食养指南（2023年版）。

来源：@首都健康

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