4.在鸽子汤�?0分钟的时候，打开锅盖加入适量食盐�?strong>不要再添加其他调�?/span>，会破坏鸽子汤的原汁原味，然后再倒入山药小火�?0分钟，最后再加入枸杞�?0分钟美味即成，打开锅盖香气扑鼻、汤汁浓郁鲜美、鸽肉入口即化�?/p>

�?�?/h1>

1、菠�?/h1>

推荐做法：【菠菜蒸鸡蛋�?/span>

1.菠菜洗净后开水下锅，汆煮20秒钟去除草酸，然后捞出来挤干水分、切成段�?/p>

2.碗中打入4个鸡蛋，搅拌打散成蛋液，然后加入蛋液2倍的凉开水，再放入食�?克搅拌就均匀倒入滤网种筛出气泡和没打碎的蛋清，这样蒸出来的蛋羹更加滑嫩�?/p>

3.蒸锅中水烧开后把蛋液放进去，开中小火蒸10分钟就熟了�?/p>

4.大蒜切末、红椒切粒放入碗中，加入食盐2克、味�?克、白糖少许提鲜、生�?0克、陈�?克、明�?克，香油5克搅拌均匀�?/p>

5.10分钟以后把菠菜鸡蛋羹取出来，倒扣在案板上，切成均匀的方块放在盘中，浇上调好的料汁美味即成�?/p>

2、萝�?/h1>

推荐做法：【萝卜骨头汤�?/span>

1.从中间剁开的筒骨放在盆中浸泡；枸杞�?克放在盆中用清水浸泡；小葱两根切成葱花；白萝卜一根削去外皮，胡萝卜一根同样削去外皮，然后都切成滚刀块；大葱白切成两段，生姜切成姜片，再抓入八角3粒�?/p>

2.锅内烧水，凉水放入筒骨煮出血水，水烧开以后我们打去锅中的浮末，焯水1分钟后把筒骨倒出冲凉控水备用�?/p>

3.锅内再烧水，清水的量要稍多一点，放入筒骨，加入大葱、姜片和八角，倒入料酒5克减少筒骨的腥味，大火把水烧开然后打去锅中的浮末，盖上锅盖中小火煮45分钟，汤汁已成奶白色，捞出葱姜和八角不用，先把筒骨捞出放在煲汤锅里面，然后再倒入汤汁�?/p>

4.锅内再烧水放上篦子，把萝卜放在篦子上面蒸五分钟，把萝卜蒸五分钟，可以在萝卜不软烂的情况下更快地析出营养�?/p>

5.取出蒸过的萝卜放入筒骨汤中，放入枸杞和鸡粉、食盐，盖上锅盖小火再煮8分钟左右，然后撒上葱花、淋入芝麻香油就可以上桌了�?/p>

3、莲�?/h1>

推荐做法：【莲藕糯米丸子�?/span>

1.准备糯米，一定要提前泡个三四个小时。一节莲藕，切成米粒状的碎丁。稍微带点颗粒感�?更有嚼头�?/p>

2.五花肉馅，尽量用这种三分肥，七分瘦的，吃着香而不腻。加盐、味精、少许糖、胡椒粉、鸡粉、生抽、蚝油、再呲进去五毛钱的料酒，先把底味码匀。磕进去一个全蛋，倒入葱姜水�?/p>

3.快速地搅拌摔打，让肉馅全被吸收进去。肉馅搅至黏手，上劲以后，抓进去一把淀粉，增加抱合力。把莲藕丁也放进去，充分地搅拌掺匀，并持续摔打5分钟，这样吃起来才嫩，有弹性�?/p>

4.糯米泡好以后，淘洗干净，倒在盘子里面。抓一把肉馅，挤成大小均匀的肉丸子，再均匀裹上一层糯米，左右手来回倒腾�?strong>尽量团圆一�?/strong>，蒸出来更好看�?/p>

5.摆的时�?一定要留点缝，蒸熟以后，糯米会膨胀，省得粘一块。然后，用保鲜膜封住，以免进去水气。放入上大气的蒸锅里面，中火蒸上20分钟，就可以了时间差不多了，再点缀上枸杞，葱花，色香味俱全�?/p>

少吃发物

恢复饮食的阶段，要知道什么东西要少吃，这样才能更好的恢复。尤其是“发物”，发物会引起人的过敏，增加疾病复发的几率；或者是辛辣食物 *** 肠胃。比如韭菜、茴香、香菜、葱姜、南瓜、芒果等，还有很对海鲜都要少吃，在“阳康”恢复期要多加注意，能不吃就尽量不吃，避免破坏身体恢复�?/p>

（曹�?/span>

很多蔬菜也会含有蛋白质，但是蛋白质含量最丰富的肯定还是肉类食材�?strong>今天就来看看男人“最该吃”的肉类都有哪些�?/span>

第四名：鸡肉

鸡肉�?strong>偏温，并且含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分，三伏天温度高，身体会变得虚弱，适量食用鸡肉，喝鸡汤，可�?strong>祛湿，补充体力�?/strong>

推荐做法�?span style="color: #F04142; --tt-darkmode-color: #F04142;">【冬瓜炖鸡�?/span>

1、准备一只新鲜的鸡，清洗干净后把内脏处理掉，然后把鸡脖剁掉，切成小段，把鸡都切成鸡块，放盆中备用�?/p>

半个冬瓜，把皮削干净，然后把瓜瓤挖出去，清洗干净后切成块，放盘中备用�?/p>

半根大葱，切成斜片，一�?strong>生姜切成姜片，几�?strong>花椒和红干椒，两�?strong>八角�?/strong>放盆中备用�?/p>

2、起锅加水，凉水的时候就把鸡块放进锅里，然后加一�?strong>料酒去腥，焯�?strong>2分钟�?/strong>等水开后把浮沫撇开，捞出鸡块放砂锅里备用�?/p>

3、另起锅，添上适量清水，把葱姜和大料倒进去，水开后把冬瓜也下锅，煮沸腾后把汤汁和冬瓜一起倒进砂锅里面�?/p>

4、现在已经全在砂锅里面了，中火炖�?strong>25分钟。时间到后，�?strong>食盐、胡椒粉各适量，搅拌化开，盛到汤盆中，即可上桌食用�?/p>

第三名：羊肉

入伏有吃羊肉的习俗，羊肉温补，能�?strong>以热制热，暖胃生�?/strong>，将体内的湿气排出来，特别适合身体虚弱，容易出汗的人食用�?/p>

推荐做法�?span style="color: #F04142; --tt-darkmode-color: #F04142;">【葱爆羊肉�?/span>

1、准备半�?strong>羊肉，清洗干净后把羊肉切成薄片，放盆中备用�?/p>

一�?strong>生姜，切成姜末，放小盆里面，�?strong>一勺食盐，少许料酒，半勺清�?/strong>，再用手抓出姜汁�?/p>

一小把�?/strong>，切成蒜片，放在小盆里面，加少许陈醋，适量芝麻�?/strong>，用筷子搅拌均匀后备用�?/p>

准备半个青椒、半个红�?/strong>，切成菱形片，放盆中备用。一�?strong>大葱切成斜片，放入小盆中备用�?/p>

拿出一个小盆，用漏勺把姜末滤出来，�?strong>半勺食盐，少许胡椒粉，少许料酒，半勺白糖，两勺玉米淀�?/strong>，搅成淀粉糊备用�?/p>

装羊肉的盆中加入生抽，老抽各适量，抓拌均匀，再把淀粉糊倒进去，顺时针搅拌。再一次加入淀粉糊，抓拌均匀，然后摔打上劲，�?strong>少许植物�?/strong>，抓拌均匀，防止肉片粘在一起，腌制10分钟�?/p>

2、起锅加适量食用�?/strong>，油温烧�?strong>4成热时改成小火，把腌好的肉片下锅，快速滑散，别让肉片粘连在一块，肉片变色后，大概40�?/strong>左右，关火，捞出肉片控油�?/p>

3、锅中添少许底油，先把葱片放进去爆香，翻炒几下后，葱片差不多炒软了，从锅边浇入少许生抽提味上色，翻炒均匀�?/p>

接着把羊肉片下锅，中火翻�?strong>20�?/strong>，把蒜醋汁倒进去，翻炒均匀，再放入青红椒片，炒至断生后，关火起锅盛入盘中�?/p>

第二名：牛肉

经常吃牛肉会让身体更强壮，牛肉中�?strong>肌氨�?/strong>含量是肉类中更高的，有增肌的效果。很多运动员或者健身爱好者都经常食用牛肉来补充能量�?/p>

推荐做法�?span style="color: #F04142; --tt-darkmode-color: #F04142;">【彩椒炒牛肉�?/span>

1、准备一块新�?strong>牛肉，清洗干净后切成均匀的薄片，放进小盘中，�?strong>胡椒粉、食盐、蚝油、小苏打、料酒各适量�?/strong>接着打进去一�?strong>笨鸡蛋，抓拌均匀，再放少�?strong>玉米淀�?/strong>，继续搅拌，最后加少许芝麻�?/strong>�?/p>

半个洋葱切成条，放到盆子里。两�?strong>青椒、半�?strong>红椒去籽，清洗干净后切成细丝，放盆中备用�?/p>

一�?strong>生姜切成姜片，几�?strong>大蒜拍扁�?strong>小米泡椒切成段，一起放到盆子里。盆里加胡椒粉，鸡精，白糖，蚝油，生抽各适量，再淋上少许水淀�?/strong>，最后加�?strong>芝麻�?/strong>，用筷子搅拌均匀�?/p>

2、起锅开火，�?strong>两大勺食用油，油温烧�?strong>3成热时，先把牛肉片下锅，用筷子搅散，肉片变色后用漏勺捞出控油�?/p>

3、锅中填入少许菜籽油，油热后先把姜蒜片和小米椒下锅爆香，接着把青红椒和洋葱倒进去翻炒几下，炒出香味，把配菜炒至断生�?/p>

然后再把牛肉倒进去，再次翻炒片刻，把料汁倒进去，边翻边倒，让牛肉和料汁充分地融合在一起，翻炒均匀以后，就可以关火起锅装盘了�?/p>

之一名：鸭肉

鸭是水禽�?strong>性凉，能补虚祛热，减轻心里的烦躁。体热的人可以适当地食用鸭肉，缓解暑热，而且鸭肉含有多种营养物质，可以有效地补充营养�?/p>

推荐做法�?span style="color: #F04142; --tt-darkmode-color: #F04142;">【啤酒鸭�?/span>

1、先准备一�?strong>鸭子，清洗干净后，把鸭头剁掉，然后切成小块，先放进盆子里，加清水，用手搓几遍，把里面的血水洗掉，控一下水分，放盘中备用�?/p>

一�?strong>葱白，切成马蹄片，一�?strong>生姜，切成姜片，几颗大蒜切成段，几粒花椒、一小把红干�?/strong>�?strong>两粒八角、几片香叶、一小块桂皮�?/strong>放一起备用�?/p>

一�?strong>青椒切成滚刀块，一小把黑木�?/strong>，泡好之后，一起放入小盆中。一�?strong>胡萝�?/strong>，切成块，放在小盆中备用�?/p>

2、起锅烧水，凉水的时候就把鸭块放进去，加适量料酒，推动几下，水开后，把锅面上的浮沫扒拉到旁边，焯�?strong>2分钟后捞出备用�?/p>

3、重新起锅，�?strong>少许食用油，10克冰�?/strong>，轻轻敲碎，搅拌化开，糖汁炒至变色后撤火，把鸭肉倒进去，小火迅速翻炒几下，让糖汁和鸭肉裹在一起�?/p>

4、接着把葱姜和大料下锅翻炒出香味，淋上少许明油�?strong>放豆瓣酱5克，翻炒化开，炒出红油，把胡萝卜也倒进去，继续翻炒几下�?/p>

淋入一罐啤�?/strong>，再加上适量清水，漫住鸭肉即可，�?strong>食盐，鸡粉，胡椒粉，生抽各适量，开大火把汤汁烧开�?/p>

5、汤汁烧开后，把鸭肉和汤汁一起倒入小锅中，盖上锅盖，改小火炖煮25分钟�?/strong>时间到，把大料捡出来，不要影响口感�?/p>

然后我们把青椒和木耳下锅，�?strong>鸡粉，白糖各适量，开大火慢慢把汤汁收干，焖煮一分钟左右，淋�?strong>少许香油，翻炒几下，关火起锅盛到盘中，再放上少许香菜点缀�?/p>

男人这一生充当很多角色，儿子、丈夫、爸爸，每一个角色都是责任满满，总是想把钱省出来给自己的父母妻儿花，却忘了自己�?/strong>

3、在锅中倒入1/2锅的油量，以中火烧热，放入鸡肉，随即转小火炸�?分钟，再转回中火炸约1分钟至外表呈金黄色即�?strong>�?/span>

3、炖

准备材料:农家�?只，山药1根，枸杞1小把，葱姜，料酒，盐

1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结�?/p>

2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开�?/p>

3、撇去浮沫�?/p>

4、加入一汤匙料酒。放入姜片葱结�?/p>

5、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟�?因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦)

6、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟�?/p>

7、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖�?0分钟，开盖加盐调味即�?strong>�?/span>

4、蒸

蒸鸡好吃又简�?/p>

�?�?�?斤左�?、盐2小勺、姜、葱、蒜粉若�?/p>

1、鸡清洗干净后，沥干水分，把鸡脚斩下，用盐把沥干水分的鸡全身内外都涂遍，并适当用手帮鸡 *** 几下，让盐分充分渗透进�?

2、洒少许的姜葱蒜粉，把鸡的全身内外都涂遍;

3、腌15分钟后，用荷叶包扎好。锅里水开后，上蒸锅大火蒸15分钟;

4、关火后虚蒸5分钟再揭开锅盖即可

看到这了，麻烦点赞支持一下。谢�?祈祷>

中秋佳节，一轮圆月照人间，家家户户人团圆，自然是少不了与家人幸福的吃�?/span>“团圆饭�?/span>，而这顿家宴的“掌勺者”必然是要多费些心思在其中的�?/span>

俗话�?/span>“无鸡不成宴，无鱼不成席”，基本所有的重要宴席上都是要有鸡和鱼做的菜肴的，而且讲究“鸡打头，鱼打尾�?/span>，因为鸡象征着“大吉大利”开个好头，鱼则寓意着“富足有余”完美收尾�?/span>

中秋节快到了，给大家分享8道鸡和鱼的做法，家宴时随意挑选两道烹饪端上桌，好吃少不了，上桌受欢迎�?/span>

一、电饭锅卤全�?/h1>

这道卤全鸡是用电饭锅 *** ，卤出的鸡肉鲜嫩美味，色泽亮丽，和扒鸡的味道有得一拼，很适合中秋节卤上一只端上桌供大家食用�?/span>

所需食材：三黄鸡、葱、姜

1、一只三黄鸡处理干净，内外冲洗干净放入盆中，再加适量的白酒和盐仔细揉搓�?/span>

2、放入切好的葱段、姜片，加入黄豆酱、叉烧酱、蚝油、生抽各两勺，五香粉、胡椒粉、老抽各一勺，再放入适量的盐和味精，揉搓三分钟左右，再往鸡肚子中塞入一些葱段和姜片，最后塞入鸡爪�?/span>

3、电饭锅底部铺上一层葱段和姜片，再将整只三黄鸡放进锅里，并倒入剩余的调味料，卤大概1小时15分钟即可�?/span>

二、家庭自制烧�?/h1>

烧鸡是我国一道具有传统风味的菜肴，在很多地区，每逢过年过节也有很多人会特地去购买烧鸡，送给亲朋好友或是放在家宴上一饱口福。其实烧鸡在家也能 *** ，可以在家宴前一天做好，放在高压锅中储存，第二天加热后更加入味鲜香�?/span>

所需食材：鸡、桂皮、八角、花椒、香叶、葱、姜、蒜

1、一只鸡去除鸡 *** ，再剪掉鸡爪上尖尖的指甲，处理好后清洗干净，放入加了料酒和葱段的水盆中泡上一个小时。泡好后冲洗干净，放入开水锅中，用勺子将开水浇在鸡的表面和腹中去腥，直至表皮变黄后捞出控干水分�?/span>

2、鸡肉表面的水分用厨房纸擦干，再晾至一小时，之后把鸡爪塞入鸡肚子里，取适量的蜂蜜涂在鸡身上，涂好后晾半小时，晾好再涂一遍，此过程重复两到三次即可�?/span>

3、锅里倒入小半锅食用油，烧到四五成热，将鸡放入油锅中小火慢炸，持续用勺子在鸡身上淋热油，一面炸至金黄后，慢慢的给鸡翻面，将另一面也炸至金黄后捞出�?/span>

4、高压锅中放入适量的葱段、姜片及大蒜，以及桂皮、香叶、八角各两块和一小把花椒，再加入适量的温开水，倒入生抽、老抽各五勺，两勺料酒、三勺盐和六颗冰糖搅匀�?/span>

5、把整只鸡放进锅里，高压焖煮45分钟，中途要翻一次面，煮好后放在锅中浸泡即可，泡得越久越入味，吃之前再次加热即可�?/span>

三、辣子鸡

辣子鸡是川菜里的一道经典菜肴，若是家中爱吃辣的人偏多，适合将这道辣子鸡端上中秋家宴上。麻辣鲜香，极为诱人，而且色泽红艳，寓意日子红红火火。这道辣子鸡是用空气炸锅 *** 的，做法方便简单，省时省力�?/span>

所需食材：鸡腿、干辣椒段、花椒、姜、大蒜、小�?/span>

1、两只鸡腿冲洗一遍后，放进加了盐的清水中浸泡15分钟，泡好后洗净，剃去鸡骨，切成小块备用。花椒和干辣椒各取小半碗，放入水中浸泡，另准备姜片、小葱段和蒜片�?/span>

2、鸡丁放入大碗中，倒入三勺生抽、两勺老抽、一勺料酒及一勺白糖，再放适量的花椒粉搅匀，倒入葱姜蒜和泡过水的花椒、辣椒粉，抓拌均匀后腌半小时入味�?/span>

3、鸡丁腌好后，放入两勺油，封锁住鸡丁的水分，倒入放了垫纸的空气炸锅里，用200度的温度�?5分钟，中途要多抽出查看翻几次面�?/span>

4、炸鸡丁的时候，炒锅里烧少许热油，放入剩下的花椒、辣椒，小火煸出香味，再放一勺生抽和一勺白糖，加一勺水翻炒入味，在鸡丁炸到�?分钟时，将炒好的花椒、辣椒倒进去，搅匀后继续烘烤，烤好取出撒上芝麻即可�?/span>

四、白切鸡

白切鸡是广东的一道名菜，也是家家户户都喜欢在过年过节时端上饭桌的菜。用最简单的烹饪方式，保留了鸡肉的原汁原味，蘸上料汁，吃起来鲜美无比，这道菜很适合在中秋家宴上作为凉菜打头阵，如果能买到广东清远鸡更好，买不到的话可以用三黄鸡替代�?/span>

所需食材：三黄鸡、姜、葱、黄�?/span>

1、鸡肉冲洗一遍，放入盆中接入清水浸泡30分钟，再仔细清洗干净，去除残留的血水，将鸡爪塞入鸡的腹腔内备用�?/span>

2、用一口较深的锅，接足量的水，放入葱结和姜片，倒入四五勺的黄酒，大火煮开后，拿鸡头处把鸡拎起，放入开水中，短暂的浸烫20秒提出来，控出水分，用小风扇吹干，然后再放入锅中浸烫，如此反复三遍，鸡皮会紧绷变熟�?/span>

3、将火调至小火，水呈微微沸腾即可，把鸡彻底放进锅中，浸入在水里，�?5分钟即可捞出�?/span>

4、鸡彻底浸熟后，放入提前准备的冷水中，水里可以再加一些冰块，浸泡10分钟左右，这样鸡皮吃起来更为爽脆，鸡冷却后捞出控干水分，剁成块装入盘中即可，吃的时候蘸上沙姜蘸料或其他蘸料都可以�?/span>

五、孔雀�?/h1>

秋季鱼儿正是肥美的时候，其中扁平的鲳鱼很适合做一道孔雀鱼放到家宴上，造型美观大方，犹如孔雀开屏，鱼肉也是鲜嫩可口，完全可以说是好看又好吃�?/span>

所需食材：鲳鱼、葱、姜、青红椒

1、将鱼头和鱼尾部分剁掉，剪去鱼鳍，再沿着鱼脊背处均匀切片，不要完全切断，在距离鱼肚子一厘米左右停止即可，更好切分成12片以上�?/span>

2、青红椒洗净，斜切成段，生姜和大葱分别切丝，鱼身上均匀涂抹上一层白酒和盐，放入葱姜�?0分钟，之后摆放入盘中，将鱼头竖立在中间，再摆上鱼尾�?/span>

3、鱼身上均匀地撒上一层切好的葱姜丝，放入蒸锅内，大火�?2分钟即可�?/span>

4、鱼蒸好后取出，倒掉盘中蒸出的汤汁，夹出葱姜丝，淋入三勺蒸鱼豉油，放上青红椒装点，再撒上新的葱姜丝，烧适量热油浇在鱼身和葱姜丝上即可�?/span>

六、红烧黄花鱼

肉多刺少的黄花鱼绝对是餐桌上不能缺少的一道美味，将其红烧后端上家宴，又香又漂亮，大人孩子抢着吃�?/span>

所需食材：黄花鱼、葱、姜、八角、干辣椒

1、黄花鱼处理好清洗干净，表面涂上一层玉米淀粉，锅中倒入适量的食用油烧热，放入黄花鱼，煎至两面金黄后捞出�?/span>

2、锅里留适量的油，放入切好的葱段、姜片，再放入少许的干辣椒和八角，炒香后放入煎好的黄花鱼，倒入适量清水，没过鱼�?/span>

3、锅中倒入两勺生抽，放入一勺黄豆酱和番茄酱，再加一勺料酒和适量的盐，盖上锅盖，用中小火焖煮10分钟左右�?/span>

4、鱼炖好入味后，勾少许水淀粉淋入锅中，调大火快速收汁，汤汁收好后即可关火盛出�?/span>

七、糖醋鲤�?/h1>

这道糖醋鲤鱼，鱼身呈微曲，犹如跃龙门之态，将此鱼端上中秋家宴，寓意家中孩子在学业上奋发向上，大人在事业上飞黄腾达�?/span>

所需食材：鲤鱼、葱、姜、蒜

1、鲤鱼宰杀处理干净，清洗后鱼身两面改花刀，放入大盆中，倒入料酒和生抽各三勺，再放入少许的五香粉，放入切好的葱姜片，涂抹均匀后腌30分钟�?/span>

2、另取一个盆，倒入适量的面粉，再加少许清水，放入适量的盐和五香粉，搅匀成面糊，放入腌好的鱼，均匀地挂上面糊�?/span>

3、油锅中倒入足量的油烧热，放入整条鱼，微微调整下鱼身，让其呈弯曲，鱼头和鱼尾翘起，炸至两面金黄后捞出控油�?/span>

4、碗中倒入果醋、生抽、糖各两勺，再放入三勺番茄酱和一勺香油、五勺清水，搅匀倒入锅内用小火煮开，再放入少量的水淀粉勾芡，煮成糖醋汁淋在炸好的鲤鱼上即可�?/span>

八、清蒸鲈�?/h1>

“江上往来人，但爱鲈鱼美”，鲜嫩少刺的鲈鱼是家宴上不可多得的美味，简单的清蒸，最能品尝到鱼肉的原汁原味，鲜香中还带着一丝鱼肉的鲜甜�?/span>

所需食材：鲈鱼、姜、葱、红�?/span>

1、鲈鱼清理好内脏，刮去鱼身表面的黑膜，里外清洗干净，用刀在鱼脊背的两侧切开两道口子，将鱼肚子的刀口再开大一些，保证鱼可以立在盘中。另准备大葱葱丝、葱段、小葱葱丝、姜片、姜丝和红椒丝�?/span>

2、用葱段、姜片、白酒涂抹一遍鱼身去腥，盘子里再铺上一层葱段和姜片，将鱼竖立在盘中，鱼脊背的两侧塞入葱姜，鱼身刷上一层食用油�?/span>

3、蒸锅加水烧开后，放入鲈鱼，用大火�?分钟，蒸好后再焖2分钟，之后取出倒出汤汁，去除葱姜片

4、盘中倒入三勺蒸鱼豉油，放入新的葱姜丝和红椒丝，炒锅里加油烧热后淋在鱼身和葱姜丝上即可�?/span>

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路�?/p>

爱吃鸡肉的有口福了，�?种做法一定要尝一遍，鲜嫩美味不油�?/strong>

爱吃鸡肉的有口福了，�?种做法一定要尝一遍，鲜嫩美味不油�?/span>

鸡肉营养丰富，价格便宜，而且老少皆宜，脂肪也很低，很多人都爱吃。常吃鸡肉可以增强体质，调节免疫力，益气养血，对身体的好处太多了。秋天来了，气温降低，很多人尤其是女性会出现手脚冰凉的情况，就建议吃些鸡肉�?/span>

鸡肉的做法也很多，无论煎、炒、烹、炸、烤等等，都很好吃。我就特别喜欢吃鸡肉，今天给大家分享几种做法，大家换着吃，营养解馋，清爽不油腻，老人孩子都爱吃�?/span>

一、虫草花蒸鸡

准备鸡全腿、生姜、香菇、虫草花、红枣、食用油、食盐、淀粉、白糖、蚝油、米酒、生抽、胡椒粉�?/span>

1、生姜切丝，香菇洗干净切片，用干香菇也行，要提前泡发，红枣洗干净去核后切片。鸡全腿剁成大块，洗去血水后放入大碗中，加入姜丝、生抽、蚝油、米酒、淀粉、食用油、白糖、白胡椒粉，用手抓拌均匀，腌�?个小时�?/span>

2、把虫草花、香菇片、红枣片倒入鸡肉中翻拌均匀，倒在盘子里铺平，再撒一些虫草花。蒸锅加水烧开，放入鸡肉蒸15分钟即可，出锅撒上葱花�?/span>

蒸出来的鸡肉吃起来特别软嫩，口味特别清爽，一点也不油腻�?/span>

二、栗子炒�?/span>

准备笨鸡、板栗、食盐、生抽、老抽、八角、生姜、香葱、蒜瓣、香叶、干辣椒、料酒、食用油�?/span>

1、买一只笨鸡，让店家处理干净并且剁成块，回家后洗干净，用水泡2小时，去除血水。锅里倒入适量清水，放入鸡块，加入一勺料酒、几个葱段、姜片，大火�?分钟，捞出冲洗干净，沥干水分�?/span>

2、锅里倒入适量油，放入切好的葱段、姜片、蒜瓣，再放入八角、香叶、干辣椒，大火炒出香味，倒入焯过水的鸡块快速翻炒一会儿，炒至鸡皮焦黄，淋入料酒、生抽、老抽翻炒上色�?/span>

3、板栗划个口子，用水�?分钟，捞出泡在冷水里，剥掉外壳，取出板栗仁，这一步要提前做。把板栗仁倒进锅里，大火翻炒一会儿�?/span>

4、倒入适量开水没过鸡肉，大火煮开后小火炖20分钟，鸡肉炖熟后加入适量食盐，翻炒均匀后大火收汁，汤汁浓稠后撒上香菜末，即可出锅�?/span>

三、香菇玉米炖�?/span>

准备三黄鸡、香菇、玉米、香葱、生姜、食盐、料酒�?/span>

1、三黄鸡处理干净，剁成大块，放入清水里浸�?小时，泡出血水后洗干净，沥干水分。鲜香菇洗干净，表面打花刀，烧一锅开水，放入香菇�?分钟，捞出沥干水分�?/span>

2、玉米去皮洗干净后切段，生姜切片。锅里倒入适量清水，放入鸡肉、姜片、料酒，大火�?分钟，捞出冲洗干净，沥干水分�?/span>

3、锅里重新加油，放入鸡肉小火炒至颜色焦黄，淋入料酒去腥，倒入适量开水，放入玉米、香菇，大火煮开后小火炖1个小时，出锅前加入适量食盐搅拌均匀即可�?/span>

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过年吃鸡，大吉大利，50种鸡肉做法，你觉得哪几款更好吃？

#冬日生活打卡�?过年吃鸡，大吉大利，50种鸡肉做法，你觉得哪几款更好吃？

青椒仔鸡�?/strong>

1.把仔鸡剁成块，青线椒切成节，再切点姜蒜片备用�?/strong>

2.起锅烧油，加点猪油熬化，倒入仔鸡块煸炒出香，再加入蒜姜片和鲜花椒炒香，调入盐和料酒，炒出多余的水汽，掺入适量清水，调入少许酱油和一枚拍破去籽的草果，大火烧开转小火烧至鸡块入味，下入线辣椒节，再调入少许盐和味精，烧至味浓便可出锅装盘，撒入香菜点缀即可�?/strong>

香辣孜然鸡胸�?/strong>

1.鸡胸肉改刀切成稍微比筷子粗一点的条，加入盐、酱油、料酒、葱姜汁、生粉，色拉油，充分搅拌均匀�?/strong>

2.起锅烧油油温五成热，一条一条地下入鸡胸肉，炸至表皮焦黄，再捞出来控油备用�?/strong>

3.锅留底油，下入香辣酱、姜蒜末、青红尖椒末、孜然粒、白芝麻，小火炒香，下入鸡胸肉翻炒均匀，撒入适量孜然粉、麻辣鲜充分拌匀，即可出锅装盘�?/strong>

新派青椒鸡丁

1.把处理干净的仔公鸡拆卸掉大骨，斩成小丁，加入盐、料酒和生粉码味上浆备用�?/strong>

2.起锅烧油，油温五成热，下入鸡丁滑散，捞出控油备用�?/strong>

3.锅留底油，加入仔姜颗粒、青花椒粒和少量的泡辣椒末、小米椒末煸炒出香，下入滑过油的鸡丁炒至略带干香，再入适量小米椒节，调入盐和鸡精，最后淋入花椒油，撒入香菜碎，炒匀便可起锅装盘，点缀香菜节，美味即成�?/strong>

尖椒肥肠�?/strong>

1.起锅烧油，加入熟猪油烧至八成热时，下入仔鸡丁煸炒出多余水汽，再下入切成小段的熟肥肠、干青花椒、嫩仔姜颗粒、大蒜颗粒炒出香味，加入豆瓣酱炒出红油�?/strong>

2.接着调入盐入底味、加入小米椒节、藕丁充分翻炒均匀，锅边淋入少量清水，充分炒至入味，即可起锅装盘�?/strong>

青椒鲍鱼�?/strong>

1.把仔鸡肉斩成小块，加入盐、姜葱汁和料酒腌制片刻，再下入热油锅炸至表面金黄酥脆，捞出来沥油备用�?/strong>

2.把鲜鲍鱼肉处理干净，剞上十字花刀，加入盐、姜葱汁和料酒腌制片刻，再下入热油锅炸熟，捞出来沥油备用�?/strong>

3.锅留底油，下入姜片、蒜瓣、葱节、青椒节和小米椒节爆香，烹入料酒，掺入少量鲜汤，下入炸过的鸡块和鲜鲍鱼，调入盐、生抽、味精、鸡精、白糖、辣鲜露和鲍鱼汁，用中火炒至汁水将干且入味时，出锅装盘即成�?/strong>

碎米鸡丁

1.鸡脯肉改刀切丁，加盐、黄酒抓匀入味�?再用水淀粉上浆。起锅烧油，烧至五成热，入鸡丁滑至变色，捞出控油�?/strong>

2.锅留底油烧热，加入葱姜蒜末爆香，下入鸡丁炒变色，下入剁碎的泡椒茸，调入盐、酱油、黄酒、白糖、胡椒粉、清汤、味精，翻炒入味，再用水淀粉勾芡，撒入熟花生米碎，翻拌均匀，即可出锅装盘�?/strong>

鱼香鸡片

1.鸡胸肉改刀切成均匀的薄片，纳入盆中加入盐、料酒、胡椒粉、酱油腌制十分钟，再加入蛋清、适量淀粉、少许色拉油，充分抓拌均匀备用�?/strong>

2.切点配菜，青红椒切成菱形片，水发木耳撕小朵备用�?/strong>

3.起锅烧油，油温三四成，下入鸡片滑散，稍微变色，迅速下入青椒和木耳一起炸一下，迅速捞出控油备用�?/strong>

4.调制一个碗汁：碗中加入适量白糖和等量的香醋，加入少许盐、酱油、料酒、鸡精、少许清水、水淀粉，搅匀备用�?/strong>

5.再起锅烧油，下入姜蒜米（1�?）、剁细的泡椒茸，小火炒出红油，烹入碗汁，收一下汁，迅速倒入鸡片、青红椒和木耳，充分翻炒均匀，撒入葱末拌匀，即可出锅装盘�?/strong>

鱼香酿鸡�?/strong>

1.�?0个鸡翅，逐个对剖开并取出骨头，加入盐、蔬菜汁、料酒腌制片刻，接着先在每块鸡翅的肉当中夹半块马蹄，再插上骨头恢复成原形，粘裹上干生粉，下入六成热的油锅中炸至外酥内熟，捞出沥油，随后在骨头把儿上包裹上一层铝箔纸摆入盘中备用�?/strong>

2.锅留底油，下入泡椒末、姜米和蒜米炒香，掺入适量鲜汤，调入盐、味精、酱油、白糖和醋，烧入味之后打去料渣，淋入水淀粉勾二流芡，出锅淋在炸好的鸡翅上，最后在盘子当中摆放一盅水果沙拉，即可一起端上桌�?/strong>

干煸鸡丁

1.仔鸡处理干净，剁成小丁，冲洗干净，进行码味上浆，加入盐、料酒、葱姜汁，鸡蛋清、水淀粉，充分抓拌均匀�?/strong>

2.调一个料汁，碗中加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、味精、少许清水或者鲜汤搅匀备用�?/strong>

3.起锅烧油，下入葱姜蒜丁、干辣椒节爆香，下入鸡丁炒变色，下入青红美人椒丁炒出鲜辣味，烹入碗汁，下入酥花生米，煸炒出多余的水汽，加入少许花椒油和香油，再次翻炒均匀，即可出锅装盘�?/strong>

花仁拌鸡�?/strong>

1.仔鸡处理干净，起锅烧水，加入葱姜、干辣椒花椒、料酒，大火烧开，水开下入处理好的仔鸡，汆煮断生，出锅放入冰水中浸泡冷却，捞出改刀剁成块备用�?/strong>

2.将鸡块倒入拌菜盆内，加入葱丁、盐、复制酱油、味精、鸡精、香油、花椒油，红油，加入油炸花生米，再来点老干妈风味豆豉酱，充分翻拌均匀，即可装盘�?/strong>

香菇烧鸡

1.鸡腿剁成大块，清水洗净备用。香菇清水淘洗干净备用�?/strong>

2.起锅烧油，下入香菇煸炒，煸炒三分钟，加入葱姜炒香，再下入鸡块，烹入料酒和味达美酱油，味极鲜酱油、蚝油，翻炒均匀，加入开水，开水没过鸡块，下入一个当归，中小�?0分钟，再调入盐、少许胡椒粉，汤汁收浓，即可出锅装盘�?/strong>

粉皮烧鸡�?/strong>

1.处理干净的大公鸡剁成块，下入凉水锅中焯水，加入料酒，大火烧开撇去浮沫，再煮两分钟，捞出备用�?/strong>

2.起锅烧豆油，加入葱段、姜片、八角、干辣椒炒香，下入鸡块，烹入生抽翻炒上色，加入适量开水，加点白糖、加点老抽调一下颜色，中火�?0分钟�?/strong>

3.取适量粉皮直接下入六成热的油锅中，炸至酥脆，捞出控油备用�?/strong>

4.鸡块炖至七成熟，下入粉皮泡透，再焖五分钟，汤汁黏稠，即可出锅装盘�?/strong>

青笋鸡丁

1.莴笋去皮洗净，改刀切丁，加点盐稍微腌一下，再用清水冲洗一下，控水备用�?/strong>

2.鸡胸肉改刀切丁，清洗一下，挤一下水分，加入碗、酱油、味精、胡椒粉、水淀粉，充分抓拌均匀备用�?/strong>

3.调制一个碗汁，碗中加入盐、料酒、酱油、胡椒粉、清水、水淀粉，香油，搅匀备用�?/strong>

4.起锅烧油，下入干辣椒花椒、葱姜蒜片炸香，下入鸡丁翻炒变色，下入青笋丁炒匀，烹入碗汁，充分翻炒均匀，即可出锅装盘�?/strong>

美式炸鸡�?/strong>

1.仔鸡腿放入清水泡点多余的血水，捞出控水，再用刀在鸡腿的两面划几刀，便于腌制入味，加入盐、料酒、葱姜汁腌制入味，再加入适量的奥尔良腌料，充分抓拌均匀腌制备用�?/strong>

2.起锅烧油，油温六成热，将鸡腿放入蛋液中裹一下，再放入生粉中裹一下，再放入蛋液中裹一下，再裹上面包糠，下入油锅，炸六七分钟捞出，（更好用起酥油扎炸，吃着更酥脆），其他油可以炸两遍，炸至外酥里嫩，捞出控油，即可享用�?/strong>

隔水蒸鸡

1.仔鸡处理干净，冲洗掉多余的血水，开水烫一下鸡的表皮，再用扦子扎一些眼，加入葱姜汁、盐、花生油，里外用手揉搓入味，腌制片刻�?/strong>

2.取一个黄栀子，用刀拍破，放入碗中，加入清水浸泡出颜色，再将泡好的栀子水刷在鸡皮上，起到上色的作用�?/strong>

3.锅里水烧开，将鸡放入蒸盘，再放进蒸笼，蒸半小时即熟�?/strong>

4.调制一个吃鸡蘸料，碗中加入拍碎的姜蓉、葱末，少许盐，用烧热的花生油泼一下，激发出香味，搅匀即可�?/strong>

5.蒸好的鸡改刀装盘，配上葱姜味汁和豉油汁，一起上桌，美味即成�?/strong>

酱爆鸡丁

1.鸡肉改刀切丁，加入盐、葱姜汁、料酒、酱油、水淀粉、少许食用油，抓拌均匀备用�?/strong>

2.起锅烧油，下入干辣椒节、葱姜蒜粒爆香，下入鸡丁滑散变色，下入黄豆酱和少许甜面酱炒至油酱分离，炒出酱香味，烹入料酒，调入少许盐、生抽、味精、鸡精、少许白糖，下入青椒丁，翻炒均匀翻炒入味，勾入水淀粉，花椒油和少许香油，翻拌均匀，即可出锅装盘�?/strong>

土豆烧鸡�?/strong>

1.鸡腿改刀切成块，提前用冷水浸泡片刻，泡去多余的血水，捞出控水备用。土豆去皮洗净改刀切成滚刀块，青红椒改刀切菱形片备用�?/strong>

2.起锅烧油，油温七八成，下入鸡块和土豆过油，炸至表皮焦黄，捞出控油备用�?/strong>

3.起锅烧油，下入花椒粒炸香，捞出花椒，再下入葱姜蒜、干辣椒爆香，下入鸡块和土豆翻炒均匀，锅边加入少许开水，下入青红椒，加入酱油、生抽、十三香、盐、蚝油、烧至入味，淋入少许水淀粉收一下汁，出锅装盘即可�?/strong>

土豆炖鸡�?/strong>

1.土豆去皮洗净，改刀切滚刀块。鸡肉改刀剁块，放入清水盆中泡洗干净，捞出控水备用�?/strong>

2.净锅烧热，下入混合猪油熬化，接着下入鸡肉炒香，下入葱姜，香料（香叶、桂皮、八角、草果、小茴香），烹入料酒，加入酱油上色，生抽提鲜，快速翻炒上色，添入开水没过鸡肉，大火烧开，转小火炖半小时�?/strong>

3.接着再下入土豆，调入盐、花椒粉、姜粉、茴香粉，继续炖15分钟，土豆炖至沙糯入味，烹入少许锅边醋，再调入少许鸡精或者味精，撒入葱花，充分拌匀，收浓汤汁，出锅装盘�?/strong>

杭椒鸡柳

1.鸡柳改刀切成拇指粗的条，加入盐、葱姜花椒水、料酒、水淀粉，抓拌均匀备用�?/strong>

2.起锅烧油，油温三四成，下入鸡柳条滑熟，捞出控油备用�?/strong>

3.杭椒改刀洗净去蒂，锅留底油，下入杭椒煎出虎皮，烹入料酒、酱油、生抽、蚝油，下入鸡柳翻炒均匀，调入盐、味精、少许白糖，淋入水淀粉，炒匀出锅，美味即成�?/strong>

小炒仔鸡

1.仔鸡剁成小丁，清水冲洗干净，控掉多余的水分。青红二荆条处理干净，切成小丁备用�?/strong>

2.起锅烧油，下入鸡丁炒至变色，下入葱姜蒜丁爆香、加入辣妹子酱炒出红油，烹入料酒、酱油、美极鲜、辣鲜露、下入青红二荆条，快速翻炒均匀，炒出鲜辣味，调入鸡精、味精、少许白糖、花椒油和香油，翻炒入味，出锅装盘，美味即成�?/strong>

青椒炒鸡�?/strong>

1.洋葱去皮切片备用，青椒去蒂洗净切片备用。鸡胸肉切片备用�?/strong>

2.起锅烧油，加入少许化猪油，下入姜蒜片、干辣椒节爆香，下入鸡片炒变色，烹入料酒、酱油、锅边淋入少许清水和香醋，翻炒均匀，迅速下入青椒和洋葱，调入盐、蚝油，花椒油，翻炒几下，即可出锅装盘�?/strong>

芫爆鸡丝

1.鸡胸肉改刀切成丝，加入盐、料酒、水淀粉、食用油抓拌均匀备用。香菜处理干净，主要用香菜杆来做菜，改刀切成段备用�?/strong>

2.调一个碗汁，空碗中加入盐、胡椒粉、料酒、味精、清水、淀粉、香油，搅匀备用�?/strong>

3.起锅烧油，下入鸡丝炒至变色，下入葱姜蒜片爆香，烹入碗汁，下入香菜，，快速翻炒入味，翻炒均匀即可出锅装盘�?/strong>

酒鬼辣子�?/span>

1.鸡肉剁成丁，加入盐、料酒、葱姜、生抽腌制入味。干辣椒切节去籽，清洗干净待用�?/span>

2.起锅烧宽油，油温四五成，下入鸡丁炸至干香，捞出待用�?/span>

3.锅留底油，下入干辣椒、干花椒炒香，加入少许豆瓣酱炒出红油，下入炸过的鸡丁，翻炒均匀，调入少许盐、白糖、生抽、味精、鸡精翻炒入味，加入酒鬼花生，撒入白芝麻、淋入花椒油和香油，炒匀出锅装盘�?/span>

川式椒麻�?/span>

1.嫩鸡下入开水锅中，大火煮沸再转小火浸煮，煮断生捞出冷却，脱骨，改刀切块，装入盘中�?/span>

2.小葱加鲜花椒剁成细末，越细越好，纳入料碗中、泼上热油激一下�?/span>

3.调味汁：料碗中接着加入姜末少许、盐、味精、酱油、香油、花椒油、少许鸡汤搅拌均匀，即成椒麻味汁�?/span>

4.将味汁均匀淋在鸡肉上，即可成菜�?/span>

干煸鸡块

1.干辣椒改刀切成节，去掉籽儿，用清水冲洗干净备用�?/strong>

2.鸡肉改刀剁成小块，加入盐、料酒、葱姜汁、酱油、鸡蛋清、淀粉，食用油，抓拌均匀备用�?/strong>

3.起锅烧油，油温七成热，下入鸡块炸至干香，捞出控油备用�?/strong>

4.起锅烧油，下入干辣椒、葱姜片爆香，下入香辣酱炒出红油，下入鸡块翻炒均匀，少许清水、调入酱油、味精和鸡精、少许白糖，少许香油和花椒油，炒干水汽，炒至干香，出锅装盘即可�?/strong>

怪味�?/span>

1.嫩鸡肉放入开水锅中，加入葱姜、料酒、花椒粒、少许盐，煮断生捞出，连着皮斩切成块，鸡皮朝上码入盘中�?/span>

2.调料汁：盐、味精、白糖、酱油、醋、花椒油、辣椒红油、红油料渣，搅拌均匀，再加入花生酱搅至融合，淋在鸡肉上即可�?/span>

鸡米芽菜

1.鸡肉不剁改为切，将鸡肉切成米粒大小的小碎丁。加入盐、胡椒粉、姜汁、鸡蛋液、淀粉抓拌均匀。芽菜泡水淘洗干净，改刀切碎，青红椒也改刀切成米粒大小的小碎丁�?/strong>

2.锅烧油，下入干辣椒炒香，下入鸡肉炒散炒熟，下入青红椒，芽菜末，调入基本味，翻炒均匀，炒至干香，即可出锅装盘�?/strong>

水煮鸡片

1.鸡胸肉改刀切成薄片，加入盐、料酒、葱姜、胡椒粉、酱油、蛋清、水淀粉，抓拌均匀，加入食用油再次抓拌均匀备用�?/strong>

2.准备点配菜，豆芽和小青菜摘洗干净，起锅少许，下入豆芽和青菜炒至断生盛出装盘备用�?/strong>

3.起锅烧油，下入干辣椒花椒、豆瓣酱、香辣酱或者香辣火锅底料炒出红油，添入清水或者鲜汤，大火烧开，捞掉料渣，调入盐、酱油、胡椒粉、味精、鸡精搅匀，逐一下入浆好的鸡片，鸡肉断生，即可连汤一起盛到放配菜的盘中，撒上蒜末、葱花、辣椒粉、花椒粉备用�?/strong>

4.起锅烧油，油温七成热，将热油泼在辣椒粉上，美味即成�?/strong>

香酥鸡柳

1.鸡胸肉改刀切成指头粗的条，加入盐、料酒、葱姜汁、胡椒粉、鸡精和味精、打入两个鸡蛋、淀粉、食用油，充分抓拌均匀，腌制片刻�?/strong>

2.起锅烧油，加入适量起酥油炸出来更酥脆，油温五成热，逐一下入浆好的鸡柳，炸至定型捞出，待油温升至七成，再下入鸡柳，炸至表皮金黄酥脆，外焦里嫩，捞出控油，装盘备用�?/strong>

3. *** 一个干碟，净锅烧热，调制小火，下入清洗过的干辣椒节和干花椒，小火慢慢炒香，再加入白芝麻炒至酥香，炒的时候加点盐，出锅碾成碎末，取适量放入蘸碟，搭配鸡柳一起上桌即可�?/strong>

鱼香鸡丝

1.鸡胸肉改刀切成丝，加入盐、料酒、酱油、味精、水淀粉、食用油，抓拌均匀码味上浆�?/strong>

2.准备点配菜，莴笋去皮切二粗丝，木耳泡发切丝，胡萝卜少许切成二粗丝备用。配菜可以稍微下入开水锅中汆烫一下，捞出冲凉控水备用�?/strong>

3.调一个碗汁，空碗中加入适量白糖和没过白糖的香醋，调入盐、酱油、生抽、胡椒粉、味精、鸡精、水淀粉，搅匀备用�?/strong>

4.起锅烧油，下入鸡丝炒变色，下入葱姜末、豆瓣酱或者泡椒酱炒出红油，下入碗汁和配菜，充分翻炒均匀，撒入葱花拌匀出锅装盘，美味即成�?/strong>

棒棒鸡丝

1.鸡腿肉处理干净下入开水锅中，加入葱姜、料酒、花椒，改中小火去腥断生，冷却后捞出鸡腿，用棒子捶打至脱骨，再手撕成鸡丝，摆入盘中备用�?/strong>

2.调一个料汁，碗中加入适量芝麻酱，加点香油调稀，调入盐、姜蒜末、酱油、胡椒粉、花椒粉、香醋、少许白糖，适量辣椒红油，少许鲜汤或者鸡精，充分搅匀�?/strong>

3.将调制好的料汁浇淋在鸡丝上面，撒上葱花点缀，美味即成�?/strong>

小炒仔鸡

1.三黄鸡改刀切小丁，加点料酒和酱油抓拌均匀备用。准备适量美人椒和小米辣改刀切圈备用，再切点蒜苗配色�?/strong>

2.起锅烧油，加点化猪油更香，下入鸡丁煸炒出油，下入蒜子、小米辣和美人椒炒出辣香味，调入盐、酱油、胡椒粉、白糖、鸡精，锅边淋入少许清水或者啤酒，烧至入味，加入蒜苗翻炒均匀，即可出锅装盘，美味即成�?/strong>

宫保鸡丁

1.鸡肉改刀切丁，加入盐、料酒、酱油、味精、水淀粉、食用油，抓拌均匀备用。黄瓜改刀去瓤切丁，加点盐拌匀腌制一下备用。大葱切成葱丁，准备点油炸花生米�?/strong>

2.调制一个碗汁，空碗中加入少许一勺白糖、两勺香醋、少许盐、酱油、胡椒粉、料酒、味精、鸡精，适量水淀粉搅匀备用�?/strong>

3.起锅烧油，下入干辣椒花椒，辣椒粉炒出红油，下入鸡丁和大葱丁，小火炒至鸡丁变色，下入黄瓜丁和花生米，翻炒均匀，烹入碗汁，炒匀收汁，翻裹均匀即可出锅装盘�?/strong>

鸡里�?/span>

1.鸡腿肉改刀切条形块，泡去多余血水，纳入盆中，加入盐、料酒、葱姜水，水淀粉码味上浆。现剥的新鲜虾仁也同鸡肉一样进行码味上浆�?/span>

2.调一个碗汁：料碗中加入姜蒜片、少许盐、少许白糖、味精、生抽、料酒、水淀粉搅拌均匀待用�?/span>

3.锅烧宽油，下入鸡肉和虾仁滑散滑熟，捞出控油待用�?/span>

4.锅留底油，下入青红椒片炒香，烹入碗汁，下入虾仁和鸡肉，快速翻炒均匀，出锅即可装盘�?/span>

香辣麻花�?/strong>

1.鸡肉剁成块，清水泡洗干净，捞出沥干水备用。青红二荆条改刀切段，少许五花肉改刀切片�?/strong>

2.起锅烧油，下入五花肉煸炒出油，下入葱姜蒜片炒香，加入香辣酱炒出红油，下入鸡块翻炒出香，烹入料酒，调入酱油、生抽、盐、十三香，香醋、味精翻炒入味，加入适量清水烧开，中小火慢炖20分钟，接着下入青红椒炒出鲜辣味，淋入水淀粉大火收浓汁，淋入花椒油和少许香油，下入酥脆的小麻花，快速炒匀，出锅装盘即可�?/strong>

青椒煸仔�?/strong>

1.仔鸡不用上浆不用汆水，直接剁成小丁，加入盐、料酒、胡椒粉、水淀粉搅拌均匀。过油炸干香。接着锅里留底油，下入青红尖椒段和仔姜片翻炒出香，炒出辣椒的糟性，下入鸡丁煸炒出香，调入基本味，料酒、盐和鸡精，即可出锅�?/strong>

虎皮凤爪

1.鸡爪处理干净，剪掉指甲，放入开水锅汆水捞出备用�?/span>

2.起锅烧油，下入冰糖炒出糖热，加入清水，下入五香料包，调入盐、鸡精、味精，冰糖少许，生抽，大火烧开，下入鸡爪卤熟，捞出晾干表面的水分�?/span>

3.起锅烧油，油温七成热，下入鸡爪炸出虎皮色，迅速捞出泡入原汤冷却�?/span>

4.鸡爪放入蒸碗，加入适量卤汤，加入干辣椒花椒、八角、葱姜，大火上汽，蒸40分钟以上。即出锅装入盘中�?/span>

泡椒凤爪

1.买回来的鸡爪处理干净，凉水下锅，加入葱姜、料酒、汆水断生，煮熟迅速放入冰水中冷却，再捞出控水待用�?/span>

2.盆中加入一袋野山椒，下入小米辣、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、泡辣椒、盐、白糖、米醋、味精、倒入凉白开，倒入鸡爪，再倒入保鲜盒，放入冰箱冷藏，泡一晚上入味，即可食用�?/span>

豆花�?/span>

1.买一只现成的五香卤味鸡，剁成大块，嫩豆腐上锅蒸一下，可以去一下豆腥味�?/span>

2.调制秘制酱料：豆瓣酱、糍粑辣椒（辣椒泡水捞出剁碎即是）、香辣酱、辣椒红油各一勺，下入锅中炒香炒出水汽，炒的时候油要略多一些，关火调味加入盐、味精、鸡精、白糖少许，白酒少许，搅拌均匀出锅待用�?/span>

3.石锅点火，先放入嫩豆腐，放入卤鸡块，倒入酱料，加入线椒圈，即可上桌边煮边食用�?/span>

小煎�?/span>

1.嫩鸡腿拍松，脱骨，剁小条，加入盐、料酒、水淀粉抓拌均匀�?/span>

2.准备点芹黄切小段，葱斜刀切片，泡辣椒去籽斜刀切片。姜蒜分别切片�?/span>

3.调碗汁：盐、鸡精、味精、酱油、白糖、香醋、料酒、水淀粉，搅拌均匀待用�?/span>

4.起锅烧油，混合猪油炒化，下入鸡肉滑散，加入泡椒和姜蒜片炒香，下入葱和芹黄炒匀，烹入碗汁，收汁亮油，即可出锅装盘�?/span>

太白�?/span>

1.嫩公鸡处理干净，剁成约4厘米的大方块�?/span>

2.泡辣椒和干辣椒去籽切段�?/span>

3.起锅烧油，下入化猪油，烧至六成热，下入鸡块煸炒出油，下入干辣椒花椒、泡辣椒、葱姜炒出香味，加入鲜汤烧开撇去浮沫，调入盐、料酒、醪糟、糖色、白糖，小火慢烧，将鸡肉烧熟。加入胡椒粉和味精，收浓汤汁，淋入少许香油，即可起锅装盘�?/span>

青椒鸡丁

1.鸡胸肉切丁，加入盐、料酒、水淀粉码味上浆�?/strong>

2.调碗汁：碗中加入盐少许、味精、生抽、胡椒粉，水淀粉拌匀待用�?/strong>

3.起锅烧油，下入鸡丁滑散，加入泡椒末炒出红油，淋入料汁，下入青椒翻炒入味，翻炒断生，出锅装盘即可�?/strong>

火锅�?/span>

1.选择嫩鸡处理干净，下入开水锅汆一下水，即可捞出控掉多余的水分�?/span>

2.起锅烧油下入糍粑辣椒（干辣椒泡水变软剁碎即是），豆瓣酱，干辣椒和干花椒，炒出炒出香味，加入鲜汤，大火烧开，加入五香料包，中小火熬半小时，熬成辣味卤水�?/span>

3.准备一个火锅盆，倒入熬好的卤水，大火烧开，嫩鸡可以剁块放入锅内，小火煮熟卤入味，即可出锅食用，可以冷吃也可以热食�?/span>

烧椒大盘�?/span>

1.鸡肉处理干净，脱骨切丁，加入盐、味精、鸡精、辣鲜露、少许白酒腌制片刻�?/span>

2.青椒烤成烧椒，略微带点焦色，剁成小碎末�?/span>

3.可以将腌制入味的鸡丁过一遍油。也可以直接用炒的方式炒熟�?/span>

4.起锅烧油，下入适量干辣椒，剁碎的烧椒和过油的鸡丁一起翻炒，简单调入盐和味精，花椒油，香油小火炒至干香，起锅装盘�?/span>

烧椒�?/strong>

1.将公鸡、青椒洗净,切块备用。香葱洗净切段备用�?/strong>

2.热锅冷油，将大蒜放进去大火大蒜炒出香味时，将鸡块下锅，大火不停的翻炒，生姜放入锅，再不停的翻炒。放入适量的酱油，继续翻炒，放入公鸡作料、盐翻炒，放入适量的水后大火烧，大火收汁，放入辣椒，不停的翻炒，炒至差不多时，放入香葱、鸡精，翻炒均匀，盛盘�?/strong>

烧椒大盘�?/strong>

1.把净乌鸡去大骨后切成丁，纳盆加盐、鸡精、味精、辣鲜露和白酒码味。另把青椒放在炭火上烧成烧椒，用刀剁碎成指甲片大小�?/strong>

2.净锅放油烧热，下入乌鸡丁过油后倒出沥油。锅留底油，下烧椒炒香后加放乌鸡丁一起炒匀，然后加盐、味精调味，炒至略带干香起锅装盘，最后撒上葱花和少许小米椒节，用热油激香成菜�?/strong>

干锅鸡腿�?/strong>

1.大虾开背去虾须、虾线，用高油温炸黄捞出；小土豆加适量盐煮熟去皮，用蛋糊拌均裹上面包糠炸黄待用（生粉：吉士�?= 3�?）�?/strong>

2.净锅上火入干锅油，烧至120℃左右下干辣椒、干花椒、大蒜、姜片炒至辣椒变色出香，然后倒入大虾、卤鸡腿、小土豆条、木耳、干锅酱、干锅调料、芹菜节、青红辣椒段，中火炒制香即可出锅装入盘，撒芝麻即可�?/strong>

*** 仔鸡

1.将鸡宰杀，去毛内内脏，清洗干净，放入汤锅内煮十分钟，至七成熟捞出，待凉，剁去头、颈、脚爪作他用。直接将粗细骨全部剔除，顺肉纹切�?�?厘米长，1�?厘米宽的长条，姜切成丝。红辣椒切成细末。花椒子拍碎。葱切成段�?/strong>

2.炒锅旺火烧热，放入猪油至八成热时，下鸡条、姜丝、干椒末煸炒，再放黄醋、绍酒、精盐、花椒末，再煸炒几下，接着放入肉清汤，焖四、五分钟，至汤汁收干，剩下油汁时，放入葱段、味精、用湿淀粉勾芡，持锅颠翻几下，淋入麻油，出锅装盘即成�?/strong>

凉拌鸡丝

1.鸡肉煮熟，撕成丝�?/strong>

2.调味：蒜末加盐淋热油，加生抽，香醋，盐，胡椒粉，香油，藤椒油，鸡精，红油，几勺鸡汤拌匀即可�?/strong>

尖椒煸仔�?/span>

1.仔鸡处理干净，剁成约2厘米见方的丁，加入适量盐腌制一下。尖椒去蒂洗净切小丁�?/span>

2.起锅烧油，下入鸡丁炒透，下入尖椒和蒜片，炒出香味，调入盐、味精、白糖少许中和味道，翻炒均匀出锅装盘即可�?/span>

姜汁热窝�?/span>

1.鲜鸡肉处理干净，剁成约3厘米见方的块，放入清水中泡去血水，再捞出控掉多余的水分�?/span>

2.泡辣椒剁成茸。葱白切丁。姜剁末�?/span>

2.起锅烧油，下入少许猪油熬化，六成热下入鸡块煸炒出水汽，下入泡椒茸，姜末炒出香味，加入鲜汤或者开水，调入盐、酱油、生抽，烧煮入味，最后加入葱丁炒匀，分两次勾入芡汁，烹入香醋，充分翻炒均匀，即可出锅装盘�?/span>

青椒鸡丁

1.青椒去蒂切小片。鸡胸肉切小丁放入碗中加入盐、胡椒粉、料酒、水淀粉拌匀待用�?/span>

2.起锅烧油，下入葱姜炒香，下入鸡丁滑散，调入盐、料酒、酱油、生抽、味精、白糖少许，下入青椒翻炒断生即可出锅装盘�?/span>

川式大盘�?/span>

1.嫩鸡处理干净，剁成块，加入葱姜、料酒腌制片刻。土豆去皮切滚刀块，青椒去籽洗净拍几下，切片�?/span>

2.油温四五成热下入鸡块过油，土豆五成热顺带也过一下油�?/span>

3.起锅烧油，下入五香料（八角、香叶、桂皮、草果、小茴香）豆角酱、泡椒、干辣椒花椒，葱姜蒜，小火炒香，炒出红油，下入鸡块翻炒均匀，烹入啤酒，下入土豆块和青椒，调入盐、味精、胡椒粉、翻炒入味，大火收汁，淋入少许花椒油和香油，翻炒均匀出锅装盘即可�?/span>

红油鸡块

1.将葱白切成约2厘米的节，放在盘中垫底，将仔鸡斩�?厘米长�?.5厘米宽的条块放在葱白上。摆成“三叠水”形�?/strong>

2.将酱油、白糖、味精、辣椒油、香油、盐、调制成红油味汁淋在鸡块上即成�?/strong>

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预防二次感染，各位中老年人，少吃鸡肉，多�?肉，补蛋白增体质

“大疫不过三”，新冠疫情三年后终于放开，之一波也“应阳尽阳”，都已经恢复得差不多了，很多人开始担�?strong>第二波感�?/span>了�?/p>

由于新冠病毒感染没有什么特效药�?/strong>症状轻重全看自个儿的抵抗�?/span>和感染的毒株类型�?strong>世卫组织已经发布发现新型毒株�?span style="color: #F04142; --tt-darkmode-color: #F04142;">医生和专家提醒各位老年人：少吃鸡肉，多�?肉，补蛋白增强免疫，抵御病毒�?/span>

一、多吃鱼

鱼肉�?/span>体弱者进�?/span>的优质食品，味道鲜美�?/span>全身优质蛋白�?/span>营养价值极高。还含有丰富�?/span>硫胺�?span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">�?/span>核黄�?span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">�?/span>尼克�?span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">�?/span>维生素D和一定量�?/span>�?span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">�?/span>�?span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">�?/span>�?span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">等矿物质�?/span>脂肪含量虽低，但鱼中�?/span>脂肪�?span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">被证实有降糖、护心和防癌的作用。增强免疫力一定少不了鱼肉�?/span>

推荐做法：糖醋鱼

1、准备一条杀好的鲤鱼，改牡丹花刀。斜刀切进去，再平刀往上推，一面切个六七刀就行了。鱼片直往下耷拉，炸出来好看还入味�?/p>

2、切点大葱、姜，加盐、胡椒粉、料酒抓均匀。把葱姜汁撇出来，把鱼放进去涂抹均匀，腌个七八分钟去去腥�?/p>

3、调糖醋汁。白糖和白醋多放点，一样四勺，比例�?:1。再放进去三勺番茄酱，搅匀就可以了�?/p>

4、往盆里抓一把面粉、两把淀粉，面粉、淀粉掺着用炸出来又香又脆。用清水化开，调成酸奶状，太稀了挂不上。再舀进去半勺油，搅拌均匀。油能起酥还增亮�?/p>

5、取出腌好的鱼，先薄薄的撒上一层淀粉，吸吸水分好挂糊。掂着鱼尾巴，把面糊一点一点的撒在上面，一定要全方位、无死角的全部包裹�?/p>

6、油温烧至五成热的时候，准备下锅炸。先一勺一勺的往上浇油，一下放锅里面鱼片会趴下去不好看�?/p>

7、鱼片定型以后放到锅里面，转中小火开始进一步浸炸。这一步是把鱼炸熟、炸定型。怕糊底的话把笊篱垫下面。耐着性子低油温慢炸，不停翻面，直到小刺都是酥的，鱼熟透才能出锅。约摸着炸个八九分钟，露肉的地方泛着砖红色，就能出锅了�?/p>

8、熬糖醋汁。锅烧热稍微淋点白醋，把糖醋汁倒进去，不停的搅拌，把糖熬化，熬出酸甜味。糖醋汁熬翻花以后勾点芡，一定要把汁收的有粘稠感，咕嘟冒大泡才行�?/p>

淋上半勺热油，再撒点提味的生蒜末，搅匀起锅，浇到鱼身上。一道酸甜可口的糖醋鱼就做好了�?/p>

二、吃鸽子

鸽子肉在古代�?/span>名贵的美味佳肴，高级滋补品�?/span>鸽肉为少见的高蛋白、低脂肪肉类，我国民间有“一鸽胜九鸡�?/span>的说法。鸽肉还易于消化，具�?/span>滋补益气、祛风解毒的功能�?/span>

推荐做法：炖鸽子

1、三段铁棍山药削皮切成滚刀块。放入加了白醋的清水中，防止氧化变黑�?/p>

2、鸽子一只，去掉脚，从鸽子腹部用刀划开，锅内烧水，凉水放入鸽子焯水，去除血沫后捞出�?/p>

3、准备一个砂锅，放入红枣、党参、生姜片，鸽子，倒入开水，水烧开后撇去上面的浮沫。炖这个鸽子汤分两个派系，一种不焯水不放血，一种是必须焯水，想要营养不在乎气味，可以不焯水、不放血，要是注重汤味纯度的话，就焯一下水�?/p>

5、小火炖70分钟，在鸽子汤炖50分钟的时候打开锅盖，加入适量食盐，其它调料啥都不要放。要不然味道太杂太重，少了原汁原味的感觉。随后倒入山药，接着小火�?0分钟。最后再加入枸杞�?0分钟，这样刚�?0分钟时间，一道美味滋补的炖鸽子就出锅了�?/p>

三、多吃内�?/span>

动物内脏营养很丰富，最突出的就�?/span>富含铁和维生素A，中国有句俗话�?/span>吃啥补啥”，春天适合养肝，肝为“将军器官”，气血之源，肝好百病不生�?/span>

推荐做法：爆炒猪�?/h1>

1、准备一块猪肝，上面白色的筋膜撕下来，然后切成均匀薄片，大概三毫米左右。不要太薄，容易炒老，太厚不够入味�?/p>

2、肝脏毕竟是解毒器官，切好以后一定要多淘几遍，把里面的血水。杂质都洗干净。洗干净以后挤干水分。有水的话，味儿进不去，都附着在表面了，而且浆出来容易发黏�?/p>

3、然后把猪肝腌一下。加盐、胡椒粉、生抽、蚝油提鲜，老抽上色。顺着一个方向拌匀，把味儿吃进去。撒上一小撮淀粉拌匀，锁水用。这样猪肝吃起来才滑嫩�?/p>

4、碗料要提前调好，生抽、料酒去腥，鸡粉、胡椒粉、少许白糖、蚝油，盐就不用放了，酱料的咸味就足够了。再加水淀粉，增加料汁的浓度，方便裹在菜上面�?/p>

5、锅里烧油，先滑一下锅，把锅壁滑透，省的粘。倒出热油，重新加凉油，放姜蒜片，野山椒、小米椒一起爆出香味�?/p>

6、接着倒入猪肝。猪肝想炒的滑嫩又鲜香，一定要用大火爆炒，快速搅散，猪肝一发白、一定型、基本就断生了。立即放入调好的碗料。继续翻炒让猪肝裹上汁�?/p>

7、蒜苗先放杆，炒香以后放叶，稍微翻几下子就能出锅了�?/p>

整个炒制过程尽量维持�?0秒以内。只有尽可能减少翻炒时间，才能更大程度的保留住猪肝中的水分，保持滑嫩的口感�?/p>

四、多吃虾

虾中含有丰富�?/span>钙和�?/span>�?/span>血为身之本�?/span>镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，且其肉质松软，易消化，最适合老年人、肠胃功能差的人吃了�?/span>

推荐做法：白灼虾

1、锅内烧水，加入半勺黄酒，放入葱段和姜片去腥增香。大火烧开后多煮一会，把葱姜的香味煮出来。只有充分煮出葱姜的香味，才能达到去腥的目的�?/p>

2、沸水下锅煮，能充分保留肉质的鲜香和嫩滑。闻到浓郁的葱香味以后，把鲜虾倒入锅中。白灼大虾想要保留原有的鲜香味，虾要用鲜活的。更好是海虾，虾线都不用去。尽量保持虾身的完整，切记不能开虾背�?/p>

3、鲜虾下锅以后，不需要煮太久，水开停留个三四秒钟，即可倒出。这时候的虾肉最为鲜嫩。全程不需要放任何调料，尤其是食盐。盐水煮虾容易流失水分，虾肉不够滑嫩�?/p>

4.把葱段和姜片挑出来，把大虾均匀摆放在盘中，完整的虾身在沸水下的煮制下，充分锁住了原有的鲜香，吃得时候可以调个料汁�?/p>

5、碗中放入四勺生抽、两勺鱼露、一勺米醋，再淋入一勺芝麻香油，搅拌均匀倒入蘸碟中即可。也可按自己的口味增减调料。看似简单的料汁，却能把虾肉的鲜甜充分烘托出来�?/p>

之一美食编辑：启�?/p>

二次感染来袭，提醒中老年：少吃鸡肉，多吃�?样，高蛋白易消化

临近年末，二次感染即将来袭，虽然我们已经“阳过�?/strong>了，但也不能掉以轻心�?strong>除了做好防护外，也要多吃些高蛋白的食物，增强免疫力，与病毒对抗到底�?/strong>

蛋白质作为人体细胞组织的重要成分，能为我们的身体提供养料和活力�?/strong>在如今这个特殊的时期，对于我们的免疫系统来说，是一场和病毒厮杀的“高端局”�?strong>无论男女老少，摄入优质蛋白质有利于提高自身的免疫力！

“阳过”以后，�?种肉再贵也要吃，老年一周吃两次，增强抵抗力，手脚有劲精神好，开心过兔年�?/strong>

一、牛肉—益气强�?/h1>

推荐食谱：【萝卜蒸牛肉�?/span>

1.牛里�?00克，去除筋膜后顶刀切成均匀薄片，把里面的纤维切断，吃起来更滑嫩�?/p>

2.切好的牛肉片放在盆中，加入食�?克、鸡�?克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜、生�?0克、料�?克去腥、蚝�?克、老抽3克提色、香�?克抓拌均匀；打入一个蛋清增加滑嫩感；放入一小撮淀粉锁住水分腌�?0分钟�?/p>

3.白萝卜去皮切成细丝，撒入食盐拌匀腌制10分钟杀杀水，腌好以后挤干水分摆放在盘中垫底�?/p>

4.然后把腌好的牛肉片放在萝卜丝上，开水上锅蒸8分钟就可以了�?分钟以后取出牛肉，撒上葱花、淋上芝麻香油美味即成�?/p>

二、鱼肉—清热解�?/h1>

推荐做法：【萝卜炖鱼块�?/span>

1.草鱼处理干净，去除牙齿，把鱼头切下来，鱼肉剁�?厘米厚的鱼块，然后清洗干净，加入葱段、姜片、食盐、料酒拌匀腌制10分钟去腥码味�?/p>

2.蒜苗斜刀切成段，生姜切成片，白萝卜去皮，切成稍微厚一点的萝卜片�?/p>

3.鱼块腌好以后挑出葱姜，放入淀粉中拌匀吸干汁水，再分别裹上蛋液、准备炸制�?/p>

4.锅内烧油，五成油温放入鱼块，小火�?分钟左右，鱼块定型、炸酥以后捞出来控油�?/p>

5.砂锅中放入姜片，把鱼块和萝卜交叉着摆放在里面，倒入清水没过鱼块，加入食盐调味，大火烧开以后转小火炖�?5分钟�?/p>

6.15分钟以后加入胡椒粉、鸡粉、白糖提鲜，再放入蒜苗段稍微焖一下、美味即成�?/p>

三、羊肉—提高免�?/h1>

推荐做法：【西辣羊肉�?/span>

1.准备番茄切片；泡野山椒切成小段；然后把泡好的木�?黄花菜，稍微改小点。粉皮撕成小块，放一边备用。羊肋条稍微改几刀，凉水下锅煮一下。来几片生姜，一小撮花椒去腥增香�?/p>

2.开锅以后把上面的沫子撇出去，然后转小火炖个四五十分钟。给它捞出来，趁热切成大厚片 。煮羊肉的原汤，用密漏过滤一遍�?/p>

3.锅洗净烧油，放入葱姜蒜爆香。野山椒段先放一半，增加鲜辣味。再放进去一把花椒，豆瓣酱炒出红油。再放番茄，炒化炒出沙。然后把原汤倒进去，大火咕嘟个几分钟。鸡粉提鲜，胡椒粉也要多放点�?/p>

4.汤里炖好以后把锅里的料渣打出来，然后把羊肉倒进去，稍微煮一下。把木耳、黄花菜也倒进去一块煮，配菜断生以后把剩余的野山椒、粉条倒进去。加进去半勺白醋，撒上蒜黄�?/p>

整个西辣羊肉汤，都散发着开胃迷人的气息�?/p>

四、鸽子—补虚益�?/h1>

推荐做法：【山药鸽子汤�?/span>

1.处理好的鸽子去掉爪子，再把血沫清洗干净；一段铁棍山药去皮后切成滚刀块，放到白醋水中防止氧化变黑；一块生姜切成生姜片�?/p>

2.鸽子凉水下锅水开后捞出，凉水下锅能够更好地去除腥味和血沫，水开后简单的烫煮能留住营养、去除腥味�?/p>

3.砂锅中加入红枣、党参、生姜片、鸽子肉，然后倒入开水大火煮开，撇去表面的浮沫，转小火�?0分钟�?/p>

4.在鸽子汤�?0分钟的时候，打开锅盖加入适量食盐�?strong>不要再添加其他调�?/span>，会破坏鸽子汤的原汁原味，然后再倒入山药小火�?0分钟，最后再加入枸杞�?0分钟美味即成，打开锅盖香气扑鼻、汤汁浓郁鲜美、鸽肉入口即化�?/p>

为什么要少吃鸡肉呢？鸡肉虽然便宜，但是民间有“感冒吃鸡，神医难治�?/strong>的说法，而且超市里大多数鸡肉都是冷冻鸡，味道也很差�?strong>所以，提醒中老年，多吃这4样，高蛋白易消化�?/strong>

（开心）

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