香辣炸鸡翅是一道美味的家常菜，以其酥脆、香辣的口感深受广大食客的喜爱。下面我们来介绍其 *** *** 。
鸡翅中500克、盐适量、生姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、辣椒粉适量、小葱适量、花椒粉适量、淀粉适量、面粉适量、油适量。
1.将鸡翅中清洗干净，去掉杂质，加入盐、生姜、料酒、生抽、老抽、白糖，腌制30分钟。
2.将淀粉、面粉、花椒粉、辣椒粉混合均匀，将腌制好的鸡翅中裹上一层面粉混合物。
3.开火，将油烧热，将裹好面粉的鸡翅中放入油锅中炸金黄色，捞出沥干油份。
4.将小葱切成小段，辣椒切成末。
5.开火，热锅凉油，将小葱、辣椒放入锅中煸炒出香味，加入适量的盐、白糖、生抽、老抽，煮汤汁浓稠。
6.将炸好的鸡翅中放入锅中，翻炒均匀，让汤汁均匀地附着在鸡翅上。
7.出锅前可以撒上一些芝麻和香菜，增添美味和颜值。
香辣炸鸡翅热腾腾、酥脆可口，是一道非常适合家庭聚餐和朋友聚会的美食佳品。大家不妨试着亲手 *** 一下，享受自己的厨艺成果。
香辣炸鸡翅是一道美味可口的小吃，深受广大食客喜爱。 *** 香辣炸鸡翅的 *** 简单易学，下面就为大家介绍一下。
鸡翅中500克、盐适量、胡椒粉适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、辣椒粉适量、淀粉适量、面粉适量、食用油适量。
1、将鸡翅中用水洗净，去除毛和油脂，用厨房纸擦干水分；
2、将鸡翅中放入一个大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生姜、葱和料酒，搅拌均匀，腌制20分钟；
3、将淀粉和面粉混合，加入适量的盐和辣椒粉，搅拌均匀，制成糊状；
4、将腌制好的鸡翅中沾上糊状面粉，均匀裹上；
5、将热锅加入适量的食用油，待油温升高后，将裹好面粉的鸡翅中放入油锅中炸金黄色；
6、将炸好的鸡翅中捞出，放在厨房纸上吸去多余油分；
7、将炸好的鸡翅中放入一个大碗中，加入适量的辣椒粉和盐，拌匀即可。
1、炸鸡翅时，油温不要过高，否则容易糊糊的；
2、炸鸡翅时，可以加入少量的花椒和香叶，可以起到提味的作用；
3、炸好的鸡翅中可以加入适量的蜂蜜或麻辣酱，口感更佳。
香辣炸鸡翅是一道美味可口的小吃， *** *** 简单易学。通过加入适量的辣椒粉和盐，可以使鸡翅更加美味可口。大家可以试着在家 *** 一下，相信一定会受到家人们的赞赏。
