香菜根再别扔掉了，锅里煮一煮，原来作用这么厉害，早知道就好了
随着人们对健康和饮食的关注日益增加，越来越多的人开始注重食材的利用和营养价值。在我们日常生活中，很多时候会因为对食材不了解而浪费了许多宝贵的营养。其中一个常见的例子就是香菜根，很多人在烹调过程中只选择了香菜的叶子和茎，而将根部扔掉。然而，事实上，香菜根也是宝藏，不仅可以利用，而且还有着出乎意料的营养和医疗价值。本文将深入探讨香菜根的惊人妙用，教你如何将其合理运用，让我们不再浪费这份健康的馈赠。
1. 香菜根的营养价值
香菜根与其叶子和茎一样，富含维生素C、维生素K、钙、钾等多种营养成分。特别是维生素C，它是一种强效的抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基的侵害，同时也能增强免疫系统，预防感冒和其他疾病。维生素K对于维持骨骼健康至关重要，有助于促进钙的吸收和利用，从而预防骨质疏松症。此外，香菜根还富含纤维素，有助于促进肠道健康，减少便秘问题。
2. 香菜根的烹饪妙用
许多人在烹饪过程中仅使用香菜的叶子和茎，而将根部丢弃。然而，香菜根其实也可以用来烹饪各种美食。在亚洲一些地区，人们习惯将香菜根用于炒菜或煮汤。将香菜根切成小块，加入各种蔬菜和肉类一起炒制，不仅增添了食物的香气和口感，还能提供额外的营养。另外，将香菜根加入鸡汤或骨头汤中，能够赋予汤品独特的风味，并为汤品增色不少。
3. 香菜根的药用价值
除了在烹饪中的应用，香菜根在传统医学中也有着广泛的应用。它被认为具有清热解毒、消肿散瘀、健胃消食等功效。特别是对于一些食欲不振、腹胀、腹泻等胃肠道问题，香菜根有着辅助治疗的作用。此外，香菜根还被用于缓解关节炎和风湿性疼痛，其抗炎作用有助于减轻炎症引起的不适。
4. 香菜根的保健 ***
为了充分利用香菜根的营养和药用价值，我们可以将其融入日常饮食中。例如，在做菜时，将香菜根切碎加入菜肴中一起炒制，或者在煮汤时加入香菜根提升汤品的营养和口感。此外，我们还可以尝试用香菜根来 *** 香菜根茶，具体做法是将香菜根切成薄片，放入热水中浸泡，然后加入适量的蜂蜜或柠檬汁调味，即可饮用。这种茶有助于舒缓胃肠不适，促进消化，还能提供维生素C的补充。
5. 保护香菜资源，合理利用
尽管香菜根具有诸多好处，但我们也需要注意合理利用，不过度采摘和浪费。作为消费者，我们应该学会选择新鲜的香菜，选择带根的香菜，以便充分利用其全部部分。此外，对于自己种植的香菜，也可以考虑全株食用，将其根、叶、茎都充分利用，减少浪费。同时，作为环保意识的体现，我们还可以尝试将不用的香菜根进行堆肥处理，转化为有机肥料，回归大自然。
在这篇文章中，我们深入探讨了香菜根的营养价值和烹饪妙用，介绍了它在传统医学中的药用价值，以及合理利用香
菜资源的 *** 。希望通过这些信息，能够让更多的人了解到香菜根的重要性，不再将其视为食材中的次要部分，而是充分利用它的全部好处。保护食材资源，合理利用，不仅是对食物本身的尊重，更是对健康和环境的负责。让我们共同努力，从餐桌上的小事做起，为构建可持续发展的美好未来贡献一份力量。
平菇是一种常见的食用菌，一年四季都能在市场上找到它的身影，不仅价格十分平民，而且具有丰富的营养价值（各种氨基酸、蛋白质、多种矿物质等等），平时，适当补充些它们可以起到增加身体的免疫能力，同时，具有疏通经络等效果。 平菇最普通的做法就是清炒或者与肉搭配，除此以外，凉拌也是备受大家追捧的烹饪方式，简单的几样调味料，就能拌出相当不错的味道出来，同时凉拌的做法又可以更大限度地保留它们里头中的所包含的各种营养成分。
By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】
用料- 平菇 250克
- 香菜 1根
- 蒜 5瓣
- 小米辣 3个
- 白芝麻 适量
- 小葱 1根
- 味达美清香米醋 2勺
- 味达美初榨原酿生抽 1勺
- 味达美臻品蚝油 3勺
- 食用油 2勺
- 香油 少量
1、准备食材。
2、平菇洗净，撕成小朵。
3、锅中宽水煮开，将平菇入锅焯熟。
4、焯熟的平菇沥水捞出，攥去多余水分。
5、小米辣切圈，香菜切小段，蒜去皮去蒂。
6、大蒜去皮去蒂放入蒜臼子中捣成蒜泥。
7、把小米辣，白芝麻，蒜泥，白芝麻，香菜放入碗中，混合均匀。
8、将油入锅烧至冒烟后浇在碗中的调味料上激发出香味。
9、再加入1勺味达美初榨原酿生抽，3勺味达美臻品蚝油，2勺味达美醇香米醋。
10、再淋入少量香油搅拌均匀成灵魂的凉拌汁。
11、将凉拌汁浇在平菇上，撒上小葱。
12、拌匀后装盘。
13、凉拌平菇鲜味十足，酸辣爽滑，吃起来非常的过瘾，比清炒好吃数倍。
小贴士除了平菇以外，其它的食用菌（金针菇、凤尾菇、白灵菇、滑菇等等）都可以采用上面的做法，大家可以根据时令，就地取材，兼具营养和美味，如果肉吃腻的，不妨试试它们，兴许它会给大家来个意外的惊喜。
平菇的营养功效1.增强免疫力
含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑 *** 用，且具有免疫特性。
2.调理疾病
可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。
3.舒筋活血
有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
4.延年益寿
平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。
5.促进大脑发育
促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。
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7个“青菜根”别扔插水里，半月长成“菜园子”，掐着吃，省钱现在国内很多地方疫情开始零星出现，对于出现疫情的地区，动不动就要封禁小区，人们无法出行，也无法外出采购，柴米油盐囤够了可以吃很长时间，但是对于蔬菜来说，要隔一两天就要采购一次。因此造成很多人吃菜难，很多菜的价格也居高不下。
其实，如果阳台上有地方，可以自己利用很小的空间来种上几盆青菜，简简单单把菜根插在水瓶里，选对了品种十几天的时间就能够采收。多种几盆轮流吃，可以缓解买菜的压力，而且是绿色无公害的食品，还能享受到种植和采摘的乐趣，为隔离的生活增添一些乐趣。
那么平时如何水培蔬菜呢？其实水培蔬菜也是比较简单的，就是把吃剩下的青菜根直接插在水瓶里，有点水就可以很快地冒叶子。当然了，如果有花盆，有土壤直接种在花盆里，采摘时间会更长，一茬一茬儿吃不完。哪些蔬菜比较适合水培和花盆里再次种植呢？
之一，芹菜适合再次种植
芹菜是常见的蔬菜，吃起来营养丰富，膳食纤维丰富，有一定的降血压和减肥的作用。在超市里买的芹菜，如果有带根的不要丢掉，它还可以再次生长，菜根以上保留四五厘米的距离就可以了，底下的根系可以直接插在水里或者种植在土壤里都是可以的。
用一个饮料瓶或者有个盘子装点水，直接把芹菜根儿放进去，放在半阴的地方或散射光的地方，大约七天左右就可以长出嫩叶，大约十几天的时间就可以从旁边采着嫩叶儿吃了。种植简单又方便，采下菜叶留下菜心还可以继续生长。
如果把芹菜根儿种在花盆儿里，它的根系会逐渐长出新根，慢慢地吸收土壤中的养分，还能长出嫩嫩的芹菜。大约十几天的时间从旁边采收，留着菜心儿还能继续生长，种一次可以吃一年，既简单又方便，还能体会到种植的乐趣，又省钱。
第二，牡丹吊兰很容易种植
牡丹吊兰是一种花也是一种菜。在菜市场它叫做田七，可以凉拌着吃，可以清炒，可以涮火锅怎么吃都可以，味道脆爽。如果家里正好种了这些花，可以采摘来当菜吃。如果想让它叶子长得肥肥大大，可以把它放在庇荫的地方不让它见光照，那么叶子长得肥肥大大。
如果温度合适，一个月就能长出一大盆儿菜，掐了叶子还能再继续生长。如果是想看花的话，那就需要多晒太阳，越晒太阳植株越紧凑，叶片偏小一些，但是开花量比较大，开出一层玫红色的小花。
牡丹吊兰扦插繁殖非常简单，可以水培，当然，剪下个枝条随便插在土壤中也是可以成活的，繁殖非常方便，又能当菜吃，又能来观看，一举两得。如果是隔离期间在家里没菜吃，那么多种几盆牡丹吊兰也是非常不错的。
第三，香菜可以水培
在封城期间，有很多的人被封闭在家里，即使明星也不例外。前几天看到马伊俐分享的图片，她把家里的香菜、小葱都插在了矿泉水瓶中，还能从旁边长出嫩嫩的叶子，采收起来还可以吃一茬。虽然在封城期间比较焦躁，不妨自己动手做一些小盆栽，也是非常解压的。
把香菜的根部保留五厘米左右，然后剪一段矿泉水瓶，直接把菜根儿插在里面，大约十几天的时间，又从旁边长出嫩嫩的叶子，又可以采收着吃了，留着菜心儿让它继续生长，从旁边采叶子，种一茬可以吃很长时间。如果是盆栽的话，把香菜根儿种在土壤中，可以吃一年的时间呢。
香菜虽然平时吃的量比较少，但是用来当做调味品也是必不可少的，价格也是比较昂贵的，在家里种些香菜根，随便吃，随便掐，又省钱，又是有机的蔬菜，何乐而不为呢？
第四，小葱可以盆栽可以水培
把吃剩的小葱根插在水瓶中，还可以长出小葱的叶子。有些明星也是这样如此精打细算地吃菜，看来封城期间都是比较困难的。如果平时吃剩的小葱带有葱根儿的，可以剪一段儿矿泉水瓶，把它插在里面大约十几天的时间，从旁边又会长出嫩嫩的小叶子，掐了叶子吃底部还会接着生长。
有趣味，又有菜吃。如果把小葱种植在花盆儿中，它还可以从旁边慢慢的生长，留着菜芯儿，如此反复的生长，可以连续采收几个月的时间。
第五，盆栽韭菜很简单
韭菜是平时离不了的蔬菜，既能够炒着吃，又能够包饺子，做汤，有着增进食欲，补气益阳的功效。在中国遇到节假日，人们都喜欢用韭菜来包饺子。如果家里的阳台上有地方，不妨栽种一些韭菜根儿。
这样一年都不愁没有韭菜吃了，而且自己在家里种的韭菜也没有农药残留，是比较放心的无公害的韭菜，安全又放心。盆栽韭菜也比较简单，在菜市场买来的韭菜根，价格很便宜，几块钱就可以买到一大堆。
然后把它们挨个地分开每一坨保留两三根就可以了。把它们一排一排栽种在花盆儿里，可以保证旁边保留三到五厘米的空隙，让它可以有充分生长的空间，还能不断繁殖出小苗儿，大约二十几天的时间就可以收一茬了。盆栽韭菜放在阳台边要多晒晒太阳，叶片才能又宽又肥厚。
在生长期间，每个月要补充两次的有机肥料，或者自己沤制好的淘米水、黄豆水都是可以的。这样韭菜才长得比较健壮，吃完一茬接着再割一茬儿，不仅省钱而且绿色。即使封禁在家，也不用担心没有菜吃了，多种上几盆轮流着吃，还能送给亲戚朋友呢。
第六，洋葱可以盆栽，可以水培
在春天，很多人储存的洋葱已经开始发芽了，不过没有关系，可以把洋葱种在花盆儿里或者扔在水瓶里，可以吃它的葱叶，洋葱这个大疙瘩头里面储存满了很多的水分和养分，即使不用种它，单靠着它的种球也可以长出一茬接一茬的叶子。
这种葱叶可以炒着吃，可以清炒，凉拌都是可以的。而且栽种在花盆儿里还是比较漂亮的小盆景，现在温度刚好合适，如果有发芽的洋葱，直接把它放在水瓶上或者埋在土壤中，大约十几天的时间就可以长到十几厘米长了。
掐掐叶子就能吃，它的味道和大葱是差不多少的，而且它的种球中的养分可以供它一茬接一茬的采收，既是好看的小盆景，又是好吃的菜，家里有发芽的洋葱，千万不要浪费掉了。
第七，红薯变成盆景
在春天，很多人家里储存的红薯吃不完，都已经长出了茂密的小芽，其实这些小芽也是可以充分利用起来的。不妨把红薯放在水瓶儿里或者埋在花盆儿里，让它尽情的长叶子，采摘叶子当蔬菜吃，也是非常美味的。
红薯叶子里面含有丰富的营养、维生素以及膳食纤维，被称作长寿蔬菜。经常吃有着养生的功效。红薯也是大块头的块根里面储存满了水分和养分，单靠着红薯的养分就可以长出一米多长，但是如果让它持续不断地生长，要把它种在土壤中或者放在水里。
让它吸收一些养分，这样红薯一个月的时间就能长到一米多长，掐了叶子吃还可以再生长。而且很多人利用红薯的外形和叶片 *** 成小型的盆景，也是非常耐看的。红薯叶子掐着吃，又嫩又营养，如果家里有生芽的红薯，赶快利用起来吧。
By 淡紫色的梦梦梦梦梦梦
用料- 白萝卜 一个
- 生抽 适量
- 米醋 适量
- 蚝油 适量
- 凉白开 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 胡萝卜 一根
- 青萝卜 一根
- 白酒 2勺
- 大葱 半根
- 生姜 1块
- 大蒜 3瓣
- 香叶 1片
- 花生米 200克
- 黄豆 100克
- 线椒 200克
- 小米辣 100克
- 桂皮 1块
1、将各种萝卜切条用白糖和盐腌三个小时后挤出多余的水分
2、将辣椒和姜蒜切成片放在无水的容器里备用
3、花生米和黄豆用冷水泡好后煮熟晾凉
4、油热后将这些香料炒熟
5、炒熟后放入调好的酱汁大火烧开煮30分钟
6、将料渣捞出后大火烧10分钟关火晾凉
7、把无水的密封罐倒入两勺白酒摇匀放入所有的菜
8、密封放置在阴凉处两天就可以开吃了
9、配上一份小米粥，这感觉真幸福
小贴士1所有的容器均是无水的这样易保存 2香料：我放的是洋葱、大葱、胡萝卜、生姜、蒜、辣椒、香叶、桂皮（可以根据自己喜欢的香料放比如芹菜香菜这些都可以炒制） 3调料晾凉后加入到密封罐里，保存在阴凉干燥的地方就可以了 4每次吃的时候一定要用无水的容器盛，防止变坏
白萝卜的营养功效萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者更好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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5种“菜根”别扔， *** 花盆，浇浇水，半个月长成“小菜园”进入冬天，菜价逐渐水涨船高，冬天又是下雪，又是降温，很多蔬菜收割不及时，产量也比较少，质量也不好，有的菜价涨得比肉都要贵了。蔬菜的价格水涨船高，所以很多人宁肯吃肉，也不敢多吃蔬菜了。
那么，咱们在家里可以节省一点买菜剩下的菜根不要丢，直接种进花盆里，一个月之后又能生长出一盆蔬菜。多种几盆，可以节省不少买菜钱呢。那么哪些菜可以用菜根直接种出来呢？其实平时我们吃得很多蔬菜，只要把菜根种下去，轻轻松松一个月就能收获一盆蔬菜呢，看看这些蔬菜吧。
之一、种植芹菜根
芹菜是最常见的蔬菜，可以炒着吃，可以凉拌，吃起来脆嫩鲜香，非常美味。在选择蔬菜时可以挑些根系比较健全的蔬菜，带着根的蔬菜，这些芹菜根可是大有用处呢。买回来之后，菜根是切下来直接丢掉的。如果你想自己种菜，用这些芹菜根更能节省时间很快可以再长一茬才。切芹菜根的时候，保留大约五厘米左右就可以了。把菜根的内心保留起来，买上一斤芹菜，可以切下好多芹菜根，种在一个花盆中，一个月左右又能收获一盆呢。
芹菜根可以水培，也可以种在花盆里，只要把芹菜根埋住就可以了。把它的烂根修剪一下，埋上土，露出菜心以及它的枝叶。放在光照好点的地方，浇点水放在阳台边，第二天就能看出它的菜心中窜出一些绿叶。如果室内温度比较高比如北方有暖气，20天左右就能窜出很多枝叶，就可以剪了吃了。
收割蔬菜的时候可以从底部的叶子边剪边吃，菜心还会接着长，这样种植的芹菜和平时养的在菜市场买的也没有什么差别，还是自己种出来的绿色纯天然食品呢。
第二、种植香菜根
香菜也是平时家庭中不可或缺的香料，虽然吃香菜的数量不多，但是在家里种一盆香菜，下个面条，炒菜揪上一把，又方便又省钱，而且香菜的价格还特别贵呢，要十几块钱一斤呢。在家里种上几棵就够用的了，
平时吃香菜不用的香菜根不要丢，直接种在花盆里。花盆可以选择长条的花盆，尽量的高一点，把香菜的根一棵接一棵地种进去，浇点水，放在光照充足的地方就可以了。当然温度要求在15度以上，它的长势才会很快，大约20天左右又可以长出新鲜脆嫩的香菜了。
要注意的是，咱们在买香菜的时候，更好买那种新鲜的香菜，带着根有点泥也没关系，这是刚挖下来的，种植起来比较简单发芽最快。吃的时候把菜叶摘下来，做菜用，剩下的菜心，直接再让它生长就可以了，又方便又简单。香菜是喜光喜水的植物，一定要放在南阳台边，多晒晒太阳。
第三、种植小葱根
咱们平时吃的小葱，平时做菜当佐料可是必不可缺少的，在菜店里买这些小葱，价格也不便宜。把这些带根的小葱根保留下来，一样可以种植出来，也是非常简单的。把这些葱根切下来保留，可以放在一个水瓶子里。
*** 嫩的小葱根也非常好看，上面长新芽也很快，如果想长远地吃，可以把它种植在花盆中，埋上土壤露出菜心，大约十几天就可以窜出新叶，
大约长到十五厘米到20厘米，就可以采摘着吃了。放在光照充足的地方长得更好，可以边摘边吃，边吃边长，基本上是种一棵活一棵。而且小葱它有一股独特的气味，一般不容易生虫，也不担心招虫，无论用个泡沫箱，还是用花盆，还是用长条的花盆，用水培都可以，方便简单。只要你有心，就可以收获很多的蔬菜，完全不用花钱买。
第四、种植空心菜
空心菜在购买的时候买那种非常新鲜脆嫩的更好，有些朋友把摘下来的菜梗直接扔掉了，其实这些菜梗扦插起来，很快会种植出新鲜的蔬菜，非常简单，连根系都不要。把空心菜粗壮的梗剪成十厘米左右，插在土壤中，注意保持温度和湿度，大约在温度15度以上就可以。比如北方有暖气的时候长得非常快，大约十几天左右就可以长出新鲜的叶子，长出新鲜的叶子之后多晒晒太阳，放在光照充足的地方，一个月左右，又能吃上新鲜脆嫩的空心菜了。
空心菜种植简单又方便，可以边摘边吃边生长，种一次就可以取之不竭了，它耐寒又耐热，无论盆栽还是地栽都是非常不错的。在家里种植蔬菜方便又简单，随便掰下叶子就可以炒着吃，凉拌吃，还可以涮着吃，怎么吃都好吃。
第五、穿心莲
穿心莲也叫牡丹吊兰，可以当花看，可以当菜吃，在菜市场中卖得也不少，也叫田七，它叶片肥肥嫩嫩，可以涮着吃，也可以炒着吃，味道还不错，随便扦插一根枝条，大约三四天的时间就可以成活，很快会长出肥肥嫩嫩的叶子，你可以当菜吃，也可以当花儿看。连根系都不要，随插随活是生命力特别顽强的植物。
重要的是注意这一点，把它扦插在花盆中。想看花的话，要多晒太阳，如果想吃肥肥嫩嫩的叶子，就把它放在阴凉的地方让它徒长，它的叶子长得又肥又大，大约一个月左右就可以剪着叶子吃了，又方便又简单，还不用花钱买。
香菜根熬的水对加速小儿退热是有一定帮助的，可以促进孩子的血液循环，能够排汗退热，更重要的是香菜还具有调节脾胃的作用，如果是因为脾胃功能不调所导致的反复发热，喝香菜水可以起到双管齐下的作用。 当然这只是辅助治疗的一种手段，并不是治疗发热唯一的一个方式。注意香菜对胃肠道有一定的 *** 性，小孩平素如果容易上火、便秘等，就不宜多食香菜。
By 喜乐妈辅食记
用料- 新鲜香菜 适量
- 清水 适量
1、取新鲜的香菜根。
2、洗净。
3、香菜根放入锅中，加适量清水，中大火煮20分钟即可。
4、出锅晾至手温就可以服用了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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香菜根别扔掉了，开水煮一煮，原来作用这么大，涨知识了香菜是生活中最常见的蔬菜，一般做汤都会放一些香菜丁起到增香增味的作用，很多人喜欢把香菜根去掉，其实香菜根作用非常大。最近天气真够冷的，昨天晚上孩子玩回来可能有点着凉了，今天早上有点流鼻涕，看家里正好有一些香菜，用香菜根煮水喝，喝完好多了。做法还非常简单。
需要的食材
香菜根5-6棵，姜片少许，大枣3-5个，红糖少许
做法步骤
1 准备几棵香菜，只取香菜的根部，把香菜根放入清水里面，在里面加一勺食用盐，抓拌均匀，放在一边浸泡10分钟，食盐可以起到杀菌消毒的作用。
2 把大枣放入碗里，加入一勺食盐浸泡5分钟，这样能清洗掉大枣表面的灰尘。洗干净去核切成大枣片。几片生姜切片备用（2岁以下就别放生姜了）。
3 准备一个砂锅或者不锈钢锅，加入适量的清水。把准备好的香菜和大枣丁，姜片放进去。大火煮开后转小火煮15分钟即可。
4 临出锅的时候，可以加少量的红糖增加口感，因为加入了姜片有一点点辛辣味，加红糖可以减少辛辣味。这样大人小孩都能喝。
大家知道了香菜根的妙用，以后食用香菜的时候，根部就不要扔掉了，冬天用香菜根煮水喝。非常不错。
十月有话说
天冷以后，难免会受寒不适，大人可以常喝一些香菜根加姜片加大枣煮水喝，就不用放红糖了，非常适合寒冷的冬天食用。小孩子可以香菜根加大枣丁再加点豆豉煮水喝。不仅能驱寒， 促进消化，增加食欲。真是好处多多。
冬天更好每天要泡脚，注意增加衣服。希望我的分享能帮助到您，祝福大家健康每一天。
大家都在看
方便面不要煮着吃了，加入鸡蛋这样做，一次做一盘不够吃，太香了
终于找到香菜好吃的做法，香辣开胃又解馋，做一次能吃一个月大家好， 我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食菜谱供您参考，让您的生活更加美味。
今天给大家分享一个香菜非常好吃的做法，喜欢吃香菜的可能每天都想吃一口，不喜欢的可能一口也吃不下去，如果不喜欢吃香菜，也可以用韭菜来代替。
香菜学会这样做，香辣开胃又解馋，做一次大概能吃一个月，喜欢的可以收藏起来，有空在家试一下。
1.准备香菜200克，先把黄色的叶子择一下，放入盆中。
2.用水清洗干净，香菜的根也很有营养，这个不用去掉，一根一根的洗净就可以了，多用流水冲洗几次，保证把每一根香菜都清洗干净，然后捞出来放入篮子里面晾干表面的水分。
3.喜欢吃辣的朋友，可以洗几根青线椒和小米椒，如果不喜欢吃辣，可以买一点彩椒，和香菜放在一起，晾干水分。
4.在晾香菜的这个时间，我们调一个料汁，炒锅洗净，加入一碗生抽，一碗陈醋，比例是一比一，放入两粒八角，一点小茴香，两片香叶，10几粒花椒，开大火把料汁烧开。
5.然后改成小火煮10分钟，10分钟过后滤出大料，倒入盆中，把料汁自然放凉。
6.接下来把晾干水分的香菜，切成小段，放入盆中。
7.青红辣椒也分别切成小段，再用刀剁碎一点，这样更容易入味，全部切好以后放入香菜盆中。
8.准备蒜子几粒拍扁切成蒜蓉，一起放入盆中。
9.盆里加入一勺食盐，两勺白糖，用手抓拌均匀备用。
10.取一个玻璃罐，倒入适量的高度白酒，把罐子用白酒润一下倒出。
11.然后放入拌好的香菜和辣椒，倒入放凉的料汁，盖上盖子，放入冰箱冷藏，第二天就可以食用。
12.每次吃的时候，用一双干净的筷子稍夹一点，然后盖上盖子继续存放在冰箱里面，随时吃随时取，非常方便，这样做出来的香菜，香辣开胃，特别好吃，喜欢吃香菜的朋友，可以在家里试一下。
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7种蔬菜根，泡一泡水，长出小盆景，掐着叶子吃，又嫩又营养春天到了，很多人都喜欢在家里养一些盆栽绿植，给家里带来生机勃勃、绿意盎然的气息，还能起到净化空气的作用。对于养花小白来说，养一些绿萝、吊兰之类的未免太过于俗套，而养一些兰花、君子兰之类的又特别难养，那不如自己创新一下。
养上几种蔬菜吧，平时我们吃的很多蔬菜，蔬菜根不要丢，往水里一泡，就是个绿油油的盆栽，还能摘着吃，主要是好养又长得快。比绿萝还漂亮，现在疫情期间，很多人都不敢出门，不如在家里自给自足，自己种植一些可以吃的小盆栽，有哪些蔬菜根儿现在正好适合种植呢？
之一，洋葱盆栽
洋葱是厨房中必不可缺少的食材之一，如果家里有买的洋葱吃不完，在春天已经长出了新芽。那不妨直接把它放在水里，让它的根系浸泡在水里，很快就会长出洋葱苗儿，像小绿植一样特别好看，比富贵竹还要漂亮。
它底部的洋葱是紫色的皮，上面是绿油油的，植株剪下来可以炒菜吃，可以生着吃可以做成调味料，水培洋葱尽量选择没有伤口的，更好用紫皮的洋葱，种植起来又好看，长得又快，而且紫皮儿的洋葱肉质比较肥厚，长起来速度更快一些。
选择的容器可以用比较浅的容器放在盆里或者放在罐头瓶儿里，洋葱的底部卡在玻璃瓶里就可以了。让根部能沾着水，一两天换一次水很快窜出新芽，掐了一茬又一茬，好看好玩，不浪费。
第二，盆栽白菜心
平时吃剩的白菜根，可以把菜心以及菜疙瘩保留起来，把它们放在水瓶中。只要记得容器也不要太大，放在水杯里或者玻璃杯里都可以，把底部的菜疙瘩泡进去就可以了。
唯一注意的就是水一定要少，保持根部在里面，放在厨房的小阳台上，几天就会长出叶片还会开花呢。虽然水培的白菜根儿不能结种子，但是绿叶黄花也是非常漂亮的。可以当做水培的绿植盆栽观赏，旁边的小叶子还能摘下来做菜吃，如果埋在花盆里，放在光照充足的地方，还可以结白菜种子呢。
第三，水培红薯叶
红薯吃起来香甜甘美，深受人们的喜爱。在春天，很多红薯已经开始发芽了，又到了种植红薯的时候了，家里不完的红薯发芽了，千万不要丢掉，直接拿起来放在水瓶上，很快会长出郁郁葱葱的大叶子就像绿萝一样，缠缠绕绕得非常好看。
可以种在花盆里垂吊下来做成垂盆绿植，也可以让它攀爬起来，有些人很有创意，直接把红薯做成盆栽盆景，创意十足。红薯叶子长到十几天会长到半米多长，掐下叶子以及嫩枝还可用来炒菜、凉拌，营养丰富是非常不错的。
红薯的根系比较发达，红薯肥肥大大的，里面也含有很多的养分，可以供给叶子长时间的生长，摘了一茬叶子还能再长一茬，不仅是美美的水培植物，还是很好的蔬菜，红薯叶子里面含有丰富的维生素，被称作“长寿蔬菜”，炒着吃，凉拌着吃，涮火锅吃都是非常美味营养的。
第四，山药盆栽
山药是一种很好的保健功能食物，吃不完的山药很容易发芽，发芽的山药也可以做成盆栽，可以把它丢在水里，也可以种植在花盆中，不仅能长出郁郁葱葱的叶子，长大了还能结出山药豆呢，山药豆摘下来还可以煮饭吃。
第五，盆栽生姜
厨房里肯定不能缺少了生姜，在春天也是生姜发芽的季节，也是种植生姜的好时机。有些朋友会把发芽的生姜直接种在土里，长出来的叶子茎杆就像富贵竹一样好看，而且底部还会结出很多的生姜。
其实水培生姜也是可以的，只可以当做绿植来看水培的并不会结生姜，当成盆栽绿植也是很漂亮的，直接把发芽的生姜放在小碗里或者浅一点的盘子里放一点水就可以，也可以放在盆景的花盆儿中，很快会长成一棵郁郁葱葱的小盆景。
搭配上小山石起到固定作用，又漂亮又美观，放在阳台厨房的小阳台上简直是一道迷人的小盆景。
第六，水培土豆
春天是不是很多土豆都已经开始发芽呢？发芽的土豆尽量不要食用了，发芽的土豆是带有毒性的，可以把发芽的那一块切下来，废物利用，可以种植在花盆里还可以结土豆呢，也可以放在水里，放在水里的土豆，不会结土豆儿，只是当做盆栽来观赏就可以了。
水一定要浅，只需要没过盆底两三厘米就可以，没过土豆的1/4，水培后很快就会长出根系，长出茎干还会开出淡紫色的花就像花园里漂亮的植物一样，放在厨房的小阳台上也是一点不比买来的盆栽差。如果把发芽的土豆种在花盆儿里，不仅会发芽开花，底部还会长出很多小的土豆。
第七，水培香菜
香菜是家家户户不可缺少的调味品，买来的香菜也可以把根系培起来。我们吃香菜的时候，保留底部五六厘米的茎干以及根系，然后把它们插在水杯或者罐头瓶里，水位不要太高。
保持没过香菜的根系即可，几天的时间就会长出绿油油的香菜，十几天的时间就可以摘着吃了。摘着吃的时候可以从旁边摘叶片，保留着叶芯儿让它继续生长，这样只靠水也能成活几个月的时间，也能吃好几茬的香菜。
哈喽，大家好！我是卷毛，今天又来为大家做分享了。香菜这蔬菜是经常出现在我们日常饮食中配料一栏里面的，很多人都觉得只是可以简简单单地增加香味。其实香菜的作用是非常大的，我们大部分人都没有很好的了解它。香菜含有丰富的维生素C，起表出体外又可开胃消郁。《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。
城市的发展，工作的节奏是越来越快了，上班族的工作压力也是越来越大，生活让我们每个人身上都背负着大大小小的压力，导致一天紧绷的神经到晚上也不能安好入眠。失眠是我们现代人经常遇到的问题，非常困扰着我们。今天教大家利用几根香菜， *** 一道养生汤，可以很好地帮助我们解决睡不着的困扰。
1，准备三四根新鲜香菜就好了，用刀将根部切下，我们只取其根部就好了，放到碗中，这时我们撒入一些食用小苏打。小苏打是我们清洗蔬菜的时候，一个非常好用的万能助手，它可以很好的去除污渍，分解掉农药残留。往碗中倒入适量的清水，用手搅拌一下，让香菜根充分浸泡在水中，我们先将其放在一旁备用，浸泡几分钟。
2，抓一把红枣、一把红枸杞放入另一个碗中，撒上适量的面粉，往碗中倒入适量的清水，用手开始抓洗。常看我文章的朋友都会知道呀，我清洗蔬菜、肉类都比较喜欢用上面粉和小苏打，食用盐。面粉有很强的黏附性，可以非常轻松地将红枣细缝中的灰尘，杂质给黏附出来。大概抓洗一分钟左右，我们就可以用清水冲洗红枣和红枸杞了，将其表面依附的面粉颗粒冲洗掉即可。
我们将清洗好的红枣拿出，用剪刀把红枣剪开，去核。这能让红枣更好的出味。红枣还有铁钙以及黄酮类物质，维生素含量非常高，适合体质较虚弱的人群，对女性朋友有非常多的好处。处理好的红枣和红枸杞放在碗中备用。
3，这时香菜根已经浸泡得差不多了，浸泡之后的灰尘和泥土都很容易就可以冲洗掉了。冲洗多几遍，将水控干。拿出砂锅，将香菜根、红枣、红枸杞全部一同放入锅中，注入适量的清水。盖上锅盖，开大火将汤水煮至沸腾，这时再调到小火，慢慢熬个十分钟，让内含物质慢慢地渗透出来。
打开锅盖，浓郁的红枣香味扑鼻而来，放入一些冰糖搅拌开，香菜养生汤 *** 完成！盛到碗里喝上几口，非常滋润清甜，让一天紧绷的神经得以放松。常喝这养生汤的朋友，不再会是脸色苍白，并且得到放松后，能够更好的入眠。
这道汤 *** 方便，食材简单，对平日工作繁琐，压力大的朋友会有很大的帮助。赚钱虽重要，但是我们记得时时刻刻关心自己的身体。今天就分享到这里啦，如果大家觉得我的文章有用的话，帮忙点个赞加个关注，我们下一期再见不迷路。谢谢大家！
