做饭这种事，就是熟能生巧，做得久了，什么样的饭菜都能轻松完成。想着周末要带孩子们出去玩，需要准备点午饭带着，焖饭就是一个好选择。平时家里也经常 *** 各种焖饭，其中鸡腿栗子焖饭是非常受欢迎的。
两根鸡腿，一把栗子，搭配一碗大米，就是营养健康的美食，用电饭煲焖出一锅饭，大人孩子都爱吃。
*** 焖饭也不需要特别的工具，可以把食材简单拌一拌，放到电饭锅里使用米饭功能烹饪，也可以多加一个步骤，就是把食材放到锅里炒一炒，再放到电饭锅里烹饪。
这种 *** 虽然多了一个步骤，但是口感会更好，食材入味均匀，做出来的焖饭也更好吃。一起来看看详细的做法吧！
【鸡腿栗子焖饭】
用到的食材和调味料：鸡腿2根、栗子仁适量、胡萝卜半根、大米1碗、食用油、生抽酱油、蚝油、热水；
鸡腿栗子焖饭的做法：
1、先准备各种食材，清洗干净。胡萝卜需要去皮，鸡腿用的是琵琶腿，也可以换成鸡大腿，或者鸡胸肉都可以。栗子是生栗子，自己剥的。
2、先把鸡腿去骨，切成小丁；胡萝卜去皮后也切成小丁备用；
3、炒锅上火烧热，放食用油，放鸡腿肉丁和胡萝卜丁到锅里；
4、翻炒均匀，鸡肉丁遇热后会变色，颜色发白；
5、再倒入酱油、蚝油，翻炒均匀。调味料用量不需要太多， 和平时炒菜差不多就行，根据自己或家人的口味来调整；
6、翻炒均匀，鸡肉丁裹上调味料以后，再把栗子仁放进去，一起翻炒；
7、再倒入淘洗干净的大米，继续翻炒均匀；
8、再加入适量热水，需要没过食材，搅拌均匀；
9、再把炒锅里的食材连汤一起倒入电饭锅里；
10、启动电饭锅的煮饭功能，电饭锅开始工作；
电饭锅都有普通煮饭，或者糙米饭、锅巴饭等多种功能可选，随便哪一种都可以。我用的是“锅巴饭”功能，焖好以后会有锅巴。
11、时间到，打开锅盖，饭香扑鼻，特别诱人；
12、翻出底部的锅巴，也刚刚好。好吃的鸡腿栗子焖饭就做好了。
营养健康，好吃又好做的焖饭，做法分享结束，是不是非常简单！
同样的 *** 更换食材，还可以做出很多种不同的焖饭，比如腊肠土豆焖饭、牛肉胡萝卜焖饭、鸡肉香菇焖饭、羊肉胡萝卜焖饭、排骨豆角焖饭等。如果你也有兴趣，可以动手试试。
周末带孩子们去爬山的时候，也做了这个鸡腿栗子焖饭装到焖烧罐里，带出去到山上当午饭，中午打开后还是热气腾腾的，吃起来更香了。
一日三餐，有滋有味，用简单常见的食材，做出全家人都爱吃的饭菜，也是一件让人开心的事情。如果你也喜欢吃焖饭，推荐你试试这个做法。
这道芋头蒸滑鸡，香气四溢，营养高好消化，孩子吃了还想吃您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好！希望与大家交流厨艺技巧、带娃经验，感谢您的支持和鼓励！
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“芋头蒸排骨”的美食做法。经常关注我食谱的朋友一定有所发展，最近我给大家分享比较多的美食可能就是数汤品最多了。而且我发现，最近这段时间很多朋友也对汤品越来越感兴趣。我个人分析了一些原因，这里面既有生活条件越来越好的原因，这个方面主要是对大家的健康饮食，追求营养滋补的要求都在提高，而不是单纯的讲究大鱼大肉的海吃海喝。尤其是女性，对汤品的诉求更强烈。另外一个原因就是节气和气候的因素。
现在的节气，可以说已经进入深秋时节，北方很多地方已经非常冷了，像东北、内蒙等地，已经到零下摄氏度的气温了。面对这么低的气温，每餐加一个靓汤，就成了一个正常的需求，喝上一碗热汤，不仅补充营养，而且还能提高身体御寒的能力。今天，我用芋头搭配排骨，给家人在午饭之际炖了一锅汤，又鲜又香，味道超级棒，家人都爱喝。
这道芋头蒸滑鸡，香气四溢，营养高好消化，孩子吃了还想吃，随着寒露的到来，天气也变得越来越冷了，秋季是大家适合食补的季节，在秋季天里，我们家比较喜欢吃蒸菜，简单又省力，暖身暖胃，还能更大程度地保留了食材本身的鲜美口感，经常吃的一道菜就是芋头蒸鸡，口感粉糯浓香，滑嫩入味，超好吃超下饭，吃上一口满嘴都时浓香的味道。
芋头，正是秋季大量上市的季节，别看它外表有点丑，却非常有营养，比一般的根茎蔬菜都要高，芋头中含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素C等，经常食用能够增强人体的免疫力和抵抗力，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，鸡肉滑嫩和香菇鲜美芋头粉糯相互融合在一起，营养丰富，有一定滋养身体的功效，每次做这道菜也都会被一扫而空。现在我把这道“芋头蒸排骨”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以尝试做起来，给家人和自己一次美食体验。
【芋头蒸排骨】
食材：鸡腿、芋头、雪花菇、料酒、生抽、蚝油、老抽、白胡椒粉、鸡精。
做法：
1、这次用了一根鸡腿，5个毛芋，泡发好的雪花菇少许。
2、鸡腿洗净去腿骨切成小块打上花刀，更容易入味，嫌麻烦不去骨剁成小块也可以的。
3、鸡肉中加少许料酒，2小勺生抽，2小勺蚝油，1勺老抽，少许白胡椒粉和鸡精，拌匀腌制10几分钟。
4、芋头去皮后，切成适中的薄片，依次摆入盘中。
5、开始炒料，切适量的蒜末，放入锅中炒香，再将少许豆豉切碎加入炒香。
6、炒好的料倒入鸡肉中，泡好雪花菇冲洗净也倒入鸡肉中，混合搅拌均匀，腌制一会。
7、鸡腿肉摆放在芋头的上面，再放入电蒸锅里蒸，擦上电源，盖上盖子，开大火后转入中火。
8、上汽后蒸25分钟即可，取出后撒点葱花开吃，这菜道鲜美低脂，解馋还不长肉。
9、这菜没有油烟更健康，口感细滑软嫩，开胃解腻， 简单又好吃，我家孩子更爱吃了。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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孩子挑食不吃饭，试试做这4菜，营养均衡味道美，征服孩子的胃孩子挑食不吃饭，试试做这4菜，营养均衡味道美，征服孩子的胃，个个都是下饭好菜。
一、大蒜焖鸡腿
准备食材：鸡腿，大蒜头，洋葱，芹菜，小葱，火锅底料，生抽，蚝油，老抽，盐，鸡精，玉米淀粉，油
*** 方式：
1、用水将鸡腿冲洗干净，接着把中间的骨头剔出来，剩下的鸡腿肉切成大小差不多的小块;
2、把鸡腿块放在大碗里面，按照自己的口味加入料酒、生抽、蚝油、盐、老抽、鸡精，抓拌均匀，腌制一会;
3、腌制入味之后，再抓一把淀粉放入进去，抓匀，这样更加嫩;
4、洋葱切去两头，清洗干净，切成十字刀，掰成小块;
5、大蒜多剥一点，保留整颗;
6、锅中倒入一点油，放入洋葱块和大蒜块煸炒一下，炒香;
7、接着将腌制过的鸡块放在洋葱块和大蒜粒上面，摊平，盖上盖子焖煮一会;
8、几分钟之后，用铲子翻动几下，继续盖上盖子焖制;
9、等到锅中油水分闷出来之后，放上一小块火锅底料，盖上盖子继续焖煮，翻炒;
10、最后放上芹菜段和小葱段，翻炒均匀即可。
二、手抓排骨
准备食材：猪排骨，配菜，香料，调味料
*** 方式：
1、一根一根排骨清洗干净，冷水下锅加入生姜和料酒，焯一下水，捞出清洗干净;
2、胡萝卜去皮、红椒、芹菜、大蒜都清洗干净，切成碎末;
3、锅中加入一些冰糖，倒入适量的清水，炒出糖色;
4、接着放入香料一起翻炒，再倒入适量的热水，加入生抽、老抽、红曲米粉调色，再加入一些盐调味;
5、接着把焯过水的排骨放入进去，大火煮上20分钟，煮熟之后就可以捞出;
6、另起一锅，锅中加入适量的油，油热把煮熟的排骨放入进去，炸至焦褐色，就可以再捞出;
7、锅中留点底油，油热放入准备好的蔬菜碎，撒上一些白芝麻，翻炒均匀;
8、把排骨放入进去，撒上一些椒盐、葱末，炒一炒就可以出锅。
三、丝瓜蒸虾
准备食材：丝瓜，大虾，龙口粉丝，大蒜，枸杞，蚝油，油
*** 方式：
1、粉丝提前在水里面浸泡变软;
2、丝瓜切去两头，削去皮，切成长度差不多的小段，用小勺子将中间的瓜瓤抠掉;
3、粉丝泡软之后，切的碎一点，放在丝瓜的里面;
4、大虾清洗干净，去虾头、去虾线和虾壳，但是尾巴上面的壳留下来;
5、接着把虾尾巴朝上，放丝瓜里面;大蒜需要去皮切成碎末;
6、锅中倒入适量的油，油热下入蒜末炒出香味，放入一点蚝油提鲜;
7、最后在每一个丝瓜里面浇上调好的蒜蓉酱，蒸锅水开，放上面蒸熟即可。
四、椒盐鸡翅
准备食材：鸡翅，青尖椒，红尖椒，大蒜，孜然粉，白芝麻，椒盐，五香粉，辣椒粉，花椒碎，食用盐，葱姜蒜粉，油
*** 方式：
1、鸡翅清洗干净，在鸡翅上面划上几刀;
2、青红椒清洗干净，切车圈圈;大蒜去皮切成碎末;
3、鸡翅放在碗里，加入料酒、盐和葱姜蒜，抓匀腌制一会;
4、锅中倒入足量的油，油热把腌制好的鸡翅粘上一些淀粉，放入油锅中炸至表面焦黄酥脆;
5、锅中留点底油，油热下入蒜末和青红椒圈，炒出香味，接着把炸过的鸡翅放在锅中，撒上一些孜然粉、椒盐、花椒粉、五香粉和白芝麻，翻拌均匀就可以出锅。
(榴莲)
教你家常6种鸡肉的做法，香味四溢鲜嫩不柴，吃一次就忘不了没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享6种鸡肉的做法，香味四溢鲜嫩不柴，吃一次就忘不了，快快收藏吧！
鸡肉炖蘑菇
准备食材：鸡腿2～3个，干香菇一把，生抽一勺，老抽一勺，料酒一勺，盐少许，葱姜蒜。
做法：
1：鸡腿剁小块，干香菇泡发。
2：锅内油烧热，葱姜蒜炒香，倒入鸡腿肉大火炒至变色，加入生抽，老抽，料酒，盐翻炒均匀。
3：加入香菇和开水，水没过鸡肉就可以，盖上盖子大火烧开，转中火炖20分钟，汤汁浓稠即可。
糖醋鸡块
食材：
鸡胸肉，盐，胡椒粉，料酒，番茄酱，白糖，淀粉，香醋，生抽，蚝油，白芝麻
1：调糖醋汁：半碗清水?六勺番茄酱?一勺生抽?两勺香醋?半勺白糖?一勺淀粉，搅拌均匀备用。
2：鸡胸肉洗净切块，加一勺料酒?一勺生抽?半勺胡椒粉?少许盐，抓匀腌制十分钟。
3：腌制好的鸡肉块均匀裹上淀粉。油温六成热，放入鸡肉块炸至金黄捞出。
4：锅留底油，倒入糖醋酱汁煮至沸腾，放入鸡肉块翻炒，均匀裹满酱汁，收汁撒上芝麻即可。
青椒虾仁酿肉
准备食材
青椒，鸡胸肉，虾仁，蒜末，生抽，老抽，蚝油。
做法与步骤
1：2勺生抽?1勺老抽?1勺蚝油?半勺盐半勺白糖?半碗水，搅拌均匀成为料汁。
2：青椒切成段，把里边的芯去掉，鸡肉绞成肉馅。
3：鸡肉馅?1勺生抽?半勺老抽?1勺蚝油?半勺盐半勺鸡精?半勺十三香粉搅拌成肉馅。
4：青椒包上肉馅，上边放上半颗虾仁，放入锅中煎至两面金黄，加蒜末炒香，倒入料汁，小火煮熟即可。
辣子鸡
食材：
鸡全腿两个，葱，姜，干辣椒，花椒，麻椒，香叶，八角，生抽，料酒，盐，糖，白芝麻
做法：
1：鸡腿切块，加两勺料酒、一勺生抽、几片姜拌匀腌制半小时，腌好的鸡肉下到六成热的油锅里中小火炸至鸡肉水分煸干，变的金黄酥醋后捞出控油备用
2：锅里放一点油，倒入一段葱切成的葱花、四片姜爆香；然后加一把花椒、一把麻椒、一个八角、两片香叶炒出香味后，倒入两大把干辣椒段炒香，倒入鸡块
3：锅里?一勺料酒、一勺盐、一勺糖和一小把白芝麻，炒匀后就可以出锅啦
口水鸡
食材：
童子鸡1只，蒜末，葱末生姜，小米辣，白芝麻，花生碎，辣椒粉
做法
1、童子鸡冷水下锅?葱、姜、料酒，煮开转小火煮保持微开的状态20分钟，捞出过冰水；
2、碗中放入辣椒粉、蒜末、白芝麻、葱末、小米辣、淋入热油，加3勺生抽?2勺陈醋?1勺蚝油?少许白糖和适量盐?1勺香油?花生碎，搅拌均匀备用
3、童子鸡切块装盘，淋入备用的料汁，撒上香菜即可
土豆咖喱鸡
食材准备
鸡腿3个、土豆1个、胡萝卜半根、洋葱半个、咖喱1大块
1：鸡腿去骨切小块?1勺料酒?1勺生抽?1勺淀粉拌匀腌制10分钟～
2：土豆、洋葱、胡萝卜分别切成丁；油热放鸡肉翻炒至变色盛出
3：留底油放洋葱翻炒片刻，放入土豆和胡萝卜丁炒到半熟，放鸡肉加少许盐、1勺生抽翻炒均匀；加1碗水放八角、咖喱块，煮到浓稠就可以啦～
先关注，再分享，十年餐饮从业者，希望我的分享能够帮到你。图片来源于 *** 配图，如有侵权请告知删除
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教你6种家常韩式拌饭的做法，好吃又好看，酸酸甜甜的酱汁是关键
今日五一，孩子放假分享10道家常菜，既美味又营养 孩子特别爱吃大家好这里是小慧说美食，今日五一，孩子们都放假了，推荐10道家常菜，既美味又营养孩子还特别爱吃，做法简单，厨房小白也能轻松驾驭，学会了今天给孩子安排上！
一?、豌豆肉末?
1、准备?食材：豌豆?、里脊肉?、香菇?、红椒?、生姜?、蒜瓣?、食盐?、酱油?、老抽?、干淀粉?、白芝麻?
2、豌豆肉末?的?做法：
（1）豌豆洗净，里脊肉洗净切肉末，香菇洗净去蒂切丁，生姜蒜瓣剥皮切末备用。
（2）腌制?肉?末?：肉末?放入?碗中?，加入?适量的酱油?、老抽?、食盐?、干淀粉?拌匀?腌制15分钟?左右?，至肉末?入味?备用?。
（3）锅中热油爆香生姜蒜末和辣椒，下入腌制好的肉末翻炒变色。
（4）再下入青豆粒和香菇粒，加入适量的酱油和食盐翻炒入味。
（5）待锅内汤汁收干，关火出锅撒上适量的白芝麻点缀即可，做法简单营养美味，孩子特别喜欢吃，厨房小白也能轻松上手！
二?、地三鲜?
1、准备?食材：土豆?、茄子?、青椒?、白砂糖?、食盐?、生抽?、蚝油?、老抽?、淀粉?、蒜瓣?、白芝麻?
2、地三鲜?的?做法：
（1）土豆洗净去皮切块，茄子洗净切块，青椒洗净去蒂切块，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）料汁?：碗中倒入?适量的白砂糖?、生抽?、蚝油?、老抽?、淀粉?、适量清水?拌匀?。
（3）茄子块均匀地裹上一层淀粉，锅中热油下入茄子和土豆块，煎至金黄色盛出。
（4）锅底留油爆香蒜末，下入炒熟的茄子和土豆块翻炒片刻。
（5）再倒入调好的料汁翻炒均匀，至汤汁浓稠大火收汁，关火出锅装盘。
（6）再撒上少许白芝麻点缀家里，酸甜开胃又下饭，做法又简单，大人小孩都特别喜欢吃的一道家常菜！
三?、茄汁豆腐?
1、准备?食材：日本豆腐?、番茄?、小葱?、蒜瓣?、淀粉?、生抽?、蚝油?、蕃茄酱?、白砂糖?
2、茄汁?豆腐?的做法：
（1）豆腐冲洗一下切块，番茄洗净倒入碗中倒入适量热水去皮切块，小葱蒜瓣切好。
（2）将切好的豆腐块，均匀地裹上一层淀粉，放入油锅中煎至两面金黄色盛出。
（3）调料汁?：碗中倒入?适量的生抽?、蚝油?、蕃茄酱?、白砂糖?、淀粉?、适量清水?充分混合?搅拌均匀备用?。
（4）锅底留油爆香蒜末，下入番茄块炒出茄汁，倒入调好的料汁煮至冒泡。
（5）下入煎好的豆腐块煮至入味，至汤汁浓稠，关火出锅装盘。
（6）再撒上适量的葱花和白芝麻，点缀一下即可装盘开吃了，外焦里嫩开胃解馋，大人小孩都特别喜欢吃的一道家常菜！
四?、可乐鸡翅?
1、准备?食材：鸡翅?、小葱?、八角?、白芝麻?、花椒、料酒?、可乐?、生抽?、老抽?、蚝油?
2、可乐鸡翅的?做法：
（1）鸡翅清洗干净两面改花刀，放入油锅中小火煎至两面金黄色。
（2）加入适量的小葱、八角、花椒粒煸炒出香味，加入适量的料酒、生抽、蚝油、老抽调味，再倒入适量的可乐漫过食材。
（3）盖上锅盖至鸡翅软烂熟透，大火收汁关火出锅装盘，撒上少许芝麻点缀即可，做法简单营养美味，孩子最喜欢吃了！
五?、脆皮千叶?豆腐?
1、准备?食材：千页豆腐?、玉米粒?、青豆粒?、胡萝卜?、白芝麻?、蕃茄酱?、生抽?、陈醋?、食盐?、白砂糖?、淀粉?
2、脆皮?千页豆腐?的做法：
（1）千页豆腐从冰箱取出，提前解冻，胡萝卜洗净去皮切丁备用。
（2）调料汁?：碗中倒入?适量的蕃茄酱?、生抽?、陈醋?、食盐?、白砂糖?、淀粉?、适量的?清水充分?搅拌均匀备用?。
（3）千页豆腐均匀地裹上一层淀粉，放入油锅中小火煎至两面变色，盛出备用。
（4）锅底留油下入玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁翻炒熟透，下入千页豆腐翻炒片刻。
（5）倒入调好的料汁，翻炒至汤汁浓稠撒上少许白芝麻点缀一下。
（6）关火出锅装盘即可开吃了，做法超级简单，酸甜开胃又下饭老少皆宜！
六?、青椒火腿?炒鸡蛋?
1、准备?食材：青椒?、鸡蛋?、火腿肠?、小葱?、蒜瓣?、生抽?、老抽?、食盐?、鸡精?
2、青椒?火腿?炒鸡蛋?的做法：
（1）青椒洗净去蒂切块，火腿肠切斜片，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）锅中热油打入两枚鸡蛋液，小火煎至两面定型，滑散炒熟盛出备用。
（3）锅底留油爆香小葱蒜末，下入青椒和火腿肠翻炒变软。
（4）倒入炒熟的鸡蛋碎翻炒片刻，加入适量的生抽、老抽、食盐、大火翻炒均匀。
（5）关火出锅装盘即可开吃了，营养好吃又下饭，厨房小白也能轻松驾驭！
七?、西红柿?炒鸡蛋?
1、准备?食材：西红柿?、鸡蛋?、小葱?、胡椒粉?、生抽?、食盐?、白砂糖?
2、西红柿?炒鸡蛋?的做法：
（1）西红柿洗净切小块，小葱切葱花备用。
（2）调蛋液?：碗中打入两枚鸡蛋，加入适量的黑胡椒粉，充分搅拌均匀备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热倒入调好的鸡蛋液，小火滑散炒熟盛入盘中备用。
（4）锅底留油爆香蒜末，下入蕃切块翻炒变软，倒入炒熟的鸡蛋碎翻炒片刻。
（5）加入适量的生抽、食盐、白砂糖翻炒入味，再撒上少许葱花点缀一下。
（6）关火出锅装盘即可开吃了，再配上大米饭吃更香，老少皆宜的一道家常菜！
八?、小炒鸡
1、准备?食材：鸡肉?、小米辣?、尖椒?、小葱?、蒜瓣?、干辣椒?、辣椒??、生抽?、老抽?、白芝麻?、料酒?、蚝油?、白砂糖?、胡椒粉?
2、小炒鸡?的做法：
（1）鸡肉洗净切块，小米辣切段，辣椒切段，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）腌制?鸡肉?：将鸡肉?放入?碗中?，加入?适量的生抽?、老抽?、料酒?、胡椒粉?、淀粉?抓拌均匀?腌制?20分钟?入味?备用?。
（3）锅中热油下入小葱蒜末、干辣椒、麻椒、辣椒炒出香味。
（4）下入腌制好的鸡肉，翻炒至两面金黄色，加入适量的生抽、蚝油、白砂糖调味。
（5）大火翻炒至食材入味熟透，关火出锅装盘撒上少许白芝麻点缀。
（6）关火出锅装盘即可开吃了，麻辣鲜香又入味，大人小孩都喜欢吃！
九?、杂蔬?炒虾仁?
1、准备?食材：大虾?、玉米粒?、青豆粒?、胡萝卜?、生抽?、料酒?、胡椒粉?、淀粉?、蚝油?
2、杂蔬?炒虾仁?的做法：
（1）大虾去头壳挑去虾线洗净，胡萝卜洗净去皮切丁备用。
（2）腌制?虾仁?：虾仁?放入?碗中?，加入?适量的生抽?、料酒?、胡椒粉?、淀粉?抓拌均匀?腌制?20分钟左右入味?备用?。
（3）锅中倒入适量清水煮沸，下入玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁焯水捞出。
（4）锅中热油下入腌制好的虾仁，小火煎至两面金黄色，下入杂蔬翻炒片刻。
（5）加入适量的生抽和蚝油调味，大火翻炒片刻，关火出锅装盘即可，营养又美味孩子特别喜欢吃！
十?、糖醋里脊?
1、准备?食材：里脊肉?、生抽?、白砂糖?、陈醋?、蕃茄酱?、淀粉?、料酒?、食盐?、鸡蛋?、黑胡椒粉?、白芝麻?
2、糖醋里脊?的做法：
（1）腌制?里脊肉?：里脊肉洗净切条，放入碗中打入一枚鸡蛋，加入适量的料酒、胡椒粉、食盐抓拌均匀腌制20分钟入味备用。
（2）调味汁?：碗中倒入?适量的生抽?、白砂糖?、陈醋?、蕃茄酱?、淀粉?、适量清水拌匀?。
（3）腌制好的里脊肉，均匀地裹上一层淀粉，放入油锅中小火慢炸至金黄色捞出。
（4）油温升高再复炸一次捞出，倒入调好的料汁煮至浓稠，倒入里脊肉翻拌均匀。
（5）关火出锅，撒上适量的白芝麻，点缀即可开吃了，酸甜可口外酥里嫩，里脊肉嫩而不柴，孩子特别喜欢吃！
以上小慧分享的十道家常菜的做法大家都学会了吗，学会了在家给孩子试着做一下吧！
鸡胸肉这样做，孩子最喜欢吃，做法简单，好吃下饭，多吃也不怕胖鸡胸肉蛋白含量高，脂肪含量低，特别适合预防心脑血管疾病，尤其是深受广大身材管理人士的喜爱。鸡胸肉的做法很多，肉质平整，适合炒制、煮着吃和烧烤。如果做不好，鸡胸肉会吃起来很老很柴，甚至塞牙缝，还会非常的腥。自从我这样做了鸡胸肉，孩子天天吵着要吃，做法简单还下饭，即便吃多了也不会担心发胖。下面就一起来看一下具体怎么做吧。
做这道菜我们需要准备以下的食材：鸡胸肉、洋葱、生姜、大蒜、青椒、红椒、豆瓣酱、食盐、食用油、老抽、陈醋、白糖、生粉。
具体来看看这道菜的步骤：
1.做这道菜不需要太多的鸡胸肉，几块钱的就可以了。洗干净后切成粗一点的条，然后切成大一点的块。鸡胸肉要想味道好，提前腌制入味非常的重要。碗里放点食盐、生抽、老抽、耗油，再加点淀粉，一个鸡蛋清，用手抓匀，腌上十分钟。
2.准备点配菜，一个红椒从中间切开，然后切成菱形的片。再来一个大青椒，中间切开后去掉籽，然后切成四份，最后切成菱形的大片。
3.这道菜要想好吃，洋葱是必不可少的。鸡肉配洋葱，味道不要太鲜美。洋葱先去掉头和尾，从中间切开，再切成片，直接用手抖散，装在碗里备用。洋葱的加入能激发出鸡肉的香味，还能去腥。再准备一点蒜片，一点生姜末。
4.想要鸡肉更加的入味，还需要调制一个料汁。碗里加入两勺生抽、一勺陈醋、一勺食盐、白糖，再加点淀粉，最后倒点水，搅匀后备用。
5.接着我们就可以炸鸡胸肉了。我们需要在锅里多加一点油，油温需要提前用筷子试一下。筷子放到锅里，筷子周边冒出小小的气泡，就能放入鸡肉了。鸡胸肉一块一块地放入，中小火慢慢炸，炸的时候等到一面变得金黄后，然后翻面。两面都金黄，漏勺捞出，控油备用。
6.锅里留一些油，放入姜蒜炒香，然后放一点豆瓣酱，炒出红油。接着放入洋葱和辣椒，中小火炒一分钟，配菜断生后加入鸡胸肉，翻炒均匀。最后我们直接倒入料汁，开大火，让肉充分地吸收料汁的香味。出锅后会很入味。翻炒均匀就可以装盘出锅了。
爱心小贴士：
1.鸡肉不要切得太小，容易炸老。
2.鸡肉不要重复炸，这样才能保证肉质鲜嫩，所以一面炸好了要及时地翻面。
3.调料更好用料汁的方式来调制，这样会让鸡肉更加的入味。
这道炒鸡胸肉光是看着就颜色鲜明，十分诱人，吃起来很入味，鸡肉一点都不老，也不发腥味，滑嫩劲道。洋葱的加入提升了鸡肉的口感，营养还很丰富。大鱼大肉吃多了，可以用这道菜换个口味。家里的小孩每次都能吃上一大盘，很下饭。喜欢就收藏起来试着做做吧。
小孩子都爱吃的8道家常菜，荤素搭配鲜香味美，一大盘都不够吃没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享小孩子都爱吃的8道家常菜，荤素搭配鲜香味美，一大盘都不够吃，快快收藏吧！
虾仁蒸蛋
食材
鸡蛋3个、明虾12只、盐1小撮、葱花、生抽1小勺、香油几滴
1：明虾剥去外壳，挑去沙线，清洗干净沥干水分备用
2：鸡蛋加一点盐打散，加入鸡蛋1.5-2倍的水量，一般3个鸡蛋我放250ml温开水，搅拌均匀
3：把蛋液用漏勺过滤一遍，做出来的蛋羹更细腻，包住保鲜膜上锅大火蒸8分钟左右
4：表面蛋液凝固的时候，放上虾仁、葱花继续蒸5分钟左右
5：生抽和香油加一点点温开水搅拌均匀，倒在蛋液上即可
滑蛋虾仁
材料：虾仁250克、鸡蛋2个、料酒2汤匙、胡椒粉少许、盐5克、葱2根
做法：
1：虾仁洗净沥干水分放入盘子中，加二汤匙料酒、少许胡椒粉和二克盐，戴上一次性手套，把虾仁抓均匀后腌制五分钟。腌的时候可以把虾仁放一边，在盘子底下虾的一边搁一只筷子，多余的水分就淌到一边了，这样虾仁下油锅的时候就不会有油溅出来。
2：腌虾仁前一定要用手抓，手抓到虾仁表面发粘即可，这样炒出来的虾仁比较嫩。
3：鸡蛋磕入碗中，加少许料酒，将鸡蛋打散备用，锅加热后倒入食用油，油温七成热的时候放入虾仁，快速翻炒至虾仁变熟。
4：将蛋液倒入锅中，稍作凝固后翻炒均匀，锅中放入三克盐翻炒均匀，放入少许葱花大火翻炒出锅。
土豆肥牛饭
食材：
肥牛250克、洋葱半个、土豆一个、胡萝卜1个，煮汁一袋
做法：
1：土豆和胡萝卜切丁，洋葱切块
2：肥牛水开下锅焯至变色捞出，热锅入油，下土豆胡萝卜煎至金黄，下洋葱炒出香味，倒入煮汁和一碗清水煮开，下肥牛翻炒均匀，淋入少许淀粉水煮至汤汁浓稠即可
3：碗中装入米饭，淋入土豆肥牛，撒少许黑芝麻完成
宫保鸡丁
食材
鸡胸肉1块，胡萝卜半根，黄瓜半根，花生米少许，葱花蒜末，料酒，生抽，陈醋，蚝油，盐，白糖，淀粉，豆瓣酱。
做法
1.先调个料汁：碗里?2勺生抽?2勺陈醋?1勺蚝油?1勺糖?1勺淀粉?半碗清水搅匀备用。
2.鸡胸肉切丁?2勺料酒?半勺盐?小半勺胡椒粉?1勺淀粉抓匀腌制10分钟。胡萝卜和黄瓜切丁备用。
3.锅中热油放入腌好的鸡肉炒熟盛出。锅里留底油爆香葱花蒜末?1勺郫县豆瓣酱炒出红油，倒入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒均匀。
4.倒入调好的料汁，加入炒熟的花生米，收干汤汁即可出锅啦！
糖醋排骨
食材：猪肋排500g，生姜5片，葱2根，料酒2勺，老冰糖一把（抓满一把手的份量，我是散称老冰糖），半碗清水。
糖醋汁：1勺料酒，1勺老抽，2勺生抽，2勺白糖，3勺陈醋。
做法：
1：500g猪肋排洗净，冷水下锅，加葱2根，生姜五片，2勺料酒，煮开再煮2分钟，关火捞出洗干净。水倒掉。
2：调配黄金比例糖醋汁：1勺料酒+1勺老抽+2勺生抽+2勺白糖+3勺陈醋拌匀。
3：排骨红彤彤的关键步骤：油热后转小火炒老冰糖，至枣红色，注意不要炒过了。会糊，下入排骨翻炒上色。
4：先倒入糖醋汁，翻炒一会儿上色，再倒入半碗清水（没过排骨即可，不用太多），加入5片生姜，2根葱，大火煮开转小火焖煮20分钟，再转大火收汁。
西葫芦炒肉
食材：五花肉一块，西葫芦一根，小米辣，葱姜蒜
调料汁：一勺生抽?一勺老抽?一勺蚝油?一勺白糖?少许盐
做法：
1：五花肉切片，肥瘦分开，瘦肉加一勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉抓匀腌制10分钟
2：油热下肥肉部分炒至两面金黄，加入瘦肉炒至变色，加入葱姜蒜末，小米辣
3：加入西葫芦，炒至西葫芦变软，加入上述调料汁翻炒均匀即可出锅
爆炒花甲
食材：
花甲、葱、蒜、洋葱、小米辣、线椒、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、糖半勺、淀粉1勺、豆瓣酱小半勺
做法：
1：调料汁：碗中加入2勺生抽：半勺老抽、1勺蚝油、半勺糖、1勺淀粉，倒入适量清水搅拌均匀
2：吐好沙的花甲冷水下锅，加入料酒，煮至开口捞出
3：锅中油热，炒香葱、蒜，倒入洋葱、小米辣、线椒，加入小半勺豆瓣酱，炒出红油，倒入花蛤翻炒均匀，淋上料汁，大火翻炒入味收汁，最后撒上葱花即可
鱼香肉丝
食材：
里脊肉半斤，青椒一个，胡萝卜半个，木耳6朵（提前泡发），姜适量，干辣椒5个
酱汁的调配：1勺料酒＋2勺生抽＋3勺白糖＋4勺醋＋5勺水搅拌均匀备用。
做法：
1：把里脊肉切丝，放入料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，盐一丢丢，淀粉2勺，水3勺，搅拌均匀腌制十分钟。
2：热锅烧油把肉丝放进去用筷子一个方向搅拌到全部变色捞出备用。
3：所有蔬菜切丝，热锅倒一点点油，炝干辣椒到快胡状态放入姜沫炒出香味，把蔬菜丝倒入炒到五分熟，倒入过好油的肉丝，翻炒均匀后把之前调好的料汁倒进去，继续翻炒出香味，放适量盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
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中秋将至，推荐7道孩子更爱吃的家常菜，简单好做，上桌秒光盘大家好，这里是小慧今天说美食，一年一度的中秋佳节要来临了，这一天我们都会吃一个月饼，月饼是圆形的，也寓意着家人平安团团圆圆，这一天孩子们也都放假了，小慧给大家推荐八道每个小孩子，都不会拒绝的家常菜，简单好做，一盘上桌秒光盘，做法也非常简单，厨房小白也能轻松上手，家长学会了记得给孩子试着做一下吧！
一?、酱香鸡爪?
1、准备?食材：鸡爪?、青红辣椒?、生姜?、小葱?、料酒?、豆瓣酱?、生抽?、陈醋?、蚝油?、白砂糖?、食盐?、鸡精?、白芝麻?
2、酱香?鸡爪的?做法：
（1）鸡爪处理清洗干净，青红椒切圈，生姜去皮切片，小葱切圈备用。
（2）焯水?：鸡爪冷水下入锅中，加入适量的料酒，再放入姜片和葱段，焯水片刻，捞出来再用清水冲洗干净，沥干水分备用。
（3）起锅热油爆香葱姜蒜末和干辣椒，再倒入鸡爪，加入适量的豆瓣酱炒出红油。
（4）配料?：再加入适量的生抽、陈醋、蚝油、白砂糖、食盐、鸡精、适量的清水。
（5）再放入青红辣椒，盖上锅盖大火炖开，转小火继续炖15分钟。
（6）炖至汤汁浓稠，大火收汁，关火出锅盛入盘中，再撒上适量的芝麻点缀即可，简单易做，色香味俱全，孩子喜欢吃！
二?、风味?酥?虾?
1、准备?食材：基围虾?、面包糠?、生姜?、蒜瓣?、小米辣?、小葱?、生抽?、料酒?、胡椒粉?
2、香酥炸虾?的?做法：
（1）大虾挑去虾线洗净，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈，小葱切葱花。
（2）腌制大虾?：大虾?放入?碗中?，加入?适量的料酒?、生抽?、食盐?、胡椒粉?、生姜?，带上?一次?性?口罩?，抓拌均匀腌制?15分钟?备用?。
（3）锅中倒入适量的油，油热后放入腌制好的大虾，小火慢煎至两面金黄色。
（4）爆香?：再放入蒜末和小米辣爆香，再倒入面包糠一起翻炒出香味。
（5）最后加入适量的食盐翻炒调味，关火出锅盛入盘中，撒上葱花点缀即可，做法简单营养又健康，孩子特别喜欢吃！
三?、青红椒?爆炒?牛肉?
1、准备?食材：牛里肉?、青红椒、洋葱?、蒜瓣?、生抽?、蚝油?、淀粉?、陈醋?、食盐?、老抽?、鸡蛋?、黑胡椒碎?、白砂糖?
2、青红椒?爆炒?牛肉的?做法?：
（1）牛里脊洗净切块浸泡片刻，青红椒洗净去蒂切丁，洋葱切块，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）腌制?牛肉?：牛肉块?放入?碗中?，打入?一枚鸡蛋?，再加入?适量的料酒?、白砂糖?、生抽?、蚝油?、陈醋?、食盐?、老抽?、黑胡椒、淀粉?抓拌均匀?，腌制?20分钟?左右入味?备用?。
（3）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，下入腌制好的牛肉块翻炒至变色。
（4）再加入洋葱和青红椒翻炒变软，大火翻炒均匀，关火出锅盛入盘中即可，做法简单好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃！
四?、宫保鸡丁
?1、准备?食材：黄瓜?、胡萝卜?、鸡胸肉?、花生米?、干辣椒?、小葱?、蒜瓣?、豆瓣酱?、生抽?、陈醋?、蚝油?、老抽?、白砂糖?、淀粉?
2、宫保鸡丁?的做法：
（1）黄瓜和胡萝卜用碱面清洗净，去皮切丁，鸡胸肉洗净切成丁，干辣椒切成段，小葱切成葱花，蒜瓣剥皮切成末备用。
（2）腌制鸡胸肉?：肉丁?放入?碗中?，加入适量的料酒?、食盐?、胡椒粉?、淀粉?，抓拌拌均匀?，腌制?10分钟?左右，至?入味?备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后下入腌制好的鸡肉丁，小火滑散炒熟盛出备用。
（4）锅底留油爆香小葱蒜末和干辣椒，加入一勺豆瓣酱，小火煸炒出红油。
（5）下?食材?：再依次下入黄瓜、花生、胡萝卜、鸡胸肉一翻炒片刻。
（6）配料?：然后加入适量的生抽、陈醋、蚝油、白砂糖、老抽翻炒调味。
（7）大火翻炒均匀，至食材入味，关火出锅盛入盘中即可开吃了，简单易做营养又健康，好吃又下饭，大人小孩都爱吃！
五?、番茄炒蛋?
1、准备?食材：西红柿?、鸡蛋?、小葱?、蕃茄酱?、白砂糖?、食盐?、鸡精?、陈醋?、蒜瓣?
2、番茄?炒蛋的?做法：
（1）西红柿用碱面清洗干净切块，碗中打入两枚鸡蛋，加入少许食盐拌匀，葱切葱花。
（2）起锅烧油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋液，小火滑散炒熟，盛出备用。
（3）锅底留油爆香葱花蒜末，下入切好的西红柿块，翻炒至食材变软。
（4）配料?：再倒入炒熟的鸡蛋碎一起翻炒，加入适量的白砂糖、鸡精、陈醋调味。
（5）大火翻炒均匀，至汤汁浓稠，大火收汁，关火出锅盛入盘中即可，简单易做，配上大米饭吃更美味，老少皆宜！
六?、黄瓜?木耳?炒蛋
1、准备?食材：胡萝卜?、鸡蛋?、黑木耳?、黄瓜?、小葱?、蒜瓣?、生抽?、食盐?、蚝油?、陈醋?、鸡精?、黑?胡椒粉?
2、黄瓜?木耳?炒蛋的做法：
（1）胡萝卜和黄瓜用碱面清洗干净，去皮斜切成片，碗中打入两枚鸡蛋，加入少许盐充分拌匀，黑木耳洗净浸泡变软，小葱切成圈，蒜瓣剥皮切成末备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热后倒入刚才搅拌好的鸡蛋液，炒熟盛入盘中备用。
（3）锅底留油爆香小葱蒜末，依次下入黄瓜、胡萝卜、黑木耳翻炒片刻。
（4）配料?：再倒入炒熟的鸡蛋，加入适量的生抽、蚝油、食盐、鸡精、陈醋调味。
（5）大火翻炒均匀，至食材入味关火出锅装盘即可开吃了，做法简单厨房小白也能轻松驾驭，大人小孩都喜欢吃！
七?、时?蔬玉米粒?
1、准备?食材：玉米粒?、火腿肠?、豌豆?、胡萝卜?、黑木耳?、蒜瓣?、蚝油?、鸡精?、白砂糖?、食用盐
2、时?蔬玉米粒?的?做法：
（1）火腿肠切丁，胡萝卜用碱面清洗干净去皮切丁，黑木耳洗净泡软，蒜瓣剥皮切末。
（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入豌豆粒焯水片刻，捞出来沥干水分备用。
（3）下入食材?：锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，再依次下入胡萝卜、木耳、豌豆、火腿肠、玉米粒翻炒片刻。
（4）配料?：再加入适量的食盐、陈醋、鸡精、蚝油、白砂糖翻炒调味。
（5）大火翻炒均匀，至食材入味，关火出锅装盘即可，做法简单，营养又美味，好吃到停不下来，孩子非常喜欢吃！
小慧给大家分享的七道家常菜，家长们都学会了吗？学会了赶快给孩子做起来吧！
鸡腿的新吃法，皮弹肉嫩，小朋友都馋哭了今晚就是付尾款的日子了，看到预付数据，你们还好吗？
我抢东西付定金的时候，那叫一个利索，准备付尾款才开始精打细算。
双十一剁手入了好多东西，所以今天八点之后我就要光荣加入吃土大军了。
所以趁着兜里还有点钱，抓住机会赶紧吃点好的。
前些天在网上看到这个肉卷，可把馋坏了
买点鸡边腿，今天我就给自己安排上它。
鸡肉可以腌制久一点更入味，筋膜敲散，烤的时候才不会卷起来，具体做法都在视频里啦~
这样烤出来的鸡肉卷皮脆肉嫩富有韧性，一口下去还会爆汁，真的喷喷香。
做法不复杂，想吃的小伙伴可以在家轻松安排上，保证馋哭隔壁小孩。
鸡边腿、蜂蜜水
料酒、奥尔良腌料
葱、姜、生抽
看我的大鸡腿，就是要这种鸡边腿，肉多吃起来才爽，去掉骨头满满都是肉！
敲散鸡腿的筋膜，待会才好卷起来。
葱姜料酒去腥，吃了这么多口味，还是觉得奥尔良的好吃又方便！
皮朝下，先大概的卷起来，然后用锡纸紧紧地收拢起来，两边封口。
放空气炸锅180度先炸25分钟，中途记得翻面受热均匀。
然后去掉锡纸，刷上蜂蜜水，继续空气炸锅130度10分钟，中途再翻个面~
炸到鸡皮成这种焦黄诱人，就可以开吃啦~
鸡皮焦脆中带着香甜，肉质鲜嫩，一 *** 汁，纵享咀嚼的 *** ，家里有小朋友的一定要冲！
一个土豆，一块鸡胸肉，教你做麦乐鸡块，低脂又营养，孩子吃不够最近的上海，一直都是全国关注的热点。
不仅是因为严重的疫情，也因为各种“天价蔬菜”让上海屡上热搜。
有网友晒出“白菜70多一颗，土豆50多一斤，15块钱可能只能买到2根葱……”
这魔幻又现实的一幕，让网友不禁感叹“烽火连三月，家蔬抵万金”、“白菜价已经不敢随便用了”。
这几天我住的三线小城也确诊了几例，各种蔬菜价格也开始大幅上涨，以前一两块钱一斤的土豆，昨天卖到了六块多一斤，幸好提前在家多备了一点菜，估计还能撑几天。
今天用土豆和鸡胸肉给大家分享一个好吃又低脂的美食，你也可以叫它“家常版麦乐鸡块”。
麦乐鸡块是麦当劳的一个特色小吃，外酥里嫩，很多大人小孩都喜欢吃。今天给大家分享自己在家怎么做出好吃好看的麦乐鸡块，不仅价格实惠，而且干净卫生，下面一起来看看吧！
【所需食材】
大土豆一个，鸡胸肉一块，洋葱，盐，黑胡椒粉
【详细步骤】
1.准备一个稍大一点的土豆，去皮后洗净，然后切成片，冷水上锅蒸15分钟左右，把土豆蒸至软烂。
2.鸡胸肉洗净后，先切成小块，再剁成肉末，然后装到碗里备用。
3.土豆蒸软烂后取出来，用一个趁手的工具把它压成土豆泥。
4.把土豆泥和鸡胸肉放一起，再加适量洋葱丁，然后加入一勺盐、少许胡椒粉调味。
5.带上一次性手套，先把食材和调料抓拌均匀，然后再摔打上劲，让鸡胸肉土豆泥变得更紧实一点。
6.揪一团鸡胸肉土豆泥，拍打成这样大小厚薄适中的小块，或者也可以做成自己喜欢的其他形状。
7.平底锅中加少许油，放入拍打成型的土豆鸡胸肉块，小火慢煎。
8.煎至定型、底面微黄后，翻一面继续煎，这一步可以盖上盖子焖一会儿。
9.中途多翻几次面，不然容易煎焦，最后煎至两面金黄、完全熟透就可以出锅了。
这样家常版的麦乐鸡块就做好了，口感鲜嫩不柴，好吃又营养，配上番茄酱更加美味，我家女儿三天两头就让我做给她吃。这道小吃也是一道很不错的减脂餐，即使是减肥期的朋友也可以放心吃，美味解馋。
【小贴士】
1、土豆切薄一点，在盘子中一片片摆开，这样更容易蒸烂。
2、鸡胸肉尽量剁碎一点，这样口感更加细腻，也可以直接用绞肉机。
3、做出的麦乐鸡块不要太厚，太厚了不容易煎熟。
4、如果担心里面熟不透的朋友，可以加点水，盖上盖子焖一会，像做水煎包那样。
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