By YOLANDAMOON
用料- 鸡块 280g
- 干香�?5-6�?/li>
- 生姜 4-5�?/li>
- �?2�?/li>
- 料酒 2�?/li>
- 生抽 1�?/li>
- 老抽 1小勺
- 白糖 少许
- �?少许
- 芝麻�?少许
- 蚝油 1小勺
1、备好材料；
2、加入腌料姜片葱腌制20-30分钟�?/p>
3、干香菇倒入45度温水泡发；
4、锅烧热7分，倒入腌制好的鸡块翻炒一会（包括腌制的酱汁）�?/p>
5、炒至断生后，加入泡发好的香菇和香菇水；
6、炒至收汁倒入一小勺老抽增色，翻炒一下；
7、收汁后小火再煎1分钟�?分钟即可�?/p>
8、撒上葱花，白芝麻即可；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
两块钱搞定一道家常美食香菇黄花菜炖鸡黄花菜泡开香菇泡水鸡肉焯水生姜切片热锅，放入少量的油，放入少量的生姜炒香。倒入焯好水的鸡肉，加入适量的老酒和盐，炒香焖两三分钟加入泡好的香菇， 加入泡好的黄花菜。炒一会儿加入适量的清水，炖半个小时到40分钟就很入味了汤很浓很营养哦�?/p> 过年了，煲一锅鲜香美味的菌菇鸡汤，滋补御寒又营养，全家都爱喝
大寒时节，分享一款滋补汤，做法简单又滋补，炖一锅全家补。今天腊月二十一了，还有不到十天就过年了。两孩子都放寒假在家，每天一日三餐，母女三人一起吃饭，真的好幸福。平时上学的时候，孩子需要住校，三餐都是学校吃，现在每天在家吃饭，一日三餐，可以根据季节和孩子口味，做孩子爱吃的食物，今天就给大家分享一款适合冬季喝的滋补汤，菌菇鸡汤�?/span>
北方的冬季，干燥又寒冷，这个季节特别适合喝汤，一碗热乎乎的滋补鸡汤，不仅可以补充营养，还可以增加御寒能力，菌菇和鸡都是富含多种氨基酸的食材，天冷的时候，经常食用对人体大有好处，做法简单又方便，干菌菇是我家冬季常备的食材，煲汤时候放上点，不仅营养高，还可以提升汤汁的美味，促进肠胃的消化和吸收，鲜香美味的菌菇鸡汤，不仅适合孩子食用，也适合老年人食用，过年的时候，煲上一锅营养鲜美的菌菇鸡汤，全家一起补起来�?/span>
【菌菇鸡汤�?/span>
所用食材：杏鲍�?克、茶树菇3朵，鸡油�?克，姬松�?朵，虫草�?克，干香�?朵，竹荪羊肚�?个，红枣7颗，鸡大�?只，倒仓1段，生姜1块，黑胡椒粉1勺，�?勺，料酒2�?/span>
【 *** *** 】：
1、准备好所用的食材，鸡腿清洗干净血水，各种干菌菇配好�?/span>
2、把大葱切段、生姜切片，鸡大腿剁成小块，装盘备用�?/span>
3、干菌菇清水洗干净，加少许温水浸泡20分钟，让菌菇泡散开�?/span>
4、锅里加入冷水，放入姜片，加入料酒，放入鸡块，大火煮至沸腾�?/span>
5、再继续�?分钟左右，把鸡块里的血沫煮出来，关火把鸡块捞出�?/span>
6、鸡块放入温水里，清洗干净血沫后，沥干水分装盘�?/span>
7、把鸡块放入砂锅里，放入姜片和大葱段，加足清水没过鸡块少许�?/span>
8、大火煮至沸腾后，转小火继续�?0分钟，鸡块煮得差不多熟了�?/span>
9、把泡好的菌菇捏干水分，放入砂锅里，和鸡块一起小火炖�?0分钟�?/span>
10、打开锅盖，加入黑胡椒粉和少许食盐，调味搅匀后关火�?/span>
11、汤鲜味美的菌菇鸡汤就炖好了，趁热来一碗，热乎乎的营养又美味�?/span>
雨妈小贴士：
1、干菌菇可以自己搭配，也可以买搭配好的菌菇包，放入自己喜欢的菌菇也可以�?/span>
2、鸡块可以用鸡腿，也可以用土鸡，小火慢炖煲出来的鸡汤，味道更鲜美�?/span>
大家好，我是雨妈小厨，美食领域原创作者，美食博主，两宝的 *** 妈妈，一直喜欢给家人用最简单的食材，做出原汁原味的健康美食。如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，也请大家多多评论、点赞、分享给更多喜欢美食的朋友。如果你有什么想法和建议，也欢迎给我留言，一起讨论，所有文章均为雨妈原创，未经允许盗图、盗文者必究�?/span>
�?/span>
累了吗？来一碗香浓的香菇鸡汤感觉累的时候，总想喝上这碗鸡汤，温暖的感觉，总是能带走一身的疲惫，今天我就把做了很多年的 *** 分享给大家�?/p>
准备材料：鸡（份量按需求准备）、干香菇、红枣、枸杞、姜�?/p>
做法�?/p>
1、先把香菇用清水�?5分钟，然后把水倒干，加入淀粉，抓一会，把它的脏东西带出来，再用水反复清洗干净。加入清水，泡两小时以上，我一般都是提前一晚泡的；
2、把适合份量的鸡剁成块（乌骨鸡和老母鸡都可以），加盐、面粉、水泡十五分钟，这时候可以看到泡出了血水和杂质，再用水反复冲洗干净，滴干水分�?/p>
3、不用放油，把准备好的鸡肉直接下锅翻炒至鸡肉变色，如果想鸡汤更清淡一些，可以在这一步之前加姜、葱、料酒把鸡冷水下锅焯一下水�?/p>
4、把鸡肉、香菇、红枣（红枣需要把皮划破，这样汤会更甜一些）、姜片放入砂锅里，再倒入泡发香菇的水，一次加入足够量的开水（加开水鸡皮更Q弹）�?/p>
5、大火烧开，加一点盐（鸡汤千万不能过咸，煮好了不够再加都可以），关小火炖至鸡肉变软，我炖了两个多小时�?/p>
6、最后加入枸杞，继续闷三分钟，一碗香浓的鸡汤就炖好了�?/p>
其实一碗好喝的汤调料都特别少，一点点盐，一点姜片，足以熬上一碗最香浓的汤�?/p>
如果有时候鸡特别肥的话，我会加点木耳，木耳带走了过多的油气，更是别有一般风味�?/p>
快来给家人熬上这一碗鸡汤吧！！
主页有具体视频，喜欢可以看看哦�?/p>
教你做香菇鸡汤，营养又美味，做法特别简�?/strong>简�?/p>
快入秋了，早晚温差变化大，最适合喝些温补的香菇鸡汤！只需要注意一些细节，香菇鸡汤真的是很容易煮～大家一起来养颜健身增强免疫力吧�?/p>
材料
棒棒�?只，埔里大香�?朵，小洋�?颗，红萝卜半条，荸荠（可有可无）4�?颗，�?.5�?茶匙，黑胡椒粉少许，米酒1/3汤匙
做法
- 1香菇洗净泡用冷水泡软切大块，棒棒腿洗净剪去多余的脂肪和带脂肪的皮，切大块，一只棒棒腿大概切成2-3块，并再次洗净。红萝卜去皮切大块，洋葱切块。荸荠对切�?/li>
- 2用少许的油小火炒香洋葱、香菇和红萝卜�?/li>
- 3香味出来后就倒入泡香菇的水，并放入切好的鸡肉及荸荠，加水到盖过所有的食材，大火煮滚后，转小火，并加入盐、黑胡椒粉和米酒小火慢煮�?/li>
- 4小火煮滚后用细滤网捞掉血渣和多余的油，多捞几次，让鸡汤又清又不会过余油腻�?/li>
- 5熬煮30分钟后试汤头再次调整味道，即可食用囉！！
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香菇�?香菇鸡汤
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煲鸡汤，加入“此3种”，格外鲜美，滋补又润燥笑容可以感染周围的人，正能量的语言可以给人力量，美食也一样，不仅给人提供营养、享受美味，同时也慰藉人心，感染着热爱生活的人们�?/p>
很多时候，看到别人做什么美食，自己也希望立马做，我就是受群里友友的感染，看着群友煲的香菇虫草花鸡汤，我也立马想煲�?.....
简单煲一锅，滋补又美味！
鸡汤煲出来味道好不好，其实最关键是看食材和锅具，做法真的很简单，原材料好是关键，另外煲鸡汤还是用砂锅慢慢煲出来才更好�?/p>
我今天煲的鸡汤，加了一块泡姜，这个和外面煲鸡汤的 *** 可能不太相同，因为每家口味也不一样，我家喜欢这种泡姜的风味，加上后也有助于去除鸡肉的腥味，亲们做的时候可以根据自家口味来，也可以用生姜来代替泡姜�?/p>
不多说，来看看具体做法吧......
【食材�?/strong>
老母鸡（土鸡�?000克、香�?个、虫草花一把、竹荪五六条、泡姜两块、盐适量、米酒汁两勺、小�?个、枸杞十几粒
【 *** 步骤�?/strong>
1、准备好原材料�?/p>
2、香菇清洗干净，然后用清水泡两个小时左右�?/p>
3、鸡肉斩块，用清水冲洗冲洗，然后加清水泡两个小时左右�?/p>
我做的时候鸡肉没焯水，所以泡一泡，我觉得这种土鸡不焯水煲出来香气更浓�?/p>
4、虫草花清洗干净，泡1-2小时�?/p>
5、泡发好的香菇切成小块，泡姜也切成片�?/p>
6、砂锅里加入适量水，加入鸡块、香菇、虫草花、泡姜、小红枣，泡香菇的水和泡虫草花的水一并倒入�?/p>
7、大火煮开后改小火煲两个小时左右�?/p>
8、竹荪提前用凉水泡一会，泡的时候加一点点盐，清洗干净�?/p>
9、加入竹荪再�?5分钟左右，然后加入适量盐、两勺米酒汁，撒上枸杞即可�?/p>
10、完成�?/p>
【小贴士�?/strong>
一、没有泡姜的改为生姜，也有朋友会认为泡姜会影响原汁原味的鸡汤味道，所以要根据自家喜好来做�?/p>
二、竹荪吸收了鸡汤的味道，吃起来口感不错，竹荪有助于降噪、清热润肺，不过个人觉得加了竹荪有点影响汤的鲜美味道，我更喜欢喝没有加竹荪的香菇虫草花鸡汤，这个完全根据大家的喜好来做；
三、我加了两小勺米酒汁，米酒汁就是甜酒酿（醪糟）里的汤汁，自带甜味，有助于去腥提鲜，没有的话可以加一点点黄酒，醪糟在超市可以买到，也可以自己做，我家就经常做，基本家里没断过，做法在我的公众号“总目录”里可以找到�?/p>
四、鸡汤煲好后需要把表面的油打出来再喝汤�?/p>
�?/p>
叶子的小厨，一级营养师，用心分享简单、美味、接地气的家常菜肴�?/p>
公众号：叶子的小厨，里面�?000多道美食做法�?/p>
天天家常菜，令人食指大动的香菇炖鸡，做法简单，营养丰富又美�?/strong>当香菇遇上鸡，它们就变成了百姓餐桌上更受欢迎的一道家常菜，与其他菜肴相比，鸡肉总是特别入味，就像这道香菇炖鸡，浓郁的香气弥漫了我家的厨房�?/p>
香菇有“百菇之王”的美誉，不仅好吃，营养价值也很高，把它和鸡肉搭配在一起，真的好吃又解馋，营养还丰富�?/p>
下面分享下我的操作 *** 吧
1，切点青椒、洋葱、姜丝、蒜末、香菇备用�?/p>
（我用的是新鲜香菇，干香菇的话要提前泡发。）
2，鸡腿洗净切块，放入锅里焯�?分钟，煮出油沫，捞出鸡块冲洗干净，沥干水分备用�?/p>
3，锅里加适量油，放入适量冰糖，小火炒出糖色�?/p>
4，倒入鸡块，翻炒均匀，让每块鸡肉都裹上糖色，再放入蒜末、姜丝、花椒炒出香味�?/p>
（喜欢吃辣的朋友，也可以放入小米辣等翻炒。）
5，再加适量甜面酱翻炒均匀，加适量清水，刚好淹没鸡块就可以了。加适量柠檬汁（或料酒）、生抽、老抽，盖上盖子煮开后，调中小火炖煮20分钟�?/p>
（也可以放入你喜欢的调味料翻炒，喜欢吃辣的也可以放辣。）
6�?0分钟后，加入青椒、洋葱、香菇，再加适量盐、鸡精，继续炖煮5分钟，翻炒均匀即可出锅了�?/p>
香味浓郁的香菇炖鸡块就做好了，喜欢吃香菜的也可以撒点香菜做点缀，这道菜营养丰富又美味，下酒下饭下面都可以，我家猴宝超喜欢�?/p>
我是@跳动了味�?/a> ，爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭�?/h1>幸福就是一家人共度三餐四季�?/h1>
香菇炖鸡3步做，鸡肉嫩香，香菇提鲜，营养滋补的荤素汤品
香菇炖鸡3步做，鸡肉嫩香，香菇提鲜，营养滋补的荤素汤品
在江南菜品的诸多特色之中，汤品决定了整桌菜的整体质感，一桌一汤本就是中餐的点睛之笔，所以汤品的嫩鲜之滋，很大程度上可以提升一桌菜的档次�?/p>
而对于今天分享的这款香菇炖鸡，它既可以做成红焖款式，也可成就不俗的汤品美味，鲜美的香菇营养丰富，三黄鸡的鲜嫩质感总能让人垂涎欲滴，加上少许中药配比，那妥妥的成就了一款药膳佳品。感兴趣的朋友不妨一观，多多点赞。（本文系“食味流年”独家原创发表，创作不易，请勿私自抄袭发表，影响个人原创权益，谢谢）
香菇炖鸡
【食材配备�?/strong>
处理干净的三黄鸡一只或者大鸡腿6个，干香�?2个，2厘米的大葱段2段，姜片若干（中药的配比中可以少量添加当归、西洋参片、杜仲、核桃仁、大枣、川穹、白芍等等，选择两三样即可，不要太复杂）料酒2勺，蚝油和生抽各1勺，3克白糖，2克食盐，玉米淀�?5克�?/p>
【烹饪步骤�?/strong>
1.把准备好的三黄鸡或者鸡腿剁成小段，而后放入一个盆中，加入100毫升清水�?5克玉米淀粉搓�?分钟，后用清水洗净，过滤控干；香菇放入100毫升25度的温水中提前泡软�?/p>
2.准备一口大一点的砂锅，先加少许的油爆香大葱段和姜片，而后倒入控干的鸡块，适当翻炒至肉面泛白；此后可以沿着锅边倒入和鸡肉齐平的热水、泡软的香菇�?0毫升泡香菇的温水�?种自选中药（不选也可）、料酒、蚝油、白糖，先用大火煮沸，而后转小火焖煮半小时�?/p>
3.最后加入食盐调下味，尝一尝汤品的味道是淡是咸，个人考量合格后就可以上桌品尝了�?/p>
【技巧解析�?/strong>
1.泡香菇的温水其实并非一无是处，相反在这款美食中，提鲜的关键除了鸡肉和香菇本身外，定量的香菇水也发挥出了不小的作用，这就是为什么这款美食没有加味精或者鸡精的原因�?/p>
2.如果喜欢口感更加浓郁,可以在炖煮的过程中加入一些土豆和胡萝卜等蔬菜�?/p>
3.如果你想把这款美食做成“红焖”款式，只需减少一半的热水量，不要添加泡香菇的水，并且在调味着色的环节里来上一勺老抽和黄豆酱，其余的调味料不变，焖煮时间改成20分钟后就可以大火收汁，变成美味焖菜了�?/p>
关注食味流年，带你了解更多和美食有关的知识和技巧�?/p>
💯鲜美营养好喝的香菇炖鸡汤㊙清香不油腻
🔥香菇土鸡汤，营养丰富又美味！全家都爱喝！香菇能增强人体的免疫力，而且有防癌作用，用香菇和鸡一起熬汤，香菇中的有效成分可溶解在汤内，提高人体吸收率。🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃食�?干香菇、枸杞六粒、土鸡半边、葱姜、料酒步�?1.葱洗净切碎，姜洗净切片，干香菇提前泡发备用�?.土鸡洗净，切块，放入锅中加水，加入料酒，姜片焯水片刻，捞出冲洗干净�?.将焯好的鸡倒入紫砂锅中，加香菇，加姜片，倒入适量清水，盖上盖，开大火煮开，小火熬1小时，出锅前撒上枸杞适量盐调味即可。🌻温馨小贴士:香菇炖鸡汤怎么做才清香不腻?炖鸡汤前，先将鸡加料酒用滚水焯烫，可以去除鸡身上的腥味，使煮出的汤清香而无异味;用香菇煮汤，除了可以增添特殊的风味外，还可以吸收一部分油脂，使熬出的鸡汤不至于太油腻，鲜香好喝！健康减脂，豆果相伴 吃货打卡�?/p>
炖鸡汤调料不在多，牢记�?�?不加”口诀，汤鲜肉嫩，金黄没腥�?/strong>
炖鸡汤调料不在多，牢记�?�?不加”口诀，汤鲜肉嫩，金黄没腥�?/span>
民间有“逢九一只鸡，来年好身体”的说法，意思是寒冷的数九天多吃鸡对身体有好处。其实不仅是数九天，一年四季吃鸡都是很有营养的。还�?0天就入冬了，天气会越来越冷，吃鸡可以补充优质蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、碳水化合物�?种人体必需的营养，增强抵抗力�?/span>
吃鸡的方式有很多种，最适合冷天的就是炖鸡汤了，鲜美又滋补。虽然鸡汤好喝，但很多人都不会炖，炖出来的鸡汤颜色发黑，腥味大，鸡肉也比较柴�?/span>
“调料越多越好”，是很多人炖汤的口诀，因为调料可以去腥增香，放得越多汤肯定就越香�?/span>
这是错误的！不同的食材搭配的调料并不一样，不能乱放，更不能多放，都会影响汤水的品质。今天我和大家说说如何炖一锅营养又好喝的鸡汤，当厨师的二舅总结了�?�?不加”的口诀，大家只要记住了，炖出来的鸡汤鲜亮又鲜美，鸡肉软嫩又入味，没有一点腥味�?/span>
【炖鸡汤�?/span>
准备一只老母鸡、大葱、生姜、食盐、食用油、干香菇、枸杞、红枣、虫草花�?/span>
【做法�?/span>
1、买一只老母鸡，宰杀后剁成小块，放入清水中，加入适量食盐搅拌均匀，浸�?小时，期间换一次水，当鸡肉发白时用水洗净，沥干水分。鸡肉一定要泡出血水，这样鸡汤才没有腥味，颜色也不发黑�?/span>
2、红枣、虫草花、枸杞用水洗净，干香菇用清水浸�?0分钟，泡发后备用�?/span>
3、锅里倒入适量油烧热，倒入鸡块，小火煸炒几分钟，炒出鸡皮下的鸡油，这样炖出来的鸡汤颜色金黄，味道鲜美，当鸡皮变得焦黄后加入葱段、姜片炒出香味�?/span>
4、把鸡块倒入砂锅中，再倒入足够的开水，加入红枣、虫草花、泡发香菇，大火煮开后转小火�?小时�?/span>
5�?小时后，加入枸杞、食盐，搅拌均匀后继续炖10分钟，即可关火，鲜美的鸡汤就炖好了�?/span>
炖鸡汤有哪些技巧呢？听听从�?0年的厨师怎么说�?/span>
①要选用老母鸡，老母鸡饲养时间长，蛋白质、脂肪等营养比较丰富，炖出来的鸡汤味道鲜�?/span>
②鸡肉下锅前要提前浸泡，能去除血水，保证鸡汤不腥不发黑�?/span>
③炖鸡汤，调料只需�?样即可，就是葱、姜，去腥增香的效果很好，不要加料酒，否则会越炖越腥�?/span>
④要加入开水并且小火炖，让鸡肉的营养充分释放，鸡汤才金黄鲜亮，鲜美可口�?/span>
什么是�?�?不加”呢�?/span>
4加——香菇、红枣、虫草花、枸杞�?/span>
香菇和鸡肉是绝配，炖鸡一定会加香菇，因为香菇具有浓郁的香味，而且蛋白质丰富，有增香增鲜的作用。而红枣、虫草花、枸杞的营养价值很高，可以增加营养，提高免疫力，有利于身体健康�?/span>
2不加——香料、酱�?/span>
花椒、八角等香料，虽然可以去腥增香，但味道过于霸道，会盖住鸡肉自身的鲜美，有些画蛇添足。而酱油的颜色太重，会让鸡汤发黑�?/span>
快入冬了，可以给家人炖一些鸡汤，有很好的滋补效果。牢记上面这些炖汤的小技巧，就能和饭店里炖的一样好喝了。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见�?/span>
版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
炖鸡汤调料不在多，牢记�?�?不加”口诀，汤鲜肉嫩，金黄没腥�?/span>
民间有“逢九一只鸡，来年好身体”的说法，意思是寒冷的数九天多吃鸡对身体有好处。其实不仅是数九天，一年四季吃鸡都是很有营养的。还�?0天就入冬了，天气会越来越冷，吃鸡可以补充优质蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、碳水化合物�?种人体必需的营养，增强抵抗力�?/span>
吃鸡的方式有很多种，最适合冷天的就是炖鸡汤了，鲜美又滋补。虽然鸡汤好喝，但很多人都不会炖，炖出来的鸡汤颜色发黑，腥味大，鸡肉也比较柴�?/span>
“调料越多越好”，是很多人炖汤的口诀，因为调料可以去腥增香，放得越多汤肯定就越香�?/span>
这是错误的！不同的食材搭配的调料并不一样，不能乱放，更不能多放，都会影响汤水的品质。今天我和大家说说如何炖一锅营养又好喝的鸡汤，当厨师的二舅总结了�?�?不加”的口诀，大家只要记住了，炖出来的鸡汤鲜亮又鲜美，鸡肉软嫩又入味，没有一点腥味�?/span>
【炖鸡汤�?/span>
准备一只老母鸡、大葱、生姜、食盐、食用油、干香菇、枸杞、红枣、虫草花�?/span>
【做法�?/span>
1、买一只老母鸡，宰杀后剁成小块，放入清水中，加入适量食盐搅拌均匀，浸�?小时，期间换一次水，当鸡肉发白时用水洗净，沥干水分。鸡肉一定要泡出血水，这样鸡汤才没有腥味，颜色也不发黑�?/span>
2、红枣、虫草花、枸杞用水洗净，干香菇用清水浸�?0分钟，泡发后备用�?/span>
3、锅里倒入适量油烧热，倒入鸡块，小火煸炒几分钟，炒出鸡皮下的鸡油，这样炖出来的鸡汤颜色金黄，味道鲜美，当鸡皮变得焦黄后加入葱段、姜片炒出香味�?/span>
4、把鸡块倒入砂锅中，再倒入足够的开水，加入红枣、虫草花、泡发香菇，大火煮开后转小火�?小时�?/span>
5�?小时后，加入枸杞、食盐，搅拌均匀后继续炖10分钟，即可关火，鲜美的鸡汤就炖好了�?/span>
炖鸡汤有哪些技巧呢？听听从�?0年的厨师怎么说�?/span>
①要选用老母鸡，老母鸡饲养时间长，蛋白质、脂肪等营养比较丰富，炖出来的鸡汤味道鲜�?/span>
②鸡肉下锅前要提前浸泡，能去除血水，保证鸡汤不腥不发黑�?/span>
③炖鸡汤，调料只需�?样即可，就是葱、姜，去腥增香的效果很好，不要加料酒，否则会越炖越腥�?/span>
④要加入开水并且小火炖，让鸡肉的营养充分释放，鸡汤才金黄鲜亮，鲜美可口�?/span>
什么是�?�?不加”呢�?/span>
4加——香菇、红枣、虫草花、枸杞�?/span>
香菇和鸡肉是绝配，炖鸡一定会加香菇，因为香菇具有浓郁的香味，而且蛋白质丰富，有增香增鲜的作用。而红枣、虫草花、枸杞的营养价值很高，可以增加营养，提高免疫力，有利于身体健康�?/span>
2不加——香料、酱�?/span>
花椒、八角等香料，虽然可以去腥增香，但味道过于霸道，会盖住鸡肉自身的鲜美，有些画蛇添足。而酱油的颜色太重，会让鸡汤发黑�?/span>
快入冬了，可以给家人炖一些鸡汤，有很好的滋补效果。牢记上面这些炖汤的小技巧，就能和饭店里炖的一样好喝了。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见�?/span>
