什么样的水果配得上雪莲果这么美的名字?是高山上的雪莲花结的果子吗？见过它的样子你有可能会失望。它是一种水果，长得像红薯却不是红薯。
雪莲果别名：亚贡或者阿贡，即“神果”之意，是一种菊科多年生草本植物，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年历史。2008年引进我国，在我国云南省率先开始栽种。
在台湾的市场里，商贩以“地下水果”或“天山雪莲”的名称，来贩卖菊薯的块根。实际上，菊薯和雪莲花是两种不同的植物。雪莲果这个时候应该很多人都想象不到，总觉得它应该是长在高高的大树上的，其实这个雪莲果是和我们平常吃的红薯一样，长在土里面的一种水果，而且它也是迄今为止是第1种长在土里的水果，雪莲果虽然和红薯长得一样，但是吃法却完全不一样。
雪莲果是一种新型的地下水果，果实似红薯，春天种植，秋季收获。块根皮薄汁多、无渣，不仅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉丝、下火锅、炖煮鸡肉或排骨食用，能烹调成多种美味佳肴。在中国四川被称作“万根苕”。雪莲果还可以榨取果汁配制多种饮品饮料，果肉可作多种糕点月饼的料。并可 *** 干片果脯，同样受到市场青睐。其叶片可制茶叶，具有和雪莲果一样的药用价值。
最原始的雪莲果的吃法就是生吃;即从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，尤其是对于那些整天面对电脑的“电脑一族”说日常吃雪莲果更是保护眼睛的更好 *** 。
这种雪莲果可是实实在在的一种水果，而且吃上去水分特别的充足，也特别的甜，重要的是它的营养价值也是非常高的。下面就一起来看一下到底该怎么挑选优质的雪莲果
软硬度
对于新鲜的雪莲果来说相对而言捏起来会比较硬，但是在买的时候捏起来它有一种肉肉的或者是软软的感觉。说明它的存放时间比较久了，这样的雪莲果就没有什么水分，吃起来自然就不好吃了。
颜色
雪莲果的颜色是至关重要的，颜色越深就代表着雪莲果越甜。如果在买的时候发现这个雪莲果的颜色很浅的话，那么对于这种雪莲果就代表着没有太高的水分和甜度，所以吃起来也是不好吃的。
外形
对于雪莲果来说长得越饱满越细长的，就说明这样的雪莲果吃起来更甜，水分更充足，而且削皮的时候也会更容易。但是如果看起来歪瓜裂枣的雪莲果那么就千万不要买，因为这样的雪莲果不仅削皮不容易吃起来也是口感不太好的。
进入腊月，建议有些水果放开了吃，当下正是“黄金期”，营养美味时间白驹过隙，现在已经进入腊月中旬，天气是又干又燥，每天早晨起床的时候是不是感觉到嗓子又干又疼？在进入腊月后应该多吃一些水果，不仅能补充水分以及维生素还能让身体越来越有劲。
其实在冬天有很多水果可以选择，尤其是下面这些水果可以放开了吃，现在吃正是“黄金期”，营养美味价格也不算很贵，而且自吃待客都很不错。
富平柿饼
腊月是吃柿饼的黄金期，香甜软糯的柿饼有条件的一定要吃一下，尤其是富平柿饼，富平柿饼的维生素c以及果糖含量都很高，而且柿饼能润肺化痰，减少冬天上火的情况。
里面的果肉非常之多，而且也是农家自然降爽，一口咬下去感觉能流心在嘴巴里面，特别香甜好吃。独立的小包装放在家里，待客自吃都很不错，建议大家可以品尝一下。
新疆冰糖心苹果
进入腊月，新疆阿克苏地区的冰糖心苹果正在大量上市，正是吃的好时期。阿克苏地区在中纬度，日照丰富，光能对冰糖心苹果有着很大的作用这里的苹果表面不仅光滑细腻，色泽也很亮，里面的糖分很多，特别脆，而且汁多没有渣。
冬天天干物燥的，人特别容易上火，在午后或者晚餐后，来上一个冰糖心苹果，不仅能助于消化还能增加营养，好吃清脆有营养！
广西砂糖橘
种植橘子的省份有很多，但是说到好吃当属广西的武鸣，因为这里的气候导致这里的砂糖橘糖分多，汁水更多，吃一口能就感觉到嘴巴里面爆汁的感觉，口感上甜柔，甜中带有微微的自然果酸，爽口不腻。
可以用它来榨汁也可以直接吃味道都很不错，尤其是在冬天很多人喜欢吃火锅、烤肉，难免会有些油腻感，吃一个砂糖橘就能完美解决你反胃、油腻感。
湖南冰糖橙
湖南麻阳冰糖橙在腊月要多吃，它虽然个头比其他橙子要小，但是它的维生素c含量却比其他品种的要高上许多，而且皮薄果肉很多，里面的汁水非常多，榨汁直接吃都不错。
光看它的果肉就已经让很多人流口水了，隔着屏幕都能闻到它的清香味！
而且收到后是满满的一大箱橙子，全家可以吃上一个星期了，好吃不贵又营养，腊月必须吃的水果就是它！
雪莲果
雪莲果也是一种长在地下的水果，它的外表看起来就像红薯和萝卜一样，但是味道却和他们有着很大的不同。
雪莲果不仅清甜多汁，脆爽可口，而且还富有大量的膳食纤维，多吃雪莲果可以有润肠通便的效果，而且还可以清热解毒和败火，比起香蕉来说，它的润肠效果要高上不少。在冬天，多吃一些雪莲果再也不用担心嗓子干、嗓子疼了！
腊月放假后，当在家无聊的时候来上一个雪莲果，啃起来就会特别有感觉，清脆爽口，建议买上一箱给家人尝尝！
进入腊月后，天气干燥，多吃水果是对身体非常有好处的，以上的几种水果都是吃的“黄金期”，如果您的条件允许，建议买一些囤在 家里吧，给家人多吃水果有好处！
快来查收你的雪莲果龙骨汤秘籍雪莲果含有丰富的蛋白质和多种矿物质，营养丰富，香甜可口，能为人体补充营养，增强体质。且富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质，特别是寡糖含量更高，能促进有益微生物的生长，促进消化。既可当水果食用也可煲汤，有提高免疫力和强身健体的作用。
By 甜美风景sw
用料- 龙骨 500g
- 胡萝卜 2个
- 雪莲果 2个
- 瑶柱 适量
- 太太乐鲜鸡汁 适量
- 枸杞 10克
- 薏米 10克
- 鲜菇 5朵
- 姜 2片
- 葱 1根
1、准备好汤料。
2、龙骨冷水下锅加料酒姜煮开后5份钟捞出、萝卜、雪莲果切块，香菇、薏米、枸杞洗干净备用。
3、锅中倒入少量油姜葱炒香，放排骨翻炒，下萝卜、雪莲果、香菇、薏米、瑶柱、适量热水，煲煮约1小时，加入枸杞再煮10分钟，最后加入太太乐鲜鸡汁提鲜调味。
4、美味营养的雪莲果龙骨做好啦，快来喝！
小贴士太太乐鲜鸡汁中有盐份，汤中不需再另外加盐调味。
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地下长的神奇水果，消肿瘦身：营养价值很高片的亚贡叶 （雪莲） 雪莲上孤立
雪莲果：之一次听就被这个美丽的名字吸引住了，感觉天仙般迷人，没想到看了实物之后，原来外表和红薯如此相似，跟我们所认为的雪莲花没有任何关系，虽然外表粗糙得像个汉子，但是削掉皮之后水灵灵的，还是一样招人喜欢，晶莹剔透，而且营养丰富。
雪莲果虽然是水果，但是不长在树上，而是从地下挖出来的根茎水果，多汁甘甜、热量低，非常适合糖尿病人群食用，其中所含有的低聚果糖不能被人体充分吸收，有助于调节肠道菌群，能够起到降脂、解毒、预防便秘作用。
雪莲果营养价值很高，所含能量低于大多数水果，不用担心引起肥胖，含钙是苹果的28倍，维生素C是苹果的1.5倍，高钾低钠食物，又是高膳食纤维，有利于排水，消肿瘦身，削了皮直接吃口感清甜就像梨，脆脆的，汁水丰富，深受一部分人青睐，除了生吃之外，还可以做熟吃，煲汤、炖排骨、煮火锅、炒肉丝等等。
但是要注意，切开后的雪莲果和空气接触很容易发生褐变，虽然褐变之后吃了对身体没有任何伤害，但是看上去颜色不好看，颜值差了点，所以更好是现切现吃。
温馨小提示
一次性吃太多可能会引起腹泻、腹胀等现象，平时有腹泻或者肠胃不好的人群少吃为宜。
它是一种长在地下的奇葩水果，含糖而不升糖，雪莲果应该怎么吃？我们很少看到水果长在地下，一般情况下，我们所理解的水果都是长在树上的，再不济也得长在地面上。但雪莲果却反其道而行之，它们生长在地下，伪装成红薯的样子，外表丑陋不堪，沾满泥土。可当我们洗净或者削皮后，又显得柔嫩干净。
所以雪莲果是水果中的奇葩，假如有人挖出来直接削皮吃，那就觉得是水果，有人用来做菜或者做汤，又会觉得它是蔬菜。
雪莲果在不同的地方有不同的名字，这并不代表它的一种多样，而是各地方言不同，所以产生了叫法不同。
比如有的地方叫菊薯，有的地方叫雪莲薯，还有的地方叫地参果。
我们分别来说一下这些名字，我们给一个物种取名字时，有几种习惯，有的是根据其样子取名字，有的是根据其植物特性取名字等等。
而雪莲果的名字也逃不掉这些规律。雪莲果是其学名，是个统称。除此之外，个人认为“菊薯”这个名字最贴切。薯是因为它的样子像红薯，而前面的菊则说的是它所属的植物科，所以这名字兼顾了它的样子以及植物学上的所属科，感觉这个名字很贴切。
而雪莲薯则是兼顾了它的样子以及它的学名，并没有什么稀奇的。地参果的叫法则是从它的营养价值向外延伸而取的名字，意思是虽然是水果，但却如地参一样有营养价值。
雪莲果不是我国原生植物，它和土豆一样来自秘鲁以及安第斯山脉的中高原地带，属于引进品种。目前在我国多地都有引进栽培，但在水果之中仍然属于冷门，我们可以去市场上看看，多数时候看不到雪莲果的影子，这说明了它的小众性。
那么，雪莲果究竟是一种什么植物？既然被称为水果，它的含糖量如何呢？我们吃的时候又应该怎么吃呢？
Ⅰ：雪莲果注定小众
雪莲果属于双子叶植物纲，这点上跟西红柿、辣椒、茄子等等植物是一样的。但从亚纲开始，它就跟这些植物有了较大的区别，雪莲果的亚纲属于合瓣花亚纲。所谓的合瓣花亚纲就是花瓣联合成合瓣花冠，雌雄花贴生，为的是更方便昆虫授粉。
它是桔梗目、菊科、离苞果属。
我们看它的植物学特征是比一般植物要复杂的，一般情况下，植物学特征复杂的，多需要经过后期多次培育，所以现在野生雪莲果并不多，大多都是栽培生长。
在我国的山东、河北、台湾、河南郑州、陕西等等地方都有引进栽培。
由于生长在地下，所以挖取果实时需要特别注意，一旦挖得不慎伤了果肉，那它很容易腐烂，这点跟大多数水果相似。又由于它含水量大，所以撑得皮非常薄，呼吸作用下，一旦挖出来，跟外面空气接触就容易变色，所以不容易储存和运输。
这些特征，都造就了它的小众性。
首先它不跟红薯似的，你就算在挖的时候伤到也没事，然后红薯还能放置和长时间储存，而雪莲果伤了就容易腐烂。加上它离土就容易跟空气发生反应而变色，导致它无法被长距离和长时间运输。
这也是我们在市场上很难看到它的原因。因为它不像别的水果那样，可以从很远的地方运来，只能是当地产当地销，凡是无法做到被长时间和长距离运输的水果，都会沦为小众，这是无法改变的。
有人会说，既然它这么难以保存和运输，非得要吃吗？它的价值如何呢？比如作为一种水果，它的最基本的业务水平怎么样？它的含糖量怎么样呢？
Ⅱ：雪莲果含糖量是多少
雪莲果的含糖量其实并不高，大概能达到百分之1.5到4克。也就是说，100克雪莲果中，糖分更高可以达到4克，更低是1.5。这么说大家可能不太理解，我们举生活中常见的水果例子，苹果的含糖量是百分之十，也就是100克中有10克糖分。
我们看雪莲果的含糖量，觉得好像并不高，但这个含糖量其实已经不低了，它更高可以达到百分之四。是不能跟苹果比，可苹果生长期，需要大量的阳光照射来完成糖分的堆积，雪莲果生长在地下能有如此含糖量，难道还低吗？
要知道，西瓜更低含糖量只有百分之五，在含糖量上，雪莲果是会败给不少水果，可它的奇妙之处并不能仅用含糖量来对比。
有糖尿病人的家庭都知道含糖量意味着什么。比如有人血糖高，吃西瓜前后测量，血糖会有明显的升高。这也是大部分水果的通性。
但雪莲果却并不是这样，它含糖，但被这类病人食用后却并不增加体内血糖。这是因为雪莲果所含的果寡糖在进入人体后，人体却并没有适应的酶来分解这种糖分，无法分解则意味着无法被吸收，也就无法增加血糖。
所以，对于有甜方面顾忌的人，其实并不影响吃雪莲果。
那么，雪莲果应该怎么吃呢？
Ⅲ：雪莲果应该怎么吃
雪莲果更好的也最容易的吃法是生吃，就是挖出来后，直接洗干净削皮后食用，这时候清脆可口，跟吃苹果似的，直接抱着啃就行。同时，它跟红薯有个共同的特征，那就是放置一下会更加甜。
只不过，红薯需要放置的时间久一些，在农村生活的朋友都知道，红薯刚挖出来时直接吃其实是很水的，而放置一段时间后，不管是生吃还是煮着吃都会更加甜。
雪莲果也是同样，但跟红薯有个更大的区别就是它不能长时间放置，原因我们上面也说过了，它太容易烂了。所以，收回来后，放置时间更好是两三天。
我们看雪莲果是一种水果，但人们直接抱着啃食的时候并不多，因为更多人将它当成一种蔬菜去做成菜或者煲汤。
可能有人会说，那就是水果蔬菜了。这个不能混淆，水果就是水果，蔬菜就是蔬菜，可以当成蔬菜吃，并不代表在种类上属于蔬菜。
雪莲果可以跟排骨、鸡、鸭共同煲汤，其做法上不能追求我们平时的重口味，而是应该清淡为主，因为这才符合雪莲果的特性。
比如跟排骨一起做时，我们只需要清水加姜片去腥，然后适量放入一些雪莲果以及别的甜味果实就可以直接煲了。
不能像有的地方炖排骨似的，放雪莲果的同时，放入很多大料以及辣椒，那样出来的味道是四不像，而且也失去了煲汤的意义。
当然了，除了家庭食用外，雪莲果也可以做成罐头放置食用。但有一点，雪莲果性属凉，所以一些人并不适合大量以及长期食用，这点还是需要注意的。
其实在不少地方，已经开始规模化种植雪莲果，但就经济效益上来看，现在仍然属于讨论阶段，所以我们不展开去说。
不过，由于它的生长特性，比如它前期并不需要多少水分，但到了中后期时，由于跟红薯似的出现了地下块茎，所以需要大量的水分去促使其膨大。所以，在一些用水不方便的地方，是不适合种植雪莲果的。
如果要规模化种植，它只适合种在一些用水方便的平原地带，可以随时浇水来补充。相比起水分要求，对于温度的要求反而没有那么高。
雪莲果以后能不能大量种植和大众化？这是个需要观望的问题，因为其自身习性以及运输困难问题，个人觉得要像别的水果那样大众化还是有难度的，您认为呢？
长得像番薯，既是水果也是菜，肠胃的清道夫，降火清毒又通便！它长得丑，女人吃养颜美容，男人吃壮阳体力好，降火清毒又通便！
雪莲果，又叫地下水果、天山雪莲、菊薯、地参果、神果等。原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年食用的历史。它多汁，可以当水果生食、也可以炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。我比较常做的是加冰糖煮糖水，或者炖鸡、炖排骨汤。汤清味甜，香浓可口，有健脾开胃的功效。
雪莲果，又叫地下水果、天山雪莲、菊薯、地参果、神果等。原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年食用的历史。它多汁，可以当水果生食、也可以炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。我比较常做的是加冰糖煮糖水，或者炖鸡、炖排骨汤。汤清味甜，香浓可口，有健脾开胃的功效。
雪莲果含有20种氨基酸、钙、铁、硒等矿物质和微量元素，能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生，可提高人体的免疫力。雪莲果富含水溶性膳食纤维和果寡糖，便秘的人吃很好，因为能促进肠胃蠕动，润肠通便，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。
高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等，吃它也有一定疗效。它清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。
【小贴士】：雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用，避免引起腹泻、低蛋白血症。 有一百万分之一的人会对它过敏，过敏症状是腹泻、心率加快、血压下降甚至休克，如果还没吃过的人又想吃的话，可以先试一下。
【冰糖雪莲果糖水】
【做法】：
1.中等大小雪莲果一个，选择没破皮的。
2.削皮冲洗一下，快速切成块。
3.切好的雪莲果立刻放入锅里加水、冰糖，煮三五分钟即可。雪莲果含有单宁，又称鞣质，去皮后，暴露在空气中就会氧化变成褐色。为了防止变色，去皮切开的雪莲果要立刻放在清水中，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。
一叶美食，高级公共营养师，分享和吃有关的一切，让我们一起简单生活，快乐做菜！也欢迎您关注、转发、评论和批评。如果您有任何建议，欢迎给我留言哦，我会尽快回复。
这种水果的名字就叫做雪莲果，说起雪莲果，很多人会说就是那个长得像红薯的东西啊，确实从外形上看，雪莲果长得和红薯地瓜非常相像，之一次见的人很容易把它当成是地瓜。
但是看雪莲果的果树，你会觉得这根本就不像是果树该有的样子，因为雪莲果的果树长得就像是杂草，如果是在地里看见了，可能很多人会把它当成杂草除去吧，从口感上看，雪莲果的口感是非常清脆的，和地瓜完全不一样。
在其他地方，雪莲果也由于外形原因被大家称作是雪莲薯，要说雪莲果的产量的话，更高的产量能达到一株10公斤，从市场上看，雪莲果现在在市场的供应量不多，有些超市的水果区甚至看不到雪莲果的影子，可谓是一个供不应求的状态。
说起雪莲果的发迹，也算是一个比较有趣的小故事，当时农村在除草的时候误以为雪莲果是杂草，可是把雪莲果连根拔起来之后才发现原来不起眼的杂草下还隐藏着这么丰硕的果实，后来随着市场的需求，雪莲果才被果农种植起来，这才有了如今市面上的雪莲果。
关于雪莲果的吃法，除了能当水果直接食用，还能够当做蔬菜用来做汤，因为雪莲果本身的营养价值很丰富，所以炖出来的汤汁非常浓郁，不管是小孩还是大人都非常喜爱。
最早认识雪莲果是在老家小镇的集市上，那时候正值深冬，赶集的人很多。熙熙攘攘的人群中，有个外来的水果商贩大声吆喝着“雪莲果，天山雪莲果……”村民们大多都没见过这玩意儿，图个新鲜，都纷纷凑上前去，争先恐后地想要看一看，却大跌眼镜！原来，在一堆光鲜亮丽的水果中央摆着的“红薯”就是雪莲果的“真身”。
雪莲果的前世今生
虽然雪莲果长得像红薯，但它却有着“洋血统”。
别名：亚贡或者阿贡，即“神果”之意，是一种菊科多年生草本植物，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年历史。2008年引进我国，在我国云南省率先开始栽种。
比你想的更自然，比你吃的更不同
产地直供，新鲜如初，所以你看到的雪莲果都是土表色。外形神似红薯，但它绝不是红薯，是一种地下水果。个大饱满，细嫩皮薄，色感透明，肉质清晰可见，淡黄色的果肉晶莹剔透，吃起来，有着一股苹果和梨糅杂在一起的独特风味。若是在采摘后，放上两三天再吃，还能增加甜度，充盈口感。
它不是红薯，它是人间鲜果
雪莲果作为水果食用。有很多种使用 *** ，可以生食、炒食或煮食，口感脆嫩，味甜爽口。可以 *** 成水果沙拉，也可以炒肉丝，经过翻炒的雪莲果，甜味更加纯粹，连带着肉丝，也似乎有了一点人参果的滋味。绝对想不到的是，雪莲果炖着吃的美味，有多浓厚。
如何炖着吃？炖鸡或煲排骨汤！首先，将雪莲果削皮洗净。然后，放入鸡和排骨中，一起炖。雪莲果炖着吃是很好的烹饪方式，特别是冬令进补，在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮，汤会更加香浓可口，可以起到开胃的功效。
最重要的一点
雪莲果还富有膳食纤维，可以适当的增强饱腹感，所以也可将它作为是健康减肥的又一 *** ，经常吃还能起到美容的效果哦！
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雪莲果含丰富的低聚果糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人吸收，所以糖友能够食用它。
雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质，特别是寡糖含量更高，能促进有益微生物的生长。
雪莲果富含水溶性膳食纤维，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃的清道夫和保护神。
需要糖友注意的是，雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用，不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。 此外，糖友每次食用量不宜超过30克。
禁忌人群
- 胃胀、胃寒糖友
- 过敏体质糖友
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导语：它是外国的“神果”，很多人误以为是红薯，润燥燃脂比雪梨还好。这水果常被误解，最适合冬季减肥，简单一煮饱腹解馋，还润肠燃脂
您好，感谢收看悦悦家的美食，健康搭配，用心烹饪家常美味！上周老家表弟来家里吃饭，来的时候扛来了一大编织袋的好东西，因为数量比较多，一时还没有找到放的地方就堆在在了小阳台上，老公回家后看座小山后还给吓了一大跳，以为悦悦是要晒红薯干了，发觉好多的朋友都对这种水果有很深的误解，都会把它误认为是红薯，
其实人家有一个特别仙的名字“雪莲果”，雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食物，在当地叫“神果”，是一种味道甘甜，爽口多汁的块茎水果，老家山多地广，近年来有很多人种雪莲果，所以一到冬季就会大量的上市，价格也相对比较便宜，光看它的外形确实是跟红薯长得差不多。
其实雪莲果是一种特别适合冬季吃的水果，雪莲果中的水分和膳食纤维含量非常高，其中主要是半纤维和木质素，这类纤维素被我们人体食用之后能在胃肠内吸收水分，体积变得膨胀，从而达到增加饱腹感，减少其他食物的摄入，同时还能促进消化，润肠排宿便的作用。
雪莲果的汁水特别的丰富，味道清甜，那是因为它里面含有大量的天然果糖，而且这种果糖是低聚果糖，食用之后不大容易被我们人体所吸收，还能润燥降火，所以雪莲果是一种很好的健康减肥水果，它的润燥燃脂效果比雪梨还要好，雪莲果的吃法也蛮多的，即可以削皮后直接生吃，还可以加鸡肉或是排骨炖汤喝，悦悦老家最喜欢的一种吃法就是用雪莲果煮糖水喝，虽说有个糖字，但煮的过程中却是不需要放糖的。
因为雪莲果能很好的降火，所以特别是在干燥的冬季，我们可以多用它来煮水喝，那样不仅能让口感变得温和，营养更容易被吸收，简单一煮饱腹解馋，还能润肠燃脂，最适合冬季减肥时食用了。脂肪“最害怕”的，不是苹果，而是这水果，冬季也能越吃越瘦！接下来悦悦就给大家分享一下这道雪莲果糖水的做法吧！
食谱名称：【雪莲果马蹄糖水】
准备材料：雪莲果200克，马蹄100克
辅助材料：红枣100克，银耳50克，
*** *** ： ( *** 过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【之一步】：我们首先把干银耳放进装有温水的大碗里面，让它泡10分钟左右，然后再把红枣洗净倒入砂锅里面，再加入适量的清水，先让红枣煮软来。
【第二步】：趁这个时间，把马蹄削掉表皮，可以切成小块，也可以把它整个的放进锅里去煮，然后把泡软的银耳剪成小朵，
锅里红枣煮得差多时，将银耳倒进去继续煮5-8分钟的时间。
【第三步】：把雪莲果的表皮削掉，先切成片状，然后切条，最后再切成小方块，很多人在煮雪莲果的时候喜欢把它直接下锅煮，
那样不大容易把里面的汁水煮出来，而且要煮很长的时间。然后把雪莲果和马蹄一起倒进锅中煮10分钟就行了。
一锅简单清爽解腻的雪莲果糖水就做好了，本身雪莲果和马蹄都是汁充盈，自带清甜，软糯的银耳加上甜甜的红枣，让这道糖水带有淡淡的甜味，不需要再额外放糖了。而且煮过后的雪莲口感仍旧是清脆爽口，趁热喝味道更好了。马上就要过年了，家里亲朋好友聚在一起，少不了吃各种上火的食物，那么大家可以把这道糖水先收藏起来，常吃润燥降火，味道也特别的棒~
悦悦 *** 小心得：（注意事项）
1.我们在泡银耳的时候，注意一个小细节，把它根部朝上放进碗里，这样银耳就能很快的泡开，根部还有些发硬也不要紧，用剪刀剪完后就可以直接丢掉了。
2.雪莲果一定要临放进锅前再削皮，如果是提前削皮很容易氧化变黑。
结语：雪莲果这样煮熟后吃，比生吃更有营养。爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？
感谢收看@悦悦家的美食汇，悦悦是一名美食原创作者，坚持每天分享不一样的美食做法及 *** 小技巧，如果您每日为吃什么而纠结，来悦悦家看一看吧，一定能让您吃得舒心又健康！欢迎关注哦！喜欢我的文章和观点，就请您多多点赞、收藏、转发，您的支持是对悦悦更大的鼓励！
愿上帝赐福给你！
