这就是山东｜抗美援朝时开大染坊的他是山东捐献飞机的之一人

文|月上西楼

抗美援朝时，他响应国家号召，自己捐献了一架飞机，成为山东省以个人名义捐献飞机之一人，为济南工商业历史上书写了浓墨重彩的一笔。

小时候家里生活条件有限，冬天跟着爷爷去洗澡，铭新池为首选。那时交通没现在便利，主要靠步行。所以，另一选择是去制锦市花店街西头，富康街上的四海春浴池。

小孩子嘛，很少有主动跟着去洗的，所以在途经筐市街口时，爷爷总会在老街拐角的糕点店里买两包形似小红帽的鸡蛋糕和上面裹着糖粒的广东饼，用来鼓励我……

俗话说：一方水土养一方人。筐市街北的“制锦市”这个名字，就像其它老济南旧街巷的名子，渐渐进入了我的记忆中。听起来也怪，像剪子巷，箅子街以前都是有小手工业作坊聚集；筐市街，为经营箩筐行当的居多；不像旁边热闹的估衣市街，有众多老字号买卖铺子云集，好像现在的泉城路金街。

随着时代的发展，除旧迎新，再瞧瞧，如西门大街，南门大街，顺河街，舜井街，朝山街，泉城路，文化东（西）路，经纬路，共青团路以及后来的北园大街等等。还有老城内大大小小因以历史典故，民间传说而命名的那些旧街老巷，如闵子骞路，舜井街，历山路，芙蓉街等，什么“东更道、西更道、王府池子、二郎庙”……

有的街名，依名泉名胜而起。如明湖路，趵突泉路，黑虎泉路，及后来的泺源大街，舜耕路等；像以前的林祥南（北）街则与旧时的林祥门，林祥桥有关；普利街与普利门有关；海晏门大街与海晏门有关。

在共青团路、西圩子壕、趵突泉北路等合围范围内，有一片区域被济南人称为“制锦市”。这里是济南近代民族工商业的发祥地之一。

100多年前，济南自主开埠后，制锦市、估衣市街等是连接老城与商埠区的交通纽带，也成为推动近代民族工商业发展的重要一环。

制锦市历史悠久，人文荟萃，更以济南近代民族工业肇源地而驰名。这里泉水淙淙，民风淳厚，自古水陆交通便利，其兴盛始于明代，经由济南城通达北京、长清、齐河等地的古代“官道”即途经此地。

据说制锦市文化底蕴深厚，历史已经不止百年，济南历史上闻名遐迩的历下亭原址就在该街办辖区的五龙潭公园内。历史上有名的官办铜元铸币厂，汇泉楼饭庄、宏济堂阿胶厂以及酱菜园、烟膏局、造纸厂、面粉厂、印染厂等等济南早期民族企业都首先开办在现在的制锦市街道辖区内。浓厚的文化氛围也吸引了众多著名人物在此居住和生活，王尽美与邓恩铭（革命先烈）、何思源（民国教育家）、余修（山东师范大学原院长，原《济南日报》主编）、欧阳中石（书法大家）、武中奇（著名书法家）、张东木（近代著名的民族实业家原济南市副市长）等人都是其中的杰出代表。

旧时在东流水的宏济堂制胶厂

（冬天里的五龙潭公园）

（ 五龙潭公园内山东省委秘书处的旧址）

（五龙潭公园内的 *** 一大代表王尽美、邓恩铭石像）

原先我家在上新街，街北就是饮虎池，所以有了饮虎池前街。以前有些街名，平时经老百姓叫顺了口，便传了下来。“制锦市”起初的由来，谁知，，，

制锦市街，位于济南天桥区的制锦市，分前街和后街。制锦市前街南首连朝阳街，北首连铜元局街，西通镇武街，东连制锦市后街。

清道光二十年(1840年)的《济南府城图》中，现今的制锦市街一带，那时仍是一片水湾，名叫"三娘子湾"。在清光绪年，济南开埠前《省城街巷全图》中，"三娘子湾"一带，水面已不存在，是一片莲塘和蔬菜地，人们称之为"菜园子"。在此种菜种藕的农民，便用棘榛(酸枣树枝)作地界。南部山区的农民便肩挑车推把棘榛运到这里来叫卖，因卖棘榛的逐渐增多，便成了棘榛市。形成街道后，人们便习惯称该街为"棘榛市"。后因"棘榛"与"制锦"在济南话中发音相谐，为求其雅，遂以制锦市为街。

（旧时的估衣市街以北的筐市街和制锦市）

随着社会发展，以前这里有林立的厂房和机器的轰鸣，这里有工人的汗水和人民的智慧，这里还有勇于探索、救亡图存的民族实业家，这里是济南近代工商的发源地之一……，这是花店街文化墙导语处所写的内容。这排文化墙介绍的10家近代民族企业分别是：织布厂、泰祥顺染织厂、东元盛印染厂、山东烟膏局、泺源造纸厂、济南电灯公司、宏济堂阿胶厂、成记面粉厂、北厚记酱园、春和祥茶庄。据记载，济南开埠后，制锦市街成为交通要道，逐渐形成了以制锦市街为中轴，涵盖周边街巷的商业区，而筐市街就是附近繁华街巷中的一条。《喝茶，拉呱，吃嘛？》老济南故事多，这里有历史人文气息浓厚的街巷。

清末周村商贾云集，是全国闻名的“旱码头”，纺织业鼎盛，张启垣于1898年在这创办了东元盛染坊。经过20多年的发展，1937年张东木接手东元盛时，它已成为一家成熟典型的现代化企业。张东木创造出的“名驹”和“双鱼”两个名牌，驰名省内外20多年，直到上世纪50年代，依然名气不减。

张东木又名张树栋，把“栋”字拆开就是“东木”。张东木是山东桓台人，生于1913年，1937年7月于北京回到了济南，成了“东元盛”的少东家。解放后，1966年，东元盛改为国营企业，更名为国营济南第二印染厂。

与制锦市街相连的锦缠街往西走，在一片平房外墙上有一块牌子，上面显示这里是济南第四批文物保护单位——张东木故居及东元盛染坊旧址，这处染坊就是红极一时的电视剧《大染坊》故事的原型，如今只是不起眼的民房，“隐藏”在小小的街巷中。

东元盛染坊是济南第二印染厂的前身，创始人张启垣和少东家张东木，都是济南民族工商业中响当当的人物。张氏故宅位于制锦市小区的锦缠街47号，是一座带有北方典型特点的四合院。北屋五间，青瓦抱厦，飞檐翘脊，乍看是极其高大宽敞。再细看，那木格窗棂，那雕梁画檐，，，书香门弟、饱受中华传统文化的熏陶，信奉孝为天下先、品格如精金美玉，散发着幽幽儒商气息，让这房子在威严中又透出一丝秀气。

院子东西各有三间厢房以及五间南屋。在春天，院子里东侧有一棵丁香，丁香花花香袅袅！院子里西侧是一棵香椿树，树上椿芽鲜嫩，正散发着一股股特别的清香。环视整个院子布局，感觉它虽然没有南方园林的那种湿湿的而又有点缠绵的秀气与灵性，但不失北方园林的那种厚实的而又让人倍感山东人的纯朴与实在。

曾经中央电视台热播的电视连续剧《大染坊》的主要故事情节便是“东元盛”的发展经历。

“东元盛”是山东近代著名的民族工业之一，济南市第二印染厂的前身，由桓台人张启垣创办于清末。张启垣就是张东木的父亲，也就是锦缠街47号院最早的当家人。

1930年，张东木到北平汇文中学读书。1937年“七?七事变”时，正在当时北平辅仁大学读书的张东木回到了济南，成了“东元盛”的少东家。 张东木接掌染厂以后，积极探索，并创出了“名驹”和“双鱼”两个名扬全国二十年的名牌，直到上世纪五十年代，依然响当当名气不减当年，出口贸易巨增，且影响范围甚至到了东南亚一带。

济南解放后，在他37岁时成为济南市之一任副市长，一干就是九年；

朝鲜战争爆发后，张东木积极响应国家号召，自己捐献了一架飞机，成为山东省以个人名义捐献飞机的之一人。

其实，老济南还有很多民间传说、趣闻和民俗故事。请您关注《喝茶，拉呱，吃嘛？》 精彩继续……

（本篇图文有关资料版权属于原作者）

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部编版语文二年级下册《中国美食》优秀教案

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教学目标

1.会认16个生字,会写9个生字,理解由生字组成的词语,正确、流利地朗读词语。

2.认真观察图画,能把图上描绘的事物与所学的词语联系起来,凭借图画和生活经验理解词语。

3.了解中国美食的特色以及中国汉字的造字 *** 。

教学重点

认识16个生字,能按笔顺正确书写田字格中的9个生字;能按字的结构,把字写端正、匀称。正确、流利地朗读词语。

教学难点

了解中国美食的特色以及中国汉字的造字 *** 。

教学准备

生字卡片、多媒体课件。

教学课时

1课时

教学过程

一、师生谈话,导入新课。

1.中华美食,源远流长。同学们,你最喜欢吃什么美食呢?为什么喜欢呢?说出来与大家分享吧!

2.学生畅所欲言。

3.今天,我们一起来学习《中国美食》吧!

二、借助拼音,自主识字。

1.学生借助拼音认读词语。

2.同桌互读,相互正音。

3.检查自读情况,指名读词语。

三、创设情境,学习课文。

1.学习之一组词串。

(1)人们都说“中国美食,天下一绝”,就让我们走进课文去看看吧。(播放优美的音乐)

(2)出示词语。

凉拌菠菜　香煎豆腐　红烧茄子

(3)根据学生的回答,相机出示“烧”“茄”等生字。

(4)介绍这些菜肴的特色。

菠菜含有丰富的营养成分,深受人们的喜爱。很多家庭习惯直接用油炒菠菜或用菠菜做汤喝,但是菠菜最安全、最有营养的吃法是凉拌。21教育网

香煎豆腐是上海地区特色名菜,主要材料有硬豆腐、虾仁等,辅料有猪肉、冬菇等,属于沪菜系。

红烧茄子是家常菜,茄子含丰富的维生素,对人体健康很有益处。

(5)引导学生读出自己的体会,指名读,比赛读。

2.学习第二组词串。

(1)出示词语。

烤鸭　水煮鱼　葱爆羊肉　小鸡炖蘑菇

(2)根据学生的回答,相机出示“烤”“炖”等生字。

(3)介绍这些菜肴的特色。

北京烤鸭是具有世界声誉的中式菜式。用料为优质肉食北京鸭,用果木炭火烤制。它以色泽红润、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻的特色享誉海内外,且历史悠久,距今已经1 600多年,号称天下之一吃,是清代宫廷御菜。21cnjy.com

水煮鱼,又称“江水煮江鱼”,是一道重庆市的汉族创新名菜,属于重庆渝北风味。最早流行于重庆、四川等地。看似原始的做法,实际做工考究——选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上头,辣过瘾”,让水煮鱼在全国流行。

葱爆羊肉,羊肉滑嫩,鲜香不膻,汪油包汁,食后回味无穷。肉嫩,略带葱香味。

小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香,粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩,营养价值也很高。

3.学习第三组词串。

(1)出示词语。

蒸饺　炸酱面　小米粥　蛋炒饭

(2)根据学生的回答,相机出示“炒”“饭”等生字。

(3)介绍这些饮食的特色。

蒸饺是中华民族传统节日食品,是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景发明的。在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。饺子一般是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃,但现在鸡肉、鸭肉、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以做馅。

炸酱面,汉族面食,被誉为“中国十大面条”之一,由菜、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆等切好或煮好备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆 *** 的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,浇上炸酱,拌上菜,即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜的,称“过水面”。

小米粥是健康食品,可单独煮熬,也可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。

蛋炒饭是一种常见美食,除鸡蛋、米饭外,还可以添加多种配料。蛋炒饭口感佳,松软,有嚼劲,还有淡淡的香味,深受人们喜爱。

4.回归整体,读词语。

(1)美食之行即将结束,让我们来回顾一下看过的美食。(读学过的词串)你最喜欢的是什么呢?为什么?(学生自由说)

(2)把你家乡的美食介绍给大家吧!

四、指导诵读,读中感悟。

1.这么多的美食,让人禁不住垂涎三尺,老师很想读一读。(教师示范读,并介绍边读边记的读书 *** )

2.学生边看图,边读词,读出美感。多种读法交替,读后师生评价。

五、看图贴卡,练习说话。

1.愉快的美食之旅结束了,你都见到了什么?小组先说一说。

2.小组合作将这些词语贴在对应的图下面,贴好后,轻声读一读。

3.把学生完成的情境图贴在黑板上,再次齐读。

4.根据图意,用卡片上的词语练习说话。

六、字形分析,指导书写。

1.出示生字:烧、茄、烤、鸭、肉、鸡、炒、饭。

(1)读一读。

(2)说一说用什么 *** 来记住。

2.学习写字。

(1)观察、讨论:在这些字中你觉得哪些字比较难写?提出来讨论、交流。

(2)教师在田字格中范写。(重点抓住“烧”这个字指导)学生描红。

(3)教师巡视,提醒学生注意写字姿势。

七、课间延伸,实践活动。

1.中国美食,源远流长,不去品尝真是可惜。请小组互相合作,设计一幅广告画和相应的广告词,把中国美食好好夸一夸,让别人听了见了就想品尝,看哪个小组设计得好。

2.小组合作,设计广告画和广告词,并进行介绍。

八、布置作业,巩固练习。

1. 把自己了解的中国美食说给小伙伴听一听。

2. 抄写生字词语。

人们只知有床头柜，却不知还有床尾凳，古人叫它春凳，功能多样

房山大安山的炸油香出处缘何？是否受到炸油饼的影响演化而来？

每次去京郊房山，总会有一快朵颐的小惊喜。

房山多丘陵，果树品种颇丰富，有毛桃、海棠、樱桃、杏、梨、核桃等，但皆体小。野菜品类亦颇丰富，只是记不住名。又如黄花、香椿、花椒、山茶等，味道浓郁。房山蔬果产量低，当地人曾试移至平原，则味索然。

除此，房山美食也很令人食指大动。我品尝过房山山村的扁豆焖饭，那里的扁豆有很多种，十分美味，只是产量低。这次来房山，头一次品味大安山最有名气的特色小吃“炸油香”，“香”，读音应读为“性”，轻声。炸油香类似油饼，但体形更小巧，呈菱形状，刚出锅时热气膨松，色泽金黄，口感软嫩，可蘸蜂蜜或白糖趁热吃，回味绵长。

炸油香，在过去的乡村被视为佳肴，庄户人家一年到头也舍不得吃上一回，只有贵客或新姑爷上门才会上桌。由此想起我的老家山东招远，也有炸油香的习俗，在春节前做好准备过节之用。在物质匮乏的年代，一年中也只能享受这一次，那时老家人来北京，总会带些油香当礼品。

大安山的炸油香，工艺、用料看似简单，无非是普通的白面或玉米面，和面时放盐少许，饧面后入锅油炸。关键的技术是和面，水的温度要适中，温度低发不起来，温度高则会将面“烫死”。面硬炸时如硬板，面软则蜷缩不好看，口感都会欠佳。入油锅炸时用筷子翻动更需要技巧和功夫。过去当地炸油香讲究用杏核油，其它油皆不如杏核油炸出的油香可口。

当地人说炸油香在大安山传了祖祖辈辈，但出处缘何？谁也说不清。城内的老北京人只食炸油饼（油条传进来很晚）、油糕、排叉、麻团等几种。 *** 有炸油香的传统，油香是小圆饼状，历史甚为悠久，传说是 *** 的一名信众用香油炸饼请他品尝，遂起名“油香”。

其实，油炸面食的历史在中国很早就出现了。《楚辞》“招魂”出现“粔籹”一词，朱熹《楚辞集注》说是：“环饼也。吴谓之膏环，亦谓之寒具。以蜜和米面煎熬作之。”《饮食杂俎》中具体说就是“类似后代馓子的油炸食品”。魏晋时的《齐民要术》中也有“膏环”的记载，以秫稻粉加蜜，在铛中油煎，在唐代传入日本。书中还提到“截饼”，用牛羊乳调面油炸，这会不会是后代油香的原型？不敢武断。还有“细环饼”，也是油炸面食，记述是口感“美脆”。

宋元时出现炸春卷、麻团、油炸馃子，馃子不是油条，而是油炸的花色点心。《东京梦华录》提到“油饼”，大概也并非今天的炸油饼。油条其实并非如传说是宋代人痛恨秦桧而发明，油条的制法据考证是明清时才出现的。袁枚《随园食单》列“油炸鬼”，是陕西面食，应是油条。清代有“油”，各地叫法不一，其实是麻团。清代山东有“油”，不知何状，但据字形看是不是今天的炸麻花？

油香是否受到炸油饼的影响演化而来？清代苏州有“清油饼”“夹油饼”，是否即北方所说炸油饼，也值得考证。元代以来， *** 食品广为汉民所喜爱。中国历史上各个民族的融合，食品也受到了影响。具体到房山大安山的炸油香，源自少数民族的食品？还是从南方传过来的？抑或是房山人民的发明？这是很令人生发兴趣的。

不过，大安山祖祖辈辈传下来炸油香，大安山人早已认定这里就是老家，扎根、光大，香溢群山，代代相传，齿有余香……

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来源：北京日报

作者：朱小平

流程编辑：吴越

分享一波记忆里的老味道：情人眼泪的味道，你尝过没？

文/沧海明月生

01

旧时乡下随处可见的香椿，至今已有2000多年的食用历史。

早在汉代，香椿就与荔枝成为南北两大贡品

宋代著名吃货苏东坡说它““椿木实而叶香可啖”，但没有说用来炒鸡蛋味道如何。

在没有冰箱的古代，将新鲜蔬菜装在香椿木做的盒子里，能有防腐保鲜的功效。

02

生于池塘湖沼间的莼菜，本身没有味道，鲜味在于在叶子上那一层滑嫩的黏液。

西晋时江南望族子弟张翰，奉命到洛阳赴任，突然想念家乡的莼菜，索性辞官回乡，由此留下了“莼鲈之思”的典故。

03

新鲜的芦蒿，口感脆嫩爽口，原本是马的更爱。

但自从人们发现它对河豚毒独特的解毒效果后，立马就变成餐桌上的新宠。

1048年，苏东坡在南京之一次吃到了这种神奇的野菜，此后一直念念不忘：

“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。芦蒿满地芦牙短，正是河豚欲上时。”

04

民间俗称的“地皮菜、雷公屎”，其实是一种扎根于深土里的真菌。

这玩意儿生命力极强，即便是干旱少雨的沙漠，只要遇到水就能恢复生机。

极具鲜味的它，在西方有一个性感的名字--“情人的眼泪。”

你尝过没？

05

荠菜是返青最早的野菜，又称“报春菜。”

最早春卷里的馅料就是荠菜制成的，故而得名。

有研究数据显示，荠菜的钙含量是同等质量牛奶的近3倍。

旧时代为什么穷人喜欢吃这个？

因为除了好吃，还能补钙，简直就是底层人的福音。

06

草头又称苜蓿，用它做的草头饼，是江浙一带的风味小吃。

苜蓿种植最早的时代可以追溯到6000年前的伊朗。

旧文明时代的的苜蓿草，作为战马的专用食物，被列为军需物资，寻常百姓吃这个是要坐牢的。

07

榆树的种子，外形如铜币，民间又称作榆钱。

榆钱的含铁量是菠菜的11倍，是西红柿的50倍。

趁鲜采摘既可以生吃还可以包饺子、蒸窝窝头，轻咬一口唇齿留香。

吃不完的榆钱洗净晒干能储存到冬天吃，在过去的饥荒年月，救人无数。

08

生命力极强的马齿苋，起源于印度。

收割后在太阳下暴晒一个星期还能存活，被称作“不死草”。

马齿苋有清热解毒的功效，不仅口感鲜嫩还能根治白发，如果和鳖同食，则容易产生剧毒。

09

顶着淡黄色黄裙和蓬松头发的蒲公英，自古以来就被当成食用野菜。

蒲公英有清热解毒、利尿散结的功效，日文里“蒲公英”，在法语里是尿床的意思。

10

堪称蔬菜界榴莲的鱼腥草，因为味道奇特，曾经被评为十大难吃的蔬菜之首。

此外，鱼腥草也有天然青霉素之称，以前农村小孩牙痛上火，老人取鱼腥草捣碎后加入少许白糖，有特效。

11

清明节的标志性食物--青团，原材料是鼠曲草。

和老婆饼里没有老婆一样，鼠曲草里也没有老鼠，只因其叶子形如鼠耳，故而得名。

除此之外，它还有两个很高端的名字：“追骨风”和“佛耳草”。

鼠耳草的叶子揉碎后会释放出翠绿的色泽和独特的清香，是 *** 清明节的特色美食--青团必不可少的原料。

12

立春后的笋口感鲜嫩，是因为含有17种氨基酸，不过同时也含有大量草

酸，以致于入口后舌头发麻，所以食用前必须焯水。

笋里的纤维组织有通便功效，一头大熊猫一天吃80斤竹笋，排便40次。

便秘者不妨一试。

13

据统计，出现中国人饭桌上的150多种蔬菜，仅有40%的原产地为中国。

你习以为常的玉米、土豆、红薯、番茄、豆角、花生等等都是明朝以后才传入中国的。

至于美食界扛把子川菜的灵魂食材--辣椒，明朝末年才传入中国，最早是观赏植物，作为蔬菜食用的历史只有300多年。

为了老百姓在灾荒年月能够找到植物可以果腹，朱元璋的第五子周王朱橚（拼音：sù， 读树）耗时十几年，编著了一本植物图谱《救荒本草》。

这本图谱不仅对各类植物样本绘图标注，还描述了加工处理 *** ，是中国历史上最早的一部以救灾为宗旨的植物学专著。

时过境迁，沧海桑田。

如今的中国生活发生了翻天覆地的变化，野菜从人们赖以生存的果腹之物，变成了改善口味的佐料，不得不令人感慨万千。

清明小长假即将来临，趁阳光正好，我们一起挖野菜，可好？

四川的抢手蔬菜，外地人看懵了...

最近四川蔬菜火了。

当四川的顶流蔬菜们走出川门，却遭遇了蔬菜生涯中的之一次灵魂拷问，“这是水果吗”？

人和人之间的疑惑，往往发生在几颗蔬菜身上。在部分外地人眼里，一些四川蔬菜不仅没见过，甚至之一次听到名字的时候也会一头雾水。

“什么瓜啊？福、福尔瓜？”“儿菜是什么蔬菜的儿子吗？”“鱼腥草？为什么要吃鱼腥味？”

今天安逸就来给大家盘点下，那些在四川很抢手在外地却不常见的蔬菜，快来看看你吃过几种~

福尔瓜

在四川，福尔瓜是大家起的名称之一，还有“土耳瓜”“洋丝瓜”等叫法，其实它的学名叫佛手瓜。它原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国，主要种植于云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾等地。

福尔瓜不仅味道好、营养丰富，而且做法也很多样，可以清炒、炒鸡蛋、炒肉片、煮汤、烧肉等。佛手瓜炒肉是最常见的家常做法，经过炒制的福尔瓜清脆爽口，和肉香结合，超级下饭。

儿菜

儿菜学名叫抱子芥，又称“娃儿菜”“南充菜”。对于之一次吃到儿菜的朋友肯定会疑惑，这个菜为什么是苦的？对于吃惯了这个味道的人来说，吃的就是这个味~

儿菜最经典的吃法是直接清水煮汤，口感绵密有质感，蘸上一点蘸水，简直是人间美味。它还有很多做法，炒、烩、煮均可，腌制成泡菜更是一绝，清脆的口感让人爱不释手。

食谱｜阿罗al

藤藤菜

藤藤菜学名叫蕹（wèng）菜，又称空心菜，是夏天很常见的一种蔬菜。因宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒等特性，多种植于南方。

新鲜的藤藤菜直接清炒，鲜嫩翠绿看着就很有食欲，一口下去，满嘴都是清脆，脆与鲜的味觉相融，吃起来让人回味无穷。

汉菜

农村有句老话是“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换”，这里的苋（xiàn）菜就是四川人常说的汉菜，它味道好，营养价值很高。

苋菜最简单好吃的做法，就是搭配大蒜清炒，再加入少量盐调味，做出来的味道蒜香浓郁，软烂入味。

血皮菜

血皮菜学名叫红凤菜，属于菊科植物，因外观也带有红色，不少人将它与汉菜搞混。它的茎叶可以拿来凉拌，或直接炒着吃，还可以用血皮菜炒猪肝，酸辣爽口，特别下饭！

脚板苕

脚板苕因其地下块茎扁，形似脚掌而得名。普遍做法是炖鸡、炖猪蹄，味道像山药，但是比山药更糯，吃起来更有嚼劲。

洋姜

洋姜的学名叫菊芋，外形非常类似于生姜，但是却不是生姜。洋姜可以煮食或熬粥，腌制咸菜等。

图｜西部射洪网

软浆叶

软浆叶学名叫落葵，在四川也称“豆腐菜”“木耳菜”。它含有多种维生素和钙、铁，可栽培作蔬菜，也可观赏。

软浆叶具有清热解毒的功效，深受四川吃货的喜爱。烹饪方式多种多样，可以爆炒、凉拌、烫食，也可做汤，吃起来口感脆爽，煮面吃也是一绝。

图 | 雨婷私厨

香椿

汪曾祺曾写椿芽“一箸入口，三春不忘”，作为春季时令鲜菜，它便是更佳代表之一。在四川人眼里，去菜市场买一把新鲜的香椿，吃上一口才算过上了春天。

椿芽炒蛋、炸香椿、凉拌香椿、香椿煎饼、香椿拌豆腐、椿芽胡豆……怎么弄都好吃！

折耳根

折耳根学名叫鱼腥草，对于喜欢吃它的人是难以割舍的心头爱，对不喜欢吃它的人是不敢触碰的“噩梦”。

折耳根可以食用的有嫩芽和根茎两部分。它的嫩芽在春季更佳，最常见也是更佳的 *** *** 是凉拌，绝佳搭档是蚕豆，助餐佐酒的效果都很好。

牛皮菜

牛皮菜又叫厚皮菜，菜叶厚如牛皮。牛皮菜性味甘凉，具有清热解毒、行瘀止血的作用。《嘉祜本草》载：牛皮菜"补中下气，理脾气，去头风，利五脏"。

可炒食、凉拌、做汤，口感鲜嫩风味独特，味道清淡略涩，是四川独特的下饭菜。

你还知道哪些四川常吃外地却不常见的蔬菜吗，欢迎来评论区留言讨论哟~

—END—

臭椿树能熏出香的春天吗？

文/吴永亮

进入四月，香椿芽（一个芽压不住人们的欢喜）从树梢走下继而款款走上千家万户餐桌。二三两嫩叶，四五颗鸡子，成就一盘黄中带青，青中泛红，涩里带香，香里沁甜的香椿炒鸡蛋。

说到香椿，自然要讲到椿这个字。篆文中椿从木从屯（表声）或从熏（表声），隶变后楷书分别写作杶与櫄。异体作橁、椿。如今，异体字“椿”成为正体，符合大众认知品味。椿，从木从春，木，不说大家也明白，春，在这里既表读音，也表春天到来。带“春”的汉字不老少，但带春的树名恐怕让“椿”给独占了。

椿，本义就是指香椿。

世上万事万物，都深藏着辩证统一。有高就有矮，既然有香，那就需要臭来衬托，于是臭椿应需而生。更何况臭椿与香椿长的模样大差不离，即便靠近辨认，不呼扇鼻孔眼去嗅几下，也很难分得清清爽爽、明明白白。

古代传说：上古有大椿者，以八千岁为春，八千岁为秋。（古时候，以春秋两季为一年。椿与楸，分享了树木年轮中的春秋轮转）。估计是有所保留或顾忌，好在没说九千岁、一万岁。总之，寿命之长，无与伦比。因其长寿，故后来用以形容高龄，如椿寿自有极，槿花何用疑。用现在话说就是大椿长寿也有极限，槿花短暂也是一生。又是辩证统一。这句话个中味道，只能靠大家细细品味了。椿年、椿龄都可以用作祝寿之辞。椿庭，专指父亲。古人在北堂种植萱草（黄花菜），而北堂是母亲居住的地方，萱堂引指母亲。椿庭与萱堂简约成椿萱，继而成为父母形象代言人，一庭一堂，一木一草皆是道不完、言不尽儿女对父母寸心表白。笔者以为，大椿也好，椿萱也罢，这里椿应该指臭椿。

椿，还有一个名字叫樗，读“初”音。本来我对此一无所知，幸亏2014年中国汉字听写大会，那次就有一道“樗栎”题，才知樗就是臭椿，而栎（读利）树，属于乔木或灌木，叶子有锯齿或分裂，柔荑花序，果实为坚果，种类很多。樗栎之材指无用之材，原因在于古人认为这两种树的质地都不好，不能成材。后因以“樗栎”喻才能低下，有时也为自谦之辞。樗栎之材，与之对应的是栋梁之材，一褒一贬，一自己谦虚一赞扬对方，千万不要用错地方。再说樗从木从雩（雨与亏组合，亏是奏乐演唱，雩是一种求雨的仪式）、栎从木从乐，两个字都与音乐舞蹈相关联，但对外又称樗栎之材，极大符合阿Q那种自嘲自讽的感觉。

栎树

我对香椿真正认识是近些年的事，而对臭椿那是打我记事起就相当了解。我老家是江苏溧水，家家户户都会在房前屋后栽种臭椿树，另外屋后必种竹子。种竹子目的能打菜篮子、秧篮子，还能编个席子、晾晒匾、筛子、箩筐等等，早春时还可以间伐些竹笋打打牙祭。臭椿树作用就是盖房子。臭椿，不挑肥不拣瘦，干点旱点不碍事，按当下话讲就是给点阳光就灿烂。臭椿长得直而且长得快，十来年工夫就能成材。如果来年准备盖房，那今年就得把符合要求的臭椿树杀倒（我们那里不用锯，也不叫砍，而用杀，可见多狠）。树放倒后，削除枝枝砍掉丫丫，深埋到水塘里，用污泥将其盖得严严实实。经过一年漫长的浸泡，将树中蛀虫杀死。臭椿靠臭泥相助，这叫以臭制臭，一物降一物。先杀树后杀虫，可谓是杀气腾腾。几千年来，臭椿树一直被人们捧着、爱着，护着，很是吃香。

在我老家还有一种说法，臭椿树是比着东家房子长个。其实我想这是古人的一种激将法， *** 主人做工时要一个汗珠子摔成八瓣地干，平日里要一分钱掰成两分花，双管齐下最终盖出大房子。

与椿树相伴相长是臭大姐（别称放屁虫、臭班虫、臭屁虫、屁巴虫等等）。臭大姐，其貌不扬，关键之关键放出的屁其臭无比，毒液沾染到皮肤之后，轻者会引起发痒重者导致溃烂，碰到衣服上、手上，洗都洗不干净。我们知道大姐，多么温馨、可亲的名字，大姐如母多么高大上，竟然与“臭”终身为伍甩都甩不掉，可惜可叹。这也是中国人一种表达恨与爱的方式，爱屋及乌，恨也如此，恨到极点竟用昵称来演示。大家可能不知，臭大姐还有一个学名叫椿象，也叫蝽。可惜了“春”这个字的美好。臭大姐种类多达几万种，大都口吻尖锐，略似象之具有长鼻，故称为椿象。体积如成人拇指盖大小的臭大姐，竟然与世上最庞大的动物大象绑在一起，也多亏古人想得出。写到这，我想臭椿树常常能寻得见臭大姐，这叫臭味相投，还是沆瀣一气呢。

蝽

不过，话又说回来，臭大姐的臭味淡薄了之后，很多人都觉得这种味道跟常吃的香菜非常相似，两者会不会有所关联呢？香菜也叫做芫荽，原产于中东地区，后来被张骞出使西域的时候捎带回来。香菜在古希腊语中的学名叫coriabdrum。而它的词根则是koris，可以直接被翻译成臭虫。经过研究香菜含有多种醛类，臭大姐释放的毒液就含有浓烈的醛类，所以香菜的味道跟臭大姐极为相似。臭大姐经过油炸之后，臭味全无，吃起来反而是味道香浓。由于自身营养丰富而且对于男性有补益的作用，所以备受喜爱。不过，再高的营养价值，笔者本能就此打住，万万不敢下箸的。

说完臭椿，我们还是回到香椿话题上来。在我幼年的时候，屋后也有一棵香椿树，在臭椿与竹子夹缝里艰难生存。当时家人们对它视如空气。那时候一个鸡蛋值七分钱，能换半斤盐或半斤酱油。经常是鸡蛋刚离开母鸡腚眼，就会被我们小心翼翼送到供销社去换生活点滴需求。没有鸡蛋陪伴，那香椿的香被生活的苦所遮盖，即使焯了水。所以那棵香椿树自讨没趣，最终自生自灭了。

二十世纪七十年代中期，我的老家开始大量种植杉树。公社从外地请来专家育苗，于是满山遍野、家门屋后，仿佛一夜之间，尽是杉树的身影。不下几年，棵棵成材。杉树不用修理，笔直朝向绝无旁枝。笔者从《白杨礼赞》中知晓白杨笔直的干，笔直的枝，但与杉树相比，恐怕还是有几寸的距离。既然杉树生长速度大于臭椿，而且坚韧度、垂直感远远胜过，于是我家乡人们开始嫌弃臭椿，很快杉树取而代之。再后来，经济条件好，家家楼上楼下，电灯 *** ，盖房子全是水泥与钢筋有机组合，庭院内外的树不再考虑成材盖房、打家具，而是从美学、艺术、欣赏的角度打量，香樟树、发财树、桂花树、朴树等蜂拥而至。渐渐，臭椿更是无立足之地。即使有几棵臭椿，也是任其自由生长。臭椿的冷落，很是说明问题。与此同时，香椿大摇大摆走进庭院、田野、山涧……

杉树

香椿之所以受到青睐，源于鸡蛋源源不断。外加人们对其做法不断翻新，除了炒鸡蛋外，还有油炸、凉拌、腌制等做法。人们栽下香椿，就没想着其成为参天大树，而是一味地打杈压枝，让它往横向扩容这样能多多长出嫩芽来，要不然光长个子不长叶子那就得不偿失，即使长满叶还够不着干着急。你看吧，香椿树都是缺胳膊少腿，可谓是伤痕累累，体无完肤，惨不忍睹。时间一长，香椿树大都灰暗，甚至树干上涂上如火燎之后的黑。那是香椿对人们不满抑或是愤恨的表达，久而久之，香椿树奉献给人们美味的同时，却把苦果默默咽下。好在现在发明了剪取香椿的高空作业工具，但人们又惊奇发现，那香椿树并不领情，剪过的碴口是很整齐，但远不如被折断、被撕裂的香椿树长得旺盛。

香椿与臭椿，这对算不上怨家仇敌，但经过此消彼长的较量，从中能看出生活前行的脚步铿锵，但我以为臭椿对生态环境价值很可能被人们忽视了，因为几千年来人们不嫌弃其臭而遍植其左右恐怕是有一定科学道理的。说不定那天，臭椿潜藏的防虫、避邪、保护生存磁场等秘密被惊天大发现，到那时臭椿一定会迎来属于自己真正的春天。因为山谷里寂寞的角落里的野百合都有春天，更何况长在华夏儿女记忆深处，滋养着五千年风霜雨雪，拥有八千岁为春、八千岁为秋的大椿呢。

壹点号吴永亮

太原市迎泽公园主要植物种类

迎泽公园植物（部分）简介

万柏林教育局教研室 宋淑琪

1.国槐:槐树、槐蕊、豆槐、白槐、细叶槐、金药材、护房树、家槐、六年香、中槐、土槐。

豆科,槐属。小枝绿色，皮孔明显。羽状复叶长；叶轴有毛，基部膨大；小叶9-15片，卵状长圆形，顶端渐尖而有细突尖，基部阔楔形，下面灰白色，疏生短柔毛。圆锥花序顶生，浅黄绿色；荚果肉质，串珠状。

2.洋槐：刺槐。豆目，豆科，刺槐属。树皮灰褐色，浅至深纵裂。小枝光滑。灰褐色至褐色。奇数羽状复叶，互生，小叶7~25片，椭圆形、长长圆形或卵形；托叶刺状。总状花序，五月开花，花蝶形，白色，具香气，总状花序腋生；荚果，窄长圆形扁平，一侧有窄翅。茎皮、叶、豆荚和种子有毒。

3.紫叶小檗：即红叶小檗，小檗科、小檗属、木兰纲。枝细密而有刺。春季开小黄花，入秋则叶色变红，果熟后亦红艳美丽。为日本小檗的自然变种。

4.日本小檗：表面暗绿色，背面灰绿色，两面脉纹不显著。

5.小叶黄杨:瓜子黄杨；大戟目，黄杨科，黄杨属。树干灰白光洁，枝条密生，枝四棱形。叶对生，革质，全缘，椭圆或倒卵形，先端圆或微凹，表面亮绿色，背面黄绿色，有短柔毛。花簇生叶腋或枝端。没有花瓣，有香气。葫果卵圆形。

6.大叶黄杨：大戟目，黄杨亚目，黄杨科，黄杨属。四季常青；小枝略为四棱形，枝叶密生。单叶对生，倒卵形或椭圆形，边缘具钝齿，表面深绿色，有光泽。聚伞花序腋生，花绿白色。蒴果球形，淡红色。

冬青：北寄生、槲寄生、桑寄生、柳寄生、黄寄生、冻青、寄生子。卫矛目、冬青科、冬青属。常绿乔木，高达13米；树皮灰色或淡灰色，有纵沟，小枝淡绿色，无毛。叶薄革质，狭长椭圆形或披针形，顶端渐尖，基部楔形，边缘疏生浅齿，干后呈红褐色，有光泽；叶柄常为淡紫红色。聚伞花序着生于新枝叶腋内或叶腋外，雄花序有花10—30朵，雌花序有花3—7朵；花瓣紫红色或淡紫色，向外反卷。果实椭圆形或近球形，成熟时深红色；分核4—5，背面有1纵沟。

7.侧柏：柏树、扁柏、香柏。柏科，侧柏属。叶小，鳞形或刺形，有的全部鳞叶，有的叶二型，中央叶倒卵状菱形，背面有腺槽，两侧叶船形，中央叶与两侧叶交互对生，雌雄同株异花。幼树树冠尖塔形，老树广圆锥形，枝条斜展，排成若干平面，寿命极长，较少有病虫，

8.连翘：一串金、黄寿丹、黄花杆；唇形目，木犀科，连翘属。连翘为蔓生落叶灌木，基部丛生，枝条拱形下垂，棕色、棕褐色或淡黄褐色；小枝土褐色，稍四棱形，疏生皮孔，节间中空，节部具实心髓。花：每年3，4，5月份花先叶开放，花金黄色。

9.珍珠梅：喷雪花、珍珠花、线叶绣线菊。蔷薇科，珍珠梅属。丛生分枝，枝纤细面开展，呈拱状弯曲，小枝具角棱。单叶互生，叶披针形，先端渐尖，边缘有钝锯齿，两面无毛，叶柄短或近无柄。3～4月花、叶同放，花白色，小而密集，花梗细长伞形花序。其叶形似柳叶，花白如雪，又称“雪柳”。

10.柽柳：垂丝柳、西河柳；柽柳科；小枝下垂，纤细如丝。总状花序集生于当年枝顶，组成圆锥状复花序；花粉红色，一年开三次花。蒴果，通常不结实。柽柳的老枝红紫色，“三春柳”。

11.白皮松：白骨松、三针松，白果松，虎皮松，蟠龙松；松科、松属。幼树树皮平滑，灰绿色，老树树皮不规则脱落后露出粉白色内皮；针叶3针一束 叶背及腹面两侧均有气孔线。

12.紫穗槐：棉槐、椒条、棉条、穗花槐；豆科、蝶形花科、紫穗槐属。小枝灰褐色，有凸起锈色皮孔，幼时密被柔毛；奇数羽状复叶，叶内有透明油腺点；总状花序密集顶生或要枝端腋生，花轴密生短柔毛，萼钟形，常具油腺点，旗瓣蓝紫色，翼瓣，龙骨瓣均退化。

13.黄刺梅：刺玫花、重瓣黄刺；蔷薇科、蔷薇属；落叶灌木。枝常为拱形；小枝褐紫色，无毛，具直立皮刺，老枝褐紫色，具皮刺，无针刺。奇数羽状复叶，互生或簇生于短枝上；蔷薇果近球形，红褐色，平滑，宿存萼片反折。

14.碧桃：粉红碧桃、千叶桃花；蔷薇科、李亚科、桃属；为本属植物桃的变种。

15.山桃：花桃；蔷薇科，梅属。干皮紫褐色，有光泽，常具横向环纹，老时纸质剥落。叶狭卵状披针形。

16.圆柏：刺柏、柏树、桧guì、桧柏；柏科、圆柏属；叶两型，镤叶钝尖，背面近中部有椭圆形微凹的腺体；刺形叶披针形，三叶轮生，上面微凹，有两条白色气孔带；雌雄异株，少同株；圆柏幼龄树树冠整齐圆锥形，树形优美，大树干枝扭曲。

17.栾树：无患子科，栾属。树皮灰褐色，细纵裂；小枝稍有棱，无顶芽，皮孔明显，奇数羽状复叶，有时部分小叶深裂而为不完全的二回羽状复叶，边缘具锯齿或裂片，背面沿脉有短柔毛。顶生大型圆锥花序，花小金黄色。蒴果三角状卵形，顶端尖，红褐色或桔红色。

18.丝棉木：白杜、桃叶卫矛、明开夜合、华北卫矛。卫矛科、卫矛属。树皮灰褐色，小枝绿色，近四棱形。叶对生，椭圆状卵形或宽卵形，边缘有细锯齿。聚伞花序；蒴果粉红色，成熟时4瓣裂。种子淡黄色，有红色假种皮。

19.枸杞：苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗 *** 、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞。茄亚目、茄科、枸杞属。小枝有纵棱纹，有不生叶的短刺和生叶、花的长刺；果枝细长，通常先端下垂，外皮淡灰黄色，无毛。叶互生或数片簇生于短枝上；浆果卵圆形、椭圆形或阔卵形，红色或橘红色，果皮肉质。

20.荆条：牡荆、五指风、五指柑、土常山；马鞭草科、牡荆属。小枝四棱。掌状复叶，背面灰白色，被柔毛。花组成疏展的圆锥花序，花萼钟状，宿存；花冠蓝紫色，二唇形；核果，球形或倒卵形。

21.臭椿：原名樗（chū），又名椿树和木砻树（形状略像磨），因叶基部腺点发散臭味而得名。 “樗树”就是“臭树”，表示树叶有臭味的一类树。

苦木科。奇数羽状复叶，互生，小叶近基部具少数粗齿，卵状披针形，叶总柄基部膨大，齿端有1腺点，有臭味。雌雄同株或雌雄异株。圆锥花序顶生。翅果。

香椿：山椿、虎目树、虎眼、大眼桐、椿花、香椿头、香椿芽。是“樗”字读音发生变化后新造的字。古时，把香椿称椿。

楝（liàn）科，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，椭圆形蒴果，翅状种子。

22.五角枫：地绵槭、色木；槭树科、槭树属。落叶乔木；冬芽紫褐色，有短柄。叶基部心形或浅心形，通常5裂，裂深达叶片中部，有时3或7裂，裂片卵状三角形，顶部渐尖或长尖，全缘，表面绿色，无毛，背面淡绿色，基部脉腋有簇毛。花黄绿色，成顶生伞房花序；萼片和花瓣各5；雄蕊8，生于花盘内侧。翅果极扁平，两翅开展成钝角或近水平，翅长为小坚果的1—2倍。花期4—5月，果熟期8—9月。

鸡爪槭：鸡爪枫、青枫。落叶小乔木，树冠伞形或圆球形，小枝纤细，紫色或灰紫色。叶片深裂，通常7深裂，裂状，裂片卵状长椭圆形至披针，叶缘具细重锯齿，下面仅脉腋有簇毛，花杂性，紫红色。果球形，两果翅张开成直角至钝角，幼时紫红色，成熟后棕黄色。花期5月，果期9月。

元宝枫：平基槭。落叶乔木。树冠伞形或倒广卵形。叶掌状5裂，裂片全缘，裂片间成锐角。叶基通常截形。果核扁平，两果翅展开约成直角，翅较宽，等于或略长于小坚果。

三角枫：丫枫、鸡枫。落叶乔木，树皮薄条片剥落，树冠卵形。叶先端3浅裂或不裂，全缘或略有疏浅锯齿。果两面凸起，两果翅近于平行。

茶条槭：华北茶条。落叶灌木或小乔木。通常叶片3(一5)羽裂，中裂片突出，两侧直伸或不明显，裂缘不整齐的缺刻状重锯齿，羽状脉，基部三出。果两面突起，果翅长为果体的2倍，直立成锐角，内缘多重叠。

复叶槭：白蜡槭、糖槭。落叶乔木。小枝绿色，无毛。奇数羽状复叶，小叶3—7(9)，卵形至长椭圆状披针形，叶缘有不规则缺刻，顶生小叶常3浅裂。花单性异株，雄花序伞房状，雌花序总状。果翅狭长，张开成锐角或直角。

23.白丁香：白花丁香。唇形目、木犀科、丁香属；叶较小，叶面有疏生绒毛，花为白色。呈圆锥花序。

24.紫丁香：枝条粗壮无毛。叶广卵形，通常宽度大于长度。

北京丁香：臭多萝，山丁香；皮孔明显。表面暗绿色，背面灰绿色，无毛，稀有被短柔毛。

25.马尾松：松树、枞树、青松；松柏目、松科、松属、松柏纲；马尾松树干较直；外皮深红褐色微灰，纵裂，长方形剥落；内皮枣红色微黄。树冠在壮年期呈狭圆锥形，老年期内则开张如伞装；叶2针1束，罕3针1束，质软，叶缘有细锯齿；树脂脂道4-8，边生。

26.油松：短叶松、短叶马尾松、红皮松、东北黑；松柏目、松科、松属。树皮下部灰褐色，裂成不规则鳞块，裂缝及上部树皮红褐色；大枝平展或斜向上，老树平顶；小枝粗壮，黄褐色，有光泽，无白粉；针叶2针一束，暗绿色，两面均有气孔线。

27.李：台湾李、中国李、欧洲李、李子、李仔、平蒂李、红肉李、桃按李、珍珠李、沙连李、里花螺李、金线李、紫李、黄李、水李、牛李、绿李等。蔷薇科、李亚科、李属。

28.海棠：蔷薇科，苹果属；叶片为椭圆形，花瓣呈倒卵形，既有草本也有木本，分为：垂丝海棠、、四季海棠等多种。

西府海棠：海红、子母海棠、小果海棠；落叶乔木，高可达8米；小枝圆柱形，直立，幼时红褐色，被短柔毛，老时暗褐色，无毛。

29.菖蒲：臭菖蒲、水菖蒲、泥菖蒲。天南星目、天南星科、菖蒲属。多年水生草本植物。有香气，根状茎横走，粗状，稍扁，直径0.5~2cm,有多数不定根（须根）。叶基生，叶片剑状线形，长50~120cm，或更长，中部宽1~3cm，叶基部成鞘状，对这抱茎，中部以下渐尖，中助脉明显，两侧均隆起，每侧有3~5条平行脉；叶基部有膜质叶鞘，后脱落。花茎基生出，扁三棱形，长20~50cm，叶状佛焰苞长20~40cm。肉穗花序直立或斜向上生长，圆柱形，黄绿色，长4~9mm，直径6~12cm；花两性，密集生长，花被片6枚，条形，长2.5mm，宽1mm；雄蕊6枚，稍长于花被，花丝扁平，花药淡黄色；子房长圆柱形，长3mm，直径1.2mm，顶端圆锥状，花柱短，胚珠多数。浆果红色，长圆形，有种子1~4粒。花期6~9月，果期8~10月。

节菖蒲：多年生草本植物，根状茎淡黄褐色，呈纺锤形，直径3-7毫米，横走或稍斜，多节，节间相间排列，具多数纤维状细根及鳞片痕迹。

石菖蒲：山菖蒲、药菖蒲、金钱蒲、菖蒲叶、水剑草、香菖蒲。禾草状的多年生草本植物，其根茎具气味。叶全缘，排成二列。肉穗花序（佛焰花序），花梗绿色，佛焰苞叶状。

水菖蒲：菖蒲，大叶菖蒲，泥菖蒲；为多年生挺水型草本植物。上海地区有野生分布。全株有特殊香气。具横走粗壮而稍扁的根状茎，径0.5-2厘米，上生有多数须根。叶基生，叶片剑状线形，长50-120厘米，端渐尖，中部宽1-3厘米，叶基部成鞘状，对折抱茎。中脉明显，两侧均隆起，平行脉每侧3-5条。6-9月开花，花茎基出，扁三棱形，长20-50厘米。佛焰苞长20-40厘米，肉穗花序直立或斜生，圆柱形，黄绿色。浆果红色，长圆形，有种子1-4粒。

30.唐菖蒲：菖兰、剑兰、扁竹莲、十样锦、十三太保。百合目、鸢尾科、唐菖蒲属。地下部分具球茎，扁球形，茎粗壮直立，无分枝或少有分枝，叶硬质剑形，7～8片叶嵌叠状排列。叶有多数显著平行脉。花茎高出叶上，蝎尾状聚伞花序顶生，着花12～24朵排成二列，侧向一边，少数为四面着花；每朵花生于草质佛焰苞内，无梗；花大形，左右对称；花冠筒呈膨大的漏斗形，稍向上弯，花色有红、黄、白、紫、蓝等深浅不同的单色或具复色品种，或具斑点、条纹或呈波状、褶皱状。

31.凤尾兰：凤尾丝兰，千手兰，剑叶丝兰，菠萝花；龙舌兰科，丝兰属；凤尾兰叶浓绿，表面有蜡质层，坚硬似剑；地栽植株叶密集丛生螺旋状排列于短茎上，呈放射状展开。

32.剑麻：龙舌兰科、舌兰属。多年生常绿草本，须根系，茎粗而短，叶片无叶柄，剑形，叶面上有白色蜡粉，圆锥花序顶生，花黄绿色，完全花（雌雄同花），果实为蒴果。原产于墨西哥的龙加丹半岛。

凤尾兰与剑麻的区别要点：

⑴二者均为常绿，叶片着生方式相同；因此，株型相同。但凤尾兰连开花高度只有1米左右；剑麻株型高大，高度一般有4-7米。

⑵凤尾兰叶片较硬，如不失水，不会出现下垂现象；剑麻叶片较为柔软，易下垂。二者叶片长度区别很大：凤尾兰叶片长度一般为0.2-0.6m.剑麻叶片长度一般为1-1.4m；前者叶片中间外稍凸，后者则为直如剑锋。

⑶抗寒能力区别很大：露地条件下，凤尾兰可以在黄河以北自然越冬；剑麻只能在南亚热带地区以南露地生长。

33.玉簪：玉春棒、白鹤花、玉泡花、白玉簪；百合科、玉簪属；宿根草本。叶基生成丛，卵形至心状卵形，基部心形，叶脉呈弧状。总状花序顶生，高于叶丛，花为白色，管状漏斗形，浓香。

34.金叶女贞：木犀科、女贞属；常绿或半常绿灌木。枝灰褐色。单叶对生，革质，长椭圆形，端渐尖，有短芒尖，基部圆形或阔楔形，叶片呈金黄色，冬季呈黄褐色至红褐色。10月下旬果熟，紫黑色。

35.榆叶梅：榆梅、小桃红、榆叶鸾枝；蔷薇科、梅属。

36.薄荷：苏薄荷，仁丹草；唇形目、唇形科、薄荷属；毛茸茸的叶片呈锯齿状，花顶生，开紫色、白色和粉红色的花穗。

37.黄花菜：金针菜，又名忘忧草、萱草花、健脑菜；摺叶萱草多年生草本；根簇生，肉质，根端膨大成纺锤形；叶基生，狭长带状，下端重叠，向上渐平展，全缘，中脉于叶下面凸出；花茎自叶腋抽出，茎顶分枝开花，有花数朵，大，橙黄色，漏斗形，花被6裂。

38.爬山虎：爬墙虎、地锦、飞天蜈蚣、假葡萄藤、捆石龙、枫藤、小虫儿卧草、红丝草、红葛、趴山虎、红葡萄藤。葡萄科植物。夏季开花，花小，黄绿色，浆果紫黑色。

39.木槿：无穷花、沙漠玫瑰；锦葵目、锦葵科、木槿属；树皮灰棕色，枝干上有根须或根瘤，幼枝被毛，后渐脱落。单叶互生，在短枝上也有2－3片簇生者，叶卵形或菱状卵形，有明显的三条主脉，而常3裂，基部楔形，下面有毛或近无毛，先端渐尖，边缘具圆纯或尖锐锯齿；托叶早落。

40.华南五针松：松科；保护Ⅱ级重点保护野生植物、渐危种。广东五针松，分布零星，数量少。

41.梓树：合瓣花亚纲、管花目、茄亚目、紫葳科、梓属；树皮褐色或黄灰色，纵裂或有薄片剥落，嫩枝和叶柄被毛并有黏质。叶对生或轮生，广卵形或圆形，叶长宽几相等，蒴果细长如豇豆，经久不落。

42.紫薇：入惊儿树、百日红、满堂红、痒痒树。千屈菜科、紫薇属。花期由6月可开至9 月，故有“百日红”之称。树皮呈长薄片状，剥落后平滑细腻。小枝略呈四棱形，常有狭翅。单叶对生或近对生，椭圆形至倒卵形，近无毛或沿被面中脉有毛，具短柄。

47.金银木：鸡骨头、金银忍冬、马氏忍冬；忍冬科、忍冬属；小枝中空，单叶对生；叶两面疏生柔毛。花成对腋生，二唇形花冠。花开之时初为白色，后变为黄色，故得名“金银木”。浆果球形亮红色。

48.杜梨：棠梨、海棠梨、野梨子、土梨；蔷薇科，梨属；落叶乔木。

49.三角梅：九重葛、三叶梅、毛宝巾、簕杜鹃、三角花、叶子花、叶子梅、纸花。石竹目、紫茉莉科、叶子花属。常绿攀援状灌木。

50.贴梗海棠：铁脚海棠、铁杆海棠、皱皮木瓜、川木瓜、宣木瓜；落叶灌木，具枝刺；小枝圆柱形，开展，粗壮，嫩时紫褐色，无毛，老时暗褐色。叶片卵形至椭圆形，稀长椭圆形，先端急尖，稀圆钝，基部楔形至宽楔形，边缘具尖锐细锯齿，齿尖开展，表面微光亮，深绿色，无毛，背面淡绿色，无毛；叶柄长无毛；托叶大，叶状，卵形或肾形，边缘具尖锐重锯齿，无毛。叶前或与叶同时开放；花梗粗短，长3毫米或近于无梗，无毛；萼筒外面无毛；萼裂片直立，近半圆形，先端圆钝，全缘或有波状齿，边缘有黄褐色睫毛，外面无毛，里面被稀疏柔毛，长为萼筒之半；花瓣近圆形或倒卵形，具短爪，猩红色或淡红色；花丝微带红色；花柱中部以下合生，无毛，与雄蕊近等长，柱头头状。梨果球形至卵形，黄色或黄绿色，有不明显的稀疏斑点，果梗短或近于无。

51.龙桑：龙曲桑、龙头桑、云龙桑、龙拐桑等；桑科,桑属。枝条均呈龙游状扭曲。幼枝有毛或光滑。叶片卵形至卵圆形，大而具光亮。

52.垂柳：杨柳科，柳属；披针形或条状披针形，无毛或幼叶微有毛，具细锯齿，托叶披针形。

53.旱柳：柳树、河柳、江柳、立柳、直柳；叶互生，披针形至狭披针形，先端长渐尖，基部楔形，缘有细锯齿，叶背有白粉。托叶披针形，早落。雌雄异株，葇荑花序。

54.铺地柏：爬地柏、矮桧、匍地柏、偃柏、铺地松、铺地龙、地柏。松柏目、柏科、圆柏属；灌木；常绿匍匐小灌木，高达75cm，冠幅逾2m。枝干贴近地面伸展，小枝密生。叶均为刺形叶，先端尖锐，3叶交互轮生，表面有2条白色气孔线，下面基部有2白色斑点，叶基下延生长。

55.杨树：杨树是杨柳科杨属植物落叶乔木的通称；本科有三个属，即：杨属、柳属、钻天柳属。杨属中又分为五个派：胡杨派、白杨派、青杨派、黑杨派、大叶杨派。

55.榆树：榆科；白榆、家榆、榆钱、春榆、粘榔树家榆、白榆等。幼树树皮平滑，灰褐色或浅灰色，大树之皮暗灰色，不规则深纵裂，粗糙；叶椭圆状卵形、长卵形、椭圆状披针形或卵状披针形；花先叶开放，在去年生枝的叶腋成簇生状。翅果近圆形。

56.银杏：白果，公孙树，鸭脚树，蒲扇。银杏目、银杏科、银杏属。落叶乔木，4月开花，10月成熟，种子为橙黄色的 核果状。银杏是现存种子植物中最古老的孑遗植物。和它同纲的所有其他植物都已灭绝。变种及品种有：黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏。

57.白蜡树：青榔木、白荆树。唇形目、木犀科、梣（cén）。属。木犀科白蜡属植物的通称。又称梣。落叶乔木，树冠卵圆形，树皮黄褐色。小枝光滑无毛。奇数羽状复叶，对生，小叶5--9枚，通常7枚，卵圆形或卵状披针形，先端渐尖，基部狭，不对称，缘有齿及波状齿，表面无毛，背面沿脉有短柔毛。圆锥花序恻生或顶生于当年生枝上，大而疏松；椭圆花序顶生及侧生，下垂，夏季开花。花萼钟状；无花瓣。翅果扁平，倒披针形。花期3--5月；果10月成熟。

58.青杄:刺儿松、魏氏云杉、细叶云杉；松科、云杉属；常绿乔木，高达50m，胸径1.3m。树冠阔圆锥行，老年树冠呈不规则状。树皮淡黄灰色，浅裂或不规则鳞片状剥落。枝细长开展，淡灰色或淡黄色，光滑。芽卵圆形，栗褐色，小枝基部宿存芽鳞紧贴枝干。叶线形、坚硬，，宽约，先端尖，粗细多变异，横断面菱形，各面均有白色气孔线4～6条。球果卵状圆柱形，初绿色，成熟后褐色；种鳞倒卵形。

59.白杄：粗枝云杉、大果云杉、粗皮云杉；松科，云杉属；中国特有树种；云杉叶上有明显粉白气孔线。乔木；树皮淡灰褐色或淡褐灰色，裂成不规则鳞片或稍厚的块片脱落；小枝有疏生或密生的短柔毛，或无毛，一年生时淡褐黄色、褐黄色、淡黄褐色或淡红褐色，叶枕有白粉，或白粉不明显，二、三年生时灰褐色，褐色或淡褐灰色；冬芽圆锥形，有树脂，基部膨大，上部芽鳞的先端微反曲或不反曲，小枝基部宿存芽鳞的先端多少向外反卷。主枝之叶辐射伸展，侧枝上面之叶向上伸展，下面及两侧之叶向上方弯伸，四棱状条形，微弯曲，先端微尖或急尖，横切面四棱形，四面有气孔线，上面每边4-8条，下面每边4-6条。球果圆柱状矩圆形或圆柱形，上端渐窄，成熟前绿色，熟时淡褐色或栗褐色。

60.玫瑰：蔷薇目，蔷薇亚科，蔷薇属；玫瑰的刺是茎刺，是茎的木质部的一部分。

61.月季：斗雪红、长春花、月月红等；蔷薇科，蔷薇属。茎为棕色偏绿，具有钩刺或无刺（皮刺），但也有几乎没有刺的月季。小枝绿色，叶为墨绿色，叶互生，奇数羽状复叶；我国十大名花之一。

62.梨：蔷薇目、蔷薇科、苹果亚科、梨属。主干在幼树期树皮光滑，树龄增大后树皮变粗，纵裂或剥落。单叶，互生，叶缘有锯齿，托叶早落，嫩叶绿色或红色，展叶后转为绿色；叶形多数为卵或长卵圆形，叶柄长短不一。花为伞房花序。果实有圆、扁圆、椭圆、瓢形等。

63.苹果：蔷薇目、蔷薇科、苹果亚科、苹果属。树干灰褐色，老皮有不规则的纵裂或片状剥落，小枝幼时密生绒毛，后变光滑，紫褐色。叶序为单叶互生，椭圆形到卵形，先端尖，缘有圆钝锯齿，幼时两面有毛，后表面光滑，暗绿色。花白色带红晕，果为略扁之球形。

64.合欢：马缨花、绒花树、合昏、夜合、鸟绒。豆目、豆科、含羞草亚科、合欢属。落叶乔木，树皮灰色，二回偶数羽状复叶，小叶对生，白天对开，夜间合拢。花萼和花瓣黄绿色，花丝粉红色，荚果扁平。

65.南蛇藤：过山枫、挂廓鞭、香龙草。卫矛目、卫矛科、南蛇藤属、南蛇藤；落叶藤本。单叶互生，近圆形或倒卵状椭圆形边缘有带圆锯齿。花为小形腋生聚伞花。蒴果球形，橙黄色。

66.金叶接骨木：公道老。忍冬科、接骨木属；多年生落叶灌木。植株高1.5－2.5米，新叶金黄色，老叶绿色。花成顶生的聚伞花序，为白色和乳白色。浆果状核果，红色，果期6－8月。

67.杜仲：杜仲、丝楝树皮、丝棉皮、棉树皮、胶树。杜仲科、杜仲属。落叶乔木。树冠圆球形。树皮深灰色，枝具片状髓，树体各部折断均具银白色胶丝。小枝光滑，无顶芽。单叶互生，椭圆形，有锯齿，羽状脉，老叶表面网脉下限，无托叶。花单性，雌雄异株，无花被，生于幼枝基部的苞叶内，与叶同放或先叶开放。翅果扁平，长椭圆形，顶端2裂，种子一粒。

68.牡丹：鼠姑、鹿韭、白茸、木芍药、百雨金、洛阳花、富贵花等。虎耳草目、芍药科、芍药属。多年生落叶小灌木，生长缓慢，株型小。

69.芍药：将离、离草、婪尾春、余容、犁食、没骨花、黑牵夷、红药等。虎耳草目、芍药科、芍药属。根：根由3部分组成：根颈、块根、须根。根颈头（区别于“根茎”，根颈是根，根茎是茎）是根的最上部，颜色较深，着生有芽；块根由根颈下方生出，肉质，粗壮，呈纺锤形或长柱形，外表浅黄褐色或灰紫色，内部白色，富有营养，块根一般不直接生芽，断裂后却可萌生较小的新芽，

70.枫杨：枫香树、大叶枫、枫子树、鸡爪枫、鸡枫树。无患子科。杨落叶乔木；幼树树皮平滑，浅灰色，老时则深纵裂；小枝灰色至暗褐色，具灰黄色皮孔；芽具柄，密被锈褐色盾状着生的腺体。

71.皂荚：皂角。苏木科、皂荚属。我国特有的苏木科皂荚属树种之一，生长旺盛，雌雄异株，雌树结荚（皂角）能力强。

72.早园竹：沙竹。禾本科、刚竹属。新秆节绿色，密被白粉。箨环、秆环均略隆起，呈明显双环。箨鞘红褐或黄褐色，有紫斑，被白粉，上缘常枯焦。

73.迎春花：金腰带、清明花、金梅花；木犀科，茉莉属；

1）迎春植株外形呈灌木丛状，较矮小，枝条呈拱形、易下垂； 　　

连翘外形呈灌木或类乔木状，较高大，枝条不易下垂； 　　

2）迎春的小枝为绿色，连翘的小枝颜色较深，一般为浅褐色； 　　

3）迎春的枝条是充实的，排有片状髓；连翘枝条中空无髓； 　　

4）迎春是三小复叶，连翘是单叶或三叶对生。 　　

5）迎春叶全呈十字形对称生长，叶片较小，卵状椭圆形，全缘，先端狭而突尖； 　　连翘叶卵形、宽卵形或椭圆状卵形，叶片较大，边缘除基部以外有整齐的粗锯齿； 　　6）迎春花有六个花瓣，连翘则只有四个花瓣； 7）迎春花很少结实，连翘花结实.

74.木瓜海棠：毛叶木瓜、木桃。蔷薇目、蔷薇科、木瓜属。落叶小乔木，常有刺；叶互生，单叶，有大托叶；花单生或簇生，常先叶开放；萼片5，有颜色；雄蕊多数；花瓣5，大；雄蕊20或多数；子房下位，5室，有胚珠多数；梨果肉质，大形。

75.雪松：香柏雪、松宝塔松、番柏、喜马拉雅山雪松、喜马拉雅杉、喜马拉雅松。松科，雪松属；雌雄异株，稀同珠。叶针状三稜形，坚韧，沿长枝散生，在短枝顶端则成密丛。每叶内有2条树脂道。

76.菊花：寿客、金英、黄华、秋菊、陶菊。菊目、菊科、菊属。多年生菊科草本植物 ，其花瓣呈舌状或筒状。

77.樱花：仙樱花、福岛樱、青肤樱、荆桃。蔷薇目、蔷薇科、梅属（樱属）、李亚科、李属。落叶乔木，树皮紫褐色，花叶互生，边缘有芒齿，表面深绿色，有光泽。花每支三五朵，成伞状花序，花瓣先端有缺刻，花色多为白色、红色。

78.杜松：欧洲刺柏、普圆柏；柏科，桧属；刺形叶条状、质坚硬、端尖，上面凹下成深槽，槽内有一条窄白粉带，背面有明显的纵脊。球果熟时呈淡褐黄色或蓝黑色，被白粉。

79.耳叶牛皮消：飞来鹤；萝藦科；宿根肥厚，呈块状；茎被微毛；有乳汁。多年生蔓性草本，长可达3米，全株被柔毛。地下宿根肥厚呈块状，外皮黑褐色。茎缠绕，下部木质化，上部多分枝。叶对生，根含痉挛性的萝蘑毒素；叶片宽卵形或宽心形，上面绿色，下面白绿色。多数黄白色小花，集成伞房状聚伞花序。蓇葖果细长角状。

80.绣线菊：柳叶绣线菊、蚂蝗梢；绣线菊属；直立灌木，高可达2m，枝条密集，小枝有棱及短毛，单叶互生，叶片长圆状披针形，缘具细密锐锯齿，两面无毛，叶柄短，无毛直立灌木，高可达2m，枝条密集，小枝有棱及短毛，单叶互生，叶片长圆状披针形，缘具细密锐锯齿，两面无毛，叶柄短，无毛。

81.雪柳：五谷树、挂梁青、珍珠花；木犀目，木犀科，雪柳属；枝灰白色，圆柱形，小枝淡黄色或淡绿色，四棱形或具棱角，无毛。叶片纸质，披针形、卵状披针形或狭卵形，先端锐尖至渐尖，基部楔形，全缘，两面无毛，中脉在上面稍凹入或平，下面凸起，侧脉2-8对，斜向上延伸，两面稍凸起，有时在上面凹入；叶柄上面具沟，光滑无毛。

82.水杉：水桫。松柏门、松柏纲、松柏目、杉科、水杉属。幼树树冠尖塔形，老树则为广圆头形；树皮灰褐色或深灰色，裂成条片状脱落，内皮淡紫褐色；大枝近轮生，小枝对生或近对生，下垂，一年生枝淡褐色，2~3年生枝灰褐色，枝的表皮层常成片状剥落，侧生短枝长4~10厘米，冬季与叶俱落；叶交互，在绿色脱落的侧生小枝上排成羽状二列，扁平条形，柔软，几乎无柄，上面中脉凹下，下面沿中脉两侧有4~8条气孔线。雌雄同株，雄球花单生叶腋或苞腋，卵圆形，交互对生排成总状或圆锥花序状，雄蕊交互对生，约20枚，花药3，花丝短，药隔显著；雌球花单生侧枝顶端。球果下垂，当年成熟，果蓝色，可食用，近球形或长圆状球形，微具四棱。

83.黄花蒿：草蒿，青蒿，臭蒿，犱蒿，黄蒿等。菊目、菊科、蒿属。一年生草本，无毛或有疏伏毛，。茎通常单一，直立，分枝，有棱槽，褐色或紫褐色，直径达6毫米。叶面两面无毛，基部和下部叶有柄，并在花期枯萎；中部叶卵形，3回羽状深裂，终裂片长圆状披针形，顶端尖，全缘或有1–2齿；上部叶小，无柄，单一羽状细裂或全缘。头状花序多数，球形有短梗，偏斜或俯垂，排列呈金字塔形的复圆锥花序，总苞无毛，总苞片2–3层，草质，鲜绿色，外层线状长圆形，内层卵形或近圆莆，沿缘膜质；花托长圆形；花黄色，都为管状花，外层雌性，里层两性；花冠顶端5裂；雄蕊5，花药合生，花丝细短，着生于花冠管内中部；雌蕊1，花柱丝状，柱头2裂，分叉。瘦果卵形，淡褐色，无毛。

84.蜀葵：一丈红、熟季花、戎葵、吴葵、卫足葵、胡葵 锦葵目 锦葵科 蜀葵属

绿篱、花墙，美化园林环境。 　　蜀葵的根、茎、叶、花、种子是药材，清热解毒，内服治便秘、解河豚毒、利尿、治痢疾。外用治疮疡、烫伤等症。它的花儿，是食品的着色剂。

85.龙葵： 野茄、天茄子、老鸦酸浆草、天泡草 茄科

86.一串红： 爆仗红(炮仗红)、拉尔维亚、象牙红、西洋红 唇形目 唇形科 鼠尾草属

轮伞花序 茎四棱 叶对生

87.矮牵牛：碧冬茄/杂种撞羽朝颜/灵芝牡丹/毽子花/矮喇叭/番薯花/撞羽朝颜

双子叶植物纲或木兰纲 茄目 茄科： 碧冬茄属 或矮牵牛属

88.金银花：忍冬、金银藤、银藤、二色花藤、二宝藤、右转藤、子风藤、鸳鸯藤；川续断目、忍冬科、忍冬属；幼枝洁红褐色，密被黄褐色、开展的硬直糙毛、腺毛和短柔毛，下部常无毛。叶纸质，卵形至矩圆状卵形，有时卵状披针形，稀圆卵形或倒卵形，极少有1至数个钝缺刻，顶端尖或渐尖，基部圆或近心形，有糙缘毛，上面深绿色，下面淡绿色，小枝上部叶通常两面均密被短糙毛，下部叶常平滑无毛而下面多少带青灰色。多年生半常绿缠绕木质藤本植物。浆果球形，直径6-7mm，成熟时蓝黑色，有光泽。

89.沙枣：桂香柳、香柳、银柳；胡颓子科。幼枝密被银白色鳞片，老枝鳞片脱落，红棕色，光亮。叶薄纸质，矩圆状披针形至线状披针形，顶端钝尖或钝形，基部楔形，全缘，上面幼时具银白色圆形鳞片，成熟后部分脱落，带绿色，下面灰白色，密被白色鳞片，有光泽，侧脉不甚明显；叶柄纤细，银白色。无刺或具刺。

90.华南忍冬：幼枝、叶柄、总花梗、苞片、小苞片均被灰黄色卷曲短柔毛，并疏被微腺毛；小枝淡红褐色或近褐色。叶片卵形至卵状长圆形，幼时两面被短糙毛，老时上面无毛。苞片披针形；萼筒被柔毛。果实黑色。花期4-5月，果熟期10月。

91.火炬树 鹿角漆、火炬漆、加拿大盐肤木；漆树科、漆树属；小枝密生灰色茸毛。奇数羽状复叶，上面深绿色，下面苍白色，两面有茸毛，老时脱落。花序顶生、密生茸毛，花淡绿色，雌花花柱有红色刺毛。核果红以，花柱宿存、密集。

92.鸡冠花：鸡冠头、鸡公花、红鸡冠、波罗奢花；览科、青箱属；一年生草本。

93.山荆子：山定子、山丁子。蔷薇目、蔷薇科、苹果属。乔木,高达10-14米，树冠广圆形，幼枝细弱，微屈曲，圆柱形，无毛，红褐色，老枝暗褐色；冬芽卵形，先端渐尖，鳞片边缘微具绒毛，红褐色。叶片椭圆形或卵形，先端渐尖，稀尾状渐尖，基部楔形或圆形，边缘有细锐锯齿，嫩时稍有短柔毛或完全无毛；托叶膜质，披针形，全缘或有腺齿，早落。伞形花序，具花4-6朵，无总梗，集生在小枝顶端；花梗细长；苞片膜质，线状披针形，边缘具有腺齿，无毛，早落；萼筒外面无毛；萼片披针形，先端渐尖，全缘，外面无毛，内面被绒毛，长于萼筒。果实近球形，红色或黄色，柄洼及萼注稍微陷入，萼片脱落。

古人发明的“春凳”，如今酒店床尾也经常放，它有何用？

古人在发明东西的时候，都会考虑到它的用途，是因为需要，所以才会选择发明，并不像现在一样，有些发明其实非常鸡肋，用了还不如不用。而我们现在所用到的许多东西，其实都是在古人发明的基础上进行了改良。

经常住酒店的人会发现有很多酒店床尾都会放一个长长的凳子，那么你知道这个凳子是用来干什么的吗？它又叫什么名字呢？仔细观察古装剧的时候就会发现，在王公贵族的卧房里，他们的床尾里也会有这个长凳。

其实这个长凳就是古人所发明的，名字叫做春凳。春凳最早的用途则是在女子出嫁的时候用来放嫁妆的，当时的人们会把女子的陪嫁放在这个长凳子上，然后贴上喜字，之后就会把这个凳子连同上面的东西抬到夫家，因为春凳的寓意很好，非常适合新人。

还有一种就是说每年春天的时候，古人总是会组织好友一起去春游，特别是那些文人墨客，他们非常喜欢结伴踏青，以此吟诗作赋，他们会随身携带一个长凳，因为举止端庄的他们，自然是不会像我们现在人一样席地而坐，而古代又不像现在，会在公园里设置歇脚的椅子，所以他们只能自带，走累的话，他们就会拿出随身携带的凳子，歇歇脚。

古人起名的时候有一个习俗，像是春游、春卷、春饼，这些东西都是因为在春天吃的，所以都带一个“春”字，所以给这个歇脚的凳子就也起名为“春凳”。

以上是它的两个作用，那么为何有些人家会选择把它摆放在床尾呢？其实大部分春凳要比我们平常所坐的椅子要宽很多，在长度上也要长许多，这样看起来像不像是一个缩小版的床呢？所以在古代春凳还具备着床的功能，平常要是累的时候可以选择在上面小憩一会。有孩子的话也可以选择把孩子放在上面，充当婴儿床的作用，同时也方便大人照顾。

红楼梦里就有一段关于春凳的描述，那是在宝玉被他的父亲打了之后，由于行动不便，所以说凤姐就让人把宝玉放到春凳上面，然后让仆人抬着宝玉走，其实从这里就能看出来，春凳其实还是挺大的。

*** 春凳的木材则选用的是香椿木，因为这种木头不仅外表看起来美观，而且还自带一种香气，带有驱蚊效果。一开始，人们是把这个凳子叫做“香椿凳”的，后来为了方便顺口就把“香”字去掉了，变成了“椿凳”。

由于“椿”和“春”同读音相同，所以后来就成为了“春凳”。“椿”和“春”相比起来，大家更喜欢后者，因为春代表着万物复苏，寓意非常美好。

其实，春凳对于现在的我们来说，实用性并不是很强了，只能在大部分的酒店里看到了，一般家庭里的床尾是不会选择放这么大一个物件的。因为现在的商品房主卧设计的并不是很大，放一张两米的大床，其实就已经占据了一多半的地方，如果再放一个春凳的话，那么就会显得很拥挤，而且行动也很不便。

而酒店的床头放春凳一般是供人小坐，或者是为了让客人放东西而存在的，当然，放春凳的酒店一般都是古风酒店或者是民国风酒店，因为受影视剧的影响，我们也知道一般就古代人的卧房里会放春凳，要么就是民国时期的一些卧房里。

4月吃这种菜正当季，长得像杂草自带清香，炒鸡蛋开胃解腻暖身子

4月吃这种菜正当季，长得像杂草自带清香，春天吃开胃解腻暖身子。春天人们喜欢吃一些野菜，比如我们曾经多次提到 的荠菜和香椿，还有我们曾经讲过的玉米须，都是特别适合春天吃的菜。今天我们再推荐一个菜，那就是茴香，现在买合适。

茴香长得很像杂草，我们经常用来包饺子，其实用茴香来炒菜还是非常香的。今天我们用鸡蛋和茴香搭配，做一个茴香炒鸡蛋，由于茴香带有一种特殊的香气，吃起来比肉香！

在介绍菜谱之前，我们先留一道课后题，下面这个字，用你们那里的方言怎么读，欢迎应评论留言哦~

【茴香煎鸡蛋（茴香煎鸡蛋）】

原料：

茴香一把、鸡蛋3个、盐适量、油适量

步骤：

1、茴香切去根部和比较老的茎，只留下叶子和比较嫩的茎；然后将叶子和嫩茎切碎备用

2、准备三个鸡蛋，打入碗里加入少量的盐，注意这里盐只需要加一点点，因为在茴香里还要放盐。然后将鸡蛋打散备用。

3、茴香碎中加入一小勺盐，用手抓匀腌制约5分钟，使其渗出部分水来

4、用手用力去按压茴香碎，使其进一步渗出水分。

5、处理好以后，茴香放进鸡蛋碗里拌匀。锅中加入适量油，烧至约6成热以后加入混合了茴香的鸡蛋液，注意倒入鸡蛋液后不要立刻翻动，要等鸡蛋凝固以后再翻面。等到煎制两面金黄即可出锅。

欢迎回答课后题哦，如果您感觉这篇文章帮到了您，那就留下您的点赞和收藏吧~

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