食族人酸辣粉中吃出的不明蓝色异物 (来源：受访者)
信网11月27日讯（记者 赵彦阅）近日，李女士向信网（热线0）反映，她在 *** 平台购买的食族人酸辣粉里吃出了不明的蓝色异物。“这个蓝色异物可拉扯、有弹性，看着像是橡胶或者塑料一类的东西”。而食族人速食官方旗舰店的 *** 却表示，李女士反映的情况属于在食用过程中发生，无法核实是否是产品本身的问题，只能按照一桶酸辣粉的单价也就是3块3毛2进行赔偿。目前，李女士将该情况投诉至全国12315平台要求赔偿解决。
11月9日，李女士在 *** 平台的食族人速食官方旗舰店花19块9购买了6桶酸辣粉， *** 当晚，李女士就拆开一桶尝尝味道，没想到加入热水泡发以后，一块蓝色的异物却浮了上来。“按理说这也不是调料包里该有的东西”。根据李女士描述，这个不明蓝色异物长度大概在2到3厘米，有弹性、可拉扯，看起来像是橡胶或者塑料一类的东西。
在食品里吃出了塑料，李女士本来就对食族人的产品品控感到十分不满，可是让李女士感到更加气愤的却是店铺 *** 的回应。“ *** 跟我说，我反映的情况是在食用过程中出现的，没办法确认是产品本身的问题。”李女士表示，自家产品出了问题，之一时间不是向消费者道歉而是推卸责任。“我猜测，这个商家是怀疑我故意在酸辣粉里面放东西然后索要赔偿，那大家以后买了吃的难不成要开个直播吃吗？”
虽然很是气愤，李女士还是按照 *** 的说法，提供了桶底塑料薄膜上打印的生产批号。可 *** 接下来的操作更是让李女士傻了眼， *** 直接给李女士发来了一个退款金额为3块3毛2的快捷退款的链接，而这3块3毛2正好是一桶酸辣粉的单价，退款原因上写的还是由于“其他原因”退款。李女士又气又怒，向食族人速食官方旗舰店的 *** 提出了1000元的赔偿请求，但 *** 并没有理会。
信网联系了食族人全国服务热线，工作人员表示，李女士反映的情况属于在食用过程中发生，无法核实是否是产品本身的问题，“目前只能按照一桶酸辣粉的金额进行赔偿”。信网了解到，李女士已经投诉至全国12315平台要求赔偿解决。
对此，青岛市消费者权益保护委员会的工作人员认为，李女士的诉求虽然缺少相关视频资料的证据，但是也可以提出十倍的赔偿请求。消费者可以向食族人酸辣粉索要赔偿，“比如原价的十倍或者其他合理的赔偿额度，双方协商不成可以申请平台所在地或者商家所在地的市场监督管理部门介入调解”。
父女试吃“食族人泡面”，大神吃的麻辣牛肚，桐桐吃的酸辣粉{"rich_content":{"text":"父女试吃“食族人泡面”，大神吃的麻辣牛肚，桐桐吃的酸辣粉","spans":null},"video":{"vid":"v028b0370000bus0rbhe069u3esscs8g","duration":192.773,"width":720,"height":406,"file_size":1038,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/928459317eda4b3180e40ff8d1223ae9","width":638,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":192.773,"file_size":12404897,"w":720,"h":404},"normal":{"duration":192.773,"file_size":10579938,"w":638,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
“宅经济”下网红品牌食族人的酸辣江湖本文概要：你有多久没有在街上看到酸辣粉店了？几年前曾风靡大江南北的无名缘酸辣粉店铺现在已很难在街上找到，打开外卖软件，专门做酸辣粉的商家店铺也寥寥无几，只能在大的粉面店铺里找到酸辣粉的身影。
是酸辣粉市场辉煌不再了吗？不，而是曾经的街边小吃已经摇身一变成为网红产品，开始向着速食产品市场进军，而这其中，3年卖出上亿桶的食族人就是最值得研究的典范。
短短不到4年时间，食族人是如何靠着一碗酸辣粉获得数千万融资的？在品牌打造上食族人究竟有何过人之处？巨头入局下食族人又还能红多久？
在宅经济与懒人经济正火的当下，速食产品市场正处于高速扩张状态。相关报告预估，2021年国内方便速食行业市场规模将超过2500亿元。在飞速扩展的蓝海面前，各大速食品牌与资本齐聚，一场有关酸辣江湖的争霸赛正在上演，而食族人无疑是其中当之无愧的黑马选手。
作为方便速食领域的新兴代表品牌之一，食族人上市初期以“更美味的非油炸健康食品”为品牌理念，打破大众对于速食产品不健康的固有印象，并迎合年轻人口味特点，将辣味作为产品核心，打造出记忆点十足的鲜香麻辣产品，从而迅速在众多速食品牌中脱颖而出。
自2018年1月推出爆款产品酸辣粉后，食族人逐步完善扩充产品线，以爆款产品链接新产品，从而逐渐覆盖方便速食全品类，形成了食族方便桶装酸辣粉、花甲粉、螺蛳粉，食族魔盒自热火锅，食族便当自热便当，食族魔袋干脆面零食等规模化的产品矩阵。
在独特风味与健康理念的加持下，食族人已成长为速食产品届的当红炸子鸡，实现销量与口碑双开花。数据显示，食族人售价近50元的酸辣粉套装在 *** 与抖音店铺均月销达到2万+与3.5万+。更为难得的是，虽然自2017年成立至今才短短几年，但食族人已经创下了3年卖出上亿桶，获得数千万元A轮融资的成绩记录。
到此为止，食族人看似已经登上了速食产品的更高峰。但同时大众也不免好奇，在竞争激烈的速食行业，根基尚浅的食族人究竟还能在巅峰上红多久。
互联网思维下的网红之路
事实上，食族人的成功之路并非不可复制。
“今天吃这个食族人的酸辣粉，看看料包好足，味道也好香，喜欢酸辣粉的宝宝们不要错过！”打开抖音当红美食吃播主页，你总能发现品牌食族人的身影。各色包装的食族人酸辣速食产品在美食吃播的镜头特写与语言烘托下显得尤为诱人，让视频前的用户禁不住打开链接直接付款下单。
像这样的KOL合作推广视频，每逢食族人产品上新总会更新一次。而网红主播+网红产品的组合，就是食族人推广新品，引流关注的不二法宝。加上“网红爆款”、“六包料”、“新鲜无添加”、“非油炸”等标签加持，以及有趣精美的包装，让食族人迅速火爆速食界，获得大批的忠实粉丝。
同时，食族人还前瞻性地将线上销售渠道打通，以互联网新技术为依托，对产品的生产、流通以及销售过程进行升级完善，深挖产品品质与消费场景，进一步扩展产品受众面。并请来明星代言，加强品牌传播声量。
综合以上来看，食族人的成功秘诀无外乎“流量加持+渠道助力”。脱离固有标签，摇身一变成为拥有粉丝簇拥的网红品牌，短时间内的确可获得粉丝簇拥支持，赢得销量暴涨。但同时，食族人品牌也和许多网红一样面对着“口碑”挑战。
产品方面，食族人主打的辣味产品难以征服众口难调的消费者，点开食族人天猫旗舰店评论，“太辣了”、“一般般”、“只辣不香”等评论层出不穷，粉质、调料包等产品质量问题也使得食族人屡受质疑。同时，线上销售带来的价格波动极易引起消费者不满，暴力运输带来的产品挤压等问题也使得食族人备受诟病。
联想下因为质量问题口碑跌落云端的好欢螺，如若食族人身上现有弊病始终无法消除，导致消费者积怨过久，极有可能同样陷入口碑大危机泥潭之中，给行业竞争品牌可乘之机。
巨头入局竞争进入混战阶段
速食行业蓝海中，巨头的入局正让竞争加剧。
在产品自身问题之外，巨头品牌的入局也让食族人的日子开始越来越不好过。老牌速食品牌康师傅、双汇等加速产品创新，凭借既有品牌优势自带流量与关注；餐饮巨头海底捞、小龙坎等将线下流量转化，相继推出爆款产品；更有自嗨锅、李子柒等新锐品牌借助营销传播突出重围，开启混战模式。
当前，仅在酸辣粉赛道，食族人就面临着嗨吃家、白家陈记、莫小仙等实力品牌，以及三只松鼠、今麦郎、卫龙、我的天呐等大量新锐产品的双重围剿。在激烈的竞争中，为抢占市场与消费者，各大品牌纷纷一边忙着加大宣传营销吸引流量关注，一边不断给产品加量不加价提升竞争力，蚕食固有市场。竞争的加剧使得食族人不得不面对“产品被模仿”、“毛利润降低”、“粉丝流失”等众多头疼难题，陷入四面楚歌的困境之中。
同时，消费者对于速食产品的猎奇需求正在逐步提高。在“方便”的主需求之外，健康、地域风味、高颜值、网红首选等消费趋势正在酸辣粉赛道叠加。各品牌纷纷使出浑身解数推陈出新，不断在酸辣粉基础上叠加“算法”。仅以品牌我的天呐为例，上市初期就已搭建好酸辣粉、重庆小面、爆肚粉、关东煮等在内的完整产品矩阵，凭借数量、口味上的优势俘获消费者芳心。在此之下，对新鲜产品永远抱有“好奇心”的速食产品消费者难免会对食族人审美疲劳，转而投身新兴品牌怀抱。
总之，在全新的消费时代，方便速食产业正开拓出广阔市场，食族人作为抢先入局者占尽天时地利优势，但随着行业竞争加剧，食族人也需时刻鞭策自身，及时纠正自身固有缺点痛点，时刻了解洞察消费者需求，打造并巩固品牌特色与优势，才能有望实现花开百日红的长久发展，以免走上“过气”网红之路。
宵夜尝试食族人酸辣粉，小伙大呼过瘾，称赞胜过一切，真的假的？{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0390000bpka4onruavjcku8vhdg","duration":289.646,"width":1024,"height":576,"file_size":25460751,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/a2272f0537b2428c9be8c33ca779e0f3","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":289.646,"file_size":20703019,"w":854,"h":480},"normal":{"duration":289.646,"file_size":14825501,"w":640,"h":360},"ultra":{"duration":289.646,"file_size":27591556,"w":1024,"h":576}},"is_encrypted":null,"md5":"4e2183263606051493f9c95871889442","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
大话西游十八周年携手食族人酸辣粉玩出新“话”样国货携手，共襄盛举！风雨同路与爱同行，近日大话西游大品牌喜迎十八周年。在大话西游十八岁生日来临之际，食族人与《大话之少年游》强强联合，共同推出合作款食族人酸辣粉。经典的牛皮纸桶酸辣粉与精彩国漫碰撞出不一样的国潮新风范。而食族人更是推出食族粉面馆这一概念，"江湖很大，大到天下，江湖很小，小到人心"，江湖就在你我之间，路远少年游，还请到食族面馆歇歇脚。
河南食族人食品科技有限公司成立于 2017 年，是一家定位于互联网思维的食品品牌企业，以"健康饮食，潮流生活，以人为本，食为人先"作为品牌经营理念。食族人以年轻、积极、潮流为品牌主导思想，让每一份产品面世的同时都更具仪式感。食族人相信用良心做出来的食物，方能深得人心。
国漫崛起，继而有了一些秉承匠心、不走常规商业变现的老路，只为给用户带去更高品质"特殊却极致的作品"存在。这其中不得不提到的就是网易游戏旗下大话西游品牌历时3年，斥资千万打造的国产3D动画《大话之少年游》。《大话之少年游》的定档，又恰逢《大话西游》正式上线运营的18个年头，因此《大话之少年游》所承载的绝不仅仅是一部动画，它更是对《大话西游》过去18年璀璨旅途的一次回眸与总结，是献给所有陪伴《大话西游》一路走来的玩家们的礼物，更是《大话西游》的成人礼。
食族人与大话西游这一国风IP此次的跨界联动，不仅能够吸引到年轻消费群体的青睐，还能为双方品牌激发更多的活力。通过此次携手合作，食族人将消费者和热爱国风的大话游戏玩家吸引到同一场盛事中，共享庆典，既能让所有人感知到"大话西游"的魅力所在，也能体现食族人"好吃、好玩"的品牌理念。这是一次极具创意的尝试，相信食族人可以成功突破次元的障壁，展现出国风IP与潮趣速食相结合的创造力，让更多游戏玩家感受到食族人的创意与活力，热情拥抱爱好国风的消费者。江湖广阔，未来可期。
“食族人”VS“食族部落”！卡通图案引出网红酸辣粉 *** 案热爱网红速食的网友或许买到一款品牌名为“食族人”的酸辣粉，包装上的卡通图案极具辨识度，让人印象尤为深刻。不过，市面上并非只有一家公司使用“食族人”这个品牌进行速食酸辣粉等商品的售卖，消费者买到的“食族人”速食酸辣粉很有可能来自两家不同的企业。
近日，食族人品牌关联公司河南食族人食品科技有限公司（以下简称食族人公司）与青岛食族部落食品有限公司（以下简称食族部落公司）等的侵害商标权及不正当竞争案刚刚落下帷幕，纵使尚未拿下“食族人”商标，食族人公司依旧靠着食族人卡通图案打赢了这场侵权官司。
资料显示，原告食族人公司成立于2017年，是一家定位于互联网思维的食品品牌企业，经营范围包括预包装食品兼散装食品等。该公司的之一大股东僧某持有多个品类的卡通图案商标，该系列图案是消费者识别品牌的显著要素之一。此外，僧某于2019年起注册了“食族人”等多品类商标，并于同年注册成功。僧某授权该系列商标给食族人公司使用。
被告食族部落公司成立于2018年，所属行业为食品制造业，经营范围包括食品生产、食品经营等。资料显示，食族部落公司申请“食族人”商标27件，申请时间横跨2018-2020年，至今大多数“食族人”商标的权利状态并不稳定，只有四件35类广告销售类“食族人”商标注册成功。
食族人公司诉称，自己享有第30358935号图形商标的专有使用权，其生产销售的酸辣粉等系列商品具有较高独创性，而食族部落公司在其生产销售的同类商品中使用了近似的卡通人物形象，极易造成消费者的混淆误认，侵害了食族人公司享有的商标权，并构成不正当竞争。随即，食族人公司将食族部落公司告上法庭，要求其赔偿各项经济损失共计约511万元。
食族部落公司辩称，“食族人”不构成知名商品独有的、与通用名称有显著区别的商品名称，且其自身商品附着了食族部落公司的外观设计专利权和著作权，因此不构成侵权及不正当竞争。
北京市海淀区人民法院审理后认为：被诉商品中的卡通人物形象与涉案商品相比存在明显差异，因此不判定为商标侵权；但食族人公司经过一系列线上及线下的宣传，使其“食族人”酸辣粉等权利商品具有了较高市场知名度，在方便食品领域具有一定影响力，虽然“食族人”尚未被注册为商标，但具有一定显著性，食族部落公司在被诉商品及宣传销售中突出使用了“食族人”代指其商品品牌，已造成了消费者的混淆及误认。
最终，法院判定结合被诉商品在众多电商平台中的销售数额等因素，判定食族部落公司赔偿食族人公司经济损失共计511.5万元。
本案中，食族人公司在成立之初，并未之一时间注册“食族人”商标，而是在食族部落公司提交注册申请了多件“食族人”商标之后，才开始注册商标保护自己的品牌。虽然亡羊补牢，好在为时未晚。食族人与食族部落之争给诸多企业敲响警钟，早日进行商标布局对于企业来说尤为重要，及早进行商标注册，才能让自己的品牌得到更好的发展。
嗦了六款人气酸辣粉，网红食族人好吃到上头众所周知，四川美食在全国可是名列前茅的，而在这众多美食中，我最喜欢的莫过于一碗开胃的酸辣粉啦！泛着红油的酸辣粉，粉条嫩爽滑溜，强烈的酸辣味儿 *** 着舌尖上的味蕾，唇齿间的酸辣口感都让人回味无穷。
但不少外地朋友或者外出旅行的人想要吃上酸酸辣辣的粉确实是很困难的事情，想想在遥远的旅程中晕车不舒服，没有什么食物比酸辣粉更开胃了！其次要是晚上追剧加班有点小饿，也可来碗麻辣酸辣粉，轻松填饱饥饿胃。
所以今天我们就来测评六款酸辣粉，看看哪一种更正宗更酸辣呢？这次选择的六款都是便携的桶装，不管是在旅游途中还是宅家办公，食用都很方便随意，不用清洗碗筷就是人生最快乐的事情啦！
—①—
酸辣粉自述
这次选择的六款酸辣粉有老品牌白家、今麦郎，也有很火的网红食族人和嗨吃家，甚至连四川火锅界前茅的小龙坎和辣条之王卫龙都在其中，但谁在酸辣粉界更胜一筹现在还是未知数哦。
人气网红——嗨吃家&食族人
这年头最躲不过的就是网红产品了！被博主们各种吹捧种草的产品相信不少人都入坑过。两款产地都来自河南，一个以胡辣汤出名的地方，酸辣粉水平不知道怎么样？
外包装选用的都是牛皮纸的配色，看起来很质朴环保，涂鸦式的logo给人感觉也很有趣，很符合现在年轻人对新奇有趣物品的追求。
新式酸辣粉-卫龙&小龙坎
卫龙与小龙坎都算是在各自领域做得非常好的品牌，一个是辣条一个火锅，想必外省的朋友都应该知道，但是初次挑战酸辣粉的两个品牌是否能名列前茅呢？从整体外观看都延续了经典风格，卫龙的统一白色系，简单明了，硕大的logo一眼就知道是酸辣粉。
而小龙坎是四川特色，自然是选用红 *** 系，明亮醒目，给人一种还没吃就感受到浓浓辣味的感觉，并且整体形象和小龙坎的火锅底料有点类似，没有酸辣粉几个字，我都以为是便携式小火锅呢~
老牌酸辣粉-白家&今麦郎
白家陈记算得上是四川老牌子了，它家有很多产品都是很不错的，比如肥肠粉、红油面皮等。我之前有吃过塑料包装的酸辣粉，非常好吃！有重庆酸辣又麻香的味道~而这款大boss酸辣粉，145g的大容量足够抵御饥饿，是六款中排名第二的容量哦。
今麦郎真的良心，221g的容量让你吃到撑！适合食量大的朋友哦。酸辣粉盒盖上印有手打鲜粉，吃过正宗酸辣粉的人就知道今麦郎的粉一定是传统漏粉，比较粗，是最传统也是最有嚼劲的粉，这点上我还比较喜欢。
—②—
配料展示
介绍完每个酸辣粉，就来看看它们的五脏吧！配料包是吃酸辣粉必不可少的，越多配料的酸辣粉吃起来才够舒服！
酸辣粉的标配：粉包、醋包、辣酱包和花生包嗨吃家都匹配，其次还添加了辣油包，很贴心啦~给爱吃辣的人的福利！并且它的蔬菜包里还有豆皮，简直是惊喜呢~很nice。
食族人也是足足六包：料包、调料包、醋包、菜包、豆皮包、花生包，应有尽有，用料上来讲丝毫不逊色于当地实体店的酸辣粉。
卫龙的配料也是足足六包分量，和嗨吃家一样，菜包醋包酱包粉包和花生包一样不少，同样也配有辣油，果然是辣条之王，想必辣油也很辣吧，要等等试吃才知道哦~
和前几个一样，都是六包配料，看来现在酸辣粉配料包真的是很良心，要知道原来只有四包哦！小龙坎的辣油要比卫龙颜色稍淡，但说不定很辣，毕竟小龙坎火锅是很辣滴。
白家果然是老品牌，除了在味道上下功夫，在品相上也不认输~看看这五颜六色的配料立马心情都变好了，而且包装上还有有趣的文字，在等待泡好的时候可以看看，时间就悄然过去了，非常贴心哦。
今麦郎是六款中配料最少的，属于比较传统的配料：醋、粉、辣酱和蔬菜包，但对于酸辣粉来说是足够的了，好不好吃就要接着往下看啦。
—③—
粉饼
吃粉当然很看重它的粉质量，取材和工艺都是一碗好粉必不可少的。
嗨吃家酸辣粉是采用马铃薯淀粉和纯正红薯淀粉为原料，是六款中最细的粉丝，色泽晶莹剔透，偏白，属于红薯粉中最普通常规的一款。
这款粉相对要粗一些，颜色也比较深，看起来就是很软糯的口感，算是粉丝中比较优质的一款。
卫龙的粉是采用采用高温熟化红薯粉，非油炸的，从表面上看和其他几款没什么区别，颜色也比较传统，特别像家里买的那种红薯粉有没有！
同样小龙坎也属于高温熟化的红薯粉，非油炸，这类粉都比较劲道Q弹，泡好后的粉比较软糯，吃起来很有嚼劲。
老牌白家完全是采用纯红薯淀粉精制，相对其他款更劲道剔透，经热水泡好后食用口感更Q弹爽滑。
六款中仅使用传统漏粉工艺的今麦郎酸辣粉，粗粉但更劲道有嚼劲，和记忆中的酸辣粉不谋而合，原以为这种粗粉很难泡软，但想不到也可以！并且久泡也不会变软，很不错。
—④—
试吃报告
接下来就是试吃环节啦~前面说了那么多，都抵不过吃上两口！作为纯正的四川人，我和我的朋友一定会给大家送上正宗的试吃报告啦。
嗨吃家的粉泡出来有点像粉丝，偏白不晶莹，但口感还算OK，咀嚼于口中稍微有点弹性，但没有嚼劲，味道呢比较偏番茄的酸味，不知道是不是醋的问题，不辣，麻辣味都不重，就算加了辣油也不辣！比较适合口味清淡的朋友哦。
食族人算是我和朋友们吃完觉得更好吃的了，它的味道很接近川渝口味，麻辣酸香，最让人惊喜的是里面还有豆芽耶！花生米也比较酥脆，粉泡开后看起来比较晶莹，咬几口也很Q弹，辣中带着微麻，也有咸香、酱香和醋香味，味道丰富，吃上一口超酸爽，满足！
卫龙果然翻车了，味道真的比较差，完全就是家里随便煮煮就有的味道，而且特别酸！我怀疑它的醋是老陈醋，也太酸了吧~吃一口就觉得加了不少香精、添加剂...就像是辣条的味道，卫龙果然还是那个卫龙啊！况且它的辣油也不辣啊！
小龙坎打开盖子就一股火锅香味扑面而来，看看它的色泽也很像火锅汤色，我觉得这就是火锅粉加了醋...不是四川的朋友吃了觉得有些麻辣，酸味不够，粉是真的很透明，可能是红薯制成，比较有嚼劲，总体来说不值得回购。
白家属于比较传统的重庆酸辣粉味道，酸辣都比较平衡，完全是属于川渝人们的酸辣味儿，粉因为是纯红薯淀粉，所以泡出来色泽饱满，晶莹剔透，口感既有韧性又很爽滑。但是味道比较重，喜爱重口味的可以回购。
我最期待的一款由漏粉工艺 *** 的酸辣粉居然翻车了？粉倒是很软糯，但是不Q弹没有嚼劲，品上两口总感觉粉有股说不清的面粉味，一言难尽....味道呢也是很平淡，不辣不酸，算是我吃过最不好吃的一款了，虽然容量大但不好吃，慎选。
—⑥—
总结打分
从配料包到试吃报告，我对六款酸辣粉有了明确的排名：食族人>白家>嗨吃家>小龙坎>今麦郎=卫龙。想不到最后卫龙和今麦郎都垫底了，都不值选购，卫龙还是老老实实做辣条吧~食族人和白家是真的可，味道绝对不易出错，夜宵追剧嗦上几口，回味无穷啊~
看完这篇酸辣粉良心测评，你有没有被种草呢！快来告诉我你最喜欢的酸辣粉是哪款吧！
