说到紫薯呢，相信有不少的朋友都爱吃，紫薯口感粉糯，带有独特的香味，并且营养丰富，所以深得大家的喜欢，不管是直接煮着吃，还是做成各种不一样的美食，吃起来都滋味无穷！但是作为一个吃货，肯定是不甘于一两种吃法的，像我就经常研究各种不同的吃法。这不，又研究出来一种简单又好吃的做�?所以，这期的美食教程，天健美食坊就准备把这个紫薯的新吃法分享给大家，喜欢吃紫薯的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒�?/p>
在开始正式 *** 之前呢，我们首先需要准备以下食材：紫薯2根，胡萝卜半根，菜椒半个，鸡�?只，面粉25克，淀�?5克，食盐1茶匙，番茄将3汤匙，黑芝麻1汤匙，白芝麻1汤匙
之一步：处理食材，先将紫薯清洗干净，然后削去外皮，再切成片，最后切成粗丝，装盘备用！将胡萝卜去皮后切成片，再切丝，再切成碎粒，将菜椒切成丝再切成碎粒，装盘备用�?/p>
第二步：将切好的紫薯放入汤盆里面，再打入3只鸡蛋，先搅拌均匀，再将切好的胡萝卜碎和菜椒碎，也放入汤盆，然后加�?茶匙食盐，搅拌均匀�?/p>
第三步：等紫薯和碎粒都搅拌均匀之后，加�?5克的面粉，加�?5克淀粉，再搅拌均匀，因为之前加�?只鸡蛋，水分比较多，所以不需要加多余的水了，直接搅拌均匀，搅拌均匀之后，紫薯会裹上一层面糊，成比较湿润的黏糊状态即可！
第四步：电饼铛了先刷上一层食油，再将我们调的紫薯面糊，倒入到电饼铛里面，用木铲铺平，铺成一个大饼的形状，先烙至定型，再翻个面，将另一面也烙至焦黄，然后重复多次翻面，防止烙糊了，将食材烙熟为止！
第五步：等紫薯都烙熟之后，在顶面加入3汤匙的番茄酱，再用毛刷刷均匀，然后先撒上一层白芝麻，再撒上一层黑芝麻，黑白相间，提香点缀�?/p>
这样一道简单美味，好吃又耐饱的【紫薯饼】就 *** 完成了，整个过程也就20分钟，非常适合做早餐，喜欢这个吃法的朋友们，不妨跟着做来试试看，保证这个味道不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【紫薯饼】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
冬天吃红薯不如吃紫薯，买10斤囤起来，不煮不烤，一口一个真解馋导语：冬天吃红薯不如吃它，买十斤囤起来，不用煮不用烤，孩子一口一个真解馋�?/span>
俗话说“秋吃果，冬吃根”，入冬以后，各种带根的菜我们常吃还要多吃，根就是指的在土壤里生长的蔬菜，有土豆、萝卜、红薯、紫薯也是我们吃的冬季带根蔬菜，我们北方人冬天都会买�?�?0斤的红薯或者紫薯囤起来，冬天的早上熬玉米粥喝，我也买了20斤囤起来，每天早上吃�?/span>
现在越来越多的人喜欢吃紫薯了，因为紫薯的含热量比较低，紫色的食物花青素含量也更高，大家应该也都知道，花青素是一种天然抗氧化剂，能够起到美容养颜的作用，也能提高人的抵抗力�?/p>
紫薯不是转基因，并且营养价值很高，对视网膜色素上皮细胞的生长具有促进作用，对保护视力也有潜在作用，可以放心食用�?/p>
紫薯，是一种常见蔬菜，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯具有保护肠胃、减肥瘦身等功效。随着我们生活的提高，人们越来越注重养生，对健康食材的需求越来越高，紫薯也越来越受我们欢迎了�?/p>
很多人都喜欢蒸着吃或者熬粥喝，其实紫薯也可以这样做，不用煎不用烤，软糯香甜，一口咬下去特别筋道，特别受孩子们的喜爱，一起来看看吧�?/p>
【紫薯丸子的具体做法�?/strong>
准备的食材有：紫�?个、糯米粉、白糖、面包糠、食用油�?/p>
1.把买回来的紫薯清洗干净，去皮切成厚片，放入蒸锅内蒸10分钟就可以熟。蒸的时候要根据紫薯的大小来蒸，也可以整个蒸，想要节省时间，就把紫薯切成厚片�?/p>
2.把蒸熟的紫薯捣成泥，我是用擀面杖直接来剁得，也可以用其它得 *** ，只要是让紫薯捣成泥就行�?/p>
3.在紫薯泥中放入适量的糯米粉和少许的白糖，紫薯和糯米粉的比例�?�?，如果说家里有玉米淀粉也可以加入少量的玉米淀粉，没有得话可以不放�?/p>
4.放入一丁点的矿泉水，下手揉成软硬适中的面团，这里一定要注意，水越少越好，本身紫薯就含水量，也可以不加水�?/p>
5。把面团揉好以后，取适量得小面团，像搓丸子一样，把紫薯一个个搓成小丸子得形状�?/p>
6.大碗内放入适量的面包糠，把搓好的紫薯小丸子放入，晃动一下碗，使小碗中身上全部沾满面包糠�?/p>
7.锅内放入适量的水，把紫薯小丸子放入屉布上，大火烧开后，再蒸10分钟即可，紫薯小丸子就蒸熟了�?/p>
这样营养美、香甜软糯得紫薯小丸子就做好了，看起来特别得有食欲，不烤不油炸，一口一个，真过瘾，没有任何得添加剂，给孩子吃着健康更放心，家里有孩子得可以试试，孩子们都喜欢吃这种小零食�?/p>
烹饪小技巧：在蒸紫薯的时候不要经常开锅盖，以免影响紫薯的口感，蒸10分钟后，不要直接打开锅盖，，要焖�?分钟，紫薯的味道会更好一些�?/p>
秋天，建议常吃紫薯，简单蒸一蒸，营养解馋，对身体好，别错过啦欢迎大家，我是“中原辣哥”，喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦�?/strong>
秋天的这段时间里面，天气变化比较大，我们在除了及时增减衣物的同时，也要记得吃些营养丰富的食物，来好好地养护一下身体。秋天自然是不能错过富含花青素的紫色食材紫薯啦，紫薯的烹饪 *** 有着很多的选择，可以用来煎炸蒸煮等等。其中，我们大厨做的那道蒸紫薯饼更是让我喜爱，清香美味，越吃越想吃�?/p>
蒸紫薯饼这道美食做起来不是很麻烦，在滋味很棒的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和花青素等营养物质，有着保护肠胃等功效。接下来，我们就简单地跟大家说一说秋天，建议常吃紫薯，简单蒸一蒸，营养解馋，对身体好，别错过啦�?/p>
美味的蒸紫薯�?/p>
食材：紫薯、淀粉、牛奶、熟的黑芝麻、桃园建民西瓜酱
做法�?、先把所需的食材都处理好，把紫薯仔细地冲洗干净，去掉外皮等杂质之后，用刀切成块；
2、接下来，把切好的紫薯块放入蒸锅里面，蒸到紫薯软烂入味之后，取出来，用勺子压成紫薯泥�?/p>
3、往盛着紫薯泥的盆里面，倒入适量的牛奶和淀粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团�?/p>
4、再把紫薯面团分成小剂子，搓成圆球，压成饼，粘上一层面粉，撒上一点熟的黑芝麻�?/p>
5、再把撒上黑芝麻的紫薯饼放入蒸锅，蒸熟后取出来，喜欢酱香味的朋友可以搭配些桃园建民西瓜酱，味道更好；
如果大家不知道每天该吃什么，欢迎关注我们，我们每天都会给大家分享美食。欢迎大家前来评论、点赞、收藏和转发哦，非常感谢您的支持�?/strong>
5.21//蒸紫�?/strong>让美食替你说�?全靠这些，我越吃越瘦 蒸紫薯😃小小个好香哦嘻嘻嘻蒸紫薯蒸紫薯蒸紫薯蒸紫薯😆
紫薯别直接蒸着吃了，这样做，香软细腻，保存几个月都不坏紫薯别直接蒸着吃了，这样做，香软细腻，保存几个月都不坏
这个时候，正是紫薯成熟的季节，超市里的紫薯，也特别新鲜，不过价格偏贵一些，基本是红薯价格的2倍。光看紫薯和红薯的外表，就能知道，它们肯定是“亲戚”，但是又有区别哦。紫薯呢，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，是经过杂交育种发展而来的甘薯品种，原产南美秘鲁一带，国内现在主要是广东、广西、湖南等地种植较多�?/p>
我们都知道，紫薯的营养丰富，其实主要是碳水化合物（来源于紫薯中的淀粉），它也是一种能量高，热量相对又比较低的食物，所以它很适合正在减肥的人食用，也可以用来代替少部分的主食。紫薯中还含有丰富的粗纤维，在促进肠胃蠕动上有一定的帮助�?/p>
平常吃紫薯，最简单的 *** 就是蒸着直接吃了，粉糯香甜的口感，也很美味。不过今天湘湘跟大家分享另一种吃法，做成细腻绵软的紫薯泥，一次性多做一点也没关系，放在冰箱冷冻，吃的时候提前解冻了，味道还是一样好�?/p>
【紫薯泥�?/strong>
所需食材�?/strong>紫薯去皮�?00g，白�?0g，牛�?0g，黄�?0g，玉米油20g�?/p>
具体做法步骤�?/strong> 1、把紫薯表面的泥土洗净，去皮后切成片（重量�?00g），这样会更容易蒸熟。放入蒸锅中，水开之后，蒸15分钟左右，能用筷子轻易扎透的程度就可以了�?/p>
2、把蒸熟的紫薯盛出来，加�?0g白糖�?0g牛奶，用搅拌器搅打成细腻的紫薯泥�?/p>
3、锅热后加入20g黄油，待黄油融化之后，加入紫薯泥，开小火翻炒，最开始会比较黏，大概炒了10分钟，再加入20g玉米油，也要不断翻炒，让紫薯泥受热均匀。总共炒了20分钟吧，油都被充分吸收了，翻炒的时候，也不会黏勺子就可以了。如果喜欢比较干的紫薯泥，可以再多炒一会�?/p>
这样做出来的紫薯泥，有着淡淡的奶香味和黄油的香味，如果没有黄油，可以全部用玉米油代替。香甜细腻的口感，就这样直接吃也可以，好吃得根本停不下来。做饼的时候，把炒好的紫薯泥用来做馅，也很美味。吃不完的紫薯泥，可以放在冰箱冷冻室里保存，好几个月也不会坏掉的�?/p>
“秋天多吃薯类，这样做太好吃，香软细腻，保存几个月都不坏”以上由“湘湘的厨房”原创。如果您对此有不同的看法，欢迎留言分享！您的分享，点赞，转发和留言都是对我的鼓励！�?/p>
紫薯是我超级喜欢选来做宝宝辅食的食材，因为它可塑性实在太高，做主食做甜品都不在话下，颜值也高，简直是神偏爱的孩子�?/p>
图：pixabay.com
紫薯很“养生”，但口感不如红薯甜软。很多人会觉得直接吃太干，噎得慌�?/p>
优秀的紫薯当然有优秀的吃法，只要稍加“折腾”就能变成美味、营养、精致，
又减脂的“饭桌小精灵”啦~
虽然写过很多遍，但还是要再说一次：紫薯不是转基因�?/p>
它只是一种紫色的甘薯品种，颜色来自天然的花青素。花青素遇酸变红、遇碱变绿。做紫薯馒头加小苏打，蒸出绿色馒头就�?这个道理，不是有毒啊�?/p>
�?就假装是抹茶红豆包吧~
胃不好要少吃
紫薯含有丰富的膳食纤维和多酚类物质，不好消化，肠胃不好的人尽量少吃，或者打成细密的糊糊再吃�?/p>
代替一部分主食
比如做米饭、煮粥的时候丢几块一起煮。或者做紫薯馒头、紫薯发糕等等�?/p>
做面食步骤复杂，需要深厚的功底和宽裕的时间，下面这些做法懒人友好，轻轻松松就能get好吃的紫薯料理啦~
�?微波炉蒸紫薯 �?/strong>
紫薯去皮，切小块，加一勺水，放入微波炉加热�?-8分钟，直到筷子可以轻易穿透的程度就好啦�?/p>
更好选择带盖子的微波容器，盖子不要盖紧，轻轻放在上面就好啦。也可以用保鲜膜，盖住扎几个洞。注意！一定要选择可以微波加热的容器和保鲜膜呀�?/p>
�?图片https://www.beefreegf.com
�?紫薯�?�?/strong>
蒸好的紫薯，用勺子压碎，或者隔着保鲜膜用手捏碎都行�?/p>
紫薯质地比较干，压碎之后很散，口感也够不绵密。加一些牛奶或者温水，搅拌均匀后就软乎乎啦~
1、紫薯沙�?/strong>
✓部分代替主�?
难度 ★★★★�?/p>
步骤�?/strong>紫薯泥，拌入切好的苹果丁、焯水的玉米粒等辅料，加少量牛奶拌匀�?/p>
试了几种水果，苹果的口感是更好的�?/p>
绵软的紫薯泥裹着爽脆的苹果粒，苹果的酸中和了紫薯的纯甜，口感更有层次。同时也会让人不自觉放慢咀嚼速度，对肠胃更加友好�?/p>
✓加餐零�?✓部分代替主�? 难度 ★★★★�?/p>
步骤�?/strong>蒸好的紫薯压成泥，加进无糖酸奶里，搅拌就好啦�?/p>
酸奶和紫薯是绝配�?/p>
喝不惯无糖酸奶的朋友一定要试试，比加蜂蜜好吃太多啦�?/p>
炎热的天气，紫薯泥放进冰箱冰一下，冰薯�?冰酸奶，收获不一样的快乐�?/p>
✓加餐零�?✓部分代替主�? 难度 ★★★★�?/p>
步骤�?/strong> �?找一个小碗，底层铺保鲜膜，装入紫薯泥，压实�?/p>
�?倒扣在盘子里，淋上酸奶，撒坚果装饰，好看又美味�?/p>
✓代替部分主�?✓小零食 难度 ★★★★�?/p>
参考用量：300g紫薯，大约需�?0g糯米粉�?0ml牛奶�? 步骤�?/strong> �?紫薯�?糯米�?牛奶，均匀搅拌成团。（不够粘就多加糯米粉和牛奶。糯米粉放少了的话，面饼表面容易裂开。） �?揪一坨，搓圆再压扁。包入可以拉丝的马苏里奶酪，包紧收口，再轻轻压成饼状�?/p>
�?可以再表面沾上白芝麻，蒸锅烧开后，�?5分钟左右，完成~ �?忘记沾芝麻，而且加了太多芝士，紫薯饼撑“吐”了 软软糯糯的紫薯糯米饼，配上拉丝的奶酪，味道清甜，奶香浓郁，太美好啦�?/p>
TIPS�?/strong>做的时候可以少量多次，根据面团状态调整牛奶和糯米粉的用量，基本是可以捏成形的程度就好啦，糯米粉多一点口感更好，也不容易撑破~ ✓早�?✓便�? 难度 ★★★★�?/p>
馅料�?/strong>紫薯蒸熟压成泥，加牛奶或温水拌均�?/p>
饼皮�?/strong>鸡蛋+小麦�?中筋面粉)+牛奶 参考用量：2枚鸡蛋，大约需�?0g面粉�?0ml牛奶。面粉慢慢往里，到能够调成稠糊状的程度就好。也可以直接做一张蛋饼，只是容易破不太好卷�?/p>
步骤�?/strong> �?鸡蛋、小麦粉和牛奶，搅拌成可以成形的浓稠糊状。倒进不粘锅，中小火单面烙，等到表面凝固时，关火�?/p>
�?将紫薯泥均匀铺满蛋皮，从一侧卷起来，利用余温继续加热�?/p>
�?蛋卷装盘，均匀切段，完成~ ✓早�?✓便�? 难度 ★★★★�?/p>
步骤�?/strong> �?生菜去梗，只留大叶片，层层叠叠的摆放在铺好的保鲜膜上�?/p>
�?紫薯泥均匀的铺满生菜叶，摆上加料：黄瓜、胡萝卜、金枪鱼、鸡胸肉、鸡蛋碎...都可以�?/p>
�?像卷饼一样，从一侧卷起，两侧向里收，菜卷完成�?/p>
从中间切开就可以吃啦！ 如果家里有做寿司的家伙事儿，可以在海苔上铺一层紫薯，代替寿司米饭，味道也很不错！ ✓主�? 难度 ★★★★�?/p>
馅料�?/strong>紫薯泥加适量牛奶或水，搓成小圆球�?/p>
饼皮�?/strong>买来的饺子皮�?/p>
步骤�?/strong> �?饺子皮边缘沾一圈水（这样比较好收口），放入紫薯馅，像包饺子一样，捏紧�?/p>
�?撒一些面粉防粘，用手轻轻把紫薯饺压成饼状，再用擀面杖擀薄擀圆�?/p>
�?不粘锅开小火，不用加油，两面煎至金黄，完成~ TIPS�?/strong>如果没有强大的不粘锅，再表面刷一层油，小火煎也可以~ ✓主�? 难度 ★★★★�?/p>
馅料�?/strong>紫薯泥加适量牛奶或水，搓成小圆球�?/p>
饼皮�?/strong>温开�?全麦�?/p>
参考用量：10g紫薯�?20g左右的全麦粉。慢慢加全麦粉，调整用量，直到面团光滑不粘手就好啦�?/p>
步骤�?/strong> �?全麦�?温开水，揉成光滑不沾手的面团，盖上保鲜膜醒十分钟�?/p>
�?醒好的面团搓长条，切小段，压平擀薄，做成全麦“饺子”皮�?/p>
（后面的过程重复上面“懒人版紫薯饼”的步骤就好啦~�?/p>
✓主�? 难度 ★★★★�?/p>
步骤�?/strong> �?紫薯切块在沸水中�?0分钟；沥干水分，趁热加小麦粉，揉成偏软的面团；盖保鲜膜，�?小时左右�?/p>
�?烫面面团比较粘手，多撒一些面粉防粘，擀面轴擀成薄饼�?/p>
�?不粘锅，中小火，或者直接用电饼铛。烫面容易熟，每面烙一分钟左右，就可以出锅啦~ ✓奶茶替�?✓加�? 难度 ★★★★�?/p>
参考用量：80g芋头�?0g紫薯�?50ml牛奶。（这个量，打出来是糊状的；如果喜欢稀一些，芋薯类少，牛奶多点就好啦。） 步骤�?/strong> �?紫薯、芋头切块，蒸熟。牛奶微微加热至冒泡�?/p>
�?芋头、紫�?热牛奶，用搅拌机搅拌成细腻的糊状，完成�?/p>
紫薯本身就有甜味，不需要额外加糖啦，冷喝热喝都很棒！！ 虽然是饮品，但也算实打实的主食，喝完记得少吃点饭呀~ 这款饮料可是表白神器，快快转发这篇紫薯食谱，你喜欢的人将“紫薯芋泥”�?/p>
图源：微博@土味real老爹 你最喜欢上面的哪种做法呢？除了文章中提到的这些，你还有啥紫薯的做法？快来跟我分享呀~2、懒人版酸奶紫薯�?/strong>
3、美貌版酸奶紫薯蛋糕
4�?strong>紫薯芝心�?/strong>
5、鸡蛋紫薯卷
6、紫薯菜�?/strong>
7、懒人版紫薯�?/strong>
8、全麦版紫薯�?/strong>
9、烫面紫薯薄�?/strong>
10“只属于你”奶�?/strong>
荷青麦黄垂柳绿，立夏时节槐花香，立夏前后正是槐花盛开的时节，槐花是槐树上开的花，花期只在春末夏初的十几天，所以现在正是槐花鲜嫩的时候，一串串洁白的花穗，带着暗涌的香气染得一身芬芳，而作为北方人，每年到了春夏交替的时候都少不了撸上几条枝芽，装的满满一大袋槐花，足够一家人饱餐一顿�?
槐花甘甜醇香，沁人心脾，用来入菜、烙饼、包饺子等，都是不错的美味，不过好食材绝不限于一种吃法，分享一道槐花的新吃法——槐花紫薯糕，将槐花、紫薯和燕麦混合，一捏一蒸，造型新颖，营养全面，不黏不腻香甜美味，带着淡淡的槐花香气，孩子看到都抢着吃，真美味�?
【槐花紫薯糕 �?/span>
所需食材：槐花一碗，紫薯3个，燕麦一小碗，玉米淀粉、白糖适量�?
1、槐花用清水冲洗干净，紫薯洗净后上锅蒸20分钟，蒸熟后去皮热捣成泥状备用，更好趁紫薯热的时候捣，比较好捣成泥�?
2、捣好的紫薯泥放入盆中，加入适量的白糖，2大勺玉米淀粉，1小碗燕麦，混合后揉成面团，和的时候可以根据情况，添加少量的水，最后揉成比较柔软的面团即可�?
3、揉好的面团中倒入沥干水分的槐花，揉均匀后搓成长条状，切成大小一致的小剂子�?
4、将切好的剂子放在手中，用力抓紧，这样可爱的手指造型就出来了，也可以根据自己的喜好捏造型�?
5、全部捏好后放在盘子上，放入蒸锅中，蒸的时候可以扣上一个小盆子，以免水汽打湿，开中火�?0分钟即可，香甜美味的槐花紫薯糕就做好了�?
——老井说—�?
古时，百姓还常把槐树当作一种“吉祥物”，老一辈常有“门前一棵槐，不是招宝，就是进财”的说法，因此在农村家户的庭院外经常看到高大繁茂的槐树。不过对于城市人来说，想吃到鲜嫩美味的槐花，只能去菜场里碰碰运气了�?/span>
厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见�?
紫薯这样做，香甜软糯，做法简单颜值高！健康好吃不怕胖我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路�?
紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点，是极佳的鲜食保健甘薯品种。天然的漂亮颜色可以用来做面包，可以做面条馒头饺子，做芋圆汤圆等等，既健康又美味颜值还非常高。除了作为辅助材料做各种美食，紫薯本身富含花青素，和蓝莓，葡萄等食材一样，都是抗氧化的好物，爱美的小仙女们一定要多吃哦～
水果麦片紫薯酸奶
图文作�?| 一溪月
原料�?/span>
熟紫�?0g、水果麦片适量、果味酸奶一袋�?/span>
做法步骤�?/span>
1. 孩子喜欢的水果麦片�?/span>
2. 酸奶一袋�?/span>
3. 倒入搅拌杯里�?/span>
4. 熟紫薯（凉的�?0克�?/span>
5. 去皮切小块�?/span>
6. 切好的紫薯放搅拌杯里�?/span>
7. 启动两个搅拌程序，约80秒�?/span>
8. 打好的紫薯酸奶光滑细腻�?/span>
9. 倒入杯里。漂亮的紫色，焕发出珠光似的色泽，真是太惊艳�?/span>
10. 撒上水果麦片，即可�?/span>
11. 成品�?/span>
鸡蛋紫薯�?/h1>图文作�?| 雨中漫步_kRsJPX
图文作�?| 雨中漫步_kRsJPX
原料�?/span>
鸡蛋一个、紫薯一个、黄油适量、白糖适量�?/span>
做法步骤�?/span>
1. 紫薯蒸熟，放白糖压成泥�?/span>
2. 鸡蛋打碗里，搅拌均匀�?/span>
3. 平底锅放黄油化开，倒入鸡蛋液铺平，小火慢慢烧�?/span>
4. 紫薯泥摆在蛋皮上面�?/span>
5. 蛋皮熟透，把紫薯泥包起来�?/span>
6. 出锅，摆盘�?做法简单，非常好吃�?/span>
玉米紫薯草莓沙拉
图文作�?| 逝去的爱�?/p>
原料�?/span>
草莓适量、紫薯适量、玉米两根、生菜几片、沙拉酱少许�?/span>
做法步骤�?/span>
1. 玉米提前煮熟，紫薯去皮提前煮熟切块，草莓洗干净备用水份�?/span>
2. 玉米切粒装盘�?/span>
3. 加入适量生菜�?/span>
4. 草莓对半切开�?/span>
5. 所有材料放一起，最后吃的时候挤少许沙拉�?/span>
椰蓉紫薯牛奶小方
图文作�?| 不愿下楼的猫
原料�?/span>
紫薯150g、牛�?00ml、淀�?5g、绵白糖30g、椰�?5g�?/span>
做法步骤�?/span>
1. 首先我们要准备好 *** 这道【椰蓉紫薯牛奶小方】需要用到的所有食材：准备好小紫薯3个，牛奶200ml，用厨房秤称好淀�?5g、绵白糖30g和椰�?5g。先把紫薯去皮洗干净，然后放到案板上用刀切成薄片，装入盘中放在笼屉上上锅蒸熟，蒸到用筷子一扎就透就可以了�?/span>
2. 取出蒸熟的紫薯放入碗中，用勺子碾压成紫薯泥，碗中加入牛奶、淀粉和绵白糖，搅拌到淀粉无干粉、绵白糖彻底融化的状态�?/span>
3. 把搅拌均匀的液体倒入小奶锅中，小火边煮边搅拌，要用耐高温的硅胶刮刀不停的搅拌，不然这个紫薯泥很容易糊锅。经过不停的搅拌原本流动的液体越来越浓稠，最后搅拌到成浆糊状，又有流动性就可以关火了�?/span>
4. 取一个保鲜盒，在里面铺上一层保鲜膜，用刮刀把晾凉的紫薯糊装入保鲜盒中，轻轻震动几下保鲜盒，让表面变得平整一些。然后用保鲜膜把紫薯糊完全包裹起来，翻面放回保鲜盒，这样两面都会比较平整。盖上盖子，放入冰箱中冷�?-3个小时�?/span>
5. 取出冷藏好的紫薯牛奶小方，放到案板上，用刀切成小方块。放入装有椰蓉的盒子里滚上一圈，让六个面都粘上一层椰蓉。然后就可以直接装盘了，软糯香甜、奶香十足的椰蓉紫薯牛奶小方就做好了�?/span>
小窍门：
1、淀粉种类有很多，家里用来勾芡用的玉米淀粉、土豆淀粉和红薯淀粉都可以拿来做牛奶小方�?/span>
2、绵白糖比砂糖更容易融化，如果家里没有绵白糖也可以用砂糖代替。糖量可根据自己的口味来调整，如果喜欢甜也可以再增加一点点，如果不喜欢吃太甜也可以少放点糖�?
3、家里如果有椰奶的话，也可以将牛奶换成同量的椰奶，味道会更好。如果没有椰蓉的话也可以改放可可粉和抹茶粉�?/span>
4、注意是放入冰箱冷藏不是冷冻�?/span>
紫薯�?/h1>图文作�?| 宸·羽
图文作�?| 宸·羽
原料�?/span>
紫薯300g、手抓饼4张、鸡�?个、炼�?0g、面包糠适量、油适量�?/span>
做法步骤�?/span>
1. 准备食材�?紫薯、鸡�?、手抓饼�?面包糠�?/span>
2. 紫薯削皮切成�?，入锅蒸15分钟�?/span>
3. 蒸熟的紫薯�?/span>
4. 挤入30g炼奶�?/span>
5. 按压成泥�?/span>
6. 再搓紫薯�?�?/span>
7. 鸡蛋加适量的清水调成液，备用�?/span>
8. 取出手抓�?，去掉边角部�?，切成一个正方形�?/span>
9. 切成四块小正方形 �?/span>
10. 将紫薯条放入小正方形的面坯中 ，卷成卷�?/span>
11. 粘上鸡蛋液�?/span>
12. 再裹上面包糠 �?/span>
13. 依次全部做完 �?/span>
14. 六成油温入锅炸�?/span>
15. 炸至金黄酥脆捞起�?/span>
16. 成品。表皮酥�?，内里香甜软�?，非常好吃的小甜品�?/span>
小窍门：
手抓饼不要过早取出来，容易软化， 需要时再从冰箱取出�?/span>
南瓜紫薯花朵馒头
图文作�?| Meggy跳舞的苹�?/p>
原料�?/span>
中筋面粉160克、南瓜泥20克、紫薯泥适量、牛奶少许、干酵母2克�?/span>
做法步骤�?/span>
1. 紫薯去皮切条、南瓜去皮去籽切片，大火�?0分钟至全熟�?/span>
2. 南瓜含水量较大，可用料理棒直接打成细腻的南瓜糊；紫薯含水量少，需要酌量加牛奶打成细腻的紫薯糊，加牛奶可增加面团的蛋白质含量和奶香，用清水代替也可�?/span>
3. 120克中筋面粉中倒入适量紫薯泥和少许牛奶，面粉的吸水率和紫薯泥的含水量不同，所以要看面团状态来适量加入紫薯泥�?/span>
4. 先搅拌成絮状，再揉成无干粉的面团，盖上盖子，放一旁饧发�?/span>
5. 40克中筋面粉中倒入适量南瓜泥和几滴牛奶，面粉的吸水率和南瓜泥的含水量不同，所以要看面团状态来适量加入南瓜泥�?/span>
6. 先搅拌成絮状，再揉成无干粉的面团�?/span>
7. 无需饧发，直接把南瓜面团放在案板上，用按压搓揉的 *** 将其揉成光滑、细致、柔软的面团；这个过程根据个人的力量而不同，快的�?分钟可揉出此状态；慢的话需�?-8分也有可能�?/span>
8. 将面团搓成长条，切割成均匀�?个剂子�?/span>
9. 将每个剂子分别在掌心揉圆，这就是花芯�?/span>
10. 将花芯码放在铺了蒸垫的蒸盘或者蒸屉里，彼此间留出距离�?/span>
11. 将紫薯面团放在案板上，如果太干，再加少许紫薯泥或者牛奶同揉，用按压搓揉的 *** 揉成细腻光滑的紫薯面团�?/span>
12. 将其搓长条，切成大小均匀�?个剂子，揉圆�?/span>
13. 暂时不用的面团用揉面盆扣住防水分蒸发；取一个面团搓成长条，切割成均匀�?份，此为花瓣�?/span>
14. 将每个小剂子在掌心搓成圆球�?/span>
15. 将花瓣圆球稍微按扁，在与黄色花芯接触的部位抹一点凉水，贴在花芯旁边，摆成一�?瓣花的形状�?/span>
16. 用拇指和食指在花瓣外侧轻轻捏一下，捏出花瓣尖尖�?/span>
17. 在与花芯接触的部位用刮板尖或者刀背尖按出两条小褶印，这样看着就更灵动了；放在蒸箱或者蒸锅里发酵20分钟；蒸箱或者蒸锅可提前加热2分钟，增加内部的温度和湿度，有利于酵母的发酵�?/span>
18. 面坯是原来的1.5倍大小时开蒸，上汽后蒸18分钟，焖5分钟再出锅，表皮光滑有亮光�?/span>
小窍门：
1、南瓜泥和紫薯泥的含水量不同，可适量加牛奶揉面团；同时加入牛奶后可减少瓜泥薯泥的用量，还能降低颜色的饱和度，可做出颜色深浅不一样的花朵，就更为自然生动了；
2、花朵馒头只需一次发酵即可，花形饱满，表皮光亮，内部组织细腻暄软；先将紫薯面团搅拌，利用处理南瓜花芯面团时让液体和面粉充分结合，揉面的时候就轻松省时多了�?
3、蒸的时间可根据馒头的大小薄厚来调整�?/span>
手抓紫薯香芋扭扭�?/h1>图文作�?| Petrus柏翠电器
图文作�?| Petrus柏翠电器
原料�?/span>
香芋香芋、紫�?个、手抓饼4个、蛋�?个、黑芝麻适量、砂�?0g、牛�?5g�?/span>
做法步骤�?/span>
1. 准备好材料�?/span>
2. 紫薯、芋头切片�?/span>
3. 放入锅中�?/span>
4. 蒸熟�?/span>
5. 加入牛奶、细砂糖�?/span>
6. 压泥备用�?/span>
7. 烤箱预热上下�?00度�?/span>
8. 烤盘里垫油纸，放一块手抓饼�?/span>
9. 铺一层紫薯芋头泥�?/span>
10. 再盖一张，四周压一下�?/span>
11. 刀�?cm宽度的条状�?/span>
12. 头尾对折�?/span>
13. 扭成螺旋状�?/span>
14. 依次放在烤盘上�?/span>
15. 刷蛋黄液�?/span>
16. 撒上黑芝麻�?/span>
17. 放入预热好的烤箱�?00�?0分钟�?/span>
18. 出炉�?/span>
小窍门：
1、此配方可以做两�?/span>
2、刚出去趁热吃更好吃哦；
3、文中使用柏翠pe3060烤箱，温度、时间仅供参考；
紫薯水晶�?/h1>图文作�?| 泽瑞妈妈
图文作�?| 泽瑞妈妈
原料�?/span>
木薯�?80克、紫�?00克、热�?50克、白糖适量、牛奶适量�?/span>
做法步骤�?/span>
1. 准备食材，主要是木薯粉和紫薯。（木薯粉也是一种淀粉，一般超市都能买到）�?/span>
2. 紫薯去皮洗净，切成片放入蒸锅煮熟蒸透�?/span>
3. 木薯粉放入盆中，然后把开水（这点要注意，一定要�?0°以上的热水，冷水不容易成团，比较散。）加进去搅拌成絮状�?/span>
4. 然后用手来揉成光滑面团盖上保鲜膜松弛20分钟。面团开始的时候会有一些粘手，摸点玉米油揉一会就好了�?/span>
5. 蒸好的紫薯泥取出捣碎，加入白糖或者蜂蜜捣成紫薯泥，尽量捣的细腻一些。如果紫薯泥太干可以适当加些牛奶稀释�?/span>
6. 松弛好的木薯面团取出放在案板上揉匀，案板上撒些淀粉防沾�?/span>
7. 揉匀的面团擀开，擀成比较规则的长方形薄面皮。均匀的抹上一层紫薯泥。（再说一遍，紫薯泥太干抹不开的话可以加些牛奶稀释）
8. 铺好紫薯泥后从一头卷起，用快刀切四五厘米长的段�?/span>
9. 切好的段码入蒸锅，蒸锅一定要垫油纸或者刷油，不然会沾到你怀疑人生�?/span>
10. 放在蒸锅上大火烧开之后转中小火�?0-15分钟。关火闷�?分钟再取�?
11. 晶莹剔透，软糯Q弹�?/span>
紫薯这样做，软糯香甜有又解馋，孩子天天嚷着吃，还能增强免疫�?/strong>紫薯是一种常见的食材，它的营养比其他红薯高许多，因为里面富含花青素、维生素、和多种矿物质，常吃对身体有好处，平时家常的做法，蒸着吃或煮着吃，软绵的口感，加独特的气息，很受家人们的喜爱，前几天在吃火锅的时候，发现一款紫薯糯米球，在火锅中涮一涮，小朋友们抢着吃，仔细研究了一下，发现做法非常简单，一块紫薯，一碗糯米，三两下就能搞定，它有个好听的名字“水晶紫薯糯米球”，最近孩子彻底迷上了吃它�?/p>
孩子缠着让我买，经过一系列的尝试，终于 *** 成功了，外层裹了糯米，中间是紫薯馅，两者相结合，又香又好吃，儿子想吃多少都没问题，可以骄傲的说：“一次管够”，别说小朋友，大人也爱吃，比超市买的要划算，只需几块钱成本，就能做一大锅，营养健康无添加�?/p>
紫薯糯米�?/h1>
食材：紫薯、糯米、糯米粉
调味：白�?/p>
1、糯米需要提前浸泡，泡够一个小时，这样能让米变软，缩短出锅蒸的时间�?/p>
2、紫薯去皮洗净，切成薄片，越薄越容易熟透，等开水上锅，�?5分钟关火取出�?/p>
3、紫薯蒸好倒入碗中，加�?勺白糖，不吃甜可以不放，趁热压成紫薯泥，白糖遇热会渐渐融化�?/p>
4、红薯大�?00克，再准�?00克糯米粉，一次别全加，边倒边搅拌，等搅成面絮后，开始下手揉面，太干稍微加点牛奶�?/p>
5、就像平常和面一个样，糯米粉比较难成团，要适量多揉两分钟，如图所示，能揪成小块就行�?/p>
6、馅料可以选择豆沙馅、莲蓉馅、玫瑰酱等等，揪出一块面，按压成扁形，包入馅料后，用虎口收紧，揉搓成圆形�?/p>
7、在糯米中滚一圈，放在手心攥一攥，把糯米按结实�?/p>
8、将糯米球摆盘，别离得太近，蒸好之后会变大，等开水上锅，用中火蒸25-30分钟�?/p>
9、等时间到出锅，紫薯糯米球非常漂亮，看着就有食欲，软糯香甜，劲道十足，小朋友们看到直流口水�?/p>
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就让这道好吃不上火的紫薯馒头，温暖你这个冬天�?/strong>原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜�?/strong>
By 丁当老娘
用料- 面粉 450�?/li>
- 紫薯�?100�?/li>
- 白砂�?50�?/li>
- 酵母 5�?/li>
- 牛奶 150�?/li>
1、紫薯、白糖和牛奶用料理机打成细腻状态�?/p>
2、加入酵母�?/p>
3、倒入面粉�?/p>
4、搅拌成絮状�?/p>
5、压成团�?/p>
6、揉光滑�?/p>
7、搓成长条�?/p>
8、切段垫上油纸，醒发40分钟，中大火�?2分钟即可�?/p>
小贴�?/strong>温馨小提示❤�?一，紫薯比较干，所以建议大家减半做，比较好揉�?二，想要馒头光滑，一定要多揉揉�?三，天气较冷的地方，可以借助热水来发酵�?四，吃不完的可以冷冻保存，下次直接蒸15分钟即可�?/p>
面粉的营养功�?/strong>养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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