一把杏仁多少好处？《美国心脏协会杂志》：有助降低心血管病风险

文章来源：生命时报

如果把你常吃的薯片换成杏仁，会怎么样？

英国一项研究发现，用杏仁代替饼干、薯片等零食，可以改善血管健康的关键指标——内皮功能，降低“坏”的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），并将相对心血管疾病风险降低32%。

杏仁究竟有什么好处？

吃杏仁有助降低心血管疾病风险

在英国伦敦国王学院这项为期6周的随机对照试验中，两组参与者分别食用杏仁制品和热量相当的碳水化合物食物。

研究人员分析两组参与者的心脑血管健康指标发现，食用杏仁的人，其内皮功能和低密度脂蛋白胆固醇水平得到改善。用杏仁代替通常的零食作为总热量摄入的20%，有可能将调整后的相对心血管疾病风险降低32%。

同时，研究还补充了另一项发表在《欧洲营养学杂志》的成果：与复杂碳水化合物饮食习惯的人群相比，爱吃杏仁的人体重/体重指数（BMI）、腰围（WC）和脂肪含量明显降低。

并且，经常吃杏仁的人腰围减小了2.1 cm，体重指数降低了0.8 kg/m2。

一把杏仁有5个健康好处

作为世界卫生组织的推荐食品，杏仁富含多种营养素，有助于调血压、降血脂、改善代谢、预防慢性病。

根据《中国居民膳食指南2016》对国人每周坚果食用量来换算，每天吃8颗杏仁为益。

减脂护心

杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于降低“坏胆固醇”的水平，有益心脏健康。

研究表明，食用杏仁有助于调控胆固醇水平，选择杏仁作为零食，是预防代谢性疾病和心血管疾病的一种简单 *** 。

调节血糖

英国《新陈代谢》杂志刊登的一项研究显示，在含高淀粉的正餐前吃5颗（约28克）杏仁，可以使2型糖尿病患者饭后血糖水平下降30%，健康人血糖水平也会下降7%。

另外，早上起床后容易血糖偏高的2型糖尿病患者，其饮食中如果含有杏仁，餐后血糖水平也会降低。

缓解头痛

美国注册运动营养师帕米拉·贝德指出，杏仁含有水杨苷，可以作为一种“止痛剂”，非处方的止痛药中也含有这种成分。紧张性头痛时，可以吃一把杏仁来帮助缓解。

润肠通便

《本草纲目》中记载，杏仁具有“清积食”的作用，即可以帮助消化，缓解便秘症状。对于年老体弱的慢性便秘者来说，吃杏仁的效果更好。

清咽止痒

杏仁是中医常用的止咳平喘、利咽药。如果嗓子干痒，可以用杏仁500克，炒干粉碎，加红糖适量搅匀后口服，可以起到一定的缓解作用。

吃杏仁，别做这3件事

杏仁在炒熟后直接吃，既能品尝到坚果独特的口感和香味，更能保留杏仁的营养。

吃杏仁时，需要注意避免以下三种错误吃法：

1生吃苦杏仁

有人吃完杏肉就想直接吃杏仁，甚至去山区游玩时看到杏核也想吃。需要提醒的是，千万不要为了一时好奇直接吃杏核（仁），因为可能会中毒。

苦杏仁的毒性来自于苦杏仁甙（氰甙）水解释放出的氢氰酸，它会影响神经系统，严重的甚至可导致人死亡。

这样处理，苦杏仁也能吃：

在开水中将山杏的杏仁煮熟，再用清水浸泡 24 小时，换水后再次浸泡。

产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。

2吃霉变的杏仁

杏仁等坚果容易霉变，产生剧毒物质——黄曲霉毒素。

黄曲霉毒素在1993年就被世界卫生组织定位1类致癌物，比砒霜还毒68倍，经常摄入可能增加患肝癌的风险。

3吃太多杏仁

杏仁虽好，但也不能多吃，尤其是肠胃虚弱的人。杏仁中含有脂肪和蛋白质，多吃也会发胖。

《中国居民膳食指南2016》中建议，中国人每天坚果食用量不超过35克。

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吃出好身材 这几种健康食物有助于减肥增肌

减少身体脂肪，增加肌肉是投身健身、健美运动中的每个人都希望实现的两个主要目标。不少人会认为如果要健身，就得天天牛奶鸡蛋，外加喝蛋白粉等运动补剂。实则健身饮食没有那么复杂，很多日常天天可见的蔬果肉类就能够满足一般健身训练者对营养所需。

健康饮食对于塑造完美身材的重要性是毋庸置疑的。下面随着经济日报-中国经济网来了解下日常饮食中几种有助于减轻体重并快速获得肌肉的极佳食物吧。

鸡蛋

鸡蛋富含健康脂肪、优质蛋白质和其他重要营养素，如胆碱和维生素B。鸡蛋中的蛋白质含有氨基酸亮氨酸，这些氨基酸对于帮助肌肉增长是必不可少的。

吃鸡蛋可以有助于获得更多能量，从而提高运动成绩，获得更好效果，尤其是在增加肌肉的时候。

豆类

豆类中的蛋白质含量很高，你可以在饮食中添加多种豆类来增加肌肉。比如黄豆、斑豆、黑豆和芸豆。

豆类还富含维生素B、纤维、镁、铁和磷，是添加到日常饮食的绝佳选择。这些维生素矿物质有助于保持健康、减少疾病并有效获得肌肉。

鳄梨

鳄梨含有大量的单不饱和脂肪酸、植物化合物、钾和膳食纤维。鳄梨中的纤维能让你饱腹，所以吃完后不会很 *** 到饥饿。研究发现，经常吃鳄梨的人比不吃的人腰围、体重和BMI更低。

藜麦

藜麦是一种含有大量碳水化合物的食物，是有效锻炼肌肉所必需的。一杯藜麦会给你大约40克碳水化合物，从而给你更多的能量来训练和锻炼肌肉。

藜麦中的蛋白质含量也很高，食用藜麦可以获得蛋白质和碳水化合物，从而使你获得训练所需的能量。

鸡胸肉

鸡胸肉是有助于快速有效获得肌肉的更佳食物之一。这种食物蛋白质含量很高，每85克鸡胸肉大约含有26克蛋白质。鸡胸肉中所含有的都是高质量蛋白质，因此对锻炼肌肉很有好处。

鸡胸肉中含有大量的维生素，如维生素B和B6，是构建肌肉所必需的。

鸡胸肉中富含的蛋白质还有助于减轻体重。

鲑鱼（三文鱼）

鲑鱼是一种对整体健康和增强肌肉都有好处的食物。85克鲑鱼可以在日常饮食中增加17克蛋白质。还能获得大量的Omega- 3脂肪酸和其他对健身至关重要的维生素。

鲑鱼中的蛋白质和脂肪酸有助于促进肌肉健康，在训练后可以看到更佳的的效果。

酸奶

酸奶含有高质量的蛋白质，所以更适合锻炼肌肉。酸奶含有很容易消化的乳清蛋白和需要较长时间消化的酪蛋白。饮用含有这两种蛋白质的酸奶有助于更快增加肌肉。

酸奶还含有大量益生菌，有助于改善肠道健康和帮助减肥。酸奶中的益生菌有助于促进新陈代谢，让你不用费力就能有效减轻体重。

杏仁

杏仁中含有大量优质蛋白质，除了蛋白质外，还可以获得维生素A、磷和镁，这些都是增加肌肉和减轻体重所必需的。杏仁还富含纤维，有助于长时间保持饱腹感，从而有效减肥。

来源： 经济日报-中国经济网

秋吃杏仁，润养益寿

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新冠肺炎战疫打响，呼吸系统疾病食药同源——杏仁来助力

2020年的这个春节很不一般，新型肺炎从武汉席卷到全国，这是一种新型冠状病毒感染引起的急性呼吸道传染病。这种病毒对人体的危害还在观察和研究阶段，要出一个专门针对新冠肺炎的预防药方，那恐怕很难。

但是中医对于疫病有几千年的实践经验，有不少与这次肺炎相似的疫病方子可以参考使用——提升人体正气、祛湿化浊、解毒……身体的抗病能力增强了，就不容易感染，即便得病也更容易好转。

2020年1月27日国家卫健委公布的《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案(试行第四版）》中，多次提到的麻黄、杏仁、甘草等基本方药，其中半数为药食同源，特别是杏仁我们平时就可以吃到，大家在饮食中也可以借鉴。据《本草纲目》记载及现代医学研究表明，杏仁有以下食疗效果：镇咳化痰、强尽喉咙气管功能、理肺、润肺、固肺、怯风寒等功效。它富含维生素E，可以使肺癌的发病率大大降低，经常进食养肺气的食物，可以提高免疫功能，在我们的生活中，杏仁、山药、白萝卜、百合、绿豆等，都是不错的润肺食物。尤其是杏仁，自古就被认为是能够止咳润肺、降气清火的健康食品。

为了食用方便,杏仁食用多为粉状，它是由杏仁研磨后通过喷雾干燥技术瞬时灭菌加工而来。它具有全溶解，更细腻，更易吸收的特点。全脂杏仁粉中含有49%的杏仁油，可保养皮肤，淡化色斑，使皮肤 *** 。据大S徐熙媛在她的书中总结介绍美白心得时称，坚持每天喝杏仁粉，更好是在牛奶或豆浆里泡入杏仁粉和薏仁粉，那就可以一举三得——养颜美白、抗衰老、悄悄瘦身。杏仁粉中含有更好的维生素E和膳食纤维食物源，30克杏仁粉可以提供6克蛋白质、7．4毫克维生素E和3．3克膳食纤维。由于杏仁粉是单不饱和脂肪酸的来源，就是俗称的"好脂肪"，所以可以产生医学上常说的"假温饱"，坚持服用可以起到明显的瘦身效果，对心脏的健康也很有利，很好地发挥了抗衰老作用。

国内外的多项调查发现，每周至少吃5次杏仁的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半，每周至少吃一次杏仁的人，患心脏病的危险性要比从不吃坚果的人低25%。

杏仁粉最常见的做法就是做杏仁奶茶，浓郁的杏仁香味非常的吸引人，在配上浓浓的奶香就更加的诱人了。而且杏仁粉还有润肺助消化等作用。人们在食用杏仁粉的过程中可以保养身体，是很多人都喜欢的食物。杏仁粉给小孩子喝还能补充钙铁等微量元素。

古代波斯人和 *** 人用杏仁肉和水制成"杏奶"，作为提神饮品，或是作为其他食物的调味原料。有人认为，喝酒之前吃点杏仁，不容易醉倒，更不会一醉不醒。法国女作家科莱特在作品中写道："别吃太多杏仁，它们有丰胸之功效。"

杏仁的功效 吃这种食物对消化系统很好

杏仁可以说是很常见的食物，因为营养物质比较多，很多人都非常喜欢，杏仁具有很多对人体比较好的功效，它能够降低血糖，还可以止咳平喘。很多人吃杏仁都喜欢直接吃，但是它的吃法不止这一种，我们知道杏仁的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

杏仁的功效

1、镇咳、平喘作用

杏仁是一种很有营养的食物，它可以用于咳嗽气喘。杏仁的味苦能降且兼疏利开通之性，降肺气之中兼有宣肺的功效，所以说经常吃杏仁能够止咳平喘，为治咳喘之要药。杏仁可以用于多种咳喘病证如风寒咳喘，它能够配伍麻黄和甘草，具有散风寒、宣肺平喘的功效。

2、对消化系统的作用

消化不好的人可以多吃一点杏仁，大家都知道杏仁味苦下气，它含有丰富的脂肪油。脂肪油这个物质到了我们的身体中，可以提高肠内溶物对黏膜的润滑作用，所以说经常吃杏仁有润肠通便之功能。

3、消炎、镇痛作用

苦杏仁苷分解后会产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。这个物质对我们的身体可以说是非常好的，具有镇痛的作用，在我国很多人都用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有一部分病人甚至不需服用止痛药。

4、降血糖作用

苦杏仁苷具有防治因抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲诱发小鼠高血糖 *** 证明：预先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后再测血糖，结果表明苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致的血糖升高并且作用强度与血液中苦杏仁苷的浓度有关。

5、降血脂作用

临床报道大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，Spiller(1990年)认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂且无需严格限制饮食。

6、抗肿瘤作用

有关杏仁抗肿瘤机理的研究主要有以下几方面

①一部分学者认为癌细胞中含有大量β-葡萄糖苷酶，该酶能水解苦杏仁苷产生氢氰酸(HCN)、苯甲醛和葡萄糖。由于癌细胞缺少硫腈生成酶则该酶具有对HCN的解毒作用，使HCN变成无毒的硫腈化物，由于正常细胞缺少β-葡萄糖苷酶而含有大量的硫腈生成酶。依据该理论苦杏仁苷应该能够选择性杀死癌细胞而对正常细胞几乎无害。

②苦杏仁苷可以帮助体内胰蛋白酶消化掉癌细胞的透明样黏蛋白膜，从而使体内白细胞更易接近癌细胞并吞噬掉癌细胞。

③有人发现苦杏仁苷有类似NaSCN和NaOCN是能够影响胸腺嘧啶核苷，并进入肝瘤细胞DNA和肿瘤细胞，并对磷酸盐及氨基酸的吸收。

杏仁的吃法

香煎杏仁南瓜饼

原料：南瓜100克、面粉、糯米粉适量、杏仁、黑芝麻、香菜叶子若干。

*** 步骤

1、南瓜切薄片;

2、杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分;

3、南瓜蒸熟;

4、把南瓜压成泥，加入糯米粉和面粉，两种粉的比例是1：1，粉的分量只能是加到面团不粘手为好;

5、揉成不粘手的面团;

6、分成小团，搓圆再压扁成南瓜饼，压上杏仁、香菜叶、黑芝麻;

7、平底锅刷一层薄油，先煎没有杏仁的一面，慢火煎至金黄;

8、两面煎至金黄。

杏仁的禁忌

1、杏仁内含有氰化钾，是一种剧毒化合物。生吃或吃多是会中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g对便秘很有好处，但是它主要是用来做药的，不可当花生果来吃。

2、凡阴亏、郁火者，则不宜单味药长期内服如肺结核、支气管炎、慢性肠炎和干咳无痰等症禁忌单味药久服。

3、杏子味酸性大热且有滑胎作用，由于妊娠胎气胎热较重故一般应遵循''产前宜清''的药食原则，而杏子的热性和及其滑胎的特性为孕妇的大禁忌。

4、杏仁中含有剧毒物质氢氰酸，能使组织窒息而死亡，小儿食用7～10个杏仁即能致死而故为了避免其毒性物质透过胎盘屏障以去影响胎儿，孕妇禁食杏仁。

5、杏仁附有大量的脂肪酸，对于婴儿及其大便溏泻的人则可造成或是会加重腹泻。对于杏仁导致的这些轻度的不适症状，还可用刮去粗皮的杏树皮60g用水煎服，或是饮梅子汁解之。

结语：上文已经为大家介绍了杏仁的功效，我们现在对杏仁应该有了一些了解，喜欢吃杏仁的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，是很有营养的食物。

来源： 嘴上的健康

美国大杏仁原来都是骗人的，科学家发现苍蝇吃了它能“长寿”

前些年，在国内不少市场上都能看到一种标着“美国大杏仁”的坚果出售，因为其个头大、口味比中国杏仁好而深受欢迎，可谁能想到这一切原来都是假的。

这一切还要从坚果行业标准的制定开始，在上世纪80年代，北京各大农贸市场、超市都很容易找到“大杏仁”，有的叫“美国大杏仁”，有的叫“加州大杏仁”，跟他们一比国产杏仁又小又苦，完全就被比了下去，导致国内杏仁一直销量不高。

另一方面虽然我国的花生瓜子等炒货一直都很热销，但是在坚果行业一直都是很混乱的情况，没有一个固定的标准来统一规范，这一现状直到2005年中国食品工业协会成立坚果炒货专业委员会才有所缓解。

2008年，在坚果协会的带领下，我国之一个炒货食品通则出台，2009年坚果协会又开始制定杏仁、开心果等行业标准，当时市场上热销的“美国大杏仁”在中国全部由美国加州杏仁商会 *** 。

制定标准前要征求各方意见，坚果协会秘书长翁洋洋就想到了加州商会，经过联系对方的回复让他们大吃一惊，对方告诉他们“你们说的美国大杏仁并不是杏仁，在植物上属于扁桃，和新疆的巴旦木是同一种果树，应该叫扁桃仁”。

但是当时市场上“美国大杏仁”被普遍认为是美国产杏仁，又因为其质量优、营养好，比国内杏仁大多了而大规模销售，甚至已经碾压了国产杏仁销量长达十几年。

为了给它正名，规范坚果市场，坚果协会找来权威机构对杏仁和美国大杏仁进行物理化学鉴定，发现中国杏仁和美国大杏仁完全不是同一种植物，其功效也各不相同。

自此“美国大杏仁到底是不是杏仁”这一问题终于有了答案，但是截止目前为止，虽然相关标准已经制定，但是其备案和具体落实还需要一段时间，还有很多消费者不清楚两者的区别还是把它当做美国杏仁。

美国大杏仁其实如今在中国更应该称之为“巴旦木”，这是新疆人对他们的称呼，在中国它们的栽培历史已经有1300多年，总产量更是一直位于新疆四大干果之首，品质超过国外品种。

虽然并没有杏仁止咳的功效，但是巴旦木也有着许多杏仁不具备的营养价值和药用价值，它被人们称为“干果之王”、“西域珍品”，有滋阴补肾、抗癌防癌的功效，还能增强免疫力以及降血脂，对于老、中、青三代人和孕妇都十分适合，而且也不用像杏仁一样吃多了担心中毒。

此外，我国科学家在研究了巴旦木和美国野生黑腹果蝇的寿命关系后发现，巴旦木能明显延长果蝇平均寿命14%，而且雄性更明显受到剂量的影响。

类似的试验还被放在跟人类基因序列差不多的小白鼠身上，科学家发现巴旦木能明显提高小白鼠的免疫力，而且还能抗突变，保护染色体，修复DNA，对抗氧化和延缓衰老有明显效果。

看来老人经常说的多吃坚果对身体好真不是瞎说的，是有科学研究根据的。其实不止巴旦木，很多坚果都对维持心脑血管健康大有益处，大家不妨在家中常备各种坚果，和家人经常吃，对一家人的身体都有好处。

眼看马上就要到春节了，无论是坚果炒货，或者是各种过年用的食材都该准备了，为了方便大家，阿里巴巴1月2日开启了年货节活动，从全国乃至世界各地为大家带来了各种年货，依托全球供应链和全程冷链，丰富而新鲜的年货被送往全国消费者的家中。

每日30克坚果或降抑郁风险

科技日报北京8月9日电 （记者刘霞）西班牙科学家开展的一项新研究指出，无论是酒吧里的花生，还是沙拉里的核桃，坚果可为心理健康带来意想不到的好处。每天只需30克坚果，就足以获得抗炎功效，将抑郁症的风险降低17%。相关论文刊登于最新一期《临床营养学》杂志。

研究人员检查了13500多名年龄介于37―73岁的英国人的数据，这些人在研究开始时没有抑郁症。研究团队记录了参与者的坚果食用量，包括无盐杏仁、腰果、开心果、腌或烤坚果和花生。参与者接受了5年时间的随访，在此期间，8%的参与者被诊断出罹患了抑郁症。分析显示，与不食用坚果的人相比，低至中度食用坚果（相当于每天30克）可降低17%的抑郁症风险。一份30克的坚果大约相当于20颗杏仁、10颗巴西坚果、15颗腰果、40颗花生或30颗开心果。

研究团队指出，这一发现与其他生活方式和健康因素无关，坚果对大脑的抗炎和抗氧化作用可能是导致这一结果的原因。

论文之一作者、斯蒂利亚-拉曼恰大学的布鲁诺?比佐泽罗?佩罗尼表示，这一最新研究结果突出了食用坚果的另一个好处：将抑郁症风险降低了17%。与不食用坚果相比，经常食用低至中等数量的坚果与抑郁症的风险较低有关。由于饮食是一种可改变的生活方式，未来的长期临床试验应该评估食用坚果是否是预防成年人抑郁症的有效策略。

48岁女子天天把核桃、芝麻、杏仁磨粉兑水喝，看到体检报告时懵了

孙阿姨今年48岁，前几年确诊了糖尿病从那以后她就再也没敢吃任何含大量糖的食物，包括米面，然后在降糖药的帮助下，阿姨一直把血糖控制的很好。

两年前，孙阿姨从朋友那听来了一个米饭，据说是什么国医大师的不传之秘，秘方的内容是“核桃”+芝麻+杏仁磨成粉，然后每天兑水喝，长期服用具有生黑发、补气血、固肾精的作用，孙阿姨如获至宝，从那天晚上开始，她就照着这个方子服用。

服用了一周左右，孙阿姨感觉自身状态非常棒，尤其是头发确实看上去乌黑了一些，种种改变都让孙阿姨感到无比的高兴，认为自己从此就要走上长寿健康的康庄大道。

可惜的是今年上半年体检的报告出来后，孙阿姨有些笑不出了，因为体检报告上赫然写着孙阿姨出现了甘油三酯水平严重超标的问题，孙阿姨有些不知所措，她根本不知道这甘油三酯到底是什么，也不知道自己为何会超标。

孙阿姨拿着报告单找到了医生，向他咨询相关的知识。

医生看完后说：“甘油三酯其实就是脂肪的组成成分之一，也是人体内含量更高的脂类物质，为人体提供储存资源、固定内脏、保护内脏的服务，血浆中的甘油三酯主要来源于食物摄入或自身合成，如果甘油三酯水平过高，可能会导致许多疾病”。

紧接着医生又说：“阿姨，您这甘油三酯已经严重超标了，如果再这么下去就容易诱发冠心病、高血压、糖尿病，我看您本来就有糖尿病史，这很可能会加重糖尿病的，您平时可不要乱吃东西啊”。

孙阿姨愁眉苦脸地说：“哎哟真是不瞒你说啊医生，从两三年前开始我就已经不吃糖了，任何油腻的食物我都不吃的啊，我也不知道为什么甘油三酯会高”。

医生摇摇头说：“不可能的阿姨，甘油三酯主要来源于食物，您再好好想想是不是吃了什么东西”。

孙阿姨低下头想了一会，然后眼前一亮：“医生，我吃芝麻、核桃、杏仁两年了，应该没事吧”？

医生问：“你服用的剂量如何”？

孙阿姨说：“一天一小碗吧”。

医生叹了口气：“就是这个问题，核桃和黑芝麻都是富含植物油的食品，平时少吃点对身体是有好处的，但是你每天都吃，而且吃的还不少，肯定会引起甘油三酯过高的问题”。

孙阿姨满脸后悔：“早知道我就不吃了，这谁想得到啊”。

医生安慰道：“既然这样了也没办法了，我给您一些意见，对您降甘油三酯有一定的帮助”。

之一，定期、按时服药。

由于孙阿姨的甘油三酯含量严重超过了正常值，所以必须要药物的介入才能缓解孙阿姨的问题，目前临床上常用的降甘油三酯药物有“贝特类降脂药”“烟酸类降脂药”“不饱和脂肪酸制剂”等等。

第二，调整饮食习惯。

知道自己甘油三酯含量过高以后，绝对不能再吃那些含油量高的食物了，芝麻核桃、杏仁都得降低剂量，平时要注意低脂饮食，还要进行不饱和脂肪酸治疗，少吃油炸食品。

第三，改变生活习惯。

在诊断中，医生了解到孙阿姨比较懒惰，每天就喜欢待在家里打麻将，对此医生告诉孙阿姨如果想更快、更健康地将甘油三酯降下来，必须进行运动，每天至少进行30分钟的有氧运动，对降低甘油三酯和脂肪有较好的帮助。

听完医生的建议后，孙阿姨千恩万谢地离开了医院，回家以后孙阿姨按照医生的指导开始了降脂行动，过了不到半年，再复查时甘油三酯水平已经接近正常，孙阿姨有惊无险的回归健康生活。

哪些食物中含有较高量的甘油三酯？可以适当避免

人体内甘油三酯的含量是需要调控的，不然甘油三酯越来越高会引起严重的健康问题，为此医生总结了一些会大量升高人体甘油三酯的几种食物，大家可以少吃甚至避免食用。

之一种，动物的内脏。

动物的内脏现在几乎要成为人人喊打的食物了，它不仅会升高尿酸，还含有一些有害物质，现在又有专家表示动物内脏中的脂肪含量很高，人类长期摄入这些食物容易引起甘油三酯含量升高。其实偶尔吃点没关系，动物内脏还是富含维生素和微量元素的，要是天天吃、长期吃肯定不行。

第二种，高营养食物。

像人们普遍认为的高营养食物大多含有较多的甘油三酯，比如牛奶、鸡蛋、食用油等等，日常食用时也是注意摄入的量就可以了。

第三种，食物中的碳水化合物。

碳水化合物进入人体后会不断地分解，在这个过程中有一部分会转化为甘油三酯，形成脂肪，所以高碳水的食物医生也建议少吃，比如饮料、各种富含淀粉的食物等等。

以上食物是人体甘油三酯的主要来源，如果你已经有高血压、肥胖症、糖尿病，那医生劝你一定要少吃甚至不吃，如果没有，那也不能过量使用，我们要以健康大局为重。

日常养生，真的不能吃核桃、芝麻等食物吗？

事实上医生还是比较推崇大家适当摄入一些这类食物，无论是核桃还是芝麻都含有较高的营养素和人体必须的微量元素，尤其是芝麻，便秘的中老年患者每日服用一些具有通便作用，还能改善血管血液循环，对健康具有较大的帮助。

但是以下人群更好还是不要吃：

首先，脾胃消化系统比较差的人。

这类人的胃肠消化功能不足以应对芝麻和核桃的挑战，容易引起腹泻、腹痛等症状，如果一定要吃，建议控制一下芝麻、核桃的摄入量，不要超量服用。

其次，对这些食物过敏者不宜服用。

部分人会对芝麻、核桃过敏，有时候会出现红斑、红疹、皮肤瘙痒等情况，严重者可能会出现喉头水肿、窒息等危险的情况。

总结：

核桃、芝麻、杏仁都是不折不扣的健康绿色食品，这些食物对我们来说具有保健意义，但如果你平时食用这些食物过量，那就会对健康造成不利影响，因此我们吃什么东西都不能过量，适度就好。

会吃更健康！杏仁浸泡一夜后，增加4种健康益处

【《印度斯坦时报》2021年9月5日文章】题：为什么应该食用浸泡去皮后的杏仁？

杏仁富含营养物质，是纤维、蛋白质、维生素 E、镁、锰、铜、磷等营养元素的绝佳来源。

不少健康研究已证实，经常食用杏仁的诸多好处，包括减肥、良好的骨骼健康、改善情绪、降低患心脏病、癌症和糖尿病的风险。根据一项研究，食用更多花生、核桃和杏仁的人可降低患乳腺癌的风险。另一项证明，杏仁明显增加血液中抗氧化剂的含量，降低血压并改善血液流动。此外，杏仁中的镁可帮助2型糖尿病患者控制血糖水平。

将杏仁浸泡一夜后再食用可明显改善其健康益处。那么，都有哪些健康益处呢？

1.提高消化率：杏仁浸泡后很容易咀嚼，而且更柔软，便于消化系统分解。杏仁是抗氧化剂的丰富来源，浸泡后会成倍增加。

2.更多营养：杏仁浸泡后的营养利用率更佳，可增强抗氧化剂和纤维的益处，浸泡还可去除可能阻止某些营养素吸收的杂质。

3.帮助减肥：浸泡杏仁会释放少量的酶（如脂肪酶），有助于促进新陈代谢和减肥。

4.去除植酸：植酸可阻碍营养吸收，人体无法正确利用生杏仁中的锌和铁，因此需要浸泡。

建议食用浸泡后的杏仁，尤其适合具有消化问题和牙齿问题的老年人，因为浸泡可帮助杏仁变软并促进消化。

参考资料：

http://www.express.co.uk/life-style/health/1486575/dementia-symptoms-signs-early-signs-depression-alzheimers

注：本文旨在介绍医学研究进展，不能作为治疗方案参考。如需获得健康指导，请至正规医院就诊。

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医生提醒：这5类“中药”，不建议长期服用，越早了解越好

老话常说，“中医固本培元”。

根据调查显示，50%以上中老年群体对中医养生情有独钟，他们觉得，服用中药能够益寿延年、延缓衰老，甚至可以抵御病毒入侵，提高抵抗力。

潜意识认为，中药来源于植物，没有任何副作用，事实上，不管是中药材，还是西药，都存在肝肾毒性，长期超标服用，药物性肝损不请自来。

中药即中医用药，为中国传统中医特有药物，中药按加工工艺分为中成药、中药材。

中草药目录

解表药：细辛，桂枝，防风，羌活，蔓荆子，葛根，柴胡，炒牛蒡子，蝉衣，荆芥，薄荷，桑叶，菊花，升麻。

清热药：金银花，连翘，黄芩，黄柏，黄连，虎杖，栀子，重楼，柴胡，板蓝根，蒲公英，地骨皮，知母，生地，黄玄参，胖大海，大血藤，赤芍，白头翁，牡丹皮。

化痰止咳平喘药：炙麻黄，制半夏，川贝，浙贝，杏仁，炒苏子，炒莱菔子，炙百部，前胡，白前，桑白皮，葶苈子 ，炙紫菀，炙冬花，鱼腥草，炒白芥子，桔梗，浮海石，制远志。

平肝熄风药：天麻，钩藤，炒僵蚕，炒地龙，蜈蚣，全蝎。

祛风湿药：羌活，独活，木瓜，威灵仙，仙灵脾，海风藤，青风藤，制狗脊骨，碎补，防风，虎杖，香加皮，稀莶草， 秦艽，鸡血藤，忍冬藤，续断，槲寄生，制南星，制川乌，制草乌，泽兰。

活血化瘀药：当归，川芎，制元胡，郁金，丹参，桃仁，红花，炒地必虫，怀牛膝，川牛膝，乳香，制没药，炙甲片，牡丹皮。

行气药：陈皮，木香，炒枳壳，制香附片，姜黄，制元胡。

止血药：白及，茜草 ，黄炭。

芳香化湿药：藿香，佩兰，砂仁，炒苍术，制川朴。

消食药：炙鸡金，炒莱菔子。

利水渗湿药：茯苓，泽泻，茵陈，炒车前子，米仁，金钱草，扁蓄，瞿麦，滑石，海金沙。

安神药：炒酸枣仁，制远志，制五味子。

补虚药：紫河车粉，鹿角片，炒杜仲，制山茱萸，枸杞子，党参，炒白术，黄芪，甘草，当归，炒白芍，熟地黄，麦冬，北沙参。

泻下药：生大黄，火麻仁，郁李仁，大戟，牵牛子，甘遂，芒硝。

中药治病原理

中医认为，任何疾病的发生发展过程都是由于致病因素作用于人体，引起机体阴阳偏盛偏衰，脏腑经络机能失常的结果。

中医治病的原理是祛邪去因，扶正固本，协调脏腑经络机能，从而纠正阴阳偏盛偏衰，使机体恢复到阴平阳秘的正常状态。

中医讲究辨证论治，治疗疾病根据病证的阴阳偏盛偏衰，确定治疗原则，再结合药物性能的阴阳属性，选择相应的药物，纠正由疾病引起的阴阳失调状态，从而达到治愈疾病的目的。

医生提醒：这5类“中药”，不建议长期服用，越早了解越好

——三七

三七营养价值非常高，可以改善血液循环，以达到消肿止血、强健身体的作用。

但是长期使用会导致肝静脉内皮细胞导致静脉阻塞，医学上又被称之为肝窦阻塞综合征。

——雄黄

雄黄，又称作石黄、黄金石、鸡冠石，是一种含硫和砷的矿石，质软，性脆，通常为粒状，紧密状块，或者粉末，条痕呈浅桔红色。

加热到一定温度后在空气中可以被氧化为剧毒成分三氧化二砷，即砒霜。

中毒后可引起口腔咽喉干痛、烧灼感、流涎、剧烈恶心呕吐、腹痛腹泻等不适,严重者会因心力衰竭、呼吸衰竭而死亡。

——朱砂

朱砂具有镇静安神，清心解毒之功效。

其实它也是一种重金属，主要成分是硫化汞，这个物质进入体内，便会随着血液进入身体的各个组织器官，肾脏是首当其冲受到损害的，心脏大脑等依次受损，严重会引发汞中毒。

安宫牛黄丸、牛黄清心丸等中成药，就含有朱砂成分，长期或者超量服用，会对消化、生精、心血管、泌尿等系统造成危害。

——白果

白果含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、钾、镁等微量元素。

白果鲜嫩可口，有润肺、止咳等功效，可治疗哮喘、白带、白浊、淋病、小便频数等病证。

白果性平、味甘，长期食用白果会有一定的毒素潜伏在体内，达到一定量时可能发生急性中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等肠胃状况，对身体有很大的危害。

——鹿茸

西洋参具有滋阴补气，健脾润肺，养胃生津等保健功效，对人体器官有滋补作用，可以增强体质，消除疲劳。

长期服用西洋参有可能引起阳气亏虚、阴寒内盛，盲目的摄入西洋参对身体没有帮助，长期服用有可能导致身体中阳气亏虚，导致阴寒内盛。

西洋参属于寒性，对体质寒凉的人群更不宜长期食用。

建议大家要科学客观地对待，切不可因为迷信中医药而延误了更佳的治疗时机，谨遵医嘱，不急于求成才是正确的服药态度。

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