海鲜深受吃货们喜爱的同时
黑虎虾出现在餐桌上的频率也相当高
营养价值的丰富
味道的鲜美
成功的俘获吃货们的味蕾
煎、炸、蒸、煮等多种烹饪方式
每一口均是满满海洋与自然的味道
胡椒黑虎虾 | |
用料：黑虎虾、洋葱、葱姜蒜、胡椒、料酒 | |
做法步骤： | |
1 | 黑虎虾解冻洗净，开背去虾线待用。 |
2 | 准备好洋葱，蒜，生姜，香菜等配料。蚝油、生抽、料酒混合拌匀。 |
3 | 姜，蒜，香菜，黑胡椒粒一起放入油锅爆香。 |
4 | 放入洋葱，虾翻炒片刻后，倒入事先准备好的蚝油等混合汁，撒些黑胡椒碎翻炒。 |
5 | 出锅前放一小块黄油提香。 |
椰浆咖喱黑虎虾 | |
用料：黑虎虾、咖喱、椰浆、土豆、洋葱、胡萝卜、青、红辣椒。 | |
做法步骤： | |
1 | 虾剪须、去虾线，然后洗干净，土豆、青、红辣椒、洋葱切小块、胡萝卜切片，备用。 |
2 | 所有材料都切好后。锅中倒油，油热后倒入土豆，炒大约3分钟时间。 |
3 | 然后再倒入胡萝卜煸炒，大约2分钟时间。 |
4 | 锅里加入适量的水，放入咖喱块。待到汤汁浓稠的时候，倒入洋葱，再煮大约3分钟。 |
5 | 然后倒入椰浆煮大约2分钟，再倒入虾、青红辣椒，再煮大约3分钟，让虾吸收浓浓的汤汁。 |
盐烤黑虎虾 | |
用料：黑虎虾、青桔、红椒、生姜、盐、白酒、香菜/欧芹、柠檬片 | |
做法步骤： | |
1 | 黑虎虾8只挑出虾线，洗净沥干备用。 |
2 | 准备黄柠檬2个，小青桔6个切片备用，红椒1个切块，生姜研磨成蓉加入虾中，白酒30毫升，盐20克，腌10分钟。 |
3 | 烤箱上下火220度，烤盘铺上锡纸撒盐300克，放入烤箱预热9分钟。 |
4 | 取出烤盘，将虾摆入烤盘，迅速将盐盖住虾，并放上柠檬片，红椒烤至11-12分钟。 |
5 | 烤好的虾用刷子把盐刷掉，撒上少许黑胡椒，点缀一些香菜或者欧芹点缀即可享用。 |
清蒸蒜蓉黑虎虾 | |
用料：大蒜5-8瓣、生抽2-3大勺、料酒1大勺、醋大半勺、糖1小勺、盐适量、油2大勺、葱2根 | |
做法步骤： | |
1 | 大蒜压成蒜蓉，葱切葱花；将大部分蒜蓉、一半葱花和生抽、料酒、醋、糖、适量盐混合。 |
2 | 将黑虎虾洗净擦干，剪去虾须，开背去虾线（开背要开的深一些）。 |
3 | 将步骤①中拌好的蒜蓉调料泥填入虾背中，填好的虾码放入盘，均匀撒上多余的蒜蓉调料泥。 |
4 | 大火蒸8分钟，取出后撒上剩余一半的葱花。 |
5 | 锅内热油，放入剩余的蒜蓉，至蒜蓉变黄油变热，浇在虾少即可。 |
原汁原味，鲜美可口，很适合老人孩子吃！
鲜美营养，还等什么？
菜市场这4种虾千万不要买，摊主自己都不敢吃，很多人还在成天买虾肉鲜美嫩滑，营养丰富，是许多人最喜欢的美味肉类之一，但是在菜市场中出售的各种虾类品种繁多，外貌差距又不大，让人眼花缭乱。
所以很多人在选购虾类的时候，很容易买错。其实在平时咱们去菜市场买虾的时候，一定要格外小心，有些虾真不是长得像就是一样的，很多人一不小心就买到了别的不好的虾，甚至是买到有毒的外来物种虾。
下面麟大官人就为大家分享下面4种菜市场一定不能买的四种虾，还不知道的一定要告诉家里人。
一、大马哈虾
之一种不能买的虾是“大马哈虾”。它在南方地区十分常见，通常是金黄色或者褐色，也被称为“孔雀虾”。这种虾不能被购买是因为它经常会吃一些已经死亡的、已经发臭的鱼类，而这些鱼本身也会容易感染细菌和寄生虫。所以大家如果食用了与之共存的这种大马哈虾，很有可能会感染到不同程度的肠胃疾病，甚至可能引起全身性感染。
二、豹虾或斑点虾
第二种不能买的虾是“豹虾”或者“斑点虾”。这种虾来自乌克兰和俄罗斯的淡水河流，但是在近年来也在国内菜市场上出现了。尽管这种虾的品种非常漂亮，但是它们的人工饲养和捕捞方式十分恶劣，到了市场上还经受了很长的运输时间。参数检测显示，这些虾的含铅量和含汞量都非常的高，这意味着食用它们可能会对人的健康产生非常不好的影响。
三、深海虾
第三种不能买的虾是“深海虾”。 它们是来自外国更深水域的虾，一般出售价格难以承担，但是也能够在某些小熟食店看到它们的存在。由于这些深海虾生活在非常深的水中，而且覆盖层十分厚实，因此它们的身体经常会充满各种重金属。长时间食用这种虾也极有可能影响人的健康。
四、黑虎虾或黑凤尾虾
第四种不能买的虾是“黑虎虾”或者“黑凤尾虾”。这些虾常常在菜市场中出现，卖家将它们涂成古铜色，好像它们非常有趣和独特。然而，这些矫揉造作的颜色是为了掩盖虾的正常颜色并让其看起来更好，虾的身体有机腥味并且它们选择在污染水域内生长。普通人类肉眼观察虾的感官很难判断其污染情况，所以建议大家不要购买黑虎虾。
总之，在购买各种虾类时我们应该保持警惕，避免购买那些高污染、不安全或不合格的虾类，以免给我们的健康带来不必要的风险和损失，今天的文章就先分享到这里，大家有任何问题欢迎留言评论互动，感谢您的关注和点赞。
比亚洲鲤鱼还猛：跟手臂一样大的亚洲虎虾，美国人甚至无计可施亚洲的物种似乎对美国情有独钟，从最开始的亚洲鲤鱼到后来的黑鱼，入侵物种让美国对自己国家的生态系统操碎了心。
猖狂的亚洲鲤鱼
然而事情并没有结束，又一个物种入侵到了美国，它的名字叫做亚洲虎虾，比亚洲鲤鱼还猛，跟手臂一样大，美国人对此无计可施。
亚洲虎虾是何方神圣
亚洲虎虾又被称作是黑虎虾，由于全身呈现黑色或者是深青色，尾部有着虎纹般的条纹，体型又比普通龙虾大，得名黑虎虾。
大家可以在许多 *** 美食博主的视频当中，看到亚洲虎虾的身影。
亚洲虎虾
亚洲虎虾的价格昂贵，就连速冻的亚洲虎虾都能卖到100元一斤，鲜活亚洲虎虾的售卖价格更是直接翻了一倍。
再加上亚洲虎虾优美的体型特征，是美食博主们 *** 视频的更优素材，肥美的虾肉也让观众馋得直流口水。
亚洲虎虾常常被养殖于我国的南部沿海地区，在世界上，亚洲虎虾也被广泛养殖。
因为亚洲虎虾的经济价值很高，容易饲养，只需要温暖舒适的水域当中，就能够生存下去。
亚洲虎虾也不挑环境
成年亚洲虎虾的体重可以达到100到200克，体型更大的亚洲虎虾能够长到1斤以上，长达33厘米，几乎有成年人的小臂长。
在营养价值方面，亚洲虎虾当中的青虾素比普通龙虾要高20％，青虾素是一种抗氧化的更佳物质。
从亚洲虎虾的生存角度来讲，更高的青虾素含量能够帮助它们在水域当中更好地生长。
从亚洲虎虾的营养价值来说，青虾素帮助人们化血活淤，促进人体健康发展。
亚洲虎虾的虾青素含量很高
因此，即便是亚洲虎虾的价格昂贵，在我国仍旧有着巨大的市场。
不过，当亚洲虎虾入侵到美国之后，却给美国人带来了灾难。
亚洲虎虾的入侵历史
2015年，美国的佛罗里达渔民在当地的圣约翰河中，捕获了一只长达30厘米的亚洲虎虾。
要知道亚洲虎虾并不是美国的本土虾类，亚洲虎虾能够在水域当中长得如此之大，很有可能已经泛滥成灾了。
体型庞大的亚洲虎虾
渔民的捕捞立刻引起了美国生态环境保护局的注意，经过调查发现，如今在美国的亚洲虎虾很有可能是上世纪80年代，从美国实验室逃出去的物种。
当局也表示了自己的担心，该物种的入侵很有可能会破坏美国的生态平衡。
上世纪80年代，美国的生物实验室为了研究物种的多样性，在亚洲引进了许多物种，其中就有亚洲虎虾。
亚洲虎虾可能出逃
实验结束之后，科研人员原本打算将这些引进的生物进行集中处理，如果放任它们到了野外，科研人员不清楚这些外来物种究竟会带来怎样的影响。
不幸的是，在处理之前，生物实验室附近的区域刮起了一场声势浩大的水龙卷。
一时间天空乌云密布，狂风大作，将实验室的门都掀开了，这些引进的物种随着水龙卷一同进入了当地的水域。
与亚洲虎虾一同进入水域的其他物种纷纷死去，只有亚洲虎虾存活了下来，而且日子过得越来越滋润。
水卷龙带着虎虾出逃
泛滥的亚洲虎虾
亚洲虎虾的适应能力很强，在含盐量高和含盐量低的水域当中都能存活，能够适应的温度范围也很广泛。
亚洲虎虾能够忍受的盐度范围在0.2％到70％之间，所能承受的更高温度更高能达到38摄氏度。
此外亚洲虎虾的食性杂，只要是含有蛋白质或者是营养物质的食物，亚洲虎虾都不会挑剔。
亚洲虎虾有一套完整的消化系统，即使面对营养物质含量较低的食物，亚洲虎虾都能有效将其中的营养物质提取出来，供给生长。
亚洲虎虾有着很强的生存能力
在所有龙虾当中，亚洲虎虾的生存能力是数一数二的，以至于亚洲虎虾在美国的水域当中能够快速适应下来。
一旦适应了美国的水域环境，亚洲虎虾会生长得很快，在温暖的环境当中，亚洲虎虾的产季有春秋两季。
所以，对于亚洲虎虾来说，子孙同堂，几代人生活在同一片水域当中，是相当常见的事情。
最关键的是，亚洲虎虾在美国的水域当中没有天敌，它们产下的卵自然孵化率相当高，堪比人工饲养的亚洲虎虾。
亚洲虎虾真的够“虎”
亚洲虎虾带来的影响
亚洲虎虾属于龙虾当中的大型虾类，喜欢捕食比自己小的龙虾，由于不挑食的特性，亚洲虎虾什么虾类都吃。
这就不可避免地导致了美国本土虾类遭到亚洲虎虾的侵扰，尤其是在亚洲虎虾的数量增长到一定程度之后，美国的本土虾类不仅要与亚洲虎虾争夺食物，还要时刻注意自己的“虾身安全”。
因此，亚洲虎虾的出现会严重影响美国本土虾类的产量，搅乱美国水域的生态系统。
美国本土虾产量下降
当本土虾类减少之后，水域当中以本土虾为食的生物们会因为食物的缺乏，相继减少。
原本和谐的生态系统在亚洲虎虾的影响下变得无比混乱。
亚洲虎虾还会与水域当中的其他生物抢夺食物，挤占其他水生物的生存空间。
因为亚洲虎虾的个头很大，在美国的水域当中，是数一数二的存在，这让美国的许多水生物种苦不堪言，最终的结果将是生物多样性的减少。
亚洲虎虾的范围在不断扩大
为了治理水域当中的亚洲虎虾，美国 *** 颁布了法令，当中明确规定渔民捕捞到亚洲虎虾之后，禁止放入到水域当中，将捕捞到的亚洲虎虾上交 *** ，还将得到一笔赏金。
有钱赚的事情自然是引来了众多的渔民捕捞，可是猎人再多也难以控制得住亚洲虎虾的数量。
亚洲虎虾实在是太能长了，繁衍周期又短，这给美国 *** 带来了一笔不小的财政负担。
靠渔民捕捞也不能控制
此后，美国 *** 又对水域当中的亚洲虎虾进行了一系列的生物治理措施，但都未能取得良好成果，美国 *** 已经无计可施。
这个时候有人可能会问，亚洲虎虾如此可口，美国人为何不将自己水域当中的亚洲虎虾捕捞上来，进入到市场当中，这样既治理了生物入侵，又能有一笔财政收入。
吃还是不吃？
亚洲虎虾在美国的水域当中属于野生生物，人们无法控制亚洲虎虾的饮食变量。
亚洲黑虎虾生活在野生水域
在此前提下，没有人能够保证美国水域中的亚洲虎虾都能达到可食用标准。
要知道，亚洲虎虾能够在轻度污染的环境当中生存，体内即便是沉积了一些污染物，仍旧存活的生龙活虎。
美国作为世界上工业最为发达的国家，自然环境的污染不言而喻。
对于这样的野生亚洲虎虾，谁敢轻易流通到市场上？
野生的亚洲虎虾还存在诸多问题，比如亚洲虎虾体内是否感染了病菌，是否存在寄生虫等等，这些因素都在市场的考核范围之内。
亚洲虎虾可能携带病菌
如果利用专业手段对野生亚洲虎虾进行处理再进行贩卖，成本实在是太高了，还不如将亚洲虎虾集中处理。
那么，为什么美国不将亚洲虎虾出口到世界各地呢？
首先，野生的亚洲虎虾在食品安检方面肯定过不了，之后，同样是亚洲虎虾，进口的亚洲虎虾肯定不如本土的鲜活，产品没有优势。
对于美国人来说，人们更喜欢食用肉质细嫩的小虾，亚洲虎虾在美国的市场狭小。
小虾更受美国人喜爱
所以，对于这样的亚洲虎虾，人们的选择当然是不吃。
没有哪个物种泛滥能够靠吃解决，只有长久的治理，才是如今最为有效的手段。
东山岛海鲜野生黑虎虾：美味与营养的完美结合曾有一位美食家说过：“海鲜是上帝赐予大海的礼物，而黑虎虾则是海鲜中的王者。”在中国福建的东山岛，就有一种鲜为人知的野生黑虎虾，它以其独特的口感和丰富的营养价值，让无数食客流连忘返。
东山岛位于福建省东南部，是中国第六大岛屿。这里的海域环境得天独厚，拥有丰富的海洋资源，其中以黑虎虾为代表的海鲜品种尤为出色。野生黑虎虾生长在深海中，以其美味的口感、高营养价值和独特的药用价值，吸引了众多美食爱好者的关注。
黑虎虾的学名为Penaeus monodom，是一种大型远洋虾类。与其他海域的黑虎虾相比，东山岛的野生黑虎虾具有更为坚硬的外壳和明亮的黑色斑点。此外，东山岛的野生黑虎虾还有一股浓郁的海洋气息，口感鲜美、肉质细嫩，被誉为中国海鲜的珍品之一。
除了美味可口，黑虎虾还具有极高的营养价值。它富含蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸等多种营养成分，有助于增强人体免疫力和维持心血管健康。此外，黑虎虾还含有丰富的虾青素，具有抗氧化、抗衰老等作用，深受爱美人士的喜爱。
在一位名叫李先生的案例中，他因为工作原因长期在外就餐，但自从发现了东山岛野生黑虎虾后，便成为了它的忠实粉丝。李先生表示：“黑虎虾的口感鲜美，而且做法很多，可以满足不同口味的需求。最重要的是，它很新鲜，让人吃得放心。”
东山岛野生黑虎虾不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。如果你是一位海鲜爱好者或是注重健康饮食的人士，那么一定不要错过这道美食。无论是品尝还是购买，东山岛野生黑虎虾都能成为你的味蕾盛宴。下次当你在海鲜市场上看到黑虎虾时，不妨想一想东山岛的美丽海景和丰富资源，也许你的心中就会有明确的答案了。
最近在市场看到好多卖海鲜的摊档都有大大小小的黑虎虾在卖，以前的黑虎虾块头很大，新鲜的也较少，很多都是冷冻的。我跟熟悉的摊主闲聊，她跟我说今年出口的少，现在又是黑虎虾大量上市的季节，所以现在新鲜的黑虎虾都转战国内的市场，以前如果一只大小在大拇指这样的黑虎虾大概的价格要在90元左右一斤，今年基本上50元左右就可以买到非常好的黑虎虾了，所以最近是吃黑虎虾最合适的时候。
黑虎虾俗称：鬼虾、草虾、花虾、牛形对虾，在联合国还统称为大虎虾。黑虎虾有着非常漂亮的黑褐色和土黄色相间的横斑花纹，黑虎虾除了和普通虾一样的营养价值外，它所含的虾青素较普通的虾大约高20%，虾青素是一种最强的抗氧化剂，可以显著地改善动脉粥样硬化等疾病。黑虎虾还富含蛋白质，钙，维生素E、B2、镁、不饱和酸等营养成分，它的肉质鲜美，易消化，对身体虚弱和病后需调养的人来说是一种极其好的食物。常吃黑虎虾还可以减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化等。
以前逢年过节都会买一些黑虎虾来焖或者清蒸等，既然卖海鲜的阿姨极力地推荐，给她买了几只，今天下午做一道美味的黑虎虾炒三色椒，女儿特别的喜欢吃彩椒，今天就满足一下她的小小心愿。
炒黑虎虾三色椒
材料：
黑虎虾：4只； 红椒：1个；青椒：1个
黄椒：1个；盐：少许；葱：1根
姜片：2片；红辣椒：1个；食用油：适量
蒜头：2瓣
做法：
1. 买回来的新鲜黑虎虾放入冰箱冷冻后再取出解冻，比较容易剥开虾壳。
2. 去虾头，虾枪、虾壳和泥肠，只留虾尾。
3. 三色椒洗净，切成方块。
4. 准备配料：姜片、红辣椒、葱。
5. 炒锅中大火热锅，倒入适量的食用油。
6. 放入切好的蒜泥，爆香。
7. 倒入三色椒，炒至三色椒有绵软感。
8. 加入盐和鸡精调味，起锅。
9. 再次锅内倒入少许的食用油，放入姜片，红辣椒丝，葱段，爆香。
10. 将黑虎虾倒入锅内，加入少许的盐，中火爆炒。
11. 炒至虾身边成虾红色后关火。
12. 起锅，放在三色椒上面摆盘装饰。
当爆炒黑虎虾的时候，哇！真的满屋飘香呀！这道菜可以说是我们家餐桌上的常客，但是今天奢侈一下，将普通的海虾换成了营养更丰富的黑虎虾，小妞放学回家，直接勺了一碗白饭，单纯配这个，平时需要督促着吃的白饭，今天麻溜一下就吃完了。你们那里的黑虎虾贵吗？如果跟我们这里一样的话，也去市场选几只来尝尝哦！
现在的工作不是特别的忙，重点在减肥上下功夫，主要还是运动和科学的饮食。“三分练七分吃”一点都没错 ，吃的的健康科学，一周做3次有氧运动，体重不会胖到哪里去，整个人还会非常的健康有活力。今天为大家分享一道非常好做的家常菜，蒜香浓郁，虾肉弹力有嚼劲，别有一番风味，特别适合减肥人群和发育期的孩子们。我家的孩子特别喜欢这样吃，早餐我有时间也给他煎三只，配杯牛奶，蛋白质的量就足够了。
黑虎虾个头比较的大，用橄榄油蒜煎的话，做法简单，虾肉非常的香，特别适合待客，超级快手，也不失面子，喜欢的朋友别错过。黑虎虾的营养价值极高，富含丰富的优质蛋白质，虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘等微量元素。
现在3月也是孩子长身体的好时机，妈妈们经常给孩子做这菜，给孩子补充丰富的蛋白质和钙质，孩子吃饭香身体棒，个子长得快，别错过了
【蒜香黑虎虾】
所需食材：黑虎虾10只，大蒜头半碗，盐适量，料酒适量，黑胡椒适量，橄榄油或者黄油适量
之一步：准备黑虎虾适量清洗干净，记得提前常温解冻
第二步：剪去胡须，然后开背挑去虾线，用盐和料酒腌制20分钟，黑虎虾比较的大，开背腌制比较的入味
第三步：锅里放入适量的橄榄油或者黄油，加入蒜片煎香，大蒜更好切成蒜片，量多一些会比较的香
第四步：加入黑虎虾，煎至金黄再翻面
第五步：煎至成熟，差不多两面各煎两分钟
第六步：撒入黑胡椒即可出锅，我们的蒜香黑虎虾就做好了，非常的美味。
我们的蒜香黑虎虾就做好了，非常的简单，你也试一试吧
小提示：1：阿根廷红虾，大明虾也都可以这样烹饪
2：喜欢黄油的可以把橄榄油换成黄油，味道也非常的棒
海底捞的黑虎虾多少钱一只？黑虎虾——“虾中之王”原创不易，点赞鼓励哈！非常幸运在这里遇见你，感谢每一个关注和点赞！诚祝大家新年快乐，阖家幸福，鼠年大吉大利！欢迎留下您的宝贵意见，我好进步是不是？哈哈~喜欢的话就借助你的神力动动你的大拇指转发一下哟~
黑 虎 虾
虾 中 之 王
黑虎虾，俗称老虎虾、大虎虾，
又名斑节虾、对虾、鬼虾、草虾、花虾
为当前世界上养殖最普遍的品种，
因其体型巨大且有斑纹而得名。
黑虎虾身体富光泽茶色，
背部带铁锈色纹理，体态优雅，
主要以个头大为美、为贵，
骨灰级虾客称它为“虾中之王”
是深受消费者欢迎的名贵虾类。
天然海域 · 出身纯净
黑虎虾是肉食性动物，吃天然的浮游生物，也吃小鱼、小虾等。越南海域，地处湄公河与南中国海的咸淡水交界，浮游生物特别丰富，水的咸度也很适宜。温度，是虾成长的关键，越南常年处于28-33℃，非常适合。黑虎虾幼苗在沿海浅水处生长，长大后迁移至深海区100米生出。在纯净无污染的环境自然生长，才能成就真正的海之味。
形态特征·个大斑纹艳
黑虎虾体由暗绿、深棕和浅黄横斑相间排列，构成腹部鲜艳的斑纹。额角上喙7～8齿，下喙2～3齿。额角侧沟相当深，伸至目上刺后方，但额角侧脊较低且钝，额角后脊中央沟明显。有明显的肝脊，无额胃脊。生命力强，肉味鲜美，个体大，是对虾属中更大的一种，更大的雌虾长达33cm，体重超过500g。
营养价值·虾青素之王
黑虎虾是虾类中“虾青素”含量超高的品种，其虾青素的含量较普通虾大约高20%，作为“虾青素”之王，抗氧化的功力自然也是之一位。黑虎虾还富含蛋白质、钙、维生素E、维生素B2、镁、不饱和酸等营养物质，肉质鲜美松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
口感 · Q弹鲜嫩
黑虎虾为虾中之王，肉弹味更美，肉多饱满，分量十足，肉质厚实有弹性，味道极其鲜美，营养价值丰富。烹煮过后，虾肉依然体型硕大，肉质紧实丰腴有韧性，不皱缩。
黑虎虾煮法：
【白灼黑虎虾】
用料：黑虎虾12只、姜片3片、料酒1勺、盐6克、十三香3克、蒜5瓣
1：黑虎虾准备好，用牙签挑出虾线，清洗干净
2：先将姜蒜炝炒出香味，下小半碗清水，加盐，放入黑虎虾焖煮，出锅前加少量料酒和十三香去腥即可
3：解冻后的虾与冷水一起入锅，水开后，转中火继续焖煮2、3分钟即可，不然虾的肉质太老了，会影响口感
小贴士：
? 老虎虾一定要去虾线，用刀背敲断虾筋；
? 虾入锅的时间不宜太久，否则肉质会变老。
虾之鲜美，无人不知。不仅可以烹制成各色美味吸引食客，还具兼很高的食疗营养价值。
虾的大脑中含有人体必需的氨基酸、磷脂等营养成分，虾肉中又充满大量蛋白质、碳水化合物，虾皮还含有虾红素、钙、磷、钾等，浑身都是宝。
今天呐，米儿就来给大家捋一捋“黑虎虾”~
“香奈尔”——黑虎虾来咯，名字就够唬人的黑虎虾，虾体硕大，背部带有深色纹理，带铁锈色纹理。它外壳致密、透明、晶莹剔透。体长一般可达25厘米，更大可达33厘米，体重500-600克（一只就能长到一斤多）。从体型上来讲雄性黑虎虾略小于雌性。雄性的体长可达20-25厘米，雄性的体重会增加100到170克。
黑虎虾喜欢在珊瑚缸的地沙中翻找鱼儿遗漏下来的食物。它发出的声音来自它的大鳌夹，当其闭合时，会推动水流发出声音。黑虎虾喜欢的环境是，沙地、石头洞穴及柔和的灯光。以其霸道的体型和艳丽外表，独得三千宠爱。
黑虎虾肉身超级饱满，滑嫩的虾身，呈现诱人的淡色，肉质新鲜，柔软而极富弹性的虾肉，仿佛自带沿海湿咸的海风，清鲜甘甜，淡淡的环绕着味蕾，缕缕鲜美的细嫩虾肉，留下一种久久不散的味道。
接下来，米儿跟大家科普几个关于黑虎虾的冷知识
黑虎虾的虾王由来
黑虎虾因体型巨大且有斑纹而得此名，雌虾能长到33厘米长，雄虾身形稍小，一般也在20-25厘米。因黑虎虾尾肉超多，两口都吃不完，弹性的肉质，其品质仅次于澳洲龙虾，被骨灰级虾客称它为“虾王”。
黑虎虾小知识
黑虎虾又称斑节虾、草虾、花虾、牛形对虾、大虎虾。是当时世界上养殖最普遍的海水虾品种，除了和普通虾一样外，其虾青素的含量较普通虾大约高20%。
黑虎虾分布区域甚广，由日本南部、南朝鲜、我国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度至非洲东部沿岸均有分布。
黑虎虾怎么挑选
1、体型弯曲：新鲜的虎虾头尾完整，与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。
2、体表干燥：鲜活的虎虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，壳的下层分泌粘液的颗粒细胞崩解，大量粘液渗到体表，摸着就有滑腻感。
3、挑选颜色鲜亮的：如果虎虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。
4、挑选肉壳紧连的：新鲜的虾壳与虾肉之间粘的很紧密，用手剥取虾肉时，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。松离则表明虾不新鲜。
5、挑选没有异味的：新鲜的虎虾有正常的腥味但没有异味。
虾头能吃吗？
黑虎虾的虾头不可以吃，虾头中有重要的消化、吸收、代谢部位，可能含有一定的有害物质。如重金属、寄生虫、微生物等，吃虾头易增加胃肠道炎症的发生率，也有可能会引起重金属中毒，引起恶心、呕吐、头晕等不良症状。
黑虎虾的吃法
蒜蓉黑虎虾
步骤一：黑虎虾剪去脚须，剔除虾线虾头，用刀开背，注意尾部不要切断。在把开好背的黑虎虾成“人”字行排好摆盘。
步骤二：碗中调制蒜蓉酱汁。蒜蓉、耗油、生抽的比例为2：1：1。调配好后拌匀后，然后均匀的铺在黑虎虾上。
步骤三：放入蒸箱蒸10分钟，撒上葱花，就可以出锅啦~
芝士焗黑虎虾
步骤一：黑虎虾剪掉虾脚、虾须、虾枪、开背去虾线。
步骤二：加入一丢丢盐和白胡椒，给虾上个底味。土豆蒸熟，捣成泥，再加入黑胡椒粉、牛奶、黄油沙拉酱、搅至顺滑。
步骤三：烤盘垫油纸，把虾挨个儿摆放，填上土豆泥撒上马苏里拉芝士，烤箱上下200℃，烤8分钟就行啦~
给孩子补钙，是天下妈妈们非常关注的问题之一，担心孩子的身高问题。可怜天下父母心！今天小编跟大家分享的这道油煎黑芝麻土豆虾排，是帮助孩子补钙的佳品，更是美味佳肴，而且容易被身体吸收！
食材：新鲜黑虎虾、土豆、鸡蛋、面粉、黑芝麻、柠檬片
之一步：将土豆洗净削皮，切成小块后放入蒸锅内大火蒸15分钟，蒸熟即可。
第二步：把黑虎虾洗净后，去掉头部和外壳，用牙签剔除虾线，放入柠檬片腌制15分钟，可去腥。
第三步：待土豆蒸熟后，放入碗中捣成细腻的土豆泥，加入面粉，充分搅拌成浓稠的泥状。
第四步：把鸡蛋打入碗里，搅拌均匀后备用。
第五步：取适量土豆泥压成扁圆形，放入虾仁，封口，团成圆柱状。
第六步：再放到备好的蛋液中均匀的蘸上鸡蛋液。
第七步：再把土豆泥放在黑芝麻上面来回翻滚至粘满黑芝麻。
第八步：在平底锅内放入食用油，中小火慢煎，煎至黑芝麻土豆虾排颜色金黄即可出锅。
这道油煎黑芝麻土豆虾排，里面配有黑芝麻、土豆、黑虎虾，皆是营养价值丰富的美食，而且小孩子们一般都爱吃，将它们三者完美的组合一起，更是好上加好，增进孩子食欲，越吃越健康！
就是这么简单啦，回家就可以试一下！
夏天虽然很炎热，但也很美好；因为在炎热的夏季也是虾类们繁殖的黄金时期。喜欢吃虾类海鲜的朋友是不是很兴奋；虾类品种繁多，剑虾、斑节虾、黑虎虾、樱花虾等，你喜欢吃哪一种呢？
其实在小渔翁创建一层山生鲜的时候,是恨不得把所有亲尝过的美食都介绍给大家的，今天一层山小渔翁准备了东山岛黑虎虾跟大家分享，大家都知道东山岛海域的没有重型工业码头，没有污染，得天独厚的地理位置，海产资源丰富。而东山岛的黑虎虾在这纯净的海域里也野惯了，肉质非常的紧致，吃起来脆爽鲜甜。
黑虎虾
黑虎虾的介绍：
黑虎虾外壳偏硬、有着美丽的墨绿色、深棕色相间的环状条纹，附肢的柄部外面呈明显黄色。
黑虎虾活动量大，虾身又比其他对虾要宽厚，肉多且比较紧实弹牙。
虾身饱满壮硕，整体看着虎背熊腰、威武霸气，故被称为“黑虎虾”。
营养价值：
1.黑虎虾富含蛋白质、钙、维生素E、维生素B2、镁、不饱和酸等营养物质，如此霸气凶猛的外表下竟如此有内涵，果然虾不可貌相。
2.对男性来说有着补肾壮阳、养血固精、益气滋阳的功效，可谓是男性的福利。
3.对于产后妇女来说有着通乳抗毒、催乳下乳的功效，想通乳的话就多食用黑虎虾
4.对于老人小孩来说有着补钙、开胃化痰的功效，能让老人小孩的骨骼更强健
爆香黑虎虾
用料：黑虎虾、蒜、葱、姜、花胶、辣椒、盐、酱油、耗油、料酒
做法：
1.先去虾线
2.开虾背
3.剪的稍微深一点
4.大蒜多放一点出蒜香味。用刀面用力拍一下，皮一拿就掉了
5.花椒这次我放的有点多了，辣椒根据个人口味放
6.稍微炝一下锅，不用太久；后面虾也要爆炒的。
7.掂勺～～可以自己尝试一下，比用锅铲翻带劲多了。
大火爆炒。加少量料酒，适量酱油（多一点出味道，易入味），少量蚝油，少量盐（酱油多的话可不加）。继续爆炒；都变色后炒个三分钟左右，就可以出锅了。
8.虾比较好摆盘
9.开虾背爆炒后，虾背就被炒开了。炒的时候酱汁多一点就都被吸收进虾肉里了，很入味。
吃的时候也可以蘸点汤汁。
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