陕西名小吃龙头就是肉夹馍了。满街道大小店都在卖,除了白吉饼腊汁肉加馍,还有老潼关肉夹馍,臊子肉夹馍,腊牛肉夹馍,甚至还有加肉再加点小菜,却不知他这种做法反而丢掉了该有的口味……正宗的西安肉夹馍还得属白吉饼腊汁肉夹馍。
进店考察是否如图一样的白吉馍,肥瘦相间的腊汁肉,桌上还备有大蒜。别忘了提前拨几个大蒜头,店家端上来,咬一口肉烂而不腻,美滴很!而后别忘了第二口吃之前含个蒜头,再咬一口试试?太香啦!那个蒜头也没有窜鼻味,被融化了,满口酥香!
西安名优小吃“腊汁肉白吉馍”龙头。腊汁肉精选猪上等硬肋肉用陈年老汤文火炖制,除卤肉主料外,还加进三十多种名贵药材,佐料考究,火攻到家,味馥气馨,入口即化;食者有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满含油,不用牙咬肉自 烂,食后余香久不散”的美誉。
白吉馍是用上好面粉揉制后做成饼形,置炭火烘烤成的,出锅的白吉馍形似铁圈虎背菊花心,图案像汉朝的瓦当 ,皮薄松脆,内心软绵。
腊汁肉、白吉馍合为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致;馍香肉酥,回味无穷。
欢迎您来西安品尝!别忘了大蒜头哦!
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陕西,这片古老而神奇的土地,拥有着丰富多样的美食文化。其中,各地的面食更是令人垂涎欲滴。让我们一起来看看陕西各地的面食大比拼,感受那沁人心脾的美味风情。
一、岐山臊子面——香辣光滑,令人难忘
岐山臊子面
岐山臊子面是陕西关中地区的一种传统特色面食,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗,历史悠久,以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。
这道面食不仅配料丰富,还有独特的 *** 技艺。油炸的豆腐、胡萝卜、土豆,搭配木耳和黄花菜,再加上肉臊子和酸汤,一碗色香味俱全的岐山臊子面呈现在我们面前。酸辣的口感,让人食欲大开。
二、西安biangbiang面——宽阔劲道,肉臊子香醇
biangbiang面
西安biangbiang面是一种宽阔劲道的陕西传统面食,以其独特的面条宽度和嚼劲受到喜爱。这种面食配以肉臊子尤其美味,肉臊子里加入西红柿、土豆、胡萝卜等配料,再浇到宽宽的面条上,抄底拌匀,吃到嘴里真的是满口都是酱香味。
biangbiang面有多种吃法,有人喜欢单纯油泼,有人喜欢杂酱,还有人喜欢西红柿酱,吃三合一的也不少。由于其独特的 *** 技艺,加上对于面食的热爱,biangbiang面已经广受欢迎,成为了陕西省的传统美食之一。
三、杨陵蘸水面——细嫩搭配香辣,鲜美诱人
蘸水面
杨陵蘸水面是杨陵地区的传统特色面食。这种面条一般是按根卖的,根据个人饭量定购。面条分两个盆端上,一个盆里是扯面和面汤,另一个盆里则是各种蘸汁。
将面条捞入蘸汁中,让面条充分吸收汁水的味道。蘸水面更大的特点在于汁水的配制,西红柿鸡蛋为卤,再加入油炸豆腐和韭菜等。油泼蒜泥的加入让汤底弥漫着浓郁的蒜香,再加点辣子,入口鲜香醇厚。令人回味无穷的美味面食。
四、合阳踅面——杂粮制成,粗粮健康
合阳踅面
合阳踅面采用三分小麦七分荞麦混合而成,面糊舀入铁鏊上,再用木踅子将面糊刮开,力度均匀,火候把握好,使面饼不夹生或焦糊。
烙好的面饼经过晾晒后切成小块,下锅煮熟。配上红薯粉鱼鱼、辣子油、猪油膏等调料,最后加入原汤,撒上葱花,一碗踅面就 *** 完成了。粗质口感,鱼鱼劲软,油而不腻,香辣酸麻,令人陶醉。
五、咸阳汇通面——各家一面,百家红火
汇通面
咸阳汇通面是咸阳市的传统特色面食,发源于陕西省咸阳市秦都区汇通十字西南角。每当夜幕降临,咸阳的街头巷尾燃起熊熊篝火,各家摊位争相摆出招牌的汇通面。
尽管面条都由同一家供应,但每家的调料和配菜却别具一格,形成了“各家一面,百家红火”的独特景象。这种面食的主要配料包括土豆、胡萝卜臊子和肉臊子。面条筋道,汤底鲜美,配料丰富,令人垂涎欲滴。
六、扶风一口香——细腻酸香,美味难挡
一口香
在陕西的扶风,有一种面食被称为“一口香”。这种面食以细腻酸香见长,主要是将传统的臊子面盛装在小碗里,每碗面量刚好一口,故名“一口香”。
在红白喜事上,一口香占据着重要地位。细腻的面条和酸香的臊子交相辉映,让人食欲大开,回味无穷。
七、乾县驴蹄子面——赶时间也要好吃
驴蹄子面
乾州驴蹄子面起源于上世纪五六十年代的农忙季节。农民们为了赶时间,和面后来不及擀面,于是将面团直接切成薄片下入锅中,煮熟后加上辣子油、陈醋,即成美味。这种面吃起来筋道过瘾,非常耐饥。
久而久之,这种面食做法便流传开来。因为面条形状形似驴蹄,所以被称为驴蹄子面。一碗驴蹄子面,配上三样臊子:肉臊子、西红柿豆腐、韭菜炒鸡蛋,吃起来美味又过瘾。
八、户县软面——宽阔软糯,多样配菜
户县软面
户县软面以宽阔软糯见长,和面时会刻意揉得稍软,增添独特口感。面擀成两寸宽的面片,切得宽窄均匀。
下水煮熟后捞出,配上韭菜、豆腐干、豆芽等菜码,再浇上肉臊子干拌。因为是家常面,各家各户也会有自家独特的配菜或者是酱,让这道面食各有风味。
九、陕北羊肉面——醇香诱人,美味耐嚼
羊肉面
羊肉面是陕北地区的传统小吃之一,清澈的羊肉汤里覆盖着一层层鲜嫩的羊肉,香菜星星点点漂浮在上面,和羊肉一起散发出诱人的醇香。面用凉水和,揉到醒透。
面擀成半厘米厚的薄片,切成约寸半宽的条,下入沸水锅中,边揪边抛;待面片煮熟后,捞入碗中,舀入适量的炖羊肉,撒上葱花、香菜,一碗美味鲜香的羊肉面就做好了。
十、蓝天荞面饸饹——健康美味,独特口感
荞面饸饹
蓝天荞面饸饹是一种以荞麦面 *** 的传统面食,口感独特。将荞麦面和面粉混合,加水揉匀,揪成小段后压成细条,直接下入沸腾的热水锅里煮熟。
荞面饸饹可以有多种吃法,有凉调的、煮汤的、干拌的,不同的口味都能让人品出其独特的美味。
十一、彬州御面——晶莹剔透,细腻醇厚
御面
彬州御面是一种晶莹剔透的面食,口感细腻醇厚。面条用凉水和,加入食盐、酱油、陈醋、蒜泥、葱花、油泼辣子等佐料,再加上煮熟的菠菜、黄豆芽、红萝卜丝等,一碗美味的彬州御面就做好了。晶莹剔透的面条,加上丰富的配料,让人吃得津津有味,难以忘怀。
十二、凤翔削筋面——软滑劲道,食欲大开
削筋面
凤翔削筋面是陕西凤翔地区的一种传统美食。在 *** 过程中,和面时要将面粉加水揉至软硬适中,使面团醒出来稍软一些。之后,将面擀成两寸宽的面片,切得宽窄均匀。水开后下入面片,削筋面煮熟后捞出,面条软糯滑爽,晶莹剔透,让人食欲大开。
陕西,是一片拥有着美食宝藏的土地,让我们一起前往,探寻那些传统美味,领略那份陕西的独特魅力。让味蕾在这片土地上荡漾,品味陕西各地面食的风味之美。
这个村一年收入十个亿,靠的是什么?“这是我们袁家村的明星店——粉汤羊血,收益更好的一年营业额达800万。”陕西省礼泉县袁家村村委会主任王创战介绍。 王创战口中的袁家村,曾是一个只有62户人家的空心村、贫困村。
十多年来,当地 *** 带领大家积极发展特色乡村游,如今,这个昔日的“空心村”变成了远近闻名的“网红地”。 9月10日,科技日报记者随“高质量发展调研行”陕西主题采访活动走进袁家村,看到街道两旁摆满了各色风味小吃,细腻滑嫩的豆腐脑、刚出锅的辣子夹馍、爽口酸辣的“一口香”……来自全国各地的游客聚集在这里大快朵颐。从开办农家乐到升级做乡村度假精品游,袁家村发展特色民宿、精品客栈,打造酒吧街、艺术街、小吃街等,并引进了高空漂流、旅者营地等休闲体验项目,想方设法让游客玩得好、留得下。
此外,还相继扩张成立“前店后厂”和加工企业,目前,该村共有菜籽油、豆腐、酸奶、醋等加工企业10家,小吃街所有的食材均来自村里的加工作坊。“目前我们村民的收入主要由两大部分组成,一个是他的经营收入,一个是他在村上入股分红的收入。每户的年收入在50万左右,好的可能有上百万。”王创战对记者说道。(文字/科技日报记者 何沛苁 史俊斌,摄影/科技日报记者 何沛苁)
来源: 科技日报
陕西人更爱吃的油泼裤带面,面.biangbiang面在...油泼裤带面爽滑筋道。
陕西八大怪面条像裤带,作为陕西人两天不吃面心里就难受。现做的裤带面配上油泼辣子和肉臊子,一口一根筋道爽滑,入口Q弹。
·先做肉臊子,里脊肉切片冲洗干净。
·热锅凉油放入肉片炒散,放干辣椒、香辣酱、豆瓣酱、辣椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、十三香、蚝油、老抽、生抽、加入适量清水、放葱姜。
·下方的调料放入调料盒:八角、桂皮、香叶、花椒、白芷、小茴香、肉蔻,中火炖煮30分钟,炖熟大火收汁,出锅装盘。麻辣过瘾的肉臊子就做好了,看着也太香了。
·面条扯好下入锅中,放入豆芽煮熟捞出,放韭菜、葱末、香菜、辣椒粉,泼上热油,放盐、味精、鸡精、生抽、香醋、两勺肉哨子油泼裤带面就做好了。搅拌均匀再配上一瓣蒜,香惨了,连吃了两碗才过瘾,喜欢就做起来吧!
东北黏糊麻辣烫。
东北砂锅面,调料用来拌鞋底都好吃吧。爱吃面,爱池面。来到哈尔滨第二天终于重回咱的主线,尝尝当地特色面,黏糊地道老味。吉之味砂锅面虽然是家连锁店,但有不少观众来推荐,味道满满麻酱和白糖,各种调料往里放,蒜汁一定不能忘,四手交替很繁忙。转眼间砂锅面登场,谢谢。
这种面食风格,广东观众朋友会不会在弹幕打出调料致死量,但如果是爱吃麻酱的观众,这一碗已经没有不香的道理了,咱们来好好搅拌一下。这一碗是玉米面土豆粉的双拼砂锅面,会自带一些蔬菜配菜,还加了份荷包蛋(2元)和一份鲜蘑(3元)。这样看起来一碗好像没有什么肉,想吃肉得单加肥牛或者肥羊,随着搅拌香气和热气扑面而来,色香味不停的在促进唾液的分泌。话不多说,老规矩先喝汤。
这一口下去香的非常暴力,刚刚加的各种调料所见即所得。麻酱可能是混了花生酱香的非常复合,但神奇的是各种调料加在一起化开,成汤以后整体性也非常的强。花椒、辣椒香各种酱香再配上白糖提鲜,不需要肉就是非常解馋的一碗。要是冬天大雪天在吃,能有多香我都不敢想。
面条的种类可以随意选择。这一碗是我爱吃的玉米面和土豆粉。土豆粉不是那么吸汤,想要让汤汁越吃越黏糊,还是得选点吸汤的面条。鸡蛋长得有点像那种半成品鸡蛋,不过泡上汤汁吃也挺香的。
3块钱加的鲜蘑一开始我还以为是东北平菇的特殊叫法,一查才知道这和平菇是两个东西,但在这一碗吃出食材区别还是挺难的。食材本味的不用太指望能吃出鲜蘑的Q弹和那深处一丢丢的鲜味。这碗还有很多的豆腐丝我是超级爱,甚至可以当面吃,爱吃的可以举手。
一整碗香浓滚烫,想大快朵颐还是有些难度,只能说心急吃不了砂锅面了。体验从未尝过的面食每次都感觉新奇又激动。一个地区的饮食文化受到地理、气候,当地原材料、人们的口味等等因素的影响。透过一小碗物美价廉的面,就边享受美食边遐想。真是一件轻松又快乐的事,是非常解馋过瘾的一碗。
下期再见。
在杨凌示范区,吃陕西特色蘸水面,面条像裤带4根面吃饱,花11元在杨凌示范区,吃陕西特色蘸水面,面条像裤带4根面吃饱,花11元
位于陕西省杨凌示范区的一家小吃摊,近年来因其独特的陕西特色蘸水面而声名远扬。这里的蘸水面以其独特的 *** 方式和美味的口感吸引了无数食客前来品尝,而令人惊叹的是,一份面条只需11元,足以让人吃得饱饱的。本文将为您介绍这家小吃摊的故事以及蘸水面的 *** 过程,带您一探究竟。
## 一、小摊的故事
这家小吃摊位于杨凌示范区的一个繁华街区,周边有众多商店和办公楼,生意一直都很红火。摊主是一位名叫李亮的年轻人,他在陕西省长大,从小就对陕西的传统美食情有独钟。在大学毕业后,他毅然决定追随自己的梦想,回到家乡,开设了这家小吃摊。
起初,李亮的生意并不如意,竞争激烈,许多人选择了附近的快餐店,而忽略了他的小摊。但是,李亮并没有气馁,他决心通过创新来吸引更多的食客。于是,他开始尝试各种不同的面食 *** *** ,最终研发出了独特的蘸水面。
## 二、蘸水面的 *** 过程
蘸水面的 *** 过程虽然看似简单,但却蕴含了许多细节和技巧。以下是 *** 一份蘸水面的步骤:
### 1. 准备面条
首先,李亮会选择优质的小麦面粉,然后加入适量的水,搅拌成面团。这个过程需要一定的经验,因为水的用量需要掌握得当,以确保最终的面团有足够的韧性和弹性。然后,他会将面团擀成薄薄的面饼,再切成宽约1厘米的面条,形状酷似裤带。
### 2. 煮面条
煮面条的过程也有一些讲究。李亮会将面条放入开水中煮熟,时间掌握得非常精准,以确保面条煮熟但不过烂。煮好的面条要立即捞起,过冷水,使其更有嚼劲。
### 3. 准备蘸水
蘸水是这道菜的核心,也是最为关键的一部分。李亮会精心 *** 蘸水的调料,其中包括陕西特色的辣椒酱、香醋、花生酱、蒜蓉和芝麻等。这些调料混合在一起,形成了浓郁的酱汁,既麻辣又香浓。
### 4. 搅拌面条
煮熟的面条会放在一个大碗中,然后浇上 *** 好的蘸水。接下来,李亮会用筷子将面条和蘸水充分搅拌均匀,确保每一根面条都裹满了美味的酱汁。
## 三、美味的体验
当一碗热气腾腾的蘸水面端到你面前时,那浓郁的香味就已经令人垂涎欲滴。面条像裤带一样宽,带有一种独特的嚼劲,让人一口接一口停不下来。蘸水的酱汁既有辣味,又有醇厚的花生香,加上香醋的酸味和蒜蓉的爽口,让人回味无穷。
最令人惊叹的是,一份蘸水面只需11元,这个价格在如今的城市中已经足够罕见了。尽管如此,李亮从不妥协于食材的质量和 *** 的精细,始终坚持让食客品尝到最地道的陕西味道。
## 四、吸引食客的秘诀
李亮的小吃摊之所以能够吸引众多食客,不仅仅是因为美味的蘸水面,还因为他的独特经营理念。以下是他吸引食客的一些秘诀:
### 1. 价格亲民
李亮坚信,好吃的美食不应该昂贵。因此,他将价格控制在大众能够接受的范围内,不追求高利润,而是追求让更多人品尝到美味的
机会。
### 2. *** 精益求精
虽然蘸水面的 *** 过程看似简单,但李亮一直在不断地改进和提升,追求更高的品质。他会定期更新蘸水的配方,确保每一碗面都是更好的。
### 3. 亲切的服务
李亮和他的团队非常友善和亲切,总是微笑着迎接每一位食客。这种亲切的服务态度让食客感受到了家的温暖,增加了他们的归属感。
## 五、结语
在杨凌示范区的这家小吃摊,吃一碗陕西特色蘸水面不仅仅是一次美食之旅,更是一次对陕西传统美食的品味和探索。李亮的坚持和创新,让这个小摊在竞争激烈的市场中脱颖而出,成为了一道靓丽的风景线。11元的价格,4根面吃饱,绝对是物美价廉的美食选择。如果您有机会来到杨凌示范区,不妨来品尝一下这里的蘸水面,您定会被其独特的风味所折服。
没得事要去美妞,一天全部都叫美妞。茶叶车上没事。天气不好。这哪像美妞都去刮一年瓜子。能,好,下。请问呢?切下来,这不是有面条的吗?面条是有回音的。是肯定好的饭店的,好的面条价比高的好切。人大不大的?大不了谁吃?不吃。曹妮,是走的大脑门就的还是不错的?搞的都没留。没买?我能回家没留。
今个奎姐三个个子的,三个一瓶的还不错,蛮香的口感,还有劲道还蛮香的。不是上面木鱼,像个小木鱼,用筷子下面那种,像个袋子比那个好吃,劲道。开吃,感觉尝一口子还不错,蛮香的。好长时间不能搞。
以前外头从来都是想切面条,从来不得面条想擀面的。不是说半个小时到一个小时、十分钟、二十分钟就搞定,把手擀面就搞定,山头奶油的旺。就亏到这种东西吃饱,要想弄细细的面条,宽的大的大面条,还没下奶奶切中午吃,吃面条了,吃早饭。
家常菜,精彩美食每天持续更新#清汤面大家好今天给老铁们带来的是一碗简单的清汤面,用的都是家里常见的食材和调料,保证您一看就会做。
·开始 *** ,取一颗小葱切成葱花,没有小葱用大葱也行,大葱味道比较重,用量可以比小葱少一些。
·切好的葱花放进面碗里,调个料汁。碗中加入生抽一大勺、老抽少许、食盐一小勺,再多来点芝麻香油这样就可以了。
·清汤面营养不够再找个小碟打入一颗鸡蛋做个荷包蛋,用提前打好的鸡蛋去做荷包蛋更容易成形。
·起祸加入少量食用油然后把锅晃一晃,使油均匀的涂抹在锅的内壁上,这样煎制的时候不容易粘锅。
·油温56成热的时候下入鸡蛋动作更轻一点,盛该鸡蛋的容器,尽量离的油面近些,这样煎的荷包蛋不容易撒还比较圆。
·用护子推一推鸡蛋的边缘然后端起锅把它晃动起来,使其受热更加均匀。
·前至一面定型,给它翻个面再煎另一面前好后盛出备用。
·另起一口锅多加些清水,水开后不着急,下面先盛出几勺放进面碗里,用清水把底料化开,这样汤清面不粘回感更清爽。
·用剩余的水下入挂面,我用的是碱水面面条,没有什么限制,根据您自己的口味选择就好。
·面条煮的时间不宜过长,不然没有嚼劲,影响口感,煮没有硬愁就可以了,给它捞出放进面碗里。
这碗简简单单的清汤面就做好了!
·最后把前好的荷包蛋切成两半放在面条上,蛋黄吸收了汤汁的咸鲜味也变得更好吃了。如果您觉得味道还是比较解谈碗汁里可以再加些香醋和味精。
好啦今天的视频又要和老铁们说再见了,感谢大家的观看,祝您香明天见!
收藏美食进行中。
品尝陕西扶风名片一口香,15元六碗吃到停不下来,吃的就是仪式感品尝陕西扶风名片一口香,15元六碗吃到停不下来,吃的就是仪式感
近年来,越来越多的人开始重视美食的品味与文化内涵。在中国的美食宝库中,陕西的餐饮文化独具特色,尤其是以其独特的口味和浓厚的历史底蕴而闻名。在陕西的众多美食中,扶风名片无疑是一道独特的风景线。那独特的味道、亲切的价格以及别具仪式感的用餐体验,让人仿佛穿越时光,品味古老而美好的味道。
扶风,作为陕西的一个县级市,有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。在这个古老的地方,扶风名片作为当地的一道特色美食,承载了无数人的回忆和情感。这道美食以其独特的做法和独特的风味,吸引着大量的食客前来品尝。
扶风名片的 *** 非常简单,主要是将面粉加水搅拌后制成面团,然后切成小块,擀成薄片,最后将薄片切成细条,待用。烹饪过程中,将这些细条投入锅中,经过翻炒、炸煮等步骤,最终变成金黄酥脆的面片。独特的在于,这些面片非常薄,口感酥脆,吃起来爽口十足。而且,扶风名片通常会搭配一些特色的酱料,如辣椒酱、蒜蓉酱等,增加了食欲的 *** 。
然而,扶风名片的魅力远不止于此。令人难以忘怀的是,它的价格亲民到令人惊讶的地步。在一个物价不断上涨的时代,15元竟然能够享受到六碗扶风名片,这无疑是一种难以言喻的惊喜。这个价格不仅让人感受到了物超所值的美味,更让人感受到了一种亲民的情怀。这也许就是陕西人对待美食的态度,不追求繁琐的外表和高昂的价格,而是将美食还原到最真实的味道和情感。
在品尝扶风名片的过程中,人们往往不仅仅是在满足味蕾,更是在体验一种仪式感。用餐的仪式感在于每一碗面片的 *** ,每一口的品尝,都是一种对陕西美食文化的尊重和传承。坐在餐桌前,一碗碗扶风名片被端上来,深沉的历史和浓郁的文化仿佛都凝聚在这些脆脆的面片中。人们在享受美味的同时,也在感受着这份与众不同的仪式感,仿佛时间被定格,一切都变得慢而安详。
扶风名片的美味,不仅源于其独特的 *** 工艺,更源于人们对待美食的热情与真诚。每一碗面片都承载了厨师的匠心,每一口品尝都蕴含了食客的情感。正是这种情感,赋予了扶风名片独特的魅力,让它成为陕西美食中不可或缺的一部分。
总的来说,品尝陕西扶风名片,不仅仅是一种味觉的享受,更是一种文化的体验。它将古老的历史和现代的美味融合在一起,让人在品味美食的同时,也感受到了历史的厚重和文化的博大。那一口口酥脆的面片,带着酱料的香气,仿佛在讲述着扶风的故事,让人沉浸其中,流连忘返。15元六碗,物超所值;吃的不仅是美味,更是一种仪式感。无论是当地人还是游客,都能在扶风名片中找到那份独特的情感,品味那份难以言喻的美味。让我们一起走进陕西的美食世界,感受扶风名片带来的味觉盛宴和文化震撼吧!
手工臊子面,既美味又有嚼头。
随着天气转凉,何不做一碗热气腾腾的手工臊子面呢?
先和一块面团,在盆中加入适量干面粉,加盐增加筋性,再用温水揉成偏硬的面团,静置一会儿。
醒好的面团可以开始擀面了。将面饼边转边擀,擀成一个薄一些的大圆面片,撒上干面粉,再卷在擀面杖上,像这样折起来。整理好后开始切面。切成长条或其他形状的面条,放到面板上。全部切好后,看看这面条切得怎么样。
面条做好后,可以开始炒臊子了。热锅倒入适量食用油,油热后放入姜片煸炒。然后加入肥肉丁,煸出油脂。接着加入瘦肉丁,煸炒至干香。加入盐、花椒粉和大香粉,少许生抽提色增香。放入切好的香菇、木耳、黄花段和土豆、胡萝卜丁,煸炒片刻,再加入切好的西红柿丁,炒至出沙。加入泡好的黄花水,再加入适量开水,待土豆煮软后加入泡过水的豆腐丁,煮一两分钟后加入适量陈醋,最后撒上一把切好的新鲜香菜末,臊子汤就做好了。
面条也煮好了,倒入碗中,浇上灵魂臊子汤。一碗香喷喷的臊子面就可以上桌啦!关键是这道手工面非常筋道、爽滑,加上美味的臊子,再搭配一些油泼辣子,让人一口接一口停不下来。